AMERICANO Aperitivo (vaso old fashion) 3,0 cl Campari 3,0 cl Vermut rojo dulce Mezclar los ingredientes directamente

en el vaso old fashion lleno de cubitos de hielo. Aadir agua de soda. Decorar con media rodaja de naranja y la ralladura de limn. DAIQUIRI antes de la cena (copa de cctel) 4,5 cl de ron blanco 2,25 cl de zumo de limn o de lima 0,75 cl de jarabe de Gomme Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo. Agitar bien. Cuele en copa de cctel fro. FROZEN DAIQUIRI Aperitivo (copa de vino) 4,5 cl de ron blanco 2,25 cl Zumo de limn o zumo de lima 0,75 cl de jarabe de Gomme Una bola de helado Vierta todos los ingredientes en la licuadora con hielo picado. Mezcle hasta que fangosa y suave y verter en copa fra. BANANA DAIQUIRI FROZEN Aperitivo (copa de vino) 4,5 cl de ron blanco 1,5 cl de zumo de limn o de lima 0,75 cl de jarabe de Goma pltano fresco Vierta todos los ingredientes, con la mitad del pltano fresco, en la licuadora co n hielo picado, mezclar hasta que fangoso. Vierta en la copa de helado. BRONX aperitivo (copa de martini) 3,0 cl Gin 1,5 cl Vermut rojo dulce 0,75 cl Vermut seco 1,5 cl Zumo de Naranja Vierta la mezcla en coctelera todos los ingredientes con cubitos de hielo, agita r bien. Deformacin bajo cctel helado o un vaso de martini. KIR aperitivo (flauta o copa de vino) 9,0 cl de vino blanco seco cl Crme de Cassis 1,5 Vierta Crme de Cassis en el vaso de flauta, rellenar con vino blanco KIR Royale aperitivo ( flauta) 9,0 cl Champagne 1,5 cl Crme de Cassis Vierta Crme de Cassis en el vaso de flauta, rellenar con Champagne. MANHATTAN Aperitivo (copa martini) 6,0 cl de whisky de centeno o de Canad 2,25 cl Vermut Rojo 2,25 cl 1 Dash Amargo de Angostura Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en fro de martini o una copa de cctel. Decore con una cereza marrasquin o. DRY MANHATTAN aperitivo (copa de martini) 6,0 cl de whisky de centeno o de Canad 2,25 cl vermouth seco Un chorrito de amargo de Angostura

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Deformacin bajo refrigerados martini o una copa de cctel. Decore con la tirit a de limn. MANHATTAN MEDIO aperitivo (copa de martini) (O perfecto) 6,0 cl de centeno o canadienses whisky 0,75 clVermut Rojo 0,75 clVermut seco Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Deformacin bajo refrigerados martini o una copa de cctel. Decore con una cere za marrasquino y rodajita de limn. MARGARITA Aperitivo (copa de cctel) 6.0cl Tequila 3,0 cl Cointreau 3,0 cl de zumo de limn o de lima Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo. Agitar bien. Cuele en copa de cctel fra con sal bordeada con costra. (Frutas Margarita - Mezcla de Frutas seleccionadas con la receta anterior) MARTINI (DRY) Aperitivo (copa de martini) 6,0 cl Gin Vermut seco 1,5 cl Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien la cepa de vidrio refrigerada cctel de martini. Apriete el aceite de la cscara de limn a la bebida, o decorar con aceitunas. (Vodka Martini - sustituir a la ginebra con vodka) MARTINI (PERFECT) Aperitivo (copa de martini) 6,0 cl Gin Vermut seco 0,75 cl Vermut Rojo 0,75 cl Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en copa de martini helada. Decorar con cscara de limn y, o, cereza marr asquino. MARTINI (dulce) antes de la cena (copa de martini) 6,0 cl Gin 1,5 cl Vermut Rojo Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en copa de martini helada. Si se sirve "en las rocas", vierta los ing redientes y el hielo en el vaso de la antigua. Decore con una cereza marrasquino. MARTINI (vodka) antes de la cena (copa de martini) 6,0 cl Vodka Vermut seco 1,5 cl Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en copa de martini. Apriete el aceite de la cscara de limn a la bebida. Opcional guarnicin: verde oliva. GIBSON Aperitivo (copa de martini) 6,0 cl Gin Vermut seco 1,5 cl Vierta la ginebra y el vermut en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien y vierta en una copa de martini helada. Adorne con la cebolla plateada.

