Guia Auditorias Energeticas en Hoteles

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Gua de auditoras energticas en el sector hotelero de la Comunidad de Madrid
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Depsito Legal: Impresin Grfica:
Autores
Esta Gua ha sido realizada por iniciativa de la Direccin General de Industria, Energa y Minas de la Consejera de Economa y Hacienda y la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid. La elaboracin tcnica de los diferentes captulos ha sido realizada por los siguientes autores: Juan A. de Isabel Ingeniero Industrial por el ICAI Director Gerente de Geoter Geothermal Energy S.L.
Mario Garca Galludo Doctor Ingeniero Aeronutico Divisin Auditoras Energticas de Geoter Geothermal Energy S.L.
Carlos Egido Ramos Departamento de Proyectos Divisin Auditoras Energticas de Geoter Geothermal Energy S.L.
ndice
1. 2. INTRODUCCIN SITUACIN DE LA GESTIN ENERGTICA EN LAS INSTALACIONES HOTELERAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID 3. AUDITORAS ENERGTICAS: PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN 4. 5. FICHAS JUSTIFICATIVAS DEL PROCEDIMIENTO APARATOS DE MEDIDA A UTILIZAR EN EL DESARROLLO DE AUDITORAS ENERGTICAS EN HOTELES 6. CONCLUSIONES GENERALES DE APLICACIN DE UNA GESTIN ENERGTICA ACTIVA EN LOS HOTELES DE LA COMUNIDAD DE MADRID ANEJO1: GENERADORES ENERGTICOS EN INSTALACIONES HOTELERAS ANEJO 2: CLIMATIZACIN EN EL SECTOR HOTELERO ANEJO 3: ILUMINACIN EN HOTELES ANEJO 4: FICHAS 91 109 125 139 89 81 23 41 19 11
Presentacin
La realizacin de auditoras energticas constituye una interesante va para incrementar la penetracin de la eficiencia energtica en las empresas, de forma que el conocimiento del consumo energtico en stas permita detectar qu factores estn afectando a su consumo de energa, identificando las posibilidades potenciales de ahorro energtico que tienen a su alcance y analizando la viabilidad tcnica y econmica de implantacin de tales medidas. Es por ello, por lo que la Consejera de Economa y Hacienda y la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid facilitan guas como sta, dedicada a establecimientos hoteleros, que sirven a todos los empresarios y responsables de la gestin y mantenimiento de instalaciones como instrumento para conseguir rendimientos energticos ptimos, sin provocar una disminucin de los servicios y confort de los clientes. El sector hotelero tiene un gran potencial de ahorro, por cuanto son establecimientos que consumen energa permanentemente a lo largo de las veinticuatro horas del da y trescientos sesenta y cinco das al ao. As, el segundo concepto de gasto en los hoteles, despus del de personal, es el de la energa. En Madrid se cuenta con 400 hoteles y unas 7.000 camas, con un nmero de clientes muy elevado. Si bien este sector se caracteriza por su espritu de mejora y dinamismo, aun es mucho el camino que queda por recorrer para alcanzar niveles ptimos de eficiencia. Con publicaciones como la que nos ocupa, va a ser sencillo que los responsables comprueben que aunque la eficiencia energtica tenga el condicionante de la rentabilidad econmica, muchas de las medidas que propone una auditora pueden suponer un gasto mnimo o nulo, y unos ahorros econmicos y energticos importantes. Tambin cabe recordar, que a estas auditoras y a la imple-
mentacin de las medidas que se derivan de su realizacin, es posible darles mayor valor aadido, siendo completadas con aspectos como la formacin, el entrenamiento del personal o la concienciacin ciudadana, tal y como lo viene haciendo ao tras ao la Comunidad de Madrid con la campaa Madrid Ahorra con Energa, que a travs de su extensa coleccin de publicaciones relacionadas con la eficiencia energtica ha tratado de transmitir las ventajas de la reduccin de los consumos energticos a travs de las Guas de Ahorro y Eficiencia Energtica en sectores tales como: instalaciones industriales; hoteles; oficinas y despachos; gimnasios; residencias y centros de da; comercios de alimentacin , etc. Merece pues la pena dedicar un pequeo tiempo a analizar las posibilidades que ofrecen estos anlisis y decidir entonces, pero con criterio, cmo reducir costes, ahorrando energa y, a la vez, hacerlo beneficiando a todos los madrileos, reduciendo nuestro nivel de dependencia y, al mismo tiempo, disminuyendo los niveles de contaminacin atmosfrica.
Carlos Lpez Jimeno Director General de Industria Energa y Minas Consejera de Economa y Hacienda Comunidad de Madrid
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INTRODUCCIN
En esta publicacin se va a tratar de aportar un conjunto de acciones y medidas encaminadas a poder reducir de una manera sustancial el gasto energtico en el sector hotelero. Es importante tener presente que dentro del presupuesto econmico de una instalacin hotelera, la fraccin representada por el consumo de energa constituye el segundo lugar de gasto, despus de los costes asociados al personal. La presente gua se va a dedicar a instalaciones hoteleras que estn en servicio, aunque algunas actuaciones se pueden generalizar para los edificios de nueva construccin que sern en un futuro sede de los mismos, con objeto de realizar un planteamiento sostenible y de alta eficiencia energtica desde el comienzo de dicho proyecto de construccin.
Foto 1.1. Establecimiento de la Cadena Rafael Hoteles en la zona Norte de Madrid.
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En primer lugar se debe comentar el significado y mbito de aplicacin del trmino auditora energtica. Auditora energtica comprende un estudio integral en el que se va a analizar la situacin del hotel, tanto del edificio bajo el punto de vista de su envolvente (fachadas, cubiertas, suelo, cerramientos, etc.), como el anlisis de las instalaciones del mismo, y va a comparar cambios, acciones y modificaciones encaminadas a reducir su gasto energtico con una mejora de los servicios prestados, una mayor duracin de equipos y la mxima atencin al impacto ambiental que producen.
Foto 1.2. Hotel Ritz en Madrid.
En la Comunidad de Madrid nos encontramos con una amplia tipologa de establecimientos con sus propias caractersticas intrnsecas al propio edificio, sus aspectos constructivos, ubicacin, entorno, etc. Una gran poblacin del parque existente de edificios que son sede de hoteles tienen una antigedad media de entre 15 y 20 aos y son construcciones donde ya se estn llevando a cabo actuaciones de rehabilitacin, con objeto de sustituir cerramientos tales como vidrios, carpinteras, instalaciones interiores y renovacin de los generadores de fro o calor, entre otros, obedeciendo a nuevos planteamientos de eficiencia energtica. Otro aspecto novedoso lo constituye la incorporacin de las energas renovables en nuestra Regin, tales como la instalacin solar trmica o la instalacin de geotermia de baja ental12
pa, con objeto de sustituir fuentes energticas convencionales.
Foto 1.3. Instalacin solar trmica en el hotel Husa Princesa de Madrid.
Foto 1.4. Instalaciones solares en un Hotel en Valladolid (cortesa de Ferroli).
La realizacin adecuada de dichas sustituciones o introducciones supone, en general, un substancial ahorro energtico que se debe estudiar, siempre analizando el montante econmico que dichas acciones conlleva. Debido al gran nmero de horas en funcionamiento de estas instalaciones nos encontramos con un parmetro favorecedor para acortar los plazos de amortizacin. La insolacin, el aprovechamiento de la luz natural, la calidad del aire exterior o el aislamiento trmico, por citar algunos, son factores que afectan directamente a los gastos de explotacin de un edificio.
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Foto 1.5. Saln de convenciones con aprovechamiento de luz solar en el Hotel Orense, RH.
En la auditora del edificio existente o en el estudio del proyecto de uno nuevo se debe realizar un estudio detallado de la carga trmica a que est sometido el edificio y estudiar, asimismo, la posibilidad de la zonificacin con objeto de diversificar las aportaciones energticas necesarias para cada zona. El actual Cdigo Tcnico de Edificacin (CTE) fija un conjunto de normativas que deben de cumplir los nuevos edificios y que afectan tambin a aqullos en los cuales se realicen importantes modificaciones. De acuerdo con este Cdigo, la eficiencia energtica de las instalaciones trmicas son tambin analizadas de una manera exhaustiva por el nuevo RITE.
Figura 1.1. Portadas del Cdigo Tcnico de la Edificacin (C.T.E.) y del Reglamento de Instalaciones Trmicas en los Edificios (R.I.T.E.). 14
Los ocupantes del edificio en s mismo producen una fuente importante de carga interna en el mismo, que junto con la debida a la carga trmica de la iluminacin y de la maquinaria, obliga a conjugar una ptima combinacin entre el alumbrado, la ocupacin de personas y la refrigeracin de los diversos locales, sobre todo en locales con gran movimiento como es el caso que nos ocupa. Un tema tambin a tener en cuenta es la estratificacin del aire caliente en la parte alta de los locales, y que es ms acentuado cuanto mayor sea la altura del mismo. Con este fin, se deben utilizar difusores de alto poder inductivo que arrastren el aire de las partes superiores a las partes inferiores. Este extremo, tambin analizado por el RITE, es de relevancia especial en hoteles que poseen grandes salas de conferencias, muestras o anfiteatros. Otro captulo a tener presente es el ahorro que se puede conseguir dentro de la instalacin de alumbrado, que adems en estaciones clidas implica un importante ahorro en refrigeracin, cuestin que posteriormente, se tratar en los anejos de esta publicacin. Es claro que el hotel como edificio tiene que respirar y, por otra parte, debe de proporcionar el confort adecuado a sus usuarios gastando la mnima energa posible y siendo muy respetuoso con el medio ambiente. La mezcla de aire exterior con aire de renovacin nos conduce a un conjunto de actuaciones que deben de ser muy bien analizadas para llegar a unas condiciones de temperatura y humedad deseadas en el aire que se introduce en el edificio. Con el fin de disminuir energa, muchas veces se han diseado edificios que empleen poco aire exterior, lo que puede producir en muchos casos un efecto con una denominacin bastante nueva, como es el edificio enfermo, siendo debido a la calidad del aire interior. Una de las novedades del RITE en vigor es la importancia a la salubridad de las personas en todo tipo de instalaciones. Se debe evitar pasar al otro extremo y disear edificios con todo aire exterior lo que, en general, acarrea un mayor gasto energtico sin solucionar en muchos casos los problemas de contaminacin. Evidentemente, la utilizacin de aire exterior es precisa para eliminar el CO2 de la respiracin de los ocupantes, el CO ocasionado entre otras causas, por el humo del tabaco, y otros tipos de contaminantes.
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Foto 1.6. Centro de convenciones en el Hotel NH Eurobilding Madrid.
El RITE establece en su apartado IT 1.1. las exigencias de bienestar e higiene que tratan este tema con profundidad y que se incluyen tambin en el anejo de climatizacin. El mnimo legal de renovacin de aire para que la calidad del mismo no deba disminuir por debajo de ciertos lmites, viene explicitado, al igual que el nmero de renovaciones segn los distintos servicios, en la normativa. En general, se puede afirmar que el tratamiento de aire exterior es caro (tanto sea para calentarlo como para enfriarlo) pero la propia normativa para el bienestar de los ocupantes nos conduce a las renovaciones precisas. Tambin se debe tener en cuenta la posibilidad de utilizacin de tcnicas pasivas en el movimiento del aire que conducen en muchos casos a ahorros substanciales de energa. El aire caliente tiene menos peso que el fro y asciende hacia el techo; por ello, muchas veces se debe pensar que lo mejor es dejarlo salir con compuertas o clapetas situadas en la cubierta. No se debe olvidar realizar un anlisis bioclimtico para el edificio con objeto de introducir en el mismo medidas sencillas de aplicacin, pero de valioso valor y efecto a la hora de disminuir el consumo energtico en las instalaciones hoteleras.
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Por ltimo, y sin dejar de ser uno de los aspectos ms importantes, se debern analizar las energas renovables disponibles en la zona, con objeto de poder incluir su utilizacin y permitir la sustitucin de diferentes fuentes de combustibles fsiles. Si bien el CTE contempla en edificios nuevos y en grandes rehabilitaciones la utilizacin de un aporte mnimo para el A.C.S. a travs de energa solar trmica, biomasa o geotermia, as como un estudio de instalacin fotovoltaica, tiene un gran impacto en diferentes instalaciones hoteleras existentes la utilizacin de estas energas renovables que permiten amortizar la instalacin en un bajo perodo de tiempo. Cada vez ms nos encontramos con la gran importancia concedida por todos los agentes involucrados a la sostenibilidad y ahorro energtico. Prueba de ello se expone un ejemplo tomado del grupo hotelero TUI. Existen diversos organismos y organizaciones internaciones que otorgan diferentes premios o galardones a la sostenibilidad y a la proteccin medioambiental, como representa el 'TUI Umwelt Champion', concedido por los clientes alemanes de uno de los principales touroperadores europeos, TUI, en reconocimiento a su labor de gestin ambiental desempeado por los diferentes establecimientos de cuatro estrellas durante la temporada pasada. Con relacin a este aspecto se encuentran 3 establecimientos espaoles dentro de los 10 mejores entre un total de 12.000 hoteles de todo el mundo.
Foto 1.7. Hoteles galardonados con TUI Umwelt Champion, respectivamente, en tercer, octavo y novena posicin: ROBINSON Club Cala SerenaMallorca, Hotel Fuerte Conil y el Tigaiga en Tenerife.
En nuestra Comunidad existen diversos proyectos para poder crear y entregar herramientas a hoteleros para poder estudiar de manera sencilla, pero a la vez precisa, todos los aspectos que representan una auditora energtica en estos establecimientos.
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El objetivo de esta publicacin constituye una gua para uno de los sectores con mayor potencial de crecimiento y mejora.
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SITUACIN DE LA GESTIN ENERGTICA EN LAS INSTALACIONES HOTELERAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID
El sector hotelero representa en la Comunidad de Madrid uno de los principales pilares econmicos y de desarrollo, estando integrado en la actualidad por unos 400 establecimientos equivalentes a 38.000 habitaciones en categoras superiores (3, 4 y 5*). El 95% de dicha oferta est integrada en la Asociacin Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), creada en 1997, y especialmente sensibilizada con la importancia de transmitir a sus asociados la necesidad de optimizar la gestin energtica de sus instalaciones.
Figura 2.1. Logotipo de la Asociacin Empresarial Hotelera de Madrid.
Uno de los objetivos de dicha asociacin es contribuir a la sostenibilidad del turismo madrileo mediante la mejora de la eficiencia energtica, as como de la gestin del agua en el sector hotelero de la Comunidad de Madrid. Dentro de las diferentes medidas previstas se estima conseguir un potencial de ahorro del 18%, lo que representa un ahorro total en kWh, de ms de 200.000.000 kWh/ao (sobre un consumo medio por hotel de 3.270.000 kWh/ao). Este potencial equivale a un ahorro de prcticamente 70.000 t de CO2 que se dejaran de emitir a la atmsfera.
Tabla 2.1. Consumos y costes medios en los hoteles de la Comunidad de Madrid.

