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ALIMENTACIN PRACTICA DE LOS OVINOS

MVZ Cristino Cruz Lazo Octubre, 2012

LA ALIMENTACIN ES LA BASE DEL XITO O FRACASO DE CUALQUIER SISTEMA DE PRODUCCIN ANIMAL

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Consecuencias de una mala nutricin

Bajo potencial gentico Reduce: prolificidad fertilidad nmero de corderos nacidos nmero de corderos destetados tasa de crecimiento

Consecuencias de una mala nutricin Aumentan las enfermedades

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RECURSOS ALIMENTICIOS

Brachiaria hibrida 1752 (CAIMN) Brachiaria Hibrida 1792 (Oaxaca) Brachiaria Arrecta Panucum maximum (tanzania) Cynodon nlenfuensis (estrella) Gramas nativas

RECURSOS ALIMENTICIOS

Pastoreo del zacate Taiwn

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AJUSTE DE LOS EVENTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN SISTEMAS DE PASTOREO

Carga animal a travs del ao (2011)

3.0 2.7 2.5 2.0 2.1 2.0 1.5 1.0 0.5 Unidades animal por hectrea 0.0 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC 2.4 2.2 2.8 2.6 2.6 2.7 2.8 2.8 2.7 2.4

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Caractersticas de los pastos tropicales

Principal fuente de alimentacin Bajo contenido de protena (6-8%) Alta concentracin de fibra (70% de FDN) Baja digestibilidad (50%) Bajo contenido de energa (1.8 Mcal de EM) Bajo consumo voluntario (2%)

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A medida que aumenta el contenido de FDN, aumenta el volumen del alimento y se reduce el consumo de alimento.

A medida que la cantidad de FDA se aumenta en la racin, se reduce la digestibilidad del forraje

Alimentacin complementaria de bajo costo

Cascara de ctricos (naranja, toronja, limn) Cascara de pia Grano de cervecera

Grano de destilera de metanol

Residuos de panadera Pacas de henos Ensilados (maz, sorgo, diversos pastos) Bloques de melaza con urea

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Alimentacin complementaria de bajo costo

CONSERVACIN DE FORRAJE

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ccl/CEIEGT

Bloques

Elaboracin de bloques melazaurea

PESAR: 10 kg de urea (sin piedras) 10 kg de cemento 5 Kg de sal mineral 45 kg de alimento, paja, salvado, etc. 35 kg de melaza

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NUTRIENTES DE IMPORTANCIA PRIMARIA EN LA NUTRICIN DE LOS OVINOS

AGUA ENERGA PROTENA MINERALES:
DE MAYOR IMPORTANCIA: Ca, P, Mg, S, Cu, Se, I.

VITAMINAS: A, D, E.

IMPORTANCIA DEL AGUA

Los ovinos que frecuentemente toman agua durante el da tienen menos problemas digestivos. Menor incidencia de urolitiasis. Mejores ganancias de peso que los que solo beben agua una o dos veces por da.

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El Consumo de agua se aumenta

Al doble en el ltimo mes de gestacin y lactancia Cuando se alimentan con concentrado Cuando consumen sal mineral En poca de calor consumen el doble

El Consumo de agua disminuye

Cuando el agua est caliente Cuando hace fro (menos de 8C) Agua salada ( de 1.5 a 2% de sal Cuando los forrajes son muy tiernos y en periodo de lluvia

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ENERGA
Es el nutriente ms limitante en la nutricin de los ovinos. Las mayores fuentes de energa para los ovinos son los pastizales, el heno, los ensilados, los cereales (maz y sorgo), los subproductos agro industriales

DEFICIENCIAS EN EL CONSUMO DE ENERGIA RETARDAN EL CRECIMIENTO CAUSAN PERDIDA DE PESO EN LOS CORDEROS AFECTAN LA FERTILIDAD EN LAS BORREGAS REDUCEN LA RESISTENCIA A LAS ENFERMEDADES Y A LOS PARASITOS

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DEFICIENCIAS EN EL CONSUMO DE PROTENA REDUCE EL APETITO DISMINUYE EL CONSUMO DE ALIMENTOS RETARDA EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO ORIGINA UNA ESCASA EFICIENCIA ALIMENTICIA.

INGREDIENTES RICOS EN PROTEINA (35 a 45%)

Harina de soya Harina de algodn

Harina de girasol
Torta de lino Torta de cacahuate

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INGREDIENTES VALORES INTERMEDIOS DE PROTEINA (12 a 20%) Henos de leguminosas

Se pueden usar como racin completa Los ovinos subsisten con una proporcin ms alta de forraje, con respecto a los concentrados, que los bovinos (incluyendo a los corderos en finalizacin).

INGREDIENTES CON BAJOS VALORES DE PROTEINA (12 a 20%) Granos: (maz, cebada, avena, sorgo) Etapas que requieren protena adicional:
Ovejas en ltimo tercio de gestacin y durante la lactancia crecimiento y finalizacin.

