CENTRO DE INVESTIGACIN CIENTFICA Y DE EDUCACIN SUPERIOR DE ENSENADA

PROGRAMA DE POSGRADO EN CIENCIAS EN ACUICULTURA

MODELO PARA LA BIORREMEDIACION DE EFLUENTES CAMARONCOLAS EN NAYARIT, UTILIZANDO BIVALVOS NATIVOS

TESIS que para cubrir parcialmente los requisitos necesarios para obtener el grado de DOCTOR EN CIENCIAS

Presenta: EMILIO PEA MESSINA

Ensenada, Baja California, Mxico, Agosto de 2009.

Palabras Clave: Biorremediacin, bivalvos nativos, efluentes camaroncolas.

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ABSTRACT of the thesis submitted by Emilio Pea Messina in a partial fulfillment of the requirements to obtain the DOCTOR OF SCIENCES degree in the doctoral program with Orientation in AQUACULTURE. Ensenada, Baja California. August 2009. MODEL FOR THE BIORREMEDIATION OF SHRIMP FARMIG EFFLUENTS IN NAYARIT, USING NATIVE BIVALVES This study evaluated the use of the mud cockle (Anadara tuberculosa), the Cortez oyster (Crassostrea corteziensis) and the channel mussel (Mytella strigata) as biological filters in the particulate mater removal (TPM) and nutrients modification (N-NO2, N-NO3, N-NH4 and P-PO4) in effluents of shrimp crop production. The Filtration Rate (FR) and particle Clearance (CR) were assessed according to Hildreth & Crisp (1976), the Assimilation Efficiency (AE%) according to Conover (1966), at salinities of 20 and 30 and water spending of 1.5, 3, 4.5, 6 7, 6 and 9 l h -1, in laboratory and field. The Removal Rate of particles (VRRTPM), oxygen Consumption (VCRDO) and nitrogen and phosphates Production (VPRTAN and VPRPO4) was made in accordance with Malone & Beecher (2000). These results were useful to generate predictive models. Organic mater (POM) increased significantly in the effluents farm which functioned as incidental biofilter in the nutrients recycling. The FR increased significantly with the water spending increase at 30 in the Cortez oyster and the mud cockle where filtration was greater for the former. In both species the AE % was high (> 90 %) and related with a high proportion of POM in effluents. FR at 20 was independent of water spending except for the mud cockle. VRRTPM rose to greater expenditure (70 kg ton -1 - 1 h for the channel mussel, 40 kg ton -1 h - 1 for the mud cockle and 10 kg ton -1 h 1 for the Cortez Oyster) as well as to the VCRDO (0.55 kg ton -1 h- 1 for the channel mussel, 0.33 kg ton -1 h - 1 for the mud cockle and 0.10 kg ton -1 h - 1 for the Cortez Oyster). VPRTAN was nearly zero except for the channel mussel that increased with the spenditure to maximum of 0.13 kg ton - 1 h-1 at Q = 4.5 l h -1 and was stable until the 9 l h-1. Evaluated bivalves efficiently removed suspended particles in effluents, with inherent differences between species related to their physiology. Models obtained are useful for the water expenditure and organisms density calculation for the effluents bioremediation and in the design of integrated shrimp and Bivalves culture in effluents of shrimp farming.

Key words: Bioremediation, Native bivalves, Shrimp farming effluents

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Dedicatorias
A la memoria de mi padre Jos Ignacio Pea Zamudio Inspiracin y fortaleza de mi espritu en los momentos mas aciagos de mi vida. A mi madre Olga Messina Robles, por su gran amor y sus consejos. A mi esposa Carolina Prez Alvarado, compaera fiel y bculo firme en cada nuevo reto de nuestra vida, por su gran amor, comprensin y apoyo. A mis hijos Emilio Ignacio y Mara Fernanda de quienes recibo la motivacin y el amor prstino jams imaginado. A la memoria de mi hermano Juan Ignacio Pea Messina, a quien reencontr y perd cuando mas disfrutaba su cercana. A mis profesores del CICESE, por la calidad acadmica durante mi formacin. A mis alumnos y tesistas, Por su apoyo y entusiasmo.

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Agradecimientos
Mi sincero agradecimiento al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa por el apoyo financiero durante mi formacin en el programa de Doctorado en Ciencias con orientacin en Acuicultura del CICESE. Al Programa de Mejoramiento del Profesorado PROMEP de la SESIC-SEP, por el apoyo financiero durante la ltima fase del desarrollo de la tesis doctoral. Al Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado de Nayarit (COCYTEN), particularmente al Ing. Joel Salomn Herrera Montoya por el apoyo para la titulacin. Al M. en C. Omar Wicab Gutierrez, Rector de la Universidad Autnoma de Nayarit, por su apoyo en la gestin de los recursos financieros para el desarrollo de este trabajo de investigacin. A la Secretara de Investigacin y Posgrado de la Universidad Autnoma de Nayarit: en particular al Dr. Rubn Bugarn Montoya y al Dr. Irn Bojrquez Serrano por el apoyo logstico para la realizacin de la fase experimental de mi tesis doctoral. A la Escuela Nacional de Ingeniera Pesquera: especialmente M. en C. Gernimo Rodrguez Chvez por las facilidades brindadas para el uso del laboratorio de Acuicultura. A mi director: Dr. Lus Fernando Bckle Ramrez por la gran calidad y calidez humana, el alto nivel de compromiso y rigor acadmico en cada etapa de mi investigacin doctoral. A mi codirector: Dr. Luis Rafael Martnez Crdova por sus aportes durante el desarrollo de la investigacin doctoral y la publicacin de los resultados de investigacin. A mi asesor: Dr. Manuel Alberto Segovia Quintero por su constante preocupacin en la aplicacin de los resultados de investigacin, su carcter crtico y escptico. A mi asesor: Dr. Jos Antonio Zertuche Gonzlez por sus importantes comentarios y aportaciones para el mejoramiento de los experimentos en laboratorio y en el campo. Al Dr. Mario Nieves Soto, coordinador y fundador de la Red Temtica sobre Desarrollo y Manejo Sustentable de Sistemas Acucolas, as como a los representantes de cada uno de los Grupos de Investigacin y Cuerpos

Acadmicos que la conforman: Dr. Alfonso Nivardo Maeda Martnez, Dr. Anselmo Miranda Baeza, Dra. Carmen Paniagua Chvez, Dr. Jos Cristbal Romn Reyes, Dr. Luis Rafael Martnez Crdoba y Dra. Silvia Leal Lorenzo, por el apoyo y la orientacin metodolgica durante el desarrollo de este trabajo de investigacin aplicada al mbito de la remediacin de impactos acucolas. Al Sr. Manuel Segura, Gerente General y al Bilogo Daniel Segura, Gerente de Produccin, de la Granja Productora Camaroncola La Providencia S.A. de R.L., por las facilidades brindadas para el desarrollo del trabajo experimental y de campo en sus instalaciones. Al Ing. Ildefonso Jaime Carrillo, Administrador de la empresa Acuicultura Integral, S.A. de C.V. por las facilidades para la instalacin y operacin de los experimentos finales en los efluentes de la granja Macuri. A mi gran amigo, Ing. Jos Rosendo Garca Partida, Jefe de Produccin de la granja Macuri, por el apoyo en la realizacin de los experimentos en campo. Al Sr. Jos ngel Ceja Gonzlez, Representante del grupo Ostricamichin S.C. de R.L. de C.V. por su invaluable ayuda en la localizacin y extraccin de organismos experimentales. A mis compaeros del laboratorio de Acuicultura de la Escuela Nacional de Ingeniera Pesquera: M. en C. Delia Domnguez Ojeda, C. Dr. Humberto Gonzles Vega e Ing. Ral Tapia Varela. A mis alumnos voluntarios, practicantes, prestadores de servicios y tesistas: Jos Hernndez Barbosa, Jess Prez Jimnez, Rosa Elena Silva Garca, Martn Decena Prez, Julio Csar Avena Rodrguez, AyT. Marisol Dvalos Vzquez y Felipe Yocupicio, por el apoyo desinteresado durante el trabajo de laboratorio y de campo.

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CONTENIDO
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Resumen. Abstract Dedicatorias.... Agradecimientos........ Contenido.... Lista de Figuras...... Lista de Tablas... Captulo I. Introduccin y Antecedentes... I.1 La expansin acucola, impactos y efectos en los humedales costeros de Nayarit........................ I.2 Estrategias para la biorremediacin.. I.3 Bivalvos Filtradores y Remediacin de Impactos I.4 Justificacin... I.5 Hiptesis. I.6 Objetivos Captulo II. Material y Mtodos. II.1 Descripcin de las Etapas de la Investigacin. II.2 Caracterizacin de los efluentes del cultivo de camarn... II.3 Factores abiticos. II.3.1 Estimacin de la Materia Particulada en Suspensin. II.3.2 Compuestos Nitrogenados y Fosfato. II.3.2.1 Nitritos (N-NO2) en el Agua de Mar. II.3.2.2 Nitratos (N-NO3) en el Agua de Mar... II.3.2.3 Amonio (N-NH4) en el Agua de Mar II.3.2.4 Fosfatos (P-PO4) en el Agua de Mar.. II.4 Eficiencia de Filtracin de Partculas en los Bivalvos Nativos.. II.4.1 Recoleccin y acondicionamiento de organismos... II.4.2 Medicin de las variables fisiolgicas de la filtracin de partculas...... i ii iii iv vi x xvi 1 1 4 8 9 12 13 14 14 17 20 20 21 21 22 23 24 26 26 27

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CONTENIDO (continuacin)
II.4.2.1 Tasa de Filtracin TF1 y TF2 II.4.2.2 Tasa de Clarificacin TC1 y TC2.. II.4.2.3 Eficiencia de Asimilacin EA%...................... II.7 Tasa Volumtrica de Remocin y Produccin. II.7.1 Remocin de partculas y consumo de oxgeno (TVR). II.7.2 Produccin de NAT y Ortofosfato (TVP) II.8 Balance de Masas II.9 Modelo Estocstico para la Biorremediacin de Efluentes Captulo III. Resultados.. III.1. Caracterizacin de los efluentes camaroncolas.. III.1.1. Factores abiticos.. III.1.1.1. Oxgeno disuelto. III.1.1.2. Temperatura III.1.1.3. Salinidad.. III.1.1.4. pH.. III.1.2. Nutrientes y Material Particulado... III.2. Variables fisiolgicas de la filtracin de partculas III.2.1. Tasa de filtracin TF y TFN (Salinidad 30 ) III.2.2. Tasa de clarificacin TC (Salinidad 30 ).. III.2.3. Eficiencia de Asimilacin EA% (Salinidad 30 ).. III.2.4. Tasa de filtracin TF y TFN (Salinidad 20 ) III.2.5. Tasa de clarificacin TC (Salinidad 20 ) III.2.6. Eficiencia de asimilacin EA% (Salinidad 20 )... III.2.7. Relaciones gravimtricas e ndice de condicin III.5. Tasa Volumtrica de Remocin (TVR)... III.5.1. Remocin de Partculas y consumo de oxgeno III.5.2. Produccin de NAT y de PO4...

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CONTENIDO (continuacin)
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III.6. Balance de Masas. III.7. Modelo estocstico para la biorremediacin de los efluentes. III.7.1. Submodelo de remocin de partculas III.7.2. Submodelo de consumo de oxigeno Captulo IV. Discusin IV.1 Caracterizacin de los efluentes camaroncolas IV.1.1 Calidad fsico qumica. IV.1.2 Nutrientes y Material Particulado en Suspensin... IV.2 Filtracin de partculas a salinidad de 30... VI.2.1 Tasa de clarificacin IV.2.2 Eficiencia de Asimilacin IV.3 Filtracin de partculas (20)... IV.3.1 Tasa de clarificacin III.3.2 Eficiencia de asimilacin (Salinidad 20 ).. IV.3.3 Relacin gravimtrica e ndice de condicin... III.5 Remocin, consumo y produccin... III.6 Balance de Masas... III.7 Modelo para la biorremediacin de los efluentes... Capitulo V. Conclusiones. Captulo VI. Propuesta para el Cultivo Integrado de Camarn, Bivalvos y Macroalgas en sistema recirculado... VI.1 Justificacin.. VI.2 Propuesta de desarrollo tecnolgico VI.3 Anlisis tecnolgico VI.4 Consideraciones sobre el aspecto social.... VII Bibliografa.. VIII Anexos. VIII.1 Microtcnica para el anlisis de nutrientes en agua de mar.. 82 85 87 89 91 91 92 93 96 98 98 99 102 103 106 107 109 112 114 120 120 121 126 129 131 144 144

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CONTENIDO (continuacin)
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VIII.1.1 Determinacin de Nitritos (N-NO2) VIII.1.1.1 Preparacin de Reactivos para N-NO2. VIII.1.1.2 Preparacin de estndar para N-NO2 VIII.1.1.3 Curva patrn VIII.1.2 Determinacin de Nitratos (N-NO3) VIII.1.2.1 Preparacin de Reactivos para N-NO3. VIII.1.3 Determinacin de Amonio (N-NH4) VIII.1.3.1 Preparacin de reactivos VIII.3.1.2 Preparacin del estndar de N-NH4 VIII.3.1.3 Curva patrn VIII.1.4 Determinacin de fosfatos (P-PO4) VIII.1.4.1 Preparacin de Reactivos VIII.1.4.2 Preparacin de estndar de P-PO4 VIII.1.4.3 Curva patrn 145 145 145 146 147 148 148 148 149 149 150 150 151 151

LISTA DE FIGURAS
Figura
1 Representacin del sistema para los bioensayos en el laboratorio, para conocer la filtracin de partculas y bacterias en los bivalvos nativos Sistema para la experimentacin en el campo para investigar la filtracin de partculas de los bivalvos nativos... Sitios de recoleccin de organismos y ubicacin de las granjas bajo estudio dentro del Parque Camaroncola de San Blas, Nayarit.. Instalaciones en la granja Productora Camaroncola la Providencia.. Procedimiento para el anlisis de Nitrito en agua de Mar.. Procedimiento para el anlisis de Nitrato en agua de Mar. Procedimiento para el anlisis de Amonio en agua de Mar... Procedimiento para el anlisis de fosfato en agua de Mar. Flujo de masas en un sistema de recirculacin que incluye un tratamiento Concentracin media desviacin estndar del Oxgeno Disuelto en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo, de la granja Productora Camaroncola la Providencia. Concentracin media desviacin estndar del Oxgeno Disuelto en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano, de la granja Productora Camaroncola la Providencia. Temperatura media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

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LISTA DE FIGURAS (continuacin)

Figura
13 Temperatura media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia... Salinidad media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia. Salinidad media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia... del pH medio desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia. del pH medio desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin del Nitrito (N-NO2), Nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4) y ortofosfato (P-PO4) entre sitios de muestreo. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de materia total particulada (MTP), materia orgnica particulada (MOP) y materia inorgnica particulada (MIP) entre sitios de muestreo. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4) y ortofosfato (P-PO4) a travs del tiempo... Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de material total particulado (MTP), material orgnico particulado (MOP) y material inorgnico particulado (MIP) a travs del tiempo.

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LISTA DE FIGURAS (continuacin)

Figura
22 23 24 25 26 27 28 29 Superficie de respuesta del nitrito (N-NO2) durante el da a travs del tiempo... Superficie de respuesta del nitrato (N-NO3) durante el da a travs del tiempo... Superficie de respuesta del amonio (N-NH4) durante el da a travs del tiempo Superficie de respuesta del ortofosfato (P-PO4) durante el da a travs del tiempo. Superficie de respuesta de la Materia Total Particulada (MTP) durante el da a travs del tiempo.. Superficie de respuesta de la Materia Orgnica Particulada (MOP) durante el da a travs del tiempo. Superficie de respuesta de la Materia Inorgnica Particulada (MIP) durante el da a travs del tiempo.. Proporcin de la materia orgnica particulada (MOP) y la materia inorgnica particulada (MIP) como porcentaje del peso seco en los efluentes de la granja Productora Camaroncola la Providencia durante el ciclo VeranoOtoo de 2007... Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para C. corteziensis a tres diferentes gastos hidrulicos Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para C. corteziensis a tres diferentes gastos hidrulicos.. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para A. tuberculosa a tres diferentes gastos hidrulicos

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LISTA DE FIGURAS (continuacin)

Figura
33 Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para A. tuberculosa a tres diferentes gastos hidrulicos.. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para C. corteziensis a seis diferentes gastos hidrulicos (Q) Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para C. corteziensis a seis diferentes gastos hidrulicos (Q)... Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para A. tuberculosa a seis diferentes gastos hidrulicos Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para A. tuberculosa a seis diferentes gastos hidrulicos. Ws, es el peso seco de la masa corporal libre de valvas. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para M. strigata a seis diferentes gastos hidrulicos.. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para M. strigata a seis diferentes gastos hidrulicos.. Composicin de la Materia Particulada en efluentes utilizados para diversos experimentos de laboratorio en el periodo de Noviembre de 2007 a Octubre de 2008.

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LISTA DE FIGURAS (continuacin)

Figura
41 Tasa Volumtrica de Remocin de Materia Total Particulada en los bivalvos evaluados a seis diferentes gastos hidrulicos.. Diagrama de superficie de respuesta para la remocin de MTP en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Tasa Volumtrica de Consumo de Oxgeno en los bivalvos evaluados a seis diferentes gastos hidrulicos Diagrama de superficie de respuesta para el consumo de oxgeno en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Tasa Volumtrica de Produccin de NAT en los bivalvos evaluados a seis diferentes gastos hidrulicos Diagrama de superficie de respuesta para la produccin de NAT en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Tasa Volumtrica de Produccin de PO4 en los bivalvos evaluados a seis diferentes gastos hidrulicos Diagrama de superficie de respuesta para la produccin de fosfato en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico Valores observados y modelados para la remocin de partculas en el ostin de Cortz Valores observados y modelados para la remocin de partculas en la almeja pata de mula. Valores observados y modelados para la remocin de partculas en el mejilln de canal

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LISTA DE FIGURAS (continuacin)

Figura
52 53 54 55 Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en el ostin de Cortz Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en la almeja pata de mula. Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en mejilln de canal... Planta piloto para el cocultivo de camarn, ostin y macroalgas en recirculacin total. Las flechas en los tanques indican la direccin de flujo del agua.. Detalle de la circulacin del agua desde los tanques de flujo axial a las canaletas de flujo laminar. Lienzos para el Inoculo y crecimiento de macroalgas

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LISTA DE TABLAS
Tabla
I Resumen del Anlisis de Varianza de Kruskal-wallis p< 0.05 y de la prueba de comparaciones mltiples por rangos de la media desviacin estndar de la concentracin de nutrientes y material particulado en los diferentes sitios de muestreo Resumen del Anlisis de Varianza de Kruskal-Wallis p< 0.05 y de la prueba de comparaciones mltiples por rangos de la media desviacin estndar de la concentracin de nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4), ortofosfato (P-PO4), materia total particulada (MTP), materia orgnica particulada (MOP) y materia inorgnica particulada (MIP) en los diferentes muestreos realizados. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos.. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos.. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos.. Eficiencia de asimilacin (%) para el Ostin de Cortz y la almeja Pata de Mula utilizando agua de los efluentes a 30...

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LISTA DE TABLAS (Continuacin)

Tabla
VIII Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Mejilln de Canal con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos.. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos.. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Mejilln de Canal con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos.. Eficiencia de asimilacin (%) para el Ostin de Cortz, la almeja Pata de Mula y el Mejilln de Canal, utilizando agua de los efluentes a 20 como medio. ndice de Condicin de los organismos experimentales en base seca, durante los bioensayos de laboratorio

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LISTA DE TABLAS (Continuacin)

Tabla
XVI Media desviacin estndar del porcentaje de la masa corporal libre de valvas (Mc) en relacin a la biomasa total (Bt) de los biofiltros. Resumen de los valores de la concentracin de salida (Ceg) en el balance de masas de slidos, oxgeno y nutrientes para las diferentes especies en funcin de los valores de carga observados (Cin) en el agua de los efluentes y el mejor resultado esperado (Copt)... Equivalencias entre el gasto y % de recambio en el sistema experimental. Anlisis de conveniencias e inconveniencias del sistema tradicional frente al sistema totalmente recirculado.. Resumen de parmetros tcnicos del manejo del cultivo de camarn en tanques de tierra y tanques circulares. Comparativa de los costos del alimento y el valor de la produccin en un sistema tradicional en relacin a los tanques circulares en una superficie de una hectrea. Comparativa de los costos de produccin y rendimiento en ambos sistemas, en base a una superficie de 1ha (ciclo de 12 semanas)

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Captulo I

Introduccin y Antecedentes I.1 La expansin acucola, impactos y efectos en los

humedales costeros de Nayarit.

Las costas tropicales y subtropicales a nivel mundial, son los escenarios principales de un crecimiento acelerado de la acuicultura desde 1985 (PezOzuna, 2002). De acuerdo con FAO (1999), las causas de este fenmeno son: la gran demanda de productos marinos de los mercados de Japn, Estados Unidos y Europa; el progreso tecnolgico y la reduccin de los suministros procedentes de poblaciones silvestres, muchas de ellas sobre-explotadas. Los gobiernos de muchos pases, incluyendo a Mxico, son auspiciados por organismos multilaterales para fomentar el desarrollo del cultivo comercial de camarn para la obtencin de divisas (Pez-Ozuna, 2002). La FAO reconoci en 1999, que aun cuando esto puede considerarse un signo saludable del desarrollo econmico, la planificacin y los marcos de regulacin gubernamentales han sido insuficientes en varios casos, para garantizar la sustentabilidad de la acuicultura. En Nayarit, los primeros ensayos de cultivo de camarn se desarrollaron a finales de la dcada de los 70s, por iniciativa de la Secretara de Pesca. Anterior a ello, la acuicultura se enfocaba a la introduccin de peces (Oreochromis ornorum, O. nilticos, O. aureus, Ciprinus carpio, y Micropterus salmoides) en lagunas y represas para el autoconsumo y subsistencia de poblaciones marginadas. En esta etapa la acuicultura no contemplaba el uso de humedales costeros, donde la agricultura de temporal o de inundacin, la ganadera extensiva y la pesca riberea eran las principales actividades econmicas.

El aprovechamiento de la amplia gama de recursos naturales o bienes y servicios ambientales en los que se basa el desarrollo acucola en zonas silvestres, condiciona factores como el cambio de uso de suelos, la contaminacin del agua o la modificacin del hbitat. La mala planeacin y operacin de este desarrollo puede impactar adversamente la integridad del ambiente costero (Phillips, 1998). Uno de los efectos ms devastadores de la acuicultura en las costas mexicanas, principalmente en las del Pacfico, es la tala del mangle (Avicennia germinalis, Conocarpus erectus, Laguncularia racemosa y Rizophora mangle). El manglar, caracterstico de las regiones costeras tropicales de Mxico y del mundo representa, de manera directa o indirecta, un papel fundamental para el hombre. Este ecosistema asegura la sustentabilidad de la pesca regional al constituir zonas de desove y crianza de especies de importancia comercial. Los manglares son importantes en el control de la erosin costera, ayudan a estabilizar la lnea de costa y construyen suelo por acumulacin de sedimentos en las races de la vegetacin, lo cual a su vez provoca una sucesin ecolgica y colonizacin por la vegetacin tanto marina como terrestre (Lugo et al., 1980; Odum et al., 1982; Cintron y Schaeffer-Novelli, 1983). El mayor desarrollo acucola en Nayarit, se sita dentro del complejo de humedales conocido como Marismas Nacionales, el cual se extiende desde la costa centro del Estado, hasta la porcin S de Sinaloa, en el Pacfico mexicano. Su extensin comprende un rea de 852 Km2 y ms de 150,000 hectreas de canales de marea, llanuras de inundacin, lagunas y manglares (Flores-Verdugo et al., 1992). Su conformacin est caracterizada por una serie de barreras y lagunas semiparalelas de pocos metros de anchura. Se comunica al mar por la boca de Teacapn en el extremo norte, el Canal de Cuautla (artificial), la Boca de Camichin y del Asadero, la desembocadura de los esteros El Pozo y San Cristbal en San Blas, Nayarit al extremo sur. Su diversidad biolgica es notable: recientemente fue clasificada por la CONABIO como regin terrestre prioritaria No. 61, tambin fue designada por RAMSAR en Junio de 1995, como el sitio nmero

732 por que se trata de un humedal representativo, que desempea un papel hidrolgico, biolgico o econmico significativo en el funcionamiento natural de una cuenca hidrogeogrfica o sistema costero de caadas que abarcan dos estados: Nayarit y Sinaloa (SEMARNAT, 2002). En diciembre de 1992, se le reconoci como sitio de las Reservas de la Red Hemisfrica de Aves Playeras y forma parte del programa de reas de Importancia para la Conservacin de las Aves (AICA) desde 1988. El Municipio de San Blas, se encuentra en el limite S de la regin de Marismas Nacionales, y representa el 4.2% de la superficie del Estado de Nayarit. Geogrficamente se ubica entre los 21 44' y 21 20' de latitud Norte; y entre los 105 02' y 105 27' de longitud Oeste. Colinda al Norte con el Municipio de Santiago Ixcuintla, al este con los Municipios de Tepic y Xalisco; al Sur con el Municipio de Compostela; y al Oeste con el Ocano Pacfico (INEGI 1994). El parque camaroncola de San Blas, fue rediseado en el ao de 1995 para resolver problemas comunes entre los granjeros locales. Este desarrollo de ingeniera contrasta con el paisaje natural plagado de rica, frgil y compleja diversidad de formas y colores. La reestructuracin del esquema de utilizacin hidrulica del parque, contempl la intercomunicacin de los esteros "El Pozo" y "El Rey" anteriormente independientes, el dragado de la vena "El Solito" para el abastecimiento principal de agua y el uso del "Estero San Cristbal" como descarga comn de las granjas. A esta reestructura se suma la operacin de la recin construida Presa Hidroelctrica de Aguamilpa que afecta el aporte regular de agua dulce a los sistemas estuarinos, a travs del ro Santiago y su rea de influencia. Desde entonces, la modificacin del paisaje ha sido importante. Las evaluaciones del potencial para cultivos acucolas, aparentemente mas rigurosas cada vez, continan desdeando las alteraciones que provoca el cambio de uso del suelo y se enfocan prcticamente a la disponibilidad de suelo, llegando al caso extremo de minimizarlas (Ruz-Luna y Berlanga-Rbles en Pez-Ozuna, 2002), lo que ocasionalmente se traduce en una sobreestimacin de la capacidad de los

sistemas costeros para soportar un incremento substancial en la extensin de la camaronicultura, como ha sucedido en el estado de Sinaloa. La mayora de las granjas en la regin de San Blas, no tenan hasta hace poco, una manifestacin de impacto ambiental, lo que hoy se est resolviendo con la presentacin de un informe de daos. Esto supone que los impactos pueden ser cuantificables, aunque al no existir acciones concretas para su monitoreo, la evaluacin de sus efectos espacio temporales, sigue siendo una tarea pendiente.

