INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS-IFAM DIRETORIA DE ENSINO E GRADUAO CAMPUS MANAUS CENTRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA

A EM ALIMENTOS 5 PERODO TA 51N

RELATRIO DE PESQUISA DE CAMPO RESERVA DUCKE

MANAUS/AM MARO/ 2012

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS-IFAM DIRETORIA DE ENSINO E GRADUAO CAMPUS MANAUS CENTRO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 6 PERODO TA 61N

Adriana da Silva Isl Silvia Pires das Neves

FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE PRODUO DE REFRIGERANTE E TRATAMENTO DE EFLUENTES LQUIDOS

Atividade proposta para obteno de nota na disciplina de Tratamento de Resduos da Indstria de Alimentos ministrada pela professora Libertalamar , no Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Amazonas.

MANAUS/AM MARO/ 2012

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SUMRIO 1.Introduo 2.Objetivos 3.Metodologia 4.Resultado e Discusses 4.1Condutividade eltrica 4.2 Determinao da termperatura 4.3 Poluio Concluso Referncias 4 8 8 8 9 10 10 11 11

LISTA DE FIGURAS Figura1. Local exato da Reserva Ducke. Figura 2. Medindo condutividade- igarap Bolvia Figura 3. Termmetro HIOKI utilizado para medir a temperatura dos igaraps Figura 4. Igarap Bolvia poludo Figura 5. Vegetao destruda 10 11 7 9 10

LISTA DE TABELAS

Tabela 1. Caractersticas Fsicas das guas dos igaraps

1. Introduo A cidade de Manaus j foi um povoado, uma vila e hoje uma cidade bem diferente do incio do sculo 20, deixou para trs o seu passado extrativista, a denominao de uma cidade porto de lenha, com uma econmica estagnada desde a dcada da extrao do ltex no final do sculo XIX e a primeira dcada do sculo XX. O marco histrico destas transformaes ocorreu em 1967, quando foi implantado o modelo econmico Zona Franca de Manaus no mbito da poltica regional de integrao nacional dos governos militares. Essa nova racionalidade capitalista transforma a cidade de Manaus. A modernidade trazida pelo processo de industrializao afeta rapidamente o mundo da vida cotidiana dos amazonenses. A fisionomia da cidade modifica-se com o processo de urbanizao. O espao urbano ganha outra visibilidade com o crescimento populacional decorrente do processo migratrio que ocorre e com a constituio de inmeros bairros que passam a formar periferia da cidade. Formam-se e redefinem-se as novas classes sociais, configuradas pela dinmica do capital na regio. Compe-se uma nova fora de trabalho constituda por diversas pessoas que migram para a cidade de Manaus, constituindo-se na possibilidade de uma vida melhor. Nos anos 70, o processo migratrio desencadeado a partir do Plo Industrial provocou de forma abrupta e desordenada a ocupao da cidade avanando em direo floresta primria a partir dessa poca no foi possvel controlar a expanso urbana. Ao longo deste perodo a cidade convive com vrios problemas socioambientais, podemos citar como exemplos destes problemas: a ocupao desordenada do solo, destruio das coberturas vegetais, poluio dos corpos dgua e deficincia de saneamento bsico. Segundo Arajo (2002), as reas de preservao permanente APPs so reas nas quais por imposio da lei, a vegetao deve ser mantida intacta, tendo em vista garantir a preservao dos recursos hdricos, etc. Seu regime de proteo bastante rgido: a regra a intocabilidade, admitida excepcionalmente a retirada da cobertura vegetal original apenas no caso de utilidade pblica ou interesse social legalmente previsto. As APPs localizadas ao redor das nascentes e cursos dgua tm funo ambiental de preservar os recursos hdricos, a paisagem, a estabilidade geolgica, a biodiversidade. Descritas no artigo 2 e 3 do Cdigo Florestal, lei n.
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4.771/65, estas reas, independente de estarem ou no revestidas com vegetao nativa, pblica ou privadas, resguardam amostras significativas de ambientes naturais, caractersticas que devem ser perpetuadas e por tanto, no podem ter nenhum tipo de explorao dos recursos naturais. Devido o crescimento acelerado e desordenado, uma parcela da populao de Manaus, cerca de 300 mil pessoas, ocupa estas reas prximas aos igaraps, e constroem suas moradias (assentamento precrios) nas faixas marginais dos cursos d gua, reas consideradas de preservao permanente, causando uma presso significativa sobre o meio fsico urbano (GEO MANAUS, 2003). Associado a esta ocupao irregular tem-se o lanamento indiscriminado de lixo domstico e detritos no leito e margens dos igaraps, bem como o lanamento in natura da maior parte dos esgotos domsticos da cidade. Estes fatores associados falta de saneamento bsico levaram a contaminao de diversos igaraps que cobre a cidade, transformando alguns destes em verdadeiras lixeiras e fossa a cu aberto. A Reserva Ducke abarca uma rea significativa de ambiente natural, o que protege e ajuda a perpetuar a vida dos seres que l habitam, esta visa proteo, tanto da fauna e flora quanto dos recursos hdricos que possa ser encontrado dentro da reserva.

