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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com

Porcicultura

Artculos tcnicos

Gentica - Reproduccin

La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin


Publicado el: Calificacin: Autor: Luciano Roppa - Med. Vet. Director Presidente - Nutron General Manager

A- Introduccin La productividad de una hembra suina se expresa por el nmero de lechones que produce en un ao. Para que este nmero sea el mayor posible, dependemos del nmero de lechones nacidos vivos, de la sobre vivencia de los mismos al destete, del intervalo de das para que la hembra sea recubierta y de su tasa de concepcin. Varios son los factores que afectan la productividad, tales como las enfermedades, el manejo, la nutricin, el medio ambiente, las instalaciones. etc. En este trabajo nos vamos a atener a la nutricin tratando de las fases de criacin de la hembra de reemplazo, sus gestaciones y los perodos de lactacin. El anlisis de cada una de estas fases de la vida de una cerda se har en separado, pero en la prctica ellas no deben disociarse porque existe una fuerte relacin entre ellas. El buen desempeo de la lactacin depende del trabajo de racionamiento realizado en la gestacin y para un inicio de gestacin es importante que la hembra salga en buenas condiciones corporales de la lactacin Esta dependencia entre las fases del ciclo reproductivo de la cerda es debida al hecho de existir un carry-over positivo o negativo de una fase para otra que puede, favorecerlas o perjudicarlas. Sin embargo, antes de iniciar una analice de cada una de las fases del ciclo reproductivo, haremos un comentario de las posibles evaluaciones de un programa nutricional para que podamos tener una opinin comn sobre cmo debe ser una hembra moderna en condiciones consideradas normales para la reproduccin. B - Cmo evaluar una Programa Nutricional Los requerimientos nutricionales de las hembras pueden variar conforme innumerables factores particulares de cada propiedad, como: el medio ambiente, tipo de alimentacin (individual o en grupo), sanidad del plantel, manejo, nivel de la productividad de la cerda, etc. En vista de estas dificultades para generalizar los niveles ideales de alimentacin para las hembras reproductoras, hay que tener cuidado con la adopcin de un sistema para evaluar el programa nutricional. Uno de los sistemas ms conocidos es el de la Universidad de Nottinghan y el Rowett Research Institute de Inglaterra que evala la variacin del peso corporal de las cerdas entre los partos. Este sistema muestra que las hembras deben ganar de 10 a15 Kg. del peso corporal entre un parto y el siguiente, hasta la 4 o .5 0 cra. Despus del 50 parto la cerda alcanza su peso mximo y ganancias adicionales no son deseadas. Este sistema tiene en cuenta que la hembra normal cambia constantemente de peso durante su vida reproductiva: aumenta de peso durante la gestacin, pierde de repente durante el parto ( debido a los fetos y placenta), pierde gradualmente durante la lactacin por movilizar sus reservas corporales para la produccin de leche y vuelve a ganar peso en el perodo que precede a su prxima gestacin. Se quiere ganar un peso de 10 a15 Kg. entre las primeras cuatro gestaciones, porque en ese perodo estamos trabajando con un animal en fase de crecimiento. El esqueleto crece continuamente y las necesidades nutricionales para que eso suceda deben ser atendidas. Si una cerda no ganar el peso encima recomendado entre las gestaciones quedara progresivamente con mas esqueleto, con menos masa muscular y menos reserva de grasa. En compensacin, si ella est ganando mucho ms que 10 a 15 Kg., ser gorda dems, no beneficiando con esto su proceso productivo. Como en la prctica el anlisis visual es ms fcil que pesar las cerdas individualmente, se desarrollaron mtodos para evaluar las condiciones corporales ( y, por consiguiente, el programa nutricional), por medio de la apariencia externa de las hembras. Este mtodo fue popularizado por el Dr. C. T. Whittmore, por medio de su libro Elements of Pig Science. Las hembras son presentadas de espalda con los nmeros de 1 a 5, crecientes de acuerdo con el estado corporal. Cerdas con condiciones aceptables estn alrededor de los nmeros 3 y 4. Despus de una lactacin puede esperarse que lleguen hasta el nmero 2. Si las hembras estn debajo de 2 es seal que necesitamos aumentar las cantidades de racin administradas diariamente o mejorar los niveles nutricionales de la misma, para evitar que aparezcan problemas reproductivos. Si las hembras estuvieran arriba de 4, estarn muy gordas y la alimentacin deber ser reducida o reformulada, porque el exceso tambin causa problemas de reproduccin. Actualmente con la evolucin de la gentica, los sistemas de evaluacin de los programas nutricionales tuvieron que ser repasados. Las hembras modernas F1 hbridas fueron seleccionadas para una mayor produccin (de leche y lechones) y para un menor porcentaje de grasa. Porque son ms productivas y porque poseen menos reservas corporales de grasa, las hembras modernas F1 hbridas pierden peso mas rpidamente o estn mas cerca de alcanzar el engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos//p0.htm 1/9