1.2 Estrategias para la biorremediacin.

Los efectos del uso acucola son evidentes en una escala multitemporal. La deforestacin de manglar, el desvo de esteros, y la escasa vigilancia en el uso del agua y su descarga, han sido la constante en el proceso progresivo de alteracin ecolgica del ambiente costero, en aras de la produccin acucola. No obstante, sin asumir una posicin catastrofista; el cambio hacia prcticas de aprovechamiento menos agresivas, la mitigacin de impactos y su biorremediacin son completamente factibles, con el uso de elementos disponibles en la regin. En muchos pases al igual que en Mxico, los efluentes de la acuicultura son descargados en los sistemas naturales circundantes sin ningn tratamiento. Esta tendencia fue descrita y documentada por Eng, et al., (1989) en pases como Australia, generando preocupacin por los efectos adversos potenciales en las aguas costeras debido a la eutrofizacin y el incremento en la turbidez (Ziemann, et al., 1992; Primavera 1994). Estas preocupaciones son en la actualidad factores de riesgo para la industria acucola (Braaten 1991). Las estrategias de biorremediacin adquieren especial atencin en este escenario de problemtica de produccin compleja por los efectos contaminantes de la acuicultura en el ambiente. Por otro lado, cada vez hay ms restricciones para el uso de aguas naturales, una mayor atencin a la calidad de las descargas y a sus efectos adversos. Los efluentes de acuicultura se caracterizan por el incremento en la cantidad de nutrientes y de slidos suspendidos como resultado de la produccin

de desechos en los estanques (Beveridge, et al., 1991; Pruder 1992; Boyd y Tucker 1998). Uno de los elementos mas vigilados en las descargas de sistemas acucolas aparte de los slidos suspendidos, es el fsforo reactivo, debido al potencial que tiene para eutrofizar las aguas de los cuerpos receptores. Mientras que se han logrado algunos avances en la reduccin de fsforo en los alimentos para camarones, se han hecho pocos intentos por disminuir los niveles de descarga de fsforo en los efluentes de sistemas intensivos de acuicultura (Ebeling, et al., 2006). Otro elemento no menos importante es el amonio, que en el cultivo de animales acuticos es el principal producto de la excrecin metablica. La cantidad de los desechos en los efluentes de acuicultura depende de las condiciones del flujo de agua, por lo que en sistemas de alta velocidad donde se ubican por ejemplo las jaulas flotantes de mar abierto, en los fiordos de Noruega o los raceways, los desechos se diluyen a bajas concentraciones en un gran volumen de agua (Aure y Stigebrandt, 1990). Recientemente Boyd et al, (2006) evaluaron la descarga de fsforo de una granja de camarn tigre Penaeus monodon (685 ha) en los efluentes y el suelo de un sistema lagunar (4.68 x109 m3) y calcularon un aporte de 0.005 mg l-1, lo cual, aseguran ellos, es fcilmente lavado por el influjo del agua dulce y de las mareas sin causar eutrofizacin aparente. En sistemas semicerrados o de recirculacin, hay una descarga considerable de productos de desecho en un volumen de agua relativamente bajo; en consecuencia, la aplicacin de tcnicas para su tratamiento es obligada. Este tipo de sistemas esta siendo ampliamente estudiado con el objetivo de limitar el impacto de la acuicultura en el ambiente natural. Los nutrientes liberados en los sistemas abiertos se encuentran diluidos en grandes volmenes de agua mientras que los pequeos volmenes de efluentes concentrados que se producen en los sistemas de recirculacin son relativamente fciles de manejar, aunque deben implementarse tcnicas apropiadas y soluciones econmicamente viables (Pagand, et al., 2000). Sin duda, entre las soluciones ms prcticas, se encuentran el uso de organismos filtradores y plantas de valor econmico en la

aplicacin del concepto de sistemas integrales. Un ejemplo de ello es el cultivo de camarn, o peces con bivalvos y macroalgas recientemente descrito como cultivo multitrfico integrado. (Neori, 2007 y Neori et al, 2007). El caso extremo en el manejo del agua, es la eliminacin completa del flujo o recambio cero. Esta tendencia parece tener una creciente aceptacin en un grupo de acuicultores que lo implementaron, primeramente como estrategia de control de la bioseguridad. Sin recambio y con aireacin apropiada, la descarga de nutrientes se reduce y las fluctuaciones debidas a los afloramientos fitoplanctonicos y mortalidad algales son minimizados. Bajo este esquema, la comunidad bacteriana tiene una funcin importante en el reciclaje de desechos. Las bacterias hetertrofas juegan un papel dual al contribuir a la formacin de flculos microbianos que pueden funcionar como microhbitats para la nitrificacin, denitrificacin, y asimilacin del exceso de nitrgeno en la biomasa bacteriana (Browdy, et al., 2006). Una de las ventajas de este esquema, es la reduccin de costes por el reciclamiento de alimento no consumido hacia la productividad primaria y secundaria, que en el caso de cultivos de camarn constituyen una buena parte de la alimentacin natural. Por otro lado, no se descargan nutrientes hacia sistemas naturales, lo que abona a la sustentabilidad de la industria (Gmez-Jimnez, et al., 2006). Diversos estudios han resaltado la efectividad de plantas y animales acuticos en la absorcin y filtracin de elementos indeseables de las descargas acucolas. En ciertos esquemas de policultivo tradicional, la presencia de plantas puede reducir drsticamente el uso del alimento, el impacto ambiental de los cultivos industrializados y contribuir al mismo tiempo a la obtencin de recursos redituables (Neori, et al., 2004). Las macroalgas que crecen en los estanques pueden transformar el nitrgeno amoniacal en nitrgeno proteico, en presencia de luz, que puede ser usado como fuente de alimento para animales herbvoros (Ryther, et al., 1972; Goldman, et al., 1974 y Chopin, et al., 2001). Las macroalgas verdes Ulva sp. y Enteromorpha sp., poseen una alta capacidad de crecimiento en las bahas y lagunas costeras altamente eutrficas o enriquecidas por nitrgeno,

donde compiten con las microalgas (Pagand, et al., 2000). Si bien, las microalgas pueden desarrollarse en estanques de tratamiento de agua dulce (Goldman, et al., 1974; Oswald 1988; Picot, et al., 1991; Nurdogan y Oswald 1995) las macroalgas son dominantes en aguas salinas enriquecidas someras o marinas (Sfriso, et al., 1989; Le Pape y Menesguen 1993). Pagand, et al., (2000) encontraron que las especies Ulva y Enteromorpha pudieron remover en promedio, el 60% del nitrgeno inorgnico disuelto y el fsforo reactivo en los efluentes de un cultivo de peces. No obstante, esta eficiencia vari considerablemente con las estaciones del ao, desde un 95% en julio hasta menos del 18% de nitrgeno en diciembre. Es importante sealar que este experimento se realiz en el norte de Francia donde el invierno es extremo y la variacin climtica anual es notable. Se ha sostenido recientemente que los humedales costeros pueden ser usados como biofiltros de efluentes acucolas. En un experimento, Gautier et al, (2001) describen las bondades del uso de un humedal y del bosque de manglar para el tratamiento de efluentes de granjas de camarn en Colombia. El argumento principal de esta tendencia es que estos ambientes pueden proveer una remocin efectiva de slidos y su transformacin a nutrientes a muy bajo coste (Midlen y Reeding 1998). En otros estudios, se han utilizando exitosamente, humedales construidos con vegetacin plantada, a nivel experimental, en el tratamiento de efluentes de cultivo de bagre en Alabama (Schwartz y Boyd 1995) y de granjas camaroneras en Tailandia (Sansanayuth, et al., 1996) y Texas (Rosati y Respecio 2000) en Estados Unidos de Norteamrica. Esta propuesta de combinar la preservacin del manglar y el tratamiento de los efluentes de las granjas, tiene gran aceptacin entre los ambientalistas y es presentada frecuentemente como un ejemplo positivo de evolucin hacia una industria acucola sustentable (Gautier et al., 2001). No obstante, es crucial estudiar los posibles efectos de largo plazo, por el flujo permanente de las descargas hacia los humedales utilizados como biofiltros, debido a que el rgimen

de inundacin peridica es un factor clave en la ecologa del manglar (Chapman, 1984).

1.3 Bivalvos Filtradores y Remediacin de Impactos.

En los efluentes de granjas con flujo continuo, la mayor parte de la carga total de fsforo, materia biodegradable y nitrgeno total es transportada por partculas suspendidas, originadas principalmente por heces que se desintegran en el agua por el flujo turbulento (Brinker y Rsch, 2006). Los bivalvos filtroalimentadores: ostiones, mejillones y almejas, pueden ser muy efectivos como biofiltros naturales para la remocin de pequeas partculas de los efluentes (Wang 1990; Hopkins, et al., 1993). Ellos pueden remover de manera efectiva slidos no sedimentables como el fitoplancton, bacterias y otros materiales orgnicos en el intervalo de 10 a 3, lo cual depende de la especie. Tambin filtran pequeas partculas inorgnicas que posteriormente concentran en partculas ms grandes, ms sedimentables, que son expulsadas como pseudoheces (Tenore y Dunstan 1973). Estudios previos, han demostrado que los ostiones pueden mejorar significativamente la calidad del agua de los efluentes de granjas camaroneras (Wang y Jacob 1991; Hopkins et al. 1993; Jones y Preston 1999; Jones, et al., 2001). Las partculas orgnicas ingeridas por los ostiones son incorporadas al tejido, por lo que esta captura de nutrientes de desecho puede convertirse en una fuente secundaria de ingresos. Martnez Crdova et al. (1996), cultivaron camarones y almejas en conjunto y comprobaron que la presencia de moluscos ayud a mejorar la calidad del agua en la descarga. En un estudio ms reciente, Martnez-Crdova y Martnez-Porchas (2006) corroboraron estos resultados, agregando adems, ostiones. A pesar de estos grandes avances, la aplicacin de biofiltros en las granjas de cultivo de camarn representa un problema en particular, debido a que las altas concentraciones de fitoplancton y arcillas tpicas en los efluentes (Ziemann et al. 1992), no se sedimentan tan fcilmente como las partculas generadas en otras

formas de acuicultura (Macintosh y Phillips 1992). Se han usado biofiltros en efluentes de estanques de camarn (Wang y Jacob 1991; Hopkins et al. 1993; Jacob, et al., 1993; Lin, et al., 1993; Funge-Smith y Brigs 1994), pero no se han adoptado ampliamente a escala comercial, principalmente por la adhesin de altas concentraciones de partculas (Huguenin 1976; Funge-Smith y Brigs 1998). Si bien, lo anterior puede considerarse una limitante; es necesario reconocer que la eficiente aplicacin de los sistemas de biofiltracin en cultivos de camarn sera de enorme trascendencia, tanto para la conservacin del ambiente, como para la sustentabilidad de la actividad, lo que no obstaculiza la bsqueda constante de mejores resultados de produccin.

1.4 Justificacin.
Los esteros son sistemas muy productivos y vulnerables. Una alta proporcin de la poblacin mundial est asentada en la lnea de costa y en las mrgenes de los ros que drenan hacia aguas costeras. Por tanto, es comn que los efectos de la contaminacin de diversos tipos sean ms marcados en las zonas aledaas a la costa. El hombre ha venido dependiendo fuertemente de las aguas costeras para su alimentacin y recreacin. Este doble impacto de la contaminacin y cosecha de grandes cantidades de plantas y animales, somete a una enorme tensin a los ecosistemas costeros. La planificacin y el desarrollo productivo regional o mundial se basan actualmente en consideraciones econmicas, aunque hay que reconocer que los servicios que la naturaleza proporciona a la sociedad pocas veces son evaluados adecuadamente. Este desconocimiento de su valor es una de las principales causas del deterioro ambiental (Constanza et al., 1997; Ronnback, 1999, en Senz-Arroyo, 2000). A nivel mundial, un gran nmero de pases han adoptado la poltica de ponerle coste a la destruccin o degradacin de humedales, reconociendo que estos deben ser utilizados en forma sostenible y que es preciso conducir investigaciones para cuantificar su valor, subrayando la tendencia a conservarlos.

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En Nayarit, desde su instauracin en 1985, la camaronicultura ha crecido desordenadamente en la zona costera pasando por etapas de crecimiento acelerado y suspensin abrupta causada por desconocimiento tcnico, falta de organizacin, problemas financieros y el consecuente fracaso productivo. Una caracterstica muy importante de la etapa inicial de la camaronicultura en Nayarit (1985-1995) fue la falta de planificacin, la escasa o nula capacitacin del personal tcnico y un diseo inadecuado de las instalaciones acucolas. El potencial acucola de este Estado supera al de otros que comparten este espacio geogrfico y que se han desarrollado de manera importante en los ltimos 10 aos. No obstante, es necesario que los esfuerzos de aprovechamiento reconozcan la importancia de la conservacin del ambiente y consideren esquemas de produccin menos dainos; lo cual, en el futuro inmediato, se puede traducir en el aprovechamiento sustentable de los recursos biticos y naturales. Uno de los puntos ms debatidos alrededor de la camaronicultura es su carcter sustentable; Barg (1995), seala que los esfuerzos para su desarrollo debern estar guiados por ste principio, tal y como lo define la FAO (1988): "El desarrollo sostenible es el manejo y la conservacin de recursos naturales sobre la base y la orientacin de que los cambios tecnolgicos e institucionales, sean de tal manera que aseguren la satisfaccin continua de las necesidades humanas para las generaciones presentes y futuras. Este desarrollo sostenible (en los sectores agrcola, forestal y pesquero) debe conservar la tierra, el agua y los recursos genticos vegetales y animales, no degradar el medio ambiente y ser tcnicamente apropiado, econmicamente viable y socialmente aceptable" Bajo este precepto, es urgente que toda actividad humana que contemple el uso de recursos naturales y servicios ambientales, incluida la acuicultura, considere como necesario el uso de estrategias de mitigacin y remediacin de los impactos que genera. La biorremediacin de efluentes de granjas camaroncolas no debe entenderse entonces solo como el fin, sino como el principio de una

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prctica productiva responsable que a todas luces resultar benfica y que puede ser econmicamente redituable. La mayora de las granjas de camarn en Nayarit, se sujetan a un rgimen semiintensificado de produccin. Otras pocas manejan un esquema de produccin intensiva, que ocupan la mayor proporcin de la superficie cultivada. En sta regin, todas las granjas dependen de estuarios para la toma y descarga del agua. Pocas o ninguna de ellas realiza un tratamiento previo a la descarga, aunque todas declaran sujetarse a la norma referente a slidos sedimentables y nutrientes. El uso de biofiltros en las descargas de sistemas de produccin acucola puede no solo contribuir a la mitigacin de impactos acucolas, sino lograr mejores resultados de produccin. Las macroalgas y microalgas pueden constituirse en una fuente de alimento natural y mejorar la calidad del agua al absorber el amonio excretado por los animales acuticos (Langdon, et al., 2004). Al mejorar la calidad del agua, sta puede ser reutilizada, disminuyendo la dependencia del aporte de aguas naturales y con ello, el riesgo de enfermedades que afectan al cultivo. La produccin de organismos filtradores de importancia econmica, como ostiones, mejillones y almejas es otro factor de importancia econmica que, a pesar de los gastos que genera por el manejo, no requiere mayor inversin para su alimentacin que el agua de desecho de la instalacin camaroncola. Por otro lado, la conservacin de la calidad del ambiente natural circundante tiene un valor econmico, que en trminos de la sustentabilidad del aprovechamiento acucola, puede ser considerable. Actualmente los granjeros locales han reconocido la creciente necesidad de realizar una prctica productiva responsable, observando normas para la conservacin del ambiente y siguiendo criterios de sanidad que den mayor certidumbre al proceso productivo. La presente propuesta evalu la eficiencia de filtracin del mejilln de canal (Mytella strigata), del ostin de Cortz (Crassostrea corteziensis) y de la almeja pata de mula (Anadara tuberculosa) as como la capacidad de absorcin de

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nutrientes de la halfita Salicornia sp. y de la macroalga Caulerpa racemosa presentes en la regin costera de San Blas, Nayarit, como alternativa viable para la remediacin y tratamiento de efluentes de granjas camaroncolas en la construccin de un modelo de aprovechamiento integrado en sistema recirculado.

1.5 Hiptesis.
1. El modelo de biorremediacin propuesto es tcnicamente factible y se constituye en una alternativa para el aprovechamiento del cultivo integrado de camarn y bivalvos que mejora significativamente la calidad del agua de los efluentes camaroncolas

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1.6 Objetivos.
Objetivo general. Evaluar la eficiencia de bivalvos y macroalgas nativas para la biofiltracin de efluentes y su uso en el diseo de un modelo de biorremediacin aplicable a cultivos camaroncolas en los humedales costeros de Nayarit. Objetivos especficos: 1. Caracterizar los aspectos fsico qumicos y de calidad del agua en los efluentes de una granja modelo durante un ciclo anual. 2. Calcular y comparar las variables de desempeo fisiolgico de los bivalvos nativos en la filtracin de partculas suspendidas ante diferentes condiciones de gasto hidrulico (Q), densidad de inclusin y salinidad del agua. 3. Evaluar y comparar la tasa volumtrica de remocin de partculas, consumo de oxgeno (TVR), produccin de NAT y PO4 (TVP) a travs del tiempo en los bivalvos. 4. Estimar la eficiencia del tratamiento con bivalvos y calcular el balance de masas de slidos y nutrientes. 5. Describir el efecto cualitativo y cuantitativo del uso de bivalvos en el mejoramiento de la calidad del agua de los efluentes y en la remocin de material particulado. 6. Proponer un modelo de biorremediacin aplicable a diferentes necesidades de tratamiento de efluentes. 7. Proponer un desarrollo tecnolgico, para el aprovechamiento del cultivo integrado de camarones, bivalvos y macroalgas en sistema recirculado, con base en los resultados de esta investigacin.

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Captulo II

Material y Mtodos II.1 Descripcin de las Etapas de la Investigacin.

Esta investigacin se desarroll en tres etapas comprendidas de Noviembre de 2006 a Febrero de 2009. La primera de ellas se concentr en la caracterizacin fsico qumica de los efluentes de una granja de camarn representativa y consisti en el estudio de la calidad del agua, su contenido de clorofila a, material particulado en suspensin y la variacin de los factores abiticos en los dos ciclos de produccin tpicos de la regin, con duracin mxima de 120 das comprendidos de Marzo a Junio y de Agosto a Noviembre. En la segunda etapa se realizaron un total de 12 ensayos de laboratorio en los que se evalu el efecto del gasto (Q l h-1) en las variables fisiolgicas de la filtracin de partculas en la almeja Pata de Mula (Anadara tuberculosa), el Mejilln de Canal (Mytella strigata) y el Ostin de Cortz (Crassostrea corteziensis) en dos lmites de salinidad (20 y 30 ) correspondientes aproximadamente a la condicin promedio prevaleciente en los periodos de cultivo verano-otoo y primaveraverano en la regin, respectivamente. Con esta finalidad se construy un sistema experimental adaptado a partir del diseo bsico de otro existente en el Laboratorio de Microalgas de la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Autnoma de Sinaloa (Fonseca et al. 2006), el cual fue habilitado para contrastar tres diferentes condiciones de gasto hidrulico o especies simultneamente con diez u once repeticiones y un testigo para cada tratamiento. El aspecto general de este sistema se esquematiza en la Figura 1.

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Flauta de Fuente de abastecimiento abastecimiento

Respiradero

RESERVORIO 200 l

Vlvula reguladora de Vlvulas de control de flujo independiente Manifold de Distribuidor de flujo distribucin de flujo Respirmet ros 500 ml flujo principal

Vlvula de desfogue

TANQUE DE ABASTECIMIENTO 450 l Manguerillas Mangueras de drenaje de drenaje

Bomba submergible 1 HP con flotador automtico

Figura 1. Representacin del sistema para los bioensayos en el laboratorio, para conocer la filtracin de partculas y bacterias en los bivalvos nativos.

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En la tercera etapa se instal un segundo sistema experimental en el campo (Figura 2) en el efluente de una granja camaronera para evaluar y contrastar los resultados obtenidos en los bioensayos de laboratorio. A partir del primer da de instalacin hasta el final del experimento catorce das despus, se realizaron un total de cinco jornadas de doce horas con dos horarios de muestreo (06:00 y 18:00 h).

Reservorio Reservorio 1100 l 1100 l

Q1 D1 Q2 D2 D3 T1

Bomba submergible Bomba sumergible en el efluente de la granja en el efluente

Q3

T2

T3 SP 1 SP 2 SP 3

Figura 2. Sistema para la experimentacin en el campo para investigar la filtracin de partculas de los bivalvos nativos. (Q1, Q2 y Q3, son los diferentes gastos hidrulicos; SP1, SP2 y SP3 son las tres especies de bivalvos, D1, D2 y D3 son las diferentes densidades de inclusin probadas y T1, T2 y T3 son los testigos respectivos a cada tratamiento). Fila inferior vaca, utilizada como base para elevar el nivel.

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El trabajo experimental se desarroll en el laboratorio de acuicultura de la Escuela Nacional de Ingeniera Pesquera de la UAN y en las instalaciones de las granjas Productora Camaroncola La Providencia S.A. de R.L. y la Granja Macuri del grupo Acuicultura Integral de Nayarit S.A. de R.L. Los anlisis de contenido de nutrientes, clorofila a y microbiolgico se efectuaron en los laboratorios de Anlisis de Suelo y Agua, el de Gentica Animal y de Parasitologa Agrcola de la Secretara de Investigacin y Posgrado de la UAN. Los mtodos utilizados en esta investigacin se agrupan en tres categoras: Anlisis Qumico de Sustancias Disueltas y Clorofila en el Agua, Anlisis Cuantitativo y Cualitativo de Material Particulado en Suspensin y Anlisis de Indicadores Biolgicos y Fisiolgicos en Organismos Filtradores.

II.2 Caracterizacin de los efluentes del cultivo de camarn.

Se caracterizaron los efluentes de la granja semiintensiva Productora Camaroncola la Providencia tomada como ejemplo representativo de la regin. Esta granja se localiza en el punto ms distante del canal de llamada en el parque acucola de San Blas, en proximidad con el estero San Cristbal que es utilizado como descarga comn del parque. Esta condicin confiere a esta granja una relativa constancia en los factores abiticos a lo largo del ao, altas cargas de material particulado en suspensin y una influencia marina limitada a la incidencia extraordinaria de mareas vivas (Figura 3).

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21 34 47.50 N -105 2024.31 W

21 34 47.50 N -105 15 36.17 W

Estero el Solito Granja Macuri Carretera a Guadalupe Victoria Granja Productora Camaroncola la Providencia

Estero del Pozo Recoleccin de Pata de Mula y Mejilln de Canal Estero el Rey

Oc

Puerto de

Carretera a Tepic

a no

San Blas Nayarit

Pa cf

ic o

Estero San Cristobal

Recoleccin del Ostin de Cortz

21 31 11.98 N - 105 2024.31 W 21 31 11.98 N - 105 15 36.17 W

Figura 3. Sitios de recoleccin de organismos y ubicacin de las granjas bajo estudio dentro del Parque Camaroncola de San Blas, Nayarit.

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Durante los dos ciclos de produccin de camarones en el ao 2007 se registraron lo factores abiticos del agua (S , T C, pH y OD mg l-1) cada tercer da, en nueve estaciones distribuidas en el canal reservorio, estanques y drenaje de descarga (Figura 4) en dos horarios (06:00 y 18:00). Se realizaron cinco muestreos quincenales durante el ciclo de produccin Verano-Otoo, para el anlisis del contenido de clorofila a mg l-1, materia total particulada en suspensin (MTP mg l-1), y sus componentes orgnico (MOP mg l-1), e inorgnico (MIP mg l-1) as como del contenido de nitrito (N-NO2 mg l-1), nitrato (N-NO3 mg l-1), amonio (NNH4 mg l-1) y ortofosfato (P-PO4 mg l-1) en cuatro horarios (06:00, 12:00, 18:00 y 24:00). Se recolectaron muestras de agua en frascos de plstico PET de 500 ml, separando submuestras de 15 ml en frascos de vidrio para analizar el contenido de nutrientes. Estas se conservaron en hielo hasta su traslado al laboratorio y en refrigeracin a 4 C hasta su anlisis durante las 96 horas posteriores.

Granja Productora
Canal de llamada

Camaron cola la Providencia

Bodegas y rea administrativa
Est. 1

Carcamo de Bombeo

Est. 2

Canal Reservorio
Est. 6 Est. 3

Estanques de tierra
Est. 7 Est. 5

Est. 4 Est. 8

Dren Drenaje de descarga de descarga

Est. 9

Figura 4. Instalaciones en la granja Productora Camaroncola la Providencia. Fuente: Google Earth 2008, Image 2008 Digital Globe. 2008 Europa Technologies.

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II.3 Factores abiticos.

Para medir los factores abiticos in situ se utilizaron equipos porttiles: Para la salinidad del agua se utiliz un refractmetro de mano B&C; la temperatura C y la concentracin de oxgeno disuelto mg l-1 se midi con un oxmetro digital YSI con termmetro integrado y el pH utilizando un potencimetro porttil HANNA. La informacin referente a los factores abiticos se proces en el programa EXCEL 2003 de Microsoft Office y se export al programa Statistica StatSoft para efectos de interpretacin estadstica descriptiva.

II.3.1 Estimacin de la Materia Particulada en Suspensin.

Para la filtracin del material particulado en suspensin se utiliz un sistema de filtracin Millipore con embudo de 250 ml, acoplado a una bomba de vaco SIEMENS a travs de un matrz Kitazato de 2000 ml para recolectar el agua filtrada. Las muestras se procesaron in situ filtrando 100 ml de la muestra en filtros GFC de 47 mm de dimetro y tamao de poro nominal de 0.7 micras. Los filtros empleados se secaron previamente a 110C durante 24 horas y se enfriaron en un desecador de slica. Posteriormente se registr el peso seco de cada filtro en una balanza analtica Scout con precisin de 0.0001 g. La estimacin del material total particulado (MTP) y sus fracciones orgnica (MOP) e inorgnica (MIP) se hizo de acuerdo con Clesceri et al, (1998), para lo cual se registr el peso del filtro conteniendo la material filtrada despus de secar en una estufa a 60 C durante 24 horas. Despus se inciner la materia orgnica presente en los filtros en una mufla durante 12 horas a 525 C. La diferencia entre el peso de la muestra seca y el peso de las cenizas corresponde a la fraccin orgnica perdida por ignicin.

21

II.3.2 Compuestos Nitrogenados y Fosfato.

Los mtodos tradicionalmente empleados en oceanografa para conocer la concentracin de nitritos, amonio y fosfatos se basan en el desarrollo de complejos coloridos a partir de reacciones qumicas cuya absorbancia es directamente proporcional a la concentracin del compuesto problema, por lo que puede ser cuantificada por espectrofotometra. Estos mtodos generalmente requieren un volumen grande (50 a 100 ml) de muestra y celdas de 1 o 10 cm de paso de luz. A pesar de que algunos de estos han sido automatizados, todos ellos requieren personal especializado y equipos costosos. Las tcnicas de microplaca se desarrollaron recientemente (HernndezLpez y Vargas-Albores. 2003) como una alternativa para disminuir el volumen de muestra y con ello la cantidad de reactivos requeridos para el anlisis, aumentando la sensibilidad y eliminado la dependencia de personal o equipo especializado. Una ventaja adicional de estas es que con el uso de microplacas con pozos de 300 l es posible analizar simultneamente alrededor de 90 muestras, lo cual se traduce en un ahorro de tiempo y costos. II.3.2.1 Nitritos (N-NO2) en el Agua de Mar. La concentracin de nitritos se analiz con el mtodo de diazotizacin de la sulfanilamida en reaccin acoplada con la N-(1-Naftil)-etilendiamina de acuerdo con Bendschneider y Robinson (1956), adaptada por Hernndez-Lpez y VargasAlbores (2003) para el uso de microplacas. De la reaccin qumica anterior se obtiene un cromoformo rosado cuya absorbancia puede medirse a 540 nm. Se prepararon los reactivos A (Sulfanilamida) y B (N-(1-Naftil)-etilendiamina dihidroclorada), as como la solucin estndar de nitrito de sodio (NaNO2) 40 mol l-1 (Anexos). De la solucin estndar se hicieron diluciones dobles hasta alcanzar una concentracin cercana a cero para la construccin de una curva patrn y su respectiva ecuacin. Las muestras se almacenaron en refrigeracin a 4C durante no ms de cuatro das hasta su proceso de acuerdo con la Figura 5. La concentracin de

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nitritos se calcul sustituyendo los valores de absorbancia de la muestra problema en la ecuacin obtenida.

Concentracin de Nitrito (N -NO2 )en Agua de Mar con la tcnica de Microplacas

Colocar 10 l del reactivo A en cada pozo de la Microplaca

Adicionar 250 l de la muestra

Adicionar 10 l del reactivo B

Mezclar e incubar a temperatura ambiente durante 10 min

Leer la absorbancia a 550 nm en un lector de Microplacas

Figura 5. Procedimiento para el anlisis de Nitrito en agua de Mar.

II.3.2.2 Nitratos (N-NO3) en el Agua de Mar. Los nitratos se midieron de acuerdo a la tcnica descrita por Solorzano, (1969) y Spotte, (1979), adaptada por Hernndez-Lpez y Vargas-Albores (2003) para el uso de microplacas, la cual se basa en la reduccin cuantitativa del nitrato a nitrito (>95%) seguida de la lectura colorimtrica del nitrito. Se prepararon la solucin Buffer (Partes iguales de solucin de Hidrxido de Sodio y Solucin de Fenol), la solucin Reductora (Partes iguales de Solucin de Sulfato de Cobre y Sulfato de Hidracina), as como la solucin Estndar de

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nitrato de potasio (KNO3) 10 mol l-1 (Anexos). En forma adicional se utilizaron las soluciones A (Sulfanilamida) y B (N-(1-Naftil)-etilendiamina dihidroclorada), descritas anteriormente para la tcnica de nitritos. Se hicieron diluciones dobles de la solucin estndar hasta conseguir una concentracin cercana a cero para construir una curva de calibracin y su ecuacin correspondiente. Las muestras se procesaron de acuerdo a la tcnica descrita en la Figura 6.
Concentracin de Nitrato (N -NO 3 )en Agua de Mar con la tcnica de Microplacas

Colocar 100 l de la muestra problema en cada pozo de la Microplaca

Adicionar 20 l de solucin buffer Adicionar 40 l de Solucin Reductora Adicionar 20 l de Reactivo A

Adicionar 20 l de Reactivo B.

Agitar e incubar durante 10 min

Leer la absorbancia a 550 nm en un lector de Microplacas

Figura 6. Procedimiento para el anlisis de Nitrato en agua de Mar.

II.3.2.3 Amonio (N-NH4) en el Agua de Mar. La concentracin de amonio se estudio por el mtodo descrito por Strickland y Parsons (1972) y Solorzano (1969), adaptada por Hernndez-Lpez y Vargas-Albores (2003) para el uso de microplacas.

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Se prepararon los reactivos A (Solucin de Fenol), B (Solucin de Nitroprusiato) y la Mezcla oxidante (Reactivo C) as como la solucin estndar de Sulfato de Amonio [(NH4)2SO4] 100 mol l-1 (Anexos). Con la solucin estndar se realizaron diluciones dobles hasta conseguir una concentracin cercana a cero para construir una curva de calibracin y obtener la ecuacin correspondiente. Las muestras se procesaron de acuerdo a la tcnica descrita en la Figura 7.

Concentracin de Amonio (N -NH4 )en Agua de Mar con la tcnica de Microplacas

Colocar 20 l de Reactivo A en cada pozo de la Microplaca Adicionar 250 l de la muestra problema

Adicionar 20 l de Reactivo B y 30

Incubar durante 1 hora.

Leer absorbancia a 655 nm en un lector de Microplacas

Figura 7. Procedimiento para el anlisis de Amonio en agua de Mar.

II.3.2.4 Fosfatos (P-PO4) en el Agua de Mar. Para medir los fosfatos se utiliz el mtodo propuesto por Murphy y Riley (1962) en el cual se produce la formacin del compuesto fosfo-molibdato por la interaccin entre el molibdato de amonio y los ortofosfatos, en presencia de antimonio. Este complejo es posteriormente reducido con cido ascrbico para producir un compuesto azul con un mximo de absorbancia a 885 nm, el cual contiene fsforo, molibdato y antimonio en proporciones 1:12:1. Su densidad

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ptica es independiente de la salinidad y sigue la ley de Beer-Lambert. En este mtodo la interferencia debida a los iones de arseniato es insignificante debido a su escasa presencia en el agua de mar (<0.04 mol l-1). Se prepararon los reactivos A (Heptamolibdato de amonio), B (cido sulfrico), C (cido ascrbico) y D (Tartrato de potasio y antimonio) para la elaboracin de una mezcla reactiva, as como la solucin estndar de fosfato de potasio (KH2PO4) con concentracin de 40 mol l-1 (Anexo 4). De la solucin estndar se hicieron diluciones dobles hasta conseguir una concentracin cercana a cero para construir una curva de calibracin y obtener la ecuacin correspondiente. Las muestras se procesaron en el laboratorio de anlisis de aguas y suelo de acuerdo a la tcnica descrita en la Figura 8.

Concentracin de Ortofosfato (P -PO4 )en Agua de Mar con la tcnica de Microplacas

Colocar 30 l de mezcla reactiva en cada pozo de la Microplaca

Adicionar 250 l de la muestra problema

Incubar a temperatura ambiente durante 10 minutos

Leer la absorbancia a 655 nm en un lector de Microplacas

Figura 8. Procedimiento para el anlisis de Ortofosfato en agua de Mar.

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II.4 Eficiencia de Filtracin de Partculas en los Bivalvos Nativos.

