Agroindustria Que es y presentacion 2 min La agroindustria es la actividad econmica que comprende la produccin, industrializacin y comercializacin de productos agrarios pecuarios,

forestales y biolgicos. Esta rama de industrias se divide en dos categoras, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformacin de los productos de la agricultura, ganadera, riqueza forestaly pesca, en productos de elaboracin para el consumo alimenticio, en esta transformacin se incluye los procesos de seleccin de calidad, clasificacin (por tamao), embalaje-empaque y almacenamiento de la produccin agrcola, a pesar que no haya transformacin en si y tambin las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformacin de la materia prima agrcola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformacin de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.

las principales caractersticas de la agroindustria son : 2min - Se desenvuelve en un ambiente incierto y ms cambiante que en otra actividades. - Afectada por los factores e la naturaleza de difcil prediccin como el clima. - Altamente vulnerable a factores polticos y sociales, por su relacin con la alimentacin. - Exige un constante monitoreo (seguimiento) del entorno tanto para fines de supervisin como para detectar oportunidades. - Las labores de planeacin (resalta la de prever la disponibilidad de materia prima) se dificultan por su aleatoridad. - Moviliza y trata productos la mayor parte de la veces perecederos, es decir, que se echan a perder si no se les brindan ciertas condiciones de temperatura y humedad. - Se desenvuelve en estrechos periodos de tiempo (por ejemplo los pocos das que transcurren entre la cosecha del mango hasta llegar al mercado de destino). - Exige una alta coordinacin y seguimiento de los flujos de productos servicios (las actividades relaciones con la logstica son clave). - La experiencia indica que de alguna forma el negocio agroindustrial es crtico en el tema aprovisionamiento. Y de la misma forma, la agricultura sin concertacin con alguna agroindustrias es muy riesgosa. - En muchos casos, se trata de proyectos intensivos en capital de trabajo, ms que en inversin fija ante la particular importancia de la inversin circulante en estas empresas. Una de las razones de esta peculiaridad podra ser la estacionalidad de las cosechas, que obliga a acumular inventarios para ser usados en el transcurso de un largo periodo de tiempo. - Por tratarse la mayor parte de los casos de alimentos, el consumidor es sumamente exigente. Si la salud est de por medio, la opinin del consumidor es especialmente crtica. - Los procesadores agroindustriales adquieren en muchos casos los excedentes de las cosechas, reduciendo la oferta al mercado fresco. De enviarse estos

volmenes al referido mercado, los precios bajaran ostensiblemente, afectando al productor agrario.
Importancia 3min Como agente de transformacin productiva del sector agropecuario basado en la biodiversidad, la agroindustria es un componente clave en todo proyecto de desarrollo integral, posee ciertas caractersticas a partir de su condicin de demandante de insumos agrcolas. Entre esos atributos tenemos : >> La capacidad de reducir las prdidas post-cosecha y aumentar la conservacin de los productos. >> Reducir la estacionalidad de la oferta. >> Elevar el valor agregado y permitir ampliar la oferta de productos con mejores caractersticas nutritivas y organolpticas. Pero existen adems otras caractersticas que le permiten ser catalogada como uno de los ejes de desarrollo rural. Entre estas se mencionan: >> Una mayor flexibilidad comparativa con otras industrias en cuanto a escalas. >> Una mayor flexibilidad de integracin entre procesos intensivos en capital e intensivos en mano de obra. >> La capacidad de introducir la lgica industrial en actividades primarias, y la capacidad como vehculo de transmisin de la informacin tcnico-econmica. >> Desarrollo equilibrado, justo y sustentable, de un sector prioritario para nuestro pas como es el caso del sector agroindustrial. Aparte de la importancia del agroindustria, resulta conveniente mencionar la existencia de otras opciones de polticas orientadas al desarrollo de los pequeos productores tales como el desarrollo de empleo rural no agrcola, la organizacin de unidades productoras de infraestructura local, y la pequea agroindustria rural.

Crecimiento economico en el peru 1min

Algunos productos 2min

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