NEGRONI Aperitivo (Vaso Old Fashioned) 3,0 cl Gin cl Campari 3,0 3,0 cl Vermut rojo dulce Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso antigua llena de hielo. Re vuelva suavemente. Decorar con media rodaja de naranja y stirer. Opcional: salpicadura de agua de soda. OLD FASHINED Aperitivo (Vaso Old Fashioned) 4,5 cl.Bourbon, whisky escocs o de centeno 1 cubo de azcar 2 guiones Amargo de Angostura 1 Splash Agua Soda Lugar suger cubo de cristal antigua y saturar con amargura, como un toque de agu a de soda. Mezcle hasta que se disuelva. Llenar un vaso con cubitos de hielo y agregar el whisky. Adorne con una rodaja d e naranja, rodajita de limn y dos cerezas al marrasquino PARADISE Aperitivo (copa de cctel) Gin 3,75 cl Brandy de albaricoque 2,25 cl 1,5 cl de jugo de naranja Verter todos los ingredientes en un cctel coctelera con hielo. Agitar enrgicamente durante unos segundos. Cuele en copa de cctel fro. ROB ROY Aperitivo (Copa cocktial) Scotch Whisky 4,75 cl Vermut Rojo 2,25 cl 1 Dash Amargo de Angostura Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en copa de cctel fro. Decore con una cereza marrasquino. ROSE Aperitivo (copa de cctel) Vermut seco 4,5 cl 1,5 cl Kirsch Cherry Brandy 1,5 cl Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo llena. Revuelva bien. Cuele en copa de cctel fro. Decore con una cereza marrasquino. WHISKEY SOUR Aperitivo (Vaso Old Fashioned o Copa Martini) 4,5 cl de whisky Bourbon 3,0 cl de zumo de limn fresco 1,5 cl de jarabe de Gomme 1 clara de huevo Dash Vierta todos los ingredientes en un cctel coctelera con hielo. Agitar bien. En Ol d Fashioned se sirve "en las rocas", ingredientes en el vaso de cepa antigua llena de hielo. Decorar con media rodaja de naranja y una cereza marrasquino. ________________________________________________________________________________ ______________________________ BRANDY 3,0 cl 3,0 cl 3,0 cl Vierta cuele ALEXANDER Didestivo (copa de cctel) Cognac crema de cacao (marrn) Nata todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitar bien, en copa de cctel fro. Espolvorear con nuez moscada recin molida.

BLACK RUSSIAN Despus de la cena (Vaso Old Fashioned)

4,5 cl Vodka Cl de licor de caf 2,25 Vierte los ingredientes en el vaso pasado de moda llena de cubitos de hielo. Rev uelva suavemente. WHITE RUSSIAN Digestivo (Vaso Old Fashioned) 4,5 cl Vodka Cl de licor de caf 2,25 3,0 cl Nata Vierta el licor de caf y el vodka directamente en un vaso antigua llena de hielo. Flotador de nata en la parte superior y agregue poco a poco .. FRENCH CONNECTION Digestivo (Vaso Old Fashioned) 3,0 cl Cognac cl de licor de Amaretto 3,0 Vierta todos los ingredientes directamente en estilo antiguo con cubitos de hiel o. Revuelva suavemente. GOD FATHER Digestivo (Vaso Old Fashioned) Scotch 3,0 cl 3,0 cl de Amaretto Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso lleno de estilo antiguo co n cubitos de hielo. GOD MOTHER Digestivo (Vaso Old Fashioned) 3,0 cl Vodka 3,0 cl de Amaretto Vierta todos los ingredientes directamente en el vidrio pasado de moda llena de cubitos de hielo. GOLDEN CADILLAC Digestivo (copa de cctel) Galliano Liquore 3,0 cl cl 3,0 crema de cacao (blanco) 3,0 cl Nata Vierta todos los ingredientes en coctelera con hielo. Agitar enrgicamente durante unos segundos. Cuele en copa de cctel fro. GOLDEN DREAM Digestivo (copa de cctel) Galliano Liquore 3,0 cl 3,0 cl Cointreau 3,0 cl de jugo de naranja fresco 1,5 cl Nata Vierta todos los ingredientes en coctelera con hielo. Agitar enrgicamente durante unos segundos. Cuele en copa de cctel fro. GRASSHOPPER Digestivo (copa de cctel) cl 3,0 crema de menta (color verde) cl 3,0 crema de cacao (blanco) 3,0 cl Nata Vierta todos los ingredientes en coctelera con hielo. Agitar enrgicamente durante unos segundos. Cuele en copa de cctel fro. PORTO FLIP Digestivo (vaso de cctel) 1,5 cl Brandy 4,5 cl Puerto Roja 1,5 cl de yema de huevo Vierta todos los ingredientes en un cctel coctelera con hielo. Agitar bien. Cuele en copa de cctel. Espolvorear con nuez moscada recin molida. RUSTY NAIL Digestivo (Vaso Old Fashioned)