Durante un periodo de 18 meses, se realizaron una serie de ensayos de laboratorio y de campo para estimar las variables fisiolgicas de la filtracin de partculas en la almeja pata de mula (Anadara tuberculosa), el ostin de raz (Crassostrea cortesiensis) y el mejilln de canal (Mytella strigata). Los experimentos se hicieron en las instalaciones del Laboratorio de Acuicultura de la Facultad de Ingeniera Pesquera de la Universidad Autnoma de Nayarit y en el canal de descarga de la Granja MACURI del grupo Acuacultura Integral, en el Parque Camaroncola de San Blas, Nayarit. Para este objetivo se construy un sistema que permiti evaluar el efecto de la velocidad de flujo del agua sobre la tasa de filtracin (TF), la tasa de clarificacin (TC) y la eficiencia de asimilacin de partculas (EA%) de los diferentes organismos en laboratorio (Figura 1). El sistema tiene un tanque elevado desde el cual el agua fluye por gravedad hacia una plataforma con 36 respirmetros de 500 ml cada uno con un desage central y una vlvula para el control del flujo. En cada experimento el sistema fue abastecido con agua del efluente camaroncola la cual se transport en tinacos para depositarla en un tanque reservorio momentos antes del experimento. Con una bomba sumergible se mantuvo el flujo al tanque elevado y de ah al sistema experimental que se calibr a las diferentes velocidades requeridas para los experimentos.

II.4.1 Recoleccin y acondicionamiento de organismos.

Los organismos utilizados para el estudio se obtuvieron del medio natural en los esteros El Pozo, El Rey y San Cristbal, en las inmediaciones del Puerto de San Blas. La almeja pata de mula (Anadara tuberculosa) y el mejilln de canal (Mytell strigata) se recolectaron durante los periodos de marea baja en el sedimento fango arenoso que rodea las races de los mangles. El ostin de Cortz

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Crassostrea cortesiensis se recolect por buceo libre en la boca del estero San Cistbal (Figura 3). Los organismos recolectados se acondicionaron al manejo en el que se dejaron a la sombra en la intemperie durante dos a tres horas diariamente para hacer el recambio total y la limpieza de los acuarios. El acondicionamiento se hizo durante un periodo de entre 10 y 15 das con un fotoperiodo invertido de 12 horas de obscuridad durante el da y 12 horas de iluminacin durante la noche, hasta que ces la mortalidad. Se utilizaron dos salinidades de aclimatacin (20 y 30 ) para analizar su efecto en dos bioensayos independientes. Para alimentar a los organismos diariamente, se utiliz agua de los efluentes de granjas de camarn, restituyendo el 100% del volumen total de los acuarios. La salinidad se equilibr agregando agua de mar cruda o agua dulce de pozo artesiano. En este periodo la superficie de cada organismo se cepill cuidadosamente hasta retirar la cubierta de epicomensales y el lodo de sus conchas.

II.4.2 Medicin de las variables fisiolgicas de la filtracin de partculas.

Se evalu el efecto de diferentes gastos hidrulicos (1.5, 3, 4.5, 6, 7.5 y 9 l h -1) correspondientes a recambios de 300, 600, 900, 1200, 1500 y 1800 % h
-1

respectivamente. Debido a que el sistema experimental que se diseo (Figura 1) solo tiene capacidad para albergar 36 respirmetros y puede regularse a 3 diferentes gastos, fue necesario dividir cada experimento en dos etapas de 12 h de duracin. Para cada bioensayo en el laboratorio se seleccionaron 30 bivalvos de talla homognea y se registr el peso individual en una balanza analtica digital Scout, eliminando el excedente de humedad con papel secante. Despus los organismos se distribuyeron en tres series de 10 respirmetros, mas un testigo en cada serie que contena un par de valvas vacas. Se realizaron muestreos cada cuatro horas a partir de confirmar la apertura de las valvas en los organismos, lo cual sucedi aproximadamente entre 45 a 60 min de iniciar los ensayos. Se tomaron muestras de agua para analizar el

28

contenido de material particulado en suspensin a la salida de cada respirmetro y del flujo control o concentracin inicial. El clculo de la materia particulada y sus fracciones orgnica e inorgnica en el flujo control se desarroll de acuerdo con Clesceri et al, (1998) utilizando un equipo de filtracin Millipore acoplado a una bomba de vaco y matrz quitazato, como se describe en el inciso 2.1.2., de este documento. Al finalizar el experimento se retiraron las heces para averiguar el contenido de materia orgnica e inorgnica por diferencia de pesos entre la muestra seca y el peso de las cenizas. La muestra obtenida en los filtros GFC de 47 mm se sec en una estufa a 60 C durante 24 h para registrar el peso seco. Enseguida lo filtros se incineraron en una mufla a 525 C durante 12 h y se dejaron enfriar en un desecador de slica durante algunas horas para conseguir el peso de las cenizas. Se registr el peso hmedo de la masa corporal de los organismos experimentales separando el tejido blando de las valvas. Despus tanto el tejido blando como las conchas se colocaron en una estufa a 60 C durante 4 a 6 das con la finalidad de obtener el peso seco de ambos componentes. Para evaluar la concentracin de material particulado (MTP) se utiliz el mtodo fotomtrico # 8006 (Water Pollution Control Federation, USA, 1959) el cual brinda una alternativa rpida y confiable a muy bajo costo para este objetivo. Para ello se hicieron diluciones dobles de una muestra de agua saturada de material particulado obtenida del efluente y se ley la absorbancia de cada dilucin a 810 nm en un espectrofotmetro Gnesis 8. Los valores de la absorbancia se correlacionaron con el contenido de slidos obtenido por filtracin (Clesceri et al, 1998) de una muestra de las diluciones preparadas, para generar una curva de calibracin y su respectiva ecuacin. La concentracin de partculas fu calculada sustituyendo los valores de absorbancia de las muestras analizadas.

29

II.4.2.1 Tasa de Filtracin TF1 y TF2. La tasa de filtracin se define como el volumen de agua del cual las partculas suspendidas disponibles para la alimentacin son extradas por los organismos filtradores por unidad de tiempo. Esta variable se calcul a partir de las ecuaciones propuestas por Hidreth y Crisp (1976) con el fin de evaluar las diferencias en la tasa de filtracin en los diferentes flujos y especies experimentales.

TF1

(C1 - C2) C1

(1)

TF2

(C1 - C2) C2

(2)

Donde F es la velocidad de flujo a travs de los respirmetros expresada en mlmin-1 o en lh-1, C1 es la concentracin de partculas de salida del respirmetro testigo donde se colocaron dos valvas vacas, el que registra la sedimentacin de las partculas y C2 es la concentracin de las partculas a la salida de cada uno de los respirmetros que contienen un organismo filtrador. Se realizaron muestreos de la concentracin de partculas a la salida de cada respirmetro, aproximadamente despus de media hora, una vez que se verific la apertura de las valvas de los organismos. Las muestras se tomaron a las 0, 4, 8 y 12 horas de iniciado el experimento, despus de lo cual los animales fueron retirados de los respirmetros para otros procedimientos. La cuantificacin de material particulado en suspensin se realiz con la Tcnica Fotomtrica para Slidos Suspendidos adaptada a partir del mtodo No. 8006 para Aguas Negras y Descargas Industriales de la Federacin para el Control de Contaminacin de Aguas U.S.A. La tcnica mencionada es sensible para detectar concentraciones de entre 5 a 750 mg L-1 de MTP, para lo cual se

30

hizo una curva de calibracin utilizando una muestra saturada de partculas haciendo diluciones dobles hasta aproximarse a una concentracin del 1%. Se ley la absorbancia de las diferentes diluciones a 810 nm en un espectrofotmetro Genesis 8 y sus valores se correlacionaron con la concentracin de partculas en mg L-1 obtenidas por la tcnica gravimtrica descrita por Clesceri et al, (1998). La ecuacin lineal resultante se utiliz para conocer la concentracin de slidos a partir de la absorbancia de las muestras durante los experimentos. Se construy una curva de calibracin para cada experimento para minimizar posibles errores por diferencias en la composicin de los efluentes. II.4.2.2 Tasa de Clarificacin TC1 y TC2. Esta fue evaluada a partir de la tasa de Filtracin de acuerdo al procedimiento propuesto por Winter (1878), que consiste en multiplicar la tasa de filtracin por la concentracin de partculas en el flujo de salida del testigo, lo cual excluye de manera aproximada la materia sedimentada por efecto de las valvas de los organismos. Debido a que esta variable debe ser expresada el mgh-1, fue necesario determinar la fraccin orgnica de los slidos en la entrada de los respirmetros a partir de muestras obtenidas del flujo control, correspondiente al flujo de entrada a los respirmetros. II.4.2.3 Eficiencia de Asimilacin EA%. La eficiencia de asimilacin (EA%) de los organismos fue calculada a partir del mtodo de las Razones propuesto por Conover (1966), el cual establece que los compuestos inorgnicos de los slidos disponibles para la alimentacin no son absorbidos en el proceso digestivo.
(F-E) * 100 (1 E) F

EA % =

(3)

Donde F es la razn entre el peso orgnico y el peso total del alimento suministrado y E es la razn entre el peso orgnico y el peso seco de las heces,

31

las cuales fueron recolectadas con un sifn de manguera plstica y concentrada en vasos de precipitados para filtrar su contenido en filtros GFC WHATMAN de 47 mm y secar al horno a 60 C durante 24 h para conocer su peso seco. Posteriormente, los filtros con las heces fueron incineradas en una mufla a 450 C durante 12 horas para conocer el peso de la fraccin orgnica. Para conocer el peso seco y la fraccin orgnica del alimento suministrado se tom una muestra del recipiente testigo con un volumen conocido. La muestra fue filtrada y lavada con formiato de amonio al 4% para eliminar las sales adventicias para posteriormente secar a 60C durante 24 horas y obtener el peso seco. Despus de esto la muestra fue incinerada a 450C durante 12 h para establecer la fraccin orgnica por diferencia gravimtrica.

II.7 Tasa Volumtrica de Remocin y Produccin.

Para evaluar el efecto de la densidad de inclusin y del gasto en la remocin de material particulado, el consumo de oxgeno, la produccin de nitrgeno amoniacal total y de ortofosfato por los bivalvos, se instal un sistema experimental en el efluente de la granja MACURI, del grupo empresarial Acuicultura Integral (Figura 2). Para el experimento se fijaron tres densidades de inclusin: 20, 40 y 60 Individuos por contenedor, para tres diferentes gastos hidrulicos: 120, 180 y 240 l h
-1

correspondientes a recambios de 600, 900 y 1200 % h

-1

, en las especies

evaluadas: C. cortesiensis, A. tuberculosa y M. strigata, mas un testigo para cada tratamiento. Los valores de gasto hidrulico para el diseo de este experimento se calcularon en funcin de los gastos utilizados durante los ensayos de laboratorio (Figura 1). La densidad de inclusin de organismos se calcul considerando un incremento en magnitud de dos, cuatro y ocho veces la densidad utilizada durante los ensayos de laboratorio (2 organismos l -1). Durante el experimento en el campo se realizaron muestreos in situ para el registro de los factores abiticos (S, TC, pH, O2 mg l-1 y OD %
Sat.)

en dos

horarios (06:00 y 18:00) cada tercer da a partir del da posterior a la instalacin

32

del experimento. Se tomaron muestras de agua por triplicado para la estimacin de la tasa volumtrica de remocin de material particulado (TVRMTP, TVRMOP y TVRMIP), la tasa volumtrica de consumo de oxgeno (TVCOD), la tasa volumtrica de produccin de nitrgeno amoniacal total (TVPNAT) y de ortofosfato (TVPPO4), utilizando las ecuaciones de Malone y Beecher (2000), como indicadores del desempeo del biofiltro. Los valores fueron expresados en mg (NAT) m3 min-1.

II.7.1 Remocin de partculas y consumo de oxgeno (TVR).

TVR MTP= K (MTPI - MTPE) Q/V
Donde: MTP I=Contenido de material Particulado del Influente (mg MTP l ) MTP E= Contenido de Material Particulado del Efluente (mg MTP l ) Q=Flujo a travs del biofiltro (l min ) V=Volumen medio del biofiltro empleado (m )
3 -1 -1 -1

(4)

TVCOD= K (OD I OD E) Q/V

Donde: OD I=Concentracin de Oxgeno del Influente (mg N l ) OD E= Concentracin de Oxgeno del Efluente (mg N l ) Q=Flujo a travs del biofiltro (l min ) V=Volumen medio del biofiltro empleado (m )
3 -1 -1 -1

(5)

II.7.3 Produccin de NAT y Ortofosfato (TVP).

TVPNAT = K(NATE-NATI) Q/V
Donde: NATI=Concentracin de Amonio del Influente (mg N l ) NATE= Concentracin de Amonio del Efluente (mg N l ) Q=Flujo a travs del biofiltro (l min ) V=Volumen medio del biofiltro empleado (m )
3 -1 -1 -1

(6)

TVPPO4=K(PO4 E PO4 I)Q/V

Donde: PO4 I=Concentracin de Fosfatos del Influente (mg N l ) PO4 E= Concentracin de Fosfatos del Efluente (mg N l ) Q=Flujo a travs del biofiltro (l min ) V=Volumen medio del biofiltro empleado (m )
3 -1 -1 -1

(7)

33

Las ecuaciones anteriores son de utilidad no solo para evaluar la eficiencia biofiltrante en relacin al volumen, sino que pueden ajustarse para la interpretacin en trminos de la masa, sustituyendo el volumen medio del biofiltro (V m3) de las anteriores expresiones, por el peso promedio del biofiltro (M kg).

II.8 Balance de Masas.

Utilizando la informacin generada en la caracterizacin de los efluentes de la granja camaronera MACURI as como los resultados de la tasa volumtrica de remocin de slidos, consumo de oxgeno y produccin de nutrientes, se calcul el balance de masas de acuerdo con Timmons et al. (2002). La ecuacin general se basa en las leyes de la conservacin de la materia y asume condiciones de estabilidad en el sistema a travs del tiempo (Figura 9) que son consideradas en la ecuacin 8.
Volumen Control

Q Q Co
Q
1 o

TANQUE
( C 1, P ) (Q
1

,C

1)

BIOFILTRO
C

Figura 9. Flujo de masas en un sistema de recirculacin que incluye un tratamiento.

Q1*C2+Q0*C0+P=Q0*C1+ C1*Q1

(8)

34

Donde:

Qo y Co son el gasto y la concentracin del compuesto que se desea balancear en el ingreso al sistema de cultivo. Q1 y C1 son el gasto y la concentracin del compuesto problema a la salida del tanque de cultivo. C2 es la concentracin del compuesto despus de pasar por el tratamiento de agua para su recirculacin al sistema.

No obstante, el objetivo de este trabajo es el de evaluar el balance de masas de un sistema de biofiltracin, el cual puede hacerse de manera directa debido a que el gasto inicial es el mismo que el final (Q0 = Q1) en el sistema de biofiltracin y la concentracin final (C2) a la salida del sistema, es afectada por la eficiencia del biofiltro (T) para lo cual se asumi que: 1. La eficiencia del biofiltro es proporcional a la eficiencia de asimilacin de partculas (EA%), en virtud de que en los efluentes la principal fuente de materia orgnica en suspensin es el fitoplancton cuya concentracin y composicin pueden afectar la eficiencia de asimilacin. 2. Los organismos son capaces de remover selectivamente todas las partculas orgnicas y precipitar todos los materiales inorgnicos en suspensin a travs de la produccin de pseudoheces. As, utilizando los valores de remocin, consumo y produccin de los bivalvos como biofiltro, el balance de masas se calcul a partir de la expresin: Ceg = Cin + (T/100) *(Copt - Cin) (9) Donde: Copt es el mejor resultado posible de obtenerse con el sistema de tratamiento, Cin
es la concentracin inicial en el efluente y Ceg es la concentracin de salida despus del tratamiento con bivalvos (Timmons et al. 2002).

35

El clculo de la biomasa requerida para la remocin mxima de partculas se hizo a partir de los valores de la concentracin inicial mxima observada y de la tasa volumtrica de remocin (TVRMTP kg ton-1 da -1) promedio.

Biom req (10)

Cin kg da -1 TVRMTP kg ton-1 da -1

II.9 Modelo Estocstico para la Biorremediacin de Efluentes.

Para la construccin del modelo se utilizaron los programas Statistica 6.0 StatSoft Inc. y Excel 2003 Microsoft Corporation. Con tcnicas de anlisis multivariado, se hizo el anlisis de clusters con las variables de desempeo de la filtracin y con ello establecer grupos de variables asociadas en diferentes componentes. Posteriormente, se hizo el anlisis de regresin mltiple a las variables dependientes: Tasa Volumtrica de Remocin de Material Particulado y Remocin de Oxgeno, Produccin de NAT y Produccin de Ortofosfato (TVRMTP, TVROD, TVPNAT y TVPPO4 respectivamente), en relacin a: la especie (Sp), el gasto (Q), la salinidad () y la densidad de inclusin de organismos (Dorg) como variables independientes. Esto produjo cuatro ecuaciones que son tiles para calcular los valores de densidad de inclusin y el gasto hidrulico en funcin de la especie que se desea utilizar en el diseo de un biofiltro, que provea las mejores condiciones de biorremediacin de los efluentes.

36

Captulo III

Resultados

III.1 Caracterizacin de los efluentes camaroncolas.

La calidad fsico qumica de los efluentes estudiados guard estrecha relacin con los procesos naturales de cambio estacional y cclico en los humedales costeros tropicales. La incidencia de la marea en sinergia con el aumento gradual de la temperatura y la evaporacin, marcaron la transicin de la condicin mesohalina a la hipersalina en el ciclo de produccin Primavera-Verano. Esta situacin fue revertida de manera natural por la precipitacin copiosa y el aporte exacerbado de agua de ro durante el verano lluvioso tpico de la regin, lo que disminuy drsticamente la salinidad de los esteros y lagunas costeras, determinando un segundo ciclo de produccin caracterizado por la transicin de una condicin hipohalina al final del Verano hacia la condicin mesohalina al final del Otoo. La temperatura del agua tuvo un comportamiento lgico en relacin a los cambios estacionales por lo que disminuy gradualmente hacia el invierno e increment desde la primavera hacia el verano. La solubilidad de los gases, principalmente el oxgeno guarda relacin con este cambio trmico estacional. No obstante, la variacin en la concentracin de este gas dentro de los estanques de cultivo, fue determinada principalmente por el manejo de la productividad natural, lo que a su vez permite un balance en los valores del pH y la alcalinidad por la transformacin fotoqumica de la energa solar o reaccin de Hills en la fase clara y las reacciones de fijacin de carbono y operacin del ciclo de Calvin para la

37

produccin de glucosa durante la fase oscura de la fotosntesis. Las concentraciones y valores observados en este estudio corresponden a condiciones normales de la fluctuacin de los factores abiticos y de la calidad del agua que son consideradas aptas para la produccin acucola.

III.1.1 Factores abiticos.

La medicin de los factores abiticos es una prctica obligada en la mayora de las instalaciones de produccin comercial de camarn. No obstante es comn encontrar registros incompletos e intermitentes en muchas de las granjas. El monitoreo de la concentracin de oxgeno disuelto, y de las fluctuaciones del pH, la temperatura y la salinidad durante el da y a travs del tiempo en los estanques de acuicultura es importante, puesto que permite tener un indicador del estado general del sistema de cultivo en funcin de los requerimientos para el crecimiento y sobrevivencia de la especie que se cultiva y permite tomar decisiones de manejo en la unidad de produccin. III.1.1.1 Oxgeno disuelto. La concentracin del oxgeno disuelto durante los dos ciclos de produccin Primavera-Verano y Verano-Otoo de 2007, se mantuvo en lmites aceptables con valores mnimos de 2 y 4 mg l -1 en los muestreos matutinos y de 7 a 11 mg l -1 en los muestreos vespertinos, como puede apreciarse en las Figuras 10 y 11. De acuerdo con los resultados del monitoreo, el intervalo de variacin de la concentracin de oxgeno, independiente de la respiracin y la demanda bioqumica de oxgeno en los estanques de cultivo, se mantuvo en el orden de 4 a 7 mg l
-1

en el periodo de las 06:00 a las 18:00 durante los dos ciclos. Esto

demuestra que el sistema mantuvo un equilibrio entre la produccin y el consumo de oxgeno a lo lago del tiempo y que existieron condiciones favorables para el desarrollo de los organismos en el cultivo.

38
Ciclo V erano-Otoo 2007 14

Ciclo Verano-Otoo 2007

O2 mg l-1 (am) O2 mg l-1 (pm)

12 Concentracin O mg Concentracin dede O2 mg l l-1

2 -1

10

1.0

4.9

8.8

12.7 16.6 20.5 24.4 28.3 32.2 36.1 40.0 M uestreo Muestreos

Figura 10. Concentracin media desviacin estndar del Oxgeno Disuelto en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo, de la granja Productora Camaroncola la Providencia.

10

Ciclo Primavera-Verano 2007 Ciclo Primavera-V erano 2007

O2 mg l-1 (am) O2 mg l-1 (pm)

Concentracin demg l2 mg l-1 Concentracin de O O

2 -1

1.0

4.9

8.8

12.7 16.6 20.5 24.4 28.3 32.2 36.1 40.0 M uestreo Muestreos

Figura 11. Concentracin media desviacin estndar del Oxgeno Disuelto en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano, de la granja Productora Camaroncola la Providencia.

39

III.1.1.2 Temperatura.
La variacin de la temperatura del agua en la granja fue altamente influenciada por la estacin del ao con una tendencia a disminuir de 36 a 27 C durante el Verano-Otoo (Figura 12) y a incrementar en orden inverso e igual magnitud durante Primavera-Verano (Figura 13).

36

Ciclo Verano-Otoo 2007

Ciclo V erano-Otoo 2007

TC (am) TC (pm)

34

Temperatura C Temperatura C

32

30

28

26

24

22

1.0

4.9

8.8

12.7

16.6

20.5

24.4

28.3

32.2

36.1

40.0

Muestreo

M uestreo

Figura 12. Temperatura media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

Esta fluctuacin define dos periodos de produccin tpicos de la regin en los que no existe limitacin aparente para el desarrollo de los organismos por efecto del invierno. Las temperaturas altas caractersticas del verano pueden tambin considerarse limitantes. No obstante, esta condicin no prevaleci por periodos prolongados de tiempo.

40

36 35 34

CicloCiclo Primavera-Verano 2007 2007 Primavera-Verano

TC (am) TC (pm)

Temperatura C Temperatura C

33 32 31 30 29 28 27

1.0

4.9

8.8

12.7

16.6

20.5

24.4

28.3

32.2

36.1

40.0

M uestreo Muestreo

Figura 13. Temperatura media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

III.1.1.3 Salinidad.
La salinidad es aparentemente el factor ms dinmico en los humedales costeros de Nayarit. Su variacin obedece a un patrn de mezcla diurna producida por el efecto mareal y a un patrn estacional provocado por la precipitacin y la influencia de ros. El aumento temporal de la salinidad fue evidente por la evaporacin y la salinizacin de los estanques as como por la disminucin del aporte de agua de lluvia e influencia de ros. Los valores mnimos fueron de 9 hacia el final de la temporada estival (Figura 14) y mximos de 43 en la temporada de estiaje (Figura 15).

41

30 28 26 24

Ciclo V erano-Otoo 2007 Ciclo Verano-Otoo 2007

S am S pm

Salinidad

22 20 18 16 14 12 10 8 1.0 4.9 8.8 12.7 16.6 20.5 24.4 28.3 32.2 36.1 40.0

Salinidad

Muestreo
M UESTREOS

Figura 14. Salinidad media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

46 44 42 40

Ciclo Primavera-V erano 2007 Ciclo Primavera-Verano 2007

S am S pm

Salinidad Salinidad

38 36 34 32 30 28 26 24 22 1.0 4.9 8.8 12.7 16.6 20.5 24.4 28.3 32.2 36.1 40.0

Muestreo

M UESTREO S

Figura 15. Salinidad media desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

42

Las variaciones diurnas en ambos ciclos fueron mnimas y causadas por el recambio de agua, generalmente nocturno y coincidente con la bajamar cuando aumenta la influencia del aporte de ro.

III.1.1.4 pH.
Las variaciones del pH en los dos ciclos de produccin se mantuvieron en un intervalo relativamente estrecho, alrededor de la condicin neutra con tendencia natural a la alcalinidad en los registros vespertinos (18:00 7.8) y a la acidez en los muestreos matutinos (06:00 6.0).

8.5 8.0 7.5 7.0

Ciclo V erano-Otoo 2007 Ciclo Verano-Otoo 2007

pH am pH pm

pH pH

6.5 6.0 5.5 5.0 4.5

1.0

4.9

8.8

12.7

16.6

20.5

24.4

28.3

32.2

36.1

40.0

Muestreo

M UESTREOS

Figura 16. Valor del pH medio desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Verano-Otoo de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

La variacin diurna del pH (Figuras 16 y 17) guard relacin con la concentracin de oxgeno (Figuras 10 y 11) por lo que resulta evidente que ambos factores son regulados por los procesos de fotosintticos y de respiracin a cargo de la produccin primaria en la granja.

43

Ciclo Primavera-Verano 2007 Ciclo Primavera-V erano 2007

8.5 8.0 7.5 7.0 pH am pH pm

pH pH

6.5 6.0 5.5 5.0 4.5

1.0

4.9

8.8

12.7

16.6

20.5

24.4

28.3

32.2

36.1

40.0

Muestreo

M UESTREOS

Figura 17. Valor del pH medio desviacin estndar en dos horarios (06:00 y 18:00) durante el ciclo Primavera-Verano de 2007, de la Granja Productora Camaroncola la Providencia.

III.1.2 Nutrientes y Material Particulado.

En la concentracin de los nutrientes se encontr una disminucin pronunciada de los valores de amonio en el influente con respecto al contenido de este compuesto en el interior de los estanques y en el efluente. Respecto al ortofosfato, los valores se incrementaron ligeramente en los estanques y el efluente en comparacin con el influente. Ambos, el amonio y el ortofosfato registraron concentraciones de salida (NNH4, 0.912 0.574 y P-PO4, 0.923 0.204 mg l-1) por debajo de los lmites que establece la Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 para los humedales receptores, en cuanto a fsforo total y nitrgeno total. El nitrito y el nitrato tuvieron valores muy bajos (Figura 18). La razn de ello es, que el nitrito, producto de la nitrificacin (nitrobacter) es rpidamente

44

transformado a nitrato en presencia de oxgeno el cual a su vez se biodispone para la absorcin por parte del fitoplancton que es abundante ( 300,000 clulas ml-1) en los estanques de cultivo de camarn.

Nutrientes enen los Sitios de Muestreo Nutrientes los sitios de muestreo

2.8 2.6 2.4

Concentracin l mg l-1 Concentracin mg

-1

2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 -0.2 CA L NA TA NQUE
SITIO DE M UESTREO

NO2 mg L-1 NO3 mg l-1 NH4 mg l-1 PO4 mg l-1

DREN

Sitios de Muestreo
Figura 18. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin del Nitrito (N-NO2), Nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4) y ortofosfato (P-PO4) entre sitios de muestreo.

En cuanto al contenido de material particulado (Figura 19) se observ un ligero incremento en la concentracin de materiales suspendidos entre el canal de llamada y el interior de los estanques, la concentracin en los efluentes fue muy variable en relacin a la fraccin orgnica que disminuy y aument en un intervalo amplio de entre 150 a 80 mg l-1.

45

Material particulado en los Muestreo de muestreo M aterial Particulado en los Sitios de sitios
200 180

Concentracin l mg l-1 Concentracin mg

-1

160 140 120 100 80 60 40 20

M mg l-1 TP M mg l-1 OP M mg l-1 IP

CA L NA

TA NQUE SITIO

DREN

Sitios de Muestreo
Figura 19. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de materia total particulada (MTP), materia orgnica particulada (MOP) y materia inorgnica particulada (MIP) entre sitios de muestreo.

Se encontraron diferencias significativas en las concentraciones de los nutrientes entre el influente o canal, los tanques de cultivo y el drenaje de descarga (Tabla I). El nitrito tuvo valores ms altos (0.41 0.19) mg l (0.032 0.017 mg l
-1 -1

) y

significativamente diferentes en el canal comparado con el drenaje de descarga ). No hubo diferencias entre la concentracin de los estanques con respecto al efluente y al drenaje. Respecto al nitrato los valores ms altos (0.003 0.001 mg l -1) se registraron en los tanques de cultivo, que fueron comparativamente iguales a los del drenaje (0.003 0.001 mg l significativamente diferentes al canal de ingreso (0.002 0.001 mg l ). El amonio fue mas alto (2.417 1.058 mg l -1) y estadsticamente diferente en el canal con respecto a los tanques y al drenaje, los valores ms bajos se registraron en los tanques (0.662 0.366 mg l
-1 -1 -1

) y

) e incrementaron

significativamente en el drenaje (0.912 0.574 mg l -1). En cuanto al ortofosfato los

46

valores de la concentracin fueron ms altos en los tanques (0.987 0.368 mg l -1) y en el drenaje (0.923 0.204 mg l -1) con diferencias significativas respecto al canal de ingreso (0.667 0.236 mg l -1). No hubo diferencias en la concentracin de este compuesto entre los tanques y el drenaje.

Tabla I. Resumen del Anlisis de Varianza de Kruskal-wallis p< 0.05 y de la prueba de comparaciones mltiples por rangos de la media desviacin estndar de la concentracin de nutrientes y material particulado en los diferentes sitios de muestreo.
FACTOR NO2 mg Ll 1 NO3 mg lNH4 mg lPO4 mg l1 1 1 1

CANAL 0.041 0.019 0.002 0.001 2.417 1.058 0.667 0.236 148.644 20.975 32.033 5.710 116.611 16.583 21.533 2.118 78.467 2.118

b a c a a a a a b

TANQUE 0.034 0.015 0.003 0.001 0.662 0.366 0.987 0.368 175.644 19.684 43.317 6.275 132.328 15.793 24.680 2.433 75.320 2.433

ab b a b b b b b a

DREN 0.032 0.017 0.003 0.001 0.912 0.574 0.923 0.204

a ab b b

MEDIA GLOBAL 0.036 0.017 0.003 0.001 1.33 1.061 0.859 0.310 159.778 85.03 39.061 8.508 120.717 80.501 23.492 3.194 76.508 3.194

MTP mg l1 MOP mg l1 MIP mg lMOP % MIP %

155.044 143.892 b b 41.833 8.436 113.211 137.570 b b 24.263 3.821 a 75.737 3.821

* Coeficientes diferentes denotan diferencias significativas entre las medias.

