Malos Hbitos Alimenticios

2012

Universidad Autnoma de Sinaloa Unidad Acadmica Preparatoria Central Diurna Metodologa

Informe Final de Actividad

Integrantes: Acosta Morano Yohana Saray Barraza Rentera Janeth Berenice Crdenas Calleros Luis Mario Len Ramos Jess Adrian Morales Rivera Blanca Isela Pea Sols Juan Lus Grado: Segundo Grupo: 2-9 Profesora: Roco Snchez Becerra Fecha: 22/Mayo/2012 Excelente

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DEDICATORIA
Este apartado va dedicado a todas las personas en general especialmente en jvenes, que pueden tener malos hbitos alimenticios y por ende no mantienen una buena nutricin debido a una mala costumbre al momento de decidir qu comer en algn lugar pblico, o ya sea en su hogar. Tambin va dedicado a nuestra maestra Roco Snchez Becerra por contribuir a nuestro empeo y a nuestra escuela preparatoria.

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NDICE 1. Malos Hbitos alimenticios (tema problema). (4) 2. Resumen...(5) 3. Introduccin.(5) 4. Esquema...(7) 5. Justificacin.(14) 6. Metodologa..(16) 7. Anlisis de datos..(17) 8. Conclusiones..(18) 9. Recomendaciones...(19) 10. Referencias..(20)

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Tema: Eje de la Salud

Problema: MALOS HBITOS ALIMENTICIOS; UNA REVISIN EN EL CONTEXTO DE LA UAPCD-UAS

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RESUMEN
Este tema lo escogimos para que el alumnado de nuestra institucin tome conciencia sobre el uso y abuso de la comida chatarra. Nos parece muy interesante ya que es un problema actual con gran transcendencia en nuestra escuela y tenemos la intencin de dar a conocer detalladamente las consecuencias sobre los malos hbitos alimenticios. Es muy importante destacar que nuestra investigacin no solo nos puede servir a nosotros como malos consumidores sino a toda nuestra familia sabiendo difundir esta informacin de manera clara.

Regular

INTRODUCCIN
En este apartado hablaremos de un tema muy relevante, como lo es para la actualidad, el de los malos hbitos alimenticios. Debido a que la ingesta de alimentos con alto contenido de carbohidratos, con exceso de grasa, bajo contenido protenico, un deficiente consumo de fibra, y muy poca actividad fsica, han sido las causas ms frecuentes por las cuales Mxico se encuentra cmo el pas con ms alto ndice de obesidad y con enfermedades enfermedades cardiovasculares, cncer de colon entre otras. como, diabetes,

Esta problemtica nace desde casa ya que se educa en muchos hogares a comer en la calle por la necesidad de evitar cocinar o por no tener el tiempo necesario y hacerlo de manera rpida y sencilla.

A los nios desde muy temprana edad se les fomentan esos malos hbitos por lo

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cual la misma necesidad de tener algo que comer los lleva a realizar malas elecciones y as mantener los malos hbitos.

Como consecuencia aparecen algunas enfermedades a causa de la obesidad como: Enfermedad Cardiovascular, Hipertensin arterial, accidente cerebro vascular, diabetes mellitus tipo 2, hiperlipemia, el sndrome metablico, dimetro abdominal aumentado, hiperlipemia, depresin y trastornos psquicos. hipertensin arterial, dao al hgado,

Unas de las mejores sugerencias que pueden evitar todo este tipo de enfermedades y ms que nada la ms importante, es mantener una buena actividad fsica ya sea practicando algn deporte todos los das preferentemente. Una solucin adecuada para contrarrestar este mal hbito es primeramente hacer conciencia sobre lo que comemos y cmo lo comemos, ya que de ah proviene todo. Y ms que nada manteniendo unas buenas costumbres no solo en nosotros sino en todos nuestros seres queridos.

Bien

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ESQUEMA DESARROLLADO:
I. Malos Hbitos Alimenticios

Cmo afecta en el Ser Humano el mal hbito del Comer, no por necesidad, si no por Ansiedad? La mala alimentacin en los seres humanos. a. Mxico: Sealado como el pas con ms altos ndices de Obesidad. Mxico se encuentra entre los seis pases con mayores niveles de obesidad y sobrepeso, junto con Estados Unidos, Egipto, Sudfrica, Inglaterra y Australia. Especialistas nacionales e internacionales instaron a la poblacin mexicana a cambiar sus hbitos en el consumo de las bebidas, pues stas contribuyen en casi una quinta parte al sobrepeso y obesidad de las personas, enfermedades que sitan a Mxico entre los primeros pases a nivel mundial con los ndices ms altos tanto en nios como en adultos.

