Semana 2: MATERA Y ENERGA

Materia Estados de la materia Elementos y compuestos Sustancias puras y mezclas Propiedades de la materia Cambios fsicos y qumicos

PROPSITO
Define a la materia e identifica sus estados y su clasificacin.

Semana 1: INTRODUCCIN AL CURSO

QUMICA GENERAL
La qumica es la ciencia experimental que tiene por objeto el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella. Nos preguntamos entonces, qu es la materia y encontramos que materia es todo aquello que ocupa un espacio y que tiene una masa.

Semana 2 MATERIA Y ENERGA

1. LA MATERIA

La materia es el constituyente universal de todos los cuerpos. Adems de ocupar un volumen la materia tiene otras propiedades, tales como, masa, energa, presin, temperatura, densidad, etc.

1. LA MATERIA
Cierto astronauta tiene una masa de 65 Kg. Compara la masas del astronauta en los entornos que se indican. Adems, reacomoda la lista de modo que el entorno que produzca mayor peso aparezca en primer lugar. (a) La luna con una gravedad de 0,17 veces la de la Tierra. (b) la Tierra. (c) el espacio. (d) Marte con una gravedad de 0,38 veces la de la Tierra.

1. LA MATERIA: MASA O PESO?

Calcula el peso en N de una persona que tiene una masa de 60 kg en el Polo Norte terrestre, en la Luna y en Marte. Teniendo en cuenta los datos del cuadro situado al margen, se puede responder: En el Polo Norte: (g= 9,819 N/Kg)

En la Luna:

(g= 1,67 N/Kg)

En Marte:

(g= 3,724 N/Kg)

2. ESTADOS DE LA MATERIA
E E

slido:
Las molculas se mantienen unidas de forma organizada, con poca libertad de movimiento

Lquido:

Gas:

Plasma:
Ante el aumento de la T y Ec a las partculas los tomos se alejan de alguno de sus electrones quedndose en un estado inico.

Las molculas estn unidas Las molculas estn separadas pero no en una posicin por distancias que son grandes rgida y se pueden mover comparadas con el tamao de libremente las molculas.

Aumento de energa

2. ESTADOS DE LA MATERIA
PROPIEDADES DE LOS SLIDOS, LQUIDOS Y GASES Estado Forma Volumen Compresibilidad Propiedades submicroscpicas Partculas en contacto y estrechamente empaquetadas en matrices rgidas Partculas en contacto, pero mviles. Partculas muy separadas e independientes unas de otras.

Slido

Definida

Definido

Insignificante

Lquido

Indefinida

Definido

Muy poca

Gaseoso

Indefinida

Indefinido

Alta

3. CLASIFICACIN DE LA MATERIA
MATERIA
SUSTANCIA (composicin fija) Elemento Metal No metal Compuesto Inico Covalente
: NaCl, FeCl3, : HCl, H2O, .. : Cu, Fe, Na, Au, : O2, N2 , H 2 , Cl2

Composicin

MEZCLA
(composicin variable)

Homognea
: Alcohol : Bronce (Cu/Sn)

Heterognea
: agua + aceite : Concreto. Jugo de naranja, etc.

3. CLASIFICACIN: ELEMENTOS Y COMPUESTOS

Nombre del compuesto COMPOSICIN DE ALGUNOS COMPUESTOS COMUNES Composicin del Comparacin de propiedades compuesto

Agua Azcar de mesa

Hidrgeno y oxgeno Carbono, hidrgeno y oxgeno

El hidrgeno y el oxgeno son gases, pero el agua es lquida a temperatura ambiente. El carbono puede ser un slido negro; el hidrgeno y el oxgeno son gases incoloros, El compuesto azcar es un slido de color blanco de sabor dulce. El sodio es un metal slido plateado y reactivo, y el cloro es un gas txico de color verde plido. La sal es un slido cristalino blanco. El hidrgeno es un gas incoloro e inodoro. El azufre es un slido amarillo plido. El compuesto (sulfuro de hidrgeno) es un gas incoloro con olor a huevos podridos.

Sal comn

Sodio y cloro

Sulfuro de hidrgeno

Hidrgeno y azufre

3. CLASIFICACIN: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

ALGUNAS SOLUCIONES COMUNES (MEZCLAS HOMOGNEAS) Solucin Soluciones gaseosas: Composicin

Gas natural Metano y pequeas cantidades de otros gases Aire 78.0% de nitrgeno, 20.9% de oxgeno, 0,9% de otros gases. Soluciones Lquidas: Alcohol para fricciones 70% de alcohol isopropilico y 30% de agua Tintura de yodo Yodo disuelto en alcohol Soluciones slidas : Acero inoxidable 18.0% de cromo, 8.0% de Niquel, 0,2% de carbono, 73.8% de hierro. Oro amarillo (14 K) 58% de oro, 24% de plata, 17% de cobre, 1% de zinc.

4. PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES GENERALES Son las que presenta cualquier clase de materia y sus valores son independientes del estado fsico, de la forma del cuerpo. Por esto no sirven para identificar una sustancia (masa, volumen, peso, porosidad, movilidad) Entre otras son importantes: PROPIEDADES CARACTERSTICAS son aquellas propiedades cuyo valor es caracterstico de cada sustancia y nos permiten diferenciarla de otras. (color, densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, dureza, ductibilidad, solubilidad, reactividad, electronegatividad, acidez, etc.) Entre otras son importantes:
DENSIDAD Es la relacin entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa SOLUBILIDAD Es la mxima cantidad de soluto que puede disolverse en un volumen de disolvente a una temperatura dada PUNTO DE FUSIN Y EBULLICIN Es la temperatura a la que se produce el cambio de slido a lquido (fusin) o de liquido a gas(ebullicin) a 1 atm.
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MASA Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo

VOLUMEN Es el espacio que ocupa un cuerpo

4. PROPIEDADES DE LA MATERIA

5. CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

CAMBIOS FSICOS CAMBIOS QUMICOS son aquellos en los que no se altera la identidad de las sustancias que lo experimentan, sigue siendo la misma sustancia son aquellos en los que se altera la identidad de las sustancias que lo experimentan, dejan de ser lo que eran.

Cambio qumico

Cambio fsico

-Mezclamos caf con leche -Una maceta se rompe

Q

F F

-Hidrgeno y oxgeno se combinan para dar agua -El hielo funde

F

-Un clavo de hierro se oxida -Destilamos una disolucin de agua y sal separando el agua de la sal
F

-Un trozo de carbn arde -El agua hierve

F

-Una manzana se pudre -El yodo sublima

F

-Obtencin de vino por fermentacin del mosto de uva -Se quema el gas butano de una bombona -Dar una patada a un baln -Circula corriente elctrica por un cable -Evaporacin del agua
F

F F

-Conversin de la nata de la leche en mantequilla

6. FENMENOS ALOTRPICOS
Existencia en un mismo estado de 2 o ms formas moleculares o cristalinas de un mismo elemento qumico, pero con propiedades diferentes.

O3 , gas azulado, olor picante y txico. Muy reactivo. O2 , gas Incoloro, inodoro e inspido. Poco reactivo.

EVALUACIN DEL PROPSITO

Define a la materia e identifica sus estados y su clasificacin.