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En la realizacin de las recomendaciones que aqu se proponen han colaborado la Direccin General de Gestin del Medio Natural (CMA) y la Direccin General de Produccin Agrcola y Ganadera (CAP)
Ttulo: SOSTENIBILIDAD EN LA GESTIN DE LOS SISTEMAS AGRARIOS Y FORESTALES: BENEFICIOS PARA LA BIODIVERSIDAD Edita: Junta de Andaluca Consejera de Agricultura y Pesca Consejera de Medio Ambiente Depsito Legal: SE-7237-2010 Produccin editorial: Signatura Ediciones de Andaluca, S.L.
Presentacin
La diversidad biolgica que Andaluca atesora no solo es el resultado de las condiciones geogrficas, orogrficas y ambientales de nuestra tierra sino del buen hacer de muchas generaciones que nos han precedido, las que han sabido conjugar el uso y aprovechamiento de los recursos naturales que la conforman sin comprometer con ello la riqueza y singularidad de las especies, hbitat y ecosistemas presentes en nuestro territorio. Existe una relacin directa entre biodiversidad y riqueza econmica, por lo que debemos realizar un esfuerzo colectivo en la bsqueda y puesta en prctica de experiencias que nos permitan un adecuado desarrollo social y econmico sin comprometer con ello la permanencia de la diversidad biolgica de nuestra Andaluca, ya que al ser la fuente de los elementos que sustentan nuestra vida (alimentos, nuevos remedios contra enfermedades, oxgeno, paisaje, madera, clima, ...) sin estas buenas prcticas estaramos tambin comprometiendo nuestro propio futuro. Estamos convencidos de que la actividad agrcola y forestal, realizada de una forma sensata y racional, lejos de estar reida con la diversidad biolgica puede ser un factor importante para su fomento, siendo esta publicacin un compendio de esta realidad. Mostramos imgenes de garzas que se sienten invisibles en el arrozal, rebaos que con su pastoreo evitan incendios, estructuras de piedra que adems de ser refugio de fauna y flora actan contra la erosin. Un recetario singular pero que no es ms que la constatacin expresa de la relacin estrecha de la actividad agraria y forestal con la naturaleza. Buenos ejemplos para superar estereotipos y tomar conciencia de todo lo que hay de paisaje y de vida en nuestros montes, campos, dehesas y pastizales. Este manual intenta recordar la vieja usanza de recopilar experiencias y proponerlas como modestas recomendaciones para los que realizan actuaciones agroforestales de forma cotidiana, demostrando que eliminando los excesos, cuidando pequeos detalles, el campo cumple mejor su vocacin de producir. Qu mejor colofn, en definitiva, que esta semilla de futuro para nuestros ribazos y besanas en este ao internacional de la diversidad biolgica. Clara E. Aguilera Garca
Consejera de Agricultura y Pesca
ndice
PRESENTACIN REComENdACIoNES RElATIvAS Al mANEjo dE loS CulTIvoS Dejando descansar una parte de las tierras es posible recuperar la fertilidad natural del suelo Introducir diversidad en sus cultivos Es aconsejable retrasar en lo posible la cosecha de cereal, optando por variedades de ciclo ms largo En zonas cerealistas, mantener la siembra de girasol en las rotaciones de cultivo Evitar que se conviertan en un monocultivo los nuevos cultivos con fines energticos Al forzar las explotaciones extensivas de secano, puede verse disminuida su rentabilidad Recuperar y conservar los cultivos tradicionales y las variedades locales Considerar el cultivo de leguminosas en las rotaciones de cultivos herbceos y en los pastizales En campias cerealistas, algunas sencillas prcticas son beneficiosas para las aves esteparias Practicar la agricultura ecolgica o la produccin integrada o tener en cuenta sus recomendaciones Conservar algunos olivos viejos y singulares al renovar el olivar REComENdACIoNES RElATIvAS A lA gESTIN dEl SuElo Puede aprovecharse el estircol y el compost para abonar sus cultivos Adoptar tcnicas de la agricultura de conservacin adecuadas al suelo Se pueden utilizar piedras, restos de poda o implantar vegetacin para corregir y rellenar las crcavas y regajos ocasionados por la erosin Mantener el rastrojo sobre el terreno el mayor tiempo posible Afianzar los taludes con vegetacin Se pueden ahorrar labores sembrando directamente sobre el rastrojo Utilizar cubiertas vegetales en su olivar y otros cultivos leosos Evitar la quema de rastrojos y de los restos de poda Pueden aprovecharse los restos de poda picados para crear una cubierta sobre su suelo REComENdACIoNES RElATIvAS A lA gESTIN dEl AguA Mantener inundadas las parcelas de arroz tras la cosecha Dejar sin cultivar una banda perimetral en torno a los humedales Si la explotacin se encuentra en la cuenca vertiente de algn humedal, considerar la adopcin de la agricultura ecolgica, la produccin integrada o la agricultura de conservacin 3
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Instalar pequeas balsas o charcas para fauna en parcelas regadas por goteo o junto al pozo o aljibe de la explotacin Instalar protectores en los goteros en sistemas de fertirrigacin y evitar que la fauna silvestre tenga acceso a este agua Construir una charca-bebedero para la fauna bajo la balsa de riego Disponer alguna rampa en sus balsas y canales para que la fauna pueda salir en caso de caer en ellas Revestir los bordes con tierra o piedras Conservar los abrevaderos para el ganado junto a las balsas, lagunas o charcas y mantener stos en buen estado Mejorar la eficiencia del riego: controlar el gasto de agua y aprovecharla al mximo En ocasiones, es aconsejable tolerar una ligera prdida de agua en las acequias terrizas Aprovechar los materiales y las tcnicas locales para el reacondicionamiento de las acequias de montaa REComENdACIoNES RElATIvAS A loS ElEmENToS ESTRuCTuRAlES dE lAS ExPloTACIoNES Es recomendable mantener los majanos de piedra de la explotacin Conservar y cuidar los rboles aislados que existan en la explotacin Plantar y conservar arbolado alrededor de pozo o fuentes Respetar y conservar o plantar setos, sotos y bosquetes y restaurar la vegetacin en taludes y paredones Implantar y mantener la vegetacin de lindes y ribazos de sus parcelas Plantar rboles y setos arbustivos en los mrgenes de sendas, caminos rurales y entorno de construcciones agrarias Conservar y mantener los abrevaderos y otras estructuras hidrulicas tradicionales presentes en la explotacin En las parcelas de cultivos leosos, respetar las reas de vegetacin natural, generalmente de escaso valor agronmico Realizar algunas labores de mantenimiento en las viejas edificaciones de la explotacin agrcola Conservar, mantener e instalar elementos constructivos de piedra en su explotacin como albarradas, balates y muros de contencin o separacin de linderos Habilitar huecos para el paso de la fauna silvestre en los cerramientos de explotaciones agrarias y forestales Incluir elementos que favorezcan la utilizacin de las nuevas construcciones rurales por la fauna Realizar labores de mantenimiento y conservacin de las terrazas y bancales tradicionales Respetar las vas pecuarias y cuidar su entorno Contemplar medidas de sealizacin y seguridad para las aves en los proyectos de tendidos elctricos Mantener el firme en tierra de los caminos agrcolas Habilitar plataformas vegetales o artificiales para la nidificacin de aves que pueblen de vida su finca Conservar y volver a dar uso al palomar
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REComENdACIoNES RElATIvAS Al EmPlEo dE INSumoS Antes de llevar a cabo un tratamiento, evaluar las causas y los efectos Hacer un uso razonable y responsable de los productos fitosanitarios Ser cuidadoso con el empleo de semillas tratadas con fitosanitarios Utilizar las herramientas que proporciona la naturaleza para luchar contra plagas y enfermedades de los cultivos (lucha biolgica) Practicar o adoptar los principios de la produccin integrada en la agricultura y la ganadera Aprovechar la tecnologa para mejorar la gestin de su finca y minimizar el impacto de la actividad sobre el medioambiente (agricultura de precisin) Recibir la formacin necesaria para la aplicacin de tratamientos fitosanitarios y exigir una cualificacin mnima a sus trabajadores o empresas de servicios Depositar los residuos agrarios en lugares autorizados REComENdACIoNES RElATIvAS Al APRovEChAmIENTo gANAdERo Mantener una carga ganadera ptima en las parcelas de pasto Facilitar la instalacin de colmenas en la explotacin y hacerla ms atractiva para los insectos polinizadores Mantener una cabaa ganadera mixta en la explotacin (a base de orientaciones productivas diversas) Conservar ejemplares de razas ganaderas autctonas en la explotacin Recuperar la prctica del redileo como medio de fertilizacin de las dehesas, adaptndolo a los modernos sistemas de manejo Colaborar y participar en el mantenimiento de los comederos de aves carroeras (muladares) Recuperar y mantener las rotaciones de cultivos agrcolas en las dehesas ms feraces Conservar la actividad del pastoreo en los pastos de montaa y otros pastizales naturales Construir entaramados con los restos de poda para fomentar la presencia del conejo y otras especies Mejorar los pastos y evitar la matorralizacin excesiva de la dehesa mediante la gestin del pastoreo y las oportunas labores de desbroce Destinar alguna parcela a la siembra de pastos para la alimentacin del conejo y otras especies cinegticas Renovar la dehesa y enriquecer su composicin con otras especies leosas Reconvertir el olivar abandonado o en riesgo de abandono en un espacio adehesado de uso agroganadero Recuperar la prctica del pastoreo como medio de control de la carga combustible en los montes: selvicultura preventiva Aplicar la lucha integrada contra plagas y enfermedades en su dehesa
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REComENdACIoNES RElATIvAS Al mbITo SoCIAl E INSTITuCIoNAl Aprovechar los servicios de asesoramiento tcnico. Interesarse por las cuestiones agroambientales y relativas a la biodiversidad en la explotacin Interesarse por el patrimonio natural de la explotacin y de la comarca. Conocer la diversidad de la flora y fauna silvestres y apreciar su valor Realizar las tareas habituales de la explotacin de forma coordinada con los vecinos: todos saldrn beneficiados REComENdACIoNES gENERAlES Embellecer con plantas las construcciones ligadas a la explotacin Procurar no plantar especies exticas invasoras en los jardines Plantar rboles conmemorativos: rboles de nacimiento, de recuerdo Tratar de mantener la diversidad en la gestin del territorio, creando mosaicos de vegetacin, si la dimensin lo permite Poner nidales para favorecer la presencia de avifauna Situar posaderos para las rapaces y otras especies Favorecer a la flora y fauna asociada a su explotacin Mantener la vegetacin de la que se deriven usos culinarios, medicinales, simblicos o de otro tipo Evitar provocar molestias durante la reproduccin a especies amenazadas en explotaciones forestales En tierras agrarias de baja productividad, considerar como posibilidad la forestacin
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Recomendaciones relativas
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dejando descansar una parte de las tierras es posible recuperar la fertilidad natural del suelo
descripcin:
Dejando descansar una parte de la finca y manteniendo la hoja de barbecho en las rotaciones de cultivos herbceos, las tierras y la fauna y flora asociada lo agradecen. Es aconsejable practicar el barbecho semillado (especialmente en terrenos con riesgo de erosin), utilizando mezclas con leguminosas (guisante, veza, garbanzo, haba, alberjones, etc.). Se recomienda utilizar lo menos posible productos fitosanitarios, herbicidas; en caso de ser necesarios, se emplearn productos no residuales y de baja peligrosidad. Al decidir el momento de la siega y laboreo de estas zonas, tenga en cuenta el riesgo de lluvias (para reducir la erosin) y los periodos de reproduccin de las aves que puedan anidar en sus campos.
