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Informe editado por la Unidad Nacional de Emergencias Agrcolas y Gestin del Riesgo Agroclimtico (UNEA) Ministerio de Agricultura www.minagri.cl
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Informe editado por la Unidad Nacional de Emergencias Agrcolas y Gestin del Riesgo Agroclimtico (UNEA) Ministerio de Agricultura www.minagri.cl
Ministerio de Agricultura
2010)
Informe editado por la Unidad Nacional de Emergencias Agrcolas y Gestin del Riesgo Agroclimtico (UNEA) Ministerio de Agricultura www.minagri.cl
Recomendaciones Implementar acciones de conservacin de forraje en la precordillera. Implementar sistemas de riego ms eficientes que tendido o inundacin con el fin de aumentar la superficie sembrada o asegurar la existente mediante mejoramiento de la eficiencia de aplicacin en la precordillera y altiplano. Produccin agropecuaria de precordillera El factor climtico ms influyente en la precordillera y que garantiza un normal equilibrio productivo, es la precipitacin acumulada del denominado invierno altiplnico o boliviano las que se caracterizan por ocurrir en poca estival y sirven para recargar los afluentes que cursan el territorio. En dicho periodo, la agricultura precordillerana se someti a una fuerte restriccin del agua destinada al riego, debido al retraso de las lluvias que habitualmente comienzan a fines de diciembre. 2009 fue, adems, un ao de bajas precipitaciones las cuales se concentraron en febrero y slo por 12 das lo que se tradujo en un ao seco. Las localidades ms afectadas son las que se encuentran en quebradas y que se abastecen de vertientes con bajo caudal; ellas, al momento de enfrentar un retraso de las lluvias estivales reducen sus aguas al punto de quedar secas y dejan a los agricultores sin recurso hdrico. Las localidades con importancia agrcola y daadas en mayor grado son: Ticnamar, Saxamar, Chapiquia y Zapahuira. En Ticnamar hubo considerables problemas debido a que el ao pasado el ro Ticnamar dej de fluir anticipadamente. Ticnamar se caracteriza por su masa ganadera la cual se afect directamente por el estrs hdrico al que se han sometido los alfalfares; esto se ha reflejado en la notable disminucin de forraje (no cuantificada por nuestra institucin en trminos de materia seca). En sectores como Putre, Socoroma, Beln y Lupica, la escasez de lluvias tambin ha influido pero en menor medida, debido a que poseen vertientes de abundante caudal lo que les permite afrontar la ausencia de precipitaciones. En la ganadera de la precordillera, la escasez hdrica igualmente ha afectado la nutricin de la masa ganadera por el retraso en el crecimiento de la pradera natural, que verdea los cerros en estos periodos; sta complementa la alimentacin de los animales con pastoreo directo. Recomendacin ante falta de precipitaciones En trminos agrcolas, se aconseja disminuir la superficie de siembra, mientras que a nivel ganadero se propone reducir la masa ganadera para ajustarse a la cantidad de forraje existente.
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Ministerio de Agricultura
2010)
Los corderos se pueden destetar a mayor peso. La suplementacin de la hembra ayuda a los corderos a iniciar el consumo de alimentacin slida e incrementar su peso, asunto relevante en la comercializacin de las cras en septiembre o diciembre cuando el precio crece.
Informe editado por la Unidad Nacional de Emergencias Agrcolas y Gestin del Riesgo Agroclimtico (UNEA) Ministerio de Agricultura www.minagri.cl
Ovinos
Las ovejas estn en su mayora cumpliendo las primeras 8 semanas de lactancia, etapa de especial relevancia para asegurar la sobrevivencia y crecimiento rpido de las cras. En consecuencia, se debe cuidar mantener la suplementacin alimenticia con henos y/o granos (avena), al menos hasta la primera quincena de septiembre. En partos ms tempranos (mayo-junio), se debe haber realizado el control sanitario de las cras), con el fin de reforzar la inmunidad para enfermedades clostridiales u otras, y la proteccin del cordero con el uso de un antiparasitario interno. En partos de julio-agosto los cuidados sanitarios deban desarrollarse en septiembre. En el mismo mes, en el caso de encastes tempranos cuando los corderos pesan entre 25 y 30 kg, deben adoptarse medidas para prevenir el robo de animales. Contina asimismo la alerta contra predadores como perros y fauna silvestre. Se recomienda dar aviso a Carabineros en el caso de robo, presencia y dao ocasionado por perros, entre otros, en orden a traspasar la denuncia correspondiente a la justicia ordinaria. No olvidar que las especies silvestres que potencialmente pueden producir un perjuicio econmico a los rebaos (jote y zorro, entre otros), estn protegidas por el Estado y en caso de producirse una amenaza o dao, se debe recurrir a las instancias que tiene en regiones el Ministerio de Agricultura a travs de instituciones como el Servicio Agrcola y Ganadero (SAG), entre otras.