Figura 1. Local exato Reserva Ducke Fonte. Site do INPA

2. Objetivo Observar os impactos causados nas bordas nos igaraps Sabi e Bolvia, verificando a interveno urbana. Verificar possveis diferenas nas anlises das guas realizadas nos dois igaraps.

3. Metodologia

A pesquisa de campo foi realizada na Reserva florestal Adolpho Ducke localizada na Avenida Uirapuru, bairro Cidade de Deus, Manaus/AM, Brasil para coleta de dados, no horrio da manh. Foi utilizado um condutivmetro, aparelho utilizado para medir a condutividade e um termmetro para medir a temperatura da gua dos dois igaraps, onde o processo de degradao mais crticos, como assoreamento, invaso da APP - e/ou lanamento de esgoto domstico e lixo. Foi feito o registro fotogrfico desses pontos e anlise descritiva dos mesmos. Foi realizada apenas uma excurso para coleta da amostra de gua e de dados na Reserva Florestal Adolpho Ducke. Foram investigados os igaraps: Bolvia e Sabi. As coletas foram feitas em local natural, com apenas uma estao de coleta. Os pontos de coleta foram: Igarap Bolvia (em rea preservada) e igarap Sabi (dentro da reserva e antes de encontrar-se com o igarap Bolvia) Sabi III

4. Resultado e Discusses

A partir das aferies no igarap Bolvia obtive-se a condutividade de 12.6 S20.cm-1 e temperatura 24,5 C, este nasce dentro da Reserva Ducke, cruza a rodovia AM-10 e corta reas em processo de ocupao na zona norte da cidade. J no igarap Sabi obteve-se condutividade de 125 S20.cm-1 e temperatura 25,6 C. Com base no descrito visualiza-se que o Bolvia est preservado no ponto de coleta ao contrrio do Sabi que apresenta-se poludo, isso por que em sua extenso encontra-se numa rea urbanizada.
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Tabela 1. Caractersticas Fsicas das guas dos igaraps Nome(Igarap) Bolvia Sabi Temperatura (C) 24,5 25,6 Condutividade (S20.cm-1) 12.6 125 Resultado/Psanlise Preservado Poludo

