Costos y Presupuestos

Universidad Nacional Jos Faustino Snchez Carrin
ASPECTOS GENERALES: Dedicatoria........1 Introduccin....2 Antecedentes..3 Justificacin...4 Objetivos de estudios..5 CAPITULO I Marco terico.....6 La Evolucin histrica de los costos....7 Las Actividades Empresariales...8 Actividad Comercial.......8.1 Actividad Industrial.....8.2 Actividad de Servicios......8.3 Sistemas de costos .....10 S.por rdenes Especficas...10.1
S. por Proceso....10.2 S. de costeo Histrico........10.3 S.de Costeo Predeterminados...10.4 S. de Costeo Absorbente....10.5 S.de Costeo Variables10.6 Objetivo General...5.1 Objetivos Especficos... .5.2
S. de Costeo Basado en Actividad.10.7 S.de Costo de Calidad...10.8 S. de costeo Kaizen ..10.9 S. de costeo backflus......10.10 Clasificacin de los costos:..11 Elementos del costos:.....12 Otras definiciones :........13
Sistemas de Costos Costos y Presupuestos
CAPITULO II Aspectos generales del negocio.21
Descripcin de la empresa2
CAPITULO III Sistema De Costo Actual36 Sistema De Costo Propuesto36 Sistema Por proceso continuos...37 Ventajas del Por proceso continuos ..44 Desventajas del Sistema Por proceso continuos ..45
CAPITULO IV Conclusiones62 CAPITULO V Recomendaciones...64 CAPITULO VI

Bibliografa66 CAPITULO VII Anexos68
El presente trabajo se realiza
con la finalidad de conocer
ampliamente todo el proceso necesario para la creacin de un sistema de costos de una empresa agropecuaria; el cual es un tema de gran importancia la empresa, ya que el sistema de costos las decisiones de planeacin y control de los mismos. La contabilidad de costos sigue una serie de normas y recoge, registra y reporta la informacin relacionada con los costos y en base a esto, se toman
procedimientos contables que son los que constituyen los sistemas de costos; los cuales pueden ser: sistemas de costos por procesos y sistemas de costos por rdenes de produccin, etc. El Sistema de costos que vamos a realizar prev una determinada trata de elevar su eficiencia autonoma en el uso y manejo de los recursos de la empresa que como todas
El trabajo, dedicado para Nuestros padres, y a nuestro colaboradora por la facilitacin de los datos requeridos.