Bovinos de carne
Las vacas se encuentran en estado de lactancia (ms alto requerimiento nutricional) y aunque las praderas muestran un mayor desarrollo, todava es necesario reforzar con suplementacin alimenticia a los animales en los casos que lo requieran. Deben adoptarse cuidados especiales con los toros los que deben llegar en buenas condiciones al inicio del encaste, idealmente a partir de septiembre. El consumo de agua de los animales en pastoreo empieza a aumentar en septiembre; aunque la mayor parte proviene del forraje verde o sitios naturales tambin puede ser de fuentes artificiales diseadas para tal fin.
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Ministerio de Agricultura
2010)
Animales
Ovinos: situacin normal; las ovejas han terminado la paricin y estn en el primer mes de lactancia. Bovinos: vientres estn en plena paricin. A la fecha hay un bajo crecimiento de las praderas en sectores de secano, producto de las bajas temperaturas, lo que se podra agravar si no llueve con lo que disminuira la humedad disponible del suelo y comprometera su aporte de forraje para pastoreo de los animales.
Medidas propuestas
Praderas Secano interior: pastorear praderas en forma liviana e ir rotando potreros para evitar el sobrepastoreo y agotar las reservas de las plantas. Se debe ajustar la carga animal a la capacidad de forraje en la pradera. Sector de riego: pastorear liviano, evitar sobrepastoreo y dejar residuos de 8 a 10 cm para una adecuada recuperacin. En reas con dficit de forraje acomodar la carga animal de acuerdo a la existencia de alimento; ejecutar fertilizacin de mantencin de praderas permanentes de pastoreo con 100-200 kg ha-1 de superfosfato triple y 100 kg ha-1 de muriato de potasio. Animales Secano interior: ovinos en lactancia. Vientres que estn amamantando deben contar con suficiente forraje de calidad; cuando la cra cumpla un mes de edad debe vacunrsele contra la Enterotoxemia. Igualmente hay que cuidarlas del ataque de predadores como perros que en esta poca son ms frecuentes. Los bovinos estn en paricin por lo que hay que preocuparse de asistirlos si ocurriesen partos distcicos. Asimismo preparar elementos veterinarios para desinfectar el ombligo de cras y contar con un lugar abrigado en galpn por si se requiere tener a las madres y sus cras un par de das bajo resguardo; tambin debe tenerse forraje suplementario para ese momento. Sector de riego: bovinos en paricin; disponer de un sector abrigado en galpn para tener a las madres y cras que presenten problemas en parto; contar con articulos veterinarios para cualquier emergencia.
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Queratitis infecciosa
A fines de la primavera aparece en algunos planteles de carne la Queratitis infecciosa o conjuntivitis de los bovinos, caracterizada, en una primera fase, por un constante lagrimeo y enrojecimiento del o los ojos. Esta enfermedad normalmente se multiplica cuando aumenta la cantidad de polvo en el ambiente, crece la luminosidad y temperatura y la cantidad de moscas. En estos casos, junto con aislar a los enfermos idealmente en sectores con sombra y poco polvo, debe aplicrseles soluciones oculares recomendadas por un profesional especializado.
Partos
En general, en los meses de agosto y septiembre se concentran mayormente los partos de la crianza de bovinos de carne de La Araucana. En torno a esto se debe estar atento con las vacas y vaquillas preadas especialmente si muestran disminuida condicin corporal, menor a 3 en una escala de 1 a 5. En estos casos se debe seguir suplementando a los animales porque el mayor requerimiento de la preez ocurre en el ltimo tercio del perodo de gestacin. Producido el parto la recomendacin es alimentar a las vacas con forrajes conservados hasta observar que la pradera crece sostenidamente y que estos animales rechazan comer los forrajes de suplementacin. Hay que marcar a los terneros (as) con autocrotales y si son machos, evaluar la necesidad de castrarlos dentro de la semana de nacidos mediante elastracin o quirrgicos, especialmente si nacieron temprano a fin de evitar preeces no programadas.
Conservacin de forrajes
Durante agosto y septiembre se deben rezagar las praderas destinadas a la produccin de forraje conservado durante noviembre, en forma de ensilaje al natural o premarchito. De igual forma, en septiembre y octubre, se deben rezagar las praderas orientadas a obtener heno durante diciembre de 2010 y enero de 2011.
Vacunaciones
Al finalizar el parto de las vacas se debe planificar la vacunacin contra enfermedades clostridiales de toda la masa animal del predio. Tambin corresponde evaluar la aplicacin de antiparasitarios contra los de tipo gastrointestinal y pulmonar principalmente en los animales menores a tres aos (ms sensibles). Los animales desparasitados en primavera aprovecharn eficientemente el pasto consumido incrementando adecuadamente su peso.