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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com nivel mnimo de 10% de grasa corporal. Debajo de este porcentaje pueden ser esperados los problemas de reproduccin, porque el ovario necesita de niveles adecuados de colesterol para la sntesis de las hormonas esteroides. Las hembras antiguas eran menos sensibles a los problemas de reproduccin, porque tenan mayores porcentajes de grasa corporal y si apropiadamente alimentadas, tenan menores probabilidades de alcanzar los niveles mnimos de grasa. Con el surgimiento de modernas hembras F1 hbridas, se pas a dar una mayor importancia a la variacin de la grasa corporal y este empez a ser un mtodo a mas para evaluar las condiciones corporales y el programa nutricional de una granja. La medida de la grasa corporal es hecha en el llamado punto P2, que queda entre la ltima y la penltima costilla, a una distancia de 6,5 centmetros de la espina dorsal. Para medir el espesor del tocino en el punto P2 necesitamos de un medidor ultrasnico de grasa. Las medidas deben hacerse por ocasin de las coberturas, de los partos y al final de cada lactacin. Con esto podemos dibujar el perfil de cada hembra y tener una idea de las condiciones fsicas del plantel. Como sabemos, las hembras tienden a perder grasa progresivamente a lo largo de los ciclos reproductivos aun cuando estn aumentando el peso corporal. Por consiguiente, es importante alcanzar una reserva de grasa inicial apropiada para compensar las prdidas posteriores. Experimentos sugieren que en la ocasin de la primera cobertura, las marranas deben poseer de 18 a 20 mm de espesor de tocino en el punto P2. La primera lactacin exige mucho de la hembra y llega a perder de 5 a 6 mm de espesor de tocino, mismo cuando bien alimentada. En los partos siguientes, lo normal ser perder 4 mm durante la lactacin y ganar 3 mm en las gestaciones, debiendo siempre quedar arriba del nivel crtico de 10 mm. La mayor prdida de grasa en la primera lactacin es debida al hecho de que las hembras todava estn en fase de crecimiento y de poseer una menor capacidad estomacal ( menor consumo). Para las regiones de clima caliente, el consumo de racin es afectado, tanto para las marranas como para las cerdas, llevando las prdidas de grasa corporal superior a 6mm en una nica lactacin. Resumiendo lo que vimos hasta el momento, podemos decir que existen 3 sistemas en la actualidad para evaluar el desempeo de un programa nutricional de una granja: El de la variacin del peso corporal, el de la apariencia visual de las condiciones fsicas de la cerda y el de la variacin en la grasa corporal. Todos estos sistemas son importantes y lo ideal es usarlos en conjunto. No es aconsejable usar apenas uno en separado, porque podramos cometer un error en la evaluacin. Por eso, reafirmamos la importancia de usar los 3 mtodos de evaluacin en conjunto siempre que posible, y con relacin a las modernas hembras F1 hbridas, el mtodo ms importante es sin duda el de la variacin de grasa corporal. Ahora que entendemos los mtodos para evaluar un programa de nutricin vamos a analizar en separado las 3 principales fases de la vida de una hembra reproductora -La fase hasta la primera cobertura. -La fase de gestacin -La fase de lactacin. C - La Nutricin de las Marranas (Lechonas), de la Seleccin hasta la Primera Cobertura La preparacin de la futura reproductora empieza en la maternidad. La alimentacin de la hembra reproductora en los primeros 35 das de su vida es muy importante, porque la ovognesis ovrica contina hasta esta edad. En otras palabras, cualquier problema de restriccin alimentar (por cantidad o calidad) en el primer mes de vida de una lechona, afecta su ovario y perjudica la produccin de vulos durante toda su vida reproductiva. Las marranas destinadas a la reproduccin, deben ser separadas del plantel de engorde a los 40 - 50 kilos de peso. En granjas especializadas en reproduccin, esta separacin puede hacerse antes de ese perodo, debido a los programas prefijados de seleccin. Lo importante es que esas hembras sean separadas antes de llegar a comer la racin de engorde que por ser ms energtica y menos proteica, puede llevar a la formacin de grasas en exceso, con perdida de formacin muscular. Es esencial proporcionar raciones de calidad en los primeros 5 meses de vida de las futuras reproductoras. El largo, peso y dimetro del tero son influenciados por el ovario en los 5 primeros meses de vida, y necesitan un suministro apropiado de nutrientes para su desarrollo perfecto. La buena nutricin hace con que el tero tenga su pleno crecimiento en ese perodo, para poder mantener los fetos durante la gestacin, ya que ellos necesitan de un espacio mnimo para su sobre vivencia. C.1. - Pubertad: Por los trabajos disponibles en la actualidad parece que la pubertad no es influenciada por la nutricin, bajo condiciones normales de alimentacin y manejo (Aherne y Kirkwood, 1985. Investigadores de la Universidad de Aberdeen (1983), evidenciando el hecho usaron 3 niveles de racin de los 140 a los 180 das de edad. Despus de ese perodo, sin el contacto con el macho, recibieron inyeccin de Benzoato de Estradiol, siendo sacrificadas despus de 10 das. Por lo expuesto en la tabla 2, no haba ninguna diferencia estadstica entre los tratamientos.

