TEMA 6 LOS HONGOS

HONGOS

Organismos eucariotas pluricelulares (con muy pocas excepciones) Cuerpo vegetativo formado, en general, por estructuras ramificadas y filamentosas (hifas) Sin pigmentos cloroflicos y por tanto nutricin quimiohetertrofa Pared celular de quitina Se reproducen por esporas (sexuales y asexuales) Sustancia de reserva: glucgeno

Estructuras vegetativas
Hifa no septada

septo

Hifa: filamento Puede ser cenoctico o septado

Septo regular

Hifa septada

Micelio : conjunto de filamentos o hifas, septadas o no.

Micelio

Pared celular
Ncleos Pared celular

Poro

Septo

Ncleos

Hifa septada

Hifa no septada (cenoctica)

Modificaciones de las hifas

Haustorios

Rizoides

Hifas modificadas para formar estructuras reproductivas (conidioforos)

Modificaciones de las hifas

Clamidosporas:
Fragmentos de hifas en posicin terminal o intercalada que constituyen una espora o estructura de resistencia y un modo de reproduccin asexual

Reproduccin de los hongos

Reproduccin asexual:

Reproduccin sexual:
Por gemacin Por fragmentacin de las hifas Por formacin de esporas sexuales originadas en estructuras especializadas

Por formacin de esporas de resistencia

Por esporas asexuales

Estructuras reproductivas
Asexuales

CONIDIOS en el extremo de CONIDIFOROS

ESPORANGIO en el extremo de un ESPORANGIFORO

Estructuras reproductivas
Sexuales

Gametangio femenino (oogonio)

Gametangio masculino (anteridio)

GAMETANGIOS

Esporas: Clulas reproductivas rodeadas de una pared resistente

Esporas asexuales

Conidiosporas o Conidios

Esporangio liberando esporangiosporas

Esporas sexuales
Zigosporas: Producidas por los Zigomicetos

ZIGOSPORA

Ascosporas: Producidas por los Ascomicetos

ASCOSPORAS

BASIDIOSPORAS

Basidioporas: Producidas por los Basidiomicetos

Nutricin de los hongos

Mediante absorcin (osmotrofia)
Si el alimento se encuentra en forma de sustancias solubles (cidos orgnicos, azcares sencillos o aminocidos), las hifas pueden transportar estas sustancias directamente a travs de sus paredes celulares.

Si se trata de sustancias orgnicas complejas (lignina, celulosa, pectina, etc.) deben ser digeridas. La digestin se lleva a cabo de forma externa: los hongos producen exoenzimas digestivos especficos que digieren el alimento antes de ser ingerido (absorbido).

Segn su forma de nutricin, los hongos se clasifican en:

Saprobios o descomponedores. Parsitos Simbiticos (constituyen lquenes y micorrizas)

Algunos con metabolismo fermentativo tienen inters industrial y Farmacolgico.

Saprobios

o descomponedores.

Parsitos

tia

candidiasis

Simbiticos (constituyen lquenes y micorrizas)

Clasificacin de los hongos

Zigomicetos Ascomicetos Basidiomicetos Deuteromicetos

ZIGOMICETOS

Ms de 1.100 especies. talo constituido por un micelio desarrollado de hifas cenocticas, la mayora con un micelio reducido y solo con septos en el sitio en que se forman clulas reproductoras reproduccin asexual por esporangiosporas, algunos forman clamidosporas reproduccin sexual por gametangiogamia con la formacin de un zigosporangio que contiene una zigospora (estructura multinucleada, nico estado diploide del ciclo vital) nutricin: la mayora son saprfitos o parsitos, incluidos patgenos para el hombre otros son simbiticos con races de rboles constituyendo micorrizas

Rhizopus stolonifer

ZIGOSPORA

Ciclo de Rhizopus stolonifer

ASCOMICETOS

Comprenden unas 30.000 especies, que incluyen un buen nmero de

hongos familiares e importantes econmicamente. Son la causa de muchas enfermedades vegetales graves, como por ejemplo los mildius pulverulentos que atacan principalmente a las hojas. Muchas levaduras son ascomicetos, as como las colmenillas comestibles y las trufas. Con la excepcin de las levaduras que son unicelulares, los ascomicetos son filamentosos. En general las hifas son septadas los septos estn perforados, y el citoplasma y los ncleos pueden pasar a travs de los poros. Las clulas hifales del micelio vegetativo pueden ser uninucleadas o plurinucleadas.

