MODELO ECONMICO DE EMPRESA SUCROALCOOLEIRA

Israel Brunstein
Professor Titular do Departamento de Engenharia de Produo da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo Av. Prof. Almeida Prado, Trav.2, n 128 - 2 andar Cidade Universitria - So Paulo - S.P. CEP 05508-900 - Fone (011) 818-5363

Eduardo Heiji Tomiya

M.Sc. e Doutorando do Departamento de Engenharia de Produo da Escola Politcnica da Universidade de So Paulo CTC/CTET - Caixa Postal 162 - CEP 13400-970 Fone (0194) 29-8287 - Fax (0194) 29-8388 - Piracicaba - S.P.

v.2, n.3, p. 264-280, dez.1995

Resumo
O presente trabalho apresenta uma proposta de modelo econmico de empresa do setor sucroalcooleiro. O modelo apresentado foi adaptado do Modelo Econmico de Processos com Produo de Produtos Conjuntos. Acrescenta-se a utilizao de elementos da Teoria da Deciso ao modelo, mediante utilizao da Simulao Monte Carlo de variveis externas relacionadas a preos e parmetros de produtividade da fase agrcola. Os resultados foram analisados com base no critrio da dominncia estocstica.

Palavras-chave: Modelo Econmico de Empresa, Agribusiness, Sistema de Produo de Produtos Conjuntos, Anlise econmica de investimentos em processos produtivos, Simulao de sistemas, Teoria da Deciso.

1. Introduo

presente trabalho originou-se de diversas perguntas que hoje deixam o empresrio do setor sem uma resposta clara, como por exemplo:

1. QUAL A RENTABILIDADE ECONMICA DE UM PROJETO DE FERTIRRIGAO? Um exemplo do processo de fertirrigao consiste na aplicao de um

resduo industrial, no caso a vinhaa, em propriedades da usina. Se por um lado existe um investimento para a aplicao do resduo, por outro lado existe um aumento de produtividade do canavial. Essa produtividade adicional obviamente aumentar a produo de acar e lcool, alterando o plano de produo das fases agrcola e industrial. A resposta para tal questo

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poderia ser obtida com um modelo de empresa que considerasse a abordagem sistmica da cadeia produtiva. 2. QUAL A RENTABILIDADE ECONMICA DE AQUISIO DE NOVOS CAMINHES CANAVIEIROS? Com a aquisio de novos modelos de caminhes de cana, em algumas situaes o custo unitrio de transporte diminuir. Um aspecto normalmente no considerado em anlises econmicas desta natureza o que denominamos de flexibilidade de colheita. O plano do colheita realizado baseado na obteno do mximo de teor de sacarose obtido na cana das fazendas. Em determinadas ocasies, a restrio de transporte de cana ativa. O aumento do nmero de caminhes, neste caso, aumentaria a qualidade da matria prima entregue, aumentando portanto a produo de acar e lcool da empresa. A resposta para esta questo necessitaria de um modelo que, assim como o mencionado no caso da pergunta 1, analisasse a cadeia produtiva com a abordagem sistmica. 3. MUITAS ANLISES DE EMPRESA SO BASEADAS EM ESTIMATIVAS DE PARMETROS CLIMTICOS E ECONMICOS MDIOS. EM UMA ANLISE ECONMICA, ESPECIALMENTE NA COMPARAO ECONMICA, TAL TRATAMENTO NO PODERIA CAUSAR DIVERSOS PROBLEMAS? Este aspecto com certeza faz com que a atividade do analista econmico de empreendimentos relacionados ao setor sucroalcooleiro se torne uma das mais difceis, j que freqentemente este necessita de estimativas de preos e parmetros de produtividade, de complexidade bastante elevada para a previso em um horizonte de mais de um ms. A resposta a esta questo exigiria a utilizao de um modelo econmico que no fosse determinstico, mas sim estocstico. 4. COM BASE NAS ATUAIS TECNO-

