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Introduccin

ANLISIS DE PROCESOS DE NEGOCIO


Tema 1:

Parte # 1 Visin de proceso

Introduccin

Estrategia de operaciones Tipos de productos y procesos Medicin del desempeo Acoplamiento producto-procesos Posicionamiento estratgico Casos de xito
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Principio fundamental del curso: El rol estratgico de las operaciones y el anlisis de procesos de negocio

Visin de proceso

A companys operations function is either a competitive weapon or a corporate milestone. It is seldom neutral. [Skinner 69]
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Operaciones y la visin de proceso: Qu es un proceso?


Administracin de Proceso Informacin
Estructura
Red de Actividades y Amortiguadores

PROCESO SE DEFINE COMO UNA RED DE ACTIVIDADES QUE REALIZA UN CONJUNTO DE RECURSOS PARA TRANSFORMAR ENTRADAS (INPUTS) EN SALIDAS (OUTPUTS). PRODUCTO CONJUNTO DESEADO DE OUTPUTS DE UN PROCESO (ADEMS, EL PROCESO PUEDE
GENERAR TAMBIN OTROS SUBPRODUCTOS, COMO PRODUCTOS NO DESEADOS POR CLIENTES, CALOR, CONTAMINACIN, SCRAP, ETC). 6/39
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Entradas

Salidas
Bienes Servicios

Flujos de unidades (cunsumidores, datos, material, Efectivo, etc.)

Trabajo& Capital

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Recursos

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Tema : Gestin de Riesgos.

TIPOS DE PRODUCTOS
BIENES:
PRODUCTOS FSICOS TANGIBLES ENTREGADOS AL CLIENTE (CONSUMIDOR) POR LA ORGANIZACIN QUE LOS PRODUCE. SON GENERADOS MEDIANTE PROCESOS QUE CONSISTEN EN OPERACIONES DE MANUFACTURA (PRODUCCIN).

ATRIBUTOS DE UN PRODUCTO
PROPIEDADES DE UN PRODUCTO QUE LOS CLIENTES CONSIDERAN IMPORTANTES.
COSTO DEL PRODUCTO: COSTO TOTAL EN EL QUE INCURRE UN CLIENTE AL ADQUIRIR Y CONSUMIR UN PRODUCTO. TIEMPO DE ENTREGA-RESPUESTA DEL PRODUCTO: TIEMPO TOTAL QUE DEBE ESPERAR EL CLIENTE ANTES DE RECIBIR UN PRODUCTO SOLICITADO AL PROVEEDOR. VARIEDAD DEL PRODUCTO: RANGO DE ELECCIN QUE SE OFRECE AL CLIENTE PARA QUE EL PRODUCTO SATISFAGA SUS NECESIDADES. CALIDAD DEL PRODUCTO: GRADO DE EXCELENCIA - DEPENDE DEL DESEMPEO DEL PRODUCTO.Dr. Omar Romero Hernndez
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SERVICIOS:
PRODUCTOS INTAGIBLES EXPERIMENTADOS POR EL CLIENTE (USUARIO). SON GENERADOS MEDIANTE PROCESOS QUE CONSISTEN EN OPERACIONES DE SERVICIO.

Qu hace que un consumidor compre un producto?


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VALOR DE UN PRODUCTO
EL VALOR DE UN PRODUCTO PARA UN CLIENTE PUEDE EXPRESARSE A PARTIR DE LA COMBINACIN DE LOS CUATRO ATRIBUTOS (COSTO, TIEMPO, VARIEDAD Y CALIDAD). EL PRECIO QUE UN CLIENTE EST DISPUESTO A PAGAR POR UN PRODUCTO ES UN ESTIMADO RAZONABLE DE SU VALOR. SI BIEN EL CLIENTE QUIERE OPTIMIZAR LOS CUATRO ATRIBUTOS (BUENO, RPIDO, VARIADO Y BARATO), ES NECESARIO HACER UN BALANCE (TRADEOFF) DE LOS MISMOS. 9/39
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El ciclo de vida de los productos

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Ciclo de vida de los productos Introduccin: Operaciones de ajuste:


Investigacin. Desarrollo del producto. Modificacin y perfeccionamiento de los procesos. Desarrollo de la red de proveedores.