10 m

Clula parental

Levaduras

Yema
Saccharomyces cerevisiae en varios estadios de gemacin

Reproduccin de los ascomicetos

En la mayora, la reproduccin asexual se realiza mediante conidios que se forman en los extremos de hifas modificadas llamadas conidiforos.

La reproduccin sexual siempre implica la formacin de ascos que contienen ascosporas haploides. Distinguen a este grupo de hongos de todos los dems.

ASCOMICETOS
Los ascos se forman en una estructura compuesta de hifas finas y entremezcladas: el ascocarpo (o ascoma).
APOTECIO

La capa de ascos recibe el nombre de himenio Muchos ascocarpos son macroscpicos presentndose en forma de taza (apotecio/teca); cerrado y esfrico (cleistotecio/teca) o en forma de botella con un poro pequeo a travs del cual salen las ascosporas (peritecio/teca).

ASCOCARPO

PERITECIO

CLEISTOTECIO

CICLO DE UN ASCOMICETO

Divisin mittica

Ejemplos de Ascomicetos
(Saccharomyces cerevisiae)

Ejemplos de Ascomicetos
Trufas Colmenillas y morillas

(Tuber melanosporum)

(Tuber magnatum)

Morchella

Ejemplos de Ascomicetos
(Claviceps purpurea)

Cornezuelo del centeno

Ejemplos de Ascomicetos

Erysiphe graminis
(oidio de los cereales)

Ejemplos de Ascomicetos

Uncinula necator

Oidio de la vid

BASIODIOMICETOS

Comprende unas 30.000 especies que se caracterizan por presentar un rgano productor de esporas llamado basidio. La mayora de los basidiomicetos forman unas fructificaciones o basidiocarpos que se conocen vulgarmente con el nombre de setas. La mayora son saprofitos y producen sus micelios entre la hojarasca del suelo, en troncos viejos, etc. Algunos son

parsitos de plantas, a las cuales producen diversas

enfermedades que causan graves prdidas econmicas.

BASIODIOMICETOS

El basidiocarpo consta de una parte estril formada por hifas ms o menos apretadas y de una parte frtil o himenio (capa constituida por hifas basidigenas) donde se van a formar los basidios productores de las basidiosporas.

ESTRUCTURA DEL BASIDIOCARPO

Himenio en

Himenio

Micelio

Himenio en laminillas

DESARROLLO DEL BASIDIOCARPO

BASIDIO CON BASIDIOSPORAS

DESARROLLO DEL BASIDIO Y DE BASIDIOPORAS

CICLO DE UN BASIDIOMICETO

Anillo de hadas o corro de brujas

velo de novia

bejines

Ejemplos de Basidiomicetos
Con himenio en laminillas

Amanita caesarea

Amanita muscaria

Amanita phalloides

Ejemplos de Basidiomicetos

Lactarius deliciosus

Con himenio en laminillas

Agaricus campestris

Ejemplos de Basidiomicetos
Con himenio poroso

Boletus edulis Boletus satanas

Ejemplos de Basidiomicetos
Patgenos

Puccinia graminis (Roya)

Tilletia sp. (Tizones)

Ustilago sp. (Carbones)

DEUTEROMICETOS
Se renen en este grupo un gran nmero de hongos con micelio formado por hifas tabicadas. No se conoce ningn tipo de reproduccin sexual, multiplicndose slo por medio de conidios. Por ello se les llama tambin hongos imperfectos. No puede asegurarse si estos hongos han perdido su capacidad de reproduccin sexual o si, por el contrario, sta no ha llegado a detectarse an. De hecho, se ha descubierto en muchos de ellos la fase sexuada de su ciclo biolgico, lo que ha permitido su inclusin en los rdenes conocidos de Ascomicetos con los que tienen una afinidad ms directa. Algunos son parsitos que causan enfermedades en plantas y animales. Las enfermedades humanas ms comunes causadas por deuteromicetos son infecciones en piel y mucosas conocidas como tias.