4,5 cl de whisky escocs Drambuie 2,25 cl Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso antigua llena de hielo. Re vuelva suavemente. Decore con la tirita de limn. ________________________________________________________________________________ _______________________________ BLOODY MARY Long Drink (Collins) 4,5 cl Vodka 9,0 cl de jugo de tomate 1,5 cl de jugo de limn Aadir guiones de Worchestershire Sauce, Tabasco, la sal y la pimienta en un vaso de whisky, luego vierta todos los ingredientes en vaso de whisky con cubitos de hielo. Revuelva suavemente. Adorne con sal de apio y rodaja de limn (opcional). BRANDY EGG NOGG Long Drink (Collins) 4,5 cl Brandy 4,5 cl de leche 1,5 cl de jarabe de Gomme 1 yema de huevo Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agitar bien. Cuele en un vaso de whisky con cubitos de hielo. Espolvorear con nuez moscada r ecin molida. BUCK'S 9,0 cl 6,0 cl Vierta seco. FIZZ Long Drink (flauta) de jugo de naranja Champagne o vino espumoso seco el jugo de naranja en la flauta y suavemente vierta Champn o vino espumoso Revuelva suavemente. Adornar con rodaja de naranja (opcional) (flauta) naranja naranja en la flauta y suavemente vierta el vino espumoso. Rev Adornar con rodaja de naranja (opcional)

MIMOSA Long Drink 7,5 cl de jugo de 7,5 cl Champagne Vierta el jugo de uelva suavemente.

CHAMPAGNE CCTEL largo bebida (flauta) 9,0 cl champn helado o vino espumoso 1,5 cl Brandy Aadir dos guiones amargo de Angostura en flauta, y un cubo de la mitad del azcar. Vierta suavemente refrigerados champn. Adorne con una rodaja de naranja y una cer eza marrasquino JOHN COLLINS Long Drink (Collins) 4,5 cl Gin 3,0 cl de zumo de limn fresco 1,5 cl de jarabe de Gomme 6,0 cl de agua de soda Vierta todos los ingredientes directamente en alto lleno de hielo. Revuelva suav emente. Adorne con una rodaja de limn y cereza marrasquino. Aadir poco de Angostura amargo. (Nota: Usa 'Tom Viejo' Gin de Tom Collins). GIN FIZZ Long Drink (Collins) 4,5 cl Gin 3,0 cl de zumo de limn fresco

1,0 cl de jarabe de Gomme 7,5 cl de agua de soda Agite todos los ingredientes con cubitos de hielo, excepto el agua de soda. Vier ta en el vaso de whisky. Cubra con agua de soda. HARVEY 4,5 cl 1,5 cl 9,0 cl Verter hielo, Adorne WALLBANGER Long Drink (Collins) Vodka Galliano Liquore (nadar en la superficie) de jugo de naranja fresco el vodka y jugo de naranja directamente en highball, llena de cubitos de revuelva suavemente, aadir (float) Liquore Galliano en la parte superior. con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

CABALLO DE CUELLO Long Drink (Collins) 4,5 cl Brandy Ginger Ale 9,0 cl Un chorrito de amargo de Angostura (opcional) Vierte el brandy y cerveza de jengibre directamente en vaso de whisky de cristal con cubitos de hielo. Revuelva suavemente. Decorar con cscara de una espiral de limn. Si es necesario, aadir toques de amargo de Angostura. IRISH COFFEE (caf irlands de vidrio) 4,5 cl whisky irlands 7,5 cl de caf caliente 3,0 cl Nata 1 cucharada de azcar morena Vierta la mezcla en el vaso (de whisky bebidas calientes) caf caliente, irlands, y aadir una cucharadita de azcar. Calentar la mezcla sobre un quemador. No deje que hierva la mezcla. Crema en la parte superior del flotador. Sugerencias para usar una cuchara de ca f, lugar cercano a la superficie de vidrio y verter la crema suavemente para que pueda flotar. PIA COLADA Long Drink (Hurricane) 3,0 cl de ron blanco 3,0 cl de crema de coco 9,0 cl de jugo de pia Vierta todos los ingredientes en una licuadora o coctelera con hielo picado. Mez cle o agite hasta que est suave. Vierta en un vaso fro. Adornar con tajadas de pia y una cereza marrasquino y paja. PLANTERS PUNCH Long Drink (Collins) 6.0cl ron oscuro 3,0 cl de zumo de limn fresco 1,5 cl de jarabe de granadina Soda agua. Vierta todos los ingredientes en coctelera con hielo. Agitar bien. Vierta en el vaso de whisky con hielo. Completar con agua de soda. Revuelva suavemente y aadir un toque de amargo de Angostura. Decorar con rodajas de limn y naranja. SCREWDRIVER Long Drink (Collins) 4,5 cl Vodka 9,0 cl Jugo de Naranja Vierta todos los ingredientes directamente en vaso de whisky de cristal lleno de hielo. Revuelva suavemente. Adorne con una rodaja de naranja. SINGAPORE SLING Long Drink (Collins) 4,5 cl Gin