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Tabla 1: Efecto de la cantidad de racin ingerida en el desarrollo reproductivo de las marranas (Universidad de Aberdeen, 1983) C.2. Manejo Alimentar: Las marranas debern recibir racin de crecimiento sin restriccin hasta los 150 - 165 das de edad, pasando a un rgimen de apenas 2,5 kilos por da, hasta 15 das antes de la cobertura. La cantidad exacta a ser administrada depende de las condiciones corporales de las marranas y debe ser adaptada siempre que necesario para evitar un engorde o excesiva prdida de peso. Estas condiciones corporales pueden ser evaluadas por el espesor del tocino en el punto P2. Una marrana con buenas condiciones corporales es la que presenta de 18 a 20 mm de espesor del tocino en el punto P2, en el momento de la cobertura. C.3. Flushing: Se entiende por Flushing, un aumento en la cantidad de racin por un perodo de tiempo antes de la cobertura, para obtener un aumento en la tasa de ovulacin y, por consiguiente, en el nmero de lechones nacidos. Varias investigaciones se hicieron para determinar el efecto del consumo de energa sobre la tasa de ovulacin. Los resultados de ms de 30 trabajos repasados por Anderson y Melampy (1972) concluyeron que altas cantidades de racin durante 11 a 14 das antes de la cobertura, causan una gran respuesta en lo que se refiere a la tasa de ovulacin. Esta respuesta parece ser un resultado del aumento de la ingestin de energa (Zimerman, 1985) A pesar de algunos autores no haber conseguido demostrar el efecto del flushing (lBrooks and Cole 1971; More et al, 1971) el uso del mismo en las marranas en los 10 a 14 das antes de la cobertura, sobre la forma de racin dada sin restriccin es aconsejable. C.4. Niveles Nutricionales y Gentica: En los ltimos aos hubo una mejora considerable en la ganancia de peso, en la eficacia de la conversin alimentar y en el espesor del tocino del cerdo en crecimiento, gracias al aumento del potencial gentico para la transformacin del alimento en masa muscular. Para acompaar esta evolucin gentica, los nutricionistas tuvieron que desarrollar alimentos con mayores niveles de aminocidos, que son los componentes de las protenas del organismo. Los aminocidos ms estudiados son la Lisina y la Metionina - Cistina, porque son considerados esenciales al crecimiento del cerdo, ya que no pueden sintetizarse por el organismo de esos animales. Si ellos no estuvieran presentes en los niveles correctos, habr una cada de las ganancias de peso y en la conversin alimentar. Un trabajo realizado por Stahly (1988), usando cerdos con medio y bajo tenor de grasa corporal (o sea, cerdos de media y alta gentica), intent evaluar el mejor tenor de Lisina para ser usado por el cerdo moderno durante la fase de crecimiento. Sus resultados, resumidos en la tabla 2, muestran que cerdos con mejor capacidad gentica muestran buenos resultados de desarrollo cuando se usa 0,65% de Lisina. Sin embargo, cerdos con alta gentica y bajo tenor de grasa corporal, necesitan 0,80 a 0,95% para alcanzar un mximo de ganancia de peso y conversin alimentar.