Com base na Tabela 1. Pode-se observar que a diferena entre um recurso hdrico despoludo e um poludo evidente e mensurvel isso porque quando analisamos o igarap Bolvia este possui condutividade 12.6 S20.cm-1 que considerado dentro das normalidades enquanto que o igarap Sabi possui condutividade 125 S20.cm-1 o que considerada elevada, remontado uma poluio j que este parmetro indica uma expresso numrica da capacidade de transportar corrente eltrica, ou seja, quanto menor a corrente eltrica menor a quantidade em concentrao de ons. Depende das concentraes inicas e temperatura, indicando a quantidade de sais existentes na coluna d'gua e, indiretamente, a concentrao de poluentes. (SILVA, 2005). Quanto temperatura possvel observar que houve um aumento entre o igarap Bolvia e o Sabi, essa temperatura elevada no somente dificultar a dissoluo do oxignio na gua como aumenta o consumo desse gs aos processos de respirao e de decomposio orgnica. Em decorrncia do intenso desmatamento e rpida ocupao do solo, as guas deixam de ser claras como de costumo e passam a serem barrentas/ guas brancas contendo elevadas quantidades de sedimentos argilosos em suspenso.

4.1 Condutividade eltrica A condutividade eltrica da gua determinada pela presena de substncias dissolvidas que se

dissociam em nions e ctions. a capacidade da gua de transmitir a corrente eltrica. Em guas

naturais no se pode esperar que haja uma relao direta entre condutividade e concentrao de slidos dissolvidos totais, porque as guas naturais no so solues simples. Estas guas contm ampla variedade de substncias dissociadas e no dissociadas
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4.2 Determinao da temperatura

um parmetro fsico importante e determinante por inmeros fatores potencialmente ambientais que o fazem variar continuamente, por exemplo, a influncia no retardamento ou acelerao da atividade biolgica e a absoro de oxignio. A medio da temperatura foi realizada por um termmetro convencional (mmHg) no momento das coletas.

4.3 Poluio

A poluio uma alterao ecolgica, ou seja, uma alterao na relao entre os seres vivos, provocada pelo ser humano, que prejudique, direta ou

indiretamente, nossa vida ou nosso bem-estar, como danos aos recursos naturais como a gua e o solo e impedimentos a atividades econmicas como a pesca e a agricultura. Nem toda alterao ecolgica pode ser considerada poluio. Um lanamento de uma pequena carga de esgoto domstico em um rio provoca a diminuio do teor de oxignio de suas guas. Mas, se esta diminuio de oxignio no afetar a vida dos peixes nem dos seres que lhes servem de alimento, ento o impacto ambiental provocado pelo esgoto lanado no rio no uma poluio. A palavra contaminao utilizada equivocadamente no sentido de poluio. A contaminao a presena, num ambiente, de seres patognicos, que provocam doenas, ou substncias, em concentrao nociva ao ser humano. No entanto, se estas substncias no alterarem as relaes ecolgicas ali existentes ao longo do tempo, esta contaminao no uma forma de poluio. A figura ao lado (Figura 5), mostra uma vegetao destruda devido poluio do igarap que passa por essas proximidades,.
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Figura.5 Vegetao destruda Fonte. ISL, Adriana

5 Concluso

As guas do igarap Bolvia, quando em reas naturais, seguem o comportamento normal de ambientes ainda no alterados, ou seja, guas cidas e pouco mineralizadas e em geral aeradas. A existncia dessas reas de proteo muito importante, pois assegura que o ambiental natural necessrio para que continue existindo os seres que nelas habitam, permitindo assim que espcies no se extingam, e recursos hdricos no sejam poludos ou contaminados.

6 Referncias

ARAJO, S. M. V.G. de. As reas de Preservao Permanente e a Questo Urbana. Consultoria Legislativa da Cmara dos Deputados, Braslia, ago. 2002. Disponvel em: <www2.camara.gov.br/publicacoes/estnottec/tema14/pdf/207730.pdf>. Acesso em maro 2012.

BRASIL. Lei n 4.771, de 15 de setembro de 1965. Institui o novo Cdigo Florestal. Disponvel em:<http://www.planalto.gov.br/CCIVIL/L4771.htm>. Acesso em maro 2012.

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IBAMA - Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Renovveis. Projeto Geo Manaus. Manaus. 2003

SILVA, M. L. Caractersticas das guas subterrneas numa faixa norte-sul na cidade de Manaus (AM). Tese (doutorado em Geocincia). Universidade de So Paulo. Rio Claro, 168 p., 2005.

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