Ao del Centenario de Machu Picchu para el Mundo

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE MEDICINA Y Ciencias de la salud E.A.P DE FARMACIA Y BIOQUMICA

Asignatura Tema Integrantes : : : Qumica Analtica II
VOLUMETRIA REDOX YODOMETRA

Chambi Huamn, Roco Llontop Gonzales, Joel Arturo Mrquez Lozano, Karen Natali Salas Ccasani, Katherine Ticllas Ros, Iris Maril

Docente

Q.F Barreto Yaya Danilo

Ciclo

V Magdalena del Mar Lima Per 2011

VOLUMETRIA REDOX YODOMETRA INTRODUCCIN. Las volumetras redox utilizan reacciones de xido - reduccin entre reactivo y analito. Los analitos reductores se titulan con una solucin de un reactivo oxidante de concentracin Perfectamente conocida; los roles se invierten en el caso de analitos oxidantes. Como en toda determinacin volumtrica es necesario que la estequiometra de la reaccin est perfectamente establecida, que la reaccin sea rpida, y que se cuente con los medios para generar un punto final tan cercano al punto de equilibrio como sea posible. OBJETIVOS

Aplicar los principios bsicos de las volumetras redox en las titulaciones con yodo, in directas.

Preparar y valorar una solucin patrn de yodato de potasio. Determinar el contenido de yodo ascrbico, mediante volumetra redox yodimtrica o indirecta.

MARCO TERICO: Una valoracin redox (tambin llamada volumetra redox, titulacin redox o valoracin de oxidacin-reduccin) es una tcnica o mtodo analtico muy usada, que permite conocer la concentracin de una disolucin de una sustancia que pueda actuar como oxidante o reductor.1Es un tipo de valoracin basada en una reaccin redox entre el analito (la sustancia cuya concentracin queremos conocer) y la sustancia valorante. El nombre volumetra hace referencia a la medida del volumen de las disoluciones empleadas, que nos permite calcular la concentracin buscada. En una valoracin redox a veces es necesario el uso de un indicador redox que sufra un cambio de color y/o de un potencimetro para conocer el punto final. En otros casos las propias sustancias que intervienen experimentan un cambio de color que permite saber cundo se ha alcanzado ese punto de equivalencia entre el nmero de mols de oxidante y de reductor, como ocurre en las iodometras o permanganometras.

volumetras de oxidacin - reduccin con yodo. El potencial estndar de reduccin para la reaccin: I2 + 2e- 2I- es 0.535 V. Las sustancias con potencial de reduccin bastante inferior al del sistema yodo - yoduro son oxidadas por el I2 y pueden valorarse con una solucin patrn de yodo. Estas volumetras redox llamadas yodimtricas o directas, se utilizan para determinar agentes reductores. El yoduro I- se oxida a I2 ejerciendo una accin reductora sobre los sistemas fuertemente oxidantes con formacin de una cantidad equivalente de yodo. El yodo liberado se titula con la solucin valorada de tiosulfato de sodio Na2S2O3. Estas volumetras se llaman yodomtricas o indirectas y se utilizan para determinar agentes oxidantes.

Volumetras redox yodomtricas o indirectas. Las reacciones generales para determinar un agente oxidante (Ag. Oxidante) mediante volumetra yodomtrica son: Ag. Oxidante + I- (exceso) Ag. Reductor + I2

I2 + 2S2O3= 2I- + 2S4O6= El yoduro I- que se adiciona como NaI o KI, se encuentra en exceso y no es una solucin patrn. El I2 formado en la primera reaccin es equivalente a la cantidad de agente oxidante contenida en la muestra que se analiza. El I2 liberado se titula con una solucin patrn de un reductor, entre los cuales el Na2S2O3 es el ms utilizado. Las valoraciones deben efectuarse en el menor tiempo posible con el fin de evitar que el I - sea oxidado por el oxgeno del aire. Cuando se determina un oxidante mediante reacciones con yodo, el punto final se alcanza cuando desaparece el color amarillo de la solucin. Se aprecia mejor este punto si se aade una solucin de almidn, que forma con el yodo un complejo de color azul oscuro. El punto final se alcanza cuando desaparece el color azul, al agregar un ligero exceso de Na 2S2O3 . El indicador almidn se aade cuando se ha consumido la mayor parte del yodo. Si se aade demasiado pronto, el I- se absorbe sobre el indicador y se llega muy lentamente al punto final, siendo muy difcil detectarlo.

+
cido ascrbico

I2

2I

IO3- + I- +
Yodato yoduro

I2 + I- + H2O
yodo

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.

Materiales : 1 probeta de 100mL, 2 vidrios de reloj, 1 pizeta de agua destilada, 1 bombilla, 1 pipeta de 25mL, 1 bureta de 25mL, 1 vaso de precipitados de 100mL, 1 embudo de vidrio, 2 erlenmeyer de 250mL, 1 vaso de 400mL, una esptula.