mbito de aplicacin:
Campias, especialmente en zonas de importancia para aves esteparias.
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Observaciones:
Las prcticas del barbecho y la retirada son recomendables independientemente de lo que la normativa vigente pueda establecer respecto a su obligatoriedad. En el caso de cubiertas semilladas con especies de porte alto (alfalfa, veza-avena, zulla, pipirigallo) se recomienda evitar, mediante corte si fuera necesario, que stas alcancen gran altura. El forraje obtenido le puede suponer, adems, un beneficio adicional de su explotacin.
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Ejemplos:
Huerta con membrillo y granado en Cnchar (Granada) y serbo en olivar en Loja (Granada).
descripcin:
Al plantar especies frutales en su olivar, viedo, cereal u otro cultivo, o al dedicar una pequea parte de la finca al establecimiento de un huerto, cultivando en l especies diversas (habas, garbanzos
o ajos en el secano; hortalizas en el regado), se incrementa la diversidad de la explotacin. En algunas ocasiones, puede incluso plantearse la asociacin de diferentes cultivos dentro de una misma parcela (policultivo). Es una prctica tradicional que puede ser recuperada para obtener productos de calidad. Las combinaciones posibles son mltiples: leosos con hortalizas en las calles, combinaciones de frutales y combinaciones de especies herbceas.
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
gran satisfaccin sin reducir por ello la rentabilidad de su actividad. Desde el punto de vista agronmico, la prctica del policultivo con especies complementarias puede servir para aprovechar de manera ptima los recursos del terreno.
Observaciones:
La asociacin de cultivos es una de las prcticas aconsejadas por la agricultura ecolgica y, en general, es un paradigma del ejercicio de una agricultura sensata, respetuosa con el entorno y productora de alimentos de calidad.
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Es aconsejable retrasar en lo posible la cosecha de cereal, optando por variedades de ciclo ms largo
descripcin:
Aunque siempre hay que tener en cuenta los factores agronmicos, econmicos y de oportunidad, en la medida que la climatologa de la zona lo permita es recomendable utilizar variedades de ciclo medio o largo.
mbito de aplicacin:
Campias, dehesas y enclaves cerealistas en Sierras Bticas, especialmente recomendable en zonas de importancia para aves esteparias.
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Observaciones:
Recoger el cereal en su tiempo ptimo de granazn depende de muchas circunstancias: de cmo haya venido el ao meteorolgico, de las caractersticas de la variedad utilizada, de la disponibilidad de cosechadoras, del riesgo de prdida de cosecha que supone dejarla demasiado tiempo en el campo... Tenga en cuenta la presencia de nidos de aves como otro factor importante en su decisin. Si en su parcela estn anidando especies de especial inters como el aguilucho cenizo o la avutarda, es an ms recomendable retrasar la recoleccin o, en todo caso, dejar sin recoger un rea mnima de proteccin en torno a los nidos.
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mbito de aplicacin:
Zonas de importancia para aves esteparias.
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Observaciones:
La forma en que el girasol aprovecha la humedad y los nutrientes del suelo gracias a sus races ms profundas complementa el modo en que lo hacen los cereales, por lo cual su inclusin en las rotaciones es agronmicamente recomendable. No deberamos olvidar la belleza de los girasoles en el momento de su floracin, un autntico goce paisajstico para la campia.
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Evitar que se conviertan en un monocultivo los nuevos cultivos con fines energticos
Ejemplo:
Parcela con colza (Brassica napus) y cardo (Cynara cardunculus).
descripcin:
Ante la posibilidad de implantar nuevos cultivos en zonas de tradicin cerealista (por ejemplo con fines energticos como colza, cardo, etc...) es muy recomendable evitar convertir la finca en un monocultivo. Es aconsejable incluir estos cultivos dentro del plan de rotacin, destinando alguna de las hojas de la finca, conformando as un mosaico de aprovechamientos.
Los principios de la produccin ecolgica e integrada y las recomendaciones de los servicios de asesoramiento a explotaciones pueden serle de utilidad.
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mbito de aplicacin:
Zonas de importancia para aves esteparias.
cubran una gran extensin de territorio se mantienen las oportunidades para que rapaces como el cerncalo primilla y el aguilucho cenizo consigan sus presas.
Observaciones:
Al tratarse de cultivos de nueva implantacin, se debe pasar por un periodo de aprendizaje: tenga en cuenta tambin las consecuencias y efectos (positivos y negativos) sobre la biodiversidad. Adems de la densidad de siembra han de considerarse otros aspectos del cultivo como los requerimientos de fertilizacin, el calendario, la aplicacin de productos fitosanitarios, etc.
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
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Observaciones:
Los sistemas agrarios extensivos son de relativamente fcil adaptacin a los sistemas de produccin integrada o ecolgica. Tambin responden a los requerimientos de denominaciones de calidad vinculadas al territorio. Todo ello son vas para que los productos obtenidos se diferencien y sean mejor valorados en los mercados, contribuyendo a la sostenibilidad de la actividad agraria.
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descripcin:
Cultivando y manteniendo especies y variedades agrcolas locales contribuimos a que no desaparezcan. De este modo se ayuda a la preservacin del rico patrimonio agronmico, cultural y gentico que estas variedades representan.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
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Observaciones:
Una vez localizados pies de variedades locales, es posible efectuar injertos o aprovechar barbados. En ocasiones, se pueden encontrar plantones de estas variedades en los viveros de la comarca. Por otro lado, no hay que olvidar la oportunidad que suponen estas variedades locales para determinados mercados.
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descripcin:
En las reas de pasto se recomienda la siembra de leguminosas (vezas, yeros, habas, alberjones, zulla, pipirigallo, alfalfa, etc.) en parte de la superficie para la alimentacin suplementaria del ganado. Esta prctica, antao comn entre los pastores, tambin puede ser llevada a cabo por cazadores y amantes de la naturaleza para aumentar las fuentes de alimento para la fauna silvestre. En las reas agrcolas dedicadas a cultivos herbceos se aconseja incluir leguminosas grano en las rotaciones (garbanzos, habas, lentejas), tal y como se vena haciendo tradicionalmente en las campias andaluzas. Esta prctica, junto con el barbecho, contribuye al mantenimiento y mejora de la fertilidad natural de los suelos.
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mbito de aplicacin:
Dehesas y Campias, especialmente indicada en las zonas de especial importancia para las aves esteparias.
Observaciones:
En zonas de pastos, valorar la resiembra en aos posteriores. En ocasiones es recomendable utilizar semillas inoculadas con la bacteria fijadora de nitrgeno. En zonas de aves esteparias hay que evitar en la medida de lo posible las siegas durante la poca de reproduccin. En caso de detectar nidos, hay que tratar de dejar un permetro sin segar alrededor de los mismos.
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En campias cerealistas, algunas sencillas prcticas son beneficiosas para las aves esteparias
Ejemplo:
Avutardas en rastrojo de cereal. Alcaravn
descripcin:
Entre las aves esteparias se encuentran la avutarda, el sisn, la ganga, la ortega, el aguilucho, el alcaravn Las prcticas que favorecen a las aves esteparias en la mayor parte de los casos implican tambin beneficios agronmicos para su explotacin.
mbito de aplicacin:
Hbitats agrcolas y pastoriles de carcter estepario en Andaluca. Las comarcas de Alto Guadiato (Crdoba) y Campias de Sevilla en particular por su carcter de Zona de Especial Proteccin para las Aves.
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Observaciones:
Algunos ejemplos de buenas prcticas en las campias cerealistas son: Sembrar leguminosas grano y forrajeras en sus rotaciones. Aprovechar las leguminosas en los barbechos para mejorar la fertilidad de las tierras, mediante el enterrado en verde. Ahorrar abonos y productos fitosanitarios en los barbechos semillados. Ser cuidadoso en la aplicacin de fertilizantes y fitosanitarios. Observar la condicionalidad, sobre todo en cuanto a la prohibicin de la quema de rastrojos. Mantener sin cosechar una banda de vegetacin perifrica en las parcelas. Conservar la vegetacin de las lindes y caminos. Disponer pequeas parcelas de girasol o maz en fincas amplias de cereal. Tratar de evitar la cosecha nocturna y aprovechar la luz del da. Ser especialmente cuidadoso al recolectar, respetando los nidos de especies en peligro de extincin (avutarda, aguilucho, etc.). Retrasar en lo posible la cosecha.