Tabla 2; El efecto del nivel de Lisina en la performance de cerdos con genotipos diferentes (Stahly, 1988) Con base en los conocimientos actuales, se recomienda que la racin para las marranas en crecimiento hasta la fecha de la cobertura, tenga las siguientes caractersticas nutricionales, cuando es formulada a partir de maz y soja Protena bruta -------------------- 17 a 18% (mnimo) Lisina ------------------------------- 0,95 a 1,1% (mnimo) Metionina Cistina --------------- 0,60 a 0,65% (mnimo) (1) Energa metabolizable cerdos --- 3,250 a 3300 Kcal. Calcio ------------------------------- 0,7 a 0,8% (mximo) Fsforo disponible ---------------- 0,40% (mnimo) C.5. - Peso Ideal para la Cobertura en las Marranas (Lechonas): Una marrana moderna debe ser cubierta cuando alcanza una reserva de grasa de 18 mm de espesor del tocino, medido en el punto P2. Como pocos criadores tienen el aparato medidor se relaciona esa medida con el peso de las hembras. Tratndose de hembras de gentica moderna (principalmente hbridas), el peso ideal de cobertura est entre 120 y 140 Kg. Anteriormente cubramos las hembras a los 100 Kg. a los 6 meses de edad; Sin embargo, se trataba de lechonas que tenan de 30 a 40 mm de ET, porque no haban pasado por los modernos procesos de mejora engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos//p0.htm 3/9

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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com gentica. Actualmente, cubrir las hembras con menos de 18 mm, representa un serio riesgo para la futura vida reproductiva de la hembra, porque perder mucha de sus reservas durante la primera lactacin, en funcin de su alta proliferacin y produccin de leche. C.6. - Condiciones Mnimas para la Cobertura de una Lechona: haber alcanzado el tercero celo tener ms de 7 meses de edad tener por lo menos 120 - 140 Kg. de peso corporal tener por lo menos18 mm de espesor del tocino La observacin de estas condiciones en conjunto, permite obtener el mximo potencial gentico de las lechonas modernas, como muestra la Tabla 3 a seguir, que analiza los resultados de los primeros 5 partos de estas reproductoras.

Tabla 3- Influencia del peso en la cobertura en la vida reproductiva de las lechonas D - La Nutricin de las Marranas y de las Cerdas durante la Gestacin Despus de la cobertura, las hembras empiezan a comer racin de gestacin que servir para atender las siguientes exigencias: - El crecimiento de los fetos. - El desarrollo de las glndulas mamarias. - El crecimiento corporal (en las marranas). -Para reabastecimiento de las reservas del organismo agotado durante la lactancia anterior (cerdas). En los dos primeros tercios de la gestacin las necesidades nutricionales son ligeramente superiores a las de manutencin, porque en ese perodo los fetos alcanzaron slo 8% del peso que tendrn al nacer. En el ultimo tercio despus de los 90 das, las necesidades aumentan considerablemente, porque es en esa fase que ocurre 70% del crecimiento de los fetos. D.1. Anabolismo Gestacional: EL aumento de la retencin en el organismo de los tenores de protenas, energa, minerales y agua, durante el ltimo tercio de la gestacin, arriba de los niveles normalmente verificados, se llama el anabolismo gestacional. El fenmeno del anabolismo gestacional por el cual una cerda preada consigue sacar buena ventaja de los alimentos mas que una cerda vaca y guardarlos en su organismo, se resume en la tabla 4, que presenta el trabajo clsico de Salmn-Legagneur.

Tabla 4: Manifestacin del anabolismo gestacional de la cerda, Salmon Legagneur, 1962 Durante la fase de anabolismo de la preez, la cerda consigue guardar energa, protena, vitaminas y minerales para la fase lactante. Estas reservas acumuladas hacen con que la cerda gane peso durante la gestacin. Durante la lactacin, estas reservas se consumirn y la prdida de peso ser ms o menos pronunciada conforme con lo que gan durante la gestacin. Estas afirmaciones llevaran a suponer que la cerda debera ser sper alimentada en esta fase para que pueda soportar mejor la lactacin. Sin embargo, existen en esta suposicin algunos problemas importantsimos que deben ser considerados: - Cerdas preadas con nutricin excesiva presentan debilidad uterina durante el parto, aumentando el nmero de nacidos muertos. - En general son ms torpes y frecuentemente aprietan los lechones recin nacidos. - Principalmente, cerdas excesivamente alimentadas durante la preez, poseen un apetito menor durante la lactacin. Apenas las cerdas cuya alimentacin fue correcta antes del parto (de manera de presentar un anabolismo de acuerdo a su gestacin) son capaces de ingerir las cantidades apropiadas de racin para una produccin satisfactoria de leche. Por estas razones la alimentacin ideal de una cerda durante la gestacin debe ser aquella que proporciona una buena cantidad de carne, sin engordarla demasiado. Las necesidades nutricionales de lactacin debern ser atendidas mejor en aquel perodo, por el uso de racin en cantidades y calidades apropiadas. De esa manera, es deseable que se alimente las cerdas en la gestacin de acuerdo a sus condiciones corporales, de preferencia individualmente, para dosificar la cantidad de alimento de acuerdo con las necesidades. engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos//p0.htm 4/9