Las concentraciones de material total particulado (MTP) se incrementaron significativamente en los tanques (175.644 19.648 mg l
-1 -1

) y el

drenaje (155.044 143.892 mg l ) con respecto al canal de ingreso (148.644 20.975 mg l

-1

). No hubo diferencias en las concentraciones de MTP entre los

tanques y el drenaje. La concentracin de MOP tuvo los valores ms altos en los tanques (43.317 6.275 mg l -1) y el drenaje de descarga (41.833 8.436 mg l -1) sin diferencias significativas entre ellos. Sin embargo, ambos fueron significativamente diferentes respecto al canal de ingreso (32.033 5.710 mg l -1). En relacin a la MIP las concentraciones de los tanques (132.328 15.792 mg l -1) y el drenaje (113.211 137.270 mg l -1) fueron ms altas y significativamente diferentes respecto al canal de ingreso (116.611 16.583 mg l -1). No obstante, hay que precisar que esta diferencia entre el drenaje y el canal de ingreso se debi a la gran variabilidad de los valores de MIP en el drenaje de descarga. El porcentaje de materia inorgnica particulada en suspensin se mantuvo alrededor

47

del 76.5 3.19 %, mientras que la fraccin orgnica fue de alrededor del 23.5 3.194 % en base seca. La concentracin de nutrientes se mantuvo relativamente constante a travs tiempo con una tendencia a incrementar sus valores hacia el final de los muestreos particularmente el nitrito (Figura 20).

Nutrientes en la Granja Productora Camaroncola La Prividencia 2.2 2.0

Nutrientes a travs del tiempo

Concentracinl mg l-1 Concentracin mg

-1

1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 -0.2 1 2 3 4 5
NO2 mg L-1 NO3 mg l-1 NH4 mg l-1 PO4 mg l-1

Muestreo
M UESTREO

Figura 20. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4) y ortofosfato (P-PO4) a travs del tiempo.

Al igual que para los nutrientes no se apreciaron cambios significativos en la composicin y concentracin de la materia particulada dependientes del tiempo de cultivo, de lo cual se infiere un flujo eficiente y reciclamiento de nutrientes y slidos en la granja.

48

La amplia variabilidad observada en la composicin de MTP y MIP en el muestreo 5 (Figura 21), coincidi con el inicio de la cosecha en algunos tanques lo que explica este comportamiento. En apoyo a esta hiptesis, puede notarse que la MOP se mantuvo en los valores normales, lo que significa un proceso de lavado y resuspensin de materiales inorgnicos por el desage de estanques Material particulado a travs del tiempo

M ateria Particulada en la Granja Productora Camaroncola La Providencia 240 220 200

Concentracin mg l-1

180 160 140 120 100 80 60 40 20

Concentracin mg l-1

M mg l-1 TP M OP mg l-1 M mg l-1 IP

Muestreo
M UESTREO

Figura 21. Diagrama de cajas y bigotes para la concentracin media desviacin estndar de la concentracin de material total particulado (MTP), material orgnico particulado (MOP) y material inorgnico particulado (MIP) a travs del tiempo.

Se observ un ligero incremento en la concentracin de nitrito y de nitrato hacia el final del periodo de cultivo a partir del tercer muestreo aunque las diferencias encontradas muestran traslapes que no permiten inferir una acumulacin gradual y sostenida de los nutrientes en la granja a lo largo del tiempo. No se encontraron diferencias significativas en relacin a la concentracin de amonio y fosfato. Con respecto al material particulado se encontraron diferencias estadsticas en la concentracin de la materia total e inorgnica, al final del cultivo, causadas por la amplia variabilidad encontrada en el ltimo muestreo y que es evidente por el valor de la desviacin estndar en estos dos factores (ver Tabla II).

49

Tabla II. Resumen del Anlisis de Varianza de Kruskal-Wallis p< 0.05 y de la prueba de comparaciones mltiples por rangos de la media desviacin estndar de la concentracin de nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), amonio (N-NH4), ortofosfato (P-PO4), materia total particulada (MTP), materia orgnica particulada (MOP) y materia inorgnica particulada (MIP) en los diferentes muestreos realizados.
FACTOR NO2 mg Ll NO3 mg lNH4 mg lPO4 mg l1

Muestreo 1 0.031 0.017 ab 0.003 0.001 bc 1.255 a 0.747 0.949 a 0.367 162.093 23.961 ab 37.778 6.330 a 124.315 19.055 ab 23.322 2.173 a 76.678 2.173 a

Verano-Otoo de 2007 Muestreo 2 Muestreo 3 0.024 0.012 a 0.002 0.001 ab 1.671 1.172 a 0.758 0.237 a 160.102 26.176 ab 37.611 9.194 a 122.491 19.976 ab 23.399 3.648 a 76.601 3.648 a 0.035 0.013 0.003 0.001 1.411 1.253 0.895 0.273 b c a a

Muestreo 4 0.040 0.015 bc 0.002 b 0.001 1.013 a 0.863 0.803 a 0.313 171.843 25.278 bc 40.194 7.254 ab 131.648 19.647 bc 23.364 2.398 a 76.636 2.389 a

Muestreo 5 0.049 c 0.017 0.003 0.001 bc 1.302 a 1.129 0.889 a 0.323 154.491 185.304 c 43.389 10.456 b 111.102 177.420 c 23.358 4.765 a 76.642 4.765 a

MTP mg l-

150.361 21.651 a 36.333 a 7.179 114.028 15.294 a 24.015 2.316 a 75.985 2.316 a

MOP mg lMIP mg l-1 MOP % MIP %

* Coeficientes diferentes denotan diferencias significativas entre las medias.

La fluctuacin de los nutrientes y la materia particulada por el efecto combinado de la hora del da y el tiempo de cultivo se puede apreciar en los diagramas de superficie de respuesta que se presentan a continuacin. El nitrito increment sus valores a lo largo del da y disminuy por la noche en un comportamiento cclico natural que tiene relacin con la transformacin del amonio a nitrito durante la fase clara por accin bacteriana en presencia de oxgeno. En la Figura 22, se puede apreciar una tendencia al incremento de la concentracin y amplitud de variacin diurna conforme aumenta el tiempo del cultivo, lo cual es tpico en tanques de camaronicultura comercial.

50
NO2 mg l-1 NO mg L
2 -1

0.12 0.10 0.08 0.06 0.04 0.02 0.00

0.0683 0.06 0.05 0.04 0.03

M UESTREO

Muestreo

12

18

24

HORA da Hora delDEL DIA

Figura 22. Superficie de respuesta del nitrito (N-NO2) durante el da a travs del tiempo.

La misma tendencia pudo observarse en menor amplitud para el nitrato (Figura 23). Hay que precisar que este compuesto es preferentemente asimilado por las microalgas sobre cualquier otra forma de nitrgeno por los cual es posible que los valores se mantuvieran bajos durante todo el cultivo.
NONO mg l l-1 3 mg
3 -1

0.007 0.006 0.005 0.004 0.003 0.002 0.001 0.000

0.0035 0.0035 0.0033 0.003 0.0027 0.0025

Muestreo M UESTREO

12

18

24

Hora del da HORA DEL DA

Figura 23. Superficie de respuesta del nitrato (N-NO3) durante el da a travs del tiempo.

51

El amonio (Figura 24) sigui un patrn opuesto al del nitrito que corrobora la presencia de un proceso bacteriano de trasformacin del amonio a nitrito y posteriormente a nitrato que fue rpidamente asimilado por el fitoplancton.
NH4mg l l-1 NH mg
4 -1

5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 5 24

2 1.5 1

M UESTREO

Muestreo

12

18

HoraHORADEL DA del da

Figura 24. Superficie de respuesta del amonio (N-NH4) durante el da a travs del tiempo.

El ortofosfato conserv sus concentraciones a lo largo del tiempo (Figura 25) y su variacin al parecer no guarda relacin clara con el ciclo diurno.
-1 PO l PO4 mg mg l
4 -1

2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 5 24

1.1941 1.1 1 0.9 0.8

M UESTREO

Muestreo

12

18

Hora del da HORADEL DA

Figura 25. Superficie de respuesta del ortofosfato (P-PO4) durante el da a travs del tiempo.

52

Esto mismo pudo apreciarse en las diferentes formas de material particulado cuya variacin diurna no se modifica a lo largo del tiempo (Figuras 26, 27 y 28), salvo en el caso de la MOP al final del ciclo de produccin durante la fase oscura. No obstante, sus valores no fueron estadsticamente diferentes durante este periodo experimental.
MTP mgl l-1 M mg TP
-1

400 200 0 -200 -400 -600 -800

206.5595 200 160 120

M UESTREO

Muestreo

12

18

24

HoraHORADEL DA del da

Figura 26. Superficie de respuesta de la Materia Total Particulada (MTP) durante el da a travs del tiempo.
M OP mg MOPmg l l-1
-1

70 60 50 40 30 20 10 0

50 40

M UESTREO

Muestreo

12

18

24

Hora del da HORA DEL DA

Figura 27. Superficie de respuesta de la Materia Orgnica Particulada (MOP) durante el da a travs del tiempo.

53

Mmg MIP IP mg l l-1

-1

400 200 0 -200 -400 -600 -800

155.5478 120 80

Muestreo M UESTREO

12

18

24

Hora HORADEL DA del da

Figura 28. Superficie de respuesta de la Materia Inorgnica Particulada (MIP) durante el da a travs del tiempo.

La Figura 29 esquematiza la variacin en la composicin del material particulado en los efluentes del ciclo Verano-Otoo de 2007. La proporcin entre la fraccin orgnica e inorgnica durante el cultivo se mantuvo estable.
120

100

Materia Particulada % Materia Particulada %

80

60

40

20

109

121

133

145

157

Muestreo
Figura 29. Proporcin de la materia orgnica particulada (MOP) y la materia inorgnica particulada (MIP) como porcentaje del peso seco en los efluentes de la granja Productora Camaroncola la Providencia durante el ciclo Verano-Otoo de 2007.

169

13

25

37

49

61

73

85

97

-20

%M IP %M OP

54

III.2 Variables fisiolgicas de la filtracin de partculas.

Se calcularon las variables de filtracin de partculas en los organismos experimentales sobre la materia particulada orgnica e inorgnica contenida en los efluentes camaroncolas. Los experimentos realizados en laboratorio y en campo muestran diferencias en los resultados con las especies evaluadas que fueron influenciadas por la cantidad de partculas y el gasto hidrulico como se describe a continuacin:

III.2.1 Tasa de filtracin TF y tasa de filtracin normalizada TFN (Salinidad 30 ).

La tasa de filtracin (TF2) calculada para C. corteziensis a la salinidad de 30, tuvo una clara tendencia a incrementar su magnitud con el incremento del gasto hidrulico a 3 y 4.5 l h hidrulico.
Crassostrea cortesiensis Crassostrea corteziensis

-1

(Figura 30). Esto no se observ para la TF1 que se

mantuvo prcticamente invariable e independiente al incremento en el gasto

0.5

0.4

TF Ll hh)-1 TF ( l h-1 TF
-1

0.3

0.2

0.1

0.0

1.5

4.5
-1

TF1 TF2

Q h Q lQhl-1

-1 Flujo ( L h )

Figura 30. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para C. corteziensis a tres diferentes gastos hidrulicos.

55

Como medida para comparar el desempeo fisiolgico de la filtracin entre especies diferentes, la tasa de filtracin normalizada (TFN1 y TFN2) fue calculada a partir de la tasa de filtracin dividiendo su valor entre el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales utilizados. Se observ que C. corteziensis tuvo un mejor desempeo fisiolgico a 3 y 4.5 l h-1 incrementando los valores de la tasa de filtracin normalizada en proporciones de tres y cuatro veces la magnitud observada a 1.5 l h-1.

0.14

Crassostrea corteziensis

Crassostrea corteziensis

0.12

-1 TFN ll h-1 g Ws -1-1 TFN h g Ws

0.10

0.08

0.06

0.04

0.02

1.5

4.5
-1

TFN1 TFN2

Q l h-1
Figura 31. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para C. corteziensis a tres diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal libre de valvas.

Ql h

En relacin a la tasa de filtracin (TF1), no se encontraron diferencias significativas para C. corteziensis en relacin al gasto hidrulico. Sin embargo, con el mtodo TF2 se encontr un claro efecto de este factor en el incremento de la tasa de filtracin del ostin de Cortz a Q = 3 l h
-1

(TF2 = 0.328 0.167 l h -1) y Q

= 4.5 l h -1 (TF2 = 0.402 0.250 l h -1), por lo que, sin menoscabo de los resultados con la TF1 se infiere un efecto promotor del gasto en el incremento de la tasa de

56

filtracin. No se encontr una diferencia significativa con respecto a la concentracin de partculas en los diferentes tratamientos (Tabla III). Se utiliz agua de los efluentes de la granja camaronera MACURI con valores promedio de MTP de 167.8 1.5 mg l -1.
Tabla III. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales.

% recambio Gasto Q TF 1 l h-1 TF 2 l h-1 TFN 1 l h g Ws

-1 -1 -1 -1

Crassotrea corteziensis 300 600 900 -1 -1 1.5 L h 3 Lh 4.5 L h -1 0.1196 0.063 a 0.08243 0.043 a 0.09107 0.059 a 0.1243 0.076 a 0.03444 0.021 a 0.32832 0.167 b 0.40192 0.250 b 0.08243 0.043 b 0.09107 0.059 a

0.03822 0.024 b 0.0937 0.052 a 0.1022 0.071 b TFN 2 l h g Ws Ws g 3.404 0.111 a 3.612 0.075 a 4.103 0.094 a -1 MTP mg l 167.99 1.197 a 167.11 1.224 a 167.79 1.495 a Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

El peso seco promedio de los organismos experimentales tambin se detalla en la Tabla III. Los moluscos fueron seleccionados en tallas homogneas aunque como puede apreciarse, en el caso de Crassostrea corteziensis esto result particularmente difcil debido a la gran diversidad de formas que adopta la concha en funcin del sustrato en el que se fija. Se trat al mximo de encontrar organismos con gran similitud morfolgica externa. No se encontraron diferencias significativas en el peso seco de los organismos experimentales en los diferentes tratamientos. Se encontraron valores bajos de la tasa de filtracin en A. tuberculosa que fueron aumentando con la velocidad de flujo. Los valores mas altos para la almeja Pata de Mula fueron registrados a 4.5 l h
-1

para la TF1 y TF2 lo cual indica que

esta especie tuvo un mejor desempeo en este gasto hidrulico (Figura 32). Respecto a la tasa de filtracin normalizada (TFN) de A. tuberculosa se confirma que su mejor desempeo fisiolgico se efecta al nivel de 4.5 l h -1.

57

0.45 0.40 0.35 0.30

Anadara tuberculosa

Anadara tuberculosa

TF T.F. (l-1 h-1 ) TFllN -1 h h TF h L

-1

0.25 0.20 0.15 0.10 0.05

1.5

4.5
-1

Q l h ( L h-1 Flujo )

Qlh

-1

TF1 TF2

Figura 32. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para A. tuberculosa a tres diferentes gastos hidrulicos.

Se observ un aumento progresivo de la tasa de filtracin normalizada conforme aument el gasto, indicando una clara influencia de este factor en el desempeo fisiolgico de la almeja Pata de Mula (Figura 33).

0.45 0.40 0.35

Anadara tuberculosa Anadara tuberculosa

-1 TFN l TFN (gLWs)-1 s-1 TFN lh -1 g W h h

-1

0.30 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 0.00 TFN1 TFN2

1.5

4.5

Q h Q ll h-1

Flujo ( -1 h-1 ) L

Figura 33. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para A. tuberculosa a tres diferentes gastos hidrulicos.

58

Se observaron diferencias estadsticas en tasa de filtracin TF1 (0.316 0.146 mg l h

-1

) con el gasto de 4.5 l h

-1

-1

, para la almeja Pata de Mula en hubo

comparacin con los gastos de 1.5 y 3 l h

(0.098 0.053 y 0.097 0.050 mg l -1)

entre los cuales no hubo diferencia estadstica. Referente a la TF2

diferencias estadsticas en los valores de este factor en cada uno de los tres gastos utilizados (4.5, 3 y 1.5 l h -1). Se observ para este factor un incremento de la tasa de filtracin TF2 directamente proporcional al gasto, que corrobora la dependencia entre ambos factores (Figura 32). La dependencia de la tasa de filtracin en relacin al gasto pudo apreciarse con mayor claridad en la TFN1 y TFN2. Ambos indicadores fisiolgicos incrementaron significativamente sus valores a medida que se increment el gasto, evidenciando diferencias estadsticas de la Tasa de Filtracin Normalizada entre los diferentes gastos evaluados (Tabla IV).
Tabla IV. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio Primavera-Verano) y diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales.

% recambio Gasto Q -1 TF 1 l h TF 2 l h
-1 -1 -1 -1

Anadara tuberculosa 300 600 -1 -1 1.5 L h 3 Lh 0.098 0.053 a 0.097 0.050 a 0.093 0.050 a 0.052 0.032 a 0.049 0.031 a 1.978 0.046 a 176.93 0.774 a 0.189 0.089 b 0.097 0.050 b 0.105 0.056 b 1.960 0.098 a 176.50 0.720 a

900 -1 4.5 L h 0.316 0.146 b 0.345 0.172 c 0.168 0.096 c 0.184 0.110 c 2.091 0.098 a 174.59 0.792 a

TFN 1 l h g Ws TFN 2 l h g Ws Ws g -1 MTP mg l

-1

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

No se encontraron diferencias estadsticas en relacin al peso seco de los organismos utilizados para constituir los diferentes tratamientos, ni en lo referente a la concentracin de partculas durante el experimento (Tabla IV).

59

III.2.2 Tasa de clarificacin TC (Salinidad 30 ).

La tasa de clarificacin fue calculada a partir de la tasa de filtracin, para lo cual se tom en cuenta la fraccin orgnica de las partculas contenidas en el testigo y su magnitud fue expresada en mg h -1. Los valores de clarificacin en el experimento con el ostin de Cortz a 30 fueron mas altos y estadsticamente significativos en los gastos de 3 y 4.5 l h -1 con respecto al de 1.5 l h -1. Esto se pudo observar tanto para la TC1 como para la

TC2 con valores de entre 46.57 23.08 y 64.70 41.73 mg h

entre los gastos de 3 y 4.5 l h
-1

-1

de material

orgnico. No obstante, no hubo diferencias en las tasas de clarificacin TC1 y TC2 lo que infiere que la tasa de clarificacin en C.

corteziensis puede ser independiente del gasto a partir de 3 l h -1.

Tabla V. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio PrimaveraVerano) y diferentes gastos hidrulicos.

% recambio Gasto Q TC 1 mg h -1 TC 2 mg h
-1

Crassotrea corteziensis 300 600 -1 1.5 L h 3 l -1 Lh l 18.00 10.62 a 46.57 23.08 20.04 12.74 a 52.92 28.21

b b

900 4.5 L h -1 l 57.68 34.66 b 64.70 41.73 b

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

La tasa de clarificacin de A. tuberculosa fue estadsticamente diferente en cada uno de los gastos empleados. Se encontr un aumento progresivo de la tasa de clarificacin (TC1 y TC2) relacionado con el aumento del gasto lo cual refleja una dependencia directa de este factor en relacin a esta variable fisiolgica. Los valores de la tasa de clarificacin de la almeja Pata de Mula se describen en la Tabla VI.

60

Tabla VI. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 30 (Promedio PrimaveraVerano) y diferentes gastos hidrulicos.

% recambio Gasto Q -1 TC 1 mg h TC 2 mg h
-1

Anadara tuberculosa 300 600 -1 -1 1.5 Ll h 3 Lh l 11.62 5.631 a 21.39 9.373 10.96 5.252 a

900 -1 4.5 L h l 38.54 17.987 42.12 20.895

c c

22.95 10.674 b

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

III.2.3 Eficiencia de Asimilacin EA% (Salinidad 30 ).

La eficiencia de asimilacin entendida como la porcin del alimento que realmente es asimilado por el organismo puede ser expresada como porcentaje. Los resultados de esta variable en los diferentes niveles de flujo y entre las dos especies comparadas resultaron ser considerablemente altos. En general los valores de la eficiencia de asimilacin encontrados (Tabla VII) evidencian una alta concentracin y utilizacin de los componentes alimenticios de los slidos suspendidos. La interpretacin de esta variable fisiolgica es importante porque la calidad de los slidos puede influenciar la eficiencia con la que son asimilados (NievesSoto et al. 2009. En prensa).
Tabla VII. Eficiencia de asimilacin (%) para el Ostin de Cortz y la almeja Pata de Mula utilizando agua de los efluentes a 30.
Eficiencia de Asimilacin (EA %) 1.5 l h -1 3 l h-1 4.5 l h-1 ESPECIE 92.65 1.67 a 94.20 2.03 a 92.04 3.63 a Crassostrea cortesiensis 95.25 0.69 a 96.71 0.27 a 96.80 0.54 a Anadara tuberculosa Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

61

III.2.4 Tasa de filtracin TF y tasa de filtracin normalizada TFN (Salinidad 20 ).

En virtud de las evidencias del incremento proporcional de la tasa de filtracin y clarificacin en relacin al gasto, encontradas en la almeja Pata de Mula y el Ostin de Cortz a salinidad de 30, se tomo la decisin de incrementar el intervalo experimental a un mximo, considerando tres niveles del gasto por encima de los utilizados en el experimento anterior (1.5, 3, 4.5, 6, 7.5 y 9 l h -1). De igual manera, con la intencin de generar mayor informacin acerca de especies con potencial para la biorremediacin, se incorpor al Mejilln de Canal,

Mytella strigata en el diseo de un nuevo y ampliado experimento en condiciones

de salinidad 20, que es tpica del periodo Verano-Otoo que establece la condicin limitante promedio inferior de la variacin salina en la regin. La tasa de filtracin TF1 y TF2, en estas nuevas condiciones experimentales (Figura 34), muestra valores por encima de los encontrados an en el nivel de gasto ms alto utilizado en el experimento a 30 .

3.5

Crassostrea cortesiensis Crassostrea corteziensis

3.0

2.5

TFTF L*h -1 l h-1 TF l h

-1

2.0

1.5

1.0

0.5

0.0

25 1.5

50 3

75 4.5

100 6

125 7.5

150 9

TF1 TF2

Q l h-1

Q ml*-1 -1 Q l h min

Figura 34. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para C. corteziensis a seis diferentes gastos hidrulicos (Q).

62

La tendencia de la tasa de filtracin del ostin de Cortz fue independiente al incremento del gasto, aunque en la TF2, pudieron apreciarse cambios de esta tendencia, incrementando en el gasto de 3 l h -1. Tanto la tasa de filtracin TF1 y TF2, como la tasa de filtracin normalizada

TFN1 y TFN2 en este estudio no evidenciaron relacin de dependencia con el

gasto.

2.4 2.2 2.0 1.8

Crassostrea corteziensis

Crassostrea cortesiensis

TFN TFN L*h*g -1 s-1 l h-1 g W TFN l h -1 g Ws

-1

1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2

1.5 25

3 50

4.5 75

6 100
-1

7.5 125

9 150

TFN1 TFN2

QQ lh-1 l h

Q ml*min -1

Figura 35. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para C. corteziensis a seis diferentes gastos hidrulicos (Q).

No se encontraron diferencias significativas en la tasa de filtracin TF1 y TF2 as como en sus respectivas TFN1 y TFN2 salvo para el gasto de 6 l h -1 en la TFN1 que fue mayor y estadsticamente diferente de los otros gastos (Tabla VIII). Esto sugiere que a salinidad de 20 C. corteziensis filtr eficientemente de manera independiente al gasto en el intervalo de 1.5 a 9 l h -1.

63

Tabla VIII. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales.

% recambio Gasto Q TF 1 l h -1 TF 2 l h -1 TFN 1 l h -1 g Ws TFN 2 l h -1 g Ws Ws g

-1

Crassostrea cortesiensis 300 600 900 1200 1500 1800 -1 -1 -1 -1 -1 3lh 4.5 l h 6lh 7.5 l h 9 l h -1 1.5 l h 0.52 0.59 0.53 0.58 0.57 0.62 0.034 a 0.038 a 0.042 a 0.022 a 0.023 a 0.017 a 1.84 2.40 0.298 a 0.366 a 0.37 0.04 0.026 a 0.032 a 1.27 1.74 0.021 a 0.25 a 1.706 1.613 1.578 1.726 0.281 a 0.152 a 0.125 a 0.098 a 0.37 0.49 0.44 0.44 0.029 a 0.027 b 0.033 a 0.021 a 1.38 1.34 1.23 1.36 0.237 a 0.117 a 0.119 a 0.157 a

-1

1.45 1.63 1.45 1.25 1.46 1.49 a 0.61 a 0.21 a 0.58 a 0.38 a 0.24 a 0.36 38.93 35.50 38.39 37.14 34.42 30.96 MTP mg l -1 17.71 a 21.79 a 22.38 a 14.37 a 11.21 a 8.14 a * Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

No se encontraron diferencias significativas en cuanto al peso seco de la masa corporal drenada en el ostin de Cortz con un peso promedio de entre 1.25 0.36 y 1.63 0.61 g. Tampoco se encontraron diferencias en cuanto a la concentracin de materia total particulada en los diferentes gastos empleados. Sin embargo, las concentraciones de MTP en este experimento (30.96 8.14 38.93 17.71 mg l -1) fueron aproximadamente cinco veces mas bajas en comparacin con las concentraciones prevalecientes en el experimento previo (30 ). Esto se relacion con un notable aumento de la tasa de filtracin. En la almeja Pata de Mula, los valores de la tasa de filtracin TF1 y TF2 (Figura 36) se mantuvieron independientes del gasto hidrulico entre los 1.5 y 4.5 l h -1 e incrementaron notablemente a partir de los 4.5 hasta los 6 l h -1. Despus los valores se estabilizaron con un incremento gradual entre los 6 y los 9 l h -1.

64

1.0 0.9 0.8 0.7

Anadara tuberculosa Anadaratuberculosa

TFL*hh-1 TF l h TF l
-1 -1

0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 TF1 TF2

25 1.5

50 3

75 4.5

100 6
-1

125 7.5

150 9

Q l h-1

Q ml*min Q l h -1

Figura 36. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para A. tuberculosa a seis diferentes gastos hidrulicos.

El mismo comportamiento puede notarse respecto de la tasa de filtracin normalizada TFN1 y TFN2 (Figura 37), en donde se observ un efecto mas claro del efecto del gasto sobre la tasa de filtracin.
0.45 0.40 0.35 Anadara Tuberculosa Anadara tuberculosa

TFN TFNh-1Ws Ws-1 l g g TFN l h L*h*g

-1-1

0.30 0.25 0.20 0.15 0.10 0.05 0.00 TFN1 TFN2

-1

25 1.5

50 3

75 4.5
l -1 Q lQhh

100 6

125 7.5

150 9

Q ml*min-1 -1

Figura 37. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para A. tuberculosa a seis diferentes gastos hidrulicos. Ws, es el peso seco de la masa corporal libre de valvas.

65

Se encontraron diferencias significativas en los valores de la tasa de filtracin de A. tuberculosa (Tabla IX) con los mtodos TF1 y TF2, as como en sus respectivos equivalentes normalizados TFN1 y TFN2, lo cual coincide con las diferencias en la cantidad de material particulado presente en los tratamientos y puede explicar estos resultados. Como es visible en la Tabla IX, se encontraron valores de la concentracin de MTP mayores y estadsticamente diferentes en los tratamientos de 1.5, 3 y 4.5 l h
-1

en comparacin con los de 6, 7.5 y 9 l h -1. Esto

-1

se relaciona con los valores mayores y significativamente diferentes de la tasa de filtracin en gastos de 6, 7.5 y 9 l h comparados con los gastos menores (1.5, 3 y 4.5 l h -1), lo que demuestra que altas concentraciones de material particulado disminuyen sustancialmente la tasa de filtracin.
Tabla IX. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales. Anadara tuberculosa 300 600 900 1200 1500 1800 % recambio 1.5 l h -1 3 l h -1 4.5 l h -1 6 l h -1 7.5 l h -1 9 l h -1 Gasto Q TF 1 l h -1 TF 2 l h -1 TFN 1 l h -1 g Ws
-1

0.14 0.012 a 0.17 0.018 a

0.14 0.013 0.20 0.02

0.14 a 0.011 a 0.17 a 0.014 a

0.37 0.024 b 0.69 0.067 b

0.38 0.021 0.71 0.059

0.041 b 0.023 b 0.79 b 0.072 b

0.05 0.04 0.05 0.14 0.16 0.18 0.004 a 0.004 a 0.004 a 0.012 b 0.012 b 0.014 b 0.06 0.06 0.06 0.27 0.029 0.36 TFN 2 l h -1 g Ws -1 0.007 a 0.006 a 0.006 a 0.031 b 0.0.024 b 0.0.037 b 3.01 3.86 3.09 2.73 2.57 2.74 Ws g 0.088 a 1.12 a 1.21 a 0.76 a 0.52 a 1.105 a 101.04 104.42 104.45 71.64 68.59 67.82 MTP mg l -1 9.62 b 18.19 b 11.63 b 19.60 a 15.96 a 18.38 a Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

Para el mejilln de canal M. strigata, se observ un patrn de los valores de la tasa de filtracin TF1 y TF2, independiente del gasto hidrulico (Figura 38). Los valores de la tasa de filtracin TF2 del Mejilln de Canal en este experimento, son comparables con los valores mximos obtenidos para A. tuberculosa.

66

1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0

M ytella strigata Mytella strigata

TFNl h l h-1 TF
-1 -1

TF L*h

25 1.5

50 3

75 4.5

100 6
-1
-1

125 7.5

150 9

TF1 TF2

Q l h-1

Q ml*min Ql h

Figura 38. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin con los mtodos de evaluacin 1 (TF1) y 2 (TF2) para M. strigata a seis diferentes gastos hidrulicos.

Este comportamiento fue tambin observado para la TFN1 y TFN2 del Mejilln de Canal, con una tendencia a disminuir su magnitud en TFN2 conforme se increment el gasto (Figura 39).
Mytella strigata M ytella strigata
1.8 1.6 1.4 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2

TFN l h hg-1 g Ws-1 l Ws TFN

-1 -1

TFN L*h*g-1

25 1.5

50 3

75 4.5

100 6

125 7.5

150 9

TFN1 TFN2

Qlh

Q ml*min-1 Q l -1-1 h

Figura 39. Valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin normalizada con los mtodos de evaluacin 1 (TFN1) y 2 (TFN2) para M. strigata a seis diferentes gastos hidrulicos.