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio, especialmente recomendable en los espacios de la Red de Espacios Naturales Protegidos, en otros espacios ambientalmente frgiles y en la Dehesa.
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Observaciones:
Es aconsejable la adopcin complementaria de recomendaciones relativas a la mejora del uso del agua, el suelo y la lucha contra la erosin (agricultura de conservacin) y de iniciativas colectivas que afecten a superficies mayores (biosistemas), de cara a hacer ms positiva la prctica de la agricultura ecolgica o la produccin integrada en el medio agrario. La agricultura ecolgica o la produccin integrada pueden suponerle tambin una forma de diferenciar su produccin en el mercado y mejorar con ello la comercializacin y el precio de sus productos.
El respeto de la biodiversidad agraria es uno de los fundamentos de la agricultura ecolgica e integrada. Las prcticas de manejo derivadas de la aplicacin de sus normas repercuten en el fortalecimiento de los ciclos naturales de materiales y energa en la explotacin. La no utilizacin de productos de sntesis, o la utilizacin de aqullos ms respetuosos con el medio ambiente y cuando sea imprescindible, la importancia que cobra la rotacin de cultivos y el policultivo son estmulos para la biodiversidad animal y vegetal.
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mbito de aplicacin:
Zonas de Olivar tradicional.
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conservar parte de su pasado. En caso de cambio de variedad, en ocasiones ser posible seguir disfrutando del aceite de siempre.
Observaciones:
La efectividad de esta medida puede potenciarse si se mantiene vegetacin natural en las lindes y ribazos.
Recomendaciones relativas
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio, teniendo en cuenta las restricciones en zonas vulnerables a la contaminacin por nitratos.
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Observaciones:
Para la utilizacin de estircoles y compost debe respetarse la normativa vigente, como las cantidades mximas establecidas y los periodos de prohibicin en las zonas vulnerables a la contaminacin por nitratos procedentes de fuentes agrarias. Utilizar estircoles curados y evitar los
excesivamente frescos para no perjudicar a los cultivos. Hay que tener en cuenta que en los primeros aos en que se aplica abonado orgnico fresco puede ser aconsejable aportar cierta cantidad de abono nitrogenado para favorecer la descomposicin de la materia orgnica y su incorporacin al suelo.
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descripcin:
Pueden aplicarse tcnicas de manejo de suelo tendentes a la conservacin de las propiedades del mismo y al aumento del contenido en materia orgnica. La aplicacin de tcnicas como el laboreo vertical, laboreo mnimo, no laboreo, siembra directa, manejo de cubiertas vivas o de restos vegetales, etc. debe adecuarse a las caractersticas locales de cada suelo, cultivo y maquinaria disponible. Deben observarse los criterios que marca la condicionalidad en relacin con la conservacin del suelo.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio. En especial aquellos terrenos con riesgo de erosin (elevada pendiente, suelos desnudos, etc).
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Observaciones:
Algunas prcticas pueden no adecuarse del todo a su tipo de suelo o a las condiciones ambientales locales. Tambin pueden aparecer problemas ocasionados por la proliferacin de algunas especies. Por ello, se recomienda valorar las diferentes posibilidades y variantes hasta encontrar la que mejor se ajuste a las necesidades de la explotacin y permita conservar y mejorar las propiedades del suelo, reduciendo costes y mejorando el rendimiento econmico de los cultivos.
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Se pueden utilizar piedras, restos de poda o implantar vegetacin para corregir y rellenar las crcavas y regajos ocasionados por la erosin
Ejemplo:
Crcavas en cereal y olivar (Crdoba). Albarrada en olivar (Cnchar, Granada) En las crcavas de gran tamao es oportuno recurrir a la plantacin de vegetacin herbcea o leosa estabilizadora de taludes y adaptada al medio (taraje, almez, lentisco, cornicabra, etc).
descripcin:
Acumular las piedras de la parcela rellenando las crcavas y construyendo muretes o albarradas reduce el poder erosivo de las aguas de escorrenta. Es posible aprovechar los restos de poda para rellenar crcavas y regajos, evitando utilizar ramas gruesas y podas tempranas por el riesgo de propagacin del barrenillo. No debe cubrirse las crcavas exclusivamente con tierra mediante laboreo, ya que supondra mayores prdidas de suelo vivo.
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Observaciones:
En casos de crcavas de longitud considerable, se recomienda la construccin de elementos de retencin del agua y los sedimentos cada cierta distancia. Los muretes o albarradas de piedras resultan eficaces para tal fin. En caso de utilizar restos de poda, deben controlarse stos en las pocas crticas para la propagacin de plagas como el barrenillo. Algunos consejos al respecto pueden ser utilizar madera muy seca, evitar el uso de ramas gruesas y cubrir los restos de poda.
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Observaciones:
Debe valorarse la eventual prdida econmica que puede suponer esta recomendacin: frecuentemente no ser un gran menoscabo econmico frente a los beneficios agronmicos y ambientales. En las zonas de importancia para las aves esteparias esta prctica es muy aconsejable. Debe considerarse la opcin de la siembra directa como forma de mantener permanentemente el rastrojo sobre el terreno y reducir el laboreo.
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descripcin:
Seleccione o implante vegetacin que pueda tapizar la superficie de los taludes entre parcelas. Utilice especies que formen una cobertura continua y que puedan ser objeto de un manejo fcil, como la hiedra del ejemplo. Aproveche el riego por goteo o por surcos de la parcela para acelerar su desarrollo.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio, en especial las reas abancaladas de regado.
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Observaciones:
Tiene gran importancia elegir especies autctonas como la hiedra o, al menos, descartar aquellas que tengan potencial invasor como el amor de hombre (Tradescantia fluminensis) o la ua de gato (Carpobrotus spp.), esta ltima en el litoral.
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mbito de aplicacin:
Campias cerealistas, especialmente en zonas con riesgo de erosin, Zonas de Espacial Proteccin para la Aves y otras zonas de importancia para las aves esteparias.
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Observaciones:
En las zonas de importancia para las aves esteparias esta prctica es muy aconsejable. Si el precio de la maquinaria adaptada le supone un obstculo insalvable, puede recurrir a empresas de servicios que cuenten con los medios tcnicos adecuados. Planificar las rotaciones de cultivo a varios aos vista es una buena prctica para controlar de forma ms eficaz las malas hierbas. Puede que durante los primeros aos se necesite mantener la dosis habitual de abonado nitrogenado; a la larga, sta se reducir por el mayor contenido de materia orgnica del suelo. No todos los tipos de suelo responden adecuadamente a esta prctica de cultivo: debe recurrir a su experiencia y al asesoramiento tcnico.
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mbito de aplicacin:
Olivar y Sierras Bticas, Dehesas y Campias (en zonas de importancia para aves esteparias).
Observaciones:
En las reas de importancia para las aves esteparias es positivo y aconsejable ampliar la anchura de las franjas de vegetacin. Es muy importante la fecha de siega de la cubierta si se quiere evitar la competencia de sta con el cultivo por el agua del suelo. Este sistema de cultivo tambin requiere aprendizaje y, en ocasiones, presenta dificultades como la presencia de especies herbceas resistentes al control, o el encostramiento de algunos suelos. Debe vigilar el estado del arbolado y no dudar en pedir asesoramiento.
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descripcin:
La quema de rastrojos es una prctica de manejo desaconsejada y penalizada en la normativa en materia de condicionalidad, por sus repercusiones negativas agronmicas (no se restituye materia orgnica al suelo, se elimina el componente biolgico del suelo, etc.) y ambientales (riesgo de incendios, prdida de fauna y flora, etc.). Es posible conseguir resultados similares a los que se persiguen con la quema de rastrojos recurriendo a otras prcticas como el picado y la incorporacin de los restos de cultivo al suelo, la siembra directa, etc.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
Observaciones:
La incorporacin de los restos de cultivo a los suelos debera complementarse con la aplicacin de tcnicas de agricultura de conservacin (laboreo mnimo, siembra directa, etc.). La quema de rastrojos de leguminosas, proteaginosas y cereales (salvo maz y arroz) es una prctica penalizada de acuerdo con los requisitos de la condicionalidad. Slo es posible su autorizacin cuando se detecten
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est siendo muy positivo para evitar incendios. En el caso de explotaciones agrcolas que se encuentren fuera de terreno forestal o zonas de influencia forestal, pero formen parte de municipios definidos como zonas de peligro segn el anexo I del Decreto 470/1994, las quemas que se vayan a realizar durante las pocas de peligro medio y alto (desde mayo a octubre) debern ser comunicadas previamente a la Delegacin Provincial de Medio Ambiente que corresponda.
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Pueden aprovecharse los restos de poda picados para crear una cubierta sobre su suelo
descripcin:
Se recomienda el picado o astillado de los restos de poda de olivar y la incorporacin de dichos restos al terreno con el objetivo de aumentar su contenido en materia orgnica. Esta recomendacin es aplicable a otros cultivos leosos.
mbito de aplicacin:
Olivar y cultivos leosos en general.
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Observaciones:
Es aconsejable que la incorporacin de los restos de cultivo a los suelos se complemente con la aplicacin de tcnicas de agricultura de conservacin (laboreo mnimo, etc.). Puede que durante los primeros aos sea preciso aportar cierta cantidad de fertilizante nitrogenado para favorecer el proceso de descomposicin de la materia orgnica.
Recomendaciones relativas
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descripcin:
Mantener inundadas las parcelas de arrozal tras la recoleccin durante el periodo de otoo-invierno, cerrando los caos de desage. Ello permitir reducir la incidencia de las malas hierbas durante esta poca.
mbito de aplicacin:
Arrozales.