econmica, la productividad del trabajo y lograr, con los recursos que contamos, producir ms y mejor, con la reduccin de los costos, sin que ello determine prdida en la calidad del producto elaborado o del servicio prestado. Este trabajo adems es de gran ayuda para nosotros los estudiantes ya que nos servir de referencia para la elaboracin de nuestra tesis Hemos tomado de referencia para la elaboracin de nuestro sistema de costos a la empresa Agropecuaria Huertos del Sur en donde haremos el proceso de contabilidad de costos para obtener el costo unitario del producto (Pollos de Engorde).
La empresa tiene un sistema de costos pero no pudimos acceder a ella por una regla de la empresa.
Es importante, como mencionbamos en la introduccin, para los alumnos, por que nos sirve como gua para nuestra elaboracin de la tesis a futuro, y adems es sumamente importante que las empresas cuenten con un sistema de costo formal costo de produccin. capaz de reflejar y controlar los gastos incurridos en el proceso productivo a los efectos de la determinacin del
Esta debe ser la mayor meta que caracterice al sistema de costo de las empresas.
Nuestro objetivo a realizar en este estudio, es de analizar, mejorar el sistema de costos que sea factible en el rea de pollo de engorde de la agropecuaria Huertos del Sur.
En los objetivos especficos tenemos los siguientes:
Conocer detalladamente el funcionamiento de la empresa. Realizar el diseo de un marco conceptual. Aplicar todo los conocimientos adquiridos en el curso para un mejor anlisis. Reconocer y diferenciar los costos fijos y variables para encontrar as el Punto de Equilibrio.
I.
MARCO TEORICO:
I.1 LA EVOLUCION HISTORICA DE LOS COSTOS:
Durante los ltimos aos, los cambios en el ambiente de los negocios especficamente en la industria y en empresas de servicios han afectado profundamente la administracin total de la calidad, y gerencia de las empresas. El un elemento competitivo, la crecimiento nfasis en proporcionar valor a los clientes, la administracin el tiempo como globalizacin de los mercados, el crecimiento de la industria de los
servicios, son unos cuantos ejemplos de estas modificaciones .
Todos estos estn impulsados por la necesidad de crear y conservar una ventaja competitiva. Para muchas empresas, la informacin requiere para la toma de decisiones ya no debe ser significara cambiado su manera de administrar. La informacin industriales como de servicios que se intuitiva lo cual
estar en el rezago de las otras (competencia) que han de los costos tanto es y debe ser uno de los pilares para el
reflotamiento y afianzamiento de muchas de nuestra empresas que cada da van decayendo en la obtencin de beneficios.
Inicialmente las empresas en poca de las dcadas de los 50 y 60 tenan un mercado seguro a quien abastecer. En los aos 70 y 80 que el el desarrollo creciente de muchas empresas (competencia) hacia
mercado se vea compartida por ellas por lo que ya era necesario para poder definir precios de venta de clculos de costos ms detallados, en la dcada de los 90 ya no eran las empresas quienes dominaban el mercado si no que comenz a emerger una fuerza quien sera la que decida cual empresa pueda sobrevivir esta es de los CLIENTES.
I.2 LAS ACTIVIDADES EMPRESARIALES:
En el mundo
de los negocios, se desenvuelven empresas que se
dedican a diferentes actividades, por lo que es bueno conocer sus caractersticas y como se aplican la tcnica de los costos de ellos.
I.2.1 ACTIVIDAD COMERCIAL: Una empresa desarrolla una actividad comercial que consiste en comprar bienes (que se denomina mercaderas)a un valor de compra (costos de compra o adquisicin), los almacenan y posteriormente los comercializan a otro valor de venta. Para Generar esta operacin, las empresas gastan en administrar financiar y/o comercializar.
I.2.2 ACTIVIDAD INDUSTRIAL: Una empresa desarrolla una actividad industrial que cosiste en comprar bienes ( que se denominan materias primas, materiales auxiliares, diversos), insumos, envases y embalajes ,suministros a un valor ( costo de compra o adquisicin ),los
almacenan y posteriormente los consumen en una etapa de transformacin (proceso productivo) hasta convertirlos en nuevos bienes que se denominan productos terminados que luego son comercializados a otro valor de venta (en muchos casos mayor al costo de producirlos). Para generar esta

operacin, las empresas gastan igualmente en administrar, financiar y/o comercializar.
I.2.3 ACTIVIDAD DE SERVICIOS:
Una empresa desarrolla una actividad
de servicios que
consiste en la produccin de un bien intangible siendo una tarea o actividad para un cliente o actividad desempeada por el cliente con los productos o instalaciones de la organizacin.
En
esta actividad se compran bienes tangibles que se
denominan suministros que ayudan a la prestacin del servicio, donde no existe transformacin (proceso productivo) ni venta de bienes tangibles.
SISTEMA:
Un sistema es un conjunto de partes o elementos que interactan entre s para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos, energa o materia del ambiente y proveen (salida) informacin, energa o materia. Un sistema puede ser fsico o concreto (una computadora, un televisor, un humano) o puede ser abstracto o conceptual (un software)
SISTEMA DE COSTOS:
El sistema de costo debe clasificar, registrar y agrupar las erogaciones, de tal forma que le permita a la direccin conocer el costo unitario de cada proceso, producto, actividad y cualquier objeto de costos, puesto que la cifra del costo total suministra poca utilidad, al variar de un perodo a otro el volumen de produccin. Esto slo se puede alcanzar mediante el diseo de un sistema de costeo adecuado.
Sistemas por rdenes especficas : Son aquellos en los que se acumulan los costos de la produccin de acuerdo a las especificaciones del cliente. De manera que los costos que demandan cada orden de trabajo se van acumulando para cada siendo el objeto de costos un grupo o lote de productos homogneos o iguales, con las caractersticas que el cliente desea.
Sistemas por proceso :

