Laporan Kimia Fisik KI-3141

PERCOBAAN K-1
VISKOSITAS CAIRAN SEBAGAI FUNGSI SUHU
Nama : Kartika Trianita
NIM : 10510007
Kelompok : 2
TanggalPercobaan :12 Oktober 2012
TanggalLaporan : 22 Oktober 2012
Asisten :Adri Nora (10509037)

Laboratorium Kimia Fisik

Program Studi Kimia
FakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlam
InstitutTeknologi Bandung
2012

Viskositas Cairan Sebagai Fungsi Suhu

I.

Tujuan Percobaan
1. Menentukan viskositas kloroform dan toluen dengan metoda Oswald.
2. Menentukantetapan van der waals kloroform dan toluen.
3. Menentukan nilai E kloroformdan toluene.

II.

Teori Dasar
Setiap fluida memiliki kekenyalan yang berbeda. Kekenyalan atau dengan kata
lain disebut viskositas merupakan tahanan yang dilakukan suatu lapisan terhadap
lapisan lainnya. Hal ini bisa terjadi disebabkan adanya gaya gesekan yang menyusun
suatu fluida. Molekul yang membentuk fluida saling bergesekan ketika fluida
mengalir. Viskositas disebabkan oleh adanya gaya kohesi (gaya tarik-menarik
antarmolekul sejenis) pada zat cair. Sedangkan pada zat berbentuk gas, viskositas
disebabkan tumbukan antarmolekul.
Fluida yang lebih cair akan lebih mudah mengalir, artinya viskositasnya
semakin kecil. Viskositas cairan murni adalah indeks hambatan aliran cairan. Aliran
cairan terdiri dari dua kelompok berdasarkan bilangan Reynoldnya, yaitu aliran
laminar dan aliran turbulen. Aliran laminar menggambarkan laju aliran kecil pada
sebuah pipa dengan diameter kecil, sedangkan aliran turbulen menggambarkan laju
aliran besar pada sebuah pipa dengan diameter besar.
Kebalikan dari viskositas adalah fluiditas, yaitu ukuran kemudahan mengalir
dalam suatu fluida. Hukum viskositas Newton menyatakan bahwa untuk laju
perubahan bentuk sudut fluida yang tertentu maka tekanan geser berbanding lurus
dengan viskositas. Zat cair mempunyai beberapa sifat sebagai berikut.
a.

Apabila ruangan lebih besar dari volume zat cair akan terbentuk
permukaan bebas horizontal yang berhubungan dengan atmosfer.

b.

Mempunyai rapat masa dan berat jenis.

c.

Dapat dianggap tidak termampatkan.

d.

Mempunyai viskositas (kekentalan).

e.

Mempunyai kohesi, adesi dan tegangan permukaan.

Sesuai hokum distribusi Maxwell-Boltzmann, jumlah molekul yang memiliki

energi yang diperlukan untuk mengalir, dihubungkan oleh faktor e-E/RT dan
viskositas sebanding dengan e-E/RT. Secara kuantitatif pengaruh suhu terhadap
viskositas dinyatakan dengan persamaan empiris sebagai berikut.
= A e-E/RT
A merupakan tetapan yang sangat tergantung pada massa molekul relatif dan volume
molar cairan dan E adalah energi ambang per mol yang diperlukan untuk proses
awal aliran.

III.

Data Pengamatan
T ruang = 26oC
pikno

massa (g)

kosong

19,84

+air

43,91

+kloroform

55,82

+toluen

40,69

T = 30oC

zat

T = 35oC

T = 40oC

t1

t2

t3

trata-rata

t1

t2

t3

trata-rata

t1

t2

t3

trata-rata

air

5,6

5,7

5,6

5,633

5,5

5,5

5,5

5,500

5,2

5,2

5,1

5,167

toluen

4,8

4,7

4,8

4,767

4,7

4,7

4,5

4,633

4,6

4,6

4,6

4,600

kloroform

3,9

3,8

3,8

3,833

3,9

3,8

3,9

3,867

3,7

3,6

3,7

3,667

III.