Madurez
Los competidores ya se han establecido. Pueden resultar necesaria la produccin innovadora y de grandes cantidades. Mejora en el control de costes, reduccin en las opciones y recorte en la lnea del producto.

Crecimiento:
El diseo del producto ha empezado a estabilizarse. Necesidad de hacer una previsin efectiva de la capacidad. Puede resultar necesario incrementar o mejorar la 11/39 capacidad existente.
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Declive
A menos que el producto aporte alguna contribucin especial, su produccin debera darse por finalizada.
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Ciclo vital de un producto, ventas, costos y beneficios


Nmero
Ventas, coste y beneficios Costes de desarrollo y produccin Ingresos por ventas Ideas 1750

Escasos xitos

2000 1500 1000 500


Tiempo

Necesidades del mercado

1000

Revisin del diseo, prueba del mercado, introduccin en el mercado

Beneficios Prdidas
Flujo de caja

Especificaciones funcionales Especificaciones 500 del producto

100

25

Un xito!

0
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Introduccin Crecimiento Madurez

Declive
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Estado de desarrollo
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Tema : Gestin de Riesgos.

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ATRIBUTOS DE UN PROCESO
SE REFIERE A LAS PROPIEDADES PARA MEDIR SU CAPACIDAD DE PRODUCIR Y ENTREGAR PRODUCTOS A LOS NIVELES Y CARACTERISTICAS DESEADAS. COSTO DEL PROCESO: COSTO TOTAL INCURRIDO EN LA PRODUCCIN Y ENTREGA DE LOS OUTPUTS. TIEMPO DE FLUJO DEL PROCESO: TIEMPO TOTAL REQUERIDO PARA TRANSFORMAR UNA UNIDAD DE FLUJO DE INPUT EN OUTPUT. FLEXIBILIDAD DEL PROCESO: CAPACIDAD DEL PROCESO DE PRODUCIR Y ENTREGAR LA VARIEDAD DESEADA DEL PRODUCTO. CALIDAD DEL PROCESO: CAPACIDAD DEL PROCESO PARA PRODUCIR Y ENTREGAR Dr. Omar Romero Hernndez PRODUCTOS DE CALIDAD.
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TIPOS O ARQUITECTURAS DE PROCESOS


JOB SHOP
PROCESO QUE UTILIZA RECURSOS FLEXIBLES PARA LA PRODUCCIN (EN BAJOS VOLUMENES) DE PRODUCTOS (DISEADOS SEGN EL CLIENTE, CON ALTA VARIEDAD). LA DISPOSICIN (LAYOUT) DE LOS RECURSOS ES DE TIPO FUNCIONAL O POR PROCESOS.

FLOW SHOP
PROCESO QUE UTILIZA RECURSOS ESPECIALIZADOS (QUE DESARROLLAN TAREAS LIMITADAS, PERO CON GRAN PRECISIN Y VELOCIDAD) PARA LA PRODUCCIN (EN GRANDES VOLMENES) DE PRODUCTOS (ESTANDARIZADOS). LA DISPOSICIN (LAYOUT) DE LOS RECURSOS ES POR PRODUCTO.
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Clasificacin de los procesos: posicionando la estrategia


Enfoque de proceso:
Producto 1

DESEMPEO QU DETERMINA LA EFECTIVIDAD DE UN PROCESO? 1.- Evaluacin y medicin del desempeo actual de la empresa y, 2.- Metas futuras expresadas dentro de la estrategia de la empresa
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A
Producto 2 Product 2

B D

Enfoque de producto :

= resource pool (e.g., X-ray dept, billing)


Producto 1

A
Producto 2

D B

B A

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Qu define un buen proceso? Medidas internas y externas Medidas externas: IN GOD WE TRUST, EVERYONE ELSE BRING DATA! Edward Deming
Output de mercado Input de mercado

Mediciones internas:
Costos de proceso Tiempo de flujo de trabajo, otros.