Son aquellos donde los costos de produccin se acumulan en las Distintas fases del proceso productivo, durante el tiempo. En cada fase se debe elaborar un informe de costos de produccin, en el cual se reportan todos los costos incurridos durante un lapso de tiempo; los costos de produccin sern traspasados de una fase a otra, junto con las unidades fsicas del producto y el costo total de produccin se halla al finalizar el proceso productivo ltima fase -, por efecto acumulativo secuencial. Sistemas de costeo histricos: Son los que acumulan costos de produccin reales, es decir, costos pasados o incurridos; lo cual puede realizarse en cada una las rdenes de trabajo o en cada una de las fases del proceso productivo. Sistemas de costeo predeterminados: Son los que funcionan a partir de costos calculados con anterioridad al proceso de fabricacin, para ser comparados con los costos reales con el fin de verificar si lo incorporado a la produccin ha sido utilizado eficientemente para un determinado nivel de produccin, y tomar las medidas correctivas. Sistemas de costeo absorbente : Son los que consideran y acumulan todos los costos de produccin, tanto costos fijos como costos variables, stos son considerados como parte del valor de los productos elaborados, bajo la premisa que todos los costos son necesarios para fabricar un producto.
Sistemas de Costeo Variables: Son los que consideran y acumula slo los costos variables como parte de los costos de los productos elaborados, por cuanto los costos fijos slo representan la capacidad para producir y vender independientemente que se fabrique.
Sistema de costeo basado en actividades (ABC): Este sistema parte de la diferencia entre costos directos y costos indirectos, relacionando los ltimos con las actividades realizan en la empresa. Las actividades se plantean de tal forma que los costos indirectos aparecen como directos a las actividades, desde donde se les traslada a los productos (objeto de costos), segn la cantidad de actividades consumidas por cada objeto de costos. De esta manera, el costo final esta conformado por los costos directos y por los costos asociados a ciertas actividades, consideradas como las que aaden valor a los productos. que se
Sistemas de costos de calidad : Son los que cuantifican financieramente los costos de calidad de la organizacin agrupados en costos de cumplimiento y de no cumplimiento, para facilitar a la gerencia la seleccin de niveles de calidad que minimicen los costos de la misma.
Sistema de costeo por objetivo : Es una tcnica que parte de un precio meta y de un nivel de utilidad planeada, que determinan los costos en que debe incurrir la empresa por ofrecer dicho producto.
Sistema de costeo Kaizen :

Es una tcnica que plantea actividades para el mejoramiento de las actividades y la reduccin de costos, incluyendo cambios en la forma en la cual la empresa manufactura sus productos, esto lo hace mediante la proyeccin de costos a partir de las mejoras propuestas, las cuales deben ser alcanzadas tal como un control presupuestal. Sistema de costeo backflus: Es un sistema de contabilidad de costos condensado en el que no se registran los costos de produccin incurridos a medida que la misma se traslada de una fase a otra, sino que los costos incurridos en los productos se registran cuando los mismos estn Finalizados y/o vendidos
Clasificacin de los costos:
1. De acuerdo al tiempo en que fueron calculados:
a. base
Costos Histricos: Son aquellos que se determinan en a los registros contables y que se incurrieron en un
virtud de cifras provenientes de los documentos que sirven de determinado periodo.
b. Costos
Predeterminados:
Son
aquellos
que
se
obtienen antes de que la produccin o el servicio hayan terminado. Pueden ser:
Costos Estimados: Son aquellos costos que se Dichos costos surgen de experiencias
calculan previamente a la produccin del bien o servicio. anteriores y de la forma en que se presume que ha de procesarse productos. el producto o determinada cantidad de
Costo Estndar: Es el costo por unidad en que se incurrirse en determinadas condiciones
debera
econmicas, deficiencia y otros factores. Los costos

inherentes a los productos se basan en cantidades y precios estndares.
2. De acuerdo con la identificacin o relacin con el producto:
a.
Costos Directos: Son los que se relacionan e identifican directamente con el producto, como la materia prima, los envases, etc.
b. Costos seguros,
Indirectos: alquileres,
Son
aquellos que a la
no
pueden
identificarse directamente con el producto como los impuestos propiedad, depreciacin de maquinarias, etc.
3. De acuerdo con su comportamiento:
a.
Costo Variable: Son aquellos en la que el valor total aumenta y disminuye cada vez que la produccin y las ventas aumentan o disminuyen. Materias primas, insumos y repuestos, otros. mercadera, mano de obra al
destajo, comisiones sobre ventas, empaques, fletes,

El costo variable unitario permanece fijo al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.
b. Costo fijo: Son aquellas en la que el valor total no depende del volumen de produccin y ventas. Sueldos y salarios fijos, alquiler de local de planta, impuestos a la propiedad. El costo fijo unitario es variable al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.
ELEMENTOS DEL COSTO:
El costo de un producto o servicio, es compuesto de diversos elementos o componentes, los mismos que se pueden reunir en 3 grandes grupos: Materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.
MATERIALES DIRECTOS (MD): los materiales directos son aquellos bienes que se transforman o consumen en beneficio de producto terminado. Los materiales directos, generalmente, integran el producto final. Tambin son aquellos que forman terminado, especialmente produccin. incluso para las dicho cajas y producto parte del producto recipientes y pueden hechos cargarse
directamente al producto o especialmente a una orden de
Para que un material pueda clasificarse como material directo tiene que ser posible medir o determinar el costo de dicho material, aplicable a cada unidad de producto fabricado o cada trabajo realizado.
MANO DE OBRA DIRECTA (MOD): La MOD representa al factor humano que interviene directamente en la produccin,