Pengolahan Data
1. Penentuan larutan
Pada T = 30oC
Vpikno = mpikno+air - mpikno
air
= 43,91 gram 19,84 gram

0,9956511 gram/ml
= 24,1751 ml.
Diketahui air pada 35oC = 0,9940359 dan air pada 40oC = 0,9922204. Dengan
perhitungan yang sama, diperoleh Vpikno pada berbagai suhu sebagai berikut.
Suhu
30

Vpikno

24,1751

35
40

24,21442
24,25872

kloroform = massapikno+kloroform massapiknokosong

Vp
= 55,82 gram 19,84 gram
24,1751 ml
= 1,4883 gram ml-1
Diketahui Dengancaraperhitungan yang sama diperoleh larutansebagai berikut.

Larutan
kloroform
Toluen

T = 30oC
1,488308
0,861057

T = 35oC
1,485892
0,861057

T = 40oC
1,483178
0,859485

2. PenentuanViskositas
Pada T = 30oC
kloroform =

.air =

.0,000798

= 8,13.10-4 Pa.s
Dengancaraperhitungan yang samaakandiperolehnilai larutan lainnya sebagai
berikut.

Larutan
kloroform
Toluen

Viskositas, (Pa.s)
T = 30oC
T = 35oC
T = 40oC
8,112x10-4 7,5730x10-4 6,9291x10-4
5,84x10-4 5,2503x10-4 5,0328x10-4

3. PenentuanE dan A
Kloroform
(Pa.s)
0,00081148
0,00075730
0,00069291

T (oC)
303
308
313

ln
-7,1167
-7,1858
-7,2746

1/T
0,0033
0,00325
0,00319

Kloroform
-7.1
0.00318 0.0032 0.00322 0.00324 0.00326 0.00328 0.0033 0.00332
-7.12
-7.14

Axis Title

-7.16
-7.18

y = 1436.9x - 11.858
R = 0.9996

-7.2
-7.22
-7.24
-7.26
-7.28
-7.3

Axis Title

Dari grafik di atas, diperoleh persamaan garis

y = 1436,x - 11,85
ln =
+ ln A
ln A = -11,85
A = 7,139.10-6
= 1436
= 1436 x 8,314 = 11.938,904 J

(Pa.s)
0,00058566
0,00052503

Toluen
T (K)
ln
303
-7,4428
308
-7,5521

1/T
0,0033
0,00325

0,00050328

313

-7,5944

0,00319

Grafik ln 1/ terhadap 1/T

ln 1/

Toluen
-7.42
0.00318 0.0032 0.00322 0.00324 0.00326 0.00328 0.0033 0.00332
-7.44
-7.46
-7.48
-7.5
y = 1356x - 11.932
-7.52
R = 0.9114
-7.54
-7.56
-7.58
-7.6
-7.62
1/T

Dari grafik di atas, diperoleh persamaan garis

y = 1356x - 11,93
ln =
+ ln A
ln A = -11,93
A = 6,570.10-6
= 1356
= 1356 x 8,314 = 11.273,784 J
4. Penentuan Tetapan Van der Waals
Kloroform
(Pa.s)
0,00081148
0,00075730
0,00069291

(kg/L)
1488,31
1485,89
1483,18

1/
1/
1232,32 0,00067
1320,48 0,00067
1443,19 0,00067

Kloroform
0.0006745
0.000674

1443.19,
0.000674227

y = 1E-08x + 0.0007
R = 0.9963

1/

0.0006735
1320.48,
0.000672997

0.000673
0.0006725
0.000672
0.0006715
1200

1232.32,
0.000671903
1250

1300

1350

1400

1450

1500

1/

y = 1.10-8x + 0,000
V = C( ) + b
b = 0,000

(Pa.s)
0,00058566
0,00052503
0,00050328

Toluen
(kg/L)
1/
1/
862,46 1707,48 0,00116
861,06 1904,65 0,00116
859,48 1986,97 0,00116

1/

Toluen
0.001164
0.0011635
0.001163
0.0011625
0.001162
0.0011615
0.001161
0.0011605
0.00116
0.0011595
0.001159
1650

1904.65,
0.001161359

1707.48,
0.001159474
1700

1750

1800

1850
1/

y = 1.10-8x + 0,001
V = C( ) + b
b = 0,001

1986.97,
0.001163494

y = 1E-08x + 0.0011
R = 0.9295

1900

1950

2000

2050

IV.