LOGIAS DE PROCESSO DISPONVEIS, QUAL SERIA A TECNOLOGIA PELA QUAL OBTERAMOS MAIOR VALOR AGREGADO? Normalmente, quando solicitado ao analista econmico um estudo de viabilidade, j pr-definida a rea de negcios na qual se realizar a avaliao econmica, usualmente com base no feeling tecnolgico ou com base em gargalos produtivos. Esta resposta s poder ser dada por um modelo que incorpore um sistema de apurao de custos por atividades (Activity Based Costing) a um modelo econmico de empresa. Com base nestas questes, que fazem parte do cotidiano do tomador de decises de uma empresa do setor, observamos a necessidade de uma ferramenta que considere os aspectos mencionados, como: Abordagem Sistmica da cadeia produtiva. Anlise de Risco. Integrao com um sistema de custeio por atividades. Considerando estas necessidades prticas, elaboramos o que denominamos de Modelo Econmico de Empresa Sucroalcooleira, que considera os dois primeiros aspectos acima mencionados, abrindo um bom caminho para o desenvolvimento do modelo completo contemplando o terceiro item em um prximo passo. O Modelo Econmico determinstico foi adaptado do Modelo Econmico de Empresa de Processos de Produtos Conjuntos, um modelo que poder ser utilizado para diversas empresas, especialmente ligadas ao setor agroindustrial, no se limitando ao setor sucroalcooleiro. Na elaborao do Modelo Econmico Probabilstico de Empresa, foi elaborado um modelo que se utiliza de simulao de parnetros tcnicos (pol % cana e t.cana/ha.) e parmetros econmicos (preos de produtos) com posterior anlise dos resultados da simulao pelo mtodo denominado Dominncia Estocstica.

2. Descrio do processo produtivo de uma Usina de acar e lcool

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s Usinas de Acar e lcool no Brasil tm duas fases de processo, uma agrcola e outra industrial,
Equipamentos, Mo de obra, Terra, Insumos Agrcolas

formando os chamados sistemas agroindustriais. Um fluxo do processo produtivo sumarizado est ilustrado na figura 1.

Equipamentos, Mo de obra, Insumos Industriais

Fase Agrcola

Canadeacar

Fase industrial

Acar, lcool, Bagao, Energia, Subpodutos,...

Figura 1. Fluxograma do Processo Agroindustrial

O Fluxograma mais detalhado dos materiais ser ilustrado na figura 2, na qual observamos a integrao do Sistema agroindustrial. Observamos claramente que existem atividades de apoio s fazendas, caracterizadas na figura 2 como: mquinas agrcolas, sistemas de corte, carregamento e transporte de cana e insumos agrcolas. Posteriormente ilustrado o processo industrial, iniciando com a moagem. O resultado da moagem o caldo da cana e o bagao. O primeiro pode ter vrias utilizaes, dentre elas a fabricao de acar,

fabricao de lcool ou at mesmo a venda n natura. O segundo pode ter diversas utilizaes, dentre as quais: a queima para posterior gerao de energia, a produo de papel e celulose, a produo de raes, entre outras. Como alguns resduos do processo temos a vinhaa, produzida na fase de fabricao de lcool e hoje aplicada em lavouras da prpria usina, conforme ilustrado na figura 2, em que as reas nas quais feita a aplicao de vinhaa esto caracterizadas como Ambiente C.

Figura 2. Fluxograma detalhado de materiais de uma Usina de acar e lcool

3. Modelo econmico determinstico de empresa

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Modelo econmico uma adaptao do denominado Modelo econmico de empresa com processo de

produo de produtos conjuntos (BRUNSTEIN, 1994), que ser brevemente descrito a seguir.

3.1 Modelo econmico de empresa de processo de produo de produtos conjuntos

O processo de produo de produtos conjuntos pode ser entendido como o processo pelo qual se produz uma srie de produtos que posteriormente sero ou no submetidos a processamentos adicionais. Tais processamentos podem ser: - Processamentos adicionais alternativos; - Processamentos adicionais obrigatrios; - Processamentos adicionais em multiplas opes. A figura 3, a seguir, ilustra os trs processamentos em questo:
PA0 matria prima A1 Processo Conjunto B1 B2 PB Processamento adicional obrigatrio PC1 Processamento adicional em C3 PC3 mltiplas opes PC4 ponto de separao A2 PA1 PA2 Processamento adicional

aloptativoo ternativ

mo de obra +

C1

C2 outros custos industriais

PC2

Figura 3. Conformaes bsicas do Processo de Produo de Produtos Conjuntos. Fonte: BRUNSTEIN (1994)

Tais configuraes no so excludentes, ou seja, elas podem aparecer em uma mesma empresa simultaneamente. O modelo econ-mico de empresa comea com os produtos PA0, PA1 e PA2, que a configurao pela qual temos um processamento adicional alternativo. O produto PB pode ser somente comercializado com dois processamentos, denominados de B1 e B2, por este motivo temos um processamento adicional obrigatrio. O produto PC pode ser comercializado em diversos produtos: PC1, PC2, PC3 e PC4, cada um com um processamento diferenciado. Classificaremos o produto PC

como produto com processamento em mltiplas opes. O Modelo Econmico de Empresas com o processo de produo conjunta ilustrado na figura 4. Denominamos MBC = Margem Bruta de Contribuio = Receita Lquida Total - Custos Variveis Totais e MSBC = Margem Semibruta de Contribuio = Margem Bruta de Contribuio - Custos Fixos Prprios. Desde j devemos obsevar algumas grandes virtudes de tal modelo. A primeira delas que no parte de nenhum dos famosos critrios de rateio, muito utilizados na contabilidade de custos. O sistema se