Consumos medios por hotel Unidades fsicas Electricidad (kWh) Gas (kWh) + Gasleo Agua (m3) 2.270.000 1.000.000 30.000 Euros/ao 150.000 30.000 25.000
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Partiendo del potencial de ahorro estimado del 18%, se llegaran a los siguientes valores:
Tabla 2.2. Ahorro potencial estimado sobre consumos y emisiones de CO2 en hoteles de la Comunidad de Madrid.
Ahorro potencial En unidades fsicas 137.698.200 60.660.000 1.819.800 En toneladas de CO2 emitidas 55.079 12.132
Respecto de la gestin del agua se estima igualmente un 18% de ahorro, lo que representara una reduccin de casi 2.000.000 de m3/ao, partiendo de un consumo medio por hotel de 30.000 m3/ao. Los datos extrados de la Gua de Gestin Energtica en el Sector Hotelero elaborada por la Direccin General de Industria, Energa y Minas de la Consejera de Economa e Innovacin Tecnolgica de la Comunidad de Madrid y la Asociacin Empresarial Hotelera de Madrid extraen los resultados recogidos en la Tabla 2.3.
Tabla 2.3. Ahorro potencial estimado segn el tipo de gestin energtica realizada por el hotel.
Ahorro potencial estimado Hoteles que han contratado Asesora o Auditora energtica en los ltimos 3 aos Hoteles que no realizan controles para identificar excesos de consumo 18% 17% 58%
quedando patente el gran marco de recorrido de todas las estrategias activas promovidas, con objeto de incrementar la eficiencia energtica. En el 58% de los casos marcados podemos atender a tres tipos de circunstancias, que deberan ser conocidos por los Propietarios para emprender las acciones correctivas pertinentes: i. ii.
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Consumos energticos/hdricos por encima de la media. Consumos energticos/hdricos en la media. Consumos significativamente por encima de la media.
iii.
Figura 2.2. Gua de Gestin Energtica en el sector Hotelero (DGIEM).
Es muy importante conocer el consumo energtico en el sector hotelero y la forma de su distribucin. Las instalaciones que ms consumo de energa concentran en el sector hotelero son: Iluminacin, Climatizacin y Equipos de maquinaria. Por este motivo, se incluyen tres anejos en esta Gua con objeto de desarrollar los conceptos bsicos de cada uno de esos apartados.
Figura 2.3. Distribucin del consumo energtico en el Sector Hotelero.
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AUDITORAS ENERGTICAS: PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN
En este apartado se van a proponer una serie de pautas y acciones encaminadas a facilitar la realizacin exitosa de una auditora energtica completa en instalaciones hoteleras. Las auditoras energticas son estudios integrales mediante los cuales se analiza la situacin energtica en el edificio y las instalaciones que constituyen los hoteles y su entorno, comparando cambios, acciones y modificaciones con el objeto de obtener un conjunto armnico y ptimo de soluciones que nos lleven a un gasto energtico menor con una mejora de los servicios prestados, una mayor durabilidad de los equipos y un aumento en la sensacin de confort del usuario. Respecto a este ltimo aspecto, la asociacin americana de ingeniera de calefaccin, refrigeracin y climatizacin, ASHRAE, lo sintetiza mediante su mxima people is first.
Figura 3.1. Imagen corporativa de ASHRAE (Fuente: ASHRAE).
Todo el procedimiento de auditora energtica se llevar a cabo prestando la mxima atencin al impacto ambiental potencialmente producible y siempre actuando y proponiendo soluciones de acuerdo a la normativa vigente. Dentro de las auditoras energticas se puede hacer una primera gran distincin entre auditoras totales o parciales y, atendiendo a la temporalidad, las auditoras se pueden desarrollar durante el diseo del proyecto, la ejecucin del mismo o bien cuando las instalaciones hoteleras se encuentren ya en funcionamiento. Independientemente de la fase en la que se realice, o de su campo de actuacin, el objetivo bsico de la auditora energtica ser el de proponer soluciones racionales para un uso lgico y ms eficiente de los recursos energticos disponibles.
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Asimismo, cabe destacar que, con el fin de obtener unos buenos resultados posteriores a la realizacin de la auditora energtica e implementacin de las soluciones dadas por sta, es preciso que la auditora energtica sea llevada a cabo por profesionales con formacin y experiencia en este campo de actuacin. A tal efecto, existe un listado detallado de empresas que realizan estas labores en la pgina web de la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid (www.fenercom.com).
Figura 3.2. Logotipo de la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid.
Como ya ha sido comentado, las auditoras energticas tienen como fin facilitar una solucin total a una instalacin global, de modo que se entiende que la manera ms eficiente de realizar las mismas es concibiendo y tratando al edificio o centro como un nico sistema consumidor de energa. Desde estas lneas se pretende desterrar la idea, comnmente utilizada, de parcelar estancamente zonas e instalaciones del edificio, dando soluciones parciales a las mismas, pues el hecho de realizar un tratamiento global permite una solucin, que en la mayora de los casos, ser ms eficiente que la obtenida por estos otros mtodos individualizados. Esta optimizacin en el uso de los recursos energticos a la que nos va a llevar la correcta ejecucin de las soluciones propuestas en una auditora energtica, se traducir en una instalacin ms eficiente, respetuosa con el medio ambiente y, evidentemente, de menor consumo, lo cual significa un ahorro econmico en el gasto de la instalacin, siendo ste, quiz, el aspecto ms relevante para los dueos o gestores de la propiedad hotelera en cuestin. Dentro del mbito hotelero, una auditora energtica ha de sustentarse en una serie de pilares fundamentales que se exponen a continuacin: Introduccin y/o aumento en la utilizacin de fuentes de ener24
ga renovables.
Sustitucin de fuentes de energa obsoletas o con sistemas de funcionamiento con baja eficiencia. Estudio detallado de las edificaciones, prestando especial atencin a su envolvente y a los aislamiento trmicos. Estudio de las instalaciones y equipos existentes, realizando mediciones y registros de sus parmetros principales de funcionamiento. Evaluacin de los parmetros trmicos, elctricos y, tambin, de confort de la instalacin hotelera. Correcta gestin de residuos y posible aprovechamiento de los mismos. Anlisis del entorno ambiental, introduciendo soluciones de arquitectura e ingeniera bioclimtica. Estudio de tcnicas alternativas a las utilizadas en produccin de energa. Anlisis econmico de las soluciones propuestas as como del ahorro energtico y monetario conseguido. Para la correcta ejecucin de una auditora energtica han de seguirse una serie de pasos protocolarizados con los cuales los trabajos pertinentes se desarrollarn de manera ordenada y previamente fijada, permitiendo llevar a cabo de manera eficiente un anlisis de la realidad energtica de la instalacin hotelera, lo cual permitir idear, adoptar y ejecutar soluciones de eficiencia energtica de una manera ms sencilla. A tal efecto, se facilitan en la presente gua una serie de fichas modelo cuya cumplimentacin dota al equipo auditor de una idea global completa de la instalacin hotelera en cuestin en todos y cada uno de los mbitos de aplicacin de la auditora energtica, que se muestran a continuacin: Generalidades y anlisis constructivo de la edificacin/es hoteleras. Sistemas energticos y elctricos (productores y consumidores). Sistemas de climatizacin (calefaccin, refrigeracin). Sistemas de produccin, gestin y suministro de agua caliente sanitaria (A.C.S.) Sistemas de ventilacin. Sistemas de iluminacin. Proteccin del medio ambiente.
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A continuacin se va a exponer someramente un cronograma tipo o planning de trabajo para la realizacin de auditoras energticas en el mbito hotelero.
Foto 3.1. Iluminacin de cortesa en el hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
Trabajos preparatorios para la auditora energtica

Antes de proceder a la realizacin de las labores tpicas de auditora energtica sobre el terreno es necesario conseguir una idea clara y fiel de la realidad de las instalaciones a auditar. De este modo, se antoja poco menos que imprescindible el realizar un trabajo previo en oficina que proporcione un conocimiento acerca del emplazamiento y entorno de la instalacin objeto de auditora, as como de su distribucin interna, lo cual facilitar de manera importante la posterior recogida de datos. Para ello, es imprescindible haber realizado contactos con la gerencia o propiedad de la instalacin hotelera, con un doble fin: 26
Tener a disposicin del equipo auditor planos, tipos de contratos, facturas, cuestionarios y todo tipo de documentacin relacionada con la instalacin y su funcionamiento energtico; y
Disponer de las acreditaciones y permisos de acceso necesarios para la posterior toma de datos in situ que llevar a cabo el equipo auditor en las visitas acordadas.
Dentro de esta etapa de labores o trabajos previos, el equipo encargado de realizar la auditora debe preparar tanto las fichas de actuacin, que rellenar con datos reales en su visita a la instalacin hotelera, como los equipos de medida preceptivos para ello.
Foto 3.2. Aspecto exterior del Hotel Pirmides (Fuente: Rafael Hoteles).
Asimismo, se antoja imprescindible realizar un estudio exhaustivo de la zona en trminos de climatologa, infraestructuras, posibilidades de suministro energtico, legislacin vigente, etc. Con todo ello se entiende que se han sentado las bases necesarias y que se dispone de una informacin previa suficiente de la instalacin hotelera como para acometer su proyecto de auditora energtica con unas posibilidades de xito elevadas. Ntese que en multitud de ocasiones no se dispondr de tal cantidad de informacin, y tendr que ser el equipo auditor, basado en su experiencia y formacin, el que proporcione la misma.
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Anlisis previo y toma de datos de la instalacin

Una vez que el equipo auditor tiene una percepcin real del entorno de la instalacin y de su propio funcionamiento, es conveniente realizar una visita a las instalaciones hoteleras para tener una primera toma de contacto con la misma y ver en qu direccin deben encaminarse los trabajos, esto es, decidir el tipo de auditora energtica que se va a realizar. En esta primera visita, el equipo auditor podr, simplemente de manera sensorial, tener una primera estimacin bsica de la instalacin hotelera y de las posibilidades de actuacin, basndose en parmetros sencillos como, el estado de conservacin de las edificaciones y sistemas, los niveles de confort trmicos o el grado de iluminacin de las mismas, por citar algunos. Como se ha comentado al inicio del apartado, en este estadio de los trabajos, nicamente se pretende obtener un conocimiento de las caractersticas energticas ms importantes para poder esbozar el potencial ahorro y decidir el tipo de auditora a desarrollar. Para ello, es preciso disponer de una serie de datos como son los siguientes: Electricidad: A travs del contrato de suministro se debern conseguir datos tales como: compaa suministradora, nmero de acometidas y potencia en cada una de ellas, tipo de tarifa, potencia total contratada, tensin de suministro, etc. A travs de los recibos o facturas se tendr informacin de la energa consumida anualmente, el gasto de esta energa, su coste medio, la tasa de utilizacin de la potencia contratada, discriminacin horaria, la energa reactiva y la estacionalidad. A travs de las mediciones realizadas en la instalacin: contador de energa y caractersticas, bateras de condensadores, contador de potencia reactiva y se tendr una percepcin real de la situacin en que se encuentra la instalacin. Combustibles:
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Mediante el contrato de suministro se acceder a la informacin relativa a la compaa suministradora, tipo de combusti-
ble utilizado, sistema de suministro, caractersticas del combustible (P.C.I.), planes de mantenimiento, libro de mantenimiento de las instalaciones, etc. Mediante la revisin de facturas y recibos se conseguir obtener la cifra de consumo total de combustible anual, su gasto monetario y tambin su coste unitario. Mediante los datos tomados in situ se obtendr informacin relativa a contadores, medidas, aforo, estado general de la instalacin y su grado de mantenimiento. Agua: Por medio del contrato de suministro y las facturas se accede a la informacin relativa a las condiciones de suministro, consumo anual y gasto econmico del mismo. Por medio de las mediciones y apreciaciones in situ se podr detectar la presencia de posibles fugas o usos indebidos del agua, as como la existencia de pozos o aprovechamiento de aguas pluviales y, por supuesto, estimar las necesidades reales de consumo. Tambin se analizarn los suministros de agua para los equipos de acondicionamiento y refrigeracin.
Foto 3.3. Depsitos de A.C.S. en el hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
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Cabe destacar en este apartado la introduccin del estudio del agua unido a los campos clsicos de electricidad y combustibles tradicionalmente tratados en auditoras energticas, porque ahorrar agua permite casi en la misma proporcin ahorrar la energa utilizada para su calentamiento; de ah su inclusin en el anlisis. A la vista de todos estos factores relatados, el equipo auditor de la instalacin hotelera estar en disposicin de establecer una primera aproximacin del alcance de la auditora a ejecutar.
Prediagnstico y posibles soluciones

Evaluando los datos obtenidos hasta este momento, es posible tener una idea ciertamente completa de la situacin energtica y de funcionamiento del hotel que se est auditando. De este modo, es posible discernir cules son los consumos de los principales sistemas (calefaccin, refrigeracin, iluminacin u otros), teniendo como datos preferentes y principales la potencia total instalada y la energa consumida. Evidentemente, la energa mediante la cual se cubren estas demandas puede ser de muy diversa procedencia: elctrica, de origen fsil, de productos derivados del petrleo, renovable, de procesos de recuperacin, etc. ; pudindose evaluar la idoneidad o no del suministro actual de la instalacin hotelera para introducir as nuevas soluciones que optimicen el mismo. En esta fase se cuantificar tambin la eficiencia energtica de la instalacin hotelera en su conjunto, calculando el ratio de consumo de energa por unidad de superficie construida: kWh/m2. Este ratio puede, a su vez, subdividirse por zonas, tipos de energa o cualquier otra que a los ojos del equipo auditor pueda ser interesante por la configuracin o particularidades del hotel que se est auditando. Igualmente, se puede proceder a calcular y obtener el valor de la eficiencia de la iluminacin de la instalacin hotelera mediante el ratio de la potencia instalada por unidad de superficie construida: kW/m2 ; tambin susceptible de ser particularizado, como el ratio energtico.
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En esta fase de los trabajos, el equipo auditor debe saber ya las posi-
bilidades reales de ahorro de energa y las medidas a adoptar en la instalacin hotelera, as como el orden de magnitud de la inversin econmica a afrontar para acometer estas acciones.
Foto 3.4. Vista general de la sala tcnica hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
Toma de datos final in situ para un proyecto definitivo

En esta fase de la auditora, el equipo auditor recoger de manera completa y precisa los datos de la instalacin hotelera en cuestin, consiguiendo una radiografa de la misma, de sus sistemas y procesos con el fin de disponer as de manera clara y ordenada de la informacin necesaria para la realizacin del proyecto definitivo. A tal efecto, se facilitan una serie de fichas rellenables en las que se recogen estos datos, si bien, evidentemente, el equipo auditor puede modificarlas, completarlas e incluso emplear otro cuestionario, pues, como es entendible, hay tantas soluciones como equipos auditores (tanto en medios y modos de trabajo como en soluciones propuestas). No obstante, a continuacin se esbozan los aspectos ms importantes y que no deberan faltar en un buen trabajo de auditora dentro del mbito hotelero.
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i.
Datos de Carcter General

Identificacin del hotel (nombre y localizacin). Contactos y datos de las personas responsables. Capacidad del hotel y periodos principales de utilizacin. Anlisis de la ubicacin y el entorno.
ii.
Datos Constructivos

Antigedad de las edificaciones. Tipo y orientacin de los edificios. Estudio de los planos para conocer superficies (m2) y alturas (m) de las plantas de los edificios. Estudio de los cerramientos exteriores y sus aislamientos, mediante el clculo de su transmitancia. Anlisis de las superficies acristaladas, estudiando las caractersticas de los vidrios y marcos utilizados y su comportamiento trmico.
Foto 3.5. Fachada principal del hotel Rafael Badalona (Fuente: Rafael Hoteles).
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Inspeccin de los posibles puentes trmicos que puedan dar lugar a condensaciones. Anlisis de puertas de acceso, zonas de carga, muelles y, en general, cualquier zona abierta que pueda significar una prdida trmica en invierno o una ganancia trmica en verano.
iii.
Datos de Instalaciones Mecnicas

Estudio de los planos existentes y descripcin general de la instalacin. Estado aparente de la instalacin e impresin sobre el mantenimiento realizado. Datos tcnicos de las placas y del fabricante. Realizacin de controles sobre tensin de funcionamiento, consumos, etc. Peticin de informacin sobre posibles anomalas detectadas durante la vida en servicio de la instalacin.
iv.
Datos de Instalaciones de Calefaccin

Planos de instalaciones existentes. Estudio de las condiciones interiores (temperatura y humedad). Anlisis de la sala tcnica o de calderas, superficie y estado de conservacin. Datos del estado general de la instalacin (equipos, aislamientos, tuberas) y del mantenimiento realizado. Estudio de los equipos productores de calor:

Analizar si los equipos son nicamente para produccin de calefaccin, o tambin para produccin de A.C.S. Recabar informacin sobre el tipo de equipo, ao de fabricacin, caractersticas tcnicas, rendimiento nominal y fabricante.
Conocer la temperatura de produccin. Calcular el rendimiento real del equipo mediante las mediciones que se estimen oportunas.
Anlisis del tipo de instalacin terminal, incluyendo la naturaleza y el tipo de los equipos emisores de calor. Estudio de las distribuciones de agua y aire. Estudio de las temperaturas requeridas en las diversas estancias.
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Datos sobre chimeneas, recuperadores de calor, bombas de circulacin, sistemas de regulacin automtica, equipos de apoyo elctricos, etc.
Anlisis de la zonificacin existente.
Foto 3.6. Analizador de gases en caldera (Fuente: Geoter).
v.
Datos de Instalaciones de Refrigeracin Habitualmente, el sistema de refrigeracin va unido al de calefaccin, llevndose a cabo un estudio del sistema de climatizacin global. No obstante, los aspectos a tratar en este apartado seran:

Planos de instalaciones existentes. Analizar las necesidades frigorficas de los diversos locales. Estudio de las condiciones interiores (temperatura y humedad). Estado de funcionamiento y conservacin de las torres de refrigeracin y grupos enfriadores de agua. Datos del estado general de la instalacin (equipos, aislamientos, tuberas) y del mantenimiento realizado. Estudio del equipo generador de fro:
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Anlisis de la naturaleza y tipo del equipo, obteniendo informacin sobre ao de fabricacin, caractersticas tcnicas, rendimiento nominal y fabricante. (Especial atencin si existen bombas de calor: analizar su estado y C.O.P.).
Estudio del rendimiento real de los equipos realizando las mediciones que se consideren oportunas.
Foto 3.7. Climatizacin del lobby del hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).