Pembahasan
Aplikasi percobaan ini adalah sering dijumpai pada pelumas mesin yang

kita kenal dengan oli. Oli yang dibutuhkan tiap-tiap tipe mesin kendaraan berbedabeda karena tipe mesin kendaraan juga membutuhkan kekentalan yang berbeda pula.
Sebagai pelumas mesin, oli akan membuat gesekan antar komponen didalam mesin
bergerak lebih halus dengan cara masuk kedalam celah- celah mesin sehingga
memudahkan mesin untuk mencapai suhu kerja yang ideal.

2 faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Viskositas

Faktor- fator yang mempengaruhi viskositas adalah sebagai berikut (Bird,
1987):
a.

Tekanan
Viskositas cairan naik dengan naiknya tekanan, sedangkan viskositas gas tidak
dipengaruhi oleh tekanan.

b. Temperatur
Viskositas akan turun dengan naiknya suhu, sedangkan viskositas gas naik dengan
naiknya suhu. Pemanasan zat cair menyebabkan molekul-molekulnya memperoleh
energi. Molekul-molekul cairan bergerak sehingga gaya interaksi antar molekul
melemah. Dengan demikian viskositas cairan akan turun dengan kenaikan temperatur.
c.

Kehadiran zat lain

Penambahan gula tebu meningkatkan viskositas air. Adanya bahan tambahan seperti
bahan suspensi menaikkan viskositas air. Pada minyak ataupun gliserin adanya
penambahan air akan menyebabkan viskositas akan turun karena gliserin maupun
minyak akan semakin encer, waktu alirnya semakin cepat.

d. Ukuran dan berat molekul

Viskositas naik dengan naiknya berat molekul. Misalnya laju aliran alkohol cepat,
larutan minyak laju alirannya lambat dan kekentalannya tinggi seta laju aliran lambat
sehingga viskositas juga tinggi.
e.

Berat molekul
Viskositas akan naik jika ikatan rangkap semakin banyak.

f.

Kekuatan antar molekul

Viskositas air naik denghan adanya ikatan hidrogen, viskositas CPO dengan gugus OH
pada trigliseridanya naik pada keadaan yang sama.

V.

Kesimpulan
Viskositas kloroform pada suhu 30oC, 35oC, dan 40oC berturut-turut adalah

8,112x10-4, 7,5730x10-4, dan 6,9291x10-4. Viskositas toluen pada suhu 30oC, 35oC, dan
40oC berturut-turut adalah 5,84x10-4, 5,84x10-4, dan 5,0328x10-4.
Sedangkan nilai E dan tetapan van der waals (b) untuk kloroform berturut-turut
adalah 11.938,904 J dan 0,000. Nilai E dan tetapan van der waals (b) untuk toluen
berturut-turut adalah 11.273,784 J dan 0,001.

VI.

Daftar Pustaka

Rao, RR danFasad, KR. 2003.Effects of Velocity- Slip and Viscosity variation

on Journal Bearings.Vol 46. Hal 143-152. India
R. Lide, David, et.al. 2004. CRC Handbook of Chemistry and Physics. CRC Press
LLC. Halaman 1010-1036
S. Glasstone. 1946. Textbook of Physical Chemistry, ed.2. hal 496-500
J. A. Kitchener. 1967. Findlayss Practical Physical Chemistry, ed.8. hal 86-91
Daniels et al. 1970. Experimental Physical Chemistry, ed. 7. Hal 157-161
JM. Wilson et al. 1968. Experimental in Pgysical Chemistry, ed.2.hal 8-9

VII. LAMPIRAN
Pertanyaan
1. Apakah

yang

dimaksud

dengan

bilangan

Reynold

dan

bagaimanakah

hubungannya dengan aliran laminer?