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assim pode ser dito um sistema de custeio varivel(direto), calculando o Resultado Econmico global da empresa. Outra virtude do modelo est em associar a noo de valor no apenas aos produtos, como normalmente se faz nos sistemas tradicionais, mas tambm aos estgios do
CV A2 MBC A2 Receita Lquida de venda do produto A2 CV A1 MBC A1 Receita Lquida de venda do produto A1

processo produtivo. Decises referentes ao mix produtivo tambm podem ser obtidas de maneira mais clara com tal modelo, determinando o resultado econmico global da empresa, e no de maneira isolada, ratificando-se a a abordagem sistmica.

CV C1 MBC C1

Receita Lquida de venda do produto C1 CV C2 Receita Lquida de venda do produto C2 CV C3 Receita Lquida de venda do produto C3

CFP A2
MSBC A2

MBC A2

CFP C1
MSBC C1

MBC C1

MBC C2

CFP A1 MSBC A1 + A2

MSBC A2

MBC A1 CV A0 MBC A0

MSBC Produto PA

MSBC A1 + A2

Receita Lquida de venda do produto A0 CV B Receita Lquida de venda do produto B

CFP C2
MSBC C2

MBC C2

MBC C3

CFP C3
MSBC C3

MBC C3 Receita Lquida de venda do produto C4

MBC A0

MBC B

CV C4 MBC C4

CFP B1+B2
MSBC Produto B

MBC B

CFP PRODUTO C

MBC C4
MSBC C3

MSBC Produto C

MSBC C2 MSBC C1

Custos Conjuntos Prprios

MSBC Produto PA

Siglas utilizadas 1.MBC = Margem Bruta de Contribuio 2.CV = Custos Variveis e diretos totais 3.CFP = Custos Fixos Prprios totais 4.MSBC = Margem Semi-bruta de contribuio

MSBC Produto B

RESULTADO ECONMICO DO PROCESSO

MSBC Produto C

Figura 4. Modelo Econmico de Empresa de processo de produo conjunta para as conformaes bsicas apresentadas - Fonte: BRUNSTEIN (1994)

3.2. Adaptao do modelo econmico de empresa de processo de produo conjunta a uma usina de acar e lcool

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A caracterizao do processo de uma usina de acar e lcool como um processo de produo de produtos comjuntos ilustrada na figura 5, a seguir, na qual

podemos observar um ponto de separao do processo a partir da fase de moagem de cana.

Matria prima (cana-de-acar) Caldo Fbrica de Acar

Venda do caldo Acar STD Acar Esp. Acar Sup. Acar Extra

Moagem da cana Fbrica de lcool lcool Anidro Carb. lcool Hidr. Carb. lcool Hidr. N.Carb.

Mo de obra,eqtos

Bagao Venda do bagao Energia eltrica para o processo Gerao de Energia

Energia mecnica para o processo

Ponto de Separao

Energia eltrica excedente

Figura 5. Caracterizao do processo de produo da fase industrial de uma usina com processo de produo conjunto

Modelo econmico da fase industrial

O Modelo Econmico da fase industrial ilustrado na figura 6. Cada uma das fases (Moagem, Fbrica de Acar, Fbrica de lcool e Gerao de Energia) ter seus custos e receitas detalhados.

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Cana na esteira da indstria

C. V. de gerao de energial MBC Gerao de energial

Receita lquida da Gerao de energia

Custos Variveis Moagem

MBC Moagem

Receita lquida Moagem (Caldo+ Bagao)

Bagao Caldo
Custo Fixos Prprios de Gerao de Energial (Caldeiras, Turbina, Geradores) CFP Gerao de Energia MSBC Gerao de Energia

Custo Fixos Prprios Moagem (Recepo, Descarga ,Moendas, Fundao)

CFP Moagem

MSBC Moagem

MBC Moagem

Custos Variveis Fbrica de acar MBC Fbrica de acar

Receita lquida da fbrica de acar (venda de acar)

MBC Gerao de Energia

Custo Fixos Prprios Fbrica de Acar (Trat. Caldo, Evaporad., Centrfugas, Cristaliz.)

