MANUAL DE BIOSEGURIDAD DEL BAGRE (1 Pte.

Catlogo de Patgenos)

Acciones de Monitoreo para identificacin de agentes patgenos.

El agua y los alimentos de las unidades de produccin acuicola necesitan vigilancia rutinaria para descubrir patgenos bacterianos y sustancias txicas. Un programa de sanidad en granjas debe incluir exmenes patolgicos y microbiolgicos rutinarios de los cultivos en fase larval, de los abastecimientos de agua y de los alimentos utilizados durante la produccin. Muchas bacterias acuticas son patgenos oportunistas facultativos, que son activados por un medio ambiente adverso, por un husped debilitado o por un patgeno primario.
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Manejo practico para prevencin de enfermedades del bagre.

El cultivo de bagre como cualquier explotacin acucola tiene riesgos, la ubicacin de un sitio cercano de reas agrcolas. Sin embargo un buen manejo puede reducir la posibilidad de perdidas como las siguientes: Una de las mayores perdidas de la biomasa cultivada son las enfermedades y la baja de oxigeno disuelto en el agua. La calidad de la cras a sembrar debe ser de optima condicin, nadar sin espasmos o sndromes de nado de tornillo, sin deformidades, de color y talla uniforme; el embarque no debe contener peces de otras especies. La falta de abasto de agua es critica en los sistemas de estanquera y raceways, deber preverse que si ocurre una falla tener disponible un equipo para emergencia o sustitucin, o en caso de una falla de suministro de energa elctrica tener una planta de luz, para esta emergencia.

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Manejo practico para prevencin de enfermedades del bagre.

La contaminacin por pesticidas es de gran riesgo, y en caso de tener una contaminacin por estos qumicos se debe evitar que el producto se comercialice para consumo humano, inclusive debe evitarse que alimento almacenado se encuentre cercano a pesticidas para control de malezas o plagas. En caso necesario realizar un anlisis para ver la calidad o contaminacin del alimento. As mismo en poca de lluvias o chubascos deber tenerse cuidado de no tener materiales expuestos y cercanos del cultivo pues el acarreo de estos por la lluvia puede daar los organismos cultivados; por ello deben almacenarse todos los implementos y sustancias bajo techo y aislados; y tener siempre en cuenta que si nuestra fuente de abasto de agua esta cerca de lugares agrcolas, industriales o mineros; estas lluvias transportaran las sustancias toxicas a nuestro cultivo.

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Manejo practico para prevencin de enfermedades del bagre.

Sin embargo la mayor afectacin que puede presentarse es una baja de oxigeno la cual es predominante en los siguientes casos: Durante la alimentacin, los organismos cultivados se desplazan para competir por el alimento, siendo esta una actividad que debe tenerse en cuenta y que disminuir el oxigeno disuelto del agua en la jaula, estanque o raceway. Tambin debe cuidarse que la cantidad de peces por metro cuadrado o cbico sea suficiente y no sobre poblar el numero de organismos para evitar un alto consumo de oxigeno y la transmisin directa por contacto de enfermedades contagiosas. El clima es un factor que debe tomarse en cuenta muy seriamente, ya que das nublados o la carencia de vientos o inclusive ambos son de consecuencias fatales en la cantidad de oxigeno disuelto, que como todo animal vivo necesita para vivir .
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Prevencin de enfermedades y parsitos del bagre.

Durante ciertas pocas del ao son mas susceptibles a presentarse enfermedades en el bagre. Debido a una compleja combinacin de factores asociados con el stress del pez. La primavera puede incrementar el manejo en los desoves, en el stock de reproductores y otras actividades. Esto ocurre cuando la temperatura del agua se va incrementando gradualmente; donde abril puede ser el mes de mayor complicacin de manejo para una unidad de produccin de cras. El periodo comprendido de marzo a julio es la poca de mayor posibilidad de contagio de enfermedades tambin pueden ocurrir en la poca de verano, que al igual son atribuidas a los cambios de temperatura o al incremento del stress en las cosechas. As mismo, en el invierno son menos comunes y se ve reducida la aparicin de enfermedades si los peses son alimentados adecuadamente y no se maneja una sobrepoblacin.

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Prevencin de enfermedades y parsitos del bagre.

