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PRODUCTIVIDAD EN DESTETE Y CRECIMIENTO

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PRODUCTIVIDAD EN DESTETE Y CRECIMIENTO


PRODUCTIVIDAD EN DESTETE Y CRECIMIENTO
Autor: Edi Gustavo Castellanos Editado y distribuido por: MASPORCICULTURA.COM CopyrightMASPORCICULTURA.COM. Todos los derechos reservados.

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Este reporte electrnico ha sido descargado de forma gratuita, por lo cual estas en toda la libertad de distribuirlo libremente entre tus contactos, amigos, colegas y colaboradores, tambin tienes la libertad de publicarlo en tu sitio web o blog, con la nica condicin de respetar los derechos de autor y de no alterar el contenido del mismo. DENEGACION DE RESPONSABILIDADES Y/O RESPONSABILIDADES LEGALES. (Disclaimer and legal notice) La informacin que se presenta en este reporte representa el punto de vista y experiencias del autor sobre los manejos y estrategias para la obtencin de altos rendimientos productivos en el rea de destete y crecimiento de cerdos, hasta la fecha de su publicacin. Debido a que estas condiciones pueden cambiar con el tiempo, el autor se reserva el derecho de actualizar y modificar sus opiniones y consejos basndose en las nuevas condiciones. Este reporte electrnico no pretende ser una obra literaria por lo que se explica usando un lenguaje sencillo y comn, est escrito con propsitos informativos por lo que el autor no acepta ninguna responsabilidad para las obligaciones que resulten en consecuencia del mal uso de esta informacin.

Edi Castellanos
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I. Importancia de la eleccin de un alimento iniciador

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Antes de entrar en detalle sobre la eleccin de un alimento iniciador repasemos lo que sucede con el lechn durante el proceso de destete. Independientemente la edad de destete, el separar al lechn de la madre no deja de ser traumtico por varias razones. ANTES DESPUES

Los lechones mientras estn en la maternidad con la cerda tienen las condiciones optimas para tener una velocidad de crecimiento de 230 a 240 gramos diarios. Con la madre tienen a su favor lo siguiente: Temperatura confortable Leche tibia las 24 horas No compite por alimento o leche Convive con sus hermanos Conoce su rea fsica de convivencia
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El da del destete es sometido a: Perdida de la madre Cambio de alimentacin liquida y tibia a consumir alimento seco y frio. Cambio de la teta por el comedero Cambio de corral Perdida de los hermanos Tiene que competir por el alimento y jerarqua social (peleas) Ambiente con variaciones de temperatura (frio, calor)

Estos factores de estrs no los podemos eliminar, pero podemos hacer mucho para reducirlos y lograr que lo antes posible el lechn empiece a consumir alimento y agua para que no decaiga la velocidad de crecimiento con la cual viene de la maternidad. Aclarados estos puntos de aqu en adelante nos enfocaremos en la alimentacin y la importancia de la eleccin e implementacin de un buen programa de alimentacin para la etapa pos-destete, que en

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este informe comprende desde el da del destete hasta los 49 das de edad (7 semanas). II. Objetivos de un buen programa de alimentacin. Antes de entrar en detalle sobre este punto por favor tomar en cuenta lo siguiente: NUNCA ELEGIR UN ALIMENTO INICIADOR POR BAJO PRECIO Tan claro y sencillo como es, un programa de alimento para los cerdos en esta etapa se debe escoger por su RENTABILIDAD. Recuerde que su proveedor de alimentos debe comprometerse con usted a lograr los objetivos en esta etapa, no cometa el error de pensar que su proveedor de alimento le est haciendo un favor, es su proveedor y socio en el negocio y si no le cumple cmbielo, punto. 1. Objetivos especficos: Asumiendo que su unidad de produccin rene las condiciones necesarias para obtener altos rendimientos (instalaciones, sanidad, gentica y manejo) su programa de alimentacin debe ser tan bueno para que logre los siguientes objetivos de productividad. Peso a los 49 das (kilos) Ganancia diaria de peso (gramos) ndice de conversin alimenticia Consumo de alimento (kilos) Mayor a 17 Mayor a 400 Menor a 1.35 Menor a 15