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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com D.2. Supervivencia de los Embriones: La tasa de fertilizacin en las marranas es normalmente superior a 95% y expresa el nmero de vulos que se fertilizaron por los espermatozoides. La tasa de concepcin se usa para determinar el nmero de hembras que estaban preadas con relacin a las que fueron cubiertas. El ideal es que ella sea superior a 85%. La mortalidad embrionaria es un factor muy importante en el cerdo. Aproximadamente 40% de los huevos (vulos fecundados) no llegan hasta el fin del perodo de la gestacin y la mayora (85%) de esas prdidas ocurren en el primero tercio de la gestacin. La influencia de la nutricin en la tasa de fertilizacin fue bastante estudiada, pero no se consigui comprobar cualquier efecto significante. En contraste, la sobre vivencia embrionaria puede ser afectada negativamente por la alimentacin. La administracin continua de racin sin restriccin despus de la cobertura e inicio de la gestacin, aumenta la mortalidad embrionaria si comparamos con un sistema de racin controlada). Los mecanismos por el cual el consumo de altos niveles de energa pueden aumentar la mortalidad embrionaria, fueron recientemente esclarecidos. Cuando aumentamos el consumo de la racin, tambin estamos aumentando el flujo de los nutrientes en la corriente sangunea, debido a la mayor digestin de los alimentos. Con eso, aumenta el metabolismo al nivel del hgado, habiendo una mayor destruccin de la progesterona presente en la sangre. Esta disminucin de la progesterona sangunea, es responsable por la mayor mortalidad embrionaria, porque es ella que induce a la produccin de las Protenas Uterinas, responsables de la alimentacin del embrin en sus primeros 14-16 das de vida. Cuanto menos progesteronas tenemos en la sangre, menor la produccin de protenas uterinas y mayor es la mortalidad embrionaria. Las lechonas son ms sensibles a este problema, porque poseen menos progesterona en la sangre, debido a su menor tasa de ovulacin. Por lo que hemos visto, es aconsejable la restriccin en el consumo de racin de la gestacin despus de la cobertura, para la cantidad de 2 kilos por animal, principalmente para las hembras primparas. Como en los primeros dos tercios de la gestacin, el feto alcanza slo 8% de su peso al nacer, deben mantenerse estas cantidades de racin hasta los 100 das despus de la cobertura. D.3. - Desarrollo de las glndulas Mamarias: Trabajos recientes demostraron, que no debemos engordar dems las hembras, de los 50 a los 90 das de gestacin, porque es en este perodo que es determinado el nmero de clulas que producen la leche. El exceso de racin, y, por consiguiente, de energa, causa una mayor deposicin de grasa en la glndula mamaria, limitando la produccin de las clulas que producen leche. ste es mas un motivo por lo que debemos mantener la cantidad de racin de gestacin restringida a 2 Kg. en las cerdas y a 2,5 Kg. en las lechonas hasta 25-30 das antes del parto. D.4. La Influencia de la Nutricin en la Gestacin sobre el Peso al Nacer: La tasa de sobre vivencia de los lechones mejora a medida que aumenta su peso al nacer (tabla 5).

Tabla 5: Prdida de lechones en funcin del peso al nacer (English and Morrison, 1985) El efecto de la nutricin durante la fase de gestacin y su relacin con el peso al nacer de los lechones es continuamente contado por los investigadores, que presentan resultados contradictorios. Se tiene como cierto, que niveles bajos de energa afectan negativamente el peso al nacer (Baker et al, 1969) como muestra la tabla 6.

Tabla 6: Cantidad de racin para marranas en gestacin (Baker et al, 1969). Hoy en da, la tendencia ha sido de aumentar la cantidad de racin en el tercio final de gestacin, al pasar a usar una racin con ms nutrientes, como la de Lactacin o Pre-Parto, en los ltimos 30 das de gestacin. Esa tendencia de usar mayor densidad o cantidad de nutrientes en la fase en que los fetos tienen su mayor desarrollo, se basa en los trabajos de Cromwell et al (1982), resumidos en la tabla 6. Cromwell et al (1982) us 848 cerdas en su experimento. Las hembras testigo recibieron 1,8 Kg. de racin, mientras que las del otro lote recibieron 3,2 Kg. por da, despus de los 90 das de gestacin. En la lactacin, ambas pasaron a recibir racin sin restriccin. El resultado demostr que el aumento en la cantidad de racin en la gestacin, aument la ganancia de peso de las cerdas, el peso al nacer, el nmero de lechones y el peso de los mismos al destete (tabla7)

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Tabla 7: Efecto del aumento de la cantidad de racin en la fase final de gestacin. D.5. Influencia de la nutricin en la gestacin sobre la tasa de supervivencia de los lechones despus del parto: Aproximadamente 70% de las muertes de los lechones en la primera semana de vida, ocurre en los primeros 3 das, como demuestra el trabajo de Kernkamp (1965).