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ALIMENTACIN POR ESTADO FISIOLGICO

ETAPAS FISIOLGICAS DE LA OVEJAS

PRE- EMPADRE EMPADRE GESTACIN TEMPRANA (1 Y 2 TERCIO) TARDA (3 TERCIO) PARTO LACTANCIA

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Alimentacin antes

y durante el empadre

FINALIDAD DE MEJORAR LA ALIMENTACIN DE LAS OVEJAS ANTES Y DURANTE EL EMPADRE

A) OBTENER UNA MAYOR TASA DE PROLIFICIDAD B) EVITAR PRDIDAS EMBRIONARIAS AL INICIO DE LA GESTACIN

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VIAS PARA AUMENTAR LA PROLIFICIDAD

A) Mejorar la alimentacin (flushing) B) Seleccionar animales ms prolficos C) Usar compuestos hormonales

flushing
Consiste en mejorar la alimentacin de las ovejas de 2 a 3 semanas antes del empadre continuar por 3 semanas despus del empadre. . En escala de 1 a 5 complementar la 1 y 2 (las flacas y muy flacas). El objetivo es que al empadre tengan entre 2.5 y 3 de condicin corporal

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flushing
Las ovejas gordas u obesas, no responden. Con dietas altas en energa y que mejoren condicin corporal rpidamente Se puede hacer con concentrados, mayor superficie de pastoreo y pastorear primero las flacas y luego las gordas

flushing
Las ovejas gordas u obesas, no responden. El flushing se puede hacer con concentrados, dando mayor superficie de pastoreo y pastorear primero las flacas y luego las gordas

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Manejo antes del empadre

Las ovejas normales, gordas y muy gordas no necesitan flushing

Manejo antes del empadre

Las ovejas flacas necesitan ganar 5 kg de peso para aumentar un punto en condicin corporal. Se necesita cuidar que las ovejas no pierdan peso entre el destete y el siguiente empadre

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Otras actividades previas al empadre

Trasquila (ovejas de lana) Recortar pezuas

Aplicar de vitaminas
Realizar desparasitacin Marcaje e identificacin

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Alimentacin durante la gestacin

PREVENIR ENFERMEDADES METABOLICAS

QUE ACUMULEN RESERVAS DE GRASA PARA SOSTENER UNA BUENA LACTANCIA.

QUE DESARROLLEN UNA BUENA GLNDULA MAMARIA

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ALIMENTACION EN GESTACION
LA PLACENTA SE DESARROLLA POR COMPLETO DURANTE LOS PRIMEROS 90 DIAS. EL DESARROLLO FETAL AL PRINCIPIO DE LA GESTACION ES MUY REDUCIDO. A LOS 100 DIAS REPRESENTA EL 15% DE SU PESO AL NACER. EN LOS ULTIMOS 50 AUMENTA EL 85% DE SU PESO AL NACER

ALIMENTACION EN GESTACIN
UNA MALA NUTRICION AL INICIO DE LA GESTACIN, PROVOCA PERDIDAS EMBRIONARIAS DEL 20 AL 30 %. LAS PERDIDAS EMBRIONARIAS SON MAYORES EN CORDERAS. UNA DESNUTRICIN ENTRE LOS 30 Y 90 DAS, REDUCE EL NUMERO Y TAMAO DE LOS COTILEDONES, CAUSANDO UN BAJO PESO AL NACER

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ALIMENTACION EN ULTIMO TERCIO DE GESTACION

UN ALTO NIVEL DE NUTRICION AUMENTA EL PESO DEL CORDERO AL NACER. UNA SUBNUTRICION RESTRINGE EL DESARROLLO DE LA GLANDULA MAMARIA Y LA PRODUCCION DE LECHE. LA OVEJA REQUIERE DOS VECES LO QUE NECESITA PARA MANTENIMIENTO. LOS REQUERIMIENTOS PARA MANTENIMIENTO ENE TERMINOS DE ENERGIA METABOLIZABLE EQUIVALEN A EM= 98PV0.75 KCAL POR ANIMAL POR DA.

Ejemplo .1
supngase que se trata de una oveja de 40 kg y que se alimenta en pastoreo en una pradera de pasto estrella que contiene 1.8 Mcal de energa metabolizable y 25% de Materia seca.

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Ejemplo .2
Los requerimientos para mantenimiento de la oveja se estiman con la siguiente formula (NRC, 1975) EMm = 98PV0.75. por lo tanto

400.75=(15.905)x(98)=1559 kcal o 1.559 Mcal

por oveja por da

Ejemplo .3
si el pasto tiene 1.8 Mcal por kg de materia seca entonces 1.559/1.8= 0.87 kg de materia seca; pero como el pasto solo tiene 25% de materia seca, entonces cada oveja debe consumir (no recibir) 0.87/0.25=3.6 kg de pasto verde al da.

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ALIMENTACION EN ULTIMO TERCIO DE GESTACION OVEJAS MUY GORDAS (CONDICION CORPORAL = 5) DEBEN REDUCIR UN 10% SU PESO DURANTE LA GESTACION, HASTA 6-8 SEMANAS ANTES DEL PARTO. NO DEBE HABER PERDIDA DE PESO AL FINAL DE LA GESTACIN. . LA ALIMENTACION EN EL ULTIMO TERCIO DE LA GESTACION NO SE REFLEJA EN EL PESO AL DESTETE.