CFP Fbrica de acar MSBC Fbrica de acar

MBC Fbrica de acar

Custos Variveis Fbrica de lcool MBC Fbrica de lcool

Receita lquida da fbrica de lcool (venda de lcool)

Custo Fixos Prprios da Fase Industrial

(Oficina Industrial, Labiratrio, Trat. de resduos) CFP Fase Industrial MSBC Fase Industrial

Custo Fixos Prprios Fbrica de lcool (Trat. Caldo, Destilaria, Fermentador)

CFP Fbrica de lcool MSBC Fbrica de lcool

MBC Fbrica de lcool

MSBC Moagem MSBC fab.acar MSBC fab.lcool MSBC Ger.Energia

Siglas : CV = Custos Variveis Totais MBC = Margem Bruta de Contribuio MSBC = Margem Semi-Bruta de Contribuio CFP = Custos Fixos Prprios

Figura 6. Resultado econmico da fase industrial

Moagem de cana O primeiro estgio a ser analisado foi a moagem e extrao de cana. Seus insumos bsicos so: a Cana de acar de (procedncia das fazendas prprias ou de fornecedores), a Mo de obra direta e Manutenes preventivas, ligadas lubrificao dos equipamentos envolvidos no processo industrial, ilustrado na figura 6. Com base na margem bruta de contribuio e nos custos fixos prprios da fase de

moagem de cana determinamos a margem semibruta de contribuio da fase de moagem de cana. Fbrica de Acar A anlise da fbrica de acar partir do pressuposto de que sua matria prima principal ser o caldo da cana, oriundo da fase de moagem da cana. como se imaginssemos que a fbrica de acar compra tal insumo da fase de moagem de

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cana. Alm do caldo, so custos variveis da fbrica de acar a Mo de Obra Direta e outras drogas (Enxofre,...). Os componentes do Custo Fixo Prprio da fbrica de acar so equipamentos exclusivos do processo de fabricao de acar a partir do caldo (Evaporadores, Cozimento, Cristalizadores, Centrfugas, Secadores e Armazns de Acar). Fbrica de lcool

diretamente apropriada ao processo. Os componentes do Custo Fixo Prprio so equipamentos exclusivos para o processo.
Margem semibruta de contribuio da fase indstrial Com base na margem semibruta de contribuio das fases de moagem de cana, fbrica de acar, fbrica de lcool e gerao de energia, determinaremos a margem semibruta de contribuio da fase industrial. Os Custos Fixos Prprios so compostos pelos que no so apropriveis a nenhuma das fases anteriormente descritas, como por exemplo a oficina industrial. Este Departamento poderia, em um modelo clssico de sistema de custeio por absoro, ser rateado entre algumas das fases produtivas, mediante algum critrio de rateio. Porm, no presente modelo, no existem os denominados critrios de rateio da contabilidade de custos. Somente consideraremos como custo, para cada fase, os custos prprios e diretos para cada operao, j que sempre trabalhamos com o resultado total, e no unitrio da empresa. Sendo assim, compem o Custo Fixo Prprio da fase industrial, alm da Oficina Industrial, os Laboratrios da fase industrial, a balana, os desembolsos com tratamento de resduos (Vinhaa, guas residuais), Obras Civs e Mo de Obra indireta.

A anlise da fbrica de lcool tambm partir do pressuposto de que sua matria prima principal ser o caldo da cana, oriundo da fase de moagem da cana. Analogamente fbrica de acar, na fbrica de lcool os custos variveis so, alm do caldo, a Mo de Obra Direta e Insumos. Os componentes do Custo Fixo Prprio so equipamentos exclusivos do processo.
Geradores de energia

A anlise da fase de gerao de energia partir do pressuposto de que sua matria prima principal ser o bagao de cana, oriundo da fase de moagem da cana, analogamente fbrica de acar e fbrica de lcool. O custo associado a esta matria prima custo de oportunidade de venda da matria prima in natura. Alm do bagao, o custo varivel desta fase composto pela mo de obra

Modelo econmico de empresa da fase agrcola

O modelo econmico da fase agrcola do processo, que avaliar a rentabilidade econmica desta fase, conforme ilustrada na figura 7.

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Bloco 01 Custos Receitas (+) Variveis (-) Cana .Produo (t.) MBC .gio de sacaBloco 01 rose

MBC Bloco 01 Margem Bruta de Contribuio FASE AGRCOLA MBC Bloco 297 Bloco 297 Custos Receitas (+) Variveis (-) Cana .Produo (t.) MBC .gio de sacaBloco 297 rose MBC Bloco 02 MBC Bloco 03

RESULTADO ECONMICO FASE AGRCOLA DO PROCESSO Custos Fixos propios .Transporte de cana .Mquinas Agrcolas .Manuteno Agr. .Administ. Agr. .reas de Reforma MSBC FASE AGRCOLA Margem Bruta de Contribuio FASE AGRCOLA

Figura 7. Resultado Econmico da Fase Agrcola

Modelo econmico da fase agroindustrial

Com base nos resultados econmicos obtidos nas fases agrcola e industrial do processo, subtraindo-se os custos fixos prprios da agroindstria, obtivemos o resultado econmico da fase agroindustrial, ilustrado na figura 8.
MSBC Moagem MSBC Fabr. acar MSBC Fabr. lcool MSBC Gerao Energia

