FORMATO GUIA DE APRENDIZAJE F08-9541-009 /08-09 Versin 1

Proceso: Ejecucin de la Formacin Profesional Procedimiento: Desarrollo Curricular Modelo de Mejora

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GUA DE APRENDIZAJE 01 Programa de Formacin: TECNOLOGA EN GESTIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Proyecto formativo: Fase del Actividades del Proyecto. IMPLEMENTACIN Y DESARROLLO proyecto: ESTABLECER EL MANEJO DE TECNOLOGAS APROPIADAS EN SANITARIO Y NUTRICIONAL LOS PROCESOS AGROPECUARIOS EJECUCIN DE ACUERDO A LA ETAPA PRODUCTIVA Competencia: MANEJAR LA PRODUCCIN DE LAS ESPECIES PECUARIAS
CONFORME A LA NORMATIVIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLGICA

Duracin: 3000 HORAS Duracin: 320 HORAS

Duracin: 320 HORAS Resultados de Aprendizaje: RESOLVER CONTIGENCIAS PRESENTADAS EN EL MANEJO PRODUCTIVO, NUTRICIONAL Y SANITARIO DE LAS ESPECIES PECUARIAS DEACUERDO CON LOS CRITERIOS TECNICOS DEFINIDOS. Actividad de Aprendizaje: Acompaamiento directo 40 CORREGIR LAS CONTINGENCIAS PRESENTADAS SEGN EL REGLAMENTO INTERNO Y PLAN DE TRABAJO Trabajo autnomo 8 Preguntas problematizadoras: Pregunta esencial: Cules son las actividades sanitarias tendientes a garantizar el estado saludable del animal? Preguntas especficas: Qu enfermedades se presentan con mayor frecuencia? Sabe cules son las enfermedades de vacunacin obligatoria en Colombia? Por qu es importante conocer las enfermedades zoonoticas? Qu son las BPP?

INTRODUCCION
En esta actividad de aprendizaje en la que determinaremos las actividades sanitarias tendientes a garantizar el estado saludable de los animales de importancia productiva, con base en los propsitos, especie, fase del proceso productivo y objetivos de la empresa. Con el nico fin de prevenir de manera eficiente enfermedades que pueden ocasionar perdidas en la produccin pecuaria.

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Estrategia metodolgica: Etapa de Exploracin de Aprendizajes previos. Enfermedades comunes en especie pecuaria: concepto, sntomas, signos, manifestacin, caractersticas y tratamiento Zoonosis: concepto, clases. Cuarentena: concepto y mtodos. Concepto de profilaxis y sanidad. Principios de asepsia, desinfeccin y esterilizacin: concepto, tipos, caractersticas. Constantes fisiolgicas en especie pecuaria: medicin y registro Plan sanitario de especie pecuaria: concepto, caractersticas, importancia y protocolo. Residuos generados en el proceso: disposicin y manejo Legislacin sanitaria: normas y procedimientos. Tipos de registro y caractersticas. Etologa y bienestar animal, Anatoma bsica de especie pecuaria. Medicamentos: presentacin, dosis, vas de administracin, precauciones y restricciones. Caractersticas, tipos, dosificacin, aplicacin de desinfectante. Anatoma de la especie. Fracturas, heridas, luxaciones, abscesos: clasificacin, tipos y caractersticas. Tcnicas de enlazado, sujecin, e inmovilizacin de la especie. Desinfeccin: tipos, caractersticas, dosificacin y aplicacin Equipos, herramientas e implementos: tipos, caractersticas, funcionamiento. Tcnicas de atencin de primeros auxilios y de curacin en la especie. Normatividad de salud ocupacional, seguridad industrial y buenas prcticas pecuarias (bpp). Normas de bioseguridad. Lo invitamos a participar activamente en la actividad programada, la cual consiste en la tcnica didctica lluvia de preguntas. Para explorar los conocimientos adquiridos previamente, el instructor formulara la pregunta afn al tema y escoger a un aprendiz, el cual a su vez determinara cual de sus compaeros dar respuesta a la pregunta formulada, si el aprendiz da una respuesta satisfactoria ser premiado con un caramelo, de lo contrario deber pagar una penitencia, la cual ser impuesta por sus compaeros. 2. Etapa de Apropiacin del conocimiento Conceptualizacin Es importante conocer las actividades sanitarias, garantizando el estado saludable del animal. Logrando mantener nuestra produccin de manera constante y reduciendo gastos en tratamientos, teniendo siempre muy claro que el mejor tratamiento es el preventivo. Para lograr este objetivo lo invito a estudiar y analizar los conocimientos y conceptos necesarios para adquirir el conocimiento y ser competente en el mundo laboral. Teorizacin Los aprendices recibirn formacin respecto a cmo realizar actividades sanitarias garantizando el estado saludable del animal, con base en los propsitos, especie, fase del proceso productivo y objetivos de la empresa. Ellos usaran esta informacin para que ya en campo identifiquen y apliquen dichas instrucciones y procedimientos segn lo requiera la situacin. Para concluir esta actividad cada uno debe tener claro qu tipo de actividades se deben practicar