Cherry Brandy 2,25 cl 0,75 cl Cointreau 0,75 benedictina DOM cl 1,5 cl Grenadine 7,5 cl de jugo de pia 3,0 cl de zumo de limn fresco 1 gotas Amargo de Angostura Vierta todos los ingredientes en un cctel coctelera con cubitos de hielo. Agitar bien. Cuele en vaso alto. Adorne con pia y cereza marrasquino. TEQUILA SUNRISE Long Drink (Collins) 4,5 cl Tequila 9,0 cl de jugo de naranja 1,5 cl de jarabe de granadina Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en vaso de whisky con cubito s de hielo. Aadir un chorrito de jarabe de granadina para crear efecto cromtico (a manecer), no revuelva. Adorne con una rodaja de naranja y cereza, la paja y el agitador. ________________________________________________________________________________ ____________________________________________ CAIPIRINHA (Vaso Old Fashioned) 6,0 cl.Cachaca 1 / 2 limn fresco cortado en 4 trozos 2 cucharaditas de azcar Lugar de lima y el azcar en un vaso anticuado y confuso. vaso lleno de hielo y aad ir Cachaca. (Nota: Caipiroska - en lugar de utilizar Cachaca Vodka) COSMOPOLITAN (copa de cctel grande) 4,5 cl. Vodka Citron 2,25 cl. Cointreau 1,5 cl. Jugo de limn fresco 3,0 cl. Jugo de arndano Aadir todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en copa de cctel grande. Adorne con una rodaja de limn. ZAPATILLAS JAPONES (copa de cctel) 3,0 cl. Midori 3,0 cl. Cointreau 3,0 cl. Zumo de limn Aadir todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en copa de cctel. . Adorne con una rodaja de meln dulce. KAMIKAZE (copa de cctel) 6,0 cl. Vodka 3,0 cl. Cointreau 3,0 cl. Zumo de limn Aadir todos los ingredientes en la coctelera de vidrio lleno de hielo. Agite bien y cuele en copa de cctel. . Adorne con una rodaja de limn y el agitador .. LONG ISLAND ICED TEA (cOLLINS) 1,5 cl Vodka 1,5 cl Tequila 1,5 cl de ron blanco 1,5 cl Cointreau 1,5 cl Gin

2,25 cl Zumo de limn Jarabe de 2,25 cl Gomme Un poquito de Cola Agrega todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo. Revuelva suavement e. Adorne con una espiral de limn. Sirva con paja. MAI-TAI (Collins) 3,0 cl de ron blanco 3,0 cl ron oscuro 1,5 cl de Orange Curacao 1,5 cl de jarabe de Horchata (almendra) 0,75 cl de jarabe de Rock Candy 1,5 cl de jugo de limn fresco Aadir todos los ingredientes excepto el ron oscuro en coctelera llena de hielo. A gite bien y cuele en galss highball. ron oscuro flotador, adorne con lanza pia y cscara de limn. Sirva con paja. MOJITO (Collins) 4,5 cl de ron blanco 3,0 cl de jugo de lima fresca 3 ramitas de menta 2 cucharaditas de azcar Soda Triture ramitas de menta con azcar y jugo de limn. Aadir el ron y cubra con agua de soda. Adorne con una ramita de hojas de menta. Sirva con paja. ORGASMO (Vaso Old Fashioned) 3,0 cl Cointreau Crema irlandesa Bailey 3,0 CL Grand Marnier 2,25 cl Generar todos los ingredientes con hielo en un vaso old moda o vaso de chupito. Decore con una cereza. B52 ( shooter , chupito) 1,5 cl Kahlua Crema irlandesa Bailey 1,5 CL Grand Marnier 1,5 cl Generar todos los ingredientes sobre hielo en una glass.Serve shooter con agitad or. SEA BREEZE (Collins) 4,5 cl Vodka 9,0 cl de jugo de arndano 3,0 cl zumo de pomelo Generar todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo. Adornar con rodaj a de limn .. CUBA LIBRE (Collins) 4,5 cl de ron blanco 9,0 cl Cola Generar todos los ingredientes en un vaso alto lleno de hielo. Adornar con rodaj a de limn .. SEXO EN LA PLAYA (Collins) 4,5 cl Vodka Peach Schnapps 2,25 cl 4,5 cl jiuce Naranja 4,5 cl de jugo de arndano Vierta todos los ingredientes en coctelera. Agite bien y vierta en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una rodaja de naranja.

APPLE MARTINI (copa de cctel) 4,5 cl Vodka 1,5 cl Schnapps Apple 1,5 cl Cointreau Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva b ien. Cuele en copa de cctel fro. Adorne con una rodaja de manzana.