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Observaciones:
Esta medida no debera suponer un significativo gasto adicional de agua, dado que no es necesaria la continua circulacin de agua en las parcelas. Esta prctica figura entre las recomendaciones de la Produccin Integrada de arroz.
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mbito de aplicacin:
Entorno de humedales y embalses.
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Observaciones:
Esta medida se puede complementar con la implantacin de un cordn de vegetacin que delimite los 10 m especificados con anterioridad.
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Si la explotacin se encuentra en la cuenca vertiente de algn humedal, considerar la adopcin de la agricultura ecolgica, la produccin integrada o la agricultura de conservacin
descripcin:
Se recomienda la adopcin de la agricultura ecolgica o la produccin integrada, en combinacin con tcnicas de conservacin de suelos, en las cuencas vertientes a humedales. De este modo se reducir el uso de fertilizantes y fitosanitarios. Los riesgos de erosin sern menores y se preservar la calidad de las aguas. Igualmente, se deben reducir y eliminar los residuos slidos y lquidos en las parcelas prximas a los humedales y minimizar el uso de recursos hdricos para riego.
mbito de aplicacin:
Entorno de humedales.
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Observaciones:
Apurar demasiado la labor en las proximidades de los humedales supone frecuentemente un gasto innecesario, ante el riesgo de aumento del nivel del agua. Esta medida es especialmente recomendable en el entorno de los humedales incluidos en zonas hmedas incluidas en la Lista del Convenio relativo a Humedales de Importancia Internacional, en las de la Red Natura 2000 y en las incluidas en espacios naturales protegidos.
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Instalar pequeas balsas o charcas para fauna en parcelas regadas por goteo o junto al pozo o aljibe de la explotacin
descripcin:
Disponer de charcas, pozas o pequeas balsas en parcelas regadas por goteo. Tambin es aconsejable su instalacin en fincas de secano, aprovechando la existencia de algn pozo o punto de agua, incluso construyendo aljibes que aprovechen el agua de la escorrenta. Un modo econmico de construccin puede ser recubrir una poza excavada en tierra con una lmina impermeable, siendo recomendable naturalizar los bordes con piedras o tierra, y disponiendo los mrgenes de manera que sea posible el acceso y la salida de la fauna que utilice la balsa. Estas balsas deberan rellenarse de agua conforme se reduzca su volumen por evaporacin. En el caso de parcelas que cuenten con conducciones de riego podran incluirse dispositivos de llenado automtico en funcin del nivel mediante mecanismos semejantes al de una cisterna.
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mbito de aplicacin:
reas con sistema de riego localizado y parcelas de secano con disponibilidad de agua.
Observaciones:
Esta medida se puede complementar con la implantacin de un cordn de vegetacin que delimite los 10 m especificados con anterioridad.
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Instalar protectores en los goteros en sistemas de fertirrigacin y evitar que la fauna silvestre tenga acceso a este agua
descripcin:
Instalar protectores en los goteros o enterrar de manera que la fauna no tenga acceso al agua con fertilizantes. Disponer los tanques y bombas de fertirrigacin a la salida de las balsas, y evitar la presencia de fertilizantes en las aguas embalsadas a las que tenga acceso la fauna. A partir de la incorporacin de los fertilizantes, las aguas deberan conducirse mediante tuberas cerradas (y, a ser posible, soterradas), no accesibles para la fauna.
mbito de aplicacin:
Regados con fertirrigacin.
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Observaciones:
Pueden utilizarse protectores de goteros o modelos especiales de goteros soterrados. Como solucin casera, los goteros convencionales pueden protegerse introducindolos a travs de un orificio en el interior de macetas de plstico colocadas boca abajo. Estas macetas con los goteros dentro pueden soterrarse, evitando as la proliferacin de algas que obturan los goteros y reduciendo al mnimo la evaporacin.
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mbito de aplicacin:
Agrosistemas: Regados, Olivar (balsas de riego).
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Observaciones:
Estos bebederos pueden construirse en obra de fbrica, pero tambin pueden cumplir la misma funcin pequeas balsas construidas a base de materiales trreos impermeables.
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Disponer alguna rampa en sus balsas y canales para que la fauna pueda salir en caso de caer en ellas. Revestir los bordes con tierra o piedras
Ejemplo:
Balsa con bordes rectos que dificultan la salida de la fauna que accidentalmente pueda caer en ella. permita que la fauna silvestre pueda abandonarlas en caso de cada accidental. Con el mismo objetivo se aconseja naturalizar los bordes de las balsas con tierra o piedras.
mbito de aplicacin:
Regados con depsitos, balsas o canales.
Observaciones:
Esta medida se considera ms aconsejable, si cabe, dentro de la Red Natura 2000. En las balsas destinadas a la extincin de incendios resulta igualmente aplicable esta recomendacin.
descripcin:
Se recomienda construir alguna rampa de pendiente suave en uno o varios puntos de los embalses, balsas y canales que
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Conservar los abrevaderos para el ganado junto a las balsas, lagunas o charcas y mantener stos en buen estado
descripcin:
Para conservar las charcas naturales o naturalizadas en buen estado es aconsejable vallar su permetro con objeto de evitar la entrada directa del ganado, teniendo en cuenta los requisitos establecidos en materia de condicionalidad. El buen estado de conservacin de estas charcas beneficia tanto a la comunidad ecolgica (plantas acuticas, insectos y otros invertebrados, anfibios, etc.), como al propio ganadero (mayor calidad de agua y mayor duracin de la vida til de las balsas). Por ello es muy recomendable mantener o construir nuevos abrevaderos a la salida de la balsa, que se llenen con su agua. En el caso de ganado porcino, es aconsejable construir en lugares prximos revolcaderos de barro.
mbito de aplicacin:
Entorno de lagunas, balsas y charcas en zonas de ganadera extensiva.
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Observaciones:
El vallado puede, adems, ser una medida eficaz para impedir la agregacin espacial en torno a los puntos de agua y as evitar la transmisin de enfermedades entre la fauna silvestre (jabal, ciervo, gamo) y el ganado domstico (bovino y porcino principalmente), como es el caso de la difusin de la tuberculosis entre los grandes vertebrados. Se recomienda controlar la contaminacin por nitratos y nitritos que se acumulan en charcas y lagunas en zonas agroganaderas produciendo la asfixia de la fauna acutica al incapacitarla para retener el oxgeno, y produciendo una disminucin en la calidad del agua para el ganado.
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mbito de aplicacin:
reas de regado.
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Observaciones:
Considerar en la planificacin los posibles usos prioritarios del agua en tiempos de escasez y la posible necesidad que puede tener en el futuro para el uso de la explotacin (por ejemplo, para riegos de auxilio para los cultivos ms sensibles).
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En ocasiones, es aconsejable tolerar una ligera prdida de agua en las acequias terrizas
descripcin:
Aunque el principio bsico para el manejo del agua es mejorar su uso eficiente para evitar su desperdicio, en ocasiones la prdida ligera de agua en las conducciones no slo son tolerables, sino que se convierte en una prctica imprescindible para mantener la vegetacin de valor natural, cultural o esttico vinculada al flujo de las acequias. Por otro lado, en los sistemas de riego tradicionales, sobre todo en reas de montaa, el agua que percola desde las acequias y las parcelas regadas recarga los acuferos subterrneos y, con ello, alimenta fuentes y manantiales.
mbito de aplicacin:
reas de regado.
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Observaciones:
Las acequias descubiertas y, especialmente, las excavadas en tierra, producen efectos beneficiosos sobre la biodiversidad y el paisaje. Sin embargo, tambin implican problemas para su gestin: los regantes han de mantenerlas libres del exceso de vegetacin que impedira el discurrir del agua; las prdidas de agua pueden ser excesivas; el sistema de riego por gravedad es poco cmodo y exige mucha mano de obra en relacin con otros sistemas. Es preciso, por ello, soluciones que sean capaces de adaptarse a situaciones complejas e intereses contrapuestos.
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Aprovechar los materiales y las tcnicas locales para el reacondicionamiento de las acequias de montaa
descripcin:
Las acequias de careo de la alta montaa granadina y almeriense recogen el agua del deshielo para alimentar los veneros que nutren las fuentes de los pueblos situadas centenares de metros ms abajo. Su conservacin y mantenimiento debe hacerse empleando los materiales y las tcnicas locales, evitando en la medida de lo posible el entubamiento de parte de sus secciones o su impermeabilizacin. Este ejemplo procede de actuaciones de mejora apoyadas por el Parque Nacional de Sierra Nevada.
mbito de aplicacin:
Regados de montaa.
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Observaciones:
Se trata de un sistema nico que depende del mantenimiento del sistema de regado y de la continuidad del trabajo de los acequieros que manejan el agua.
Recomendaciones relativas
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
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Observaciones:
A menos que los majanos dificulten extraordinariamente las labores agrarias, la escasa importancia de su superficie hace que su eliminacin y puesta en cultivo no represente una gran ventaja en trminos prcticos. Por otra parte, estos enclaves no descuentan superficie para el clculo de las ayudas de la PAC.
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio, especialmente en campias cerealistas
81
Observaciones:
Puede plantearse la plantacin de rboles aislados en las parcelas. Su paisaje mejorar y no supone un gasto significativo.
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mbito de aplicacin:
Pozos y puntos de agua en explotaciones agrcolas en todo el territorio.
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Observaciones:
Tambin pueden plantarse rboles y arbustos propios del lugar como encinas, alcornoques, algarrobos, lentiscos, cornicabras, majoletos, cerezos de Santa Luca, etc., preferentemente aqullos que proporcionen buena sombra en el futuro.