Anlisis del tipo de instalacin terminal, incluyendo la naturaleza y el tipo de los equipos climatizadores. Estudio de los sistemas de regulacin de la refrigeracin. Estudio de los equipos distribuidores de agua fra, prestando especial inters a su potencia elctrica. Toma de datos de los climatizadores, analizando su estado y funcionamiento, caudales de aire, ventiladores, bateras de fro y de calor, humidificadores, equipo de ciclo economizador (free-cooling).
Estudio del estado de conservacin de los fancoils. Tipo de distribucin de los fluidos trmicos en las diversas zonas. Anlisis de la zonificacin existente.
35
vi.
Datos de Instalaciones de Iluminacin

Dimensiones de los espacios iluminados. Planos de las instalaciones y los circuitos elctricos de alumbrado. Ubicacin y altura de los puntos de luz. Tensin y factor de potencia. Nmero de luminarias y estudio del tipo y las caractersticas tcnicas de las mismas, prestando especial atencin a su potencia.
Estudio de sistemas de regulacin de encendido.
Foto 3.8. Sistema de iluminacin de un saln de actos del hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
Mediciones de los niveles lumnicos. Estudio de la calidad del mantenimiento realizado y las tareas de limpieza de luminarias y lmparas. Caractersticas del alumbrado fluorescente:

Nmero, composicin y distribucin de luminarias. Altura de techo y ubicacin de luminarias. Estudio del tipo de tubos, potencia, color de luz y fabricante.
36
Cuadros de distribucin elctrica con circuitos diferenciados. Estudio sobre el tipo de reactancia, balasto y sistema de regulacin. Anlisis sobre regulacin: potencimetro, sensor de iluminacin, etc.
vii.
Datos de Alumbrado Exterior

Anlisis de las distintas zonas a iluminar. Estudio del alumbrado existente, analizando los distintos niveles de iluminacin. Comprobacin de la seguridad elctrica y mecnica.
viii.
Datos Relativos al Agua Este apartado ser de especial inters en instalaciones hoteleras con piscinas, balnearios, spas y servicios similares. Se debern estudiar los siguientes extremos:

Consumo anual de agua de la red pblica y coste del mismo. Estudio de los equipos productores de agua caliente sanitaria (A.C.S.). Estudio de climatizacin de piscinas.
Foto 3.9. Instalaciones de spa en el hotel Eurobuilding (Fuente: NH Hoteles). 37
Distribucin actual del consumo y almacenamiento. Estudio de la red de distribucin en busca de fugas. Anlisis de las necesidades reales de consumo. Estudio de sistemas ahorradores de agua.
ix.
Datos de sistemas especiales Dada la diversa naturaleza de las actividades desarrolladas y ofertadas dentro del mbito hotelero, puede ser altamente interesante analizar una serie de sistemas adems de los ya enunciados. A continuacin, se enumeran algunos a simple modo de ejemplo, siendo el equipo auditor el responsable de definir los que van a ser objeto de estudio en su proyecto.
En cocinas:

Estudio de los compresores de las cmaras frigorficas. Anlisis de los tipos de hornos empleados, as como de los equipos lavavajillas. Estudio de los equipos de ventilacin forzada de extraccin.
En lavanderas:

Anlisis de la utilizacin de lavadoras y secadoras. Estudio de los niveles de humedad relativa.
En salas de celebraciones, conferencias o multimedia:
Anlisis de ordenadores, proyectores, monitores, sistemas de sonido e iluminacin y dems equipos susceptibles de uso en ellas.
Estudio de los equipos de ventilacin forzada.
Anlisis de los datos recogidos y estudio de soluciones posibles

Una vez conseguida la relacin de datos anteriormente descrita, se est en disposicin de tener una idea clara y veraz sobre la situacin real de la instalacin hotelera en su conjunto. Tal y como se ha podido ver, dada la diversidad de campos de actuacin en los que se llevan a cabo labores de recopilacin de datos
38
en el proceso de auditora energtica, es conveniente contar en el
equipo auditor con especialistas expertos en cada uno de los campos, o bien tener un asesoramiento externo en estos puntos. No obstante, el estudio de posibles acciones y soluciones y la posterior decisin acerca de las mismas debe recaer siempre en alguno de los miembros del equipo que tenga un conocimiento completo y global de toda la instalacin hotelera tanto desde el punto de vista fsico y energtico como del estado en s de la instalacin
Foto 3.10. Sala de conferencias en el hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
39
FICHAS JUSTIFICATIVAS DEL PROCEDIMIENTO
FICHA 1. IDENTIFICACIN DEL HOTEL

F 1.1. DATOS GENERALES DEL HOTEL AUDITADO
Nombre del hotel Cadena hotelera Denominacin edificios a auditar
Uso de los edificios a auditar
Direccin Poblacin Provincia Cdigo Postal
F 1.2. PERSONAS DE CONTACTO EN EL HOTEL

D. Cargo Tel email
D.
Cargo
Tel
email
D.
Cargo
Tel
email
41
F 1.3. DATOS DE IDENTIFICACIN

Empresa Fecha de visita Tcnicos que realizan el cuestionario
42
FICHA 2. DATOS DE UTILIZACIN Y CONSUMO

F 2.1. CONSUMOS
(1)
CA = Carbn EE FU = Energa elctrica (kWh) = Fuelleo (kg)
GA = Gasleo (litros) GB = Gas butano comercial (kg) GC = Gas ciudad (m3) GN = Gas natural (m3) PC = Propano comercial (kg) RS (2) C R PI V O = Residuos (kg) = Calefaccin = Refrigeracin = Iluminacin = Ventilacin = Otros usos
ACS = Agua Caliente Sanitaria
NOTA.- Adjuntar recibos de consumos de los ltimos 2 aos.
43
F 2.2. OCUPACIN DEL EDIFICIO
F 2.3. HORARIOS
(1) Se consideran periodos de vacaciones aquellos en los que las instalaciones estn fuera de servicio en un porcentaje superior al 90%.
F 2.4. PROGRAMACIN ARRANQUE / PARADA
Breve descripcin del tipo de Programador existente (funciones que realiza, ao de instalacin, instalaciones que controla, grado de utilizacin, etc.).
44
FICHA 3. CARACTERSTICAS CONSTRUCTIVAS

F 3.1. DATOS GENERALES
CONSTRUCCIN Antes de 1900 EDIFICACIN Monumental SITUACIN
Aislada
Entre 1900 y 1950 Despus de 1950 Ao ___________
Catalogada Normal
Entre Medianeras
Protegida por Edificios
F 3.2. SUPERFICIES TRATADAS CONSTRUCCIN Sobre Rasante Bajo rasante Total Plantas Garaje e Instalaciones PLANTAS __________ __________ __________ __________ SUPERFICIE (m2) __________ __________ __________ __________
Total Superficie Construida, m2 : ____________
Superficie Calefactada, m2 : __________ Superficie Parcelada, m2 : Superficie Refrigerada, Superficie Ajardinada, F 3.3. VENTANAS
Vidrio Sencillo Doble Cr Color Vidrio DB Muro Cortina Grosor, mm Carpintera
__________ : __________ __________
m2
m2 :
_______
Metal Orientacin % Vidrio
_______
Aluminio
_______
Madera
_______
PVC
_______
Otros
_______ _______
_______ _______
_______ _______
_______ _______
45
F 3.4. CERRAMIENTOS EXTERIORES / FACHADAS
(1) P: Piedra; L: Ladrillo visto; E: Enfoscado; H: Hormign visto; M: Muro Cortina; F: Prefabricado ligero; O: Otros.
F 3.5. CERRAMIENTOS EXTERIORES / CUBIERTAS
(1) T: Terraza Catalana; C: Cubierta Invertida; A: Azotea sin Cmara; I: Impermeabilizado protegido; N: Impermeabilizado no protegido. (2) V: Buharda Ventilada; B: Buharda sin Ventilar; H: Buharda con Locales Habitados; S: Cubierta Inclinada sin Cmara; C: Cubierta Inclinada con Cmara (Tabiquillos palomeros).
F 3.6. MODIFICACIN DE PUERTAS DE ACCESO AL EDIFICIO
(1) DP: Dobles Puertas; DA: Dobles Puertas Automticas; PG: Puerta Giratoria; PS: Puerta Simple Automtica.
Indicar Dimensiones de Puertas Exteriores y Caractersticas: Carpintera, Vidrio, etc. Puerta 1: Puerta 2: Puerta 3:
46
F 3.7. ESTANQUEIDAD DE LAS VENTANAS (Locales Tratados)
(1) B: Buena; R: Regular; M: Mala (2) C: Con Reforma Parcial de carpintera; B: Con Instalacin de Burletes; DV: Con instalacin de Doble Ventana; O: Otro sistema (indicarlo: _______________)
F 3.8. PROTECCIONES SOLARES (nicamente locales refrigerados)
(1) VI: Ventana Interior; TI: Textil Interior; CO: Cortina; PE: Parasol Exterior (Lamas); LR: Lmina Reflectante; CV: Contraventanas; CT: Cristal Tintado; TD: Toldos.
F 3.9. SUELOS
NO
AISLADOS
DE
LOCALES
CALEFACTA-
DOS/REFRIGERADOS SOBRE ESPACIOS NO TRATADOS (1)
(1) Locales con Superficie Mnima igual al 10% del total tratado. (2) C: Calefaccin; R: Refrigeracin.
47
FICHA 4. AGUA CALIENTE SANITARIA Y OTROS SERVICIOS

F 4.1. PRODUCCIN DE A.C.S.
Caldera para produccin exclusiva de A.C.S. Caldera comn con Otros Servicios Grupo Trmico
Preparacin Instantnea
Preparacin con Acumulacin Interacum. Calent. Directo
Calentadores a Gas Paneles Solares Moqueta Solar
N de Unidades: ___ Superficie m2: ___ Superficie m2: ___ N Unidades: ___ N Unidades: ___ N Unidades: ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___
Calderas Elctricas Termos Elctricos Bombas de Calor
F 4.2. ACUMULACIN, REGULACIN Y DISTRIBUCIN DE A.C.S.
(1) M: Manual, I: Interruptor Horario, N: No Opcin
F 4.3. CONSUMIDORES DE A.C.S.
48
F 4.4. EQUIPOS Y TUBERAS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO
F 4.5. COCINAS
F 4.6. LAVANDERAS
49
F 4.7. PISCINAS
50
FICHA 5. SISTEMAS DE CALEFACCIN. REGULACIN

F 5.1. TIPO DE INSTALACIN TERMINAL.
51
F 5.2. CALEFACTORES ELCTRICOS DE APOYO
(1) In: Insuficiente; Amb+20 C: se desea tener ms de 20 C de temperatura; Suelo-18 C: la temperatura a nivel de suelo es inferior a 18 C.
F 5.3. REGULACIN AUTOMTICA DE COMPENSACIN CON TEMPERATURA EXTERIOR
F 5.4. EQUIPOS Y TUBERAS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO O DETERIORADO
52
F 5.5. DISTRIBUCIN AGUA
F 5.6. DISTRIBUCIN AIRE
F 5.7. LOCALES CON TEMPERATURAS > 20 C
53
(2)
A rellenar segn:
Cdigo C01 C02 C03 C04 C05 C06 Reforma Propuesta Ajustar el sistema de control existente Sustituir Sensores o Termostatos Averiados Instalar Vlvulas Termostticas Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico Instalar Nuevo Sistema de Control Manual
Tipo de Instalacin AoW AoW W W A A
F 5.8. LOCALES NO OCUPADOS PERMANENTEMENTE Y EN FUNCIONAMIENTO
(1) A rellenar segn:

Tipo de Instalacin W A W W A Cdigo C08 C09 C10 C11 C12 Reforma Propuesta Instalar Interruptor Horario y Vlvula Motorizada en Unidades Terminales Instalar Interruptor Horario y Compuertas en Conductos Instalar Detector de Presencia actuando sobre Sistema de Control Existente Instalar Detector de Presencia y Vlvulas Motorizadas Instalar Detector de Presencia y Compuertas Motorizadas en Conductos
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FICHA 6. CALDERAS. QUEMADORES

F 6.1. CARACTERSTICAS DE LAS CALDERAS
(1) N: Normal; A: Alternativo; R: Reserva; F: Fuera de Servicio
F 6.2. CARACTERSTICAS DE LOS QUEMADORES
(2) CA: Carbn; GA: Gasleo; FU: Fuelleo; GN: Gas natural; GM: Gas ciudad; PC: Propano; O: Otros (especificar:_________________ ).
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F 6.3. MEDIDAS
F 6.4. DATOS ESPECFICOS
56
(1) CV: Convencional; BT: Baja Temperatura; CD: Condensacin.
F 6.5. DATOS COMUNES
F 6.6. POTENCIA ELCTRICA DE EQUIPOS DE PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN DE CALOR (NO se considerarn las Unidades en Reserva)
F 6.7. MANTENIMIENTO PREVENTIVO
57
FICHA 7. SISTEMA DE REFRIGERACIN

F 7.1. TIPO DE INSTALACIN TERMINAL
F 7.2. ACONDICIONADORES DE VENTANA
(1) BE: Batera Elctrica; BC: Bomba de Calor.
F 7.3. HUMECTADORES ELCTRICOS (VAPORIZACIN TRMICA)
58
F 7.4. REGULACIN AMBIENTE
F 7.5. LOCALES O ZONAS CON CONTROL DE TEMPERATURAS POR RECALENTAMIENTO
F 7.6. LOCALES CON TEMPERATURAS < 25 C
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Tipo de Instalacin Cdigo AoW AoW W A A R01 R02 R03 R04 R05 Reforma Propuesta Ajustar el sistema de control existente Sustituir Sensores o Termostatos Averiados Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico Instalar Nuevo Sistema de Control Manual
F 7.7. LOCALES NO OCUPADOS PERMANENTEMENTE Y EN FUNCIONAMIENTO

Tipo de Instalacin Cdigo W A AoW W A R06 R07 R08 R09 R10 Reforma Propuesta Instalar Interruptor Horario y Vlvula Motorizada en Unidades Terminales Instalar Interruptor Horario y Compuertas en Instalar Detector de Presencia actuando sobre Sistema de Control Existente Instalar Detector de Presencia y Vlvulas Motorizadas Instalar Detector de Presencia y Compuertas Motorizadas en Conductos
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F 7.8. TUBERAS, CONDUCTOS Y EQUIPOS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO O DETERIORADOS
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FICHA 8. PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN DE FRO

F 8.1. GRUPOS ENFRIADORES DE AGUA
(1) A: Alternativo; C: Centrfugo; H: Hermtico; S: Semihermtico; Ab: Abierto.
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F 8.2. TORRES DE ENFRIAMIENTO
(1) A: Axial; C: Centrfugo; Ch: Chapa; P: Plstico.
F 8.3. POTENCIA ELCTRICA DE EQUIPOS DE DISTRIBUCIN DE AGUA FRA
F 8.4. MANTENIMIENTO PREVENTIVO
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F 8.5. ACONDICIONADORES AUTNOMOS SLO FRO Y BOMBAS DE CALOR (Excepto Equipos de Ventanas)
(1) E: Electricidad; F: Fluido Caliente; I: Inversin de Ciclo (2) B: Bomba de Calor; R: Resistencia Elctrica; A: Agua Caliente (3) AA: Aire-Aire; AW: Aire-Agua; WW: Agua-Agua; O: Otros (4) C: Calefaccin; ACS: Agua Caliente Sanitaria; R: Refrigeracin (5) Cal: Apoyo de Caldera; S: Apoyo de Paneles Solares; O: Otros
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FICHA 9. CLIMATIZACIN Y VENTILACIN

F 9.1. UNIDADES DE TRATAMIENTO DE AIRE (CLIMATIZADORES, TERMOVENTILADORES)
F 9.2. VENTILADORES (Equipos que slo introducen aire exterior)
(1) Considerar como aparatos nicamente Servomotores (SVM), Vlvulas Motorizadas (VM) y Reguladores (RG)
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F 9.3. EQUIPOS DE EXTRACCIN (Slo de zonas tratadas y con motor ventilador de ms de 0,35 kW)
(1) S: Seta en Tejado; C: Centrfugo en Caja; H: Helicoidal Nota.- No deben incluirse los Extractores de Garajes, Cocinas y Similares.
F 9.4. FANCOILS
F 9.5. RECUPERACIN DE CALOR DEL AIRE DE EXTRACCIN (Caudal > 4 m3/s)
(1) C. Climatizador, V: Ventilador (2) S: Seta en Tejado; C: Centrifugo en Caja; H: Helicoidal.
66
FICHA 10. ALUMBRADO

F 10.1. DISTRIBUCIN
F 10.2. ZONAS DE ALUMBRADO

Procurar identificar las zonas de alumbrado de la misma forma a la utilizada usualmente por el Centro. Estudiar un total de zonas que representen al menos un 80% del consumo elctrico total de las instalaciones. Proceder a identificar todas las zonas de alumbrado que sean significativas e importantes en el edificio, numerndolas correlativamente.
(1) Ver Tabla de Cdigos de Lmparas (2) Tiene Estudio Especfico si es Zona Interior y cumple: Con Alumbrado Incandescente: [H]>500 y [N]*x[P]x[H]>6000 Con Alumbrado No Incandescente: [H]>1000 y [N]*x[P]x[H]>12000 Si procede realizar el estudio especfico para una determinada zona, deber cumplimentarse la ficha 10.3, identificando correlativamente las zonas de alumbrado segn el nmero establecido en esta ficha 10.2.
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F 10.3. ESTUDIO ESPECFICO DE ZONAS
(1) G: General; L: Localizado; I: Indirecto (2) En Reflexin: (B) con colores claros y (M) con colores oscuros para el conjunto de techos, paredes y cerramientos. (3) SR: Sin Reflector; Al: Aluminio Anodizado; Ch: Chapa Esmaltada (4) S: Sin Difusor; O: Plstico Opal; P: Plstico Prismtico; L: Lamas en V; R: Rejilla. (5) Los diferentes tipos de encendido que existan deben ser confirmados por el responsable del centro. (6) M: Manual; R: Reloj Horario; A: Automtico (Clulas Fotoelctricas) (7) Ver Tabla nm. 5
68
FICHA 11. ENERGA ELCTRICA. SUMINISTRO ELCTRICO

F 11.1. TENSIN DE SUMINISTRO ELCTRICO
F 11.2. TENSIN DE UTILIZACIN (SERVICIO)
F 11.3. POTENCIA MXIMA
F 11.4. TRANSFORMADORES (para suministro en Alta Tensin)
F 11.5. AUTOPRODUCCIN (si procede)
69
F 11.6. POTENCIA ELCTRICA TOTAL DE MOTORES Y EQUIPOS
F 11.7. INSTALACIN DEL SUMINISTRO ELCTRICO
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FICHA 12. ADAPTACIN A LA NORMATIVA VIGENTE. OTRAS TECNOLOGAS

F 12.1. ADAPTACIN DE LA SALA TCNICA A LA NORMATIVA VIGENTE (Sealar con X all donde se incumpla la Normativa)
(1) Considerar la concordancia entre F 6.1.- y F 8.1.-
F 12.2. POSIBILIDAD DE IMPLANTACIN DE COGENERACIN
F 12.3. CENTROS CON SISTEMA DE ACUMULACIN DE AGUA CALIENTE Y DE HIELO
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F 12.4. POSIBILIDAD DE IMPLANTACIN DE EQUIPOS DE ABSORCIN (Produccin de Fro Centralizada)
72
FICHA 13. OBSERVACIONES TCNICAS Y ACLARACIONES

F 13.1. COMENTARIOS Y OBSERVACIONES APORTADOS POR EL PERSONAL DEL HOTEL ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ..............................................................................
F 13.2. INFORMACIN SOBRE SALAS DE CONFERENCIAS Y CENTROS DE FORMACIN En caso de que se produzcan reflejos en las pantallas o pizarras utilizadas que obliguen a cerrar persianas y, consecuentemente, a utilizar luz artificial, sealar:
73
F 13.3. INFORMACIN SOBRE LA POSIBLE IMPLANTACIN DE TELEGESTIN Indicar el grado de aceptacin del hotel (nueva infraestructura y material informtico, formacin de personal, etc.) para el supuesto de que fuera susceptible de implantar telegestin:
Comentarios adicionales: . .
F 13.4. IMPRESIN GENERAL SOBRE LAS POSIBILIDADES DE AHORRO EN EL HOTEL
Sealar el tipo de instalaciones que se consideren ms susceptibles de ser mejoradas en trminos de ahorro y eficiencia energtica:
F 13.5. ACLARACIONES Y COMENTARIOS RELATIVOS A LA CUMPLIMENTACIN DE LOS CUESTIONARIOS ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
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............................................................................................................................
F 13.6. AMPLIACIN COMO ANEXO ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
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FICHA 14. ABASTECIMIENTO Y SUMINISTRO DE AGUAS

F 14.1. ABASTECIMIENTO DE AGUAS Y DISTRIBUCIN DE CONSUMOS
F 14.2. SUMINISTRO DE AGUA PARA REFRIGERACION Y ACONDICIONAMIENTO
(1) Para reducir el Consumo de Agua: Torre de Refrigeracin de Agua, Condensador
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de Evaporacin, Economizador, etc.
F 14.3. SISTEMA ACTUAL DE SUMINISTRO DE AGUA
F 14.4. TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE
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FICHA 15. PROTECCIN DEL MEDIO AMBIENTE

F 15.1. IMPACTO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y CONTAMINACIN ATMOSFRICA DE LAS INSTALACIONES TRMICAS DEL CENTRO
Observaciones: ......... ........ . . . . F 15.2. NATURALEZA DE LOS VERTIDOS DE AGUA RESIDUALES
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F 15.3.- DESTINO DE LOS VERTIDOS
F 15.4. REGLAMENTACIN DEL VERTIDO (nicamente para cuando no se utiliza red de alcantarillado)
F 15.5. CAUDAL Y CONDICIONES DEL VERTIDO (Solamente para el caso de vertidos de aguas residuales al medio ambiente)
F 15.6. INSTALACIN DE SANEAMIENTO (En el caso de que exista en el hotel)
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FICHA 16. ASCENSORES. MONTACARGAS

F 16.1. CARACTERSTICAS DE LOS ASCENSORES
(1) H: Hidrulico; M: Minusvlidos; A: Autoportante; E: Elctrico (2) Indicar personas o kg mximos admisibles
F 16.2.- CARACTERSTICAS DE LOS MONTACARGAS
(3) H: Hidrulico; E: Elctrico
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APARATOS DE MEDIDA A UTILIZAR EN EL DESARROLLO DE AUDITORAS ENERGTICAS EN HOTELES
En la correcta ejecucin de una auditora energtica, la toma de datos reales de la instalacin es absolutamente imprescindible, pues slo as se puede llegar a tener un conocimiento fiable y verdadero, tanto de los parmetros tcnicos, como de los de confort de la instalacin. Uno de los aspectos fundamentales de la auditora energtica es la realizacin de una foto de las instalaciones y, para ello, es preciso medir, para poder conocer y, posteriormente, actuar. En la mayora de los casos se deber establecer una campaa de mediciones, registro y posterior anlisis de todos los datos, por lo que a cada aparato de medida se le asignar un registro de todos los datos recogidos. El grupo auditor debe llevar consigo una serie de equipos tcnicos especficos para la realizacin de esta recogida de datos. A continuacin se muestran los ms relevantes, pudindose incluir otros en la lista si las necesidades de la auditora as lo requiere; no obstante se entiende que, para el mbito hotelero, esta coleccin de equipos de medida presentada abarca todas las solicitaciones de una auditora en este campo.
Analizador de Redes El analizador de redes es un aparato utilizado para medir, consignar y, usualmente, conservar, registros de los parmetros elctricos ms significativos de una instalacin. Para un correcto funcionamiento del equipo y para obtener un conjunto global de mediciones de la instalacin, ser necesario disponer de las pinzas voltimtricas y amperimtricas del equipo analizador de redes que se est utilizando.
Foto 5.1. Analizador de Redes. (Fuente: pce-iberica).
81
Dentro de los parmetros de medida ms significativos que se recogen con el analizador de redes se distinguen los siguientes:

Tensin (V). Intensidad (A). Potencia Efectiva (kW). Potencia Aparente (kVA). Potencia Reactiva (kVAr). Factor de Potencia (cos ). ngulo de fase (). Frecuencia (Hz). Valores Mximos y Mnimos de Potencias e Intensidades.
Mediante el estudio de los valores de estas caractersticas elctricas, el equipo auditor tiene un reflejo fidedigno del estado de funcionamiento de la instalacin, y la informacin obtenida del estudio de estos datos permite enfocar de manera inequvoca el camino de las acciones de mejora elctricas a emprender a nivel de instalacin.
Foto 5.2. Analizador de Redes. (Fuente: Amperis).
Asimismo, cabe destacar que los analizadores de redes sern ms que suficientes para las necesidades de datos elctricos requeridos en auditoras energticas dentro del mbito hotelero, si bien para medidas ms puntuales o especficas sera posible la utilizacin de tester o multmetros.
Luxmetro El luxmetro es un aparato de medida utilizado para la medicin de los niveles de iluminacin en una zona determinada. Trabajan
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a travs de una clula fotoelctrica que recibe la intensidad lu-
mnica y, tras transformarla en electricidad, muestra el resultado expresado en lux. Puede utilizarse tanto para mediciones de niveles de iluminacin en espacios interiores como en el alumbrado de las zonas exteriores de las instalaciones hoteleras. En espacios interiores, tal y como se ha comentado, el luxmetro mide el nivel de iluminancia de un espacio, es decir, mide la cantidad de energa radiante medida en un plano de trabajo y expresada en lux. Este valor del nivel de iluminancia ha de estar por encima de un mnimo establecido por la norma UNE-EN 12464-I en funcin del tipo de espacio y la actividad a
Foto 5.3. Luxmetro. (Fuente: Extech).
realizar (en esta misma normativa se basa el Cdigo Tcnico de la Edificacin, C.T.E.).
Foto 5.4. Luxmetro. (Fuente PCE).
83
Termohigrmetro Mediante la utilizacin de este equipo, tal y como su propio nombre indica, ser posible conocer los valores de temperatura (C) y humedad relativa (%) del ambiente de un espacio del hotel en cuestin.
Foto 5.5. Termohigrmetro. (Fuente Dickson).
Foto 5.6. Termohigrmetro. (Fuente PCE).
Esta medicin de valores puede realizarse de manera puntual o directa, es decir, con la utilizacin directa del equipo por una persona, o bien de manera programada electrnicamente, pues varios de estos equipos permiten su adaptacin y conexin a un puesto informtico. De este modo se consiguen grabaciones de larga duracin sin necesidad de que haya una persona in situ, accedindose adems de manera remota y directa a los datos recogidos por el termohigrmetro.
Anemmetros Son aparatos utilizados para medir la velocidad del aire y el caudal volumtrico del mismo. Estas mediciones resultan importantes
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a la hora de evaluar los sistemas de climatizacin y son funda-
Foto 5.8. Anemmetro. Foto 5.7. Anemmetro. (Fuente: BSRIA Instruments).
mentales si se trata de los sistemas de ventilacin de las instalaciones hoteleras. Las principales familias de anemmetros disponibles son los de hilo caliente, rueda alada o bien de tipo hermtico. No es extrao que este tipo de aparatos integren tambin las funciones de medicin de temperatura y humedad, con lo cual se podra conseguir el registro de estos tres parmetros con la utilizacin de un nico instrumento de medida.
Caudalmetros Tal y como su propio nombre indica, un caudalmetro es un instrumento utilizado para la medicin de caudales de fluidos. La colocacin usual de estos equipos suele realizarse en lnea con la tubera por la que circula el fluido del cual se est midiendo su gasto msico o caudal.
Foto 5.9. Caudalmetro Ultrasnico Porttil (Fuente: Fuji Electric Instruments). 85
Existe una amplia variedad y tipologas de caudalmetros, desde los ms tradicionales, como son los mecnicos, hasta los ms evolucionados de tipo elctrico, electrnico o los que trabajan mediante ultrasonidos.
Medidor lser de distancias La utilizacin de estos aparatos es muy til en la obtencin de distancias no facilitadas en los planos, as como para la medicin de longitudes y cotas de espacios para el posterior estudio de posibles soluciones a aplicar en dichos espacios. La utilizacin de estos aparatos de medida da, como es evidente y obvio, unos resultados de una altsima fiabilidad, pues su tolerancia en la medida es de un orden de magnitud de milmetros cuando miden magnitudes de metros.
Foto 5.10. Medidor lser de distancias (Fuente: Leica).
Analizador de Productos de Combustin La utilizacin de esta gama de equipos se antoja de gran importancia dentro del mbito de las auditoras energticas en hoteles dado que, mayoritariamente, este tipo de edificaciones cubre sus necesidades de calefaccin a travs de calderas. Ello implica que un buen funcionamiento de las mismas redunde en un beneficio global del sistema y en un mejor comportamiento en trminos de eficiencia energtica de la instalacin hotelera en cuestin.
Foto 5.11. Analizador de gases
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Dentro de los parmetros registra- de combustin (Fuente: Testo).
dos por estos equipos se encuentran el propio rendimiento de la caldera, as como el registro de los valores relativos a O2, CO o temperatura. Mencin especial dentro de esta gama de equipos de medida merece la utilizacin de los opacmetros, equipos que integran un sensor con el que se puede comprobar la visibilidad mediante la luz dispersada con las partculas y mediante el cual se es capaz de conocer la opacidad de los humos de combustin, parmetro que indica las emisiones a las atmsfera as como el grado de funcionamiento relativo de la instalacin.
Foto 5.12. Medidor de opacidad u opacmetro (Fuente: Testo).
Equipos para Termografas La termografa es un mtodo de inspeccin y anlisis basado en la obtencin de imgenes de la distribucin de la temperatura de los objetos. Esta prctica una termogrfica importante
Foto 5.13. Cmara de Termografas (Fuente: NEC).
representa una
ayuda a la hora de realizar evaluacin tanto de equipos (variaciones bruscas
de temperaturas suelen ser una seal inequvoca de funcionamientos incorrectos) como de edificaciones (permitiendo ver el comportamiento trmico de cerramientos y huecos en los edificios).
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CONCLUSIONES GENERALES DE APLICACIN DE UNA GESTIN ENERGTICA ACTIVA EN LOS HOTELES DE LA COMUNIDAD DE MADRID
El sector hotelero es examinado diariamente por multitud de clientes y usuarios con diferentes expectativas, ya sean movidos por motivos profesionales o tursticos. Como regla general, todos exigen unas condiciones de confort y bienestar adecuados, interviniendo fundamentalmente los siguientes factores: condiciones de climatizacin, niveles de iluminacin, combinacin entre decoracin e interiorismo, servicio, restauracin y confort en el uso de agua. Ser necesario establecer un equilibrio entre aspectos de presentacin y exclusividad junto a criterios de ahorro energtico. Por ello, es preciso contabilizar y emprender acciones necesarias activas respecto a la gestin energtica y de los recursos hdricos en el sector hotelero, al estar ntimamente ligados estos factores con la calidad del servicio y su carta de presentacin frente al cliente. Dentro de las medidas desarrollados a lo largo de la presenta gua se pueden destacar los siguientes resultados: Conseguir una reduccin en el consumo energtico y de los costes hdricos, mejorando la competitividad del sector. Menor coste de operacin y mantenimiento, alargndose la vida til de los equipos. Mejora de la eficiencia energtica, adecundose a la Normativa vigente. Mejora de la imagen de los establecimientos, potenciando su sensibilizacin con el medio ambiente, as como la reduccin de emisiones de CO2 conseguidas tras la implementacin de las diferentes medidas. Mayor confort para los clientes, incrementndose su nivel de satisfaccin. Uso de nuevas tecnologas en sistemas de generacin de fro y calor, as como en el uso de las energas renovables disponibles
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en la Comunidad de Madrid: solar, biomasa y geotermia de baja entalpa. Todo estudio de auditora o gestin energtica va permitir conocer el estado de las instalaciones y las posibilidades de mejora de las mismas.
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NEJO 1: GENERADORES ENERGTICOS EN INSTALACIONES HOTELERAS
CALDERAS El avance de la tecnologa energtica hace que existan nuevas tcnicas en la produccin de calor por medio de calderas con un rendimiento mucho ms eficiente y que, a su vez, son ms respetuosas con el medio ambiente, tanto en la utilizacin de combustibles como en los procesos energticos de generacin y posterior utilizacin del calor. En este sentido, el cambio de combustible slido o lquido (carbn o gasoil) a gas natural mejora el rendimiento en unos porcentajes del 3 al 5% por combustin y, al mismo tiempo, se reducen grandemente los impactos ambientales ocasionados. En general, se puede afirmar que todas las calderas con una antigedad de 7 o ms aos deben de ser sustituidas. El retorno de la inversin, al ser reemplazadas por otras de mejor rendimiento, es de unos 5 aos como mximo.
Foto A1.1. Detalle de una de las calderas instaladas en el Hotel Madrid Norte (cadena Rafael Hoteles). 91
Actualmente se puede exigir a la prctica totalidad de fabricantes de calderas que proporcionen calderas con rendimientos mayores del 90% incluso en pequeas instalaciones hoteleras o casas rurales. Una reforma importante es la utilizacin de sistemas de regulacin de la temperatura del agua de acuerdo con la temperatura exterior mediante vlvulas de tres vas y centralita de compensacin. La utilizacin de calderas de baja temperatura o de condensacin conduce a rendimientos estacionales del 95% e incluso del 106%, siempre calculados sobre el poder calorfico inferior. La utilizacin de calderas de baja temperatura o de condensacin debe de llevar aparejada la utilizacin de emisores adecuados, como pueden ser radiadores de aluminio de alta eficiencia y, aun ms, con la utilizacin de instalaciones de suelo o techo radiante.
Foto A1.2. Grupo de calderas tpicas para instalaciones hoteleras 92 (Fuente: Ferroli).
El suelo radiante nos conduce al tipo de calefaccin ideal tanto desde el punto de vista del aprovechamiento energtico como del confort del usuario. En grandes estancias en cadenas hoteleras, el sistema de techo radiante va a permitir de la misma manera un gran nivel de confort, siendo utilizable dicha instalacin como sistema de techo fro.
Foto A1.3. Sistema de techo fro/calefactado (Fuente: Zent-Frenger).
La tcnica en quemadores de calderas ha avanzado mucho, sobre todo en los presualizados, siendo el conjunto calderaquemador muy importante para aumentar el rendimiento de la instalacin. En las instalaciones de climatizacin en el sector hotelero se debe de tener muy presente las posibles actuaciones que conllevan a la utilizacin de diversas tcnicas, como puede ser la bomba de calor en rgimen bivalente alternativo junto con una caldera de baja temperatura. Es muy importante la regulacin de la caldera segn la temperatura exterior, lo que permite adaptar la produccin de agua caliente que producen a las necesidades trmicas necesarias en
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cada caso. Toda la instalacin debe ser regulada y controlada mediante un sistema de gestin empleando sensores interiores y exteriores, as como unas adecuadas temperaturas de consigna.
Foto A1.4. Panel de mandos de una de las calderas instaladas en el hotel Madrid Norte (cadena Rafael Hoteles).
Con el fin de optimizar la produccin de calor es necesario disponer de quemadores con escalonamiento de potencia y de generadores que se instalen para funcionar de forma escalonada segn la potencia. En este aspecto, el nuevo RITE indica las actuaciones necesarias en cada uno de los casos. Cuando la potencia trmica sea mayor de 400 kW, se instalarn dos o ms generadores, debindose, adems, prever un sistema de control automtico de funcionamiento en secuencia, de manera que se desconecte un generador si el otro puede cubrir la demanda instantnea de la instalacin. La ganancia en rendimiento para marchas fraccionadas de dos calderas en secuencia es del orden del 10 al 15% con respecto a la de una nica caldera.
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Los quemadores pueden ser de una etapa, de dos etapas o mo-
dulantes segn la potencia de la caldera sea menor de 70 kW, de 70 a 400 kW o ms de 400 kW.
BOMBA DE CALOR La bomba de calor es una mquina trmica que, sin duda, puede producir un importante ahorro energtico en las instalaciones de climatizacin. Adems, puede cumplir dos misiones: la produccin de fro o calor segn las necesidades existentes en cada momento. No se van a explicar en esta publicacin las peculiaridades tcnicas de esta mquina ni como se calcula su rendimiento estacional, ya que todos estos aspectos estn suficientemente tratados en publicaciones sobre este tema.
Foto A1.5. Ejemplo de mquina reversible: Enfriadora y Bomba de Calor (Fuente: Ferroli). 95
La utilizacin de bombas de calor en hoteles puede ser til en zonas geogrficas de inviernos suaves que, por otra parte, reducen la inversin inicial al utilizar un sistema mixto de calefaccin y refrigeracin al ser stas, en muchos casos, reversibles, ahorrando espacio y mantenimiento. Debe estudiarse la posibilidad de utilizar gas natural como energa para mover el compresor, con lo cual se reduce el coste energtico. Tambin es interesante estudiar la posible incorporacin de bombas de calor geotrmicas en aplicaciones de baja entalpa, debido a los importantes ahorros que produce la incorporacin de este tipo de sistemas y su bajo impacto ambiental.
Foto A1.6. Bomba de calor geotrmica-unidad central de energa geotrmica Geozent profi (Fuente: Zent-Frenger).
La bomba de calor con accionamiento trmico de gas natural puede utilizar el calor residual del motor para calentar el evaporador en momentos en que la temperatura exterior as lo aconseje, ya que cuando la temperatura ambiental es del orden de 4 o
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5 C se puede formar hielo en el evaporador y, en esos casos, las
bombas de calor que funcionan con compresores movidos por electricidad utilizan resistencias elctricas cuyo consumo hace disminuir el C.O.P. estacional de la mquina. El mejor rendimiento de la bomba de calor movida con motores trmicos viene incrementado por la capacidad de modular el rgimen de velocidad del motor para adaptarlo en cada caso a las necesidades de calor o fro. Se puede utilizar bomba de calor aire-agua o incluso aire-aire para instalaciones de ventana en alguna de las dependencias de la instalacin hotelera. El coste de la instalacin de una bomba de calor supera en ms de un 40% al de una instalacin de una caldera convencional, pero el coste de explotacin es mucho menor pudiendo amortizarse su utilizacin en menos de 3 4 aos. Es conveniente analizar la instalacin de una bomba de calor en rgimen bivalente alternativo junto con una caldera de baja temperatura, ya que, mediante este tipo de instalaciones conjuntas, se consiguen unos muy buenos rendimientos. Cuando se realiza una auditora en hoteles que tengan instalada una bomba de calor, se debe tener presente el ao en que se instalaron estas mquinas, ya que estas tcnicas han mejorado notablemente y es posible tener rendimientos muy superiores en caso de hacer sustituciones, siendo muy rentable su sustitucin.
Foto A1.7. Bomba de calor (Fuente: Immosolar).
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Analizar el posible cambio de estas mquinas debe de ser uno de los objetivos de la auditora, as como plantearse cul puede ser la mejor solucin en cada caso. El estudio es muy complejo al tener que comparar las bombas de calor con la posible instalacin de mquinas enfriadoras y calderas de alto rendimiento.
GRUPOS FRIGORFICOS La existencia de grupos frigorficos en instalaciones hoteleras conduce a efectuar una auditora y comprobar tambin su estado, ao de fabricacin y mantenimientos realizados. El coeficiente de prestacin de estas mquinas (EER) tiene una gran importancia en el ahorro energtico. Como es sabido, el cociente de la energa producida dividido por la energa gastada debe de procurar ser lo ms alto posible, dado que en ello se refleja el precio de cada frigora utilizada para el enfriamiento. Este coeficiente depende de muchos factores, como son la calidad de la mquina, el tipo de compresor y el mantenimiento que se ha realizado a la misma.
Foto A1.8. Equipos productores de fro en el Hotel Madrid Norte (cadena 98 Rafael Hoteles).
Se debe estudiar el estado de las mquinas, tomar medidas de temperatura y presin en los puntos clave del circuito con el fin de conocer los valores de subenfriamiento y recalentamiento, y comprobar que la mquina est dando las prestaciones adecuadas. Tambin se debe tener presente la posibilidad de sustitucin de la maquinaria por otra ms moderna y con mejores prestaciones. Con este fin se realizar un estudio econmico de estas acciones. Actualmente existen mquinas frigorficas con compresores de tornillo con prestaciones muy altas. Con carcter general, debe tenerse muy presente la gran evolucin de la tecnologa del fro. En caso de proyectarse una nueva instalacin, se plantea la posibilidad de utilizar mquinas frigorficas por compresin, bombas de calor, utilizacin de energa elctrica o posibilidad de gas natural con aprovechamiento de los gases residuales, o aplicacin de geotermia de baja entalpa. Otra posibilidad es implantar cogeneracin, que conducir a un enfriamiento por absorcin con mquinas de bromuro o cloruro de litio. Asimismo, se puede incluso utilizar energa solar para producir fro por absorcin. El auditor debe de tener presente todas estas posibilidades y consultar con el asesor energtico para buscar la solucin energtica ms interesante en cada caso. A su vez, se debe tener presente que las empresas del mercado asesoran gratuitamente para instalar sus productos que quizs no sean los ms adecuados, con lo cual hay que estudiar detenidamente toda esta clase de ofertas comerciales. Por supuesto, el anlisis econmico de todo lo indicado ser un motivo de preferencia en la decisin final. Tambin debe tenerse presente el fraccionamiento de potencia en centrales productoras de fro y la parcializacin escalonada de su funcionamiento.
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Foto A1.9. Mquinas enfriadoras (Fuente: Ferroli).
Como sucede en el caso de las calderas, cuando dos o ms equipos frigorficos estn instalados en paralelo, se debe prever un sistema automtico de funcionamiento, de manera que se desconecte uno cuando el resto puede cubrir la demanda instantnea de la instalacin.
COGENERACIN La posible utilizacin de cogeneracin en instalaciones hoteleras es, sin duda, un tema de anlisis detallado debido a que esta solucin contiene un conjunto de factores muy diversos. En primer lugar, para poder pensar en instalar cogeneracin es necesario que se prevean funcionamientos superiores a 5.000 horas al ao, con consumos elctricos muy importantes (2.000 MW/h) y consumos de calor y fro tambin elevados. Existen dos procedimientos de cogenerar que son la utilizacin de turbinas de gas o motores, bien sea por los ciclos Otto o Die-
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sel.
En el caso de un funcionamiento no continuado, siempre es preferible utilizar motores alternativos, que suelen ser motores de ciclo Diesel abastecidos con gas natural. La utilizacin de turbinas es, sin duda, interesante cuando su funcionamiento es continuo, pero, en rgimen de paradas y arranques continuados, la utilizacin de motores es ms eficiente. El funcionamiento de la cogeneracin es conocido: se trata de instalar un conjunto de motores a gas que producen electricidad y utilizar sus desechos trmicos que su funcionamiento produce, para calentar o enfriar segn las necesidades del momento.
Foto A1.10. Ejemplo de microturbina de gas (cortesa de D. Florentino Gmez Moux).
Los residuos trmicos proceden de tres orgenes, con distintas temperaturas, como son los humos de la combustin, el agua de refrigeracin y el aceite de lubricacin. En numerosos casos no se aprovechan estos dos ltimos y, sin embargo, su reutilizacin ofrece una serie de posibilidades muy interesantes desde el punto de vista energtico. Con el calor residual de este proceso se puede calentar agua para calefactar o bien, utilizando una mquina de absorcin, que puede ser de ciclo simple o doble, proceder a la produccin de agua fra para climatizar.
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La mquina de absorcin funciona con bromuro de litio como absorbedor y produce agua fra a temperatura adecuada para realizar la funcin de climatizar. Se pueden tener calderas de apoyo para producir calor y mquinas enfriadoras de apoyo para la produccin de fro. A su vez, se puede producir electricidad y utilizar los recursos sobrantes para climatizar, o utilizar la instalacin para tratar de cubrir la climatizacin y utilizar la electricidad que se genera como apoyo al gasto del hotel. El rendimiento energtico de la cogeneracin no deja lugar a dudas: se pueden alcanzar rendimientos del orden del 80% y el impacto ambiental global es mucho menor que el de la generacin elctrica, bien sea en centrales convencionales o en centrales de ciclo combinado. El estudio econmico debe de ser cuidadosamente tratado analizando posibles subvenciones, retorno de la inversin realizada y anlisis del coste de su mantenimiento.
GRUPOS ELECTRGENOS Los grupos electrgenos son equipos capaces de generar electricidad mediante el movimiento de un generador elctrico a travs de un motor de combustin interna. Su utilizacin es comn cuando existe un dficit de generacin elctrica en la zona en cuestin o bien cuando los cortes en el suministro elctrico sean frecuentes. Adems, en lugares de pblica concurrencia, como centros comerciales, al igual que en hoteles, la inclusin de este tipo de grupos electrgenos est obligada por ley en la mayora de los pases, y Espaa no es una excepcin. Mediante la inclusin de estos grupos se consigue garantizar el suministro elctrico al hotel en caso de fallo de red o falta de suministro, con lo cual se puede decir que la instalacin hotelera goza de cierta autonoma elctrica frente a estos supuestos, de modo que se garantiza el normal funcionamiento de los equipos
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y, por ende, de las condiciones de confort durante un periodo
de tiempo corto, pero que, en la mayora de los casos, ser suficiente para subsanar estas potenciales deficiencias de la red elctrica. Para el auditor energtico, la adecuacin de los grupos electrgenos a la realidad de la instalacin hotelera goza de una importancia grande. Es usual la realizacin de reformas, inclusiones y mejoras en las instalaciones del hotel a lo largo de su vida y, frecuentemente, estas mejoras no conllevan un reemplazo del grupo electrgeno. De este modo, se pueden producir problemas con el trmino de potencia reactiva, con lo cual el auditor deber prestar especial atencin a los resultados facilitados por el analizador de redes y subsanar estas modificaciones en la potencia reactiva.
Foto A1.11. Grupo electrgeno instalado en el Hotel Madrid Norte (cortesa de Rafael Hoteles). 103
ENERGA SOLAR La posible utilizacin de energas renovables en instalaciones energticas en el sector hotelero es, sin duda, una de las acciones a tener en cuenta. El ahorro energtico y la disminucin del impacto ambiental son parte de los motivos que nos conducen a la posible utilizacin de las mismas. De todas estas energas renovables es, sin duda, la energa solar trmica para la produccin de agua caliente sanitaria la que parece ms recomendable. Por otro parte, el Cdigo Tcnico de la Edificacin, en sus apartados HE-4 y HE-5, obliga a que en edificios de nueva construccin o en renovaciones importantes, y dentro de determinadas condiciones, se incluya energa solar trmica para la produccin de ACS e incluso instalaciones fotovoltaicas para la produccin elctrica.
Foto A1.12. Ejemplos de instalacin fotovoltaica (Fuente: Ferroli).
El auditor energtico en su visita a las instalaciones trmicas de un hotel deber estudiar las posibilidades de la utilizacin de estas soluciones, para lo cual es necesario tener presente la situacin geogrfica donde est ubicado el hotel para conocer la zona climtica (en este anejo se incluye este dato); asimismo, es necesario saber el consumo de ACS dado que a la vista de estos datos, se puede deducir (ver tablas) la aportacin solar a la produccin; esta aportacin, en caso de hacerla, estara comprendida entre el 30 y el 70%. Es claro que la utilizacin de esta fuente energtica requiere un
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Foto A1.13. Ejemplo de instalacin solar trmica (Fuente: Ferroli).
gasto inicial elevado. Por ello, se debe tener siempre presente el retorno de la inversin y su efecto positivo al medioambiente. Se recuerda que para la climatizacin de posibles piscinas al aire libre est prohibido la utilizacin de energas convencionales. En estos casos, se recomienda para aumentar el ahorro energtico la utilizacin de una manta trmica en el horario nocturno con lo cual se evitan las prdidas por evaporacin.
GEOTERMIA DE BAJA ENTALPA Geotermia es, por definicin, la energa almacenada en forma de calor por debajo de la superficie de la Tierra . Dicha energa calorfica de la Tierra en la corteza terrestre procede de una energa acumulada en el ncleo de la misma, y de la desintegracin natural de istopos radiactivos. Hasta una profundidad de unos 15 m, existen grandes influencias de las condicio105
nes climticas en la temperatura registrada en el subsuelo, a partir de ah la temperatura del subsuelo puede decirse que se estabiliza, pues slo se incrementa unos 3 C por cada 100 m (gradiente geotrmico). Cabe destacar que la geotermia de baja entalpa abarca hasta los 400 m de profundidad.
Temperatura
0 1 Febrero 5 1 Mayo 10 1 Nov 1 Agosto 15 20 C
5m
Profundidad
10 m
15 m 10 C
Figura A1.1. Diagrama tpico de temperaturas y profundidades en Centroeuropa. (Fuente: BFE Bundesamt fr Energie).
Este recurso energtico es la base de aplicacin de una combinacin entre calor y fro, de forma que el subsuelo almacene una determinada energa en verano, que podr ser utilizada ms adelante en invierno y, anlogamente, de manera inversa, completando el denominado ciclo geotrmico, desde una perspectiva energtica sostenible. De manera sintetizada se puede resumir que en todos estos sistemas existir la posibilidad de instalar sondas geotrmicas dentro de los mismos, por las que circula un fluido caloportador energ106
tico (agua, con o sin anticongelante), capaz de absorber y
transmitir dicha energa calorfica. La energa trmica necesaria para climatizar el edificio, tanto en calefaccin como en refrigeracin, es suministrada mediante una (o varias) bombas de calor que trabajan en unos ratios mnimos de 4 kW trmicos por cada kW elctrico suministrado. Este rendimiento puede elevarse hasta 50 kW trmicos por cada kW elctrico en el caso de enfriamiento pasivo o free-cooling, en el que se aprovecha la temperatura del fluido de las sondas directamente para climatizar.
Figura A1.2. Rgimen anual de temperaturas de un campo geotrmico (Fuente: Zent-Frenger).
A modo de resumen, en la Fig. A1.3 se recoge el grfico en el que se observan las diferencias de los distintos sistemas de climatizacin en relacin a la energa de origen o primaria. Adems, hay que aadir que los sistemas geotrmicos tienen un impacto ambiental mnimo, sin generacin de gases de efecto invernadero ni CO2.
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Figura A1.3. Empleo de energa primaria segn el tipo de calefaccin (Fuente: Zent-Frenger).
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NEJO 2: CLIMATIZACIN EN EL SECTOR HOTELERO
El confort humano
El cuerpo humano necesita de un aporte de energa exterior para desarrollar actividad. Esta aportacin energtica se realiza a travs de la energa qumica contenida en ciertos materiales, alimentos y bebidas, de donde la libera mediante combustiones especiales alimentadas por oxgeno, tomado principalmente de la atmsfera por la respiracin. Complejas acciones, cuyo conjunto se denomina metabolismo, van aprovechando fracciones de la energa tomada para hacer operar a todos los subsistemas que constituyen el organismo viviente. Una parte de la energa se acabar consumiendo en desarrollar trabajos mecnicos, entregndose al medio ambiente en forma de energa inercial; sin embargo, la mayor parte de esta energa se devuelve al medio ambiente en forma de energa trmica. Resulta as que el cuerpo humano debe entregar energa trmica a 37 C al medio que le rodea, que es el aire del hbitat en que se encuentra. Una pequea fraccin de esta energa se entrega mediante radiacin siempre que las superficies circundantes estn suficientemente fras, siendo prcticamente cero cuando la persona est cubierta. Otra parte, ms importante, se entrega en forma de calor sensible por conveccin a travs de la piel. El resto de la energa se entrega en forma de calor latente en el agua que se elimina por transpiracin de la piel y de los tejidos que intervienen en la respiracin.
Foto A2.1. Termografa humana (Fuente: NutritionCancer). 109
El calor sensible necesita de un gradiente trmico adecuado para mantener el ritmo conveniente, por lo que el aire no deber estar a menos de 18 C ni a ms de 28 C. El calor latente necesita una atmsfera con una humedad relativa apropiada que permita la suficiente evaporacin sin desecar excesivamente las partes del organismo expuestas, para lo que no deber bajar del 30% ni superar el 80%. Dentro de los lmites marcados por estos valores el metabolismo se realiza con xito y facilidad, y el cuerpo humano desarrolla sus actividades en condiciones de confort apropiadas. Estas condiciones vienen perfectamente delimitadas por el RITE en los apartados correspondientes.
Foto A2.2. Ejemplos de situaciones de puestos de trabajo mal acondicionados trmicamente y vestimenta inadecuada (Fuente: Geoter).
Se ha ideado un ndice para medir la actividad metablica, el nivel metablico, NM, que se mide en met, siendo un met aproximadamente igual a 58,2 W/m2. La superficie a que se refiere el met es la superficie exterior del cuerpo humano que est realizando la actividad. A falta de mejores datos suelen tomarse unos valores predefinidos de 1,6 m2 en el caso de las mujeres y de 1,8 m2 para el supuesto masculino. Esta unidad define el consumo de energa de una persona de condiciones medias, necesaria para una actividad sedentaria, en ambiente confortable y con el aislamiento trmico proporcionado por la vestimenta apropiada. El ambiente confortable ser prximo a 21C de temperatura seca, 50% de humedad relativa y 0,2 m/s de velocidad del viento. El aislamiento trmico de la vestimenta se mide por el ndice de vestimenta, IV, para el que se ha establecido como unidad el clo cuya
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equivalencia es, aproximadamente, igual a 0,155 m2 K/W, tambin
referido a la superficie exterior del cuerpo humano. A 20 C, el IV apropiado ser de 1,3 clo, y a 26 C corresponder solamente a 0,5 clo.
Foto A2.3. Ejemplo de espacio de trabajo con condiciones de confort correctas y niveles de vestimenta adecuados (Fuente: Geoter).
Cuando la atmsfera alrededor mantiene sus parmetros fuera del intervalo de confort, se hace necesario proveer artificialmente de los medios necesarios para su recuperacin. El conjunto de actividades para obtener estas condiciones convenientes en el interior de un local cerrado se denomina climatizacin del local. Estas actividades resultan necesarias cuando las condiciones climticas de la zona en que est situado se distancian de forma continuada de los lmites marcados. En las zonas fras, el ambiente puede bajar mucho de los 16 C. El excesivo gradiente trmico retirar calor del cuerpo humano ms deprisa que lo puede generar. Ser preciso calentar el aire para mantenerlo por encima de la temperatura mnima mencionada. Algo puede compensarse con mayor actividad corporal, que aumenta la generacin de calor, pero esta situacin no puede mantenerse por mucho tiempo. Tambin puede disminuirse la convencin con un mayor aisla111
miento en forma de ms ropa. El mismo metabolismo colabora algo cerrando los poros, para evitar transpiracin, y disminuyendo la temperatura de la piel.
Foto A2.4. Equipo fancoil de pared (Fuente: Ferroli).
Pero el ambiente de un local puede presentar otras caractersticas tambin influyendo en el confort y que, por lo tanto, debern ser tenidas en cuenta en la climatizacin. Estas circunstancias son la modificacin en el ritmo de la convencin a causa de movimientos del aire y radiaciones trmicas importantes producidas en el mismo local. Estas condiciones se tendrn en cuenta con la introduccin de frmulas experimentales que corrijan apropiadamente los resultados. Todos estos valores son tambin analizados en el RITE donde se definen unos ndices para evaluar la exigencia de bienestar e higiene de las personas, entendiendo por bienestar trmico un estado de la mente que expresa satisfaccin con el ambiente trmico evaluado de una forma subjetiva. As, por ejemplo, se ha estudiado la relacin directa entre las condiciones ambientales de las zonas de trabajo y los rendimientos intelectuales de los trabajadores sometidos a las mismas, obtenindose co112
mo resultado la grfica de la Fig. A2.1.
Figura A2.1. Grfica comparativa entre capacidad intelectual y temperatura ambiente (Fuente: Geoter).
En el ya mencionado RITE se definen unos ndices que tratan de medir este bienestar trmico. Estos ndices son el PMV (Predicted Mean Vote), el balance trmico del cuerpo humano (diferencia entren el calor emitido y producido) y el PPD (porcentaje de personas insatisfechas). Estos ndices clasifican en tres categoras el ambiente trmico y son denominadas A, B y C segn el porcentaje de personas insatisfechas. Podemos afirmar que, en el sector hotelero, no se debe sobrepasar el nivel B, 10% de personas insatisfechas.
Tabla A2.1. Escala de valores del PMV.
PMV positivo 3 2 1 PMV positivo PMV negativo -1 -2 -3
Sensacin de Calor Muy Caluroso Caluroso Ligeramente Caluroso Neutralidad Trmica Sensacin de Fro Fresco Ligeramente Fro Muy fro
Asimismo, se puede afirmar, con carcter general, que para personas con actividad metablica normal y grado de vestimenta adecuada y dentro de un PPD entre el 10 y el 15%, los valores de temperatura y HR deben ser:
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En verano de 23 a 25 C y HR del 45 al 60%. En invierno de 21 a 23 C y HR del 40 al 50%.
El cumplimiento de estos valores de temperatura y humedad en el sector hotelero ser un motivo importante para reducir el gasto energtico. Adems, los espacios ocupados necesitan un suministro continuo de aire fresco para renovar el del local, reponiendo el contenido de oxgeno y retirando los gases y las partculas con los que la ocupacin lo haya podido contaminar. En muchos casos la alimentacin de esta renovacin puede no presentar las caractersticas adecuadas, por su composicin o por las materias en suspensin, necesitando de los oportunos tratamientos que completarn as la adecuada climatizacin del local afectado.
Foto A2.5. Rejillas para climatizacin y aporte de aire exterior en las instalaciones de Geoter.
A su vez, el RITE plantea las necesidades de aire exterior y las cantidades de aire de renovacin correspondientes, siempre dentro de unas condiciones de exigencia a dicho aire.
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Concretamente la norma UNE EN 15251 fija estas cantidades que,
en todo caso, sern, como mnimo, dos decmetros cbicos por segundo y por metro cuadrado, es decir, 2 dm3/s m2 El dimensionamiento del equipo de climatizacin incluye dos parmetros bsicos: la potencia de produccin de calor para la climatizacin de invierno y la potencia de produccin de fro para la climatizacin de verano.
Foto A2.6. Equipo climatizador (Fuente: Ferroli).
Ambas potencias se calculan determinando las cargas trmicas a superar en cada caso. Estas cargas vienen determinadas por: (a) las condiciones trmicas de la edificacin, (b) la definicin del ambiente a mantener en los locales climatizados, (c) los parmetros trmicos que se darn en el ambiente exterior. Las propiedades incluidas en (a) son de bsica importancia. Una arquitectura adecuada a las condiciones meteorolgicas del lugar puede disminuir las cargas trmicas de invierno y verano en proporciones muy grandes, con la consiguiente disminucin de la inversin en los equipos y en el coste econmico y energtico de su operacin. En el extremo opuesto, una arquitectura no apropiada puede llegar a imposibilitar una determinada climatizacin.
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Esto indica la importancia que tiene el cumplimiento de la normativa del Cdigo Tcnico de la Edificacin en su apartado HE -1 en el que se incluye el obligado cumplimiento de la envolvente de los edificios segn la zona climtica donde estn ubicados.
Foto A2.7. Detalle de rotura de puente trmico en el cerramiento del hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
El ambiente a mantener en los locales climatizados, segn (b), se define de acuerdo con los usos y los hbitos locales, con las limitaciones que impone el apartado HE-2 del citado Cdigo. Las condiciones climatolgicas exteriores que se darn en el tiempo futuro de operacin del sistema de climatizacin y que definirn los parmetros (c), necesitan de unos supuestos consistentes. Con los registros de las observaciones meteorolgicas de cinco, diez o quince aos consecutivos prximos anteriores se confecciona un ao medio, y se supondr que se va a repetir durante la vida til del equipo. La potencia con que los equipos climatizadores debern trabajar durante una hora de un da determinado quedar determinada por los parmetros derivados de (a) y (b), y por las condiciones trmicas exterio116
res que para esa hora resulten en el ao medio confeccionado.
Es prctica usual que los equipos no se dimensionen con una potencia mxima capaz de atender las necesidades del intervalo horario ms adverso que se considere, sino que, en cambio, se dejan fuera del dimensionado un cierto nmero de las horas de condiciones ms extremas. El nmero de estas horas de los meses que definen las campaas de climatizacin de invierno y verano, durante las cuales la temperatura seca exterior es ms extrema que la mxima considerada en el diseo, expresado en porcentaje del total de horas de la campaa, se conoce como nivel percentil del proyecto, que se simboliza por NP. Segn la calidad que se desee para la instalacin de calefaccin, el nivel percentil de invierno se tomar del 99% o del 97,5%. En el primer caso, se excluyen 22 horas del total de las 2.160 horas de los 90 das que incluyen los meses de diciembre, enero y febrero. En el segundo se excluyen un total de 54 horas. En las instalaciones de refrigeracin se consideran niveles percentiles del 1%, 2,5% y del 5%, con lo que se excluyen 29, 73 146 horas del total de las 2.928 horas de los 122 das incluidos en los meses de junio, julio, agosto y septiembre.
Foto A2.8. Toberas difusoras de aire en un saln de conferencias del Hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles). 117
La Norma UNE 100-014 incluye los criterios para aplicar los distintos percentiles segn el tipo de uso de los edificios y locales. Dicha norma, en el caso de instalaciones hoteleras, es ms exigente.
La instalacin
La instalacin de climatizacin de un local est formada por los siguientes elementos:
El equipo productor de energa trmica, considerando la produccin en un concepto generalizado que incluye la produccin de calor y de fro.
El equipo terminal que intercambia el calor, o fro, generado con el aire del local a climatizar. La red de distribucin de calor o de fro, que conecta el equipo productor con el equipo terminal.
Figura A2.2. Esquema de ejemplo de sistema de instrumentacin y control (Fuente: Zent-Frenger).
El conjunto se complementa con el sistema apropiado de instrumentacin, control y programacin y, normalmente, con equipos humectadores y deshumectadores y los de tratamiento y depuracin del aire y del agua, tanto del agua de humectadores como la del circuito
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trmico. Los equipos de produccin de fro o calor pueden ser:
Convertidores de electricidad: por efecto Joule, magnticos o de radiacin de infrarrojos. Por combustin (calderas). Por condensacin de gases en ciclos de compresin. Por colectores de energa trmica no convencional, principalmente colectores de energa solar. De saturacin adiabtica. Por evaporacin de lquidos refrigerantes en ciclos de compresin. Ciclos de absorcin.
Foto A2.9. Instalacin de captadores solares trmicos para produccin de A.C.S. (Fuente: Ferroli).
Los equipos terminales son cambiadores de calor entre el caudal trmico transportado desde la produccin y el aire del local a climatizar. Quedan determinados por el sistema trmico alimentador y se conocen con el nombre genrico de bateras. Son construcciones metlicas que conforman conducciones para la circulacin del lquido transportador trmico, agua o refrigerante. Las conducciones se integran en superficies extendidas, -aletas, placas-, para la buena convencin con el aire que circula por el exterior.
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El suelo radiante es un equipo terminal especial que calienta el piso por medio de serpentines, embebidos entre el pavimento y el forjado, por los que se hace circular agua caliente. La superficie caliente del piso es el elemento que, por convencin, calentar el aire del local. En algunos casos, el transporte se hace con el propio aire del local, total o parcialmente, con lo que la batera quedar instalada en la misma sala de mquinas que contiene el equipo productor o en una sala intermedia en el recorrido de transporte.
Foto A2.10. Rejilla lineal de climatizacin en habitacin de hotel (Fuente: Rafael Hoteles).
En estos casos, se llama equipo terminal al dispositivo de entrada de aire en el local. Este elemento es propiamente una rejilla diseada para proteger los conductos de aire contra la entrada de elementos extraos -suciedad, basuras, insectos, etc.-, y para facilitar la salida del aire y su distribucin apropiada por el local. Cuando su configuracin se aparta mucho de una reja se prefiere llamarlos difusores. Existen otros equipos de utilizacin especial que son los acumuladores trmicos, que se emplean para almacenar energa cuando puede obtenerse en las mejores condiciones para permitir su empleo en el
120
intervalo de tiempo en que posteriormente resulte necesario. Este es el
caso de acumuladores de ACS, sobre todo en instalaciones con energa solar trmica o de depsitos de formacin de hielo para su posterior utilizacin en enfriamiento del local. En la red de distribucin, un fluido trmico transportar el calor o fro desde el equipo que lo produce hasta los equipos terminales. Las conducciones de transporte formarn una red que, a partir de uno o ms distribuidores principales y por medio de ramales secundarios, alimentan los elementos finales del sistema. Cabe destacar, adems, que las caractersticas de las conducciones dependen del fluido trmico empleado.
Foto A2.11. Equipo VRV (Variable Refrigerant Volume) instalado en el hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
Clasificacin de los sistemas de climatizacin