2. Sebutkan cara lain yang dapat digunakan untuk menentukan viskositas cairan.
Berikan penjelasan singkat.
Jawaban Pertanyaan
1. Bilangan Reynold merupakan rasio antara gaya inersia (vsp) terhadap gaya viskos
(/L) yang mengkuantifikasikan hubungan kedua gaya tersebut dalam suatu kondisi
aliran tertentu. Bilangan ini digunakan untuk identifikasi jenis aliran, misalnya

laminar dan turbulen. Bilangan Reynold tidak berdimensi. Rumusnya adalah sebagai
berikut.

dengan:
vs kecepatanfluida,
L panjangkarakteristik,
viskositasabsolutfluidadinamis,
viskositaskinematikfluida: = / ,
kerapatan (densitas) fluida.
Pada aliran laminar, fluida bergerak dengan kondisi lapisan-lapisan membentuk garis
alir tidak berpotongan satu sama lain. Aliran laminer digambarkan sebagai filamen
panjang yang mengalir sepanjang aliran pada laju aliran rendah. Aliran ini memiliki
bilangan Reynold <2300.

2. Ada banyak cara untuk menentukan viskositas suatu zat. Beberapatipeviskometer

yang biasadigunakanantara lain :
1. ViskometerHoppler
Berdasarkanhukum

Stokes

terjadikeseimbangansehinggagayagesek
Prinsipkerjanyaadalahmenggelindingkan

padakecepatan
=
bola

gayaberat
(

bola

maksimum,
gayaarchimides.

yangterbuatdarikaca

melaluitabunggelas yang berisizatcair yang diselidiki. Kecepatanjatuhnya bola

merupakanfungsidariviskositas

zat.

2. Cup-type viscometer
Padametodainiakandiperolehwaktu

yang

diperlukansampeluntukmengalirpadasuatucelahsempit.
3.Capilary tube viscometer
Nilaiviskositasdiperolehdengancaramembiarkansampelmengalirdalamsebuahpipakapil
erdanmengukurbedatekanan di keduaujungkapilertersebut.

Data viskositas air

(Sumber: http://www.thermexcel.com/english/tables/eau_atm.htm)
Temperature

Pressure

Saturation
vapor
pressure

Density

C
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00

Pa
101325
101325
101325
101325
101325

Pa
611
657
705
757
813

kg/m3
999.82
999.89
999.94
999.98
1000.00

kj/kg
0.06
4.28
8.49
12.70
16.90

kcal/kg
0.01
1.02
2.03
3.03
4.04

kj/kg
4.217
4.213
4.210
4.207
4.205

5.00
6.00
7.00
8.00
9.00
10.00
11.00
12.00
13.00
14.00
15.00
16.00
17.00
18.00
19.00

101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325

872
935
1001
1072
1147
1227
1312
1402
1497
1597
1704
1817
1936
2063
2196

1000.00
999.99
999.96
999.91
999.85
999.77
999.68
999.58
999.46
999.33
999.19
999.03
998.86
998.68
998.49

21.11
25.31
29.51
33.70
37.90
42.09
46.28
50.47
54.66
58.85
63.04
67.22
71.41
75.59
79.77

5.04
6.04
7.05
8.05
9.05
10.05
11.05
12.06
13.06
14.06
15.06
16.06
17.06
18.05
19.05

20.00
21.00
22.00
23.00
24.00
25.00
26.00
27.00
28.00
29.00
30.00
31.00
32.00
33.00
34.00
35.00
36.00
37.00
38.00
39.00
40.00
41.00
42.00
43.00
44.00
45.00
46.00
47.00
48.00
49.00
50.00
51.00
52.00
53.00

