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FICHA TECNICA DE LA CAA DE AZUCAR

Nombre cientfico: Saccharum officinarum Familia : Poaceae (Graminaceae) Centro de origen : Birmania, China e India (Asia Meridional) Zonas de produccin: Costa (Peru) Epoca de siembra: Enero, Febrero, Marzo Clima: Tropical, aunque en el Per se siembra con Subtropical con excelentes resultados Temperatura ptima: Mayor a 20 C. Humedad: Necesita agua para desarrollo de yemas nuevas. Produccin :
1er y Rto tn caa/ha 61.000 2do AO Rto tn az./has 5.500 3er y Rto tn caa/ha 48.000 4to AO Rto tn az./has 3.840 5to o Rto tn caa/ha 24.000 Ms Rto tn az./has 1.680

Ciclo de vida: Caa planta 14-18 meses (1ra. cosecha), Caa soca Tamao de la planta: De 2 a 4m por ao, Diametro de 2 a 6 cm. Cultivares: H32 - 8560, H32, H37 Tipo de siembra: Estacas Cantidad de semillas: 7,5 a 8,5 Tn/ha. Fertilizacin: Alto rendimiento cuando se aplica nitrgeno dentro de los cuatro primeros meses. Se recomienda:
SISTEMA DE CULTIVO Caa de 1 ao (ca planta) NITROGENO ___ PRODUCTO ___ Urea 46 % 250 Kg/ha DOSIS ___ 4 Kg/surco Caa ms de 1 ao (caa soca) 120 Kg/ha/ao (Urea 250 Kg/ha) Debe incorporarse (tapado mecanico) OBSERVACION ___

Riegos:
SISTEMA VENTAJAS DESVENTAJAS DOTACION SURCO ASPERCION MS ECONMICO MEJOR DISTRIB. MAYOR NECESIDAD DE AGUA MUY COSTOSO 1300 mm anuales (suplementar deficiencia pluviometrica) IDEM

Suelos: Optimo: Suelo franco, PH=7, buen drenado y profundo. La caa se adapta bien a distintos tipos de suelos. Distanciamiento : 1,5 m entre tallos y surcos Profundidad: 0,4-0,5 m Brotamiento: 15-30 dias despus de la siembra (caa planta), inmediatamente despus del corte (caa soca). Control de malezas: Uso de herbicidas Momento de aplicacin: Pre cosecha:Duiron, Post cosecha:Linuron , Pre,Post:Ametrina, atrazina, metriburin , Plagas y control:Diatraea Saccharales Fabricus , Control:Recoleccin de corazones muertos, captura de adultos con Diatrea. Momento de Cosecha :Caa planta: 21 meses, Caa soca 15-18 meses Deterioro: Prdida de peso por sesamiento desde el momento de ser cortada (1% dia), perdida de azucar (sacarosa), puede oscilar entre 1-8% diario en condiciones climticas normales. Enfermedades y control: - Roya: La mayora de las variedades donadas por GEPLACEA al Per, son inmunes y otras resistentes. - Pudricin roja del tallo: La variedades H32-8560 , H37-1933 son resistentes. - Mosaico de la caa:H32-8560 es resistente
LOCALIZACION NOMBRE COMUN Hoja Hoja y Brote Hoja y tallo Hoja Brote Brote y tallo Roya Polvillo Escaldadura Mosaico Carbn Raquitismo TIPO Hongo AGENTE CAUSAL Puccinia Melanocephala SINTOMA Pustulas color errumbre Estrias blancas y muerte de tallo Clorosis de hoja Latigo y polvillo de carbn CONTROL Variedades resistentes IDEM IDEM IDEM IDEM

Bacteria Xanthomonas Rubilineans Rayas rojas y muerte brote guia Bacteria Xantomonas Albilineans Virus Hongo Virus Mosaic Virus Ustilago Scitaminea Ratoon Stunting Disease

Enanismo de cepas de ms de 1 ao IDEM

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