Los sistemas de climatizacin se pueden clasificar con arreglo a su forma de transporte o a su regulacin. En casi todos los casos, el procedimiento de climatizacin de un local consistir en acondicionar el aire que contiene a temperaturas seca y hmeda prefijadas sin pretender acciones sobre los materiales en el
121
interior del local y sus cerramientos. En cualquier caso, la convencin desde el aire del local acaba aproximando los materiales del cerramiento del local y los contenidos en su interior a la temperatura del propio aire. Esto es una ventaja desde dos puntos de vista: una diferencia importante de temperaturas entre el aire y los materiales del local lo hace inconfortable para los ocupantes que percibirn esa diferencia de temperaturas por radiacin o transmisin superficial, adems la capacidad calorfica de los materiales constituye una inercia trmica que colabora con el sistema de climatizacin a mantener los parmetros del acondicionamiento. Se consideran zonas distintas los locales o sus fracciones que deben y pueden tratarse de forma diferente en una misma instalacin de climatizacin.
Foto A2.12. Sistemas de control de climatizacin independiente en las instalaciones de Geoter.
La climatizacin ser por sistemas independientes cuando cada zona se trata con un equipo separado y propio para ella. La climatizacin ser centralizada cuando varias zonas se traten con una misma insta122
lacin.
Los sistemas independientes de refrigeracin pueden ser compactos o partidos. Los sistemas partidos constan de una unidad interior y otra exterior. Esta unidad exterior incluye el compresor, el condensador y la vlvula de expansin. El condensador se equipa con un ventilador para la circulacin del aire. La unidad interior lleva el evaporador, un ventilador silencioso y un filtro para la circulacin del aire del local. Las dos unidades estn conectadas por las lneas de refrigerante, y pueden separarse hasta una distancia mxima comprendida entre los 10 y los 15 metros. Se construyen para cargas de refrigeracin de hasta 15 kW para locales ocupados. La unidad interior puede equiparse con una resistencia elctrica, en cuyo caso podr utilizarse tambin para calefaccin cuando as sea preciso. Tambin pueden construirse de forma que las dos bateras puedan intercambiar sus funciones accionando una vlvula inversora del circuito a la salida del compresor. El equipo, entonces, es una bomba de calor aire-aire que proporciona calefaccin o refrigeracin segn se ordene. La potencia de la que se construyen es funcin de la carga de refrigerante necesaria, cuya importancia radica en que suele exigir una condensacin por agua en circuito cerrado con torre de refrigeracin. Los sistemas compactos incorporan en una sola caja todo el ciclo frigorfico. Si son sistemas aire-aire, tienen que montarse, por fuerza, en el cerramiento del local: el condensador y su circulacin de aire al lado exterior, y del lado interior se montan el evaporador y su circulacin de aire. Para grandes potencias se construyen agua-aire, con lo que se permite su instalacin en el interior de local, sacando al exterior el agua de condensacin.
123
A
rio.
NEJO 3: ILUMINACIN EN HOTELES
Dentro del sector hotelero, la presentacin tanto del establecimiento y, por ende, del proyecto de iluminacin del mismo pueden influir decisivamente en la percepcin que el cliente reciba de la instalacin. Existe un amplio abanico de posibilidades y situaciones en las que una persona asiste a un hotel; sin embargo, en todos los casos, la percepcin visual ser la que establecer una primera carta de presentacin de la instalacin hotelera y condicionar la evaluacin final del usua-
Foto A3.1. Iluminacin exterior del Hotel Rafael Atocha (Fuente: Rafael Hoteles).
En toda auditora energtica en el mbito hotelero se debe tener en cuenta el esfuerzo realizado por los proyectistas y diseadores luminotcnicos para solventar todos los retos que se plantean en estas instalaciones a la hora de evaluar las posibilidades que brinda la luz, bien sea natural o artificial. Se deben conjugar criterios de eficiencia energtica junto a diferen125
tes aspectos que permitan convertir unas instalaciones temporales, como son las habitaciones de un hotel, en unas instalaciones acogedoras y confortables.
Foto A3.2. Aprovechamiento de la luz natural en el lobby del hotel Rafael Pirmides (Fuente: Rafael Hoteles).
De igual modo, no se debe olvidar que los hoteles son establecimientos de pblica concurrencia y deben estar regidos por la Normativa de seguridad, en especial, las relativas a los alumbrados de emergencia. La calidad de la iluminacin est regulada por Normas en sus aspectos bsicos, pero debe adaptarse tanto a los espacios como a los objetos a iluminar. A la hora de evaluar el proyecto energtico de la instalacin se considera la aplicacin de unos criterios tales como flujo y eficacia luminosa, luminancia e iluminancia, uniformidades, deslumbramientos, etc., junto a los aspectos creativos y de anlisis que exigen todas las diferentes zonas de estudio. El objetivo principal de la iluminacin en hoteles es atraer al cliente y ofrecer confort visual. De la misma forma que existe una estrecha relacin entre el tipo de establecimiento comercial y su poltica de ven126
tas, se debe considerar en el anlisis de la eficiencia energtica que
la iluminacin se debe adaptar a la propia estrategia de dicho establecimiento. Con objeto de clarificar en detalle los valores luminotcnicos bsicos se ha confeccionado este anejo de Iluminacin.
Foto A3.3. Aspecto exterior del hotel RH Orense en Madrid (Fuente: Rafael Hoteles).
Optimizacin de alumbrado en interiores

El alumbrado de un determinado local del hotel se obtiene mediante un nmero de luminarias de unas caractersticas determinadas situadas de forma que la iluminacin y la calidad de luz sea la adecuada a la tarea visual a realizar en dicho local. Las cualidades que debe reunir una buena iluminacin son:
127
Proporcionar el nivel luminoso suficiente. No provocar deslumbramientos. Reproducir los colores adecuadamente.
Dentro del hotel se deben distinguir dos zonas: por un lado, las tcnicas, donde se desarrollan los trabajos de funcionamiento del mismo y, por otro lado, las zonas de trnsito de clientes y de representacin. El nivel luminoso ptimo depende de una serie de factores segn la tarea visual que se vaya a realizar, entre los que cabe destacar: la magnitud de los detalles de los objetos que se trata de ver, la distancia de estos objetos al ojo del observador, los factores de reflexin de los objetos observados, el contraste entre los detalles y los fondos sobre los que se destacan, el tiempo empleado en la observacin de los objetos, la velocidad de los objetos mviles, etc. As, a modo de ejemplo, se puede observar la iluminacin escasa que se tiene en las zonas de parking de los hoteles que estn correctamente diseados, ya que realizar un aporte lumnico grande a este tipo de zonas no supone ms que un gasto intil al no ser en ningn caso necesario para el normal funcionamiento y desenvolvimiento de los conductores en los mismos.
128
Foto A3.4. Zona de parking del hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
De acuerdo con numerosas investigaciones realizadas sobre los niveles adecuados de iluminacin, se han establecidos unos valores mnimos, medios y mximos, que se recogen en el cuadro 1 de la NTE de alumbrado interior (IEI). Adems, es conveniente tener en cuenta las siguientes circunstancias: en iluminaciones inferiores a 100 lux, se utilizar siempre alumbrado general; para iluminaciones comprendidas entre 100 y 1.000 lux, puede completarse el alumbrado general con un alumbrado individual o localizado, permanente o temporal, que permita alcanzar los valores de iluminacin deseados; para iluminaciones superiores a 1.000 lux, el alumbrado del plano de trabajo habr de ser localizado, lo que no excluye el necesario alumbrado general. Los elevados valores para el alumbrado individual se consiguen por medio de lmparas de pequea potencia montadas en reflectores adecuados situados a poca distancia del lugar donde se realiza el trabajo. A continuacin se muestran valores para zonas tipo de hoteles.
Tabla A3.1. Valores de Iluminacin segn las zonas existentes en una instalacin hotelera.
ILUMINACIN (lx) EXTERIOR Vas de acceso Aparcamiento Jardn Fachada HALL Alumbrado gral. Recepcin-caja PASILLOS y ESCALERAS Alumbrado diurno Alumbrado nocturno HABITACIONES Alumbrado gral. Cabecero cama BAOS Iluminacin gral. Espejo BAR RESTAURANTE Bar Restaurante SALAS DE CONVENCIONES Salones Oficinas 10-15 3-5 3-5 25-100 150-200 300-500 150-200 75-100 50-100 150-300 100 200 150-200 150-200 150-300 400 REFERENCIA Suelo Suelo Suelo Pared 1m del suelo Mostrador 1m del suelo 1m del suelo Suelo Plano de lectura Suelo Rostro Mostrador Mesas Suelo Mesas
129
En cualquier caso, debe existir una uniformidad del nivel luminoso en toda la extensin del local definida por un factor de uniformidad definido como sigue:
F U = E min E med
donde Emed significa iluminacin media obtenida como la media aritmtica de los niveles de iluminacin en diferentes puntos del local y Emin es la iluminacin mnima anloga. Este valor debe ser mayor que 2/3 para conseguir una buena uniformidad y as evitar cambios bruscos de iluminacin de la sala correspondiente. La misin de las luminarias es modificar la distribucin luminosa de las lmparas desnudas, segn las caractersticas deseadas de iluminacin, y adems ocultar los manantiales luminosos de la visin directa del observador con objeto de evitar deslumbramientos. Deben tener una serie de cualidades de tipo ptico, de tipo elctrico, de tipo trmico y de tipo mecnico, as como ciertas propiedades estticas.
Foto A3.5. Iluminacin interior en una habitacin del hotel Madrid Norte (Fuente: Rafael Hoteles).
En lo referente a las de tipo ptico, se utilizan varios sistemas para modificar la distribucin luminosa de las lmparas, tal como: difusores, utilizando vidrios que dispersan la luz y evitan deslumbramientos; reflectores, utilizando superficies especulares para conseguir una mayor
130
intensidad en una direccin determinada; refractores, utilizando vi-
drios (prismas) para conseguir, por efecto de refraccin, una determinada focalizacin del haz. En lo que se refiere a las propiedades de tipo trmico, interesa que el calor producido por las lmparas sea disipado de la forma ms eficaz posible para evitar temperaturas elevadas. Para ello, se precisa de una buena ventilacin en el lugar donde se colocan las luminarias. Hoy en da existen procedimientos para aprovechar el calor disipado en alumbrado mediante un sistema constituido por conductos situados en la parte superior de las luminarias que recogen el aire caliente con extractores y lo envan a un intercambiador para su aprovechamiento posterior. En cuanto al tipo de lmparas, conviene tener en cuenta las siguientes caractersticas:
Lmparas de incandescencia. Son ms baratas y con una gran gama de potencias. Se utilizan cuando el nivel luminoso es inferior a 200 lux y el nmero de horas de utilizacin anual es inferior a 2.000 horas. Tienen un rendimiento energtico muy bajo.
Foto A3.6. Ejemplos de distintos tipos de lmparas de incandescencia.
Lmparas fluorescentes. tiles cuando se precisan tonos blancos con colores neutros y fros, y cuando se precisan ms de 200 lux en el plano de trabajo. Son ampliamente utilizados en alumbrado de oficinas, despachos, grandes superficies con techos no muy altos, etc.
Foto A3.7. Ejemplo de lmpara de incandescencia de tipo halgena dicroica. 131
Lmparas de descarga (vapor de Hg, Na, etc.). Se utilizan solamente en grandes naves industriales, almacenes, talleres y, en general, donde no importe mucho la calidad del color y se desee un buen rendimiento energtico.
Foto A3.8. Ejemplo de lmpara de halogenuros metlicos (alta presin Hg).
La altura de suspensin de los aparatos de alumbrado es una caracterstica importante para un alumbrado correcto. En los locales de altura normal, tales como zona de oficinas, zonas de convencin, habitaciones, etc., la tendencia actual es situar los aparatos de alumbrado tan altos como sea posible, ya que, de esta forma, se disminuye considerablemente el riesgo de deslumbramiento y pueden separarse los focos luminosos, lo que permite disminuir el nmero de dichos focos. A veces, sobre todo en interiores industriales, los locales son de gran altura; en estos casos, los aparatos de alumbrado se han de situar a grandes alturas del plano til (7 metros o ms). El flujo luminoso para alcanzar un determinado nivel luminoso sobre una superficie de trabajo se obtiene fcilmente suponiendo una distribucin totalmente uniforme de dicho flujo, mediante la expresin:
= EA
Este flujo se obtiene a partir de las lmparas, pero stas deben proporcionar un flujo mayor que el obtenido por esta expresin para tener en cuenta una serie de efectos que provocan una prdida de flujo desde las lmparas hasta el plano de trabajo. Un efecto es el producido por el envejecimiento de la lmpara, por el ensuciamiento de las superficies, tanto de la luminaria como del local, que estn relacionados con el grado de limpieza y mantenimiento del mismo. Este efecto se recoge globalmente en un factor que se denomina de prdida de luz (PL). Su valor est comprendido entre 0,6 y 0,8, segn las condiciones de limpieza del local, siendo mayor cuanto mejores sean las condiciones de limpieza y mantenimiento del mismo. Otro efecto es debido a las condiciones del local en lo que se refiere
132
a las calidades de paredes, techo y suelo, dimensiones del local, situacin de las luminarias respecto del techo, y tambin de forma significativa del tipo de luminaria utilizada. Este efecto se recoge globalmente en un factor que genricamente puede denominarse de aprovechamiento de la luz (AL). Su valor suele estar comprendido entre 0,3 y 0,6 normalmente. La estimacin de este factor con precisin se obtiene aplicando los procedimientos establecidos en la norma correspondiente para el clculo de alumbrado. Por todo lo anterior, el flujo que deben proporcionar las lmparas, ser:
EA ( PL) ( AL)
El flujo proporcionado por todas las lmparas de la instalacin puede obtenerse multiplicando el nmero de luminarias (n) por el de lmparas (m) que haya en cada luminaria y por el flujo luminoso (l) de cada lmpara. En consecuencia, se obtiene que:
n m l =
EA ( PL) ( AL)
de donde puede obtenerse el nmero de luminarias y de lmparas conocidas las otras magnitudes. Si es pl la potencia absorbida por cada lmpara, la potencia elctrica consumida por todas las lmparas ser:
P = n m pl
Se define un factor energtico de alumbrado (F.E.A.) como la potencia consumida en alumbrado por unidad de superficie, y vendr dado por:
F .E. A. =
p P E E = ( l ) = A l ( PL) ( AL) l ( PL) ( AL)
siendo l el rendimiento de la lmpara utilizada. Este factor da una idea del consumo energtico de la instalacin de alumbrado, se mide en W/m2 , y debe ser lo menor posible.
133
En la norma HE-3 se define un coeficiente denominado valor de eficiencia energtica de la instalacin que viene dado por:
P 100 S Em
VEEI =
En la Norma se marcan unos valores que deben superase segn los tipos de local y su utilizacin. El valor ptimo para una instalacin determinada depende de varias magnitudes, tal como la calidad de color exigida en la tarea visual a realizar y de un ndice denominado ndice del local definido de la siguiente manera:
Figura A3.1. Ilustracin y tablas explicativas del clculo del ndice del local.
siendo, tal y como se observa en la figura anterior, a la anchura, b la profundidad y h la altura de las luminarias respecto del plano de trabajo del local correspondiente. Para ndices de local superiores a 2, y en oficinas o similares, el valor del factor (F.E.A.) debe ser del orden de 2 W/m2 por 100 lux y no debe ser superior a 2,3. Con este factor puede tenerse una idea de si la energa consumida en iluminacin debe reducirse cambiando el sistema de alumbrado, ya sea cambiando los tipos de lmparas, la distribucin, los circuitos o regulando el nivel luminoso. La gestin energtica del alumbrado interior debe contemplar una serie de aspectos como son: el espacio que se est estudiando, la in134
fluencia de la luz natural, los tipos de lmparas y luminarias utilizadas,
el sistema de regulacin y control y, finalmente, la forma de explotacin y el mantenimiento de la instalacin. Todo ello conduce a establecer unas determinadas estrategias para el control de la iluminacin. Una primera medida de ahorro consiste en cambiar los tipos de lmparas por unas de mayor rendimiento. Si se desea dar un paso ms, se deben cambiar las reactancias de los fluorescentes por las del tipo electrnico. Finalmente, si se quiere conseguir una optimizacin mayor, debe recurrirse al control de la intensidad luminosa segn sea el nivel luminoso en cada momento, incluyendo un apagado automtico cuando no haya personas en el local correspondiente. Un procedimiento que puede reducir considerablemente el consumo energtico de alumbrado es la utilizacin del alumbrado natural a travs de las ventanas o dispositivos que tenga el edificio que permitan la entrada de luz del exterior. El procedimiento consiste en regular la intensidad luminosa con sensores que detecten el nivel luminoso en el plano de trabajo y acten sobre el control de luces de carcter elctrico. El sistema requiere una instalacin especial, pero en algunos casos, dependiendo de la arquitectura del edificio, pueden conseguirse ahorros hasta del 50%. Como novedad dentro del CTE se contempla la obligacin de elaborar un plan de mantenimiento de las instalaciones de iluminacin, de manera que se garantice el mantenimiento de los parmetros luminotcnicos adecuados y de eficiencia energtica. Asimismo, dentro del CTE se incluye la necesidad de instalar un sistema de control bsico unido a sistemas de deteccin de presencia en ciertas zonas, al igual que de sistemas de aprovechamiento de la luz natural. Una de las prcticas tradicionalmente ms extendida es la de limitar el sistema de control de alumbrado al propio cuadro elctrico de la instalacin, cosa que queda prohibida en la citada reglamentacin, pues se insta como necesario el, al menos, instalar interruptores accesibles por zonas. Antes de proseguir, se antoja necesario el definir, aunque someramente, el concepto de controlar el alumbrado. Pues bien, sencillamente se entiende por tal concepto, un sistema capaz de encender y apagar el alumbrado, as como de regular su flujo luminoso, de manera manual o bien automtica.
135
Para realizar tal control, las lmparas, independientemente de su naturaleza, necesitan de un equipo auxiliar que las regule. En la Fig. A3.2 se muestra un cuadro sinttico de los equipos reguladores que se aplican a cada tipo de lmpara.
Figura A3.2. Relacin entre los sistemas de control y los tipos de lmparas.
Finalmente, el sistema de control en s mismo es el que, mediante una serie de protocolos, se comunica con el equipo regulador para llevar a cabo las tareas de control. Evidentemente, existen multitud de protocolos de comunicacin pero, en iluminacin, los ms importantes por su especificidad y grado de utilizacin son el sistema 1-10 V (mtodo analgico), DALI (Digital Addressable Light Interface) o DMX (Digital Multiplexing). Cada sistema tiene unas caractersticas propias que recomiendan su utilizacin en unos u otros casos, y que debern ser evaluadas por un auditor con formacin especfica de iluminacin.
Foto A3.9. Luminaria integrada con sistema DALI (Fuente: Ammann Yan136 mar).
Como soluciones bsicas a aplicar dentro del sector hotelero se encuentra la inclusin en el sistema de control de sistemas de deteccin de presencia o de temporizacin, hecho que es de obligada aplicacin en las zonas del hotel de uso espordico, tal y como marca el apartado HE 3 en su apartado 2.2 del CTE. Dentro de una instalacin hotelera, este hecho implica la obligacin de instalar estos sistemas en aseos, pasillos, escaleras, aparcamientos, etc., pues son stas el tipo de zonas a las que hace referencia la norma.
Foto A3.10. Sistema detector de presencia para iluminacin (Fuente: Rafael Hoteles).
Otro aspecto a solventar en la mayora de instalaciones del sector hotelero es aquel referente a la necesidad de regular el nivel de iluminacin en funcin del aporte de luz natural, en luminarias situadas a menos de 3 m de la ventana y en todas las ubicadas bajo un lucernario. Para ello se recomienda el uso de sensores y sistemas reguladores del tipo Luxsense, que incorporan un fotoclula acoplada a la lmpara y un sensor capaz de graduar y adecuar el flujo de la luminaria en funcin del nivel de iluminacin exterior. Adems de estas soluciones reseadas a modo de ejemplo y que son de perfil bsico, es posible, evidentemente, incluir soluciones de mayor sofisticacin, como son los sistemas de control de tipo avanzado, o Actulime, o bien los sistemas de gestin integrales del alumbrado, sirvan como ejemplo los Light Master Modular.
137
Foto A3.11. Luminaria con sistema Luxsense (Fuente: Philips Lighting).
En definitiva, la correcta utilizacin y gestin del alumbrado ser un aspecto a optimizar dentro de una auditora en el sector hotelero, puesto que el coste total significa un porcentaje muy importante dentro del global del hotel.
138
A
I.
NEJO 4: FICHAS
ESQUEMA BSICO DE PRINCIPIO DE LA INSTALACIN DE CALOR DEL EDIFICIO (Indicar, si es posible, los calibres de los elementos principales)
Dibujo del Esquema (suficiente a mano alzada)
II.
ESQUEMA BSICO UNIFILAR ELCTRICA DEL EDIFICIO
DE
LA
INSTALACIN
Dibujo del Esquema (suficiente a mano alzada)
139
III.
OPTIMIZACIN DE LA FACTURA ELCTRICA
Adjuntar Fotocopia de los Recibos de los ltimos 12 meses y la Pliza de Abono
(Fotocopias Legibles y Completas)
III.1.- DATOS DE UTILIZACIN
III.2.- COMPAA ELCTRICA
III.3.- N DE SUMINISTRO
III.4.- TIPO DE TARIFA
140
III.5.- ESQUEMA DE SITUACIN DE LAS ACOMETIDAS (si hay varias, indicar la distancia, en metros, que las separa)
III.6.- TRANSFORMADORES
III.7.- GRUPO ELECTRGENO
III.8.- BATERA DE CONDENSADORES
141
III.9.- EQUIPOS DE MEDIDA
III.10. ESQUEMA UNIFILAR DE LA INSTALACIN
(1) Se consideran periodos de bajo uso o vacaciones aquellos en los que las instalaciones estn fuera de servicio en un porcentaje superior al 90%. (2) Tipos de Discriminacin Horaria: 0 Tarifa Nocturna 1 Simple Tarifa 2 Doble Tarifa 3 Triple Tarifa 4 Triple Tarifa y Discriminacin Sbados y Domingos 4F Triple Tarifa y Discriminacin Sbados, Domingos y Festivos 142 5 Discriminacin Horaria Estacional
III.11.- DISTRIBUCIN DEL CONSUMO DIARIO (A cumplimentar por cada contador de Activa y Reactiva)
Fecha de lectura: Hora de lectura Punta 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 01 02 03 04 05 06 Contador Activa Llano Valle Contador Reactiva
III.12. POTENCIA CONTRATADA (kW)
143
IV.
CONSUMO DE AGUA
IV.1.- CONSUMO DE AGUA Y SU COSTE EN EL EDIFICIO
(I) Acometida General (II) Acometido Servicio Contraincendio (o similar) (III) En el caso de no disponer de datos del ao completo, indicar nmero de meses. (*) En el caso de haber ms de dos acometidas (con contratos y facturas), 144 aadir las fichas correspondientes.
IV.2.- TITULARIDAD DEL CONTRATO DE SUMINISTRO
IV.3.- ACOMETIDAS DE DISTRIBUCIN DEL SUMINISTRO DE AGUA
IV.4.- MODALIDAD DEL SUMINISTRO DE AGUA DE CONSUMO
145
IV.5.- INSTALACIONES RECEPTORAS
146
V.
ALTERNATIVAS EN LA UTILIZACIN DE RECURSOS
V.1.- VIABILIDAD DE INTEGRACIN DE RECURSOS ENERGTICOS (Recursos Energticos Recuperables)
V.2.- ALTERNATIVA DE UTILIZACIN DE RECURSOS ELECTRNICOS
V.3.- ALTERNATIVA DE UTILIZACIN DE RECURSOS HIDRULICOS
147
VI.
ANLISIS DE LAS TERMOGRAFAS DEL EDIFICIO
(nicamente para edificios determinados, previamente asignados y de caractersticas especialmente relevantes)
VII. METEOROLOGA VII.1.- DATOS METEOROLGICOS Y CLIMATOLGICOS (Si se tiene acceso a la informacin que se indica, cumplimentar, sealando su procedencia y localizacin )
VII.2.- ORIENTACIN DEL EDIFICIO