Otras medidas:
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- Medio tiempo entre fallas - Tiempo de espera, etc.


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Qu define un buen proceso? Mejora: Medidas financieras Medidas absolutas:


Retornos, costos, beneficios de operacin , beneficio neto Net Present Value (NPV)

Medidas relativas:
Razones contables Revisin de inventarios

Medidas de supervivencia:
Flujos de efectivo
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Estrategia de Operaciones

ANLISIS DE PROCESOS DE NEGOCIO


Tema 2:

Tema # 2 Introduccin Jerarqua estratgica Estrategia corporativa, de negocios, funcional y operacional Ajuste estratgico Wal-Mart Alineando estrategia y operaciones Enfoque Matriz de producto - proceso Posicin y efectividad Desarrollo histrico
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Estrategia y Direccin de Operaciones

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Representacin del posicionamiento estratgico:


Variedad
Posicin actual y direcciones de movimiento estratgicas en el espacio competitivo del producto.

Ligando el rol estratgico y visin de proceso: Intervencin operacional estratgica


Existente
Estrategias de negocios posibles
Brecha estratgica?

Deseado
Estrategia de negocios deseados

Atributos de producto P, T, Q, V

Medidas

Capacidades Existentes

Brecha de capacidad?

Capacidades deseadas

Operaciones estratgicas

Mercadotecnia, , Estrategia Financiera

A Eficiencia de Costo
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Estructura operacional: Procesos & Infraestructura

Brecha de proceso? Estructura opn. deseada: Proceso & Infraestructura


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Atributos de proceso 26/39 C, T, Q, Flex

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Wal-Mart
Estrategia Corporativa
(Ganar una ventaja competitiva) dejando a los consumidores tener acceso a bienes de calidad donde y cuando los necesiten a precios competitivos

Tipos de productos-Tipos de procesos

PRODUCTO PROCESO CALIDAD HABILIDAD VOLUMEN CONECTIVIDAD

VARIEDAD JOB SHOP INDIVIDUALIZACIN FLEXIBLE BAJO, VARIABLE BASADO EN PROCESO

ESTANDARIZADO FLOW SHOP CONSISTENCIA ESPECIALIZADO ALTO, ESTABLE BASADO EN PRODUCTO CORTO GRANDE BAJO ALTA
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Estructura de operaciones Estrategia de Operaciones


Flujos de tiempo cortos Niveles de inventarios bajos
Cross docking EDI Sistema de transportacin rpida Localizaciones enfocadas Comunicacin entre los detallistas
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TIEMPO DE FLUJO CAPACIDAD COSTO EFICIENCIA

LARGO PEQUEA ALTO BAJA

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Estrategia vs. Efectividad operacional:


Respuesta
La frontera de las operaciones es la curva mnima que contiene todas las posiciones actuales de una industria.

Posicionamiento Estratgico
Un ejemplo en el sector salud Respuesta
World-class Emergency Room

A B

One general facility

Frontera de operaciones
World-class (non-emergency) Hospital

Eficiencia en costos
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Eficiencia en costos
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ESTRATEGIA DE UN HOSPITAL
PRIORIDADES COMPETITIVAS

Proporcionar alta calidad y bajo costo en la atencin externa, quirrgica y ambulatoria.

Planeacin del Producto


Mnimo de complicaciones Mnimo de incomodidad Rpida recuperacin Experiencia agradable Baja tasa de recurrencia Bajo costo
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Planeacin del Proceso


Pacientes sanos, bajo riesgo Procedimientos sencillos, estndarizados Mdicos adiestrados y especializados Ambiente hospitalario32/39 Dr. Participacin de paciente Omar Romero Hernndez
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Southwest Airlines
PRIORIDADES COMPETITIVAS
Proporcionar servicio de conexiones de bajo costo, oportuno y frecuente