Ejemplos de Deuteromicetos
Botritis en vid producida por Botrytis cinerea = Botryotinia fuckeliana (ahora ascomiceto)

Ejemplos de Deuteromicetos
Gnero Penicillium (mohos verdes)

Penicillium italicum y P. digitatum creciendo sobre naranjas

Ejemplos de Deuteromicetos

Penicillium roqueforti

Penicillium camemberti

Accin bactericida de algunos hongos

Staphylococcus Penicillium Zona de inhibicin de crecimiento

Penicillium notatum

Ejemplos de Deuteromicetos
Aspergillus sp. (mohos negros ) Muchas especies son patgenas
(aspergilosis broncopulmonar)

Aspergillus niger

cido ctrico

Conidioforos de Aspergillus

Aspergillus oryzae

sake

LQUENES

El talo liqunico es una asociacin simbitica constituida por un hongo (componente micobionte), que generalmente es un ascomiceto, y un alga (componente ficobionte) que habitualmente es una clorofita (aunque en algunos casos puede ser una cianobacteria). En los lquenes, el alga y las hifas del hongo forman una mezcla que ha llegado a ser una unidad morfolgica y fisiolgica (producen unas sustancias propias, las sustancias liqunicas, que son caractersticas de ellos y no de los componentes separados). Se ha descrito unos 400 gneros que comprenden unas 20.000 especies que prosperan sobre los sustratos ms variados: sobre roca (formas rupcolas) en el suelo (formas terrcolas), en la corteza de los rboles (formas corticcolas), en madera muerta, etc. Los lquenes crustceos que pueden disolver la caliza (aunque no el cuarzo) preparan el sustrato para las plantas superiores como primeros colonizadores (funcin edafogentica).

MORFOLOGA DE LOS LQUENES

Liquen fruticuloso (como un arbusto)

Liquen foliceo o folioso (como una hoja)

Liquen crustceo o costroso (como una costra)

MORFOLOGA DE LOS LQUENES

TALO DE LIQUEN CRUSTCEO

TALO DE LIQUEN FOLICEO Y FRUTICULOSO

REPRODUCCIN DE LOS LQUENES

La forma de reproduccin ms comn de los lquenes ocurre por simple fragmentacin o mediante la formacin de propgalos (soredios) que contienen tanto hifas fngicas como clulas fotosintticas, a veces los propgulos contienen tambin partes del cortex (isidios) Tambin pueden formarse nuevos individuos por la captura de un alga o cianobacteria apropiada por parte del hongo cuando ste se encuentra en estado de hifa de vida libre. En la reproduccin sexual del talo liqunico, las algas slo se multiplican vegetativamente, pero los hongos desarrollan sus cuerpos fructferos caractersticos (peritecios y apotecios). De este modo slo puede constituirse un nuevo talo de liquen cuando una espora del hongo tropieza por casualidad sobre el alga correspondiente.

Ascocarpo del hongo Soredios Hifa fngica Capa algina

Clula algina

Hifa fngica

10 m

MICORRIZAS
ENDOMICORRIZAS

ECTOMICORRIZAS

Las micorrizas son asociaciones simbiticas entre hongos y races de plantas vasculares. En las endomicorrizas, las hifas penetran en las clulas de la raz formando abultamientos (vesculas) o hifas muy ramificadas (arbsculos), tambin se extienden por el suelo circundante, incrementando la absorcin de agua, de fsforo y de otros nutrientes. Las endomicorrizas son muy tpicas de la monocotiledneas. El componente fngico es habitualmente un zigomiceto. En las ectomicorrizas, las hifas forman una vaina alrededor de la raz pero no penetran realmente en sus clulas. Son caractersticas de ciertos grupos de rboles y arbustos que incluyen a los pinos, hayas y sauces. El hongo habitualmente es un basidiomiceto pero, en algunas asociaciones, intervienen ascomicetos (trufas). Muchos rboles y bosques enteros no podran existir sin la presencia de estos hongos.