Custos Fixos prprios FASE INDUSTRIAL MSBC FASE AGRCOLA MSBC FASE INDUSTRIAL

CUSTOS FIXOS PRPRIOS AGROINDSTRIA MSBC AGROINDSTRIA

MSBC FASE AGRCOLA MSBC FASE INDUSTRIAL

Figura 8. Resultado econmico da fase agroindustrial

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4. Avaliao econmica de um projeto de fertirrigao da Usina TESE - modelo determinstico Situao atual (Alternativa defensora)

rocessaremos o modelo econmico de empresa com parmetros mdios de preos e expectativas de produtivida-

de em uma usina fictcia, criada pelo autor, a partir daqui denominada de Usina TESE, obtendo os resultados da tabela 1.

Tabela 1. Resultados tcnicos e econmicos do modelo econmico determinstico de empresa Usina TESE-Situao Atual
Itens RESULTADO AGROINDSTRIA (US$/ANO) RESULTADO AGRCOLA (US$/ANO) RESULTADO INDSTRIA (US$/ANO) . Resultado Moagem de cana (US$/ANO) . Resultado Fabricao de acar (US$/ANO) . Resultado Fabricao de lcool (US$/ANO) . Resultado Gerao de energia (US$/ANO) Produo de cana (t.cana) Produo de acar (t.acar) Produo de lcool (m3) Produo de energia eltrica (MWh) Resultado 11.176.055 -1.957.649 13.133.704 2.600.102 1.978.999 8.827.957 674.525 833.787 56.804 61.826 34.204

Situao Proposta (Alternativa desafiante) Processando-se o modelo econmico para a alternativa desafiante na Usina TESE, obtivemos os resultados tcnicos e econmicos ilustrados na tabela 2 a seguir. A rentabilidade econmica do empreendimento analisada no somente em termos de resultados econmicos, como tambm em termos de parmetros tcnicos, analisando, conforme o objetivo inicial do trabalho, o impacto na cadeia produtiva como um todo.

Tabela 2. Resultados econmicos do projeto de ampliao de reas com aplicao de vinhaa - Usina TESE
Situao Atual (1) 11.176.055 -1.957.649 13.133.704 2600102 1978999 8827957 674525 833787 56804 61826 34204 Situao Proposta c/proj. fert. (2) 11.526.982 -2.006.212 13.533.194 2.676.611 2.059.517 9.044.903 700.043 853.624 57.952 63.250 34.941 Diferena (2)-(1) 350.927 -48.563 399.490 76.509 80.518 216.946 25.518 19.837 1.148 1.424 737

RESULTADO AGROINDSTRIA RESULTADO AGRCOLA RESULTADO INDSTRIA . Resultado Moagem de cana . Resultado Fabricao de acar . Resultado Fabricao de lcool . Resultado Gerao de energia Produo de cana (t.cana) Produo de Acar (t.acar) Produo de lcool (m3) Produo de Energia eltrica (MWh)

5. Modelo Econmico Probabilstico de Empresa

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erificamos um elevado grau de incerteza nas variveis de entrada do modelo, como poltica de preos e expectativas de produtividade, principalmente relacionadas fase agrcola do processo. Este foi o motivo de realizarmos uma abordagem probabilstica, analisando a deciso sob condies de incerteza, incorporando elementos da Teoria da Deciso para a anlise desta questo. As variveis que foram simuladas no caso so: pol % cana (% peso de sacarose na cana de acar), tonelada de cana por hectare (TCH)

para cada bloco, preo da cana-de-acar, preo do acar e preo do lcool. A influncia de cada varivel de incerteza no desempenho econmico das fases (MSBC = Margem Semibruta de Contribuio = Margem de Contribuio - Custos Fixos prprios) ilustrada na figura 9. As simulaes foram realizadas utilizando-se o mtodo Monte Carlo descrito em SHIMIZU(1975,1984). Para a realizao da simulao utilizamos as funes estatsticas do Microsoft Excel Verso 4.0.

Ambiente Externo

Resultado econmico de cada fase

MSBC Fase agrcola MSBC Fase de Moagem de cana

Ambiente Econmico

Preo da Cana

Pol % Cana

MSBC Fbrica de Acar MSBC Fbrica de lcool TCH MSBC Geradores de Energia

Preo do Acar

Preo do lcool

Figura 9. Influncia de cada varivel de incerteza no resultado econmico de cada fase do processo produtivo

Processando o modelo econmico aproximadamente 600 vezes para a situao atual (alternativa desafiante), obtivemos a

distribuio de probabilidades do resultado agroindustrial da Usina TESE, ilustrada na figura 10.