El bagre como otros animales es susceptible a enfermedades y parsitos. Los lugares en los que se cultiva son diferentes del lugar de donde proviene. El cultivo de bagre con altas densidades magnifica los problemas; as mismo como la incidencia y la dispersin de enfermedades y parsitos. Afortunadamente hay varios mtodos y practicas que son utilizados para reducir las mortalidades por enfermedades y parsitos. Es muy difcil distinguir una enfermedad causada por algn agente especfico o las caractersticas ambientales ya que existen enfermedades que se transmiten por contacto directo conocidas como contagiosas y otras que se transmiten por el medio ambiente que no son contagiosas. Los parsitos son organismos que en otros animales; conocidos como hospederos. Hay parsitos internos y externos. Los internos se encuentran alojados en el tracto digestivo y varios rganos del cuerpo y los parsitos externos se encuentran pegados en las agallas, piel y aletas.

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Prevencin de enfermedades y parsitos del bagre.

Un bagre enfermo comnmente muestra ciertas caractersticas conocidas como sntomas, las cuales dependen del estado de avance de la enfermedad. Y es posible que algunos casos sean desapercibidos, por ejemplo, los peces que reciben una adecuada alimentacin y son manejados adecuadamente resisten mejor las enfermedades. Los peces deben ser observados de cerca todos los das y buscar caractersticas indicativas de alguna enfermedad, estas caractersticas solo aparecen en los peces enfermos y varias enfermedades pueden presentar una similar apariencia, por lo cual debe realizarse un anlisis de laboratorio. Los sntomas mas comunes de peces enfermos son: el vigor reducido, disminucin del consumo de alimento, decoloracin o lesiones en piel, muerte y anormalidades fsicas o anatmicas.

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Consideraciones de manejo en prevencin de enfermedades del bagre.

No hay mejor manejo que la prevencin de enfermedades, a esperar a tratar una enfermedad. La prevencin contempla una combinacin de aislamiento y tcnicas de higiene. Una nutricin adecuada con reduccin de stress es lo mas importante para mantener un bagre saludable. Un mal manejo puede resultar en problemas de enfermedad y que en algunos casos no se puede controlar. Algunas de las prcticas que mas ayudan en la prevencin de enfermedades, se listan a continuacin:
1. Uso de agua en abundancia y libre de patgenos o enfermedades. 2. Control de plantas acuticas en los estanques. 3. Solo mantener animales sanos o no enfermos. 4. Tratar y aislar los embarques de peces cuando menos dos semana antes de colocarlos en el lugar de cultivo o engorda. 5. Tratar de mantener siempre peces de la mismo talla en jaulas estanques y raceways. 6. Proveer el suficiente espacio. (No sobre poblar) 7. Alimentar adecuadamente. (Evitar sobre alimentar y sub-alimentar) 8. Desinfectar el equipo para prevenir la dispersin de enfermedades entre jaulas, estanques y raceway. 9. Siempre secar estanques y raceways. (Destruccin de parsitos y sus huevos).
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Identificacin de enfermedades comunes del bagre.

La identificacin de la mayora de las enfermedades del bagre, no puede hacerse sin un examen microscpico y pruebas del laboratorio. Profesionistas como veterinarios, Bilogos, etc. no pueden realizar una identificacin certera sin la capacitacin adecuada. Peces vivos con sntomas tpicos de enfermedad, deben ser enviado para su anlisis. Sin embargo la mayora de las enfermedades pueden ser causadas por bacterias, virus, hongos, algas, deficiencias nutricionales y problemas ambientales. Enfermedades Bacterianas. Tres principales tipos de bacterias afectan el Bagre; las cules provocan lesiones en la piel, y requieren anlisis de laboratorio para su identificacin. Los tipos de bacterias ms comunes son: Columnaris, Aeromonas y Pseudomonas.

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Principales enfermedades bacterianas.

Columnaria Es visible pues el dao y lesin se presenta en reas externas del cuerpo o en membranas mucosas, inclusive en la boca; primeramente aparecen manchas grisceas o amarillentas en la piel y posteriormente se producen ulceras; las aletas son frgiles y quebradizas Esta enfermedad se presenta en adultos y juveniles y con mayor frecuencia en casos de sobrepoblacin la identificacin se realiza a travs de un frotis de piel o corte del segmento afectado y se observa al microscopio. El control de columnaria es difcil. Esta enfermedad es conocida comnmente como boca de algodn.

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Principales enfermedades bacterianas.

Aeromona Salmonicida En la forma aguda de la enfermedad, se observan hemorragias en las aletas, cola, msculos, agallas y rganos internos de los peces (peritoneo, paredes del cuerpo y vsceras.) En la forma crnica, se pueden observar reas localizadas de tumefaccin, hemorragia y necrosis tisular en los msculos. Estas lesiones progresan en abscesos en forma de crteres que se descargan a la superficie de la piel (furnculos). Diagnostico. Se realiza aislando un cultivo puro del microorganismo a partir de tejido infectado, e identificndolo. En el bazo y rin se observa necrosis por licuacin. La forma ms eficaz de prevencin consiste en evitar la presencia de la bacteria ya que A. salmonicida es un patgeno obligatorio de los peces. Los peces y sus huevos deben obtenerse a partir de fuentes libres de la enfermedad. Los peces silvestres son reservorios.

