Alimentos que reducen el colesterol

Cambiar los hbitos alimenticios puede ayudarle a reducir el colesterol. Hay alimentos que favorecen de distintas formas la disminucin del colesterol. Algunos proporcionan fibras solubles, que unen el colesterol y sus precursores en el sistema digestivo y los retiran antes de que entren en el torrente sanguneo; otros aportan grasas poliinsaturadas, que reducen el colesterol LDL (colesterol malo); y otros contienen esteroles y estanoles vegetales que impiden que el organismo absorba el colesterol. 1) Avena. Una buena forma de equilibrar los niveles de colesterol es empezar el da tomando cereales de avena o compuestos de avena, como los Cheerios. Un cuenco de cereales aporta entre 1 y 2 gramos de fibra, incluso puede aadir un pltano troceado o unas fresas para obtener 0,5 g ms. La cantidad diaria recomendada de fibra en la actualidad es de entre 20 y 35 g, de los cuales entre 5 y 10 pertenecen a fibras solubles. 2) Cebada u otros cereales integrales. Al igual que la avena, la cebada y otros cereales integrales pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas gracias a las fibras solubles que le proporcionan al organismo. 3) Leguminosas. Las leguminosas son especialmente ricas en fibras solubles. Adems, el organismo tarda ms tiempo en digerirlas, lo que significa que se sentir saciado durante ms tiempo. Hay muchas variedades (lentejas, habas comunes, habas rojas, habas de ojo morado, etc.), lo que las hace un alimento muy verstil. 4) Berenjena. Un vegetal pobre en caloras pero rico en fibras solubles. 5) Nueces, cacahuetes y almendras. Varios estudios confirman los efectos beneficios del consumo de frutos secos sobre las grasas sanguneas, puesto que reducen el colesterol. Ingerir 55 gramos de nueces al da puede disminuir el colesterol LDL cerca de un 5% al final del mes. 6) Aceites vegetales. Usar aceites vegetales (de colza, de girasol o de crtamo) en lugar de mantequilla o de manteca de cerdo tanto para cocinar como para usar en la mesa, es una gran ayuda para minimizar los niveles de colesterol. 7) Manzanas, uvas, fresas y ctricos. Estas frutas son ricas en pectina, un tipo de fibra soluble que disminuye el LDL. 8 ) Alimentos ricos en esteroles y estanoles vegetales. Los esteroles y los estanoles derivados de plantas bloquean la capacidad del organismo para absorber el colesterol de los alimentos. Al haber demostrado esto varios estudios, muchas empresas estn empezando a aadir estos compuestos naturales a los alimentos que producen, desde mantequilla a chocolate. Consumir 2 gramos de esteroles y estanoles vegetales al da puede reducir el colesterol malo cerca de un 10% en un mes. 9) Soja. Comer soja o alimentos elaborados a partir de ella (como el tofu o la leche de soja) es una buena manera de disminuir el colesterol, aunque de forma ms ligera que las anteriores. Consumir 25 gramos de protena de soja al da (el equivalente a 280 g de tofu o 2 tazas y media de leche de soja) puede reducir el LDL entre un 5% y un 6% al mes. 10) Pescado rico en cidos grasos esenciales. Comer pescado dos o tres veces a la semana puede ayudar a reducir el colesterol malo de dos formas: por sustituir la carne (que posee grasas saturadas) y por proporcionar cidos grasos omega 3. Los omega 3 disminuyen la cantidad de triglicridos en el torrente sanguneo, por eso los suplementos de estos cidos grasos son una opcin excelente. Remedios para la hipertensin arterial 1. Remedio para la hipertensin #1: Tomar tres veces al da un vaso de cocimiento de ajo. 2. Remedio para la hipertensin #2: Hacer un batido de pepino y tomarlo diariamente. 3. Remedio para la hipertensin #3: Colocar 10 gotas de aceite de lavanda en un pauelo e inhalar sus vapores para controlar los casos hipertensin que atracan de forma sorpresiva. (Remedio proveniente de la aromaterapia). 1