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70 60 50 Frequncia 40 30 20 10 0
10,6 11,2 11,8 12,5 13,1 13,7 14,4 15,0 15,6 16,3 18,1 18,8 19,4 20,0 20,7 6,2 6,8 7,4 8,1 8,7 9,3 9,9

100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00%

Resultado agroindustrial - US$ milhes

Figura 10. Distribuio de probabilidades do resultado econmico agroindustrial - Usina TESE - Situao atual - Fonte: 593 simulaes do modelo econmico

Processando o modelo econmico para a alternativa com ampliao das reas com aplicao de vinhaa aproximadamente 600

vezes, obtivemos a distribuio de probabilidades do resultado econmico da fase agroindustrial, ilustrada na figura 11.

80 70 60

100,00% 90,00% 80,00% 70,00%

Frequncia

50 40 30 20

60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00%

10 0 10,2 10,8 11,4 12,0 12,6 13,2 13,8 14,4 15,1 15,7 16,3 16,9 17,5 18,1 18,7 19,3 19,9 21,1 6,6 7,2 7,8 8,4 9,0 9,6

10,00% 0,00%

Resultado agroindustrial - US$ milhes

Figura 11. Distribuio de probabilidades do resultado econmico agroindustrial - Usina TESE - Situao com projeto de fertirrigao Fonte: 600 simulaes do modelo

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Para a anlise estocstica dos resultados da simulao, utilizamos os critrios da Dominncia Estocstica de Primeiro, Segundo e Terceiro Grau, utilizada em diversos trabalhos, principalmente relacionados engenharia agronmica (HADAR &

RUSSEL, 1969; GARCIA & CRUZ, 1979; PACHECO, 1985; SOUZA, 1990). Obtivemos, conforme ilustra na figura 12, a distribuio de freqncia acumulada dos resultados econmicos da fase agroindustrial das duas alternativas.

100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% 7,5 8 8,5 9 9,5 10 10,5 11 11,5 12 12,5 13 13,5 14 14,5 15 15,5 16 16,5 17 17,5 18 18,5 19 19,5 20 20,5 21 21,5 Resultado Econmico - Agroindstria (US$ milhes) Sit.atual Vinhaa

Figura 12 - Distribuies de freqncia acumulada do resultado econmico agroindustrial Usina TESE - Fonte: Simulaes realizadas no estudo.

Segundo o critrio da dominncia estocstica, se a distribuio acumulada de uma alternativa tiver dominncia em todos os pontos da anlise (para qualquer ponto da coordenada y, a alternativa dominante possui resultado econmico maior que a dominada), observa-se Dominncia Estocstica de Primeiro Grau. Observado tal grau de dominncia, independentemente da propen-

so ao risco do tomador de deciso, a alternativa dominante estocasticamente prefervel alternativa dominada (Ver SOUZA (1990)). Portanto a alternativa com ampliao das reas de aplicao de vinhaa (Desafiante) estocasticamente prefervel alternativa atual, independentemente do comportamento do tomador de deciso em relao ao risco.

6. Utilizao do Modelo Econmico de Empresa

oda a modelagem matemtica utilizada no trabalho de nada serviria, no s para comunidade acadmica como tambm para os profissionais da rea, sem a ilustrao mais precisa da aplicao do modelo e das suas limitaes.

Primeiramente analisaremos a utilizao do modelo econmico de empresa em usinas de aucar e lcool e, posteriormente, utilizando o modelo como um sistema de apoio a decises para anlise econmica de projetos de P&D, em um centro de tecnologia do setor sucroalcooleiro.

6.1. Utilizao do Modelo Econmico de Empresa no setor sucroalcooleiro

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Processo decisrio em Usinas de Acar e lcool Antes de tudo, devemos caracterizar o processo decisrio de uma usina de acar e lcool, classificando o que denominamos de decises de carter estratgico e decises de carter operacional. Alguns autores, como por exemplo ANSOFF (1965), classificam as decises de carter estratgico como a relao da empresa com o meio externo, mais especificamente, o mercado; sendo que por meio dela se define qual o negcio da empresa e quais suas outras possveis oportunidades. As decises citadas no artigo como estratgicas se enquadrariam mais adequadamente entre as que Ansoff denomina de decises de carter administrativo, relacionadas com a estrutura de recursos da empresa. J BUFFA (1985) cita que os seis mais importantes componentes de uma estratgia de manufatura so: 1- Posicionamento do Sistema de produo; 2- Decises de Capacidade e Localizao; 3- Tecnologia de processo e produto; 4- Projeto da fora de trabalho; 5- Implicaes estratgicas de decises operacionais; 6- Integrao vertical e com fornecedores; Com relao s decises de carter operacional, para ANSOFF (1965), so decises que maximizam a eficincia da utilizao de recursos. Na literatura so citadas, como exemplos mais importantes, decises operacionais: alocao de recursos, programao de operaes, monitoramento de desempenho e aplicao de tcnicas de controle. Para o trabalho, temos: Decises de carter estratgico so aquelas que fazem parte do plano estratgico inicial; no caso de uma usina, so decises que alteram a estratgia inicial definida para uma safra. So exemplos de decises de carter estratgico em uma usina: deciso de implantao de uma nova unidade industrial de aproveitamento de um sub-produto, gerando novos produtos. deciso de ampliao da capacidade de