67

No se evidenciaron diferencias estadsticas en la tasa de filtracin (TF1,

TF2, TFN1 y TFN2) en ninguno de los niveles de gasto hidrulico utilizados, de lo

que se infiere independencia del factor gasto en la tasa de filtracin del Mejilln de Canal a salinidad de 20 (Tabla X). En este experimento no se encontraron diferencias significativas en la concentracin de material particulado presente, al igual que en el peso seco de la masa corporal de los organismos utilizados (Tabla X). Por lo tanto se descarta la interferencia de alguno de esos factores en los resultados de filtracin observados.
Tabla X. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de filtracin (TF) y tasa de filtracin normalizada (TFN) para el Mejilln de Canal con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Ws es el peso seco de la masa corporal de los organismos experimentales. % recambio Gasto Q TF 1 l h -1 TF 2 l h -1 TFN 1 l h -1 g Ws
-1

300 1.5 l h -1 0.42 0.034 a 1.07 0.163 a

Mytella strigata 600 900 3 l h -1 4.5 l h -1

1200 6 l h -1

1500 7.5 l h -1

1800 9 l h -1 a a

0.034 0.37 0.31 0.35 0.35 0.033 a 0.033 a 0.036 a 0.036 a 0.025 0.73 0.108 0.80 0.0.81 0.63 0.65 a 0.124 a 0.247 a 0.104 a 0.08

0.47 0.38 0.38 0.38 0.44 0.39 0.039 a 0.038 a 0.033 a 0.044 a 0.042 a 0.029 a 1.20 0.81 0.86 0.70 0.98 0.73 TFN 2 l h -1 g Ws -1 0.178 a 0.121 a 0.139 a 0.118 a 0.184 a 0.088 a 0.89 0.91 0.98 0.84 0.81 0.90 Ws g 0.08 a 0.12 a 0.06 a 0.07 a 0.08 a 0.15 a 77.22 86.09 80.3 83.41 88.725 85.21 MTP mg l -1 28.64 a 29.04 a 28.90 a 32.03 a 34.77 a 37.77 a Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

III.2.5 Tasa de clarificacin TC (Salinidad 20 ).

Respecto a la tasa de Clarificacin (TC1 y TC2), se not un incremento en la remocin de material orgnico por parte de C. corteziensis en la medida que se increment el gasto hidrulico (Tabla XI). Esto fue tambin motivado por el incremento de la concentracin de material orgnico en suspensin (Tabla XIV). La tasa de Clarificacin normalizada ratifica este comportamiento, en el cual se

68

elimina la variabilidad dependiente de la forma, tamao, y peso de las valvas del ostin y muestra claramente un efecto combinado del incremento en el gasto y mayor disponibilidad de materia orgnica. Se encontraron valores mayores y significativamente diferentes en la tasa de clarificacin TC1 y TC2, as como en la TCN1 y TCN2 en los gastos de 6, 7.5 y 9 lh-1 comparados con los valores observados en los gastos de 1.5, 3 y 4.5 l h -1, entre los cuales no se encontr diferencia estadstica (Tabla XI).
Tabla XI. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Ostin de Cortz con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos.

% recambio Gasto Q TC 1 g h -1 TC 2 g h -1 TCN 1 g h -1 g Ws TCN 2 g h -1 g Ws

-1

Crassostrea cortesiensis 300 600 900 1200 1500 1800 -1 -1 -1 -1 -1 1.5 l h 3lh 4.5 l h 6lh 7.5 l h 9 l h -1 13.83 15.6 14.14 46.19 45.59 49.62 0.090 a 1.015 a 1.128 a 1.757 b 1.874 b 1.372 b 48.59 49.31 29.19 77.78 126.09 154.42 7.878 ab 7.641 ab 3.842 a 7.752 b 10.014 bc 15.59 c 9.7 0.680 a 33.76 5.461 a 10.69 0.835 a 46.03 6.793 a 9.75 0.764 a 35.59 6.224 a 39.36 2.217 b 105.72 9.302 b 35.51 2.637 b 97.99 9.576 b 35.17 1.693 b 108.87 12.526 b

-1

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

Con respecto a la almeja Pata de Mula (Tabla XII), no se encontraron diferencias significativas en la tasa de clarificacin bajo ninguno de los mtodos empleados aun cuando se encontraron valores mayores y significativamente diferentes en la cantidad de materia orgnica en los gastos de 1.5, 3 y 4.5 l h-1 respecto a lo tres gastos superiores: 6, 7.5 y 9 l h-1 (Tabla XIV). Lo cual mas que indicar un comportamiento independiente del gasto evidencia un incremento en la retencin de materiales orgnicos a gastos superiores a 4.5 l h suficiente para contrarrestar las diferencias en la cantidad de MOP.
-1

en magnitud

69

Tabla XII. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para la almeja Pata de Mula con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio VeranoOtoo) y diferentes gastos hidrulicos. Anadara tuberculosa 600 900 1200 1500 1800 -1 -1 -1 -1 3lh 4.5 l h 6lh 7.5 l h 9 l h -1 6.65 6.73 4.84 5.05 5.32 0.623 a 0.513 a 0.318 a 0.271 a 0.299 a 9.77 8.18 0.971 a 0.696 a 1.89 0.201 a 2.78 0.304 a 2.37 0.210 a 2.87 0.277 a 8.97 0.867 9.27 10.36 a 0.776 a 0.941 a a a

% recambio Gasto Q TC 1 g h -1 TC 2 g h -1 TCN 1 g h -1 g Ws TCN 2 g h -1 g Ws

-1

300 1.5 l h -1 6.51 0.593 a 8.03 0.89 2.32 0.228 2.86 0.325 a a a

-1

1.90 2.04 2.37 0.157 a 0.126 a 0.186 3.56 3.73 4.63 0.402 a 0.318 a 0.477

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

En cuanto a la tasa de clarificacin de M. strigata (Tabla XIII) se puede apreciar cierta tendencia al incremento de los valores de la tasa de clarificacin (TC1 y su correspondiente TCN1) aunque no existen diferencias marcadas que puedan establecer con claridad un efecto estimulante de la seleccin de partculas alimentarias a mayor gasto, aun cuando la concentracin de materia orgnica particulada fue mayor y significativamente diferente en los gastos superiores a 4.5 l h-1.
Tabla XIII. Resumen de los valores medios desviacin estndar de la tasa de clarificacin (TC) para el Mejilln de Canal con agua de los efluentes a salinidad de 20 (Promedio Verano-Otoo) y diferentes gastos hidrulicos. Mytella strigata 600 900 1200 1500 1800 3 l h -1 4.5 l h -1 6 l h -1 7.5 l h -1 9 l h -1 10.08 10.87 13.03 15.089 14.62 0.96 b 0.968 ab 1.53 ab 1.500 ab 1.058 b 21.30 25.08 3.167 a 4.073 a 11.27 1.107 a 23.77 3.545 a 11.07 0.989 a 25.44 4.088 a 34.22 33.69 10.29 a 6.989 a 15.76 1.885 ab 46.69 13.841 a 17.67 1.645 b 40.19 7.733 a 27.32 3.373 a 16.5 1.224 ab 30.60 3.709 a

% recambio Gasto Q TC 1 g h -1 TC 2 g h
-1

300 1.5 l h -1 12.34 1.007 ab 31.46 4.804 a

TCN 1 g h g Ws TCN 2 g h -1 g Ws

-1

-1

-1

13.92 1.154 ab 35.29 5.24 a

* Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

70

Los valores de clarificacin observados fueron relativamente bajos en comparacin con los obtenidos para A. tuberculosa en este estudio.

III.2.6 Eficiencia de asimilacin EA% (Salinidad 20 ).

La eficiencia de asimilacin en C. corteziensis en comparacin con los valores previos obtenidos en la salinidad de 30, fueron inicialmente bajos a velocidades entre 1.5 y 3 l h
-1

. Los valores de la EA% se incrementaron

notablemente en total coherencia con una mayor disponibilidad de materia orgnica en los gastos de 6, 7.5 y 9 l h -1 cuyos valores fueron significativamente diferentes a los observados en los gastos inferiores. La eficiencia de asimilacin vari notablemente desde 24.77 3.849 a 92.9 % en el ostin de Cortz, lo cual se relacion directamente con la concentracin de materia orgnica disponible para la alimentacin (ver Tabla XIV).
Tabla XIV. Eficiencia de asimilacin (%) para el Ostin de Cortz, la almeja Pata de Mula y el Mejilln de Canal, utilizando agua de los efluentes a 20 como medio.

Sp A. tuberculosa C. corteziensis

% recambio Gasto Q MOP mg l -1 EA%

300 1.5 l h -1 26.44 0.001 a 24.77 3.849 a

Salinidad 20 600 900 3 l h -1 4.5 l h -1 26.44 0.001 a 47.32 3.710 a

1200 6 l h -1

1500 7.5 l h -1

1800 9 l h -1

26.44 79.91 79.91 79.91 0.001 a 0.001 b 0.001 b 0.001 b 39.01 91.48 92.90 92.07 3.614 a 0.64 b 0.074 b 0.559 b 47.66 13 0.001 b 0.001 13 a 0.001 a 13 0.001 a

MOP mg l -1 EA% MOP mg l -1

47.66 47.66 0.001 b 0.001 b 17.86 20.47 2.077 a 1.351 a 29.33 29.33 0.001 a 0.001 a

28.35 29.99 35.63 40.90 1.782 a 1.63 b 2.232 bc 1.719 c 29.33 41.91 41.91 41.91 0.001 a 0.001 b 0.001 b 0.001 b

9.26 21.24 29.31 61. 38 60.369 65.84 1.331 a 1.988 ab 2.328 b 0.495 c 1.037 c 1.688 c EA% Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

M. strigata

71

En cuanto a la eficiencia de asimilacin de A. tuberculosa se encontraron valores mas altos y significativamente diferentes en los tres niveles mayores de gasto hidrulico (6, 7.5 y 9 l h -1) coincidentes con valores mas bajos de material orgnico disponible (13.0 .0.001 mg l -1 de MOP). La eficiencia de asimilacin de M. strigata se increment conforme al incremento en el gasto hidrulico con valores de 61.38 1.688 a 65.84 1.037 %. Esto coincidi con un aumento en la proporcin de materia orgnica disponible para la alimentacin. La composicin del material particulado en suspensin se calcul a partir de los valores observados en el agua de los efluentes, utilizada para fines de experimentacin en laboratorio en diferentes periodos, de Noviembre 2007 a Octubre de 2008 (Figura 40). Estos periodos fueron ms o menos coincidentes con el final de las estaciones durante un ciclo anual por lo que pueden considerarse representativos. Puede notarse la gran variabilidad de la composicin de material orgnico durante el ao cuya mayor abundancia guarda relacin con el periodo de mayor productividad en la primavera alcanzando valores de 90% de material orgnico en relacin a la materia total. Despus la proporcin de materia orgnica decae en relacin al total hasta valores de 25 a 30% en verano e incrementa levemente a cerca del 50% durante el invierno. Esta variacin de la productividad se relaciona tambin con los periodos de maduracin, desove y recuperacin suficientemente descritos para el ostin de Cortz en la regin y que son mas o menos sincrnicos para la almeja Pata de Mula y el Mejilln de Canal que se distribuyen en el mismo ecosistema.

72

100%

Materia Particulada % Materia particulada %

90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 01/11/2007 01/12/2007 01/01/2008 01/02/2008 01/03/2008 01/04/2008 01/05/2008 01/06/2008 01/07/2008 01/08/2008 01/09/2008 01/10/2008 M % TP %M OP

2007-2009

Figura 40. Composicin de la Materia Particulada en efluentes utilizados para diversos experimentos de laboratorio en el periodo de Noviembre de 2007 a Octubre de 2008.

III.2.7 Relaciones gravimtricas e ndice de condicin.

En la Tabla XV, se describen los valores del ndice de condicin calculados para los organismos en los experimentos realizados durante el Varano-Otoo y los observados para la almaja Pata de Mula y el ostin de Cortz durante la primavera del ao 2008. Para el ostin de Cortz el ndice de condicin disminuy considerablemente entre inicios de primavera y el final del verano, de un promedio de 289.21 22.34 a valores mnimos de 181. 24 25.79 por efecto del desove. En la almeja Pata de Mula los valores fueron de 106.79 28.22 al iniciar la primavera incrementando a mximos de 191.44 31.41 durante el final del verano lo que tal vez se relacion con el mximo grado de madurez previo al desove. En relacin al mejilln de canal no se tuvieron datos del ndice de condicin durante la primavera del ao 2008 para contrastar con los valores observados en verano del mismo ao.

73

Tabla XV. ndice de Condicin de los organismos experimentales en base seca, durante los bioensayos de laboratorio. I.C., ndice de condicin; Ws, peso seco en gramos; Went, peso entero fresco en gramos.

Verano-Otoo de 2008 Sp % recambio Gasto Q l h-1 I.C. Ws g W ent g I.C. Ws g W ent g I.C. M. strigata Ws g W ent g 300 1.5 l h -1 237.49 20.73 b 1.45 0.24 a 48.49 15.77 a 191.44 31.41 b 3.01 0.088 a 46.61 5.62 a 222.40 19.07 a 0.89 0.08 a 9.75 1.57 a 600 3 l h -1 250.23 31.48 b 1.63 0.61 a 52.23 15.19 a 185.55 27.65 b 3.86 1.12 a 60.11 11.51 b 217.18 17.41 a 0.91 0.12 a 10.76 2.74 a 900 4.5 l h -1 257.18 71.16 b 1.45 0.21 a 45.03 10.79 a 190.76 20.33 b 3.09 1.21 a 44.92 16.79 a 222.84 11.35 a 0.98 0.06 a 11.87 1.85 b 1200 6 l h -1 223. 63 36.49 b 1.25 0.36 a 45.03 17.46 a 179.69 14.99 a 2.73 0.76 a 43.22 14.54 a 227.32 18.96 a 0.84 0.07 a 9.25 1.31 a 1500 7.5 l h -1 237.15 74.93 b 1.46 0.58 a 44.21 17.34 a 166.18 14.85 a 2.57 0.52 a 40.86 12.88 a 224.82 22.32 a 0.81 0.08 a 9.37 1.97 a 1800 9 l h -1 181.24 25.79 a 1.49 0.38 a 48.28 16.04 a 162.18 15.43 a 2.74 1.105 a 40.00 12.85 a 207.48 26.78 a 0.90 0.15 a 11.41 3.41 b

ndice de condicin en Primavera de 2008 Crassostrea cortesiensis 289.21 22.34 Anadara tuberculosa 106.79 28.22 * Medias con coeficientes diferentes denotan diferencias estadsticamente significativas.

de los organismos utilizados en los experimentos fue: W ent = 25.446 *W s + 10.463 para el ostin de Cortz con un coeficiente de correlacin R2= 0.4937, W 11.275 *W s + 12.093 con R2=0.6671 para la almeja Pata de Mula y W *W
s ent ent

A. tuberculosa

C. corteziensis

La relacin entre el peso seco de la masa corporal drenada y el peso entero =

= 19.343

6.8218 con un R = 0.7974 para el mejilln de canal. La morfometra mas

regular de la almeja Pata de Mula y del mejilln de canal les confiere un mayor coeficiente de correlacin comparado con el ostin de Cortz, con mayor variabilidad en la forma y tamao de sus valvas.

74

III.5 Tasa Volumtrica de Remocin (TVR).

Los bivalvos filtroalimentadores removieron efectivamente partculas suspendidas del agua de los efluentes, que incluyen bacterias y nutrientes floculados que por su tamao difcilmente son discriminados o seleccionados durante la ingesta. En este proceso los bivalvos consumieron oxgeno y produjeron desechos nitrogenados que fueron analizados por separado. Para la adecuada interpretacin de los resultados es necesario partir del anlisis de la relacin entre la masa corporal libre de las valvas y el peso total de los organismos experimentales (Tabla XVI) dado que es comn encontrar diferencias notables entre las especies, que pueden explicar diferencias en la eficiencia de los organismos como biofiltros.
Tabla XVI. Media desviacin estndar del porcentaje de la masa corporal libre de valvas (Mc) en relacin a la biomasa total (Bt) de los biofiltros.

Biofiltro Crassostrea corteziensis Anadara tuberculosa Mytella strigata

% Mc Bt 14.23 3.76 37.00 7.58 39.81 3.36

-1

La especie con menor proporcin de tejido blando en relacin al peso total fue el ostin de Cortz, mientras que almeja pata de mula y el mejilln de canal tuvieron proporciones de masa corporal mayores y comparables entre s. Hay que apuntar que estos valores corresponden al ciclo Verano-Otoo, cuando los ostiones han desovado, lo cual significa que esta relacin puede equilibrarse en la maduracin gondica durante la primavera. Para efectos de este estudio y debido a que las ecuaciones de Malone y Beecher (2000) consideran el volumen promedio del biofiltro como parmetro, se tom la decisin de sustituir este factor por el peso de la biomasa total estandarizada a una tonelada.

75

III.5.1 Remocin de Partculas y consumo de oxgeno.

La tasa volumtrica de remocin de MTP se increment en concordancia con el gasto en las tres especies analizadas lo que indica un efecto positivo del aumento del gasto hidrulico en el funcionamiento del biofiltro. En el mximo gasto utilizado (9 l h-1) el mejilln de canal fue capaz de remover slidos a razn de 70X10 40X10 6 mg ton
-1 6

mg ton

-1

h-1, la almeja Pata de Mula removi

-1

h-1 y el ostin de Cortz solo un poco mas de 10X10 6 mg ton

h-1. Esto puede explicarse por la baja proporcin del tejido blando del Ostin de Cortz en relacin a su peso total, no obstante esta amplia diferencia no es suficiente argumento para contrarrestar la tasa volumtrica siete veces menor que el mejilln de canal o cuatro veces menor que la almeja pata de mula.

90000000 80000000 70000000

Bioensayos BioensayosLaboratorio de Laboratorio

C. corteziensis A. tuberculosa M strigata .

TVR MTP mg mg h tonm ton TVR TVRTVR mggm-1 hh -1 -1 h-1 MTP

33
-1 -1

60000000 50000000 40000000 30000000 20000000 10000000 0 -10000000

MTPMTP

5 Q l h-1

10

Q l h-1
Figura 41. Tasa Volumtrica de Remocin de Materia Total Particulada en los bivalvos evaluados a -1 -1 seis diferentes gastos hidrulicos. Valores expresados en mg ton h .

76

El diagrama de superficie de respuesta (Figura 42) muestra con claridad la tendencia al incremento de la tasa volumtrica de remocin de MTP en relacin al gasto en la tres especies evaluadas y confirma la superioridad de Mytella strigata como biofiltro en trminos de la masa de slidos removida a travs del tiempo en funcin de la biomasa estndar de 1 ton de mejillones. Se observ un incremento gradual de la tasa de consumo de oxgeno conforme al incremento del gasto hidrulico el cual guard relacin tambin con el incremento de la tasa de remocin de slidos. Para el mejilln de canal se encontr una tendencia a incrementar el consumo de oxgeno junto con el gasto, hasta un mximo de 5.5X10
5

mg ton-1 h-1 al nivel de 7.5 l h-1 (Equivalente a un

recambio de1500% h-1), despus de lo cual el consumo se estabiliz. En la almeja Pata de Mula la estabilizacin sucedi en un gasto de 6.0 l h-1 (1200% de recambio) con un consumo de oxgeno de 3.3X10
5

mg ton-1 h-1. El ostin de

Cortz consumi comparativamente menos oxgeno (1.0X105 mg ton-1 h-1) a un gasto de 7.5 l h-1 a partir del cual se estabiliz el consumo (Figura 43), lo cual se relaciona con su baja proporcin de masa corporal en relacin al volumen estndar de 1m3.
-1 TVRTVRTVR mgton-1 h h-1 MTP mg mg m h -1 TV R ton g
MTP MTP MTP 3 3 -1 -1

180000000.00 160000000.00 141866425.36 127786820.22 109949287.95 95253564.00 81095209.76 67593506.49 53985445.24 40530312.63 26758610.16 13410571.43 0.00 M ytella 7.5 9.0

8E7 6E7 4E7 2E7 0

A nadara

Crassostrea

1.5

3.0

4.5

6.0

Sp

Especie

Q l Q l-1 hh

-1

Figura 42. Diagrama de superficie de respuesta para la remocin de MTP en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Sp, es la especie y Q, es el gasto hidrulico.

77

La especie con mayor demanda de oxgeno (0.5 kg O2 ton-1 h-1) es el mejilln de canal, debido tambin a la mayor remocin de partculas, en segundo lugar la almeja pata de mula (0.33 kg O2 ton-1 h-1) que removi partculas por debajo de los valores del mejilln de canal y al final el ostin de Cortz (0.13 kg O2 ton-1 h-1) que removi partculas muy por debajo de la dos anteriores. El punto de estabilizacin en el consumo para cada especie puede observarse en la Figura 43. Este puede relacionarse con la velocidad a la cual el la cantidad de oxgeno consumido es contrarrestada por el oxgeno contenido en el flujo de agua a travs del sistema.

700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 -100000

Bioensayos Laboratorio Bioensayos de Laboratorio

C. corteziensis A. tuberculosa M strigata .

TVC ton h TVC OD OD OD g m3h -1 -1 TVC mgmg -1 h -1 TVCOD mg ton

-1

h-1

5
-1 Q l h-1

10

Qlh

Figura 43. Tasa Volumtrica de Consumo de Oxgeno en los bivalvos evaluados a seis diferentes 3 -1 gastos hidrulicos. Valores expresados en mg m h .

La tendencia al incremento del consumo de oxgeno en relacin al gasto se aprecia en mayor detalle en el diagrama de superficie de respuesta (Figura 44) para las tres especies evaluadas.

78

-1 TVCOD mgmg ton-1hh -1 TVC OD ton TVC TVC mg m3-1l h g m -1 OD

3 -1 O D

1800000.00 1600000.00 1400000.00 1189053.71 987963.75 813616.10 673214.23 539366.64 404883.52 268614.67 133500.00 0.00 M ytella 7.5 9.0

6E5 4E5 2E5 0

A nadara

Crassostrea

1.5

3.0

4.5

6.0

Sp

Especie

Ql Q l h-1h

-1

Figura 44. Diagrama de superficie de respuesta para el consumo de oxgeno en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Sp, es la especie y Q, es el gasto hidrulico.

De lo anterior se desprende una relacin del consumo de oxgeno con la proporcin de la masa corporal y la remocin de partculas en las tres especies, llegando al punto de estabilizacin entre el consumo y el aporte de oxgeno por incremento del gasto. En orden jerrquico el mejilln de canal, seguido de la almeja pata de mula y del ostin de Cortz consumen oxgeno en magnitud proporcional a su capacidad para remover partculas en el intervalo de gastos utilizados.

79

III.5.2 Produccin de NAT y de PO4.

La tasa volumtrica de Produccin de Nitrgeno Amoniacal Total (NAT) en el mejilln de canal se increment con el gasto hasta estabilizarse en valores de 0.13 kg
NAT

ton

-1

-1

a partir de 4.5 l h-1, despus de lo cual se mantuvo

relativamente constante y disminuy a 0.04 kg NAT ton -1 h -1 a los 9.0 l h-1. En la almeja pata de mula los valores de produccin de NAT se mantuvieron cercanos a cero hasta un gasto de 4.5 l h incrementaron hasta un valor de cerca de 0.1 kg
NAT -1

y despus se

ton

-1

-1

en el gasto de 9.0 l

h-1. Para el ostin de Cortz los valores de produccin de NAT se mantuvieron cercanos a cero hasta 4.5 l h-1 y disminuyeron hacia valores negativos en los gastos superiores (Figura 45). El intervalo de 4.5 l h
-1

hasta 9.0 l h -1, fue mas ventajoso en trminos de

filtracin de partculas, consumo de oxgeno y produccin de NAT.

200000 180000 160000 140000

Bioensayos de Laboratorio

Bioensayos Laboratorio

C. corteziensis A. tuberculosa M strigata .

TVPTVP mgmggm -1hh -1-1 h-1 TVP ton ton TVPNAT mgm NAT
-1 -1
3

120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 -20000 -40000 0 1 2 3 4 5 Q l -1 h -1 6 7 8 9 10

NAT NAT

Qlh

Figura 45. Tasa Volumtrica de Produccin de NAT en los bivalvos evaluados a seis diferentes -1 -1 gastos hidrulicos. Valores expresados en mg ton h .

80

El diagrama de superficie de respuesta (Figura 46) muestra variaciones en la produccin de NAT entre especies a diferentes gastos en un intervalo relativamente estrecho, con tendencia a estabilizar la produccin e incluso a disminuir entre 4.5 y 9.0 l h
-1

. Esto puede marcar el umbral, en el cual la

produccin de NAT puede estabilizarse o reducirse por efecto del gasto hidrulico y tener aplicaciones para el diseo de biofiltros con estas especies de bivalvos.

TV TVP P g tonh TVP NAT mg m h h -1 TVPNAT mg mg m-1-1h-1 ton

NAT NAT

3 3

-1 -1

800000.00

92450.608 80000 40000 0

565284.52 457551.73 359809.11 264012.83 169826.92 76049.89 -17324.64 -110955.64 -210533.56 -305076.86 -434749.64 -540219.11 M ytella A nadara Crassostrea 1.5 3.0 4.5 6.0 7.5 9.0

Sp

Especie

Q l h-1

Q l h -1

Figura 46. Diagrama de superficie de respuesta para la produccin de NAT en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico. Sp, es la especie y Q, es el gasto hidrulico.

La produccin de fosfato increment con el gasto de manera notable para el mejilln de canal con valores iniciales de 0.02 hasta 0.63 kg PO4 ton-1 h
-1

en un

gasto de 6.0 l h-1 despus de lo cual los valores de produccin se estabilizaron con la tendencia a disminuir. Los valores de produccin de fosfato se mantuvieron cercanos a cero en todos los gastos empleados para la almeja pata de Mula y el ostin de Cortz (Figura 47).

81

1200000

Bioensayos de Laboratorio BioensayosLaboratorio

C.corteziensis A. tuberculosa M strigata .

1000000

TVP mg ton-1 TVP ton 3 -1 TVP PO4 mg g m TVPPO4PO4 mgm -1hh -1 h-1
3 -1 PO 4

800000

600000

400000

200000

-200000

10

Q l h-1
Figura 47. Tasa Volumtrica de Produccin de PO4 en los bivalvos evaluados a seis diferentes -1 -1 gastos hidrulicos. Valores expresados en mg ton h .

Q l h -1

El diagrama de superficie de respuesta (Figura 48) permite observar la tendencia de produccin de PO4 independiente del gasto en estas dos especies.

-1 -1 TVPTVP mg ton -1 h TVPPO4 mgmggm hh h -1 TVPPO4 ton m

PO4PO4 3 3 -1-1

4000000.00 3000000.00 2114316.92 1600897.18 1104216.79 601918.11 126185.08 -341330.57 -827066.89 -1356817.26 -2000000.00

6.3568E5 6E5 4E5 2E5 0

M ytella

A nadara

Crassostrea 1.5

3.0

4.5

6.0

7.5

9.0

Sp Especie

Q l h-1h Ql

-1

Figura 48. Diagrama de superficie de respuesta para la produccin de fosfato en relacin a la especie de bivalvos y gasto hidrulico.

82

III.6 Balance de Masas.

Para el clculo del balance de masas se utiliz el transporte de slidos, los nutrientes y los gases disueltos en los efluentes de la granja camaronera. Se encontr que los efluentes contienen cantidades variables de material particulado en suspensin, entre 30.96 8.14 mg MTP l -1 (31 g m3) y 176.93 0.77 mg MTP l -1 (177 g m3) dependiendo factores como la influencia de las mareas, el aporte del ro y la estacin del ao que afectan el transporte de arcillas, de nutrientes y la productividad natural. Considerando el lmite superior de contenido de material particulado en los efluentes (177 g m3) y ajustando este valor al volumen de recambio promedio diurno de la granja (10%) en relacin a la superficie de cultivo (32 ha) se desplazan (32 ha X 10,000 m2 X 0.10) 32,000 m3 de agua con un contenido de 5,664 kg MTP da -1. Lo cual sucede regularmente en un periodo de 8 horas durante el bombeo nocturno. La concentracin de oxgeno en los efluentes de la granja de camarn oscil entre 2 y 4 mg l-1 como mnimo matutino y entre 7 y 11 mg l-1 como mximo vespertino. As, tomando los valores mnimo y mximo (2 y 11 mg l -1) y haciendo un promedio entre ambos (6.5 mg l-1) se puede calcular un desplazamiento diario de oxgeno ajustado a las condiciones de recambio (6.5 mg l arrojan una masa de 208 kg O2 da -1. La concentracin de NAT en los efluentes de la granja tuvo un valor promedio de 0.912 0.574 aunque se observaron valores mximos en el canal de abastecimiento de 2.414 1.058 mg l -1 NH4. Tomando como referencia este valor promedio y multiplicndolo por el recambio diario (0.912 mg l calcula una masa de 29.184 kg NH4 da -1. Finalmente en relacin al fosfato (PO4) el valor promedio en el efluente fue de 0.923 mg l
-1 -1 -1

X 32,000 m3) que

x 32,000 m3) se

PO4, que representa una descarga de (0.923 mg l

-1

X 32,000 m3)

29.536 kg PO4 da -1.