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Principales enfermedades bacterianas.

Yersiniosis. Es una enfermedad bacteriana aguda o crnica grave. El agente etiolgico es Yersinia Ruckeri Signos. Oscurecimiento y hemorragia en boca (boca roja), piel, ano y aletas. Los signos crnicos se asocian con inapetencia, tumefaccin y cambios degenerativos de los rganos internos. Diagnostico. Se hace por aislamiento e identificacin de cultivos puros del microorganismo obtenidos a partir de los rganos internos de peces infectados.

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Principales enfermedades bacterianas.

Edwardsiella ictaluri. Enfermedad septicmica entero bacteriana se caracteriza por incidencia estacional (verano), alteraciones putrefactas y enfisematosas del tejido subcutneo y necrosis de los msculos (abscesos). La prevencin se relaciona con despoblar los peces infectados, evitando la introduccin de peces enfermos y eliminando las fuentes de contaminacin fecal de origen reptil y humano. Septicemia. enfermedad de la sangre producida por la multiplicacin de bacterias en el torrente sanguneo. Las bacterias entran en el torrente sanguneo desde un rea de infeccin local o una herida.

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Principales enfermedades bacterianas.

Enfermedad bacteriana de las agallas. Puede iniciarse por hacinamiento y mala calidad del agua, sobre carga orgnica, concentraciones elevadas de cieno y de amoniaco. Las bacterias oportunistas como Flexibacter, Aeromonas y Pseudomona, pueden seguir como invasores secundarios de tejidos traumatizados de las agalla. Signos. Relacionados con trastornos respiratorios debido a la disminucin de la funcin de las agalla. Las agallas toman aspecto tumefacto y moteado, con placas localizadas de crecimiento bacteriano. Puede observarse hiperplasia, adherencias y deformaciones de lamelas en agallas. Los peces jvenes afectados con la enfermedad presentan mortalidad elevada.

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Enfermedades virales.
Virus del Bagre de Canal (CCVD). Este virus es muy contagioso y puede causar grandes perdidas en las unidades de produccin de cras. Este virus puede pasar a travs filtros que retienen bacterias y es trasmitido por peces infectados y el agua tambin puede transmitirlo. Las cras pueden desarrollar la enfermedad en 72hrs. Dependiendo de la temperatura del agua, puede perderse una poblacin entera en 5 das. No hay tratamiento alguno para este virus, prcticamente, el control es el aislamiento y trabajar con peces libres de esta enfermedad por lo cul se debe desinfectar las reas que tuvieron o que presentaron esta enfermedad. Se puede prevenir la dispersin de este virus utilizando 20 ppm de cloro y desechando los peces infectados. Se recomienda desinfectar los tanques y todo el equipo.

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Enfermedades fungales.
Las enfermedades de hongos, generalmente crecen como una infeccin secundaria a una lesin o una mala nutricin. Ocasionalmente, manchas de hongos pueden observarse y presentarse en cualquier parte del cuerpo. Los hongos puede identificarse por reas despigmentadas o en lesiones en las heridas del pez como aquellas ocasionadas por manejo y confinamiento. Esta enfermedad, puede causar necrosis o muerte de pequeos puntos del cuerpo. Los hongos se adhieren a estas reas de tejido necrtico, el control de enfermedades fungales, generalmente no es un problema. Los hongos pueden daar las frezas o huevos. En este caso, se recomienda mantener las frezas limpias.

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Enfermedades por algas.

Los bagres no son afectados directamente por algas, los problemas ms serios estn directamente asociados con el crecimiento de algas verde-azules que pueden causar toxicidad o envenenamiento por toxinas. Los sntomas son similares a una baja de oxgeno, sin embargo se puede distinguir claramente, debido a que los peces mas pequeos mueren primero y las mortalidades ocurren por las tardes. Esta caracterstica se presenta cuando solo una especie de alga es dominante. El control de estas algas puede realizarse con recambios de agua o cambiando de lugar las jaulas a lugares con mayor flujo de agua.

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Enfermedades nutricionales.
Los bagres son susceptibles a enfermedades nutricionales, sin embargo no se ha determinado an como evitar este problema. Alimentando con raciones completas, puede eliminar en un largo plazo este problema. En la actualidad no se conocen exactamente los requerimientos de una racin completa con todos los nutrientes que requiere el bagre especficamente.

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Principales enfermedades parasitarias.