Reactivos : Almidn 1% , Equipos : Balanza analtica

solucin de KI, solucin de tiosulfito de sodio

aproximadamente 0.10N, H2SO4 0.5M, zumo de naranja,

PROCEDIMIENTO:

Preparacin de la solucin patrn: yodato de potasio, se peso 2.0058g se diluy en 500ml H2O.

Solucin titulante: to sulfito de sodio, se peso 12.409g en 500ml 0.1M Estandarizacin del to sulfato: Punto de equivalencia: #meq S03 = # meq de Yodo Yodato

M x V gasto = meq yodato M = 2.817 / 28.15 M SO3 = 0.10M

# meq oxidante = meq reductor Hallando la N del yodato de potasio si su PM = 214g/mol P. equivalente= PM oxidante / # e- ganados P. equivalente= 214 / 6 = 35.66 g / eq g <> 1meq de yodato de potasio 0.035g N = #meq / # ml

N yodato = 2.0058g/ 0.0356meq 500ml N yodato = 0.1127 eq /L Yodo total = N yodato x 25ml = 0.1127 x 25 = 2.8175 meq de yodo total. Se utiliza como indicador al almidn Se procede a titular con el tio sulfito de sodio la mezcla que contiene: 2g aproximadamente de yoduro de potasio, 25ml de yodato de potasio, 40ml de cido sulfrico, 25ml de zumo de naranja, 1ml de almidn, se titula hasta llegar al punto final.

Na2 S2O3

0.1N

CLCULOS:
MUESTRA N 01 Peso: 2.0019g Gasto: 27.3ml MUESTRA N 02 Peso: 2.0075g Gasto: 27.2ml MUESTRA N 03 (BLANCO) Peso: 2.0006g Gasto: 28.1ml

V gasto x N tio sulfato= # meq sulfato

V gasto x N tio sulfato= # meq sulfato

V gasto x N tio sulfato= # meq sulfato

27.3 x 0.1001= 2.7327 2.7327meq de yodo exceso I total- I exceso= yodo ascrbico

27.2 x 0.1001 = 2.7227 2.7227 meq de yodo exceso I total- I exceso= yodo ascrbico 2.8175 2.7227= 0.0948 meq de yodo ascrbico 0.0948 meq yodo ascrbico Se desea saber cantidad de yodo en mg en 100ml Si PM cido ascrbico= 176g/mol P equivalente= PM / # e- ganados P. eq= 176 / 2 = 88 eq / g 1meq c. Ascrbico ..0.088g 0.0948 meq...X X= 0.0083g en 25ml zumo de naranja En 100ml de zumo de naranja hay: 0.0332g <> 33.2mg en 100ml %PV = 33.2mg/ 100ml de yodo ascrbico

28.1 x 0.1001= 2.8128 2.8128 meq de yodo exceso I total- I exceso= yodo ascrbico 2.8175 2.8128= 0.0047meq de yodo ascrbico 0.0047 meq yodo ascrbico Se desea saber cantidad de yodo en mg en 100ml Si PM cido ascrbico= 176g/mol P equivalente= PM / # e- ganados P. eq= 176 / 2 = 88 eq / g 1meq c. Ascrbico ..0.088g 0.0047 meqX X= 0.0004g en 25ml zumo de naranja En 100ml de zumo de naranja hay: 0.0016g <> 1.6mg en 100ml %PV = 1.6mg/ 100ml de yodo ascrbico

2.8175 2.7327= 0.0848meq de yodo ascrbico 0.0848 meq yodo ascrbico Se desea saber cantidad de yodo en mg en 100ml Si PM cido ascrbico= 176g/mol P equivalente= PM / # e- ganados P. eq= 176 / 2 = 88 eq / g 1meq c. Ascrbico ..0.088g 0.0848meq. X X= 0.0075g en 25ml zumo de naranja En 100ml de zumo de naranja hay: 0.03004g <> 30.04mg en 100ml %PV = 30mg/ 100ml de yodo ascrbico

Hallando el promedio sera: %PV = 31.6mg/100ml de yodo ascrbico.

CONCLUSIONES:

Estas volumetras se llaman yodomtricas o indirectas y se utilizan para determinar agentes oxidantes. El yodo que se forma es directamente proporcional al yodato por ser limitante. El cido ascrbico es una sustancia reductora que tiene que ser titulado con una sustancia oxidante. El yodo es oxidante. Las valoraciones deben efectuarse en el menor tiempo posible con el fin de evitar que el Isea oxidado por el oxgeno del aire.

BIBLIOGRAFA

http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/qa/Capitulo%2014%20-%20Volumetria %20redox.pdf www.unioviedo.es/QFAnalitica/trans/.../volumetrias-redox05-06.ppt