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con el fin de prevenir, curar y manejar contingencias frente a determinada situacin en la que la salud del animal se ve afectada. 3. Etapa de Afianzamiento del aprendizaje A nivel grupal evaluaremos los diferentes casos y determinaremos si las diferentes manifestaciones son tpicas y cuales no lo son con respecto a los sntomas de una enfermedad y as determinar en qu casos es aconsejable realizar un tratamiento curativo o tomar decisiones como descartes, relacin costo beneficio o si el caso lo amerita realizar el sacrificio sanitario. 4. ETAPA AMPLIACION DEL CONOCIMIENTO. Cada aprendiz por su cuenta investigara cuales son las enfermedades de reporte obligatorio, a qu entidad territorial se deben dirigir en caso de presentarse y que tipo de contingencia se debe aplicar en caso de presentarse alguna de estas enfermedades. 5. ETAPA APLICACIN DEL CONOCIMIENTO
De acuerdo a los conocimientos y el aprendizaje adquirido, usted debe realizar actividades sanitarias garantizando el estado saludable del animal, con base en los propsitos, especie, fase del proceso productivo y objetivos de la empresa. Organice en su portafolio las evidencias de aprendizaje desarrolladas y recogidas en esta gua de aprendizaje, descritas a continuacin:

Evidencias de Aprendizaje: EVIDENCIAS DE CRITERIOS DE EVALUCION APRENDIZAJE Atiende la especie con base en sus EVIDENCIA DE requerimientos y plan de alimentacin y CONOCIMIENTO: sanidad establecido segn criterios 1, Descripcin del tcnicos. protocolo sanitario segn normas vigentes Atiende acciones de contingencia (primeros auxilios , partos) y manual de procedimientos 2, Respuesta a caractersticas, tipos, dosificacin, aplicacin de desinfectante 3, Respuesta sobre tcnicas de curacin y de primeros auxilios segn estudio de caso. 4, Respuesta a preguntas sobre normatividad sanitaria, bioseguridad, salud ocupacional y seguridad industrial.

TECNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION TECNICA DE EVALUACION: Formulacin de Preguntas INSTRUMENTO DE EVALUACION: Cuestionario

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EVIDENCIA DE DESEMPEO: 1, Identificacin de lesiones comunes y realiza tratamiento. 2, Elaboracin del cronograma del proceso sanitario de acuerdo con recursos disponibles, tipo produccin y criterio tcnico 3, Aplicacin de tcnicas de sujecin e inmovilizacin de la especie segn manual de procedimientos u orden de trabajo y normatividad sobre seguridad industrial. 4, Manejar los equipos y utensilios requeridos en la aplicacin de tratamientos curativos de acuerdo a criterios establecidos EVIDENCIA DE PRODUCTO: 1, Presentar tres (3) registros de diferente actividad sanitaria. 2, Presentar un (1) animal inmovilizado para realizar tratamiento definido 3, Un (1) registro de tratamiento curativo diligenciado con informacin sobre el tratamiento de la especie pecuaria. 4, Presentar animales tratados por: afecciones pdales, luxaciones, heridas,

Atiende la especie con base en sus requerimientos y plan de alimentacin y sanidad establecido segn criterios tcnicos. Atiende acciones de contingencia (primeros auxilios , partos)

TECNICA DE EVALUACION Valoracin de productos INSTRUMENTO DE EVALUACION Lista de verificacin

Atiende la especie con base en sus requerimientos y plan de alimentacin y sanidad establecido segn criterios tcnicos. Atiende acciones de contingencia (primeros auxilios , partos)

TECNICA DE EVALUACION Valoracin de productos INSTRUMENTO DE EVALUACION Lista de verificacin

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abscesos, retencin de placenta segn protocolo establecido e indicacin tcnica. Ambientes/Recursos educativos y Material de Apoyo: Marcador Guas de Aprendizaje Video beam Internet (Archivos con documentos virtuales) Documentos fsicos Explotaciones pecuarias para realizar prctica. Bibliografa/Cibergrafa: www. Invima.org.co. www.ica.gov.co. Www.ministeriodeagricultura.gov.co www.fedegan.org.co.www.fao.org.co www.ergomix.org.co. Www.infoagro.org.co. Www.tierrasyganado.org.co. Www.tvweb.sena.edu.co. Elaborada por: GERMAN HOLGUIN SANABRIA Fecha: AGOSTO 05 DE 2012 Revisada y adaptada: Fecha: