OCORRNCIA DE GIBERELA

Jos Maurcio Cunha Fernandes Joo Leodato Nunes Maciel

A

giberela, causada pelo fungo Gibberella zeae, descrita como uma doena de

clima ameno e mido, apesar de o agente causal da mesma poder crescer em uma ampla gama de temperaturas. Tem sido demonstrado que a umidade e a temperatura so os principais fatores que influenciam a ocorrncia e a severidade de epidemias de giberela em trigo, sendo que a temperatura tima para infeco situa-se entre 20C e 25C sob condies de molhamento contnuo das espigas por um perodo de, no mnimo, 48 horas. No que se refere janela de infeco de Gibberella zeae no trigo, as fases de espigamento e de florescimento do trigo se apresentam como as mais crticas para a cultura. A infeco durante o espigamento, e mais especificamente na fase da extruso das anteras, prejudica diretamente a produtividade, uma vez que no h formao de gros nas espiguetas afetadas. Ao mesmo tempo, naqueles floretes infectados pelo fungo, mas que ainda produzem gros, os mesmos apresentam-se com tamanho reduzido, danificados e chochos. Ademais das condies de umidade especialmente favorveis ao desenvolvimento do fungo, a quantidade excessiva de chuva tambm dificultou sobremaneira a pulverizao das lavouras com fungicidas, no possibilitando o controle da doena no melhor momento, qual seja, preventivamente. Ao mesmo tempo, uma vez que chuva intensa aps a pulverizao das lavouras torna ineficaz o controle qumico da giberela, este deve ser repetido; entretanto, na maioria das vezes, em virtude do excesso de precipitao esta prtica no pode ser adotada. Estudos epidemiolgicos tm levado ao desenvolvimento de modelos de simulao ou de previso com base na relao emprica entre nveis de doena e variveis ambientais. Na Embrapa Trigo, foi desenvolvido um modelo de simulao para a estimativa de um risco dirio de infeces com base em variveis ambientais, disponibilidade de tecido suscetvel do hospedeiro e presso de inculo. O modelo foi validado com dados experimentais e em condies de lavoura.

Micotoxinas Muitas espcies de Fusarium (incluindo F. graminearum) produzem micotoxinas - substncias qumicas produzidas por fungos e que so nocivas a animais. Estas substncias qumicas operam na natureza afetando os mecanismos de defensa da planta ou defendendo o fungo contra outros microorganismos. A principal toxina produzida por F. graminearum, em associao com a giberela do trigo e da cevada, desoxinivalenol (DON). A DON tambm chamada de vomitoxina, devido ao seu efeito deletrio no sistema digestivo de sunos e outros animais monogstricos. Seres humanos que consumirem farinha feita com trigo contaminado com DON, freqentemente, demonstraro sintomas de nusea, febre, dor de cabea e vmito. A contaminao com DON medida em partes por milho (ppm). Nveis de DON em gros de trigo giberelados (infectados) so freqentemente altos (>20 ppm). O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) recomenda que nveis de DON em alimentos para seres humanos no excedam a 1 ppm. Entretanto, compradores de gros podem ter menor tolerncia de DON durante a compra. Nveis mais altos de DON so permitidos para raes de aves e ruminantes.

Sintomas e sinais Os primeiros sintomas de giberela so percebidos logo aps o florescimento. Espiguetas doentes exibem branqueamento prematuro com o progresso do patgeno no interior da espiga (Figura 2). Uma ou mais espiguetas localizadas na parte acropetal, mediana ou basipetal da espiga podem se apresentar clorticas (Figura 3). Com o tempo, o branqueamento prematuro das espiguetas pode progredir para toda a extenso da espiga. Se o ambiente quente e mido, podem surgir agregaes de esporos de colorao rosa claro a salmo (esporodquios) no rquis e nas glumas das espiguetas.

Gros de trigo apresentando sintomas de GIBERELA

Referncias: http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/Fusar iumPort.aspx http://www.cnpt.embrapa.br/culturas/trigo/safraRS2005.htm