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Respetar y conservar o plantar setos, sotos y bosquetes y restaurar la vegetacin en taludes y paredones
descripcin:
Conservar la vegetacin de setos, sotos, herrizas y bosquetes respetando una franja sin cultivar ni efectuar labores alrededor de los rodales de vegetacin arbrea o arbustiva natural enclavados en la explotacin. Respetar especialmente los bordes de los cursos de agua, aunque no conserven vegetacin, con el fin de conseguir el establecimiento de una cubierta vegetal. Restaurar o plantar la vegetacin de taludes, paredones y acilates plantando en ellos especies arbreas o arbustivas adaptadas a las condiciones locales, con el objetivo de lograr bosquetes que cubran estos espacios.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio, especialmente en la campia.
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Observaciones:
Plantar en estas zonas rboles y arbustos propios del lugar (en consonancia con las caractersticas climticas y edficas de la zona), con el objeto de fomentar el establecimiento de vegetacin permanente. No apurar en sus labores (no va a obtener gran beneficio de ello). Proteger los renuevos. Evitar el vertido de residuos y basuras en estas zonas. Evitar la quema de restos de poda junto a estas formaciones vegetales.
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
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Observaciones:
En las zonas de importancia para las aves esteparias es an ms recomendable esta prctica, por lo que se aconseja ampliar en unos metros estas franjas de vegetacin silvestre. Las siembras con vegetacin seleccionada har ms rpida y controlable la revegetacin de estas zonas. Conviene observar muy de cerca estas zonas para que no se conviertan en reservorio de plagas plurianuales. Si resulta necesario realizar desbroces, hay que procurar hacerlos fuera de los meses de cra de las aves.
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Plantar rboles y setos arbustivos en los mrgenes de sendas, caminos rurales y entorno de construcciones agrarias
descripcin:
Aprovechar el potencial esttico y expresivo de las diferentes especies: la floracin de los almendros, la silueta erguida de los cipreses, el otoo cobrizo de los olmos Por otra parte, pueden incluirse en las explotaciones bosques islas que, adems de ser muy beneficiosos para la mejora de la biodiversidad, proporcionan sombra, mejoran el paisaje y evitan la erosin.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio
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Observaciones:
Los rboles de los mrgenes pueden ser frutales (almendros, higueras) que requieran de escaso mantenimiento y su cosecha pueda ser aprovechada por el agricultor, sin requerir una dedicacin excesiva. Reparar en que este arbolado, aunque sean especies silvestres, exige tambin de cuidados (riego en los primeros aos, fertilizacin ocasional, desyerbado, etc.).
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Conservar y mantener los abrevaderos y otras estructuras hidrulicas tradicionales presentes en la explotacin
localizacin del ejemplo:
Fuente de los Pastores (dornajo de troncos) Santiago Pontones (Jan) Recuperacin de Sapo partero btico en Sierra de Baza (Granada).
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
descripcin:
Si la explotacin cuenta con algn piln o dornajo, es aconsejable conservarlo y mantenerlo con agua y en buen estado de limpieza.
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Observaciones:
En la construccin de nuevos abrevaderos o rehabilitacin de antiguas estructuras deben evitarse las paredes rectas y los materiales resbaladizos para favorecer la entrada y salida de sapos y tritones. Evitar el vertido de productos clorados, fitosanitarios y agroqumicos en general, ya que puede inhabilitar estos bebederos como lugares de reproduccin de valiosas especies de anfibios. Se recomienda realizar las labores de limpieza en los meses de verano, evitando la poca de desarrollo larvario de los anfibios que puedan desarrollarse en estos lugares.
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En las parcelas de cultivos leosos, respetar las reas de vegetacin natural, generalmente de escaso valor agronmico
descripcin:
En la explotacin de cultivos leosos, no tratar de aprovechar hasta el ltimo rincn de la parcela, por ms que la maquinaria actual lo permita. Las zonas de vegetacin natural, como espartales, tomillares, saladales o pastizal, matorral o arbolado de otro tipo, no suelen tener calidad suficiente para el desarrollo de los cultivos y tienen una extraordinaria importancia desde el punto de vista de la conservacin de la biodiversidad. esteparias exclusivas de estos medios y muy amenazadas a nivel global, como la alondra ricot o la ganga ortega, entre otras, depende de respetar esta vegetacin. La mayora de estos tipos de estepa natural son consideradas de conservacin prioritaria por la Unin Europea.
Observaciones:
Esta medida es especialmente recomendable en la Red Natura 2000.
mbito de aplicacin:
reas de cultivos leosos.
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mbito de aplicacin:
reas de cultivos leosos.
95
Observaciones:
Ms all del puntual valor de los materiales aprovechables (tejas, piedra, maderas, etc), hay que tener en cuenta el valor de la construccin desde el punto de vista paisajstico, histrico, cultural o etnolgico, y sus posibilidades futuras de uso para la propia explotacin o para actividades tursticas o recreativas. La desaparicin de estas construcciones supone una prdida irrecuperable y, por tanto, un empobrecimiento del patrimonio de su finca.
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Conservar, mantener e instalar elementos constructivos de piedra en su explotacin como albarradas, balates y muros de contencin o separacin de linderos
descripcin:
Realizar las necesarias labores de mantenimiento en elementos constructivos de piedra expuestos al deterioro del paso del tiempo. Tener en cuenta que el mantenimiento puntual de estas estructuras resulta menos costoso que la reconstruccin tras su ruina. Ante problemas de erosin, plantearse la construccin de este tipo de estructuras como medida para reducir su incidencia.
mbito de aplicacin:
Extendido en todo el territorio.
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Habilitar huecos para el paso de la fauna silvestre en los cerramientos de explotaciones agrarias y forestales
descripcin:
Se recomienda practicar pequeos pasos de fauna cada 50 m a ras del suelo, de una superficie aproximada de 600 cm2 (30 cm horizontal y 20 cm vertical), en los tradicionales muros de piedra al objeto de permitir la libre circulacin de la fauna silvestre. Esta prctica puede ser realizada aprovechando tanto los trabajos de rehabilitacin como los de construccin de nuevos cerramientos de piedra. Asimismo se recomienda la adaptacin de las mallas ganaderas metlicas para permitir el paso de fauna silvestre. En zona de aves esteparias, es aconsejable sealizar estas mallas con seuelos (por ejemplo, trapos de colores), de modo que sean visibles para las aves en vuelo.
mbito de aplicacin:
mbito de la dehesa, zonas de aves esteparias y reas de agricultura de montaa.
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Observaciones:
Esta recomendacin complementa a la relativa al mantenimiento y fomento de muros de piedra.
100
Incluir elementos que favorezcan la utilizacin de las nuevas construcciones rurales por la fauna
descripcin:
Con frecuencia, las construcciones rurales actuales no son aptas para ser utilizadas por especies que nos han acompaado tradicionalmente en los asentamientos rurales como los cerncalos, mochuelos, carracas, lechuzas, golondrinas, autillos, lagartijas, salamanquesas, etc., que han aprovechado las viejas construcciones para refugiarse, alimentarse y criar. Actuaciones sencillas y baratas como el empleo puntual de algunos materiales conocidos como la teja o la instalacin de mechinales, aleros, nidales y cajas nido etc. favorecen a estas especies.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
101
Observaciones:
Cuando sea posible, utilizar la teja tradicional en la cubierta de sus construcciones: permite la nidificacin de las aves y favorece la integracin paisajstica de los edificios. Disponer de cajas-nido o nidales para la nidificacin de aves como el cerncalo primilla, adems, ayuda a mantener controlados los insectos y roedores que afectan a los cultivos.
102
mbito de aplicacin:
Agricultura de montaa.
103
Observaciones:
La continuidad en las labores de mantenimiento garantiza el no tener que realizar en un futuro obras ms importantes y costosas de reconstruccin, sobre todo teniendo en cuenta que la prdida de suelo frtil que se produzca por la erosin no es recuperable.
104
mbito de aplicacin:
Entorno de vas pecuarias, especialmente en zonas de importancia para aves esteparias.
105
Observaciones:
Esta recomendacin es especialmente til en las zonas de importancia para las aves esteparias y las reas de dispersin y asentamiento temporal de las grandes rapaces y de mamferos amenazados como el lince ibrico.
106
Contemplar medidas de sealizacin y seguridad para las aves en los proyectos de tendidos elctricos
descripcin:
Solicitar a los tcnicos que elaboren proyectos de electrificacin en la explotacin que tengan en cuenta algunas medidas bsicas de sealizacin y aislamiento que contribuyan a reducir la peligrosidad de los tendidos para las aves.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio, especialmente Zonas de especial proteccin para las aves.
107
Observaciones:
Esta medida es especialmente recomendable en las zonas de importancia para las aves esteparias y en las reas de dispersin y asentamiento temporal de grandes rapaces. Las medidas antielectrocucin son obligatorias en las instalaciones elctricas areas de alta tensin que discurran en Zonas de Especial Proteccin para las Aves, y por zonas de especial conservacin definidas en el artculo 2.1.d) de la Ley 2/1989, de 18 de julio, por la que se aprueba el Inventario de espacios naturales protegidos de Andaluca y se establecen medidas adicionales para su proteccin. Igualmente, las medidas anticolisin lo son en las Zonas de Especial Proteccin para las Aves, calificadas por su importancia para la avutarda y el sisn, y a aquellas que discurran, dentro de un radio de 2 kilmetros, alrededor de las lneas de mxima crecida de los humedales incluidos en el Inventario de Humedales de Andaluca.
108
descripcin:
Si es necesario acondicionar las vas de acceso de su explotacin, tenga en cuenta los inconvenientes del asfaltado de los caminos. Aparte del mayor coste de esta solucin y su mayor exigencia en mantenimiento, probablemente aumentar el trnsito de vehculos ajenos a la finca, con las consecuentes molestias. Mantener los caminos de tierra o zahorra con algn tratamiento estabilizador es una opcin aconsejable para solucionar los problemas de acceso causando un mnimo impacto al entorno. Es aconsejable introducir elementos constructivos que aumenten su durabilidad, como zanjas para evacuacin de las aguas, cunetas, etc.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
109
Observaciones:
Favorecer la vegetacin de los bordes de los caminos, creando en ellos setos de vegetacin natural que mejorarn el paisaje y protegern la finca de las molestias del camino. En zonas de importancia para las aves esteparias y los espacios de la Red Natura 2000 esta medida es especialmente recomendable.
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Habilitar plataformas vegetales o artificiales para la nidificacin de aves que pueblen de vida su finca
descripcin:
Instalar plataformas elevadas en la finca para la nidificacin de las aves. Ello es especialmente necesario cuando por motivos naturales o antrpicos sea imposible la nidificacin en lugares que hayan sido utilizados por estas aves con anterioridad.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
111
Observaciones:
Las plataformas artificiales pueden suponer una solucin temporal si al mismo tiempo se plantan rboles que en el futuro sean utilizados como plataforma de nidificacin.
112
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
113
Observaciones:
Como referencia puede considerarse que cada nido de palomas necesita 0,5 ha para su alimentacin. Recuperar las variedades propias y ms adaptadas a cada zona. Sembrar una pequea parcela de leguminosas para garantizar su alimentacin.
Recomendaciones relativas
al empleo de insumos
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descripcin:
Tanto por motivos econmicos como por los efectos sobre la sostenibilidad del agrosistema, siempre es ms conveniente valorar previamente la necesidad de un tratamiento que realizarlo ante la menor seal de alarma. Se debe partir de un buen conocimiento
empleo de insumos
117
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
Observaciones:
Tanto para sta como para otras muchas recomendaciones, es deseable (adems de fascinante) profundizar en el conocimiento de los elementos de flora y fauna ligados a la explotacin y las tramas ecolgicas que los enlazan.
118
empleo de insumos
119
Observaciones:
Evitar la aplicacin de productos fitosanitarios en das de viento, por el riesgo de deriva de dichos productos hacia zonas donde el tratamiento es innecesario y contraproducente. Mantener en buenas condiciones la maquinaria de aplicacin, o vigilar las condiciones adecuadas de la maquinaria de la empresa de servicios que realice los tratamientos. Realizar los tratamientos cuando sean necesarios, no por costumbre o porque toca. Tener en cuenta el umbral econmico de dao en el cultivo antes de realizar un tratamiento. Seguir los consejos del personal tcnico, entrando a formar parte de una agrupacin de productores integrados o de agricultores ecolgicos. Antes de tratar toda la finca, decantarse por aplicaciones localizadas. En las zonas de importancia para las aves esteparias ser especialmente cuidadoso con el uso de productos fitosanitarios, reduciendo su empleo a lo estrictamente necesario.
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empleo de insumos
121
Observaciones:
En las reas integradas en la Red Natura 2000 resulta an ms recomendable evitar el uso de semillas con tratamientos.
122
Utilizar las herramientas que proporciona la naturaleza para luchar contra plagas y enfermedades de los cultivos (lucha biolgica)
descripcin:
Utilizar las herramientas que proporciona la naturaleza (depredadores, mtodos de confusin sexual, agentes parsitos o patgenos, trampas cromotrpicas, etc.) para contrarrestar los efectos de plagas y enfermedades vegetales, preservado el equilibrio ecolgico de las poblaciones y evitando o minimizando el uso de fitosanitarios de sntesis.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio. Especialmente indicados en los sistemas de produccin ms intensivos.
empleo de insumos
123
Observaciones:
Actuar siempre con prudencia y observar los efectos del tratamiento. La efectividad de esta recomendacin respecto a la mejora de la biodiversidad aumenta si se adopta de forma colectiva en explotaciones adyacentes. En este sentido se recomienda la adopcin de la agricultura ecolgica o de la produccin integrada, que cuentan, adems, con asesoramiento tcnico especializado.
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mbito de aplicacin:
En todo el territorio. Especialmente en zonas ambientalmente sensibles, (por ejemplo: cuencas de embalses) y espacios de la RENPA (existen reglamentos de produccin integrada para la mayora de los cultivos y orientaciones ganaderas).
empleo de insumos
125
Observaciones:
La produccin integrada est asociada, en muchos casos a los mtodos de lucha biolgica e implica, generalmente, la agrupacin de productores en la realizacin de acciones colectivas o coordinadas. Asimismo, por su propia definicin la produccin integrada incluye el asesoramiento tcnico especializado en el que se tengan en cuenta elementos de sostenibilidad ambiental. Todos estos elementos son muy recomendables en trminos de favorecer la biodiversidad en los sistemas agrarios.
126
Aprovechar la tecnologa para mejorar la gestin de su finca y minimizar el impacto de la actividad sobre el medioambiente (agricultura de precisin)
Ejemplo:
Cosechadora convencional dotada con escner y GPS para elaboracin de mapas de cosecha. Mapa de nitratos en el suelo. capacidades de cada punto del territorio. Este es el fundamento de la denominada agricultura de precisin. La tecnologa actual lo permite ayudndose de: sensores que miden tanto los parmetros relativos a los recursos disponibles como la respuesta del terreno a las actividades agrcolas (mapas de cosecha), y maquinaria adaptada, que permite realizar tratamientos diferenciados en cada porcin de terreno.
descripcin:
Aplicar a cada porcin de la parcela el tratamiento que requiere. Huir de los tratamientos generales a toda la finca por igual y adaptar las tareas agrarias (laboreo, fertilizacin, tratamientos fitosanitarios, cosecha, etc) a las necesidades y
empleo de insumos
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mbito de aplicacin:
En todo el territorio. Especialmente indicada en grandes extensiones de un mismo cultivo.
las zonas en las que son necesarios conlleva una reduccin de costes de cultivo, mientras que la aplicacin a cada porcin del territorio de un tratamiento especfico puede ayudarle a mejorar sus rendimientos.
Observaciones:
Acudir a empresas de servicios que cuenten con maquinaria especializada y adaptada a estas tcnicas. En algunos casos, es posible adaptar la maquinaria a ciertas prcticas de la agricultura de conservacin mediante la incorporacin de dispositivos no necesariamente complicados ni costosos.
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Recibir la formacin necesaria para la aplicacin de tratamientos fitosanitarios y exigir una cualificacin mnima a sus trabajadores o empresas de servicios
descripcin:
Para la aplicacin de tratamientos fitosanitarios en explotaciones agrarias y selvcolas se requiere de una cualificacin mnima que incluye formacin relativa a los riesgos que tales tratamientos acarrean a la biodiversidad. Debe prestarse especial atencin al significado del etiquetado de los productos fitosanitarios en relacin con la peligrosidad, las condiciones de utilizacin de cada tipo de producto y las precauciones a adoptar en cada caso
mbito de aplicacin:
En todo el territorio.
empleo de insumos
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Observaciones:
En la actualidad resulta obligatorio disponer del carn de manipulador de productos fitosanitarios para la aplicacin de los mismos. Si se realizan los tratamientos en la explotacin, debe hallarse en posesin de este carn, habiendo recibido la formacin correspondiente. Tener en cuenta que existen varias categoras en funcin del grado de peligrosidad de los fitoqumicos a aplicar. Si es una empresa de servicios la que realiza esta tarea en la explotacin, debe exigirse que el personal encargado de la manipulacin de estos productos se encuentre adecuadamente capacitado y autorizado.
130
mbito de aplicacin:
En todo el territorio.
empleo de insumos
131
Observaciones:
Las explotaciones ganaderas en estabulacin permanente o semipermanente deben disponer de tanques, fosas estercoleros y balsas impermeabilizadas, estancas y con capacidad adecuada, o bien contar con un sistema de retirada de estircoles y purines. Habilitar alguna dependencia o caseta en la finca para almacenar en orden los envases y otros residuos de su explotacin hasta su traslado a puntos autorizados. Esta recomendacin es de obligado cumplimiento para las explotaciones que soliciten ayudas PAC por la aplicacin de los requisitos de Condicionalidad en Andaluca.
aprovechamiento ganadero
Recomendaciones relativas
al aprovechamiento ganadero
134
mbito de aplicacin:
Todo el territorio, en especial las reas de ganadera extensiva (agrosistemas Dehesa y Sierras Bticas).
aprovechamiento ganadero
135
Observaciones:
En lugares donde convive el ganado con herbvoros de caza mayor, se recomienda tener en cuenta esta circunstancia a la
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Facilitar la instalacin de colmenas en la explotacin y hacerla ms atractiva para los insectos polinizadores
descripcin:
Considerar el aprovechamiento de la apicultura en la explotacin, bien instalando sus propias colmenas o facilitando que apicultores trashumantes las instalen en la poca de floracin de sus cultivos o vegetacin silvestre. Favorezca la presencia de insectos polinizadores sembrando pequeos rodales de plantas con flores atractivas y productoras de nctar y polen.
mbito de aplicacin:
La instalacin de colmenas es recomendable en todo el territorio, especialmente en las reas con mayor presencia de flora silvestre de inters apcola. La siembra de flora que acte como reservorio de nctar y polen es aconsejable sobre todo en reas de monocultivo cerealista.
aprovechamiento ganadero
137
Observaciones:
La adopcin de la apicultura ecolgica es especialmente recomendable, al sumar a los beneficios de la apicultura, los ligados al sistema de produccin ecolgica.
138
Mantener una cabaa ganadera mixta en la explotacin (a base de orientaciones productivas diversas)
descripcin:
En explotaciones ganaderas extensivas (por ejemplo, asociadas a espacios adehesados) se recomienda el pastoreo de diferentes especies complementarias (por ejemplo, ovino-porcino-vacuno).
mbito de aplicacin:
Especialmente en las explotaciones de dehesa.
aprovechamiento ganadero
139
Observaciones:
La coexistencia de diferentes orientaciones ganaderas en una misma explotacin no debe suponer una sobreexplotacin del pasto. La carga ganadera ha de ser adecuada a los recursos del medio. La explotacin ganadera extensiva mixta es compatible con aprovechamientos agrcolas y selvcolas extensivos teniendo en cuenta las necesidades de la fauna cinegtica y silvestre.
140
Ejemplo:
Vaca Berrenda, Cerdo Ibrico, Crdena Andaluza, Churra Lebrijana, Payoya y Florida.
mbito de aplicacin:
Enclaves especficos en los que se desenvuelven tradicionalmente las razas ganaderas en peligro de extincin.
aprovechamiento ganadero
141
Observaciones:
La adopcin del sistema de produccin ganadera integrado o ecolgico puede complementar adecuadamente a esta recomendacin, tanto por lo que supone de refuerzo a favor de la biodiversidad, como de cara a una mejor valorizacin de los productos en el mercado.
142
Recuperar la prctica del redileo como medio de fertilizacin de las dehesas, adaptndolo a los modernos sistemas de manejo
Ejemplo:
Redileo en Adamuz (Crdoba)
descripcin:
Recoger al final de cada jornada el ganado ovino en rediles mviles o porttiles, y trasladar estos sucesivamente a diferentes sitios dentro de la finca. De esta manera, los excrementos del ganado fertilizarn el suelo sin llegar a una concentracin excesiva de los mismos.
mbito de aplicacin:
Agrosistema: Dehesa y reas de ganadera extensiva.
aprovechamiento ganadero
143
Observaciones:
Esta prctica, tradicional en la ganadera extensiva, ha cado en desuso, por lo que para su recuperacin sera preciso modernizar y actualizar las estructuras de los rediles (mallas ganaderas, pastores elctricos, etc.).
144
mbito de aplicacin:
reas de ganadera extensiva y nidificacin de aves carroeras.
aprovechamiento ganadero
145
Observaciones:
Al suministrar un cadver para los muladares recibir la necesaria documentacin con la que justificar la correcta gestin de cadveres y tramitar la baja de los correspondientes animales en los registros oficiales.
146
mbito de aplicacin:
Dehesas.
aprovechamiento ganadero
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Observaciones:
Evitar las siegas dentro del periodo de reproduccin y nidificacin de las aves que puedan establecerse en los cultivos. Cuando detecte un nido, evite a su alrededor el trnsito de maquinaria.
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Conservar la actividad del pastoreo en los pastos de montaa y otros pastizales naturales
descripcin:
Recuperar o mantener la actividad ganadera extensiva en los pastos de montaa y otros pastizales naturales y evitar la puesta en cultivo de stos. El aprovechamiento ganadero ha sido prctica habitual en estas reas y su conservacin depende en gran medida de la continuidad del pastoreo tradicional. Algunas actuaciones concretas pueden ser: Planificar el pastoreo de estas reas teniendo en cuenta los recursos pastables y su programacin de manejo del granado. Llevar al da un cuaderno de pastoreo en el que se anote las fechas de aprovechamiento de los diferentes enclaves a los que tenga acceso y se realice un seguimiento del estado de los pastos. Mantener el pasto limpio de residuos (cuerdas, envases, etc.). Vigilar permanente el ganado y recogerlo diariamente en rediles o apriscos Mantener una carga ganadera adecuada a los recursos disponibles.
mbito de aplicacin:
Pastos de montaa y otros pastizales naturales sometidos tradicionalmente al pastoreo.
aprovechamiento ganadero
149
Observaciones:
Los pastizales no suelen ser muy aptos para el establecimiento de cultivos por lo que econmicamente no resulta interesante su roturacin. Adems, al tratarse de terrenos forestales su puesta en cultivo est regulada.
150
Construir entaramados con los restos de poda para fomentar la presencia del conejo y otras especies
descripcin:
Con el material sobrante y no aprovechable de las podas del arbolado pueden construirse entaramados o montones de ramas que sirven de hogar y refugio a los conejos. Para la construccin de estos entaramados deben colocarse las ramas de mayor calibre en la base, procurando la forma circular en los montones y huyendo de zonas encharcables o inundables. Se puede aprovechar la existencia de madrigueras naturales para construir los entaramados directamente sobre ellas, favoreciendo as la proteccin de las mismas.
mbito de aplicacin:
Dehesas.
aprovechamiento ganadero
151
Observaciones:
La efectividad de los entaramados depende de diferentes variables, pero una de ellas muy relevante es el tamao. El criterio que debe primar es construirlo de grandes dimensiones, an siendo conscientes de las mayores dificultades y coste que eso implica. Un entaramado muy pequeo puede que no cumpla su propsito.
152
Mejorar los pastos y evitar la matorralizacin excesiva de la dehesa mediante la gestin del pastoreo y las oportunas labores de desbroce
descripcin:
Controlar la invasin excesiva y no deseable del matorral en los espacios adehesados mediante la combinacin racional del pastoreo continuado, la mejora de los pastos y las labores de desbroce del matorral invasor como la presencia excesiva de jaras. No obstante lo anterior, es aconsejable mantener cierto grado de cobertura de matorral que permita una estructura en mosaico de la dehesa y que ayude a la renovacin del arbolado al permitir el desarrollo bajo proteccin de las plntulas de encina o alcornoque.
mbito de aplicacin:
Formaciones adehesadas.
aprovechamiento ganadero
153
Observaciones:
No abandonar la explotacin ganadera: mantener una carga ganadera (ganado domstico y especies cinegticas) mnima en la finca. Tener en cuenta la accin de las diferentes especies ganaderas sobre los pastos. El pastoreo del ganado ovino es el ms adecuado para la regeneracin del estrato herbceo. Combinar las diferentes especies en la explotacin y rotar en sus distintas hojas. Respetar la vegetacin arbustiva y arbrea (lentiscos, acebuches, encinas, alcornoques y labirnago) para, entre otros fines, renovar el arbolado. Ayudar a la regeneracin de los pastos con siembras (veza-avena o mezcla de leguminosas) y fertilizacin (urea o superfosfato) cuando sea necesario.
154
Destinar alguna parcela a la siembra de pastos para la alimentacin del conejo y otras especies cinegticas
descripcin:
En fincas en las que escasean los pastos, destinar alguna parcela a la implantacin de pastizales permanentes. Aprovechar para ello las zonas ms llanas o entrellanas, y respete el matorral noble o monte de cabeza (lentisco, madroo, coscoja, labirgano, acebuche...) as como los renuevos de especies arbreas. Realizar las labores de preparacin del terreno para la siembra siguiendo las curvas de nivel.
mbito de aplicacin:
Dehesas cinegticas y fincas de monte.
aprovechamiento ganadero
155
Observaciones:
El momento ms adecuado para estas siembras suele ser el ltimo trimestre del
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mbito de aplicacin:
Dehesas.
aprovechamiento ganadero
157
Observaciones:
La caresta de los protectores aconseja en ocasiones la replantacin por etapas de las dehesas.
158
mbito de aplicacin:
Olivares de sierra.
aprovechamiento ganadero
159
Observaciones:
En los casos en los que la alta densidad del olivar lo aconseje, podra recurrirse al aclarado. Se aconseja tambin implantar plantones o semillas de otras especies arbreas y arbustivas propias del monte mediterrneo (encinas, alcornoques, quejigos, madroos, labirnagos, lentiscos, etc.). Esta recomendacin es extensible a otros cultivos leosos abandonados o en riesgo de abandono cuando las condiciones del suelo y del clima lo permitan y no se incremente el riesgo de erosin. Si no se dispone de ganado y no desea orientarse hacia esta actividad, buscar acuerdos con ganaderos de la zona que puedan estar interesados en el uso de la finca.
160
Recuperar la prctica del pastoreo como medio de control de la carga combustible en los montes: selvicultura preventiva
descripcin:
Utilizar el pastoreo como medio para controlar la carga combustible del monte reduciendo as el riesgo de propagacin de incendios forestales. Llegar a acuerdos con pastores para que exploten adecuadamente los pastizales. El pastoreo en cortafuegos puede ser muy til para mantener limpios stos de material vegetal combustible. La Consejera de Medio Ambiente y la de Agricultura y Pesca ya vienen trabajando en este sentido, mediante el desarrollo de la Red de reas Pasto-Cortafuegos (RAPCA), que mediante la suscripcin de convenios con pastores est garantizando el mantenimiento sostenible de una gran red de cortafuegos en Andaluca. Adems, tambin se est incentivando la creacin de una Escuela de Pastores con objeto de fomentar y mantener el tradicional oficio del pastoreo en la Comunidad Autnoma Andaluza.
aprovechamiento ganadero
161
mbito de aplicacin:
Agrosistemas: Dehesa y Sierras Bticas.
162
mbito de aplicacin:
Dehesas.
aprovechamiento ganadero
163
Observaciones:
La lucha integrada contra plagas y enfermedades es ms efectiva si se hace en grandes extensiones, por lo cual se recomienda ponerse de acuerdo con las explotaciones vecinas para llevar a cabo acciones conjuntas en este sentido. En caso de explotaciones de dehesa, la constitucin de una Agrupacin de Tratamiento Integrado en Agricultura o su integracin en una ya existente puede ser muy til, permitiendo contar con el asesoramiento de un tcnico especializado. No exceder las dosis recomendadas por los fabricantes en el uso de fitosanitarios. Siempre que sea posible, optar por los fitosanitarios de baja peligrosidad y toxicidad para la fauna y para el hombre, especialmente en las zonas de refugio de las explotaciones forestales.
Recomendaciones relativas
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Aprovechar los servicios de asesoramiento tcnico. Interesarse por las cuestiones agroambientales y relativas a la biodiversidad en la explotacin
descripcin:
Recibir asesoramiento de los servicios tcnicos. Seguir los consejos y aplicar las recomendaciones en materia de biodiversidad y proteccin del medioambiente, campos en los que los tcnicos agrarios se encuentran cada vez ms preparados.
mbito de aplicacin:
En todo el territorio.