4. Remedio para la hipertensin #4: Verter una taza de agua hirviendo sobre 2 puaditos de flores de espino albar y dejar reposar durante 25 minutos. Tomar una taza tres veces al da. 5. Remedio para la hipertensin #5: Cocer un puado de hojas de olivo en un litro de agua, colar y guardar en un recipiente. Beber uno o dos vasos al da. 6. Remedio para la hipertensin #6: Hervir 2 hojas de naranja y 2 de guanabana en medio litro de agua durante 10 minutos. Retirar de fuego y dejar enfriar. Tomar esta infusin dos veces al da. 7. Remedio para la hipertensin #7: Colocar una cebolla pequea y troceada, 7 dientes de ajo pelados y el zumo de un limn. Agregar agua hasta cubrir los ingredientes y dejar toda la noche. Colar y beber en ayunas durante 9 das. 8. Remedio para la hipertensin #8: Masajear lentamente y en forma circular el pecho con7 a 10 gotas de aceite esencial de lavanda y mejorana con 20 ml de aceite de jojoba. 9. Remedio para la hipertensin #9: Combinar anglica con tila, cola de caballo, abedul e hinojo, a partes iguales y colocar 1 cucharada de esta mezcla en una taza. Hervir durante 3 minutos, dejar en reposo y colar. Tomar una o dos tazas al da. 10. Remedio para la hipertensin #10: Lavar, sacar las semillas y las cscaras de 15 uvas grandes. Extraer su jugo y mezclarlo con medio vaso de agua. Tomar como desayuno durante 10 das. 11. Remedio para la hipertensin #11: Lavar y cortar una berenjena. Colocar con todo y cscara en una licuadora junto con un vaso de agua. Licuar por unos instantes. Colar y tomar durante 10 das tomar en ayunas. Este remedio no es recomendable para las personas que sufren de tensin baja. 12. Remedio para la hipertensin #12: Verter en una licuadora, previamente lavada y picada, 50 gr de espinacas, el jugo de un limn, 1 cucharadita de miel y un vaso de agua. Batir por unos instantes. Tomar un vaso cada tercer da. 13. Remedio para la hipertensin #13: Verter en una taza de agua que est hirviendo dos hojas de mango, previamente lavadas. Tapar y dejar refrescar. Tomar dos tazas de esta infusin al da durante 3 das consecutivos todas las semanas. Complemento de vitamina C para reducir la hipertensin Los complementos de vitamina C ayudan a reducir la tensin arterial en tratamientos a corto plazo, segn una reciente revisin cientfica y mdica Algunos estudios observacionales, aunque no todos, han comprobado una relacin directa entre la ingesta de vitamina C por la dieta y a travs de complementos dietticos y el menor riesgo de trastornos cardiovasculares. En concreto, los estudios muestran que una ingesta extra de vitamina C con complementos nutricionales genera un aumento de las concentraciones en sangre de este nutriente, a la vez que se asocia con una reduccin de la presin arterial. Estos resultados son mayores en personas con hipertensin. En este artculo, analizamos la relacin entre vitamina C e hipertensin y aportamos recomendaciones para introducir alimentos ricos en vitamina C a lo largo del da: en el desayuno, en la comida y en la cena. La evidencia mdica ms consistente sobre la relacin entre el consumo de complementos de vitamina C y su efecto positivo en el control o mejora de la hipertensin parte del metanlisis realizado desde la Escuela de Medicina Johns Hopkins y el Centro Welch para la Prevencin, Epidemiologa e Investigacin Clnica. Veintinueve ensayos clnicos cumplieron los criterios de mxima evidencia cientfica establecidos por los autores, como que fueran estudios aleatorizados doble ciego controlados con placebo, que usaran complemento de vitamina C oral, informaran de los efectos del complemento diettico sobre la presin arterial sistlica (PAS), la diastlica (PAD) o ambas, y que tuvieran una duracin mnima de dos semanas. Relacin entre vitamina C e hipertensin La conclusin del metanlisis muestra que, en ensayos a corto plazo (duracin media de ocho semanas), los suplementos de vitamina C (dosis media de 500 mg/da) redujeron de manera significativa los niveles de 2

