TEMA II.

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Viscosidad Dr. Juan Pablo Torres-Papaqui
Departamento de Astronom a Universidad de Guanajuato DA-UG (Mxico) e papaqui@astro.ugto.mx

Divisin de Ciencias Naturales y Exactas, o Campus Guanajuato, Sede Noria Alta

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Denicin o La distincin entre un solido y un uido viscoso es el esfuerzo cortante. o En un material solido este es proporcional a la deformacin por corte y el o material deja de deformarse cuando se alcanza el equilibrio, mientras que el esfuerzo cortante es un uido viscoso es proporcional a la rapidez de deformacin cuando se alcanza el equilibrio. o El factor de proporcionalidad para el solido es el mdulo cortante; y el o factor de proporcionalidad para el uido viscoso es la viscosidad dinmica, a o absoluta.

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Denicin o Por ejemplo cerca de una pared (ver Figura II.3.1), la rapidez de deformacin es dV /dy , donde V es la velocidad del uido y y es la o distancia desde la pared, por lo cual el esfuerzo cortante es = dV dy

(tau) es el esfuerzo cortante, y (mu) es la viscosidad dinmica, y a dV /dy es la rapidez de deformacin, que tambin es el gradiente de o e velocidad normal a la pared. Un ujo laminar junto a una frontera solida, las unidades para son: =
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N/m2 = = N s/m2 dV /dy (m/s)/m

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Figura II.5.1: Distribucin de velocidad cerca de una frontera o

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Muchas de las ecuaciones de mecnica de uidos incluyen la combinacin a o /. Ha esta combinacin se le ha dado el nombre de viscosidad o cinemtica a N s/m2 m2 = = = kg /m3 s Para un ujo de uido es posible considerar corrientes de uido que se desplazan en una direccin general dada, como un tubo, con el uido ms o a cerca del centro de este movindose ms rpidamente, mientras que el e a a uido ms cercano a las paredes se desplaza mas lentamente. a La interaccin entre ambas corrientes, en el caso de un ujo de gas, se o presenta cuando las molculas de gas se desplazan hacia delante y hacia e atrs ante corrientes adyacentes, creando as un esfuerzo cortante en el a uido. Este ritmo de actividad de las molculas del gas aumenta con el e incremento de temperatura, se deduce que la viscosidad de un gas debe aumentar (ver Figura II.3.2).
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Figura II.5.2: Sistema de transporte de banda transportadora

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Variacin de la viscosidad de gases con temperatura absoluta es la o ecuacin de Sutherland o T To + S = ( )3/2 o To T +S donde o es la viscosidad a una temperatura To y S es la constante de Sutherland. Para el aire es 111 K . Para l quidos, aparece un esfuerzo cortante con las fuerzas cohesivas entre molculas. Estas decrecen con la temperatura, lo cual resulta en un e decremento en viscosidad con un aumento en temperatura. Una ecuacin o para la variacin en viscosidad de liquido con la temperatura es o = Ce b/T donde C y b son constantes emp ricas (ver Figura II.3.3).
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Figura II.5.3: Viscosidad cinemtica para aire y petrleo crudo a o

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Ejemplo: La viscosidad dinmica del agua a 20 o C es 1.00 103 a 2 , y la viscosidad a 40 o C es 6.53 104 N s/m2 . Estime la N s/m viscosidad a 30 o C . ln = ln C + b/T 6.900 = ln C + 0.00341 b 7.334 = ln C + 0.00319 b Si despejamos ln C y b resulta ln C = 13.51 Sustituyendo = 1.357 106 e 1936/T = 8.08 104 N s/m2 b = 1936(K )

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Ejemplo: Una tabla de 1 m por 1 m que pesa 25 N baja por una rampa inclinada (pendiente = 20o ) con una velocidad de 2.0 cm/s. La tabla est separada de la rampa por una delgada pel a cula de aceite con 2 . Despreciando los efectos de borde, calcule la viscosidad de 0.05 N s/m separacin entre la tabla y la rampa. o Solucin: A continuacin se ilustra en la Figura II.3.4, la tabla y la rampa o o (panel izquierdo) y un cuerpo libre de la tabla (panel derecho). Para una velocidad constante de deslizamiento, la fuerza de corte de resistencia es igual a la componente de peso paralelo a la rampa inclinada. Por tanto, Ftangente
o

= Fcortante

W sen(20 ) = A dV A W sen(20o ) = dy
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Figura II.5.4: Rampa y Tabla

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En este caso podemos suponer una distribucin lineal de velocidad en el o aceite, de modo que dV /dy se puede expresar como V /y , donde V es la velocidad de la tabla y y es la separacin entre tabla y rampa. o Entonces tenemos V A W sen(20o ) = y o bien, y = V A (0.05 N s/m2 )(0.02 m/s)(1 m2 ) = W sen(20o ) (25 N)(sen(20o )) = 0.000117 m = 0.117 mm

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Los uidos para los que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformacin se denominan uidos newtonianos. o Debido a que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la deformacin de corte, dV /dy , una grca que relaciona estas variables o a resulta en una recta que pasa por el origen. La pendiente de esta recta es le valor de la viscosidad dinmica (ver Figura II.5.5). a Para algunos l quidos el esfuerzo cortante puede no ser directamente proporcional a la rapidez de deformacin; stos se llaman uidos no o e newtonianos.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Figura II.5.5: Relaciones de esfuerzo cortante para diferentes tipos de uidos.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Una clase de uidos no newtonianos, la de uidos con cortante delgado, tienen la excepcional propiedad de que la razn entre el esfuerzo cortante o y la deformacin de corte decrece a medida que aumenta la deformacin o o de corte. Algunos uidos comunes con cortante delgado son las pastas dentales, la salsa de tomate, pinturas y tintas de impresin. o Los uidos para los cuales aumenta la viscosidad con la rapidez de corte se denominan uidos con cortante gruesa, algunos ejemplos de estos uidos son mezclas de part culas de vidrio en agua y mezclas de agua y yeso.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Otro tipo de uido no newtonianos, llamado plstico de Bingham, acta a u como un slido para pequeos valores de esfuerzo cortante y luego se o n comporta como un uido a esfuerzos de corte de valor ms elevado. a

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Elasticidad

Cuando disminuye la presin que acta sobre una masa de uido, ste se o u e contrae; cuando la presin decrece, se expande. La elasticidad de un uido o est relacionada con la cantidad de deformacin (expansin o contraccin) a o o o para un cambio dado de presin. o Cuantitativamente, el grado de elasticidad est dado por E cuya a denicin es o dp = E dV V o bien, E = dp dV /V

donde E es el mdulo de elasticidad volumtrico, dp es el cambio o e progresivo de presin, dV es el cambio progresivo de volumen, y V es le o volumen del uido.
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Elasticidad

Una forma alterna es E =

dp d/

Al comprar las dos ultimas ecuaciones, se puede observar que d/ = dV /V . Podemos vericar esta igualdad al considerar una masa M dada de uido, donde M = V Si derivamos ambos lados, tenemos dM = dV + Vd

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Elasticidad

Pero dM = 0 porque la masa es constante. Por lo tanto, encontramos que Vd = dV o d dV = V

El mdulo de elasticidad volumtrico del agua es aproximadamente 2.2 o e 2 , que corresponde a un cambio de 0.05 % en volumen para un GN/m cambio de 1 MN/m2 en presin. Es evidente que el trmino incompresible o e est aplicado en forma justicada al agua. a

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