UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL

UNIDAD 302 VERACRUZ, VER.

LIC. EN EDUCACIN 7 SEMESTRE GRUPO 702

EL NIO Y LA NATURALEZA EN LA ESCUELA PRIMARIA TEMA: LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACION ASESORA: MTRA. ALEJANDRA ELIZABETH TORRES REYES

ALUMNA: LESLIE MONSSERRAT RUMBO GUTIRREZ

HCA. VERACRUZ, VER. 04 DE DICIEMBRE DE 2012

Este proyecto se realiz en la Esc. Prim. H. Ayuntamiento de Veracruz con clave 30DPR5501T perteneciente a la zona escolar 180 del puerto de Veracruz, est ubicada en la Col. Reserva Tarimoya III una de las colonias con un gran nmero de familias de bajos recursos econmicos. Los alumnos con los cuales trabaje fue con el 5 grado grupo A el cual es un grupo muy numeroso ya que cuenta con 50 menores, 26 nias y 24 nios. A pesar que es un grupo muy numeroso es un grupo muy colaborativo, no soy su maestra titular pero he trabajado con ellos durante 4 ciclos escolares. En este grupo se presentan varios casos de obesidad y algunos ms de desnutricin, como ya lo mencionaba antes es una colonia donde hay muchas familias de bajos recursos econmicos, los nios en su gran mayora asisten a la escuela sin haber desayunado en su casa y para la hora del recreo muchas veces no llevan lunch o dinero para comprar algo de comer en la cooperativa escolar. Comenc el proyecto con el tema de La alimentacin preguntando a los alumnos que saban acerca de esta, la mayora dijo que pues era la comida que a diario ingeramos, que era comer bien, etc. Contine con el tema dicindole que era necesario mantener una alimentacin balanceada que haba dos tipos de grasas, las grasas buenas y las grasas malas pregunte si saban de estas, una nia comento que todas las grasas eran malas porque engordaban que no podan existir grasas buenas. Le comente a ella y al grupo en general que si existan grasas buenas y que eran esenciales para nuestro cuerpo tambin, ya que este necesita de estas grasas pero no puede producirlas por lo tanto nosotros tenemos que consumirlas diariamente como parte de una dieta saludable. Cuando conclu de explicar las diapositivas, los nios se reunieron en equipos y les entregue un papel bond para que realizaran un diagrama, mapa conceptual o algn tipo de resumen acerca del tema que haba explicado. Salimos al patio de la escuela por el nmero de alumnos que son en el grupo no hay el suficiente espacio para que ellos trabajaran en el piso o cmodamente, es por eso que decid salieran al patio a trabajar todos. Cuando concluyeron con sus lminas las pegamos en las afueras del saln para que estuvieran a la vista de todos los escolares.

Mediante diapositivas mostr a los nios El plato de buen comer el cual para ellos no era algo nuevo ya que aos atrs ya haban trabajado con l pero a pesar de eso no es un tema que para los nios quede muy claro. Explique los grupos en los cuales se divide el plato los cuales son los siguientes: Grupo 1 el de las frutas y verduras las cuales Nos aportan principalmente agua, vitaminas y fibra, adems nos dan color y textura en nuestra dieta. Algunos ejemplos son: manzana, guayaba, ciruela, apio, brcoli, zanahoria, jcama, etc.

Grupo 2 Cereales Y Tubrculos.- Principalmente nos aportan energa, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Algunos ejemplos son: tortilla, galletas, pan, pastas, arroz, cereales, maz, papa, camote, etc. Grupo 3: Leguminosas Y Alimentos De Origen Animal.- Este grupo nos aporta principalmente protenas y grasa. Les comente que tambin era recomendable que incluyeran por lo menos 1 alimento de cada grupo en cada comida (desayuno, comida y cena) y consume lo menos posible de grasas, azcar y sal. Al terminar con la explicacin y resolver algunas dudas de los alumnos tenan, con material que el da antes se les haba encargado realizaron el plato del bien comer, algunos lo dibujaron, algunos otros llevaron planillas y solo recortaron yo les suger que utilizaran su imaginacin y la creatividad que cada uno de ellos tienen. Se les solicito que llevaran frutas picadas, se pidieron de diferentes tipos para realizar un coctel de frutas saludable. Esta exposicin se llev a cabo en el patio de la escuela, ya que otros grupos tambin participaron dando otros temas referentes a la buena alimentacin. Dos nias explicaron el resto a la comunidad estudiantil porque era importante comer fruta. Formados en equipos de 10 los alumnos realizaron una lmina con los 5 pasos de la salud. Esta actividad la realizaron con el propsito de dar a conocer a sus compaeros que las cifras de sobrepeso y obesidad son alarmantemente elevadas y como se sabe, son de los principales factores de riesgo para la presencia de enfermedades crnicas como Diabetes Mellitus, Enfermedades Cardiovasculares y algunos tipos de cncer, entre otros. Dada la problemtica, es de suma importancia aplicar acciones preventivas que impacten en la poblacin para eliminar conductas que afectan la salud y promover aquellas que nos llevarn a mantenerla y controlarla a travs de un estilo de vida saludable. son: Los 5 Pasos para la Salud Escolar que los nios expusieron en sus laminas Paso 1: Actvate Paso 2: Toma Agua Simple Potable Paso 3: Come verduras y frutas Paso 4: Mdete Paso 5: Comparte En cada lmina compartieron a sus compaeros l porque es importante realizar estos 5 pasos en la vida cotidiana.