tensin arterial, tanto de la sistlica como de la diastlica, con mayores reducciones en personas con hipertensin. No obstante, y dado que la hipertensin arterial a menudo es un mal que se cronifica en el tiempo, los autores proponen que la investigacin apueste por dilucidar los efectos de ese complemento, en dosis ms precisas y convenientes, sobre la presin arterial a largo plazo. Procurar ms vitamina C natural, proveniente de los alimentos, a diario y en cada comida, es el consejo positivo y sin efectos secundarios Sera interesante tambin que los estudios considerasen factores dietticos cuyo peso especfico es muy influyente en la gnesis o en el mantenimiento de la hipertensin, como la ingesta de sodio, potasio, magnesio o calcio, entre otros. Mientras se consolidan estos resultados prometedores, y antes de recomendar el consumo general de un complemento de vitamina C, el consejo positivo y sin efectos secundarios pasa por procurar ms vitamina C natural, proveniente de los alimentos, a diario y en cada comida. En cuanto al tratamiento diettico seguro y eficaz para el control de la hipertensin arterial, se conoce la dieta DASH. Esta es un plan alimentario integral basado en un tipo de alimentacin bajo en grasa saturada, colesterol, grasa total y azcares simples, y no exclusivamente bajo en sal. De manera simultnea, por medio de una cuidadosa seleccin de alimentos hacia una comida ms integral y vegetal, se incrementa de forma natural la ingesta de potasio, magnesio, calcio, fibra y vitamina C, todos ellos nutrientes cardioprotectores. Ms vitamina c en cada comida Una revisin de la tabla de composicin de alimentos permite seleccionar los que tienen un mayor contenido en vitamina C: los vegetales, sobre todo, si son de temporada y estn muy frescos, recin recolectados. Esta vitamina es sensible al calor y a la exposicin al aire (a la oxidacin), de modo que el mtodo para aprovecharse al mximo de la vitamina C de los alimentos es elegir los ms frescos o prximos al momento de su recoleccin y, siempre que se pueda, comerlos al natural, sin cocinar o cocinados lo mnimo posible. Son tambin fuente indiscutible de vitamina C los vegetales sometidos a fermentacin lctica, como el chucrut (col fermentada) y otras verduras fermentadas. A continuacin, se detallan algunas propuestas para introducir alimentos ricos en vitamina C a lo largo del da. La intencin no es que se repitan las recetas a diario, sino que sirvan de idea para procurar a la dieta alimentos ricos en vitamina C cada da. Desayunos. Si apetece, se puede tomar una fruta fresca rica en vitamina C o un zumo de naranja, o bien reservar estos alimentos para comerlos entre horas. Otra opcin es el muesli mezclado con frutas rojas (se venden secas a granel o en bolsas), como grosellas, frambuesas o arndanos. Comidas y cenas. Ensalada tropical de arroz, que incluye tacos de papaya o de mango, aderezada con una vinagreta con zumo de limn, en lugar de vinagre. La fruta tropical ms rica en vitamina C, con diferencia, es la guayaba, aunque no siempre est disponible en los mercados. Se puede servir chucrut como guarnicin de carnes (hace el plato ms digestivo) o como ingrediente de sopas, ensaladas o bocadillos, platos a los que proporciona un particular contrapunto cido. Se recomienda escoger las verduras ms vitaminadas (entre 50 y 150 mg de vitamina C/100 g) y comerlas crudas o poco cocinadas (al vapor es un buen mtodo), como pimientos rojos o verdes, coles de Bruselas, brcoli, col lombarda o coliflor y berros. Aperitivos entre horas, almuerzos y meriendas. Se puede alternar entre una fruta rica en vitamina C -fresas, naranjas, mandarinas o meln- y un puado de frutas del bosque frescas (muy de temporada) o desecadas (ms fciles de encontrar y que aguantan ms tiempo).