101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325

2337
2486
2642
2808
2982
3166
3360
3564
3779
4004
4242
4491
4754
5029
5318
5622
5940
6274
6624
6991
7375
7777
8198
8639
9100
9582
10085
10612
11161
11735
12335
12960
13612
14292

998.29
998.08
997.86
997.62
997.38
997.13
996.86
996.59
996.31
996.02
995.71
995.41
995.09
994.76
994.43
994.08
993.73
993.37
993.00
992.63
992.25
991.86
991.46
991.05
990.64
990.22
989.80
989.36
988.92
988.47
988.02
987.56
987.09
986.62

83.95
88.14
92.32
96.50
100.68
104.86
109.04
113.22
117.39
121.57
125.75
129.93
134.11
138.29
142.47
146.64
150.82
155.00
159.18
163.36
167.54
171.71
175.89
180.07
184.25
188.43
192.61
196.79
200.97
205.15
209.33
213.51
217.69
221.88

20.05
21.05
22.05
23.05
24.05
25.04
26.04
27.04
28.04
29.04
30.04
31.03
32.03
33.03
34.03
35.03
36.02
37.02
38.02
39.02
40.02
41.01
42.01
43.01
44.01
45.01
46.00
47.00
48.00
49.00
50.00
51.00
52.00
52.99

Specific enthalpy of liquid

water

Volume
heat
capacity

Dynamic
viscosity

kcal/kg
1.007
1.006
1.006
1.005
1.004

kj/m3
4216.10
4213.03
4210.12
4207.36
4204.74

kg/m.s
0.001792
0.001731
0.001674
0.001620
0.001569

4.202
4.200
4.198
4.196
4.194
4.192
4.191
4.189
4.188
4.187
4.186
4.185
4.184
4.183
4.182

1.004
1.003
1.003
1.002
1.002
1.001
1.001
1.001
1.000
1.000
1.000
1.000
0.999
0.999
0.999

4202.26
4199.89
4197.63
4195.47
4193.40
4191.42
4189.51
4187.67
4185.89
4184.16
4182.49
4180.86
4179.27
4177.72
4176.20

0.001520
0.001473
0.001429
0.001386
0.001346
0.001308
0.001271
0.001236
0.001202
0.001170
0.001139
0.001109
0.001081
0.001054
0.001028

4.182
4.181
4.181
4.180
4.180
4.180
4.179
4.179
4.179
4.179
4.178
4.178
4.178
4.178
4.178
4.178
4.178
4.178
4.178
4.179
4.179
4.179
4.179
4.179
4.179
4.180
4.180
4.180
4.180
4.181
4.181
4.181
4.182
4.182

0.999
0.999
0.999
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.998
0.999
0.999
0.999
0.999
0.999

4174.70
4173.23
4171.78
4170.34
4168.92
4167.51
4166.11
4164.71
4163.31
4161.92
4160.53
4159.13
4157.73
4156.33
4154.92
4153.51
4152.08
4150.65
4149.20
4147.74
4146.28
4144.80
4143.30
4141.80
4140.28
4138.75
4137.20
4135.64
4134.06
4132.47
4130.87
4129.25
4127.61
4125.97

0.001003
0.000979
0.000955
0.000933
0.000911
0.000891
0.000871
0.000852
0.000833
0.000815
0.000798
0.000781
0.000765
0.000749
0.000734
0.000720
0.000705
0.000692
0.000678
0.000666
0.000653
0.000641
0.000629
0.000618
0.000607
0.000596
0.000586
0.000576
0.000566
0.000556
0.000547
0.000538
0.000529
0.000521

Specific heat

54.00
55.00
56.00
57.00
58.00
59.00
60.00
61.00
62.00
63.00
64.00
65.00
66.00
67.00
68.00
69.00
70.00
71.00
72.00
73.00
74.00
75.00
76.00
77.00
78.00
79.00
80.00
81.00
82.00
83.00
84.00
85.00
86.00
87.00
88.00
89.00
90.00
91.00
92.00
93.00
94.00
95.00
96.00
97.00
98.00
99.00