Sin embargo, en el caso del pas latino, presenta una tasa de aumento en esta enfermedad del doble con respeto a los dems pases, lo que podra situarlo en muy pocos aos como la primera nacin con ms personas obesas y con sobrepeso en todo el orbe. En tanto, el Secretario de Salud, Jos ngel Crdova Villalobos, tambin advirti que si no se pone un freno a esto, en el 2025 el 90% de los adultos seremos obesos y lgicamente esto traer como consecuencia mayor cantidad de diabticos complicados e hipertensos, enfermedades cardiovasculares y muertes prematuras o problemas de calidad de vida.

hay evidencias cientfica clara de que la ingestin de bebidas calricas, principalmente bebidas azucaradas, jugos naturales y leche entera, aumentan el riesgo de padecer obesidad y diabetes (Crdoba, 2010).
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Y es que, Juan Rivera Dommarco explic, Director del Centro de Investigacin en Nutricin y Salud del Instituto Nacional de Salud Pblica, el mexicano est consumiendo alrededor de 21% del total de la energa a travs de bebidas.

De esta manera, seal, si nosotros logrramos que los mexicanos pasaran de consumir 20% del total de energa a 10% del total de energa, estaramos reduciendo una cantidad importante de caloras que llevara en primera instancia, a una disminucin del sobrepeso y la obesidad. En este sentido, se afirma: Difcilmente podra yo en este momento dar cifras, pero dira que si se implementara esto gradualmente en un principio, tenderamos detencin en el aumento de obesidad que ha sido tremendo en Mxico, ms de 1% por ao, y posteriormente estoy seguro que empezara a disminuir la obesidad y con eso los riesgos de diabetes tipo 2 y de otras enfermedades crnicas, indic Rivera D. Finalmente, Crdova Villalobos afirm que las medidas que se tomarn para reducir la obesidad como campaas publicitarias y acuerdos con entes pblicos y privados son creadas para orientar y no para restringir. Con el conocimiento, la persona tendr que tomar una decisin, no son medidas restrictivas, insisto, sino medidas de orientacin en donde cada quien tiene que ir tomando su responsabilidad, lo que pasa es que muchas veces no se piensa lo que va a suceder con la salud personal cuando se descuida el peso o a veces tampoco se sabe cmo se puede mantener un peso adecuado, concluy.

b. Qu influye en la vida del mexicano para que coma incansablemente? Uno de los principales problemas que causan estos malos hbitos en el Mexicano, es que desde casa siempre nos ensean a comer inadecuadamente. Los nutrilogos recomiendan no Comer cuando la persona esta viendo la televisin, tener buena postura al comer, tomar lquidos que ayuden a la digestin de los alimentos y que mastiquen bien sus comidas. Sin embargo al mexicano tanto hombres como mujeres, siempre hemos visto que nuestros padres y
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familiares, as como las personas que nos rodean, vemos que no hacen caso a las recomendaciones y consejos de los nutrilogos y doctores, se nos hace normal no hacer caso y seguir teniendo el placer de comer, masticar y darle el gusto a nuestro paladar, ya sea esta comida Saludable o no saludable, nada se debe comer en exceso por que hace dao. Esta comprobado que el mal hbito nace desde la educacin inapropiada de los padres o tutores de los nios al no hacer conciencia en ellos de que no debes comer inadecuadamente y alejarse de ese tipo de alimentos ya que las consecuencias son altas y riesgosas por que de una persona sana que no padece de ninguna enfermedad crnica, se puede confiar fcilmente y pensar que nunca le pasar algo malo a l, pero no se da cuenta de que est en un grave error ya que estas enfermedades llegan a las personas sean o no sean propensas a tener estas enfermedades. Despus de Casa o el hogar, es la Escuela, y si las amistades que nos rodean son inadecuados y no tienen la conciencia de no comer esos alimentos, es fcil y ciertamente agradable sentir ese sabor en los puntos gustativos de la Lengua, ya que es muy natural sentir eso. Pero si no se hace conciencia, tarde que temprano pasar algo y despus llegar la lamentacin y el arrepentimiento que todos tenemos al habernos equivocado despus de que nos dijeron que no tomramos ese mal camino y ahora tenemos que llevar y cargar con una enfermedad que es incurable, pero si es controlable, pero por mas controlada que se tenga ah seguir, ah estar y no se ir.