sin cuyo concurso seria imposible realizar la transformacin y obtener como resultado, el producto final.
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION (CIF): comprende todos aquellos costos indirectos de tipo general tales como depreciaciones, castigos, seguros, servicios, auxiliares, etc. Que no forman parte del producto final pero que benefician a la produccin en su conjunto, sin poderse identificarse con un producto o lote determinado. Es tambin llamado Gastos Indirectos de Fabricacin, pero debera llamarse CIF.
COSTOS DE PRODUCCION:
Es un valor incurrido por la empresa para el desarrollo de las operaciones de un periodo de costeo.Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compaa estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto. Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de produccin de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso,

particularmente el ingreso por ventas, est asociado al sector de comercializacin de la empresa, el costo de produccin est estrechamente relacionado con el sector tecnolgico; en consecuencia, es esencial que el tecnlogo pesquero conozca de costos de produccin. El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas veces no estn bien entendidas en los pases en vas de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminacin de los costos indiscriminadamente.
COSTO DE VENTAS:
Es el valor de las unidades vendidas valorizadas al costo de producto terminado, segn el mtodo de valuacin utilizado.
GASTOS:
Uso, utilizacin o consumo de un bien, recurso y/o servicio. Significa una reduccin en la participacin de los propietarios durante determinado periodo contable.
PERDIDA:

Viene ser la no recuperacin de un costo incurrido en determinada
operacin. Muchas veces se considera perdida a los hechos fortuitos que le ocurren a la empresa que atenta con la disminucin de sus activos. Ejemplo: un incendio.
VENTA:
Es la transaccin que realiza la firma o institucin para la que se transfiere la propiedad legal de un bien y servicio a un cliente y a cambio recibe un importe en efectivo o un documento o un valor que considera el compromiso de pago futuro. Cuando se trata de bienes, la venta, desde la aplicacin del principio de realizacin.
Depreciacin:
Es el valor que van perdiendo los activos fijos de la empresa como consecuencia del desgasto por el uso. Los activos fijos son los bienes de la empresa que no estn para la venta, por ejemplo: el local, la maquinaria.
PUNTO DE EQUILIBRIO:
El punto de equilibrio es el nivel de operaciones al cual los ingresos de una empresa y los costos incurridos son exactamente los mismos. En el punto de equilibrio, una empresa no tendra ni un ingreso operativo ni tampoco incurrira en una prdida operativa. El punto de

equilibrio es til en la planeacin de la empresa, especialmente cuando hay una expansin o reduccin de operaciones.
Contribucin Marginal
Se llama "contribucin marginal" o "margen de contribucin" a la diferencia entre el Precio de Venta y el Costo Variable Unitario.
Contribucin Marginal = Precio de Venta - Costo Variable Unitario

Se le llama "margen de contribucin" porque muestra como "contribuyen" los precios de los productos o servicios a cubrir los costos fijos y a generar utilidad, que es la finalidad que persigue toda empresa
a. Costo Fijo Unitario Es el costo fijo total dividido por la cantidad de productos fabricados o servicios brindados.
Costo fijo Unitario = Costo Fijo Total / Cantidad
b. Costo Total Es la suma del Costo Variable ms el Costo Fijo.

Se puede expresar en Valores Unitarios o en Valores Totales
COSTOS: Es un recurso sacrificado para obtener bienes y/o servicios, tambin se definir como de la cantidad de recursos usados para algn propsito u objetivo, tal como un producto comercial ofrecido para la venta general o un proyecto de construccin.
Analizar Capacidad humana que nos permite estudiar un todo cualquiera, en sus diversas partes componentes, en busca de una sntesis o comprensin o de sus razn de ser.
Descripcin de la Empresa:
La empresa que escogimos y que nos dio la oportunidad de realizar nuestro trabajo fue la Agropecuaria Huertos del Sur, la cual se especializa en la venta de huevos gallinas de granja, la venta posterior de gallinas ponedoras, y en poca de pascuas cra y venta de pavos. La oficina central se encuentra ubicada en Lurn, teniendo 3 granjas en la zona denominada Papa Len XIII, altura Km. 59.5 de la Panamericana sur Chilca.
III.
SISTEMA DE COSTOS ACTUAL:
Costo aproximado para un galpn de 10000 gallinas ponedoras, en la actualidad la empresa cuenta con 12 galpones. Cada gallina bebe cuesta 2.30 soles, varia el precio de acuerdo a la temporada, en invierno estn a 2.50 aproximadamente.
2.30 * 10000 = 23 000 es el precio total por galpn
1 GALPON DE 10000 POLLOS COSTO CANTID ELEMENTO UNITARIO AD pollo de una dia (COP) S/. 1.50 10000
COSTO TOTAL 15000
COSTO DIRECTO