83

Utilizando la ecuacin de Timmons et al. (2002) se calcularon los valores de la concentracin de salida despus del tratamiento con bivalvos. Se incluyen en la Tabla XVII los valores observados de la Tasa Volumtrica de Remocin de slidos, consumo de oxgeno y produccin de NAT y PO4 anteriormente descritos en el inciso III.5. Se tomaron como base los valores promedio de oxgeno disuelto, produccin de NAT y de PO4 obtenidos en la caracterizacin de los efluentes (inciso III.1) para el clculo de la concentracin de salida (Ceg) a partir de la concentracin inicial (Cin), en funcin de la concentracin ptima deseable (Copt) y la eficiencia del biofiltro.
Tabla XVII. Resumen de los valores de la concentracin de salida (Ceg) en el balance de masas de slidos, oxgeno y nutrientes para las diferentes especies en funcin de los valores de carga observados (Cin) en el agua de los efluentes y el mejor resultado esperado (Copt).
TVR y TVP Cin TC -1 -1 -1 kg ton kg ton kg da -1 -1 da da 55.356 312.000 1248.000 5.411 960.000 3342.400 107.746 1680.000 5664.000 56.171 984.000 3418.133 2.184 208.000 4.417 208.000 8.902 208.000 5.168 208.000 0.015 29.184 0.993 29.184 1.566 29.184 0.858 29.184 0.225 29.536 0.097 29.536 8.107 29.536 2.810 29.536
-1

FACTOR

sp

Copt best -1 kg da -1 0.000 0.000 0.000 0.000 160.000 160.000 160.000 160.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000 48.000

T %

Ceg out kg da
-1

[ ] mg l-1 26.42 50.02 89.10 55.18 5.30 5.30 5.30 5.30 1.38 1.38 1.38 1.38 1.38 1.38 1.38 1.38

C. corteziensis A. tuberculosa M. strigata Promedio C. corteziensis Consumo de A. tuberculosa O2 M. strigata Promedio C. corteziensis Produccin A. tuberculosa de NAT M. strigata Promedio C. corteziensis Produccin A. tuberculosa de PO4 M. strigata Promedio MTP
-1

32.260 845.395 52.110 1600.675 49.660 2851.258 44.677 1765.776 80.000 169.600 80.000 169.600 80.000 169.600 80.000 169.600 80.000 44.237 80.000 44.237 80.000 44.237 80.000 44.237 80.000 44.307 80.000 44.307 80.000 44.307 80.000 44.307

Copt 160= 5 mg O2 l ; Coptt 48 =1.5 mg l NH4 y PO4. Calculados en funcin de un recambio diario 3 de 32,000 m (10% de 32 ha).

Considerando el valor mximo de MTP encontrado en la salida del efluente (5664 kg da-1) para lograr los mejores resultados de remocin con la tasa volumtrica promedio (984 kg ton-1 da-1) se requieren 5.76 ton de bivalvos. De acuerdo con los resultados promedio (5,17 kg O2 ton-1 da-1), esta biomasa

84

consumira 27.77 kg O2 da -1, producira 4.94 kg de NAT da-1 y 16.19 kg de PO4 da-1 lo que indica que aun con los mejores resultados de remocin de partculas, los indicadores de calidad del agua no se ven drsticamente afectados por el funcionamiento del biofiltro. El balance de oxgeno con un ingreso de 208 kg da consumo de 27.77 kg da
-1 -1

del cual se resta el

resulta en un egreso de 180.23 kg da-1, lo que

corresponde a una concentracin promedio de 5.63 mg l-1 en el egreso, que puede considerarse aceptable para fines de recirculacin o para su utilizacin en cultivos de macrfitas. En relacin al nitrgeno el ingreso fue de 29.184 kg da -1 que se suman a la produccin de 4.94 kg da
-1

en el biofiltro para un egreso de 34.124 kg da

-1

-1

que

corresponden a una concentracin de 1.06 mg l normal en los efluentes de granjas de camarn.

NAT que puede considerarse

-1

El balance de fsforo con un ingreso de 29.536 kg da produccin de 16.19 kg da

-1

que se suma a la
-1

para un egreso de 45.726 kg da

corresponde a

una concentracin de 1.428 mg l -1. Las descargas de NAT y PO4 estimadas como egreso del biofiltro se encuentran dentro de los lmites permisibles que establece la NOM-001-ECOL1996, para la descarga promedio mensual de contaminantes bsicos en estuarios (15 mg l -1, N total y 5 mg l -1, P total).

85

III.7 Modelo estocstico para la biorremediacin de los efluentes.

Los resultados de la tasa volumtrica de remocin y produccin se analizaron bajo un modelo generalizado de regresin mltiple por pasos con la intencin de discrimina las variables que no afectan significativamente la varianza explicada del modelo y evitar al mximo el efecto de la colinearidad entre las variables. As, para TVRMTP, la ecuacin generada con un coeficiente de correlacin R =0.6517, F (6, 949) =295.96 y P>F=0.0000, descarta a la salinidad como factor influyente en el modelo.
2

TVRMTP=-1.86e+7+1.04e+7*Sp-6.909501*TVRPO4+3528927*Q1.35e+8*D+34.66123*TVCOD-23.98035*TVPNAT
En cuanto a la TVCOD, la ecuacin generada tuvo un coeficiente de correlacin R2=0.5772, F (6, 949) =215.97 y P>F=0.0000, removiendo a la salinidad como factor influyente.

TVCOD=44173.93+22.173*Sp+0.0635149*TVPPO4+16753.54*Q1820797*D+0.0035149*TVRMTP+0.2208971*TVPNAT
Respecto a la TVPNAT y TVPPO4 las ecuaciones generadas tuvieron un coeficientes de correlacin sumamente bajos R2=0.1725 y R2=0.1657 respectivamente. La ecuacin para la estimacin de la TVPNAT descart a la salinidad y a la

TVPPO4, mientras que la ecuacin de la TVPPO4 descart a la salinidad, la

densidad y la TVPNAT como factores significativos en el modelo.

86

La variabilidad observada entre especies respecto a los indicadores de desempeo del biofiltro caus baja correlacin en los modelos de regresin mltiple, por lo que se opt por realizar el anlisis por separado para cada variable de desempeo (TVRMTP, TVCOD y TVPNAT) con las variables categricas: especie (Sp), gasto (Q) y densidad (D). De esta manera, se obtuvieron las ecuaciones para cada variable de desempeo bajo el modelo de regresin lineal mltiple por pasos (backward) descritas a continuacin:
TVRMTP = -155446547 + 10998121 * Sp + 4430326*Q-236698106 * D.

Con R2=0.5968, F (3, 952)=469.84 y P>F=0.0000, que descarta a la salinidad como parte del modelo.
TVCOD = -21354 + 73238 * Sp + 34169*Q-2884219*D

Con R2=0.5143, F (3, 952)=336.07 y P>F=0.0000, que descarta a la salinidad como factor significativo.
TVPNAT = -13198 + 24606 * Sp + 3903 *Q-601863

Con R2=0.1505, F (3, 952)=56.443 y P>F=0.0000, que descarta a la salinidad dentro del modelo.
TVPPO4 = -280555 + 145109 * Sp +20794*Q

Con R2=0.1351, F (2, 952)=74.411 y P>F=0.0000, que descarta a la salinidad y a la densidad como factores significativos dentro del modelo.

Donde Sp, es la especie analizada con tres niveles (1=C. corteziensis, 2=A.

tuberculosa y 3=M. strigata), Q, es el gasto en litros por hora con seis niveles (1.5,
3, 4.5, 6, 7.5 y 9 l h-1) y D, es la densidad de inclusin de bivalvos en kg m3.

87

Debido al bajo valor del coeficiente de correlacin obtenido en los modelos de la tasa volumtrica de remocin de NAT y de PO4 con los valores observados, se consider que estos no pueden ser utilizados para una estimacin predictiva de estos factores.

III.7.1 Submodelo de remocin de partculas.

La dispersin de los valores de remocin de partculas fue amplia por lo que el modelo basado en los valores calculados puede sobreestimar la tasa de remocin en el ostin de Cortz (Figura 49). No obstante, esto puede tener un efecto positivo en trminos del clculo de factores como por ejemplo, el gasto y la densidad requerida para la remocin total de partculas con esta especie.
mg ton h
180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 60000000 40000000 20000000 0 -20000000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353
-1 -1

C. corteziensis
TVR MTP = -1554654 + 10998129 * 1 + 4430326 * Q -236698106 * D

Valores Observados

Valores calculados

Figura 49. Valores observados y modelados para la remocin de partculas en el ostin de Cortz.

El mismo resultado se observ para los valores modelados en la almeja pata de mula (Figura 50), que si bien pudiera indicar la existencia de un comportamiento no lineal, la mejor correlacin se observ con este modelo.

88

mg ton h
180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 60000000 40000000 20000000 0

-1 -1

A. tuberculosa
TVR MTP = -155446547 + 10998121 * 2 + 4430326 * Q - 236698106 * D

1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353

Valores observados

Valores calculados

Figura 50. Valores observados y modelados para la remocin de partculas en la almeja pata de mula.

En el mejilln de canal la dispersin de los valores observados fue extremadamente amplia aun cuando el coeficiente de correlacin observado en los valores calculados resulta bastante aceptable (Figura 51).
mg ton h
180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 60000000 40000000 20000000 0 1 12 23 34 45 56 67 78 89 100 111 122 133 144 155 166 177 188 199 210 221 232
-1 -1

M. strigata
TVR MTP = -1554654 + 10998129 * 3 + 4430326 * Q -236698106 * D

Valores observados

Valores calculados

Figura 51. Valores observados y modelados para la remocin de partculas en el mejilln de canal.

89

III.7.2 Submodelo de consumo de oxgeno.

El consumo de oxgeno del ostin de Cortz (Figura 52) guard relacin con el incremento en el gasto con valores bajos, lo cual es deseable e indica la reposicin del oxgeno consumido por efecto de transporte a mayor gasto.
mg ton-1 h-1
1800000

C. corteziensis
TVC OD = -21354 + 73238 * 1 + 34169 * Q -587467 * D

1300000

800000

300000

-200000 1

19 37 55 73 91 109 127 145 163 181 199 217 235 253 271 289 307 325 343

-700000

Valores observados

Valores calculados

Figura 52. Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en el ostin de Cortz.

Referente a la almeja pata de mula (Figura 53), los valores calculados para el consumo de oxgeno tuvieron buena correlacin a bajo gasto incrementando la variabilidad a gastos mayores por lo que su estimacin puede considerarse muy aproximada en el intervalo de 1.5 a 6 l h-1, despus de lo cual el transporte de oxgeno por recambio es notable y puede contrarrestar el consumo.

90

mg ton-1 h-1
1800000 1600000 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 -200000 1

A. tuberculosa
TVC OD = -21354 + 73238 * 2 + 34169 * Q -2884219 * D

17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353

Valores observados

Valores calculados

Figura 53. Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en la almeja pata de mula.

El consumo de oxgeno en el mejilln de canal tuvo mayor dispersin que las otras especies, aunque la correlacin de los valores calculados es alta. Por tanto se tiene con ello un buen estimador del consumo para esta especie.
-1 -1

mg ton h

M. strigata
TVC OD = -21354 + 73238 * 3 + 34169 * Q -2884219 * D

1800000 1600000 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 1

12 23 34 45 56 67 78 89 100 111 122 133 144 155 166 177 188 199 210 221 232

Valores observados

Valores calculados

Figura 54. Valores observados y modelados para el consumo de oxgeno en mejilln de canal.

91

Captulo IV

Discusin

IV.1 Caracterizacin de los efluentes camaroncolas.

A la fecha hay pocos estudios sobre los flujos qumicos y caracterstica de los efluentes de granjas de cultivo de camarn (e.g. Hopkins et al., 1993; Briggs y Funge-Smith, 1994; Robertson y Phillips, 1995; Pez-Osuna et al., 1997), a pesar de que estos son esenciales en la toma de decisiones sobre los impactos ambientales que ocasionan la descargas de la acuicultura en los humedades costeros (Pez-Osuna et al. 2001). El manejo semiintensivo de la produccin de camarn se basa en la promocin de la productividad natural como estrategia de sustitucin parcial de la dieta artificial. Esto implica el uso peridico de fertilizantes qumicos que modifican la concentracin inicial del nitrgeno y del fsforo en el agua, que se suman al aporte proveniente de la excrecin de los organismos y de la fraccin de la dieta artificial no consumida. Las consecuencias de este manejo la mayora de las veces causa el incremento de slidos y nutrientes a niveles inaceptables para la estabilidad de los sistemas naturales en los cuales descargan los efluentes camaroncolas (Beveridge, et al., 1991; Pruder 1992; Boyd y Tucker 1998). Los riesgos potenciales de estas descargas son la eutrofizacin, el incremento de la turbidez (Ziemann, et al., 1992; Primavera 1994), y el deterioro de la calidad ambiental en los sistemas estuarinos de los cuales depende la diversidad biolgica de Marismas Nacionales en la regin de Nayarit.

IV.1.1 Calidad fsico qumica.

92

Los cambios en la calidad fsico qumica de los efluentes de la camaronicultura son condicionados por el rgimen de manejo hidrulico para el control de los factores abiticos durante el cultivo. Estos son influenciados por el patrn de variacin diurna y estacional comn de los humedales costeros tropicales. La salinidad es modificada por la incidencia de mareas y procesos de mezcla desde la condicin mesohalina a la hipersalina durante la primavera al verano con valores mximos de 43 en la temporada de estiaje, despus a la condicin hipohalina por precipitacin copiosa y aporte de ros con valores mnimos de 9 hacia el final de la temporada estival regresando a la condicin mesohalina al final del otoo. La temperatura del agua disminuy gradualmente del verano hacia el invierno de 36 a 27 C e increment desde la primavera hacia el verano en igual magnitud. La solubilidad del oxgeno guard relacin con el cambio estacional, aunque en los estanques de cultivo, la concentracin del oxgeno estuvo determinada por el manejo de la productividad natural. Los valores observados fueron de 2 a 4 mg l muestreos vespertinos. En relacin al pH, el sistema carbonatos funciona como buffer en aguas salobres y marinas el cual es eficiente en el control de los cambios de este factor, por lo que es raro que su valor disminuya de 6.5 o se incremente a ms de 9.5. El intervalo de variacin diurna del pH en este estudio fue relativamente estrecho, con tendencia a la alcalinidad en los registros vespertinos ( 7.8), y a la acidez en los muestreos matutinos ( 6.0). Esta condicin de estabilidad del pH a travs del tiempo guard relacin con el comportamiento del oxgeno, siendo evidente que ambos factores son regulados por la productividad natural. La variacin diurna del pH en los estanques es controlada esencialmente por el equilibrio entre la tasa de respiracin y la fotosntesis, por lo que los valores son ligeramente ms elevados durante las horas de la tarde y ms bajos en la madrugada, justo al amanecer,
-1

en los muestreos matutinos y de 7 a 11 mg l

-1

en los

93

cuando tambin ocurre el mnimo de oxgeno disuelto (Pez-Osuna y RuizFernndez en: Pez-Osuna, 2001). El manejo de la produccin primaria durante el cultivo es una prctica comn (Lawrence 1985; Goxe, Galinie y Ottogalli 1988; Villaln1991), que permite un ahorro sustancial en el suministro de alimento artificial pues esta sirve de base alimentaria al zooplancton y zoobentos que constituyen la dieta natural del camarn (Martnez Crdova 2000; Martnez-Crdova y Campaa-Torres 2000; Martnez-Crdova y Pea-Messina 2005). Es este manejo, en buena medida, el responsable de que se generen procesos complejos de control y estabilidad de la variacin de factores como la concentracin de O2, el pH y la concentracin de CO2, que determinan la calidad del agua en los estanques de acuicultura y su produccin est correlacionada directamente con el manejo de los parmetros hidrolgicos ms que por cualquier otro factor (Villaln, 1991).

IV.1.2 Nutrientes y Material Particulado en Suspensin.

La granja afect positivamente la concentracin de amonio que disminuy notablemente en los estanques de cultivo (0.662 0.366 mg l -1) y en el efluente (0.912 0.574 mg l -1) con respecto al influente (2.417 1.058 mg l -1) con valores significativamente diferentes a los observados en los estanques y el efluente. De esto se infiere que el amonio fue transformado en los estanques, que funcionaron como biofiltro incidental donde los microorganismos juegan un papel importante en la descomposicin de la materia orgnica y en el reciclaje de los nutrientes (Anderson, 1987; Coleman y Edwards, 1987; Rheinheimer, 1992; Avnimelech et al. 1995). La calidad del agua en los sistemas acuicultura es controlada en gran medida por la degradacin microbiana de la materia orgnica. Esta es oxidada por las bacterias hetertrofas que consumen oxgeno y liberan dixido de carbono en el proceso, en tanto que las bacterias autotrficas nitrificantes y sulfurosas consumen oxgeno y dixido de carbono en la oxidacin del amonio, nitrito y

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sulfato (Srinivasa-Rao e Iddya-Karunasagar. 2000). Estas ltimas, son formas de azufre y nitrgeno txicas para el camarn. Los valores de NH4 encontrados en este estudio son mucho ms altos que los encontrados por Miranda-Baeza (2005) en una granja del sur de Sonora con descargas de 0.045 0.008 mg l-1 al inicio del cultivo y de 0.083 0.015 mg l-1 al final del ciclo. El ortofosfato fue mayor en los estanques (0.987 0.368 mg l -1) y en el drenaje (0.923 0.204 mg l -1) en comparacin con el influente (0.667 0.236 mg l -1) sin diferencias significativas entre los tanques y el drenaje. Estos valores son mayores a los descritos por Miranda-Baeza (2005) para los efluentes de una granja semiintensiva en Sonora que tuvo concentraciones de PO4 en el intervalo de 0.08 0.01 mg l-1 a 0.14 0.04 mg l-1. Este incremento del fosfato en lo estanques es atribuible al alimento artificial que no fue consumido y a las heces de los organismos en el cultivo que se suman al aporte natural de fosfato. Pez-Osuna (2001) encontr que la ruta principal de entrada del fsforo en sistemas semiintensivos de cultivo est constituida por el suministro del alimento, que corresponde al 83.4% del total. Briggs y Funge-Smith (1994), describen que solo el 21% del nitrgeno y el 13 % del fsforo aportado por el alimento es incorporado en el tejido del camarn y que una mayor proporcin (31% N y 84% P) es retenida en los sedimentos de los tanques. Los valores de descarga de amonio y ortofosfato estuvieron por debajo de los lmites que establece la Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, en lo referente a fsforo y nitrgeno total en humedales receptores. La estrategia de promover la productividad primaria para disminuir la dependencia del alimento artificial como dieta del camarn, tuvo un impacto positivo en el control de la descarga de nitrgeno y fsforo. Se encontraron concentraciones de nitrito con valores ms altos y significativamente diferentes (0.41 0.19) mg l -1) en el influente comparado con el drenaje de descarga (0.032 0.017 mg l -1), sin diferencias entre los estanques con respecto al efluente y al drenaje. Esto valores son comparativamente altos en

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relacin a los descritos por Miranda-Baeza (2005) quien encontr concentraciones mximas de 0.05 0.01 mg l-1 en los efluentes. La concentracin de nitrato en los estanques (0.003 0.001 mg l -1), fue similar a la del drenaje (0.003 0.001 mg l
-1

) y significativamente diferente del

influente (0.002 0.001 mg l -1). Este incremento de nitrato en los estanques en comparacin al influente evidencia la eficiente transformacin bacteriana del amonio a nitrito y a nitrato el cual es rpidamente asimilado por el fitoplancton, abundante en los estanques. Las concentraciones de nitrato observadas en este estudio fueron mas bajas que las descritas por Miranda-Baeza (2005) en el sur de Sonora, con valores de 0.15 0.02 mg l-1 hacia el final del cultivo. La concentracin de los nutrientes se mantuvo relativamente constante a travs tiempo con tendencia a incrementar sus valores hacia el final del cultivo aunque no se encontr evidencia estadstica que infiera la acumulacin gradual y sostenida de los nutrientes a lo largo del tiempo. El material particulado se increment significativamente entre el canal de llamada (148.644 20.975 mg l -1) y los estanques (175.644 19.648 mg l -1). No hubo diferencias entre los estanques y el drenaje de descarga (155.044 143.892 mg l -1). La fraccin orgnica de los slidos suspendidos en el efluente fue variable en un intervalo amplio de 150 a 80 mg l-1, lo cual se explica por que la descarga de los estanques individuales se concentran en un canal relativamente estrecho donde el aumento de la velocidad de flujo resuspende materiales sedimentarios. Los operadores de las granjas desalojan selectivamente el agua del fondo del estanque con la intencin de remover el agua con menor dilucin de oxgeno y mayor carga de materiales tanto disueltos como suspendidos por lo que es comn que las descargas contengan grandes cantidades de material particulado en suspensin y nutrientes disueltos. Los valores de MTP en este estudio son superiores a los encontrados por Jones (1999) en estanques de camaronicultura en Australia y por Miranda-Baeza (2005) en Sonora, Mxico. Al igual que para los nutrientes, no se apreciaron cambios significativos en la composicin y concentracin de la materia particulada dependientes del tiempo

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de cultivo, lo cual infiere un eficiente flujo y reciclamiento de nutrientes y slidos en la granja. La amplia variabilidad observada en la composicin de MTP y MIP hacia el final del cultivo se relacion con el inicio de la cosecha donde la MOP mantuvo valores normales, lo que significa que hubo un proceso de lavado y resuspensin de materiales inorgnicos por el desage de estanques. La fluctuacin diurna de los nutrientes y materia particulada sigui un patrn de comportamiento cclico natural a travs del tiempo, que tiene relacin con los procesos de transformacin bacteriana y asimilacin de nutrientes en la produccin fitoplanctnica. La tendencia al incremento de la concentracin y amplitud de variacin diurna conforme a la edad del cultivo, fue notoria para el nitrito y el nitrato, mientras que el amonio y el fosfato mantuvieron constancia temporal lo cual es deseable. En relacin a la variacin diurna y temporal del material particulado se encontr estabilidad tanto en la proporcin de los componentes orgnico e inorgnico como en las concentraciones observadas.

IV.2 Filtracin de partculas a salinidad de 30.

La filtracin de partculas se evalu con los mtodos descritos por Hidreth y Crisp (1976), que permiten estimar el volumen del cual la totalidad de las partculas disponibles para la alimentacin son removidas del agua por los bivalvos en el tiempo. En el ostin de Cortz, La tasa de filtracin tuvo una clara tendencia a incrementar con el gasto hidrulico. Esta especie logr un mejor desempeo fisiolgico a 3 y 4.5 l h
-1

(0.091 0.059 y 0.102 0.071 respectivamente) con

-1

valores de filtracin normalizada tres y cuatro veces mayores que a 1.5 l h tasa de filtracin de la especie.

(0.034 0.021 y 0.038 0.024), lo que indica un efecto promotor del gasto en la Un comportamiento similar se encontr para la almeja pata de mula con valores mayores y significativamente diferentes a 4.5 l h
-1

en los mtodos TF1

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(0.316 0.146 mg l h -1) y TF2 (0.345 0.172), al igual que en la tasa de filtracin normalizada TFN1 (0.168 0.096) y TFN2 (0.184 0.110). Ambos indicadores fisiolgicos incrementaron significativamente a medida que se increment el gasto, evidenciando diferencias estadsticas en los gastos evaluados. La filtracin en la almeja pata de mula fue relativamente baja en comparacin con el ostin de Cortz. La tasa de filtracin de Anadara tuberculosa con salinidad de 30 en este estudio fue baja en comparacin con los valores observados por Fonseca-Garca

et al, (2006), quien prob ocho niveles de gasto en el intervalo entre 1.8 a 6.0 l h-1
y encontr valores tan altos como 0.903 l h-1 en el gasto mas bajo. Este valor resulta al menos dos veces superior que la mayor tasa de filtracin para A.

tuberculosa registrada en este estudio. Sin embargo, es importante sealar que

las concentraciones de slidos que este investigador utiliz estuvieron en el orden de 74,833 a 101,182 clulas por mililitro, que resultan considerablemente bajas comparadas con la concentracin de partculas que se espera encontrar en los tanques de cultivo de granjas camaroneras. Recomendaciones en el mbito de la acuicultura sugieren una concentracin mnima aceptable de 300,000 clulas por mililitro, solo para mantener niveles de productividad y oxigenacin permisibles en los tanques de cultivo de camarn. Aunque en el presente estudio no fue posible utilizar un contador de partculas para refrendar esta aseveracin, las concentraciones observadas en los efluentes fueron del orden de 167.9 a 176.9 mg l-1 de MTP y corresponden a aguas sumamente turbias en comparacin con el interior de los estanques de cultivo. Por otro lado, se encontr una alta proporcin de materiales orgnicos en los slidos suspendidos del agua de los efluentes analizada, lo cual indica que los valores bajos de la tasa de filtracin se debieron a una alta disponibilidad de materiales orgnicos para la alimentacin de los bivalvos.

VI.2.1 Tasa de clarificacin.

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La tasa de clarificacin entendida como la fraccin orgnica en mg h-1 que es efectivamente retenida por los bivalvos, se midi en el ostin de Cortz y la almeja pata de mula. Para el ostin de Cortz (30 ), se encontraron valores mas altos y significativos con el mtodo TC1 en los gastos de 3 y 4.5 l h
-1

(46.57 23.08 y

57.68 34.66 mg h-1) as como con el mtodo TC2 (52.92 28.21 y 64.70 41.73 mg h-1) con respecto al gasto de 1.5 l h -1. No hubo diferencias entre los gastos de 3 y 4.5 l h
-1

lo que infiere que la TC en el ostin de Cortz puede ser

independiente del gasto a partir de 3 l h -1. En la almeja pata de mula, la tasa de clarificacin TC1 y TC2 fue significativamente diferente en cada uno de los gastos empleados (1.5, 3 y 4.5 lh-1) con un incremento progresivo de la tasa de clarificacin en relacin al gasto lo cual es coherente con la tasa de filtracin (TF) de la especie y refleja dependencia de este factor con las variables fisiolgicas. Los valores observados para A.

tuberculosa con la TC1 (11.62 5.63a, 21.39 9.37b y 38.54 17.99c mg h-1) y con
la TC2 (10.96 5.25a, 22.95 10.67b y 42.12 20.89c mg h-1) a los tres niveles de gasto, son comparables a los obtenidos por Fonseca et al (2006) con la TC1 aunque menores con la TC2 para la especie en el mismo intervalo de gasto hidrulico.

IV.2.2 Eficiencia de Asimilacin.

La porcin de energa del alimento que es asimilado por el organismo es adimensional por tanto puede ser expresada como una fraccin de la unidad o como porcentaje (Conover, 1966). La eficiencia de asimilacin (EA%) observada para las dos especies result ser alta en los diferentes niveles de gasto empleados, con valores mnimos de 92.04 3.63 y mximos de 92.65 1.67 % para el ostin de Cortz y de 95.25 0.69 a 96.8 0.54 % para la almeja pata de

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mula. Estos valores infieren una alta utilizacin de los componentes alimenticios presentes en los slidos. La cantidad del material suspendido puede influenciar la magnitud de las variables fisiolgicas de la filtracin. Winter (1978), en un estudio muy antiguo con el mejilln Mytilus edulis, demostr que el incremento del umbral de la concentracin de partculas, gener un incremento rpido de la tasa de filtracin que se mantuvo constante hasta alcanzar la tasa de ingestin mxima, despus de lo cual la tasa de filtracin disminuy continuamente, de forma que la cantidad de alimento ingerido se mantuvo constante. Los intentos por generalizar acerca del proceso de alimentacin a partir de hallazgos con especies especficas a menudo pueden conducir a interpretaciones conflictivas (Jrgensen et al. 1990), por lo que lo resultados observados en especies relacionadas no pueden ser automticamente transferibles a otras an cuando comparten el mismo espacio ecolgico.

IV.3 Filtracin de partculas (20).

Las evidencias de la dependencia de la tasa de filtracin y la tasa de clarificacin en relacin al incremento del gasto, en la almeja Pata de Mula y el Ostin de Cortz a salinidad de 30, motivaron la realizacin de nuevos ensayos donde se increment el intervalo experimental a nueve niveles de gasto hidrulico (1.5, 3, 4.5, 6, 7.5 y 9 l h -1) para probar el desempeo de las especies a gastos por encima de los utilizados en el experimento anterior. En el diseo del nuevo y ampliado experimento, se incorpor al Mejilln de Canal (Mytella strigata), en condiciones de salinidad (20) tpicas del periodo Verano-Otoo, condicin limitante promedio inferior de la variacin salina en la regin. La tendencia de la tasa de filtracin del ostin de Cortz fue independiente del gasto con cambios no significativos tendientes al incremento de la TF2. Los

100

valores de (TF1 y TF2) superaron a los encontrados en el experimento a 30 . Esto podra sugerir que a salinidad de 20 el ostin de Cortz filtr a una tasa mayor e independiente del gasto en un intervalo amplio de 1.5 a 9 l h 38.93 17.71 mg l
-1 -1

. No

obstante, las concentraciones de MTP estuvieron en el orden de 30.96 8.14 y , aproximadamente cinco veces mas bajas que las prevalecientes en el experimento a 30 lo cual pudo maximizar la filtracin por la escasa presencia de material suspendido. Se ha descrito que en sitios donde las concentraciones de alimento normalmente se mantienen por debajo de los niveles incipientes limitantes, las tasas de filtracin y el crecimiento varan directamente con los niveles del alimento disponible. Para algunas especies las altas concentraciones de alimento pueden llegar a obstaculizar los mecanismos de alimentacin (Jrgensen 1975). Loosanoff y Engle (1947) encontraron que a muy altas concentraciones de algas, no solo la tasa de bombeo disminuye, sino que a menudo los ostiones no responden al estimulo, incluso despus de haber filtrado muchas algas del medio. En un estudio reciente Arrieche et al, (2009) en prensa, documentaron la habilidad de Mytella

strigata y Atrina maura para filtrar altas cargas de sston con mnimo efecto en la
mortalidad. En la almeja Pata de Mula, la tasa de filtracin TF1 y TF2 se mantuvo independiente del gasto hidrulico entre los 1.5 y 4.5 l h -1 e increment de manera significativa a partir de los 4.5 hasta los 9 l h
-1

, lo que se observ con mayor

claridad en la tasa de filtracin normalizada TFN1 y TFN2. Se encontraron diferencias estadsticas en la tasa de filtracin de A. tuberculosa con los mtodos

TF1 y TF2, as como en sus respectivos equivalentes normalizados TFN1 y TFN2 a

partir de 4.5 l h-1, que se explican por las diferencias en la cantidad de material particulado presente en los tratamientos, durante las dos fases de evaluacin (tres gastos por fase). Los Valores observados en este estudio con salinidad de 20 estuvieron en el intervalo de 0.041 0.023 a 0.38 0.021 con el mtodo TF1 y entre 0.17 0.014 a 0.79 0.072 con el mtodo TF2. Estos fueron sumamente bajos en

101

comparacin con los observados por Fonseca et al (2006) para A. tuberculosa, que encontr valores tan altos como 2.396 0.815 con TF1 y 7.506 3.903 en TF2 con la almeja pata de mula, aunque hay que considerar que este investigador utiliz una mezcla mono algal de baja concentracin de partculas (101,182 clulas ml-1) comparada con la alta saturacin de slidos en los efluentes. La concentracin de MTP en este estudio mantuvo niveles variables entre 104.45 y 67.82 mg l-1. Estudios preliminares desarrollados por Nieves-Soto et al. (2007), evaluaron la tasa de filtracin normalizada a diferentes salinidades y temperaturas, y describen un ptimo desempeo fisiolgico de A. tuberculosa a salinidad de 30 y temperatura de 26C. Para el mejilln de canal (M. strigata), la tasa de filtracin TF1 y TF2 as como sus respectivos valores normalizados tuvieron cierta tendencia a la disminucin conforme se increment el gasto. No obstante, no se evidenciaron diferencias significativas en ninguno de los gastos evaluados, lo que infiere independencia en la tasa de filtracin. Tampoco fueron evidentes diferencias en la concentracin de material particulado presente, descartando la interferencia de este factor en los resultados de filtracin observados. Los valores de la tasa de filtracin observados en el mejilln de canal estuvieron en el orden de 0.31 0.036 a 0.42 0.034 con la TF1 y de 0.63 0.104 a 1.07 0.163 que resultan superiores a los observados en este estudio para el ostin de Cortz y la almeja pata de mula. Existe suficiente evidencia de que los bivalvos marinos buscan maximizar su capacidad filtrante y explotar sus fuentes de alimento (Dame, 1996; Sakurai y Seto, 2000). En Crassotrea gigas, Walne (1974), encontr un incremento lineal de la tasa de filtracin en relacin al incremento de la tasa de flujo. Cuando el flujo incremento de 50 a 100 ml min-1, la tasa de filtracin increment un 50% y otro 50% cuando increment a 200 ml min-1. Una mayor velocidad de flujo no solo lleva mas alimento sino que estimula al animal a alimentarse ms rpidamente aunque es evidente que existe una

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velocidad lmite en la cual se inhibe la filtracin por que a altas velocidades de flujo los sifones se colapsan (Gosling, 2003). El debate sobre como la tasa de filtracin es fisiolgicamente controlada contina entre las dos escuelas o corrientes opuestas. La ms ampliamente aceptada postula que los bivalvos regulan la tasa de bombeo y la eficiencia de retencin en funcin de la concentracin de partculas y del saciado intestinal (Bayne, 1998; Hawkins et al. 1988). La menos popular (Jrgensen, 1990; 1996) propone que la acumulacin de partculas alimentarias en los ctenidios no es regulada de acuerdo a las necesidades nutricionales del individuo, sino que es un proceso automtico determinado por la capacidad de bombeo, la concentracin de partculas en el agua y por la eficiencia con la que las partculas son retenidas en los ctenidios.