Estos rendimientos se deben obtener con un costo de alimento por kilo producido de no ms de $1.30 (dlar de los Estados Unidos). Es decir que desde los 21 das de edad que generalmente es cuando se destetan los lechones hasta los 49 das de edad cada cerdo en promedio deber aumentar ms de 11 kilos y por cada kilo de aumento de peso se habr de invertir $1.30 en alimento.
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En resumen para que un cerdo llegue a los 49 das de edad pesando ms de 17 kilos se tiene que invertir en alimento un promedio de $14.5. Estos rendimientos y costos se han obtenido con un peso promedio al destete de 6 kilos

2. Evaluaciones de campo Los resultados tcnicos y de costos del cuadro anterior son el resultado de repetidas evaluaciones de campo, a continuacin presento los resultados obtenidos en las evaluaciones realizadas con un alimento comercial y su respectivo programa de alimentacin diseado especficamente para esta etapa de produccin. Los resultados del siguiente cuadro son el resultado de la evaluacin del rendimiento de ms de 900 cerdos evaluados desde los 21 das hasta los 49 das de edad con el plan de alimentacin Purina.

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Cuadro 1 Evaluacin del rendimiento del programa Purina en cerdos pos destete Total de cerdos evaluados 920 Peso promedio inicial (kilos) 6.12 Peso promedio final (kilos) 17.4 Ganancia diaria de peso (gramos) 403 Consumo alimento (kilos) Bionova 1 2.9 Consumo alimento (kilos) Bionova 2 5.6 Consumo alimento (kilos) Bionova 3 6.5 Total consumo 15 Conversin alimenticia 1.33 Costo de alimento por kilo producido $ 1.28 Fuente: Base de datos de Edi Castellanos

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Programa de alimentacin utilizado Bionova 1 7 dias Bionova 2 7 das Bionova 3 14 das

3. Conclusiones a) Si tiene un peso promedio de destete de 6 kilos, su programa de alimentacin le debe garantizar que sus cerdos lleguen a pesar 17 kilos a los 49 das. b) Los cerdos en esta etapa con un buen programa de alimentacin tienen la capacidad de incrementar ms de 400 gramos por da. c) Los cerdos en esta etapa necesitan 1.30 kilos de alimento para incrementar 1 kilo de peso vivo, esto claro est con un buen programa de alimentacin d) El consumo de alimento hasta los 49 das representa solo el 8% del consumo de toda la etapa de engorde.
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4. Recomendaciones

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a) Los cerdos en esta etapa son extremadamente eficientes para convertir el alimento en peso vivo (1.30 a 1), es decir que por cada 1.30 kilos de alimento que consuman pueden ganar 1 kilo de peso vivo, por lo tanto no escatime en darles un alimento de excelente calidad. b) Todo en la granja debe ser medido, pero especialmente y ms minuciosamente tiene que ser medido todo lo que est relacionado con el alimento, puesto que el alimento representa el 70% del costo total de producir un cerdo para el mercado. c) Haga sus mediciones y si no est logrando los rendimientos mencionados hable inmediatamente con su proveedor y exija que el alimento que usted compra cumpla con los estndares de calidad que le permitan llegar a la meta en su granja, ya se lo dije anteriormente su proveedor no le est haciendo un favor con venderle el alimento. d) Para conocer la rentabilidad de su programa de alimentacin es necesario que mida el crecimiento de los cerdos, para esto definitivamente no existe otra forma que pesar a los cerdos en diferentes edades. Esto obviamente implica ms trabajo pero tendr informacin valiosa para tomar decisiones de alto impacto econmico para su granja.

SI QUIERE OBTENER RESULTADOS QUE NO HA TENIDO TIENE QUE HACER COSAS QUE NUNCA HA HECHO

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