101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325
101325

15001
15740
16510
17312
18146
19015
19919
20859
21837
22854
23910
25008
26148
27332
28561
29837
31161
32533
33957
35433
36963
38548
40190
41890
43650
45473
47359
49310
51328
53415
55572
57803
60107
62488
64947
67486
70108
72814
75607
78488
81460
84525
87685
90943
94301
97760

986.14
985.65
985.16
984.66
984.16
983.64
983.13
982.60
982.07
981.54
981.00
980.45
979.90
979.34
978.78
978.21
977.63
977.05
976.47
975.88
975.28
974.68
974.08
973.46
972.85
972.23
971.60
970.97
970.33
969.69
969.04
968.39
967.73
967.07
966.41
965.74
965.06
964.38
963.70
963.01
962.31
961.62
960.91
960.20
959.49
958.78

226.06
230.24
234.42
238.61
242.79
246.97
251.16
255.34
259.53
263.72
267.90
272.09
276.28
280.46
284.65
288.84
293.03
297.22
301.41
305.60
309.79
313.99
318.18
322.37
326.57
330.76
334.96
339.16
343.35
347.55
351.75
355.95
360.15
364.35
368.56
372.76
376.96
381.17
385.38
389.58
393.79
398.00
402.21
406.42
410.64
414.85

53.99
54.99
55.99
56.99
57.99
58.99
59.99
60.99
61.99
62.99
63.99
64.99
65.99
66.99
67.99
68.99
69.99
70.99
71.99
72.99
73.99
74.99
76.00
77.00
78.00
79.00
80.00
81.01
82.01
83.01
84.01
85.02
86.02
87.02
88.03
89.03
90.04
91.04
92.05
93.05
94.06
95.06
96.07
97.07
98.08
99.09

4.182
4.183
4.183
4.183
4.184
4.184
4.185
4.185
4.186
4.186
4.187
4.187
4.188
4.188
4.189
4.189
4.190
4.190
4.191
4.192
4.192
4.193
4.194
4.194
4.195
4.196
4.196
4.197
4.198
4.199
4.200
4.200
4.201
4.202
4.203
4.204
4.205
4.206
4.207
4.208
4.209
4.210
4.211
4.212
4.213
4.214

0.999
0.999
0.999
0.999
0.999
0.999
0.999
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.001
1.001
1.001
1.001
1.001
1.001
1.001
1.002
1.002
1.002
1.002
1.002
1.002
1.003
1.003
1.003
1.003
1.003
1.004
1.004
1.004
1.004
1.005
1.005
1.005
1.005
1.006
1.006
1.006
1.006
1.007

4124.30
4122.63
4120.94
4119.24
4117.52
4115.79
4114.05
4112.30
4110.53
4108.75
4106.97
4105.17
4103.36
4101.54
4099.71
4097.88
4096.03
4094.18
4092.31
4090.45
4088.57
4086.69
4084.80
4082.91
4081.01
4079.11
4077.20
4075.29
4073.38
4071.46
4069.54
4067.62
4065.70
4063.78
4061.85
4059.93
4058.00
4056.08
4054.15
4052.23
4050.31
4048.39
4046.47
4044.55
4042.64
4040.73

0.000512
0.000504
0.000496
0.000489
0.000481
0.000474
0.000467
0.000460
0.000453
0.000447
0.000440
0.000434
0.000428
0.000422
0.000416
0.000410
0.000404
0.000399
0.000394
0.000388
0.000383
0.000378
0.000373
0.000369
0.000364
0.000359
0.000355
0.000351
0.000346
0.000342
0.000338
0.000334
0.000330
0.000326
0.000322
0.000319
0.000315
0.000311
0.000308
0.000304
0.000301
0.000298
0.000295
0.000291
0.000288
0.000285

100.00

101325

101325

958.05

419.06

100.09

4.216

1.007

4038.82

0.000282

Data viskositas kloroform dan toluen

Kloroform Pa.s(CRC p.1190)

25oC

Toluen Pa.s(CRC p.1193)

25oC