moagem. deciso de mecanizao da colheita. deciso de renovao de caminhes de transporte de cana. deciso quanto automao de determinado processo produtivo. deciso quanto ao perfil de variedades nas fazendas da usina. deciso referente ampliao a capacidade de aplicao de vinhaa na lavoura. Todas essas decises so tomadas tipicamente no incio de safra, definindo o que chamamos de estrutura fsica da usina; na maioria das vezes, tais decises envolvem uma alterao no custo direto e fixo de produo (custo de equipamentos, instalaes,...). Decises de carter operacional so as decises do denominado dia-a-dia da empresa. So decises que pressupem uma estrutura fsica inicial da usina, definida por um planejamento de carter estratgico. So decises que administram a utilizao de recursos e mo-de-obra, pressupondo-se que no haver alterao na estrutura fsica da empresa. So exemplos de decises de carter operacional: definio de um planejamento de colheita das fazendas da usina; alocao de mquinas agrcolas para operaes de plantio; deslocamento de frentes de corte entre fazendas; programao diria do transporte de cana; alterao do mix produtivo (acar/ lcool) em determinado dia, em funo de impurezas da matria prima (cana-deacar). A utilizao do modelo econmico de empresa destinada a apoiar decises de carter estratgico, definindo a rentabilidade econmica da empresa como um todo, ou em pequenas reas de negcios; de tal forma que o empresrio consiga, com poucos indicadores, ter informaes do desempenho econmico de cada rea especfica. Uma questo importante a ser mencionada referese eventual relao deste modelo com os

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sistemas de informaes das usinas, inclusive sistema de apoio a decises de carter tcnico, como por exemplo, um

planejamento de colheita. A figura 13 ilustra a relao com os sistemas de informaes gerenciais da usina.

Nvel Estratgico

Modelo Econmico de empresa

Nvel ttico

Plano de Transporte

Plano de Colheita

Plano de Reforma

Plano Industrial

Nvel de controle

Sistemas de controles e apontamentos tcnicos

Sistemas de Custos Gerenciais

Figura 13 - Relao do modelo econmico de empresa com os sistemas de informao, nos nveis operacional ttico e operacional de controle.

Muito provavelmente chegar o dia em que um modelo econmico de empresa estar completamente integrado com todos os outros sistemas de informao gerenciais das usinas, permitindo obter tais anlises no

nvel estratgico com uma grande facilidade, determinando os denominados gargalos econmicos da usina, sob a ptica da teoria da deciso.

6.2 Utilizao do Modelo Econmico de Empresa como auxlio em projetos de P&D

Como analisar economicamente um projeto de P&D aplicado a processos produtivos? Com certeza esta pergunta extremamente complexa para ser respondida; citaremos apenas algumas questes relativas eficcia (atingir objetivos) e eficincia (otimizao da alocao de recursos) em um projeto de P&D. Variveis de incerteza relacionadas com a eficcia de um projeto de P&D: Mercado - incerteza com relao utilizao da tecnologia pelo setor produtivo, na fase de transferncia de tecnologia. Mercado - incerteza na estimativa de benefcios em usinas, em face do complexo e incerto processo produtivo de uma usina de accar e lcool. Variveis de incerteza relacionadas com a eficincia de um projeto de P&D: Incerteza na estimativa do prazo de desenvolvimento Incerteza na estimativa de recursos Em situaes de tamanha incerteza, elementos da teoria da deciso podem ser bastante teis no auxlio ao processo de tomada de decises, principalmente relacionado com a rentabilidade econmica de um empreendimento. Um outro aspecto que nos parece bastante interessante na gesto de projetos de P&D a possibilidade de gerenciar Portflios de projetos, verdadeiras carteiras de investimento compostas por projetos. Para sermos um pouco mais claros, utilizaremos inclusive um exemplo simples. Quando, com nossas economias pessoais, decidimos aplicar um pouco em poupana (Risco zero), um pouco na bolsa de valores e um pouco em um consrcio para um carro, na verdade