IV.3.1 Tasa de clarificacin.

La remocin de material orgnico en el ostin de Cortz se increment en relacin al gasto hidrulico, en combinacin con el incremento de la concentracin de material orgnico en suspensin. La tasa de clarificacin TC1 y TC2, as como la TCN1 y TCN2 fueron mayores y significativamente diferentes en los gastos de 6, 7.5 y 9 l h
-1

en comparacin con los valores observados en 1.5, 3 y 4.5 l h -1. Los

valores estimados de la TC1 estuvieron en el orden de 13.83 0.090 a 49.62 1.372 mg h-1 y de 29.19 3.842 a 154.42 15.59 mg h-1 con la TC2. Estos valores fueron variables en un intervalo amplio y aun cuando no existieron diferencias significativas en la concentracin de MTP se observaron diferencias claras en la concentracin de material orgnico (MOP) en los tres gastos superiores (6, 7.5 y 9 l h-1) con respecto a los niveles inferiores. En la almeja Pata de Mula, no se encontraron diferencias significativas en la clarificacin bajo ninguno de los mtodos empleados aun cuando se encontraron valores mayores y significativamente diferentes en la cantidad de materia orgnica en los gastos de 1.5, 3 y 4.5 l h -1 respecto a lo tres gastos superiores: 6, 7.5 y 9 l h

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-1

. Si bien esto puede interpretarse como un comportamiento independiente del

-1

gasto, evidencia mayor habilidad para captar materiales orgnicos a gastos superiores a 4.5 l h en magnitud suficiente para contrarrestar las diferencias en la cantidad de MOP presente. Esto puede tambin tener relacin con una mayor dependencia de la velocidad de flujo durante la ingesta de alimento por el incipiente desarrollo de los sifones en la almeja pata de mula (Broom, 1985). En M. strigata hubo cierta tendencia al incremento de la tasa de clarificacin (TC1 y su correspondiente TCN1) aunque no existi evidencia de un efecto promotor de la seleccin de partculas alimentarias a mayor gasto, aun cuando la concentracin de materia orgnica particulada fue mayor y significativamente diferente en los gastos superiores a 4.5 l h-1. Los valores de clarificacin fueron relativamente bajos en comparacin con los obtenidos para A. tuberculosa en este estudio.

IV.3.2 Eficiencia de Asimilacin (Salinidad 20 ).

La eficiencia de asimilacin del ostin de Cortz increment significativamente en los gastos ms altos (6, 7.5 y 9 l h-1) en el intervalo de 24.77 3.849 a 92.9 0.074% en correspondencia con una mayor disponibilidad de materia orgnica, evidenciando diferencias significativas en relacin a los gastos inferiores (1.5, 3 y 4.5 l h-1). La eficiencia de asimilacin en la almeja pata de mula increment a mayor gasto, con valores de 29.99 1.63 a 40.90 1.72 % en los tres niveles superiores (6, 7.5 y 9 l h -1). Estos fueron significativamente diferentes a los observados en gastos mas bajos (1.5, 3 y 4.5 l h-1), cuyos valores estuvieron en el orden de 17.86 2.077 a 28.35 1.782 %. Los resultados observados son similares a los encontrados por Nieves et al, (2009), quien encontr eficiencias de asimilacin entre 27.3% a 34.6% con una mezcla de la microalga Chaetoceros muelleri y arcilla a una concentracin de 25 mg l-1 de MTP con 40% de MOP.

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Las diferencias en la eficiencia de asimilacin de A. tuberculosa indican que los materiales orgnicos asimilados a mayor gasto fueron incorporados con mayor eficiencia por A tuberculosa an cuando su concentracin fue menor. Existe discrepancia con lo observado en el experimento previo con salinidad 30, donde con altas concentraciones de partculas (176.93 0.774 mg l-1) se obtuvieron eficiencias muy altas (96.80 0.54 %) en los gastos de (1.5, 3 y 4.5 l h-1) que corresponden a los gastos menores en este experimento. Se sabe que los bivalvos ajustan su comportamiento alimentario ante diferentes condiciones de abundancia de alimento para satisfacer sus requerimientos fisiolgicos (Wong y Cheung 2001). De acuerdo con Bayne y Newel (1983) la eficiencia de asimilacin est relacionada a nivel funcional con la capacidad intestinal, el tiempo de residencia del alimento en el tracto digestivo y la tasa de ingestin por lo que la habilidad para alterar estos factores se constituye en un mecanismo poderoso de adaptacin del organismo ante condiciones variables del alimento. Aunque no se tienen resultados experimentales que describan este fenmeno con A. tuberculosa, existe evidencia cientfica del incremento de la eficiencia de asimilacin de dietas experimentales con bajo contenido orgnico en

Mytilus edulis, incrementando la tasa de filtracin y rechazando una alta

proporcin del material inorgnico filtrado como pseudoheces (Bayne et al. 1993). La eficiencia de asimilacin del mejilln de canal se increment conforme al gasto hidrulico con valores de 61.38 1.688 a 65.84 1.037 %, aunque la tasa de filtracin fue independiente del gasto. Este incremento en la eficiencia de asimilacin estuvo acompaado de un aumento en la proporcin de materia orgnica disponible para la alimentacin en los gastos superiores, por lo que se infiere un efecto de este factor en la mayor asimilacin observada a mayor gasto. (Bayne et al. 1993; Wong y Chung, 2001) describieron que el mejilln Mytilus

edulis puede aumentar la eficiencia de asimilacin a travs de la sntesis de una

mayor cantidad de enzimas para la digestin del alimento y el aumento del espacio intestinal destinado al material ingerido. Ren et al (2006) describi

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variaciones considerables de la eficiencia de asimilacin en el intervalo de 55.6% a 87.7% para el mejilln de concha verde (Perna canaliculus) utilizando diferentes especies de microalgas. De acuerdo con Charles y Newel (1997), los mejillones que se encuentran sujetos a inmersin peridica tienen mayor eficiencia de asimilacin que los que estn todo el tiempo sumergidos. En el medio natural los bancos de mejillones estn asentados en las races de mangles que son inundadas e intemperizadas en ciclos regulados por la marea semidiurna, generando corrientes de flujo importantes. En este experimento con salinidad 20 se encontr una amplia variabilidad en la eficiencia de asimilacin en comparacin con los resultados obtenidos en el experimento preliminar a 30 . Para el mejilln de canal el intervalo de variacin fue de 9 a 61%, en la almeja pata de mula fue de 17 a 41% y en el ostin de Cortz fue de 24 a 92% con mayor eficiencia a mayor gasto. La eficiencia con la cual los bivalvos filtroalimentadores retienen partculas puede variar con las condiciones internas y ambientales, incluyendo la concentracin y composicin de los materiales suspendidos en el ambiente acutico. Estas variaciones son a menudo influenciadas por el tamao crtico de las partculas para su retencin total (Jrgensen, 1990). De acuerdo con Peirson (1983), una alta eficiencia de asimilacin no debe tomarse como indicador del valor nutritivo puesto que en C.

virginica se han encontrado eficiencias de asimilacin altas (83%) con la microalga Dunaliella tertiolecta que es de bajo valor nutritivo para su crecimiento.
En otras especies como Argopecten irradians concentricus se han descrito eficiencias de asimilacin de 70 a 90% (Peirson, 1983) con ocho especies de microalgas. Romberger y Epifanio (1981), encontraron eficiencias de 72 a 74% en

C. virginica sobre Thalassiosira pseudonana e Isochrisis galvana, aunque es muy

comn encontrar que los valores de eficiencia de asimilacin sobre el sston natural sean del orden de 30 a 60% (Bayne y Newell, 1983).

106

IV.3.3 Relacin gravimtrica e ndice de Condicin.

El ndice de condicin de los organismos experimentales se calcul a partir de la ecuacin propuesta por Crosby y Gale (1990). En el ostin de Cortz disminuy considerablemente entre inicios de primavera y el final del verano, de un promedio de 289.21 22.34 a valores mnimos de 181. 24 25.79 lo cual coincide con la reproduccin tpica del verano cuando la salinidad alcanza valores mnimos que condicionan el desove. Los valores del ndice de condicin en la almeja pata de mula al inicio de la primavera, fueron de 106.79 28.22 que incrementaron a mximos de 191.44 31.41 al final del verano que indican un mayor grado de madurez previo al desove. En cuanto al mejilln de canal no se tuvieron datos en el periodo de primavera que permitieran contrastar el ndice de condicin observado en el Verano (222.40 19.07). La morfometra regular de la almeja Pata de Mula y del mejilln de canal contrasta con una mayor variabilidad en la forma y tamao de las valvas en el ostin de Cortz, lo cual se vio reflejado en una mayor correlacin entre el peso hmedo entero y el peso seco del tejido blando. Otro factor a considerar en este estudio es que la proporcin encontrada entre el peso promedio del tejido blando en relacin al peso total en el mejilln de canal (39%) y la almeja pata de mula (37%) es comparable, mientras que en el ostin de Cortz es muy baja (14 %) lo cual es importante a la hora de hacer estimaciones de la eficiencia de retencin de partculas en funcin del volumen promedio o la biomasa total de los bivalvos como biofiltros.

IV.5 Remocin, consumo y produccin.

Los bivalvos estudiados removieron efectivamente partculas suspendidas del agua de los efluentes, incluyendo bacterias y nutrientes floculados que por su tamao son discriminados o seleccionados con mayor o menor eficiencia durante

107

la ingesta, dependiendo de la habilidad de cada especie para lidiar con partculas pequeas. No se tiene informacin especfica acerca de los tamaos de partculas que son retenidas en las especies estudiadas aunque existen datos sobre especies relacionadas. Diferentes especies de ostiones tienen una dieta consistente en partculas muy pequeas (< 2 m), aunque las eficiencias de retencin son mayores con partculas en el intervalo de 3 a 10 m para C. gigas (Haven y Morales-Alamo 1970) y para O. edulis (Mhlenberg y Riisgrd, 1978). Utilizando microscopia electrnica, Moore (1971) y Ribelin y Collier (1977), encontraron que el espacio promedio entre cada cilio de Mytilus edulis es de menos de 0.7 m, por lo que la filtracin de partculas tan pequeas como 1 m puede ser posible. El aumento del gasto hidrulico afect positivamente la remocin de MTP en las tres especies analizadas lo que infiere un efecto estimulante del gasto en el funcionamiento del biofiltro. En el mximo gasto utilizado (9 l h-1) el mejilln de canal removi slidos en un intervalo amplio de variacin (60 a 95 kg a diferencia de la almeja pata de mula (35 a 45 kg
MTP MTP

ton h-1)

ton h-1) y del ostin de

Cortz (10 a 13 kg MTP ton h-1), lo cual se relaciona con la baja proporcin de tejido blando del ostin de Cortz en comparacin con las otras dos especies. No obstante, esta diferencia amplia no parece suficiente argumento para contrarrestar la tasa volumtrica siete veces menor que la del mejilln de canal o cuatro veces menor que la de la almeja pata de mula. Las especies evaluadas poseen diferente habilidad de filtracin y por tanto diferente eficiencia como biofiltros. La masa de slidos removida por el mejilln de canal fue mayor, lo que indica una capacidad de remocin superior que en la almeja pata de mula y en el ostin de Cortz. La tasa de consumo de oxgeno de los organismos se increment conforme al gasto hidrulico, que tambin guard relacin con el incremento de la tasa de remocin de slidos. El consumo mximo de oxgeno en el mejilln de canal (5.5X10
5

mg ton-1 h-1) fue superior al de la almeja pata de mula (3.3X10

108

mg ton-1 h-1) y al del ostin de Cortz (1.0X105 mg ton-1 h-1). En las tres especies se observ una estabilizacin en el consumo de oxgeno al nivel de 6.0 y 7.5 l h-1, equivalente a recambios de 1200 y 1500% h-1 respectivamente, indicando que a ese nivel de recambio el aporte de oxgeno es suficiente para contrarrestar el consumo. El ostin de Cortz consumi menos oxgeno en coherencia con la baja proporcin de tejido blando y menor tasa volumtrica de remocin en comparacin con las otras especies analizadas. La Produccin de Nitrgeno Amoniacal Total (NAT) tuvo un comportamiento diferenciado en las especies de bivalvos. En el mejilln de canal la produccin de NAT se increment con el gasto llegando a la estabilizacin en valores de 0.13 kg
NAT

ton

-1

-1

a partir de 4.5 l h-1, despus de lo cual se mantuvo relativamente

constante y decay a valores menores a los 9.0 l h-1. En la almeja pata de mula la produccin de NAT mantuvo valores cercanos a cero incrementando con el gasto a partir de 4.5 l h produccin (0.1 kg
NAT -1

en adelante, con la mayor

ton

-1

-1

) a 9.0 l h-1. En cuanto al ostin de Cortz la

produccin de NAT fue mnima con valores cercanos a cero hasta 4.5 l h-1 y valores negativos en los gastos superiores. La tendencia a la estabilizacin e incluso a la disminucin en la produccin de NAT en relacin al gasto observada en el mejilln de canal y en el ostin de Cortz a mayor gasto indican que a cierta velocidad de flujo la produccin no es suficiente para volverse acumulativa a travs del tiempo, bien sea por la filtracin de partculas o flculos cargados de NAT o por el desalojo de NAT a mayor gasto. Los valores de produccin de NAT observados en las diferentes especies pueden considerarse bajos y adecuados para su consideracin como biofiltros. El intervalo de 4.5 l h
-1

a 9.0 l h

-1

(recambio de 1200 a 1800 % h-1), result ser

ventajoso en cuanto a la filtracin de partculas, consumo de oxgeno y produccin de NAT lo que puede marcar el umbral de gastos, que permita las mejores condiciones de rendimiento en el diseo de un sistema de biofiltracin de efluentes de camaronicultura.

109

La produccin de fosfato en los organismos evaluados tuvo resultados diferenciales. En el mejilln de canal los valores incrementaron en la medida del gasto alcanzando la estabilidad en 0.63 kg PO4 ton-1 h
-1

a un gasto de 6.0 l h-1

despus del cual la produccin disminuy. En la almeja pata de mula y el ostin de Cortz los valores se mantuvieron cercanos a cero en todos los gastos experimentales sugiriendo un comportamiento independiente del gasto.

IV.6 Balance de Masas.

El balance de masas en granjas de camarn implica la identificacin y medicin peridica de las fuentes de ingreso y egreso de nutrientes (N y P), slidos y oxgeno, que constituyen los factores mas importantes y de mayor significado ecolgico en el sistema de cultivo, para lo cual se asumen condiciones de equilibrio. Las dificultades inherentes al esfuerzo y los costes del monitoreo sistematizado de estos factores obligan a la realizar el balance de masas a partir de una gran cantidad de aproximaciones que, a menudo resultan en discrepancias. No obstante, el balance de masas constituye una herramienta til para calcular los flujos qumicos a travs de los sistemas de cultivo. En este trabajo se estudio el efecto de los bivalvos como biofiltro en el balance de masas del material particulado, amonio y fosfatos en los efluentes de la granja de camarn. Este se realiz a partir de las ecuaciones de Timmons et al, (2002), tomando los valores de descarga como la concentracin de ingreso, sin hacer un recuento de las diferentes fuentes de aporte, para lo cual se asumi que: 3. La eficiencia del biofiltro es proporcional a la eficiencia de asimilacin de partculas (EA%), en virtud de que en los efluentes la principal fuente de materia orgnica en suspensin es el fitoplancton. 4. Los organismos son capaces de remover selectivamente todas las partculas orgnicas y precipitar todos los materiales inorgnicos en suspensin a travs de la produccin de pseudoheces.

110

Durante el recambio diario, los efluentes estudiados desplazaron 32000 m3 de agua transportando un contenido mximo estimado de 5664 kg kg O2 da -1, 29.184 kg NH4 da -1 y 29.536 kg PO4 da -1. Tomando como base los mejores resultados de remocin (984 kg ton-1 da1
MTP

da -1, 208

) se estim que con una biomasa relativamente baja de bivalvos (5.76 ton) se

obtendran los mejores resultados de remocin de partculas con un consumo aceptable de oxgeno (27.77 kg O2 da -1), y una produccin relativamente baja de NAT (4.94 kg de NAT da-1) y de fosfato (16.19 kg de PO4 da-1) indicando un efecto aceptable en la modificacin de los indicadores de calidad del agua. Los resultados del efecto del biofiltro en el consumo de oxgeno fueron favorables en trminos de la concentracin de egreso (5.63 mg l-1) que puede ser considerada aceptable para su uso en el cultivo integrado de macrfitas para el reciclaje de nutrientes y recirculacin al cultivo de camarn. Para la produccin de NAT el biofiltro no tuvo un efecto considerable en la modificacin sustancial de los indicadores
-1

de

calidad

del

agua

con

concentraciones de egreso de 1.06 mg l

que se ajustan a la normatividad

vigente en materia de descarga de nitrgeno en estuarios. En cuanto al fsforo el balance indica un efecto permisible del biofiltro en la calidad del agua. Las concentraciones de egreso fueron de 1.428 mg l semiintensivas. Las descargas de NAT y PO4 estimadas como egreso del biofiltro se encuentran dentro de los lmites permisibles que establece la NOM-001-ECOL1996, para la descarga promedio mensual de contaminantes bsicos en estuarios (15 mg l -1, N total y 5 mg l -1, P total). La fuente principal de aporte de nitrgeno y fsforo en los estanques de cultivo es la dieta artificial del camarn. Se ha calculado que del total de nitrgeno suministrado por la dieta (76%) en el cultivo semiintensivo de Litopenaeus
-1

que se

encuentran dentro de los valores normales en los efluentes de granjas

vannamei, el 46.7% es recuperado como biomasa en la cosecha y el resto se

111

libera al ambiente. La volatilizacin del amonio y la denitrificacin, adems de la acumulacin del nitrgeno en los sedimentos, constituyen una ruta significativa en el balance de masas, que representa un 27.4% del nitrgeno total donde la ruta de salida ms importante son los efluentes (Pez-Osuna, 2001). El alimento artificial aporta el 83.4% del fsforo total en los estanques de cultivo. Briggs y Funge-Smith (1994) sealan que el segundo aporte en importancia proviene del agua de ingreso que representa un 13.4% del total. En cuanto a las salidas, la acumulacin sedimentaria puede representar hasta un 63.5% en sistemas semiintensivos y los efluentes de descarga un 30.3%. La biomasa como cosecha representa solo el 6%. En el fsforo hay una menor eficiencia de aprovechamiento del nutriente en trminos de su conversin a biomasa. Mientras que una fraccin del nitrgeno tiende a escapar por volatilizacin y denitrificacin, el fsforo se acumula en los sedimentos, siendo removido en el siguiente ciclo de cultivo por disolucin en la columna de agua o depositado en la orilla de los estanques o en las reas adyacentes a los manglares (Pez-Osuna, 2001).

112

IV.7 Modelo para la biorremediacin de los efluentes.

La variabilidad en los resultados de desempeo del biofiltro entre las especies estudiadas caus una correlacin baja en el modelo general de regresin mltiple por lo que se opt por analizar cada indicador de desempeo de manera independiente y por especies separadas. Las ecuaciones generadas para los indicadores de desempeo (TVRMTP, TVCOD, TVPNAT
y

TVPPO4) por especie,

tuvieron coeficientes de correlacin aceptables en lo referente a la TVRMTP (R2=0.5968) y TVCOD (R2=0.5143) aunque esto no se logr para las ecuaciones de la TVPNAT (R2=0.1505) y TVPPO4 (R2=0.1351). La dispersin de los valores de remocin de partculas fue amplia entre las especies por lo que el modelo basado en los valores calculados puede sobreestimar la tasa de remocin. No obstante, esto puede tener un efecto positivo en trminos del clculo del gasto y la densidad requerida para la remocin total de partculas con las diferentes especies. Esto sucedi de manera similar con la tasa de consumo de oxgeno, que si bien el modelo predictivo puede sobreestimar, sirve para mantener un margen de seguridad al hacer el clculo de la densidad de organismos requerida para biorremediacin de efluentes.
Tabla XVIII. Equivalencias entre el gasto y % de recambio en el sistema experimental.

Gasto l h-1 1.5 3 4.5 6 7.5 9

% recambio h-1 300 600 900 1200 1500 1800

Las ecuaciones obtenidas permiten hacer una proyeccin bastante aproximada de las condiciones de densidad de organismos y del gasto requerido para la biorremediacin de efluentes de granjas de camarn con las diferentes

113

especies evaluadas. Para ello es necesario tener un conocimiento previo de las caractersticas de descarga de slidos y transporte de oxgeno en los efluentes.

114

Captulo V

Conclusiones
1. Diversos factores como la utilizacin de fertilizantes, la alimentacin artificial, el recambio de agua, la aireacin y la variacin diurna y estacional de los factores abiticos, afectaron directa o indirectamente la calidad de los efluentes del cultivo de camarn. 2. En relacin a los factores abiticos, las variaciones diurnas de la salinidad son determinadas por la incidencia de mareas, en tanto que la variacin estacional es consecuencia de la evaporacin durante el estiaje y la precipitacin pluvial en la temporada estival, desde la condicin mesohalina al final del otoo que cambia a la hipersalina al final de la primavera y despus a la condicin hipohalina al final del verano lluvioso. La temperatura del agua disminuy gradualmente del verano hacia el invierno e increment desde la primavera hacia el verano en igual magnitud. Las variaciones diurnas del pH y de la concentracin de oxgeno en los estanques de cultivo y en los efluentes fueron estables a lo largo del cultivo, evidenciando que ambos factores son regulados por la productividad primaria sin un efecto notable del cambio estacional. 3. La granja funcion como biofiltro incidental en el reciclaje de nutrientes a partir de la transformacin microbiana del amonio y la acumulacin de ortofosfato en los estanques por el alimento artificial residual. Los valores de descarga no sobrepasaron los lmites que establece la Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, en lo referente a fsforo y nitrgeno total en humedales receptores.

115

4. El uso acucola increment significativamente el contenido de materiales orgnicos de los slidos suspendidos presentes en la descarga, con un intervalo amplio de variacin diurna (150 a 80 mg l-1 MTP), aunque la composicin y concentracin fueron estables a travs del tiempo. 5. El incremento del gasto hidrulico tuvo un efecto promotor en las tasas de filtracin y clarificacin Crassostrea corteziensis (ostin de Cortz) y de

Anadara tuberculosa (almeja pata de mula) a 30 . Los valores de filtracin

observados fueron bajos en comparacin con los obtenidos en otros estudios que utilizaron mezclas monoalgales con arcilla como medio para la alimentacin de bivalvos. Esto se atribuy a la alta proporcin y concentracin de materiales orgnicos en los efluentes utilizados en este estudio. 6. La eficiencia de asimilacin (EA%) a 30 fue alta en la almeja pata de mula y el ostin de Cortz, con valores por encima del 90%, reflejando una alta utilizacin de los componentes orgnicos presentes en los efluentes. 7. A 20 , el gasto hidrulico, no tuvo efectos en la tasa de filtracin del ostin de Cortz ni de Mytella strigata (mejilln de canal). El incremento significativo en la tasa de filtracin de la almeja pata de mula entre los 4.5 y 9 l h-1 coincidi con una menor disponibilidad de alimento indicando que esta especie maximiz su capacidad de filtracin para satisfacer sus requerimientos alimenticios. Los valores de filtracin observados en el mejilln de canal fueron superiores a los del ostin de Cortz y a los de la almeja pata de mula. 8. El incremento del gasto hidrulico no tuvo un efecto promotor en la tasa de clarificacin de la almeja pata de mula y del mejilln de canal a 20 aun

116

cuando se encontraron diferencias en la cantidad de materia orgnica presente en los diferentes gastos evaluados. Esto evidencia que independientemente del gasto y de los cambios en la disponibilidad de alimento esta dos especies se ajustaron a sus requerimientos alimenticios. En el ostin de Cortz, la tasa de clarificacin se increment en relacin al gasto hidrulico, en combinacin con el incremento de la concentracin de material orgnico en suspensin. 9. En este estudio la eficiencia de asimilacin de las tres especies de bivalvos a 20 fue baja en comparacin con los resultados obtenidos a 30 en este mismo estudio. Esta increment conforme al gasto hidrulico en un intervalo amplio de variacin y se relacion con el incremento en la proporcin de materiales orgnicos a mayor gasto excepto para la almeja pata de mula. 10. Los anteriores resultados con la tasa de filtracin, tasa de clarificacin y eficiencia de asimilacin a diferentes salinidades son evidencia de que los bivalvos estudiados modifican su comportamiento alimentario ante diferentes condiciones de abundancia de alimento para satisfacer sus requerimientos fisiolgicos. 11. El ndice de condicin de los organismos experimentales fue variable en el tiempo pero relacionado con los periodos de maduracin gondica durante la primavera y de desove tpico del verano. 12. La heterogeneidad morfomtrica fue menor entre la almeja pata de mula y el mejilln de canal cuyos valores de correlacin y proporcin del tejido blando en relacin al peso total es comparable. No as entre estas dos especies y el ostin de Cortz con menor correlacin y proporcin de tejido

117

blando en relacin al peso total debido a la amplia variabilidad en la morfologa de sus valvas especialmente la izquierda ssil. 13. En este estudio los bivalvos removieron efectivamente partculas suspendidas en los efluentes, incluyendo bacterias y nutrientes floculados que por su tamao son discriminados o seleccionados en funcin de la habilidad de cada especie para la retencin de partculas pequeas. 14. El aumento del gasto hidrulico afect positivamente la remocin de MTP (Materia Total Particulada) en las tres especies analizadas lo que infiere un efecto estimulante del gasto en el funcionamiento de los bivalvos como bioclarificadores. 15. Las especies evaluadas poseen diferentes habilidades de filtracin y por tanto diferente eficiencia como biofiltros. La masa de slidos removida fue mayor en el mejilln de canal, lo que indica una capacidad de remocin superior en comparacin con la almeja pata de mula y el ostin de Cortz. En teora, la baja proporcin de tejido blando en relacin al peso total del ostin de Cortz puede explicar este resultado aunque no parece suficiente argumento para justificar la remocin siete veces menor que la del mejilln de canal o cuatro veces menor que la de la almeja pata de mula. 16. El consumo de oxgeno en los bivalvos evaluados se increment conforme al incremento del gasto hidrulico, en relacin con el incremento de la tasa de remocin de slidos hasta el punto de estabilizacin que ocurri entre los 6.0 y 7.5 l h-1 (recambio de 1200 y 1500 % respectivamente), indicando que a ese nivel de recambio el aporte de oxgeno es suficiente para contrarrestar el consumo. El ostin de Cortz consumi menos oxgeno en coherencia con la baja proporcin de tejido blando y menor tasa volumtrica de remocin en comparacin con las otras especies analizadas.

118

17. El gasto de 4.5 l h-1 favoreci la estabilizacin en incluso la disminucin de la produccin de NAT (Nitrgeno Amoniacal Total) en el mejilln de canal y en el ostin de Cortz, indicando que a este gasto la produccin no es suficiente para volverse acumulativa a travs del tiempo, bien sea por la filtracin de partculas o flculos cargados de NAT o por transporte de NAT a mayor gasto. La produccin mxima de NAT fue de 0.13 kg ton-1 h-1 en el mejilln de canal. En el ostin de Cortz fue cercana acero y disminuy a valores negativos a gastos superiores a 4.5 l h-1. Para la almeja pata de mula increment con el gasto hasta 0.1 kg ton-1 h-1 a 9.0 l h-1. Estos valores pueden considerarse bajos y adecuados para su consideracin como biofiltros. 18. El intervalo de 4.5 l h -1 a 9.0 l h -1 (recambio de 1200 a 1800 % h-1), result ser ventajoso en cuanto a la filtracin de partculas, consumo de oxgeno y produccin de NAT lo que puede marcar el umbral de gastos, que permita las mejores condiciones de rendimiento del biofiltro en el diseo de un sistema para la biorremediacin de efluentes de camaronicultura utilizando estas especies de bivalvos. 19. Se estim que una biomasa relativamente baja de bivalvos (5.76 ton) con los mejores resultados de remocin (984 kg ton-1 da-1) puede remover al mximo las partculas suspendidas de los efluentes de esta granja con un consumo de oxgeno (27.77 kg O2 da -1) que resulta aceptable en trminos de la concentracin de egreso (5.63 mg l-1), y una produccin de NAT (4.94 kg da-1) y de PO4 (16.19 kg da -1) que resultan en valores de descarga que no impactan significativamente (1.06 mg l-1 NAT y 1.428 mg l
-1

PO4) en los

indicadores de calidad de los efluentes. Estos valores se encuentran dentro de los lmites que establece la norma NOM-001-ECOL-1996 para la

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descarga de aguas residuales en estuarios (15 mg l de P total).