Con la participacin de maestros de la institucin y alumnos se realiz una pltica con la comunidad estudiantil acerca de la importancia de la buena alimentacin y el ejercicio. En esta pltica los alumnos expusieron sus lminas de los 5 pasos de la salud y el coctel de frutas, como algunos ejemplos de llevar una buena alimentacin. En el aula comentamos los alimentos que ellos consuman en las 3 comidas del da, esto con el fin de saber cmo estaba cada uno de ellos en su alimentacin, la verdad me sorprend mucho pues algunos alumnos en sus dibujos demostraron la mala alimentacin que ellos llevan, esto se entiende que no es culpa de ellos, en gran parte esto es por la falta de recursos de sus familias. As como tambin no todos los nios dan las 3 comidas esenciales, y algunos solo desayunan y cenan cereal. En la siguiente actividad pregunte a los menores Qu era la comida chatarra? Todos los nios saban que eran la comida chatarra pero no todos estaban de acuerdo en que era mala. Un nio me pregunto despus de comer si puedo comerme un dulce? De ah part a responderles que la comida chatarra en exceso es mala pues no trae ningn tipo de beneficios para nuestros cuerpo y que si podan consumirla pero no en cantidades excesivas. Entre ellos mismos comenzaron a acusarse y lamentablemente un nio comento pues mi mam antes de venir a la escuela pasamos a la tienda y me compra unas sabritas y una coquita Es triste pues los mismos padres incitan a los nios a ingerir estos productos y lo que se gastan en comprar ese tipo de alimentos podran comprarle un poco de fruta y mandarles eso de lunch. En una hoja blanca pegaron algunos productos chatarra y con dibujos mostraron algunos alimentos saludables. La ltima actividad que se realiz fue una activacin con todos los alumnos de la institucin y con el apoyo del maestro de educacin fsica. El tambin dio a los nios una breve pltica de la importancia del ejercicio y an ms a su edad. La activacin aunque es una actividad podra decirse muy simple es algo que a los nios ayuda mucho, no solo realizan un poco de ejercicio tambin les ayuda a despertar un poco (si se hace antes de entrar al aula) de sacar sus energas y les gusta mucho realizarla. Todas las actividades me parecieron muy interesantes aunque me resulto un poco complicado en el momento de aplicarlas y solicitar el apoyo de algunos materiales que deban llevar los nios, yo no soy la maestra titular de este grupo pero aun as recib todo el apoyo y la disposicin de estos nios que aunque es un grupo muy numeroso como ya lo mencione antes, llevo 4 ciclos escolares trabajando con ellos con distintas actividades las cuales siempre les llama la atencin y se muestran muy participativos.

EVIDENCIAS DE LAS ACTIVIDADES

1.- EXPOSICIN DE LA DOCENTE DE GRUPO CON EL TEMA: ALIMENTACIN BALANCEADA, SUS OBJETIVOS DURANTE LAS DIFERENTES ETAPAS DE DESARROLLO DEL HOMBRE Y CONSECUENCIAS DE UNA MALA ALIMENTACIN.

2.- FORMADOS EN EQUIPOS, LOS ALUMNOS: EN UNA LMINA, ESCRIBIRAN LO MS RELEVANTE DEL TEMA A TRAVES DE UN CUADRO SINOPTICO, DIAGRAMA, TABLA O MAPA MENTAL, LO EXPONDRN A SUS COMPAEROS DE GRUPO.

3.-LA DOCENTE DE GRUPO: PRESENTA EL PLATO DEL BIEN COMER PARA EXPLICAR SUS PARTES Y LOS REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS PARA ESTAR SANOS. CON APOYO DE LA PIRMIDE NUTRICIONAL LES PROPORCIONA LA INFORMACION NUTRIMENTAL DE LOS ALIMENTOS.

4.- LOS ALUMNOS, FORMADOS EN EQUIPO: ELBORARAN EL PLATO DEL BUEN COMER CON MATERIALES DIVERSOS.

5.- SE LES SOLICITA A LOS ALUMNOS: LLEVAR FRUTAS Y VERDURAS PARA PREPARAR DIFERENTES PLATILLOS TOMANDO EN CENTA EL PLATO DEL BUEN COMER. HARN UNA EXPOSICIN DE LOS DIFERENTES PLATILLOS QUE PREPARARON.

6.- FORMADOS EN EQUIPOS DE 10, LOS ALUMNOS: ELABORARAN UNA LMINA CON LOS 5 PASOS DE LA SALUD.

7.- CON LA PARTICIPACION DE MAESTROS Y ALUMNOS DE OTROS GRADOS SE PRESENTARA UNA EXPOSICIN CON EL TEMA: LA ALIMENTACIN ADECUADA Y LA IMPORTANCIA DEL EJERCICIO PARA UN BUEN DESARROLLO FISICO Y MENTAL. EXPONIENDO AHI LOS 5 PASOS DE LA SALUD.

8.- EN PLENARIA, LOS ALUMNOS COMENTAN QUE ALIMENTOS CONSUMEN EN LOS 3 MOMENTOS DE COMER, CON LA FINALIDAD DE: ANALIZAR SI ESTN LLEVANDO UNA DIETA BALANCEADA INTEGRANDO LOS TRES GRUPOS DE ALIMENTOS. TOMANDO EN CUENTA EL PLATO DEL BUEN COMER Y LA PIRAMIDE NUTRICIONAL.

9.- A TRAVS DE LLUVIA DE IDEAS, LA DOCENTE CUESTIONA: PORQUE LA COMIDA CHATARRA NO TIENEN NINGN BENEFICIO NUESTRO ORGANISMO Y PORQUE ES MALO EL CONSUMO EXCESIVO.

PARA

10.- SE REALIZARA UNA ACTIVACION FISICA PARA QUE LOS NIOS SE MANTENGAN EN FORMA Y SALUDABLES. LA ALIMENTACIN ADECUADA Y LA IMPORTANCIA DEL EJERCICIO PARA UN BUEN DESARROLLO FISICO Y MENTAL EN LOS NIOS.