Tabla 8: Mortalidad de lechones en la 10 semana de vida (Kernkamp, 1965) Estos datos no son sorprendentes si llevamos en consideracin que: - El lechn nace con pequeas reservas de energa. Presenta slo 1% de grasa corporal (Mount, 1962; Mersman, 1974) y reserva de glicgeno en el hgado para slo 24 horas (Morril, 1952). Depende, por consiguiente, del calostro para obtener la grasa necesaria a su desarrollo. - El lechn recin nacido no tiene capacidad para regular su temperatura corporal (Newland et al) debido al bajo tenor de grasa subcutnea, pelos muy esparzos y gran superficie corporal por unidad de peso( Mount, 1962), que los predispone a que sean apretados debido al fro. - El lechn cuando nace no posee un sistema inmunitario desarrollado, estando sujeto a microorganismos patognicos. El aumento de la ingestin de energa durante la fase final de gestacin mejora la tasa de sobre vivencia de los lechones. Ese aumento puede conseguirse con el agregado de grasas a las raciones de gestacin o por el uso de raciones con ms energa (por ejemplo, Lactacin o Pre-Parto). La mejora seria causada por el aumento de la densidad de energa del calostro y de la leche (Moser and Lewis, 1980), por la mayor produccin de leche y por el aumento en las reservas de energa de los lechones

Tabla 9: Efecto de las dietas con alta energa en la produccin de leche (Moser and Lewis, 1980). Al principio, los resultados sobre el uso de grasa en el tercio final de la gestacin eran contradictorios y slo despus del trabajo de Pettigrew (1981) que resumi e interpreto innumerables trabajos realizados, es que el asunto quedo bien claro. De su revisin se concluye que: 1). La grasa suplemental en las raciones de cerdas en gestacin no aumenta las reservas de carbohidratos en el organismo de los lechones, pero aumenta las reservas de grasa corporal. 2). La grasa suplida durante la fase de gestacin aumenta la produccin de leche y el contenido de grasa del calostro y de la leche, con un consecuente aumento en la tasa de sobre vivencia de los lechones, principalmente en las granjas que presentan tasas inferiores a 80%. 3). La tasa de sobre vivencia es mayor (17,1%) en los lechones que nacen con el peso inferior a 1 - 1,1 Kg que en los lechones con mayor peso (2,7%). El trabajo de Moser and Lewis (1980), mostrado en la tabla 10 resume la interpretacin de Pettigrew, con exactitud.

Tabla 10: Efecto de la adicin de grasa durante la fase de gestacin sobre la performance de la cerda y de la cra engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos//p0.htm 6/9

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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com (Moser and Lewis, 1980) Otro factor positivo respecto al aumento de energa en la ltima fase de la gestacin, es que las alteraciones enzimticas en la glndula mamaria para prepararla para la futura lactacin comienzan en los ltimos 30 das antes del parto. La actividad de cada clula que produce leche puede mejorarse a travs de mayores niveles de energa en la racin, causando una mayor produccin de leche. D.6. - Manejo Nutrcional en la Fase de Gestacin: Con base en los conocimientos actuales, se recomienda que la racin de gestacin se administre desde la cobertura hasta 30 das antes del parto. Esta racin debe tener las siguientes caractersticas nutricionales, cuando es formulada a base de Maz y Soja: -Protena bruta ----------------------------- 14 a 15% - Lisina --------------------------------------- 0,65 a 0,70% (mnimo) -Energa metabolizable cerdos ------------ 2800 a 2850 Kcal. - Calcio --------------------------------------- 0,8 a 0,9% (mximo) - Fsforo disponible ------------------------ 0,4% ( mnimo) - Fibra ---------------------------------------- 4% ( mnimo) Durante los dos primeros tercios de la gestacin, las cerdas deben recibir 1,8 a 2,0 Kg. de racin, conforme su estado fsico, al da (en una o dos comidas). Las hembras flacas pueden recibir cantidades superiores a stas para recuperar su estado fsico normal. Como las marranas poseen una necesidad adicional de crecimiento, deben recibir de 2 a 2,5 Kg. de racin de gestacin, en ese mismo perodo, adaptando la cantidad al estado fsico del animal. El ideal es que la marrana gane de 3 a 5 mm de espesor de tocino, durante su primera gestacin, pasando de 18 - 20 mm (por ocasin de la cobertura) a 23 mm (por ocasin del primer parto). Es importante saber que son necesarios 0,220 Kg. de racin de gestacin a mas por da, para aumentar 1 mm de grasa en el punto P2. En el tercio final de la gestacin, o sea, en los ltimos 30 das antes del parto, podemos optar por tres formas de manejo alimentar: 1- Aumentar la cantidad de racin de gestacin (3 Kg. / da en las cerdas y 3,5 Kg. / da en las marranas). El inconveniente de esta prctica, es que investigaciones demuestran que el aumento en el consumo en la fase de gestacin, reduce el consumo en la fase lactante, como podemos ver en la Tabla 11 a seguir:

