OFERTA DEL DÍA

MM N°1: Arveja, haba, vainita, zanahoria y plátano.

MM N°2: Uva, sandía, manzana y plátano. Lunes: 16 de febrero del 2009. Hora: 8:05 a.m.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON
Abastecimiento.- En relación a los lunes anteriores, esta AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA
madrugada se registró un mayor abastecimiento, ingresó 2,494 5000
toneladas, del cual 845 toneladas fueron de papa.
4000
Por el lado de la demanda, debemos indicar que ésta fue similar a

Tonelada
3000
cualquier lunes de normal comercialización, es decir hubo poca
2000
presencia de comerciantes minoristas. También es importante
1000

4,282
3,298

3,813
3,651

2,245
2,49 4

3,955

3,206

3,618

4,276
señalar que, los precios de la mayoría de productos bajaron
respecto al domingo por menor demanda, ya que durante el fin de 0
semana, debido al buen comportamiento de la demanda, los Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
precios se habían elevado levemente, pero esta mañana los Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
precios volvieron a bajar, tanto por la menor demanda como por el PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 LA PARADA
(S/. x Kg.)
buen abastecimiento. 3.00

Precios.- Como ya indicamos anteriormente, los precios de la 2.50

mayoría de productos bajaron respecto al día de ayer. Los 2.00
productos que más bajaron, fueron: arveja americana de S/. 2.23 a 1.50
S/. 2.10, arveja verde serrana de S/. 1.60 a S/. 1.53, haba verde
1.00
serrana de S/. 0.80 a S/. 0.75, vainita seda de S/. 2.50 a S/. 2.45,
0.50
papa amarilla tumbay de S/. 1.14 a S/. 1.07, zanahoria criolla de S/.
0.00
0.77 a S/. 0.72 y zapallo macre de S/. 1.30 a S/. 1.25 por

Dic-01
Oct-01
Ago-01

Sep-01

Ene-01

Feb-01
Jul-01

Nov-01
kilogramo, respectivamente. En cambio, el único producto que
subió por menor abastecimiento fue el choclo semilla corriente de
Arveja Verde Americana Arveja Verde Serrana
S/. 1.17 a S/. 1.34 por kilogramo.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Abastecimiento.- Hoy ingresó 1,080 toneladas de fruta, siete por
PRECIOS DEL PLÁTANO EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS
ciento más en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro lunes.
Por tanto, el mercado se encuentra bastante abastecido para atender la UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PLÁTANO PROCEDENCIA
demanda. VENTA MÍNIMO MAXIMO
Asimismo, debemos informar que el ingreso de fruta de la semana Bellaco L. Prado, Tocache Ciento 35 kg 37.00 40.00
anterior fue menor en 3.7 por ciento frente al de las últimas cuatro
Manzano L. Prado, Chanchamayo Jaba 16 kg. 13.00 14.00
semanas. Las frutas que más disminuyeron en el ingreso
(estacionalidad de producción) fueron: mango, melón y fresa. Morado L. Prado, Chanchamayo Cajón 12 kg 12.00 13.00
Las frutas más ofertadas del día de hoy, fueron: Palillo L. Prado, Tocache, Ciento 35 kg 38.00 40.00

• Palta criolla y palta fuerte. Procedentes de Chanchamayo. Seda congo Sullana, Tumbes Ciento 25 kg 2.00 24.00
• Manzana de las variedades: israél, delicia y corriente. De Huarochirí VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL
y Yauyos. MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS
2500
• Sandía. De Trujillo, Chiclayo, Casma e Ica.
• Uva de las variedades: Italia, red globe. De Cañete, Chincha, Ica y 2000
Pisco.
Tonelada

1500
Precios: En comparación al día de ayer, los productos que más
1000
subieron de precio por menor oferta fueron: fresa aroma de S/. 2.65 a
S/. 2.85, mango haden de S/. 1.69 a S/. 1.78, piña criolla de S/. 0.96 a 500
1,881
1,700

1,914
1,750

1,008
1,080

2,141

1,800

1,794

1,746

S/. 1.00, mango edward planta de S/. 2.18 a S/. 2.24 y papaya selva de 0
S/. 2.04 a S/. 2.08 por kilogramo, respectivamente. Y, el producto que
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
tendió a la baja por su mayor oferta fue la uva Italia, bajó de de S/.
1.17 a S/. 1.08 por kilogramo, respectivamente.. Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual

Precios de Pollo en Pie (Centros de acopio)

Febrero
Viernes 13 Sábado 14 Domingo 15 Lunes 16
Pollo en pié
Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx. Mín. Máx.
4.35 4.55 4.35 4.55 4.35 4.55 4.35 4.55
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 16 de Febrero del 2009 226 16/02/09 226 16/02/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO Ultimos 7 dìas de 15 de Feb. 16 de Feb. Tendencia *
Ultimos 7 días 16 Feb / 15 Feb
Enero
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 0.96 1.09 1.14 1.07 -6.4 En alza
Papa Perricholi 1.05 0.99 0.94 0.95 1.1 En baja
Papa Yungay 0.77 0.87 0.93 0.92 -1.1 En alza
Papa Canchan 1.03 0.96 0.95 0.92 -3.5 Estable
Papa Unica 1.03 0.94 0.94 0.91 -3.2 En baja
Camote Amarillo 0.44 0.42 0.43 0.43 -0.4 Estable
Camote Morado 0.49 0.47 0.48 0.48 0.0 Estable
Olluco Largo 1.06 1.17 1.15 1.15 0.0 En baja
Yuca Amarilla 1.04 0.99 1.05 1.05 0.0 En alza
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.75 2.90 2.90 2.88 -0.9 En alza
Ajo Morado 3.67 3.70 3.70 3.68 -0.7 En alza
Cebolla Cabeza Roja 1.14 1.32 1.35 1.35 0.0 En alza
Choclo tipo Cusco 1.61 1.42 1.49 1.49 0.0 En alza
Choclo Semilla Corriente 1.23 1.31 1.17 1.34 14.6 Estable
Tomate Marzano 1.65 1.69 1.65 1.60 -2.8 En baja
Zanahoria Criolla 0.69 0.76 0.77 0.72 -6.0 En baja
Zapallo Macre 1.01 1.30 1.30 1.25 -3.8 Estable
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.77 1.51 1.60 1.53 -4.7 En alza
Arveja Verde Americana 2.22 2.15 2.23 2.10 -5.7 En alza
Haba Verde Serrana 0.84 0.77 0.80 0.75 -6.3 En alza
Vainita Seda 1.55 2.05 2.50 2.45 -2.0 Alza notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.80 1.19 1.20 1.17 -1.8 Estable
Limón Sutil (Bolsa) 0.60 0.79 0.78 0.77 -1.4 En baja
Fresa Aroma 1.41 2.61 2.65 2.85 7.5 Alza notable
Mandarina Satsuma 2.49 2.10 2.10 2.10 0.0 Estable
Mango Haden 1.49 1.70 1.69 1.78 5.6 En alza
Mango Edwar Planta 2.11 2.19 2.18 2.24 2.7 En alza
Manzana Delicia 1.63 1.66 1.67 1.65 -1.3 Estable
Manzana Israel 0.80 0.81 0.80 0.80 0.0 En baja
Melón Coquito 0.75 0.81 0.79 0.79 0.0 En baja
Naranja Valencia (Selva) 0.63 0.67 0.67 0.67 0.0 Estable
Palta Fuerte 2.89 2.40 2.40 2.40 0.0 Estable
Papaya Selva 2.12 2.05 2.04 2.08 2.0 Estable
Piña Criolla (Selva) 0.98 0.97 0.96 1.00 4.3 Estable
Platano de Seda 0.88 0.91 0.92 0.92 0.0 Estable
Platano de la Isla 0.88 0.96 0.96 0.96 0.0 Estable
Sandia 0.56 0.55 0.55 0.55 0.0 Estable
Uva Lavallet 1.53 1.63 1.64 1.64 0.0 En alza
Uva Italia 1.20 1.15 1.17 1.08 -7.1 Estable
Uva Red Glove 1.36 1.42 1.42 1.42 0.0 Estable
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.60 4.45 4.45 0.0 Baja notable
Huevo Pardo 3.39 3.64 3.65 3.65 0.0 En alza
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

mcabrera@minag.gob.pe