c. Qu enfermedades se presentan en las personas con Obesidad? En general, las personas con sobrepeso no viven tanto como las personas que se conservan en un peso ideal. Este aumento de la tasa de mortalidad entre los obesos se debe principalmente a tres grupos de enfermedades: las del sistema circulatorio, como la hipertensin, la cardiopata coronaria y el infarto cerebral; la

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diabetes, que predispone a aterosclerosis, y las enfermedades digestivas, especialmente las de vescula. Adems de estos riesgos, las personas con sobrepeso son propensas a otras enfermedades.

Cardiopata coronaria. Los hombres con sobrepeso que tienen un exceso de grasa en el abdomen tienen un mayor riesgo de desarrollar cardiopata coronaria que los hombres que tienen la grasa localizada en otras zonas. Cuando el sobrepeso excede del 15 al 25%, el riesgo de morir por esta causa es de un 30% superior al normal. Si el sobrepeso es superior al 50%, el riesgo de morir por un infarto de miocardio duplica al normal, y en hombres con un sobrepeso de ms del 60%, el riesgo es de un 80% superior al normal.

Disnea. La obesidad puede causar disnea debido a que dificulta el movimiento del diafragma y sobrecarga el corazn.

Clculos biliares. La obesidad se asocia a un aumento de las sntesis de colesterol en el hgado y de la cantidad de colesterol que es excretada por la bilis. Esto aumenta la precipitacin de sales de colesterol en forma de clculos biliares.

Osteoartritis. El exceso de peso en una persona con osteoartritis significa que las articulaciones enfermas deben soportar ms peso. No se ha podido establecer una relacin causal entre la obesidad y dicha enfermedad.

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Cncer. Numerosos estudios de poblacin han demostrado una correlacin entre la obesidad y una mayor incidencia de cncer de colon, mama, tero, vescula y estmago. Sin embargo estos estudios necesitan ser confirmados.

Venas varicosas. La inmovilidad que suele asociarse a la obesidad puede agravar a estas venas.

Dolores de espalda. Si la parte superior del cuerpo es muy pesada y carece del tono muscular adecuado, la presin recae sobre la regin baja de la columna, y el resultado son dolores de espalda.

Hipertensin. El aumento de la mortalidad por hipertensin en hombres con un 5 a un 15% de sobrepeso es de un 70% que en los hombres de su misma edad y peso normal, si el sobrepeso excede del 15%, el ndice de mortalidad es dos veces y media mayor. La reduccin de peso por modesta que sea tiene un efecto significativo en la reduccin de la presin arterial.

Diabetes. La mortalidad entre los diabticos con un 5 a un 15% de sobrepeso supera a un 25% a la normal para este tipo de enfermos. Este porcentaje se duplica en individuos con un 15 a un 25% de sobrepeso. Los diabticos con ms de un 25% de sobrepeso tienen un riesgo de morir cinco veces superior.

d. Consecuencias a la vida del estudiante por este mal hbito alimenticio

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El problema actual en los estudiantes en sus unidades acadmicas es la Burla y el maltrato de sus compaeros al burlarse y criticar a los nios, adolescentes y jvenes por la mala alimentacin que estn acostumbrados a llevar. Sin embargo esto se sigue dando, el maltrato de los compaeros no cambiara el comer de las personas con Obesidad en las escuelas.

e. Sugerencias que ayuden a poder evitar estas enfermedades Primeramente tener conciencia acerca de este problema que hay, no solo en una ciudad o en la escuela misma, sino en Todo el Pas. Estas Sugerencias de cmo apoyarte para evitar las enfermedades ya mencionadas, son: Tomar los 2 litros de agua al da. Comer frutas y verduras. Consultar a su medico personal para que este enterado recientemente sobre lo que tiene, lo que siente y lo que posiblemente llegue a tener si no se cuida. Hacer ejercicio para quemar la grasa. Intentar no estar sentado y moverse constantemente

f. Soluciones adecuadas para contrarrestar este mal Hbito en las personas. Las Soluciones mas sencillas de llevar a cabo, no son dietas estrictas ni el estar sufriendo por querer comer algo que su cuerpo anhela, son: Estar sentado derecho y de la manera adecuada, para obtener una buena digestin en su estmago por el ingerir alimentos. No estar frente al televisor, por que esto provoca que la persona este comiendo sin estar conciente y su mente estar ocupada en otra cosa.