Tabla 11 - Efecto del consumo en la Gestacin sobre el consumo en la Lactacin 2. Pasar a administrar la racin de Lactacin, en la proporcin de 2,0 Kg. / da en las cerdas y 2,5 Kg. / da en las marranas. Estas cantidades pueden alterarse conforme con el estado fsico de los animales. El inconveniente de esta prctica es que el uso durante un tiempo prolongado de la racin lactante antes del parto, puede aumentar la incidencia de falta de leche en las cerdas despus del parto. Este hecho no se observa en todas las granjas, sin embargo, en algunas puede afectar hasta 10% de las hembras paridas. La causa parece estar relacionada a una produccin precoz de leche, debido al mayor tenor de protena de la racin de Lactacin. 3 - Pasar a usar racin Pre-Parto, en la proporcin de 2,5 Kg./da en las cerdas y 3,0 Kg./da en las marranas. Se trata de una racin con los niveles nutricionales intermediarios entre la de Gestacin y Lactacin, lo que parece resolver en la prctica los inconvenientes anteriormente mencionados. Las caractersticas nutricionales de esta racin son: - Protena bruta ________________16 a 16,5% ' - Lisina ______________________ 0,85 ( mnimo) - Energa metabolizable __________3100 Kcal. - Calcio _______________________0,8 a 0,9% (mximo) - Fsforo disponible _____________0,40 a 0,45 ( mnimo) - Fibra _______________________3% (mnimo) D.7. Consumo de Agua y su Relacin con la Cistitis en la Gestacin: Las cerdas deben tener libre acceso al consumo de agua, para protegerse contra la cistitis (inflamacin seguida de infeccin de la vejiga). Esta enfermedad ha sido considerada la principal causa de muertes y descarte de cerdas en la fase de gestacin. Tcnicos alemanes concluyeron que la disminucin en el consumo de agua, aumenta la concentracin de la orina en la vejiga, principalmente si no fueron levantadas varias veces por da, en las criaciones confinadas. Esta concentracin hace con que el punto de saturacin de los minerales de la orina se alcance con ms facilidad, causando la formacin de pequeos sedimentos slidos que irritan y lesionan la mucosa de la vejiga. Estos sedimentos pueden formarse siempre que el consumo de agua sea inferior a 80% del consumo al libre acceso. En condiciones normales, con 20 grados Celsius de temperatura, el consumo de agua es de 10 12 litros por da. D.8. - El Uso de Minerales Orgnicoa en las Raciones de Gestacin: Varios trabajos muestran la influencia del Zinc en la reproduccin de las cerdas. Este mineral se proporciona normalmente en las raciones, sin embargo, su aprovechamiento es perjudicado debido a algunas substancias presentes en los ingredientes. Se sabe que el cido fitico de la harina de soja, las altas concentraciones de calcio y las alteraciones en la flora intestinal, afectan negativamente la absorcin del Zinc. Est comprobado, sin embargo, que este efecto negativo ocurre cuando el Zinc es proveniente de una fuente inorgnica (xido o sulfato) y que lo mismo no ocurre con el Zinc orgnico (vinculado a un aminocido). La tabla a seguir muestra la eficacia del Zinc Metionina (orgnico) sobre el engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos//p0.htm 7/9

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La nutricin y la alimentacin de las hembras reproductoras en gestacin - Engormix.com desempeo reproductivo de 236 cerdas Landrace-Large White. Como podemos verificar, los resultados reproductivos fueron mejorados con la adicin de 200 gramos por tonelada en la racin de gestacin:

