ORIGEN DEL PISCO: 1 En el valle de Pisco habit un grupo humano hace ms de dos mil aos, destacado por su cermica

y que, en la poca del Imperio Inca, se caracteriz por sus notables alfareros, denominados piskos. En el Idioma quechua y en la Era precolombina, se llamaba pisqu (pisku, phishgo, pichiu) a las aves que abundan en la zona de los que desde hace ms de cuatro centurias se denominan valles de Pisco, Ica y Nazca.Desde esa poca, uno de estos productos de alfarera eran los recipientes o nforas, que servan para almacenar bebidas de toda naturaleza, incluyendo aquellas alcohlicas. A estos recipientes se les llam piskos.As, el primer licor de uva que se produjo en el Per se almacen en piskos y, con el pasar del tiempo, este lquido alcohlico adquiri el nombre de su envase. El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicgrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispnico (quechua) que significa "ave" o "pjaro. Precisamente fueron los Incas quienes admirados por la enorme cantidad y diversidad de "aves" que pudieron observar a lo largo de esta regin costea (ubicada aproximadamente a 200 km. al sur de Lima), utilizaron el vocablo quechua "Pisko" para denominar as a dicho valle, lugar en el cual se desarroll la famosa cultura Paracas (Diego Mndez de 1574). En el siglo XVI lleg la uva al Per desde la Islas Canarias, trada por el Marqus Francisco de Carabantes. Cronistas de la poca sealan que fue en la hacienda Marcahuasi, en el Cusco, donde se produjo la primera vinificacin de Sudamrica en 1,560. Cuando los espaoles trajeron la uva a la regin tambin se comenz a almacenar el famoso aguardiente elaborado en la zona, resultando que, con el paso del tiempo, dicho aguardiente pas a identificarse con el nombre del recipiente que lo contena.Asimismo, la palabra Pisco forma parte de un gran nmero de pueblos, comarcas y caseros peruanos, como Piscohuasi (Casa de pjaros) en Ancash; Piscotuna (fruta de pjaros) en Ayacucho; Piscopampa (Pampa de pjaros) en Arequipa; Piscobamba (Llanura de pjaros) en Apurimac, entre otros. De igual manera el vocablo quechua Pisco est presente en apellidos netamente peruanos como Pisconte, Piscoya, Piscocolla , etc. Para la Enciclopedia Britnica, el pisco es un agradable aguardiente moscato, elaborado desde el siglo XVI de mostos de uva (uva negra) producidos en el valle de Ica en Per, a 300 kilmetros al sur de Lima. Justamente su nombre proviene del puerto de Pisco, ubicado en el departamento de Ica. Segn la Real Academia Espaola de la Lengua, el pisco es un "aguardiente fabricado originalmente en Pisco, lugar peruano." En el ao 1547, los espaoles plantaron viedos de uva tipo "Negra Corriente" en el sur de Lima (PERU), aprovechando las aguas del Achirana, un canal de desvo de las aguas del Ro Ica construido por el Inca Pachacutec en la poca del incanato. Los resultados de las cosechas fueran tan exitosos que en tan slo diez aos el Per ya estaba exportando vino a Argentina, Chile y Espaa.

Extrado del portal de la Fundacin Nacional del Pisco.

Se referencia que las primeras vides habran sido introducidas en el Reyno de Chile entre 1541 y 1554 esto, de acuerdo al cientfico francs Claudio Gay,quien tambin menciona que las primeras plantaciones se realizaron en la ciudad de La Serena en 1548, siendo cosechadas las primeras uvas durante el ao 1551; PERO ESO SOLO EN CHILE, NO EN SUDAMERICA. Segn el departamento de historia de la Universidad Autnoma de Barcelona - Espaa,en el valle de Ica-PER, ya haban plantaciones de uva negra corriente entre los aos 1530 a 1545 aprox. fermentandos el primer vino en 1547. Tambin figura que en los aos 1613 ya exista un aguardiente en PER que se "exportaba del puerto de PISCO" (de all su nombre de origen), mientras que en Chile recin se menciona los aos de 1678 aprox. Posteriormente los chilenos copian el nombre de pisco en 1732 y RENOMBRAN el pueblo de la unin a PISCO en 1936 para posteriormente de manera astuta patentar el nombre pisco y hacer usufructo de el SIN HACER RECONOCIMIENTO A SU VERDADERO ORIGEN. El Pisco es por tanto un producto de rica tradicin cultural, resultado del mestizaje quechua (inca) y espaol; es reconocido como parte de la identidad nacional dentro y fuera de las fronteras del Per.