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Masticar muy bien sus alimentos antes de comerlos. Tomar mucha agua. Ver menos televisin. Estar menos tiempo en la Computadora para no tener un vicio. Salir de casa para disfrutar de unos momentos con uno mismo en un parque o en un lugar abierto.

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JUSTIFICACIN
La nutricin es un proceso vital propio de todos los seres vivos. El mal hbito alimenticio pasa porque en instalaciones como nuestra escuela la UAPCD-UAS, no hay los alimentos apropiados para ejercer una buena alimentacin, esto referido a los jvenes de la preparatoria. Esto es porque lo que se expende ms, son los alimentos chatarra como: * Sabritas * Chamoy * Chiles y cidos *Galletas Estos son algunos de los principales alimentos que se les ofrece a los jvenes de la preparatoria y no se venden o se ponen al consumo de todos con la conciencia de que esto les afectar a los consumidores en sus fsicos y en su Salud. Lo cual esto conlleva graves daos a la salud seguramente, ya que los alimentos de chatarra provocan, nada ms y nada menos que; Sobre peso, diabetes, Colesterol y por estas enfermedades son juzgados o etiquetados por los compaeros y personas que los rodean, en este sentido, atentando adems de su salud fsica a la salud mental. Y ponindoles sobrenombres y apodos, ofendindolos y bajando su autoestima lo cual lleva a una depresin en la persona afectada por el maltrato de esas personas. Esto mencionada en prrafo anterior, son los resultados de una mala alimentacin en la persona. Posiblemente estos jvenes no tomen conciencia y comiencen a hacer lo correcto por el gusto y la ansiedad en ellos de seguir comiendo sin importar las consecuencias, buscando el placer de comer y la satisfaccin de sentir un placer de Boca.

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A nivel personal esta investigacin nos sirve para hacer conciencia sobre el uso y abuso de la comida chatarra, en el caso del consumo. A nivel institucional esta investigacin nos servir para que la institucin UACPDUAS, se percate que debe instrumentar campaas y erradicar al interior a la comida chatarra. Y a nivel social, igualmente, pondremos a su servicio esta informacin. Excelente

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METODOLOGA

?? Ya se haba elaborado, con los 8 tipsqu pas porqu la omitieron???

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ANALISIS DE DATOS
Gnero: Masculinos: 31 Femeninos: 19 * De 15 a 16 aos: 23 * De 16 a 17 aos: 12 * De 17 a 18 aos: 15 1.-Qu consumes en tu escuela? Comida chatarra: 72%Desayunos: 28% 2.- Has notado cambio en tu peso corporal desde que sigues ingiriendo estos alimentos? Si:68% No: 32% 3.-Crees que te alimentas de manera adecuada para tu salud? Si: 37% No: 63% 4.-Haras algo para cambiar eso o simplemente dejas que siga pasando? Si: 73% Que siga pasando: 27%

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CONCLUSIONES
Nosotros como equipo que fue una gran oportunidad haber participado en hacer este proyecto de investigacin, utilizamos la metodologa, Todo fue Cuantitativo, pero tambin Cualitativo. Hicimos preguntas, investigamos, indagamos sobre los temas que elegimos para con esto no solo obtener una calificacin de parte de nuestra quera profesora Roco Snchez Becerra, sino que tambin apoyar a la poblacin estudiantil, mediante Contar y saber aproximadamente cuntos estudiantes consumen

comida chatarra y refrescos constantemente, sin la preocupacin de saber e ir con el doctor para hacer un chequeo para ver qu es o qu padece, o lo que puede o no tener esta persona. Nosotros dimos a conocer nuestros temas y nuestros diferentes puntos de opinin para ver la manera de cmo hacerles ver a la poblacin de la UAPCD que lo mejor no es comer sin parar, tambin es bueno comer comida saludable adems que las frutas y verduras tienen Vitaminas para prevenir un Gripe y quitar los sntomas que pueda tener la persona. Tambin fuimos conscientes en que este trabajo no quedara solo hecho por nosotros, sino que se har y se ver la forma de que llegue a manos de nuestros superiores y hacer un cambio en nuestra escuela.