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estamos elaborando uma carteira de investimento, balanceando rentabilidade de curto, mdio e longo prazo. exatamente nesse sentido que acreditamos ser possvel uma avaliao econmica de um projeto de P&D, analisando um conjunto de projetos, no somente quanto rentabilidade, mas tambm quanto ao risco e liquidez. Na literatura especializada em assuntos financeirios so mencionados alguns modelos, como o CAPM (Capital Asset Pricing Model), que se inclui entre os pertencentes ao estudo a que FRANCIS (1988) deu nome de Teoria do Portflio. Como poderia ser til o modelo econmico de empresa sucroalcooleira para a Gesto de projetos de P&D de processo? A resposta est na determinao da eficcia de um conjunto de projetos de P&D. O alvo de todas as tecnologias desenvolvidas deve ser o sistema produtivo, com todas as suas incertezas. No caso do setor sucroalcooleiro, a linha de produo de usinas. Pois bem, no exatamente isso o que se prope o modelo econmico de empresa: determinar o impacto econmico de novas tecnologias na

linha de produo? Neste caso, para determinarmos tal rentabilidade, deveramos quantificar algumas variveis de algumas usinas, que poderiam ser denominadas como Usinas Padro, e analisar o efeito econmico de cada portflio de projetos de P&D na cadeia produtiva como um todo, quantificando o benefcio da tecnologia, como fez a CEPLAC (Comisso Executiva dos Plantadores de Cacau) no caso do cacau. PIZYSTEZNIG (1987). A CEPLAC um centro de tecnologia que, entre outras funes, desenvolve, novas tecnologias para o processo produtivo do cacau, localizado em Ilheus-B.A. Por meio de um modelo econmico, chegaram concluso de que o gargalo econmico do processo estava no transporte da matriaprima das fazendas at a unidade de produo. O mais surpreendente que a maioria das pesquisas estava sendo realizada na quebra da casca do cacau e no seus processos de extrao. Iniciaram uma nova linha de trabalho para o desenvolvimento de novas tecnologias para a atividade de transporte do cacau.

7. Consideraes finais
Apresentamos no presente trabalho uma metodologia que aborda aspectos que julgamos bastante relevantes no agribusiness moderno: 1. Abordagem Sistmica da cadeia produtiva. 2. Analisa economicamente um investimento na cadeia produtiva. 3. Utiliza elementos da Teoria da Deciso sob condies de incerteza Com base nesta abordagem o trabalho sugere duas utilizaes para o presente modelo: Sistema de apoio a decises de carter estratgico e um modelo para a determinao da eficcia de programas de P&D aplicados a processos.

Referncias Bibliogrficas:
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HADAR, J. & RUSSEL, W. R.: Rules for ordering uncertain prospects American Economic Review, Ithaca, 59:25-34, 1969. GARCIA, J. C. & CRUZ, J. C.: Seleo pela dominncia estocstica de prticas agrcolas eficientes com respeito ao Risco, uma aplicao para a cultura do milho Revista Economia Rural, Brasilia, 17(2), abr./jun. 1979. PACHECO, J. A. C.: Modelos de deciso na anlise econmica de experimentos agrcolas. Dissertao (Mestrado), ESALQ - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP, Piracicaba, 1985. PIZYSIEZNIG FILHO, J.: Um modelo de avaliao de novas tecnologias: O caso do aproveitamento dos sub-produtos do cacau. Dissertao (Mestrado), ESALQ - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP, Piracicaba, 1987.

SHIMIZU, T.: Simulao em computador digital. Editora Universidade de So Paulo, So Paulo, 1975. SHIMIZU, T.: Pesquisa Operacional em engenharia, economia e administrao Modelos bsicos e mtodos computacionais. Editora Guanabara Dois, Rio de Janeiro, 1984. SOUZA, F. D. B.: Dominncia estocstica versus estabilidade na seleo de Gentipos. Dissertao (Mestrado), Departamento de Economia e Sociologia Agrcola, ESALQ - Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz, USP, Piracicaba, 1990.

Bibliografia Complementar:
COPERSUCAR (Cooperativa dos Produtores de Acar e lcool do Estado de So Paulo Ltda): Prolcool fundamentos e perspectivas. rea Central de Planejamento e Economia, 1989. SPERANDIO, O.: Uma contribuio contabilidade de custos de produtos de origem canavieira. Dissertao (Mestrado), Departamento de Contabilidade e Aturia, Faculdade de Economia e Administrao USP, So Paulo, 1990.

ECONOMIC MODEL FOR A SUGARCANE COMPANY

Abstract
This work describes an Economic Model for a Sugarcane Company. The model was adapted from the Economic Model of a Company with process of conjuct process. In addition, we present the utilization of Simulation Systems, and the analysis of the output was based in Stochastic Dominance criteria.

Key-words: economic model of company, agribusiness, decision theory under uncerntanties, economic analysis, system simulation.