AYER: Desarrollo Histrico del rea de Administracin de Operaciones


Craft guilds & Cottage Industry 1765: Factory System (Adam Smith, James Watt) 1810: American System of Mfg (Whitneys interchangeable parts) 1890s: Bicycle boom (sheet metal stamping, electrical resistance welding) * Scientific Management >> Time & motion studies (Frederick Taylor 1900s) April 1, 1913: Mass Production (Henry Fords Moving Assembly Line) 1927: Flexible Mass Production (Alfred Sloan & GM) * Statistical Quality Control (Walter Shewhart at Bell Labs, 1930s) 1970: Toyota Production System (Taiichi Ohno) 1980s-now: Ops in the spotlight Manufacturing Strategy Paradigm (HBS) Lean Ops: JIT, CAD/CAM, CIM, FMS, TQM, Business Reengineering
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Planeacin del Producto


Minimizar costos Minimizar tiempo ocioso en tierra Simplificar operaciones Experiencia agradable de viaje Desempeo en tiempo
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Planeacin del Proceso


Sin reservaciones, alimentos, asignacin de asientos, transferencia de equipaje Procesos rpidos Empleados alegres, flexibles, amistosos 33/39 Aeropuertos sin Dr. Omar Romero Hernndez congestin Email: oromero@itam.mx
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HOY: Algunos ejemplos de empresas lderes y con buena Administracin de Operaciones


En los ltimos aos, las principales empresas del mundo han venido experimentando cambios importantes en sus negocios y en el ambiente competitivo. Actualmente, las empresas ms admiradas e innovadoras tambin se distinguen como lderes en sus mercados.
COMPAAS MS ADMIRADAS (2007)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

MAANA: Prospectiva en la Administracin de Operaciones


Conforme a una encuesta realizada por IBM a 765 altos ejecutivos en el mundo, el 71% opina que en los prximos dos aos se estarn gestando cambios profundos en sus organizaciones (IBM Global CEO Study 2006). Existe consenso entre los ejecutivos del mundo al opinar que los cambios ms importantes ocurrirn en (i) la definicin de sus modelos de negocio, (ii) la cantidad de innovaciones incorporadas en productos, servicios e (iii) innovaciones en los procesos de negocio. Las fuerzas externas que ms impactarn a las organizaciones en los prximos aos sern: Aspectos regulatorios (62%) Habilidades y capacidades de los empleados (62%) Factores de mercado (59%) Factores tecnolgicos (38%)
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COMPAAS MS INNOVADORAS (2007)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

GENERAL ELECTRIC TOYOTA MOTOR JAPAN PROCTER & GAMBLE JOHNSON & JOHNSON APPLE BERKSHIRE HATHAWAY FEDEX MICROSOFT BMW PEPSICO

APPLE GOOGLE TOYOTA MOTOR GENERAL ELECTRIC MICROSOFT PROCTER & GAMBLE 3M WALT DISNEY CO. IBM SONY 35/39

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Dr. Omar Romero Hernndez Fuente: BusinessWeek-Boston Consulting Group 2007. Most Innovative Companies survey of senior executives. Email: oromero@itam.mx Tema : Gestin de Riesgos. Dr. Omar Romero Hernndez

MAANA: Prospectiva en la Administracin de Operaciones


Business as usual will not be enough to create value and ensure sucess in 2020. Industry leadership will require experimentation in operating models, processes, products and customer relationships (IBM Institute for Business Value Analysis, 2007) En particular, que se espera ocurrir en las empresas de seguros del mundo? Se sugiere revisar el estudio INSURANCE 2020 elaborado por IBM Institute for Business Value Analysis, 2007

MAANA: Prospectiva en la Administracin de Operaciones


INSURANCE 2020 Para el ao 2020, la industria de seguros estar moldeada por cuatro Mega-tendencias que requerirn de respuestas innovadoras: 1. Clientes activos e informados recompensarn a los operadores que mejor cumplan sus expectativas 2. La tecnologa virtualizar la cadena de valor y disminuir las barreras de entrada 3. Los productos de seguros sern dinmicos, flexibles, adaptables y personificados. 4. Coordinacin en los aspectos regulatorios motivados por la internacionalizacin de las empresas y la automatizacin de procesos.
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