La mortalidad causada por parsitos es menor a la causada por bacterias, a excepcin del Ich. Sin embargo cualquier grado de infestacin reduce la eficiencia de la produccin. Los parsitos causan mayores problemas en la produccin de cras y juveniles, las cras son mas susceptibles a cierto tipo de parsitos como protozoarios, gusanos redondos, trematodos, cestodos, nematodos y coppodos. Los protozoarios son organismos unicelulares de tamao microscpico, los daos pueden ser internos, externos o ambos. Una enfermedad causada por protozoarios es el Ich o puntos blancos y es de muy difcil control, es causada por Ichthyophthirius multifilis. Es altamente contagiosa y puede daar grandes porciones del cuerpo incluyendo las agallas, un signo es que el pez se talla o rasca continuamente con cualquier objeto. Esta enfermedad se presenta en la primavera cuando aumenta la temperatura.

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Principales enfermedades parasitarias.

Tricodnidos. Grupo de ciliados peritricosos, que incluyen varios patgenos importantes para peces (especies de Trichodina, Trichodinella, Tripartiella, Vauchomia) Los patgenos ms comunes para peces pertenecen a la especie Trichodina. Microscpicamente tiene forma de campana y puede observarse nadando libremente en frotis directos de la piel y agallas. Si esta presente en grandes cantidades en las agallas puede producir trastornos respiratorios y muerte al limitar las superficies respiratorias, especialmente cuando existe una tensin reducida de oxgeno en el ambiente acutico.

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Principales enfermedades parasitarias.

Henneguya. Produce lesiones nodulares o csticas en la piel, agallas, msculo o vsceras de los peces, dependiendo de su preferencia por el husped y el tejido. Henneguya, se identifica fcilmente por el apndice de cola hendida de la espora, observado microscpicamente.

Bibliografa: FISH DISEASES. Dr. Herbert R. Axelrod. 1989 Enfermedades de los peces. H.H. Reichenbach- Klinke. Editorial acriba 1980 Manual MERK de Veterinaria. MERK AND CO., Inc. 1993 Programa Nacional de Sanidad Acucola y la Red de Diagnstico. Septiembre 2003. 6 volumen. 3 nmero. 23

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Tabla de resultados de Diagnostico.

MES
FEBRERO

BACTERIOLOGICO
Aeromona sobria, A. hydrophila, A. salmonicida Pseudomona fluorescens Aeromona sobria, A. hydrophila, A. salmonicida Pseudomona fluorescens, Pseudomona aeruginosa, Yersinia ruckeri, A. salmonicida (atpica), Flexibacter columnaris, A. salmonicida (atpica), Yersenia ruckeri (tipo 1) A. salmonicida, A. sobria Aeromona sobria, A. hydrophila, A. salmonicida Pseudomona fluorescens, Yersinia ruckeri (Tipo1) Bacillus sp, streptococcus sp Sin signos y lesiones Sin signos y lesiones Aeromona sobria, A. hydrophila, A. salmonicida, Yersinia ruckeri, Lactobacillus piscicola Aeromona salmonicida (atpica), Pseudomonas fluorescens, Bacillus Sp. Streptococcus sp, Aerococcus Viridians Var Homari, Pseudomonas aeruginosa Aeromona hydrophila, Yersinia ruckeri, Bacillus sp. Aeromona hydrophila, Yersinia ruckeri, Aeromona sobria, Aeromona salmonicida Bacillus sp

PARASITOLOGICO
Dactylogyrus Trichodina

VIRAL (PCR)
Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD

MARZO

Dactylogyrus

Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD

ABRIL

No se encontr parsitos

Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD Negativo a la presencia de Edwarsiella i. y CCVD

MAYO

No se encontr parsitos

JUNIO JULIO AGOSTO

Trichodina No se encontr parsitos No se encontr parsitos Henneguya sp, Eustrongyloides, Ichthyophtthirius sp Trichiodina sp

SEPTIEMBRE

OCTUBRE NOVIEMBRE

No se encontr parsitos No se encontr parsitos

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Para el desarrollo del presente REPORTE DE INTERPRETACIN DE RESULTADOS, contamos con la participacin del MVZ. Ned Ivn de la Cruz Martnez; M. Sc. MVZ. Flix Acosta Martnez; MC. Jaime Rbago Castro; PhD. Genaro Snchez Martnez y Dr. Gabriel Aguirre Guzmn, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Tamaulipas, cuyo laboratorio es reconocido por el PRONALSA, y a quienes agradecemos su dedicacin y horas extras para finalizar los anlisis (Diagnostico Integral) as como su invaluable asesora para la interpretacin de los mismos.