ALIMENTACION EN GESTACION
EN LOS DOS PRIMEROS TERCIOS DE LA GESTACION LAS OVEJAS SE MANTIENEN CON BAJOS NIVELES DE NUTRICION.. SE DEBER REVISAR QUE LAS OVEJAS EN BAJA CONDION CORPORAL PUEDAN RECUPERAR SU PESO EN LOS DOS ULTIMOS MESES.. LAS OVEJAS JOVENES NO DEBEN RESTRINGIRSE DURANTE LA GESTACION.

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OVEJAS AL FINAL DE LA GESTACIN

OVEJAS AL FINAL DE LA GESTACION

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ALIMENTACION EN LACTANCIA

OBJETIVO
QUE LAS OVEJAS NO PIERDAN PESO

QUE NO SE MUERAN LOS CORDEROS

QUE DESTETEN CORDEROS PESADOS

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Manejo de las hembras antes del parto

Lotificar (separar hembras con

ubres)

Revisar fechas de empadre y

posible inicio de los partos.

Supervisin frecuente de las

hembras prximas al parto

Manejo del cordero recin nacido

Revisar que la madre limpie Que mame calostro Desinfeccin de ombligo Identificar al cordero Pesar (madre y cra) Anotar la informacin en la
libreta de partos

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ALIMENTACION EN LACTANCIA
UNA OVEJA CON UN SOLO CORDERO REQUIERE DE 2.3 A 2.5 VECES LO DE MANTENIMIENTO EN LA 1ER SEMANA DE LACTACION Y AUMENTA A 2.8 VECES PARA LA 3ER SEMANA.. UNA OVEJA CON DOS CRIAS NECESITA 2.8 VECES LO DE LAMNETNIMIENTO EN LA 1ER SEMANA Y 3 VECES EN LA 3ER SEMANA. Geenty, 1997

REQUERIMIENTOS DE PROTENA EN GESTACION Y LACTANCIA

SUPLEMENTACION DE OVEJAS CON PROTENA DE SOBREPASO AUMENTA LA PRODUCCIN DE CALOSTRO Y LA SOBREVIVENCIA DE LOS CORDEROS. EL PESO AL NACER INFLUYE EN LA SOBREVIVENCIA DEL CORDERO. LA SUPLEMENTACION DE LA OVEJA CON PROTENA NO AFECTA EL CRECIMIENTO DEL CORDERO.

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Alimentacin durante la lactancia

Alimentacin durante la lactancia

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Alimentacin durante la lactancia

Urea en el agua de bebida

2 g por litro

Stephenson, et al., 1981

Alimentacin durante la lactancia

Alimento comercial

500/oveja/da

100 g de soya/oveja/da

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ALIMENTACIN EN CRECIMIENTO

OBJETIVOS DE UNA BUENA NUTRICIN EN CRECIMIENTO

1. OBTENER ALTA GANANCIA. 2. MAXIMIZAR EL CONSUMO DE ALIMENTO Y DE NUTRIMENTOS 3. MEJORAR LA CONVERSION ALIMENTICIA 4. REDUCIR EL PERIODO DE ENGORDA 5. LOGRAR UN MEJOR ACABADO Y RENDIMIENTO DE LA CANAL

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250 g de Alimento comercial/da 100 g de soya

ASPECTOS ECONMICOS

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TAMAO DE LA CAMADA

PARTO SIMPLE
PARTO DOBLE PARTO TRIPLE

3.290.79 19.412.22
5.180.86 31.024.56 7.71.27 41.251.06

VALOR A VENTA DE LA CAMADA PARTO SIMPLE PARTO DOBLE PARTO TRIPLE $582.30 $930.60 $1,237.50

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GASTO EN ALIMENTACIN DURANTE LA LACTANCIA ALIMENTO COSTO

PARTO SIMPLE
PARTO DOBLE PARTO TRIPLE

45
55 65

$211.50
$258.50 $305.50

GANANCIA POR CAMADA DESCONTANDO COSTO DE ALIMENTO COMERCIAL PARTO SIMPLE PARTO DOBLE PARTO TRIPLE $370.80 $672.10 $932.00

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Costo de produccin
Gasto en alimento complementario
Cantidad Kg. 4,000 300 19,130 23,430 Costo promedio/Kg $ 7.81 2.10 4.64 Costo total $ 31,250.00 630.00 88,787.50 120,667.50

Tipo

Pasta de soya Melaza Alimento comercial Total

CONCEPTO

$ 89.96 501.01 590.97

Costo fijo Costo variable Costo total

Anlisis financiero Punto de equilibrio (PE) Costo fijo / 1 (costo variable) / precio de venta por promedio
CONCEPTO Costo fijo Costo variable Precio venta $ 89.86 501.01 1,204.10

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Anlisis financiero Punto de equilibrio (PE) Costo fijo / 1 (costo variable) / precio de venta por promedio 89.86 / 1- (501.01/1204.10) 89.86/0.584= 153.87
La venta de 153.87 animales = $1,204.10 Cubre gasto anuales, excepto mano de obra

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GRACIAS

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