Alimento Alimento inicio Crecimiento Engorde Precio por saco de 50 kg S/. 65.00 S/. 65.00 S/. 65.00 cantidad saco 4 304 692 Precio total del periodo S/. 260.00 S/. 19,760.00 S/. 44,980.00 S/. 65,000.00
COSTO DE LEVANTE 10 campanas 12 balones de gas de 45 Kg. 12 m de aserrn (1 camionada) Papel Peridico TOTAL
COSTO UNITARIO S/. 125,00 S/. 135,00 S/. 2.300,00 S/. 50,00 S/. 2.610,00
COSTO TOTAL S/. 1.250,00 S/. 1.620,00 S/. 2.300,00 S/. 50,00 S/. 3.970,00
VACUNAS: 1er da : Gunboro 15vo da: Newcastle (0-5 das): Complejo B TOTAL S/. 378,00 S/. 170,00 S/. 330,00 S/. 878,00

COSTO INDIRECTO
Energa Elctrica Agua
mes 120 45 TOTAL
PROCES O 1,5 1,5
total mes 180 67,5 247,5
Movilidad (petrleo)
40
45
1800
POR GALPON DE 10000 Cantid Sueldo Personal ad (Quincenal) Ingeniero Zootecnista 1 S/. 3.000,00 Administrador Supervisores Encargado de galpn 1 2 1 S/. 2.500,00 S/. 960,00 S/. 300,00 S/. 6.760,00
S/. 9.000,00 S/. 7.500,00 S/. 2.880,00 S/. 900,00 S/. 20.280,0 0
Elementos parantes de 4' * 4m largueros de 3' * 7m correas de 7m centrales de 4' * 6m rollos de arpillera de 3m cada rollo) Clavos de 2' Clavos de 8' Clavos De 6'
Pu S/. 15,00 S/. 14,00 S/. 15,00 S/. 16,00 S/. S/. S/. S/. 4,00 5,00 8,00 8,00
Cantidad 81 81 120 41 4 25 12 20
total S/. 1.215,00 S/. 1.134,00 S/. 1.800,00 S/. 656,00 S/. 16,00 S/. 125,00 S/. 96,00 S/. 160,00 S/. 5.202,00
COSTO PERIODO (11 / FIJO MES 2 MES) LUZ S/. 120,00 S/. 180,00 AGUA S/. 45,00 S/. 67,50 PERSONAL S/. 6.760,00 S/. 20.280,00 MOVILIDAD S/. 1.800,00 S/. 1.800,00 FUMIGACIO N S/. 500,00 S/. 500,00 S/. 9.225,00 S/. 22.827,50
2,28
COSTO VARIABLE
1 GALPON

POLLOS ALIMENTO 1 ALIMENTO 2 ALIMENTO 3 VACUNAS LEVANTE S/. 15.000,00 S/. 260,00 S/. 19.760,00 S/. 44.980,00 S/. 878,00 S/. 3.970,00 S/. 84.848,00
S/. 8,48
CANT POLLOS 9960
PRECIO
TOTAL S/. 37588,6 3,77396 4
X1 n DE INGRESOS GALPON GALPONES TOTALES 37588,64 1 37588,64
COSTOS TOTALES = S/. 107.675,50

MARGEN DE CONTRIBUCION 5.513 S/. 551.30
SISTEMA DE COSTOS PROPUESTO
10000
9980 INICIO CRECIMIENT O
9970
ENGORDE
9960
DISTRIBUCION AL MERCADO
ELEMEN TOS MP MOD GF TOTAL
TOTAL S/. 80.945,50 S/. 900,00 S/. 25.889,51 S/. 107.735,01
INCIO S/. 16.160,50 S/. 300,00 S/. 8.963,17 S/. 25.423,67
CRECIMIEN TO S/. 19.782,50 S/. 300,00 S/. 8.463,17 S/. 28.545,67
ENGORDE S/. 45.002,50 S/. 300,00 S/. 8.463,17 S/. 53.765,67
INFORME DE PRODUCCION EN CANTIDAD