N
148
VII.3.- ROSA DE LOS VIENTOS
VII.4.- TEMPERATURAS (Expresar en C)
149
VII.5.- HUMEDAD RELATIVA (Expresar en %)
VIII.6.- EVAPORACIN MEDIA (Expresar en mm)
150
VIII.7.- MEDIA DE NMERO DE HORAS DE SOL
151
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Foto 1.1. Establecimiento de la Cadena Rafael Hoteles en la zona Norte de Madrid.

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Foto 1.2. Hotel Ritz en Madrid.

pa, con objeto de sustituir fuentes energticas convencionales.

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Foto 1.3. Instalacin solar trmica en el hotel Husa Princesa de Madrid.

Foto 1.4. Instalaciones solares en un Hotel en Valladolid (cortesa de Ferroli).

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Foto 1.6. Centro de convenciones en el Hotel NH Eurobilding Madrid.

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SITUACIN DE LA GESTIN ENERGTICA EN LAS INSTALACIONES HOTELERAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID

Figura 2.1. Logotipo de la Asociacin Empresarial Hotelera de Madrid.

Tabla 2.1. Consumos y costes medios en los hoteles de la Comunidad de Madrid.

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Figura 2.2. Gua de Gestin Energtica en el sector Hotelero (DGIEM).

Figura 2.3. Distribucin del consumo energtico en el Sector Hotelero.

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AUDITORAS ENERGTICAS: PROCEDIMIENTO DE ACTUACIN

Figura 3.1. Imagen corporativa de ASHRAE (Fuente: ASHRAE).

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Figura 3.2. Logotipo de la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid.

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Trabajos preparatorios para la auditora energtica

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Anlisis previo y toma de datos de la instalacin

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Prediagnstico y posibles soluciones

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Toma de datos final in situ para un proyecto definitivo

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Datos de Carcter General

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Datos de Instalaciones Mecnicas

Datos de Instalaciones de Calefaccin

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Anlisis de la zonificacin existente.

Foto 3.6. Analizador de gases en caldera (Fuente: Geoter).

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Datos de Instalaciones de Iluminacin

Estudio de sistemas de regulacin de encendido.

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Datos de Alumbrado Exterior

Foto 3.9. Instalaciones de spa en el hotel Eurobuilding (Fuente: NH Hoteles). 37

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Anlisis de la utilizacin de lavadoras y secadoras. Estudio de los niveles de humedad relativa.

En salas de celebraciones, conferencias o multimedia:

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