167
Observaciones:
Cada vez son ms numerosos los tcnicos especializados que pueden prestar asesoramiento en la actividad agraria tanto desde el sector pblico como del privado. Puede accederse a muy diversos servicios de asesoramiento y de formacin. Es posible que la cooperativa disponga de un servicio tcnico adecuado a la produccin, o acceder al asesoramiento de las Organizaciones Profesionales Agrarias. Las Agrupaciones de Produccin Integrada y las Agrupaciones de Tratamiento Integrado Agrarias, o las Asociaciones de Defensa Sanitaria Ganadera y los Servicios de Asesoramiento al Regante constituyen otras formas de cubrir las necesidades de asesoramiento. Las Oficinas Comarcales
168
Interesarse por el patrimonio natural de la explotacin y de la comarca. Conocer la diversidad de la flora y fauna silvestres y apreciar su valor
descripcin:
El nombre de las plantas y animales, su calendario vital, sus hbitos y su distribucin en otros mbitos geogrficos son cuestiones interesantes y que pueden ser tiles en la gestin eficaz de la explotacin. Ello es fuente de satisfaccin personal.
mbito de aplicacin:
En todo el territorio. Especialmente en zonas de alto valor natural (por ejemplo: Red de Espacios Naturales Protegidos de Andaluca).
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Observaciones:
Existe un considerable volumen de informacin en la web y en las numerosas publicaciones de la Consejera de Medio Ambiente, as como de otras organizaciones comprometidas con el conocimiento y la conservacin del rico patrimonio natural andaluz. En los centros de interpretacin de la naturaleza ubicados en los espacios naturales protegidos ms prximos a la explotacin puede reconocerse los valores ambientales de la zona.
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Realizar las tareas habituales de la explotacin de forma coordinada con los vecinos: todos saldrn beneficiados
descripcin:
Buscar acuerdos con otros agricultores de la zona en relacin con la gestin de los recursos de la explotacin y la realizacin de labores conjuntas o coordinadas. Muchas tareas resultan ms efectivas y econmicas si se realizan en grandes extensiones de terreno. La actuacin coordinada es especialmente til en la lucha contra plagas y enfermedades, en la lucha contra la erosin, en el uso eficiente del agua y en la utilizacin de infraestructuras.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
171
Observaciones:
Esta recomendacin es de tipo horizontal y es complementaria a la mayor parte de las recomendaciones presentadas. En algunos casos como en la produccin integrada, ya existen estructuras de accin coordinada y conjunta de los agricultores, si bien sera muy conveniente que este modo de actuacin se generalizase a aspectos distintos de la lucha contra plagas y enfermedades. Las cooperativas y resto de entidades asociativas son un buen foro para alcanzar acuerdos de actuacin conjunta entre agricultores, ms all de la industrializacin y comercializacin de los productos agrarios.
Recomendaciones generales
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mbito de aplicacin:
Construcciones y edificaciones de las reas rurales.
recomendaciones generales
175
Observaciones:
Cada vez es mayor la oferta de especies autctonas mediterrneas para uso en jardinera lo que aumenta las posibilidades de enriquecer las construcciones.
176
recomendaciones generales
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mbito de aplicacin:
Todo el territorio, pero especialmente las zonas ms propensas a la invasin de determinadas especies, como el litoral (sistemas dunares), humedales, riberas.
Observaciones:
Hay un Programa especfico para el control de Especies Exticas Invasoras llevado a cabo por la Consejera de Medio Ambiente. Entre las especies a evitar se encuentran la ua de len (Carpobrotus spp) en entornos prximos a la playa, el amor de hombre (Tradescantia fluminensis) o la hierba de la pampa (Cortaderia selloana).
178
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
recomendaciones generales
179
Observaciones:
Elija rboles adaptados a las caractersticas de su finca.
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Tratar de mantener la diversidad en la gestin del territorio, creando mosaicos de vegetacin, si la dimensin lo permite
descripcin:
Cuando el tamao y las caractersticas de la explotacin lo permitan, gestionar el territorio y las diferentes parcelas que lo conforman creando un mosaico de usos y aprovechamientos diversos y acordes con la potencialidad de cada espacio: cultivos de secano, pastizales adehesados, manchas de matorral y reas de arbolado denso. Evitar los tratamientos excesivamente uniformes, que conducen a un aprovechamiento ineficiente y a un empobrecimiento de los valores naturales del mismo.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio, especialmente zonas agrarias.
recomendaciones generales
181
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descripcin:
Las cajas nido facilitan la nidificacin y, con ello, el establecimiento de especies de aves insectvoras como el carbonero comn, el carbonero garrapinos, el herrerillo comn, el herrerillo capuchino, el agateador comn, el colirrojo tinzn o el chochn. A menudo no existe el hbitat adecuado para la nidificacin de este tipo de especies, por la inexistencia o insuficiente nmero de cavidades, por lo que la instalacin de cajas nido es muy recomendable.
recomendaciones generales
183
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
Observaciones:
En ocasiones estas cajas nido son tambin utilizadas por otros huspedes como murcilagos, lirones, etc. Hay diferentes modelos, algunos de ellos artesanales.
184
descripcin:
En ocasiones, sobre todo en las campias cerealistas, es tal la carencia de arbolado que no es posible la presencia de aves como las rapaces que precisan de posaderos que utilizan como oteaderos o descansaderos. Con ello, se hace imposible la actuacin de unas especies que son claves para reducir la incidencia de roedores y aves que pueden suponer si su nmero se desequilibra un perjuicio para la explotacin. Si bien lo idneo sera la plantacin de arbolado, mientras que ste se desarrolla, o en caso de que no se pueda llevar a cabo, se pueden instalar perchas artificiales a partir de elementos vegetales (troncos o ramas), o artificiales.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
recomendaciones generales
185
Observaciones:
Bajo estas perchas o posaderos frecuentemente aparecern con el tiempo arbustos y rboles cuyas semillas han sido diseminadas por las aves.
186
descripcin:
En muchas ocasiones tendemos a olvidar que forman parte de nuestras experiencias cotidianas el goce esttico o la satisfaccin que sentimos al contemplar determinados episodios de la naturaleza. Por el contrario, echamos de menos estas experiencias en el momento en que perdemos los elementos que las hacen posible: un ramillete de hierbas en flor en un ribazo, la presencia de mariposas acudiendo a una planta especialmente atractiva o el destello de una lucirnaga en un murete. No es difcil mantener e, incluso, favorecer estos elementos que, sin causar perjuicio, darn un atractivo especial a la finca.
recomendaciones generales
187
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
Observaciones:
Es un reto aadido conocer las relaciones entre las distintas especies que permiten la presencia de aquellas que nos resultan ms atractivas.
188
Mantener la vegetacin de la que se deriven usos culinarios, medicinales, simblicos o de otro tipo
descripcin:
Histricamente se han utilizado multitud de especies vegetales silvestres en la alimentacin, en la medicina popular o para otras finalidades (adorno, usos simblicos, religiosos, etc.). Tambin ha sido usual la recoleccin de algunas especies animales como los caracoles, cuyo hbitat son algunas de estas especies. Realizar las labores respetando estas especies (collejas, berros, tagarninas, hinojos, gayombas, especies aromticas, etc.) nos permitir continuar o recuperar estos usos, a la vez que favorecemos la biodiversidad.
mbito de aplicacin:
Todo el territorio.
recomendaciones generales
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Observaciones:
El empleo de estas especies permite recuperar antiguas recetas y sabores y enriquece nuestra alimentacin.
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recomendaciones generales
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Observaciones:
Cuando se detecte la existencia de un nido de alguna de estas especies, retrasar o evitar realizar labores selvcolas a menos de 100 metros de dicho nido. Si la explotacin se encuentra dentro de las zonas de reproduccin de estas aves, procurar, por cautela, planificar las labores selvcolas fuera de las pocas crticas de nidificacin. El periodo de limitacin de obras forestales incluira los siguientes periodos: - entre enero y septiembre ambos inclusive para el buitre negro; - entre febrero y junio ambos inclusive para el guila real; - entre marzo y julio ambos inclusive para el guila imperial ibrica; - entre enero y mayo ambos inclusive para el guila perdicera; y - entre marzo y agosto ambos inclusive para la cigea negra.
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mbito de aplicacin:
Agrosistemas: Dehesa y Sierras Bticas. Tierras agrarias marginales o de escasa productividad agrcola.
recomendaciones generales
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Han colaborado en la redaccin de los textos (por orden alfabtico): Dolores Aylln Valle Cecilio Barba Capote Rafael Bazn Snchez Francisco Cceres Clavero Rafael Cadenas de Llano Aguilar Guillermo Ceballos Watling Juan Manuel Delgado Antonio Franco Ruiz Carmen Galn Soldevila Cndido Glvez Ramrez Diego Garca Gonzlez Chary Garca Mora Pilar Garrido Flores Pilar Garrido Granado Jos Rafael Garrido Lpez Jos Ramn Guzmn lvarez Francisca de la Hoz Rodrguez Fernando Isanta Muoz Carmelo Jimnez Soto Francisco Martn Barranco Juan Luis Muoz Roldn Elena Navarro Burgos Rafael Olvera Porcel Fernando Ortega Alegre Rafael Pinilla Muoz Rosario Pintos Martn Laura Raya Lpez Rafael Rodrguez Bernal Carmen Rodrguez Hiraldo Francisco J. Romero Lpez Antonio Snchez Almendros Juan Manuel Snchez Piris Montserrat Snchez Ruiz
Los autores de las fotografas son (por orden alfabtico): Daniel Burn Juan Manuel Delgado Marzo igo Fajardo Lpez-Cuervo Mara Carmen Garca Jos Rafael Garrido Juan Jess Gonzlez Cervilla Antonio Gonzlez Moreno Jos Ramn Guzmn lvarez Rogelio Jimnez Piano Justo Martn Francisco Martn Barranco Juan Luis Muoz Roldn Francisco J. Romero Lpez Felipe Oliveros Paco G. Portillo Miguel Yanes Puga