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Ministerio de Agricultura
2010)
Al encaste pueden entrar todas las vacas que no hayan presentado problemas reproductivos despus del parto y todas las vaquillas de 15 a 16 meses de edad que tengan un peso superior a 300 kilos - si son de razas especializadas en produccin de carne-, y superior a 330 kilos si son de razas doble propsito. Para las cubiertas el ideal es la inseminacin artificial, especialmente si se apunta a un mejoramiento gentico. Lo recomendable es tratar de realizar este manejo al inicio del perodo de cubiertas (primer mes) y luego usar un buen toro, para asegurar la concentracin de preeces y posterior la concentracin de los partos en primavera. Para potenciar la inseminacin se sugiere sincronizar celos con la aplicacin de prostaglandinas. Esto necesariamente se debe realizar con un mdico veterinario especializado.
Bovinos de leche
La produccin de forraje y las tasas de crecimiento de las praderas disminuyeron a consecuencia de las bajas temperaturas de agosto. Por este motivo, desde los primeros das de mayo los productores debieron estabular sus vacas. En algunos casos utilizaron potreros de sacrificio o forrajearon a los animales en comederos ubicados en los mismos potreros que estn bajo pastoreo. Todo esto es una situacin normal para esta poca del ao. Este forrajeo de los animales implic abrir los silos de praderas, maz, ensilajes de grano pequeo, etc. En otras situaciones es posible que se comience a forrajear con heno o mezcla de ste con ensilaje. Durante agosto los productores lecheros empezaron a fertilizar sus praderas, para asegurar su buen crecimiento durante la primavera y as poder pastorear y conservar forraje. Los partos de primavera que se iniciaron durante agosto se han desarrollado normalmente. Durante septiembre, de haber crecimiento de las praderas, los productores debieran comenzar a sacar a los animales de la estabulacin invernal para comenzar a pastorear. Sin embargo, de acuerdo a las predicciones meteorolgicas se espera un perodo primavera-verano seco, producto del fenmeno de La Nia lo que provocara serias consecuencias en todas las zonas que no disponen de riego ya que las praderas sin lluvias, se secarn antes de tiempo. A partir de septiembre-octubre se inician las labores de conservacin en forma de ensilaje; al no existir una pluviometra adecuada no habr crecimiento apropiado de las praderas para la conservacin de forraje (perodo otoo- invierno del prximo ao). Medidas que se deben adoptar: realizar un balance del forraje; cotejar las necesidades alimenticias de los animales y la cantidad de alimento que se deber conservar. Si falta comida se tiene que sembrar nabos para el verano a partir de octubre a fin de comenzar a cosecharlos en diciembre. Los productores debieran sembrar nabos (que los hay de 60 y 90 das) desfasadamente, de acuerdo a sus necesidades, de modo de cubrir los requerimientos de los animales en diferentes momentos crticos.
Destete de terneros
El destete de los terneros en Malleco debe desarrollarse, por su condicin pastoril, idealmente a fines de enero y durante febrero. Los machos de descarte se deben vender inmediatamente y las hembras deben ser suplementadas en potreros aparte. Para el destete se estima apropiado el uso de ternillas. El destete de terneros en Cautn, por su mejor condicin pastoril, puede realizarse en febrero y marzo y en casos especiales en abril. En ambos casos, tiene que evaluarse la pronta castracin quirrgica de los terneros que se dejarn para engorda y que no se hayan elastrado al nacer.
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Para suplir las necesidades de ensilaje los productores podran sembrar cebada como forraje de conservacin. sta debe realizarse durante septiembre para cosechar en enero de 2011. La superficie a sembrar se relaciona con los resultados del balance forrajero ya sealado. En los casos que haya una carga animal muy alta, en relacin a la cantidad de forraje que se puede conservar o disponible para pastoreo, no queda otra alternativa que no sea eliminar a los animales improductivos.
Ovinos
Actualmente hay poco forraje y se debe suplementar a las ovejas que estn prximas al parto y durante los primeros quince das de lactancia. Esto es especialmente importante en la precordillera y cordillera andina por las bajas temperaturas nocturnas. Durante la lactancia se les debe dar abundante agua (4 a 4,5 litros por animal); la leche es en un 90 % agua. Las ovejas deben vacunarse un mes antes del parto y un mes despus de l. Tambin es fundamental en este periodo suplementarlas con sales minerales. El pastoreo debe ser frecuente pero no severo; es recomendable asimismo aprovechar la luz solar para capturar energa y producir forraje. Si se pastorea a ras del suelo no existen hojas que capten la energa solar; las malezas, especialmente las de hoja ancha, invadirn la pradera. No debe sobrepastorearse las praderas; si hay falta de agua stas no tendrn reservas para iniciar un nuevo crecimiento. Durante septiembre- octubre se aconseja sembrar cereales para disponer de grano o forraje para las ovejas.