-1

de N total y 5 mg l

-1

20. Las ecuaciones generadas para los indicadores de desempeo del biofiltro en las diferentes especies, tuvieron coeficientes de correlacin aceptables y permiten hacer una estimacin bastante aproximada de la densidad de organismos y del gasto requerido para la biorremediacin de efluentes de granjas de camarn en lo referente a la TVRMTP (Tasa Volumtrica de Remocin de Material Total Particulado), (R2=0.5968) y TVCOD (Tasa Volumtrica de Consumo de Oxgeno Disuelto), (R2=0.5143). Para ello es necesario tener un conocimiento previo de las caractersticas de descarga de slidos y transporte de oxgeno en los efluentes. 21. Las ecuaciones de la TVPNAT (Tasa Volumtrica de Produccin de Nitrgeno Amoniacal Total), (R2=0.1505) y TVPPO4 (Tasa Volumtrica de Produccin de Fosfato), (R2=0.13) tuvieron coeficientes de correlacin bajos, por lo que su uso con fines de prediccin de la produccin de NAT y PO4 puede tener sesgos. Es necesario intensificar el trabajo experimental para caracterizar estos factores.

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Captulo VI

Propuesta de Desarrollo Tecnolgico para el Cultivo Integrado de Camarn, Bivalvos y Macroalgas en Sistema Recirculado VI.1 Justificacin.
El proceso de produccin de camarn esta siendo constantemente mejorado por las aportaciones tecnolgicas y cientficas de diferentes grupos de profesionales, as como por el desarrollo de mayor experiencia en el manejo tcnico de los sistemas. Estos factores dan certidumbre a la industria acucola dado que disminuyen el riesgo econmico de la inversin y favorecen su crecimiento. Desde la perspectiva ambiental y social las preocupaciones tienen que ver con el manejo responsable del crecimiento de esta actividad que demanda servicios ambientales, recursos naturales y genera desechos que deterioran la calidad de los ecosistemas costeros. Los principales impactos son la disminucin de la capacidad de carga, la contaminacin del agua, la salinizacin del suelo, la perdida de hbitat y consecuentemente la perdida de la diversidad biolgica. En algunas regiones del pas donde existen condiciones semidesrticas y escasa irrigacin, se ha justificado la intensificacin de la produccin acucola bajo la premisa de lograr mejor produccin por unidad de superficie. Sin embargo, los efectos contaminantes del uso acucola, pueden tanto afectar tanto a la selva tropical, al bosque de manglar como al desierto, que aunque menos poblado cuenta con especies animales y vegetales de inters para el mantenimiento del equilibrio ecolgico. Es importante reconocer que las estrategias actuales para disminuir la dependencia del uso de recursos naturales tan importantes como el agua y el

121

suelo, deben contemplar un enfoque diferente a la intensificacin del uso de insumos para mejorar los parmetros de produccin, lo que posteriormente resulta en un incremento de desechos. Desde esta ptica, es crucial el replanteamiento del uso de los recursos naturales, su disminucin o sustitucin. Los sistemas de recirculacin en acuicultura son constantemente perfeccionados para resolver el problema del costo beneficio, y aunque se han logrado algunas aproximaciones, su aplicacin en la camaronicultura a nivel comercial contina siendo explorada. Uno de los problemas principales tiene que ver con el desalojo de grandes cantidades de slidos, que hacen difcil la aplicacin de medios fsicos para su retencin. La propuesta que se presenta a continuacin incorpora la combinacin de un diseo tecnolgico ventajoso (tanques circulares) con el uso de bivalvos y macroalgas como filtro biolgico para partculas y nutrientes respectivamente.

VI.2 Propuesta de desarrollo tecnolgico.

La planta de produccin de camarn-ostin-macroalgas que se propone (Figura 55) requiere de una rea aproximada 0.7ha y esta compuesta por 16 taques circulares de 10m de dimetro para la produccin intensiva de camarn blanco (Litopenaeus vannamei), dispuestos en dos series o grupos de ocho tanques. La instalacin de telones verticales de malla de polietileno (Barn et al. 2004) permite aumentar varias veces la superficie interna disponible para la fijacin de bacterias y macroalgas que sirven de alimento para el camarn blanco y con ello aumentar la densidad de siembra y la produccin por unidad de superficie. En los tanques, el drenaje es central de fondo el cual se ubica en posicin elevada con respecto al lmite de llenado de las canaletas de ostiones para proveer un flujo por gravedad. Este sirve a su vez como medio para el cultivo de ostin Crassostrea

cortesiensis el cual se compone de dos canaletas de concreto de 10 x 40 m cada

una, con una profundidad de 1m y fondo inclinado en direccin al desage. Dentro

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de ellas el flujo es conducido por gravedad y se vuelve laminar por efecto de una mampara interna con orificios de 2.5 cm , distribuidos homogneamente en su superficie. La siguiente etapa consta de dos estanques de tierra de 20 X 40 m habilitados a partir de tanques tradicionales de cultivo de camarn. Estos se sitan ms abajo del nivel de fondo de las canaletas y reciben el drenaje del cultivo de los ostiones, enriquecido por la excrecin amoniacal, con alto contenido de ortofosfatos y de materia orgnica parcialmente digerida. Esta condicin es aprovechada para establecer el cultivo de macroalgas Ulva clatrata para la incorporacin de nutrientes. Cada uno de los cultivos anteriores requiere aireacin de fondo a intensidad media (1 HP 1000 m2). Finalmente el agua es conducida desde el dren del cultivo de macroalgas, a travs de un canal, donde el agua es recirculada a los tanques circulares. En esta etapa se contempla el uso de aireacin de alta intensidad para propiciar procesos de degasificacin de CO2, N2 y la oxidacin de materia orgnica disuelta en la columna de agua. Se juzga conveniente incluir sacos de malla de polietileno rellenos de conchas de ostin a lo largo del lecho del canal para aumentar la nitrificacin in situ y amortiguar la acidez por la formacin de cido carbnico. El aspecto general de la planta puede adoptar la configuracin presentada en la Figura 55. Su diseo bsico permite un mejor control de los parmetros de produccin, as como los relacionados con aspectos sanitarios. Esto permite tambin disear una estrategia de produccin continua y escalonada programando la cosecha en pocas de mayor demanda y mejor precio, entre otras ventajas que se analizan en la Tabla XIX.

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Estuario ESTUARIO
Telones verticales

BivalvosS OSTIONE Aireador AIREADOR

Camarones CAM ARONE S

Camarones
CAM ARONE S OSTIONE S Bivalvos

Aireador AIREADOR

BOM BAS

M ACROALGAS Macroalgas

M ACROALGAS Macroalgas

Figura 55. Planta piloto para el cocultivo de camarn, ostin y macroalgas en recirculacin total. Las flechas en los tanques indican la direccin de flujo del agua.

T anques de flujo axial y desage central de fondo

Tanques de flujo axial y desage central de fondo

Canaletas de flujo laminar Canaletas de flujo

Entrada mltiple Entrada multiple

laminar

Detalle de Rejillas para Detalle de rejillas bivalvos para bivalvos

Direccin del tanquehacia Hacia el flujo de M acroalgas el tanque de macroalgas

Direccin del flujo

Figura 56. Detalle de la circulacin del agua desde los tanques de flujo axial a las canaletas de flujo laminar.

124

El abastecimiento de agua a travs de tuberas permite mantener presin constante, lo cual favorece el flujo regular hacia las etapas subsecuentes, evitando la perdida de presin por la disposicin escalonada de cada etapa en un flujo por gravedad (Figura 56).

Malla de polietileno Malla de polietileno mutifilamento de2 m ultifilam ento 2

Detalle del enpilotado y Detalle del empilotado y los liensos para M acroalgas de los lienzos para

Macroalgas
Inculosde Ulva clatrata Inculos de Ulva clatrata

Postes de Maderay Postes de PVC concreto vaciado o concreto vaciado4

Figura 57. Detalle de los lienzos para el inoculo y crecimiento de macroalgas.

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Tabla XIX. Anlisis de conveniencias e inconveniencias del sistema tradicional frente al sistema totalmente recirculado.
Sistemas de Produccin Tradicional Completamente Recirculado Incertidumbre en el clculo y proyeccin de Mayor certidumbre en el clculo y la produccin. proyeccin de la produccin. Mayor homogeneidad en las tallas Heterogeneidad en las tallas de cosecha Subjetividad en la estimacin de la racin alimentaria Dependencia en mayor o menor grado del alimento natural. Alta proporcin de alimento artificial no es consumido directamente. Produccin sujeta a ciclos preestablecidos no programados en relacin al mercado. Distribucin heterognea de los organismos en el tanque. Acceso irregular al alimento. Acumulacin de desechos orgnicos y sustancias disueltas. Aumento de la DBO. Control incipiente de los aspectos sanitarios. Tratamientos preventivos y correctivos con residualidad en el agua y sedimentos. Capacidad de reaccin ante contingencias disminuida por el tamao de instalaciones y volmenes. Menor control de prdidas por tanques grandes con biomasa alta. Manejo de los factores abiticos basado en el recambio emergente de grandes volmenes de agua. Perdidas de presin en la conduccin del flujo de recambio Filtracin y evaporacin altas. Alta Inversin en tiempo para procesos y desplazamiento en la planta. Alta dependencia de recursos naturales y servicios ambientales Descarga de efluentes sin tratamiento ni control. Impactos ambientales por la descarga de slidos y nutrientes Sustentabilidad ambiental cuestionable Desecho de fuentes de energa potencialmente aprovechable para otros niveles trficos. Experiencia de personal tcnico y profesional con alto empirismo. Inversin inicial alta por el costo del terreno, nivelacin y trazo de los estanques. Menor consumo de energa elctrica por bajo bombeo. Mayor control en la cuantificacin y consumo de la racin alimentaria. Mayor dependencia en el alimento artificial. Mayor proporcin del alimento artificial es aprovechado. Posibilidad de manejo de produccin escalonada y continua en relacin demandas del mercado. Distribucin homognea y concentrada. Acceso regular al alimento. Mayor control en el desalojo de desechos orgnicos y sustancias disueltas. Mayor control de la sanidad. Mejor control de tratamientos por el aislamiento de tanques problema. Capacidad de reaccin gil y dirigida a tanques problema. Mayor control de prdidas, volmenes controlables con biomasa relativamente baja. Manejo de factores abiticos en base a la recirculacin y biofiltracin. Mayor constancia en la regulacin y reorientacin del flujo en los tanques. Mejor control de prdidas por flujo en tuberas. Menor requerimiento de tiempo para procesos y desplazamiento. Menor dependencia del uso de suelo y agua. Efluentes mnimos, espordicos y controlados. Minima interferencia ambiental, control de impactos y efectos adversos. Sustentabilidad ambiental real Reciclamiento y disposicin de energa para otros componentes del proceso de produccin. Experiencia en el manejo de procesos complejos y clculos precisos. Inversin inicial alta por el uso de instalaciones y elementos tecnolgicos de alto costo. Alto consumo de energa elctrica por requerimientos altos de circulacin.

126

VI.3 Anlisis tecnolgico.

En relacin al aspecto tecnolgico, se analizan algunos de los parmetros inherentes al protocolo de produccin. En el sistema tradicional tpicamente se busca complementar el requerimiento alimentario de los organismos en el cultivo, con la presencia de alimento natural que ingresa a los estanques con el agua y que es promovido por fertilizacin qumica. Como puede apreciarse (Tabla XX), la densidad de siembra es relativamente baja para favorecer el aprovechamiento de esta condicin por los organismos cultivados. En el caso particular de los cultivos comerciales de San Blas, Nayarit, los resultados de produccin son variables, obteniendo con densidades de siembra relativamente bajas un mejor componente econmico que cuando se aumenta este valor. En general la produccin flucta entre 2.5 a 4 ton ha-1 con densidades de siembra de entre 25 a 44 Org. m2 -1 y sobrevivencia no menor al 60%, que, de acuerdo con los productores locales, es el lmite inferior de rendimiento.
Tabla XX. Resumen de parmetros tcnicos del manejo del cultivo de camarn en tanques de tierra y tanques circulares.
Sobrevivencia Produccin TANQUES Circulares 10m Rectangulares 1ha 10000 10000 10 11.57 35 60 3,780 78.54 78.54 200 1.82 250 80 282.744 rea m
2

Vol. (m )

Rec. (%)

Q l seg

-1

Org m

2 -1

Con el uso de tanques circulares es posible aumentar diametralmente la densidad de siembra, lo cual implica lograr una mayor produccin por unidad de superficie y tener un control ms estricto de los parmetros de produccin como la alimentacin, el recambio de agua, el crecimiento, etc.

127

En esta propuesta se plantea el uso de tanques circulares para el cultivo de camarn con una densidad de siembra que resulta conservadora con respecto a los resultados de investigaciones recientes, algunas de las cuales estn en proceso. Para fines de comparacin se analizan (Tabla XXI) los parmetros de produccin y su resultante econmica de un sistema tradicional en tanques de tierra y el sistema que se propone con el uso de tanques circulares, considerando para ello, solo lo referente a la produccin de camarn.
Tabla XXI. Comparativa de los costos del alimento y el valor de la produccin en un sistema tradicional en relacin a los tanques circulares en una superficie de una hectrea.
Densidad Superficie 1ha Circulares Rectangulares Org. m
2 -1

Rec. % 200 10 35

Sobrevivencia % FCA 80 1.9:1 60 1.9:1

Produccin k ha
-1

Alimento Costo $

Produccin Valor $ 113.400.00

250

36000 3780

478800 1,080,000.00 50274

Considerando un factor de sobrevivencia modesto (80%) y comparando la produccin de tanques circulares con el sistema tradicional, es posible obtener una produccin casi diez veces mayor. Esta diferencia es igualmente alta en relacin a los costes donde el alimento representa el insumo ms caro. Esta proyeccin (Tabla XXII) se hace tomando en cuenta un factor de conversin (FCA) de 1.9:1 el cual es aceptable para tanques de tierra pero que puede mejorarse en tanques circulares con un mayor control en la racin alimentaria realmente ingerida.
Tabla XXII. Comparativa de los costos de produccin y rendimiento en ambos sistemas, en base a una superficie de 1ha (ciclo de 12 semanas).
Alimento Superficie 1ha Circulares Rectangulares Costo $ 50,274.00 Energa Gasto $ 741.84 Suma Insumos $ 51,015.80 Costo de Valor Rendimiento Neto $ TR % 374,804.40 34.70 40,520.22 35.73

Produccin $ Producto $ 705,196.00 1,080,000.00 72,880.00 113,400.00

478,800.00 14,837.00 493,637.00

128

Clculos de acuerdo a las ecuaciones:

1)
Donde: r= Q= H= n= peso especfico del agua (k m Gasto m seg
3 -1 3 -1

P=(r*Q*H)/(n).

Altura desde la toma + perdidas Eficiencia de la bomba

2)
Donde:

Consumo de energa =HP*.746

1 HP=.746 kw Considerando un costo de $ 0.79 pesos por kw (CFE 1998).

Las ventajas obvias del sistema de tanques circulares tienen que ver con un mejor aprovechamiento del espacio y un mayor control en el proceso de produccin, lo que permite con una densidad de siembra 7 veces mayor, lograr un rendimiento econmico proporcionalmente mas alto.

129

VI.4 Consideraciones sobre el aspecto social.

Los factores de riesgo econmico entorno del proceso de produccin en la camaronicultura empresa. tradicional, estn siendo minimizados por la constante contribucin de investigadores y tecnlogos que aportan nueva luz para esta No obstante, la alta especializacin en el manejo de la industria acucola y las grandes inversiones que requieren su instalacin y operacin dejan un espacio muy estrecho para los grupos y organizaciones de corte social que buscan desarrollarse. Mas aun, el perfil de tcnico con alto grado de entrenamiento que demanda el nuevo enfoque intensivo del aprovechamiento acucola, limitan la contratacin de personal no calificado a puestos de tercer nivel con salarios bajos. El impacto social y econmico de la acuicultura en la regin costera de Nayarit es importante toda vez que reactiva el comercio local al demandar productos y servicios bsicos. No obstante la mayor derrama econmica de esta empresa es acaparada por la industria de alimentos balanceados, qumicos y probiticos, en segundo grado por las proveedoras de energa y finalmente las miscelneas. El desarrollo econmico de una regin es inevitablemente acompaado por el bienestar social. La certidumbre econmica que genera un buen ingreso y un empleo estable, permiten la satisfaccin continua de las necesidades de los pobladores y propician un estado armonioso de convivencia social. La conservacin de los recursos naturales que le dan riqueza a esta regin altamente productiva, pasa desapercibida por la continua necesidad de aprovechar al mximo lo que la naturaleza provee. Esta percepcin utilitaria del medio ambiente proveedor necesariamente debe cambiar. Por tanto, es crucial buscar un enfoque diferente de la utilizacin del ambiente, tal, que permita aprovechar al mximo sus beneficios causando el mnimo impacto posible. Si el costo del deterioro no se valora correctamente hoy, seguiremos inmersos en una visin de la conservacin de los recursos para las futuras

130

generaciones que no tendr lgica en el mundo globalizado sediento de materias primas, alimentos y recursos naturales. Esta relacin estrecha entre naturaleza, economa y sociedad no es extraa en un pas en vas de desarrollo como el nuestro, por lo que es de especial relevancia reconocer esta condicin. Las reflexiones anteriores deben situarnos por tanto en el como hacer? mas que en el que hacer? y trasladar ese cuestionamiento a todas las actividades productivas que usen y demanden recursos naturales o bienes y servicios ambientales, sin control de los efectos nocivos de sus desechos o subproductos. La propuesta anteriormente descrita, es tcnicamente factible y puede desarrollarse con requerimientos mnimos de suelo, agua y energa, con bajo impacto contaminante en el entorno y mayor control de los aspectos que afectan a la produccin. Esta estrategia de produccin es menos nociva para la naturaleza y puede contribuir notablemente a la sustentabilidad de la acuicultura en humedales costeros como los que caracterizan a la regin de Marismas Nacionales Nayarit. No obstante, sus caractersticas de operacin favorecen su instalacin en terrenos desertificados o de pobre valor para otras actividades productivas.

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VIII Anexos

VIII.1 Microtcnica para el anlisis de nutrientes en gua de mar (Hernndez-Lpez y Vargas-Albores, 2003).
Todos los mtodos utilizados para la determinacin de nitritos, amonio y fosfatos en agua de mar se basan en la formacin de complejos coloridos cuya absorbancia es directamente proporcional a la concentracin del elemento, por lo que pueden cuantificarse por espectrofotometra. En general, los mtodos utilizados comnmente en oceanografa requieren de una muestra grande (50 o 100 ml) y celdas de 1 o 10 cm. de paso de luz. Algunos de estos mtodos han sido automatizados (Trguer y Le Corre, 1975); sin embargo, tambin requieren de personal especializado y equipo costoso. Como una alternativa se han implementado mtodos que requieren volmenes menores de muestras y reactivos, que aumenten la sensibilidad y no requieren de personal o equipos especializados. En este documento se presenta la descripcin metodolgica para la determinacin de nitratos, nitritos, amonio y fosfatos utilizando tcnicas que realizan en microplacas con pozos de 300 l, los cuales presenta la ventaja adicional de poder analizar varias muestras (90) simultneamente.

Unidades
La concentracin de nitritos, nitratos, amonio y fosfatos se expresa generalmente como microgramos tomo por litro (g-at L-1). Sin embargo, en el Sistema Internacional de Unidades, el gramo tomo ya no es utilizado y ha sido remplazado por el mol. Por esta razn, se sugiere que las unidades utilizadas en la preparacin de las curvas patrn y en el anlisis de las muestras sea el micromol por litro (mol L-1).

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VIII.1.1 Determinacin de Nitritos (N-NO2)

La deteccin de nitritos en agua de mar se realiza mediante una reaccin acoplada. En solucin acida, los nitritos son convertidos en cidos nitrosos (HNO2) el cual diazotiza con sulfanilamida. Esta sal de sulfanilamida-diazonium reacciona posteriormente con N-(1-Naphthyl)-ethylenediamina para producir un cromforo que se mide a 540 nm. El mtodo tradicional emplea 50 ml de muestra a la cual se le adiciona 1 ml de cada reactivo y el cual se lee en celdas de 10 cm. o de 1 cm. El micro-mtodo para nitritos se describe en la Figura 5 del Captulo II (Material y Mtodos) de este trabajo.

VIII.1.1.1 Preparacin de Reactivos para N-NO2. Reactivo A. Disolver 0.5 g de sulfanilamida en una mezcla de 5 ml de acido
clorhdrico concentrado y 30 ml de agua deionizada, aforado a 50 ml con agua deionizada. Esta solucin es estable durante varios meses.

Reactivo B. Disolver 0.05 g de N-(1-Naphtyl) ethylenediamine dihydrocloride en

50 ml de agua deionizada. Almacenar en recipiente oscuro. (Preparar nueva solucin si se aprecia un color caf oscuro).

VIII.1.1.2 Preparacin de estndar para N-NO2

Disolver 0.0345 g de nitrito de sodio (NaNO2), previamente secado a 110 C durante una hora, en 100 ml de agua deionizada. Adicionar 0.1 ml de cloroformo. (Almacenar en recipiente oscuro). Esta solucin es estable aproximadamente dos meses. La concentracin en esta solucin es de 5 g-at N ml-1 (5 mol l-1).

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VIII.1.1.3 Curva patrn

Hacer una dilucin de 1:125 de la solucin estndar para obtener una solucin de trabajo con una concentracin de 40 mol l-1. Con esta solucin de trabajo realizar diluciones dobles, de acuerdo al siguiente cuadro:

Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8

Solucin 1 ml sol de trabajo 1 ml de sol 1 1 ml de sol 2 1 ml de sol 3 1 ml de sol 4 1 ml de sol 5 1 ml de sol 6 0 ml

Agua deionizada 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 2ml

Concentracin (mol l-1) o ( g-at N l-1) 20.00 10.00 5.00 2.50 1.25 0.62 0.31 0.00

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VIII.1.2 Determinacin de Nitratos (N-NO3)

Este mtodo esta basado en el mtodo descrito por Spotte, (1979). Se realizo una solucin de trabajo con 0.607 g de nitrato de sodio en 1000 ml de agua deionizada; de esta se tomaron 0.0 y 0.02, 0.05, 0.1, 0.2 ml para realizar una curva estndar. Las alcuotas de la muestra se colocaron en matraces de 125 ml con 20 ml de agua deionizada, y se les aadi 2 ml de solucin buffer [partes iguales de hidrxido de sodio (14.175 g de NaOH en 100 ml de agua deionizada) y solucin fenol (24 ml de fenol liquido en 500 ml de agua deionizada)], as como 1 ml de solucin reductora [partes iguales de sulfato de cobre (0.1 g de sulfato cuprico pentahidratado en 1000 ml de agua deionizada) y solucin de sulfato de hidrazina (3.625 g de sulfato de hidrazina en 500 ml de agua deionizada)]. Se almacenaron durante 24 horas en oscuridad a temperatura ambiente; y se les agreg 2 ml de acetona, 1 ml de sulfanilamida (5g de sulfanilamida en una solucin de 50 ml de acido clorhdrico concentrado y 300 ml de agua deionizada), 1 ml de dihidrocloro (0.05 g de N-(1_naftil)- etilendiamina dihidrocloro en 500 ml de agua deionizada) y 20 ml de agua deionizada. Se espero el tiempo de reaccin de 10 minutos y se ley en el espectrofotmetro a 543 nm. El micro-mtodo para nitratos se describe en la Figura 6 del captulo II de este trabajo.

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VIII.1.2.1 Preparacin de Reactivos para N-NO3. Solucin Buffer. Disolver 14. 175 g de Hidrxido de sodio en 1 litro de agua
deionizada.

Solucin reductora. Disolver 0.1 g de sulfato de cobre (Cuso4) en 1 litro de agua

demonizada y 3.625 g de sulfato de hidrazina en 500 ml de agua deionizada. Mezclar en partes iguales antes del proceso de muestras.

VIII.1.3 Determinacin de Amonio (N-NH4)

El amonio esta presente naturalmente en el agua. Este procede tanto de la excrecin de animales marinos, como de los restos de alimentos, plantas y organismos muertos. La forma no disociada del amonio es el amoniaco (NH3) que produce hinchazn en las branquias de los organismos acuticos, cuyas lminas se pegan provocndoles la asfixia. Por su parte el amonio (NH4) es 100 veces menos toxico que el (NH3) y su presencia depende en gran medida del pH y la temperatura del agua, mientras mas bajo sea el pH y la temperatura, la forma preferente de este compuesto en el agua ser (NH4). El micro-mtodo para determinacin del amonio en agua de mar se describe en la Figura 7 del captulo II de este trabajo.

VIII.1.3.1 Preparacin de reactivos Reactivo A. Disolver 10 ml de fenol grado reactivo, en 100 ml de etanol al 95%. Reactivo B. Disolver 0.5 g de nitroprusiato de sodio [Na2Fe (CN)5NO2H2O] en
100 ml de agua deionizada. Almacenar en recipiente oscuro.

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Reactivo C. Mezclar 10 ml de solucin alcalina (en 10 g de citrato de sodio + 0.5

g de hidrxido de sodio en 50 ml de agua deionizada) con 2.5 ml de hipoclorito de sodio comercial. Esta solucin se preparo en el momento de su uso y se mantuvo tapada mientras no se utilizo.

VIII.3.1.2 Preparacin del estndar de N-NH4. Disolver 0.01 g de sulfato de

amonio [(NH4)2SO4], en 100 ml de agua deionizada y adicionar 0.1 ml de cloroformo, posteriormente almacenar en refrigeracin. Esta solucin es estable varios meses si esta bien tapada. La concentracin de esta solucin es de 1.5 gat N ml-1 (1.5 mol de NH4 l-1).

VIII.3.1.3 Curva patrn.

Diluir la solucin patrn 1:7.5 con agua deionizada y, con la solucin de trabajo realizar diluciones dobles, de acuerdo al siguiente cuadro: Concentracin (mol l-1) o (g-at N l-1) 100.00 50.00 25.00 12.50 6.25 3.12 1.56 0.00

Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8

Solucin 1 ml sol de trabajo 1 ml de sol 1 1 ml de sol 2 1 ml de sol 3 1 ml de sol 4 1 ml de sol 5 1 ml de sol 6 0 ml

Agua deionizada 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 2ml

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VIII.1.4 Determinacin de fosfatos (P-PO4)

El fsforo inorgnico disuelto se encuentra en el agua de mar general mente como in ortofosfato (HPO42- y PO43-). El mtodo propuesto por Murphy y Riley (1962) ha sido uno de los ms convenientes debido a su rapidez y facilidad. En este mtodo se produce la formacin de un complejo fosfo-molibdato por la interaccin entre el molibdato de amonio y los ortofosfatos, en presencia de antimonio. Este complejo es reducido posteriormente con acido ascrbico para formar un compuesto azul con un mximo de de absorbancia a 885 nm. El compuesto azul contiene fsforo, molibdato y antimonio de proporciones 1:12:1, su densidad ptica es independiente de la salinidad y sigue la ley de BeerLambert. Aunque los iones de arseniato, pueden interferir, la interferencia se considera insignificante debido a que estos iones son escasos en el agua de mar (< 0.04 mol l-1) y la formacin del complejo arsenio-molibdato es lento. Un problema que merece mayor atencin es la de absorcin de los fosfatos en las paredes de recipientes de polietileno, por lo que se recomienda tomar y almacenar la muestra en recipientes de vidrio. Sin embargo, los recipientes de polietileno pueden ser usados, pero el anlisis debe ser realizado antes de 2 horas despus de ser tomada la muestra. El mico-mtodo para fosfatos se describe en la Figura 8 del captulo II de este trabajo.

VIII.1.4.1 Preparacin de Reactivos Solucin A. Disolver 1.5 g de heptamolibdato de amonio [(NH4)6Mo7O24.4H2O] en

50 ml de agua deionizada. Almacenar en un recipiente de plstico.

Solucin B. Colocar 14 ml de cido sulfrico concentrado (densidad=1.82) en 90

ml de agua deionizada permitiendo que la mezcla se enfre y almacenar en un recipiente de vidrio.

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Solucin C. Disolver 2.7 g de acido ascrbico en 50 ml de agua deionizada. Solucin D. Disolver 0.034 g tartrato de antimonio y potasio en 25 ml de agua
deionizada, y almacenar en un recipiente de plstico.

Mezcla reactiva. Mezclar 10 ml de solucin A con 25 ml de solucin B, 10 ml de

solucin C y 5 ml de solucin D. Esta mezcla es estable por varios meses.

VIII.1.4.2 Preparacin de estndar de P-PO4

Disolver 0.0816 g de KH2PO4 en 100 ml de agua deionizada, adicionar 1 ml de cloroformo y almacenar en un recipiente oscuro. Esta solucin es estable varios meses. La concentracin en esta solucin es de 6 g-at P ml-1 (6mM=6 mg l-1).

VIII.1.4.3 Curva patrn

Preparar la solucin patrn 1:150 con agua deionizada para lograr una concentracin de 40 mol l-1 y realizar diluciones dobles, de acuerdo al siguiente cuadro;

Tubo
1 2 3 4 5 6 7 8

Solucin 1 ml sol trabajo 1 ml de sol 1 1 ml de sol 2 1 ml de sol 3 1 ml de sol 4 1 ml de sol 5 1 ml de sol 6 0 ml

Agua deionizada
de 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 2ml

Concentracin mol L-1 o g-at N L-1

20.00 10.00 5.00 2.50 1.25 0.62 0.31 0.00