CONCEPTO pollos ingresados pollos del dpto. anterior pollos aadidos al dpto. TOTAL A DISTRIBUIR pollos transferidos pollos aadidos en el proceso pollos muertos en el proceso TOTAL DISTRIBUIDAS INCI CRECIMIE ENGOR O NTO DE 100 00 0 0 0 9980 9970 0 0 0 100 00 9980 9970 998 0 9970 9960 0 20 100 00 0 10 9970 0 10 9960
Proceso
Es una etapa de la transformacin de los productos en que estos sufren modificaciones en sus caractersticas fsicas y/o qumicas. Un proceso de fabricacin es una fase del grupo completo de actividades por las cuales pasa un artculo en el curso de su fabricacin.
Costos incurridos
En un sistemas de costos por procesos se refiere a la suma de los tres elementos del costo de produccin: M.P.+M.O.+C.I.
Produccin procesada
Es la produccin que se encuentra transformando los productos (inventario inicial de produccin en proceso + costos incurridos del periodo) independientemente que se concluya o no en su totalidad y que surjan desperdicios en la fabricacin.
Caractersticas
1.- La corriente de produccin es continua, en masa, uniforme y rgida. 2.- La transformacin de las materias primas se realiza a travs de uno o ms procesos consecutivos y los costos se acumulan en el proceso a que correspondan. 3.- El costo unitario se obtiene dividiendo el costo total de la produccin acumulado, entre las unidades equivalentes producidas de cada tipo de artculos lo que origina:

El clculo del costo es por promedios. Existe un control ms global de los costos de produccin.

Cuando queda produccin en proceso de transformacin al final del periodo, es indispensable conocer su fase de acabado, es decir hay que determinar su equivalencia en unidades terminadas.
4.- La produccin es uniforme en cuanto al artculo o unidades. 5.- No es posible identificar en cada unidad producida los elementos del costo.
6.- Se determinan costos promediados por procesos de operacin, y el volumen de produccin se cuantifica a travs de medidas unitarias tales como: kilo, litros, toneladas, metros, etc. 7.- Es un sistema ms econmico contable y administrativamente. 8.- Los procesos son continuos, ininterrumpidos y cada uno representa una transformacin parcial, por lo que el producto va pasado sucesivamente de un proceso a otro hasta llegar al almacn d artculos terminados. 9.- La produccin se inicia sin que necesariamente existen pedidos u rdenes especficas. 10.- Es requisito fundamental referirse an periodo de costos para poder determinar el costo unitario del artculo.
Objetivos
Determinar cmo sern asignados los costos de produccin incurridos durante el periodo en cada departamento como primer paso, ya que el objetivo principal es el de calcular los costos unitarios totales para determinar el ingreso.
Importante
Permite al departamento de contabilidad conocer las acumulaciones que han tenido los departamentos donde se realiza los procesos de manufactura.

Dichas acumulaciones se pueden conocer mediante los centros d costos que son asignados a cada departamento.
Proceso De Produccin De Pollo De Engorde

SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS CONTINUOS

ELEMENTOS CT Costo trans. Dpto. ant. Costo con und aadidas COSTO POR DPTO: MP MOD GF Costo Departamento Costo Acumulativo Costo Adic. Und perdidas S/. 998 16,160.50 0 998 S/. 300.00 0 S/. 998 8,963.17 0 S/. 25,423.67 S/. 25,423.67 S/. 25,423.6 5 S/. 1.61929 S/. 0.03006 S/. 0.89811 S/. 2.54746 S/. 2.54746 INCIO UN D CRECIMIENTO UN CT D CU S/. 998 S/. 25,423.65 0 2.54746 ENGORDE UN CT D CU S/. 997 S/. 53,969.32 0 5.41317
CU
S/. 997 19,782.50 0 997 S/. 300.00 0 S/. 997 8,463.17 0 S/. 28,545.67 S/. 53,969.32 S/. 53,969.3 2
S/. S/. 996 1.98420 45,002.50 0 S/. 996 0.03009 S/. 300.00 0 S/. S/. 996 0.84886 8,463.17 0 S/. S/. 2.86316 53,765.67 S/. S/. 5.41317 107,734.99
S/. 4.51832 S/. 0.03012 S/. 0.84972 S/. 5.39816 S/. 10.81133
P.T y transferidos COSTO PROCESO: Costo dpto. anterior Costo en el departamento MP MOD
99 80
S/. 2.54746
S/. 99 S/. 107,680.8 70 5.41317 6
99 S/. 60 10.81133
GF TOTAL ACUMULADO
S/. 25,423.65
S/. 53,969.32
107.680.8 6
PUNTO DE EQUILIBRIO
IV. BALANCE ACTUAL-PROPUESTO Ya que no contamos con un sistema de costos actual vamos a proceder a evaluar nuestro sistema propuesto: Anlisis del punto de equilibrio:
Nuestro punto de equilibrio en cantidades nos da como resultado 7033 eso quiere decir que nuestras ventas tienen que estar por encima de 7033 ya que a partir de esa lnea para abajo estaramos teniendo prdidas econmicas importantes en la empresa. - Anlisis del sistema de costos por procesos Nuestro costo del producto (pollos) es de 10000 pollos. 107.680.86 soles para la crianza
La empresa aplica una tasa de mortalidad en las distintas fases del proceso como hemos visto en el esquema diseado para elaborar el sistema, por lo cual, al finalizar el proceso sus unidades a vender son 9960 pollos de engorde, el Cu por pollos (entero) es de 10.81133 soles pero la empresa aplica el costo unitario por Kg. Y no por pollos, para esto ellos tienen un peso standard, el pollo no puede tener un peso mayor al de 2.800 Kg. Entonces el Cu por Kg. Es 10.81133/2.800= 3.86 soles. El costo total del periodo de produccin es S/. 107.735,01.
V. CONCLUSIONES:
de acuerdo con el estudio realizado sobre un diseo de un sistema de costos por procesos continuos para una avcola (pollos de engorde), se lleg a las siguientes conclusiones: Para el diseo de nuestro sistema de costos, fue fundamental para nosotros tener informacin de la empresa al que estamos planteando el sistema, no exacta pero al menos aproximada a la realidad. Tuvimos que conocer el proceso de produccin de una avcola dedicada a los pollos de engorde para asi poder manejar los datos requeridos. Fue importante tambin tener conocimiento de algunos de los sistemas de costos estudiados e investigados, para analizar cul es la funcin de cada uno, sus ventajas y desventajas, y as poder seleccionar el que ms se adecue a la empresa escogida. En virtud a que las granjas avcolas requieren grandes proyecciones financieras y administrativas, consideramos utilizar el sistema de costos por procesos continuos, ya que este nos permiti: Conocer los costos para cada proceso de produccin.

DESCRIPCION DE LOS CENTROS DE COSTO, CANTIDADES Y ACTIVIDADES ASOCIADAS EN EL REA DE ENGORDE Cantid Actividades Caracterizacin de la Centro de costo ad asociadas actividad Remover y botar el Esta actividad es realizada guano del lote por peones que contrata la anterior empresa temporalmente
La desinfeccin de galpones se realiza posterior a la limpieza de los mismos. Esto implica bsicamente hacer aplicaciones de productos qumicos en los mismos para la eliminacin de insectos, bacterias, etc. Esta actividad esta a cargo de personal directo de Agropecuaria "Huertos del Sur" A cargo directamente del supervisor de la empresa, el cual no se hace presente a todas las visitas de limpieza y desinfeccin. Esto consiste en aplicar vacunas a las aves en cada una de las granjas, a cargo de empleados directos de la Agropecuaria. Actividad a cargo directamente del ing. zootecnista el cual no se hace presente a todas las visitas de vacunacin. La supervisin de las granjas de pollos de engorde est a cargo de empleados directos de La Agropecuaria, los cuales tiene a cargo cierto nmero de granjas. El administrador y personal administrativo del rea de engorde son los encargados de realizar labores referentes a contrataciones, control presupuestario, etc. desde cada una de las oficinas regionales de engorde. Ninguno de ellos realiza visitas a las granjas programadas, salvo espordicamente.
1. Limpieza y Desinfeccin
1 vez (al inicio Desinfectar galpones del proces o)
Planificar y supervisar limpieza y desinfeccin. Vacunar las aves 2. Vacunacin 6 veces Planificar y supervisar la vacunacin.
3. Supervisin
Supervisar las granjas de engorde.
4. Administracin
Preparacin de planillas. Atencin a empleados. Etc.

Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y equipo de granjas de engorde. 5. Mantenimiento de maquinaria y equipo
Esta actividad se refiere a las acciones que se realizan en cada una de las granjas de engorde referente a reparaciones, calibraciones, ajustes, etc. A la maquinaria y equipo instalado. Esto se realiza a travs de empleados directos de "Huertos del Sur".
Compra de servicios Planificar y supervisar mantenimiento de maquinaria y equipo
En ocasiones, algunas reparaciones o instalaciones son realizadas a travs de terceros. A cargo del supervisor de mantenimiento, el cual no siempre se hace presente directamente a las visitas que hace el personal de mantenimiento.
levante de pollo, lo cual implica sacar las aves de El levante del pollo es galpones y realizado por los empleados colocarlos en directos de la empresa camiones para ser transportados 6. Levante de pollos Transportar las aves hacia el mercado. Supervisar las actividades anteriores. El transporte es realizado por empleados directos de la empresa A cargo del supervisor de la empresa el cual se hace presente en las granjas correspondientes siempre que se realice el levante.
VI.Recomendaciones
1. Se recomienda que para una prxima realizacin de trabajo, se pueda llevar a cabo el desarrollo del software para el negocio que se ha quedado inconcluso, ya que esto servir para llevar un mejor control sobre los costos y las utilidades generadas.
2. Realizar un mejor nfasis e interpretacin sobre el punto de equilibrio del
negocio, ms informacin acerca de cmo poder hallarlo y graficarlo, ya que de ello depende sobre la situacin financiera de la empresa.
3. Plantear ejemplos de casos para su mejor entendimiento acerca de cmo hallar el punto de equilibrio empleando los costos fijos y variables y de cuanto de utilidad obtendra el negocio.

VII. ANEXOS:
MATERIAS PRIMAS INCIO S/. 15,000.00 S/. 260.00 S/. 22.50 S/. 878.00 S/. 16,160.5 0 CRECIM. S/. 0.00 S/. 19,760.00 S/. 22.50 S/. 0.00 S/. 19,782.5 0 ENGORDE S/. 0.00 S/. 44,980.00 S/. 22.50 S/. 0.00 S/. 45,002.5 0 TOTAL MP
S/. 80,945.5 0
INCIO S/. 300.00 S/. 300.00
MOD ENGORD CRECIM. E S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00
TOTAL MOD
S/. 900.00
INCIO S/. 4,307.00 S/. 60.00 S/. 22.50 S/. 1,323.00 S/. 600.00 S/. 500.00 S/. 2,150.67
GF ENGORD CRECIM. E TOTAL GF S/. S/. 4,307.00 4,307.00 S/. 60.00 S/. 60.00 S/. 22.50 S/. 22.50 S/. S/. 1,323.00 1,323.00 S/. S/. 600.00 600.00 S/. 2,150.67 S/. 2,150.67 S/. 25,889.5 1
S/. S/. S/. 8,963.17 8,463.17 8,463.17
COSTO
cada pollo debe pesar como mximo 2.800 Kg costo por Kg.
S/. 3.8612

Costo por pollo S/. 10.81133

VIII. BIBLIOGRAFIA
http://www.ecualocal.org/proyectos/45/ProyectoPollosBroiler.pdf http://www.untumbes.edu.pe/inv/alumnos/fce/ec/tesis/pdf/rt0108. pdf http://tesisymonografias.net/sistema-de-costos-por-procesocontinuos/6/

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CAPITULO II Aspectos generales del negocio.21

CAPITULO IV Conclusiones62 CAPITULO V Recomendaciones...64 CAPITULO VI

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El presente trabajo se realiza

con la finalidad de conocer

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En los objetivos especficos tenemos los siguientes:

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I.1 LA EVOLUCION HISTORICA DE LOS COSTOS:

servicios, son unos cuantos ejemplos de estas modificaciones .

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I.2 LAS ACTIVIDADES EMPRESARIALES:

de los negocios, se desenvuelven empresas que se

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I.2.3 ACTIVIDAD DE SERVICIOS:

Una empresa desarrolla una actividad

esta actividad se compran bienes tangibles que se

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Sistemas por proceso :

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Sistema de costeo Kaizen :

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Clasificacin de los costos:

1. De acuerdo al tiempo en que fueron calculados:

virtud de cifras provenientes de los documentos que sirven de determinado periodo.

obtienen antes de que la produccin o el servicio hayan terminado. Pueden ser:

Costo Estndar: Es el costo por unidad en que se incurrirse en determinadas condiciones

econmicas, deficiencia y otros factores. Los costos

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2. De acuerdo con la identificacin o relacin con el producto:

3. De acuerdo con su comportamiento:

destajo, comisiones sobre ventas, empaques, fletes,

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