Tabla 12 - Efecto de los Minerales orgnicos sobre la produccin de las cerdas. Otros Factores que afectan los Resultados Reproductivos: - Micotoxinas: las concentraciones de Zearalenona superior a 30 ppm, en los primeros 21 das de gestacin, pueden causar mortalidad embrionaria. - Temperatura: temperaturas arriba de 30 grados Celsius, acompaadas de poca ventilacin, pueden aumentar la muerte de embriones en los primeros 25 das de gestacin. Este factor es responsable por las llamadas infertilidades estacinales, que son ms evidentes en el fin del verano y empezando el otoo. - Perodo de lactacin: perodos de lactacin inferiores a 10 das estn relacionados con una mayor mortalidad embrionaria, debido al poco tiempo para la recuperacin del tero despus del parto. - Enfermedades: cualquier enfermedad que causa elevacin de la temperatura corporal, puede causar mortalidad embrionaria, en los primeros 30 das de la gestacin. Cul son las formas de controlar el calor para cerdas en Gestacin? La frecuente situacin de altas temperaturas en las instalaciones puede disminuirse a travs de sistemas naturales o artificiales. Como sistemas naturales tienen las aperturas laterales del galpn, el tipo del techo, el manejo de las cortinas, el sombreamento y el techado de las reas adyacentes. Como sistemas artificiales tenemos los ventiladores, los nebulizadores, los refrigeradores del agua de beber, el aislamiento termal de la canalizacin del agua, la proteccin de las cajas de agua, etc. a- Techos: para evitar que el techo transmita para el interior del galpn la carga trmica recibida por las radiaciones solares, se recomienda que se pinte externamente con una pintura reflexiva (blanca) y/o tengan un revestimiento aislante en su cara interior. Los tejas de barro son las ms convenientes, seguidas de las de amianto (prohibido en algunos pases por sus problemas cancerosos) y de las de aluminio (Sevegnani, 1994). b- Forestacin o somb reamiento: los rboles reducen la radiacin del sol ( absorben 90% de la radiacin visible y 60% del infrarrojo), reducen la temperatura ambiental ( pueden reducir la temperatura de 6 a 8 oC a travs de la fotosntesis), enriquecen la humedad del aire ( producen de 300 a 450 ml de agua / m2 de rea, por su transpiracin), consumen gas carbnico y producen oxgeno. En Brasil, los rboles ms recomendados son la Acacia naja, Sansn del campo, Glebillas y los Eucaliptos. c- Ventilacin Natural o Artificial: son importantes para quitar la humedad, los gases y el exceso de calor. La velocidad ideal del aire artificial para las cerdas en altas temperaturas, es de 180 a 230 m3 por hora (Ns, 1989). Sin embargo, cundo la temperatura ambiente es superior a optima, es necesario aumentar la tasa de ventilacin para eliminar el calor producido por los cerdos. En este caso, se recomienda la ventilacin forzada (disipar el calor para la transmisin y para la evaporacin) y/o a nebulizacin (para reducir la temperatura del ambiente). d- Neb ulizacin: ayuda a alcanzar las condiciones de comodidad, para que sea eficaz en la reduccin de la temperatura interna de la instalacin. La piel mojada, cuando se usa la nebulizacin en humedades altas, aumenta la resistencia de los cerdos a las temperaturas crticas superiores en hasta 7 oC (Ns, 1989). Pedersen et al (1998), recomiendan un flujo de nebulizador de 35 litros de agua por hora, durante 30 segundos cada 30 minutos, de los 8 a las 21 horas, siempre que la temperatura ambiental pase los 22 oC. e- Aspersin de agua en el techo: reduce la temperatura interna del galpn en 4 a 5 oC. Es muy eficaz, porque disminuye la temperatura del rea que irradia el calor solar. f- Uso de goteadores de agua, en los casos de calor extremo. Este uso se limita a los casos de temperatura excesiva, por otra parte moja y aumenta la humedad de la instalacin. g- Lmina de Agua: El acceso al agua es importante en las reas o en los perodos de clima caliente para ayudar el cerdo alcanzar su comodidad termal, eso pasa porque el sistema de evaporacin de los cerdos es deficiente y sus cambios de calor slo pasan cuando el agua tiene el contacto con su piel. Para facilitar estos cambios de calor, se desarrollaron sistemas de construccin de vallas de engorde en los galpones con una lmina de agua corriente. Se construyen las lminas de agua en el fondo de la valla, en el lado opuesto a los comederos, con una anchura de 1 metro y una profundidad de 8 - 10 centmetros. Esta depresin se llena con agua, en una altura de 5 centmetros, regulada por una salida que toma el exceso para una canaleta externa a la valla. Normalmente, el agua corriente, con un flujo continuo proporcionado por una canilla. Se vaca una vez por semana, para colecta o limpieza de residuos, Cuando el agua no es corriente, debe cambiarse cada 2 das. Como advertencia, podemos decir que por mojar el casco de la cerda, puede facilitar lesiones nel local. h- Alturas laterales del techo de 3,5 a 4 metros y espacios de un mnimo de 20 metros entre cada galpn, facilitan la circulacin del viento y la aeracin de los animales.

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