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RECOMENDACIONES
En este espacio redactaremos de forma muy precisa y concreta las acciones que podemos realizar para acabar con el problema. Malos hbitos alimenticios:

Se le sugiere a las autoridades de la UAPCD-UAS, que realicen una investigacin detallada acerca de las familias con malos hbitos alimenticios, para as conocer en que porcentaje de los ciudadanos estn siendo mal consumidores por esta ingesta de comida chatarra y poniendo en riesgo su salud.

Proponer un grupo de alumnos que vallan a los medios de comunicacin a difundir la importancia del problema, explicando la gravedad de repercusin en nuestra salud al ser malos consumidores, es decir, al estar consumiendo lo inadecuado y no lo adecuado para el cuidado de la salud.

Proponer a las mximas autoridades de la UAPCD-UAS, que realicen campaas para, ir promoviendo ms el ejercicio y la alimentacin con frutas y verduras, as tambin que estas tengan un precio ms accesible para la poblacin de esta preparatoria.

Se les sugiere a la mxima autoridad de la UAPCD-UAS, realizar juntas con los padres de familia para as hablar del tema del consumo inadecuado de comida chatarra y tomar conciencia, ya que la obesidad es un caso serio que debe de atenderse porque no solo afecta la salud fsica, sino la salud moral de las personas.

Que, a partir de realizar una junta con maestros y padres de familia, estar informados sobre lo que sus hijos comen en su escuela la UAPCD-UAS y de ser necesario hacer una campaa para la expulsin de toda la comida chatarra que actualmente se expende.

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REFERENCIA: ?==? Dnde estn?

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ANEXOS: Un hbito es una rutina. A la hora de comer hay muchos malos hbitos que nos acechan. S, todos los das comemos pero comemos bien? No, los malos hbitos alimenticios nos afectan cada da y en muchos casos son las causas de problemas y enfermedades graves como obesidad. Desde tu nacimiento se da el proceso de enseanza-aprendizaje involuntario e inconsciente. stos malos hbitos alimenticios muchas veces los hemos

aprendido sin darnos cuenta. Los malos hbitos alimenticios son muchos. Quieres conocerlos? Mal hbito alimenticio #1: No tener un horario El no tener un horario establecido para las comidas es uno de los malos hbitos alimenticios ms frecuentes. Es necesario cambiar este mal hbito para empezar con las lecciones de nutricin. Mal hbito alimenticio #2: Comer ms de la cuenta A veces no sabemos hasta dnde llegar con la comida y comemos ms de la cuenta. Para cambiar este mal hbito, come y mastica despacio para darle tiempo a tu cerebro de mandar la seal de "parar". Equilibra tus porciones. Mal hbito alimenticio #3: Olvidar la nutricin No hay que olvidar la nutricin al comer. ste es uno de los malos hbitos alimenticios que ms nos conviene modificar. Procura comer de todos los grupos alimenticios en las cantidades adecuadas. Raciona las grasas y carbohidratos para que luego no te jueguen sucio. Mal hbito alimenticio #4: Comer mucha chatarra

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El comer chatarra es algo que no podemos evitar, pero s podemos impedir que se vuelva una rutina o un mal hbito alimenticio. Mal hbito alimenticio #5: Comer realizando otra actividad El comer realizando otra actividad como escuchar msica o ver televisin s afecta nuestra alimentacin porque nos hace comer ms y comer ms rpido. Si realmente te importa tu salud, bienestar y apariencia, sacrifica cualquier otra actividad y sintate a la mesa para comer. Cambiar este mal hbito alimenticio es simple y te traer grandes beneficios. Recuerda que los malos hbitos alimenticios tienen mucho que ver en cmo nos vemos y en cmo nos sentimos. Nuestra buena o mala salud se debe en gran parte a los malos hbitos alimenticios. Es tiempo de conocer todos los malos hbitos alimenticios para que podamos cambiarlos. Mal hbito alimenticio #6: Solo sentarse y esperar? Buscar la manera de cmo solucionar este problema y quitarte la enfermedad de encima as como tambin un Gran peso de encima si poner de tu parte para poder contrarrestar, y para que ya no sea una vergenza el salir a la calle. Haciendo ejercicio unos minutos al dia, solamente estar diariamente y constantemente, ayudndote a ti mismo y no comiendo comida chatarra en exceso y comer comida saludable y bebidas saludables, como jugo de frutas o agua natural.

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Muy Bien

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