Praderas
En este perodo se inicia el mayor crecimiento de las praderas, el cual debe potenciarse con una fertilizacin balanceada. Para evitar competencias de malezas deben controlarse principalmente las de hoja ancha. En esta fase se rezagan las praderas destinadas a conservacin de forraje y se deben tambin construir las reservas de ste que se acumulan como heno o ensilaje. En caso de disponerse de riego hay que limpiar los canales a partir de la primera semana de octubre. A mediados de septiembre se tuvo que sembrar las praderas de rotacin en reas sin problemas de dficit hdrico. En este perodo deben prepararse las maquinarias y adecuarse los lugares donde se construir el silo.
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Ministerio de Agricultura
2010)
suplementar con concentrados a las vacas de producciones mayores a 16 litros; de preferencia utilizar concentrados con al menos 18% PC y 3,0 Mcal de EM/ kilo. Hay que chequear el estado de desarrollo y peso de vaquillas para encaste de primavera verano (futuros partos de primavera) y programar alimentacin para lograr las metas de peso al encaste y al parto en los plazos deseados. A partir de septiembre deba de iniciarse el pastoreo de terneros nacidos en otoo-invierno y aplicar programa sanitario de desparasitaciones. En la misma fecha debe acelerarse gradualmente la rotacin del pastoreo con concentrados, de manera de mantener frecuencias de pastoreo cercanas a 18 das durante la primavera y 25 das en verano.
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Si entre noviembre y enero las condiciones climticas son favorables, se pueden realizar una a dos aplicaciones adicionales de 30 kg/ha de nitrgeno, segn las necesidades de forraje. Debe prepararse los suelos y el abastecimiento de insumos para las siembras de praderas en septiembre y cultivos suplementarios en octubre y principios de noviembre. Durante la primavera tambin se debe revisar el estado de las siembras y poner atencin en: la eventual necesidad de controlar malezas en las praderas nuevas y cultivos forrajeros, y al ataque de plagas en las brsicas forrajeras. Se tiene que utilizar los nabos forrajeros a partir de mediados de enero en adelante, en pastoreo en franjas angostas con cerco elctrico. No ofrecer ms de 50 kg por vaca al da (alrededor de 6 a 8 m2/vaca dependiendo del rendimiento del cultivo).
REGIN DE AYSN
Durante agosto las praderas estuvieron en receso invernal y en los primeros 10 das cubiertas de nieve debido a inusuales nevadas registradas en julio,. Ante esto se intensific el proceso de forrajeo de los animales el cual dependi exclusivamente del forraje entregado. Esta situacin se agrav durante los ltimos das del mes a consecuencia de una nueva nevada que cubri los sectores de valle Simpson y Coyhaique gran parte de agosto. Los cultivos de brassicas - en especial nabo y raps forrajero, que se venan pastoreando- se cubrieron de nieve por lo que hubo que suplementar con forraje conservado. Sin embargo a mediados de mes fue posible seguir con el pastoreo de brassicas.
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Ministerio de Agricultura
2010)
Profesionales participantes en la elaboracin de la informacin Arica y Parinacota Valeska Gonzlez. Ing. Agrnomo. Abelardo Villavicencio. Ing. Civil Agrcola. Jaime Otrola. Ing. Civil Agrcola. Atacama y Coquimbo Ral Meneses. Ing. Agrnomo Ph.D. OHiggins Fernando Squella N. Ing. Agrnomo Ph.D. Maule Irina Daz. Ing. Agrnomo. Fernando Fernndez. Ing. Agrnomo. Biobo Claudio Prez. Ing. Agrnomo Ph.D. Luis Inostroza. Dr. Ingeniero Agrnomo. La Araucana Oriella Romero Y. Ing. Agrnomo M. Sc. Claudio Rojas G. Ing. Agrnomo M. Sc. Sergio Hazard T. Ing. Agrnomo M. Sc. Adolfo Montenegro B. Ing. Agrnomo M Sc., coordinador regional CNEA. Sergio Hazard T. Ingeniero Agrnomo M. Sc., coordinador regional alterno CNEA. Los Ros - Los Lagos Rodrigo Bravo. Ing. Agrnomo. Julin Parga. Ing. Agrnomo M.Sc. Aysn Hernn F. Elizalde. Ing. Agrnomo Ph.D. Magallanes Angel Surez. Ing. Ejecucin Agrcola. Oscar Strauch. Ing. Agrnomo M.Sc. Claudia Mc Leod. Ing. Agrnomo.
Diseo y diagramacin: Fundacin de Comunicaciones, Capacitacin y Cultura del Agro (FUCOA), Ministerio de Agricultura.
GOBIERNO
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