Guia de incubacin

1.- FORMACIN Y FERTILIZACIN DEL HUEVO .Del ovario izquierdo (el derecho en las gallinas est atrofiado) se desprenden las yemas (ovocitos). Estas durante su paso a lo largo del oviducto adquieren primero la clara o albmina y por ltimo la cscara, por lo que la formacin del huevo se realiza a lo largo del oviducto y dura, en la gallina, 24 horas.

Figura 1.

La fecundacin se produce siempre en la parte superior del oviducto gracias a la unin del espermatozoide (clula sexual masculina) con el vulo (clula sexual femenina), por lo que el huevo para ser frtil necesita la participacin del gallo. (Fig 2)

Figura 2.

1.1.-LAS PARTES PRINCIPALES DEL HUEVO El huevo est protegido por una cscara caliza muy delgada, pero dura; la cscara permite la respiracin al dejar pasar el oxgeno a travs de los minsculos poros de su superficie. Hasta que el pollito sea capaz de romper la cscara, la respiracin nicamente puede ocurrir con la ayuda del oxgeno que pasa a travs de estos poros (Fig. 3)

Figura 3.

Adems de esta cscara porosa, el huevo contiene dos membranas que tambin influyen en el desarrollo del pollito. Estas membranas estn alineadas muy juntas dentro de la cscara pero conservan una separacin con la cascara y entre ellas. La membrana ms pegada a la cscara se denomina " membrana exterior de la cscara," y la que esta en contacto con la albmina se la denomina " membrana interior de la cscara." (fig. 4)

Figura 4

Durante la incubacin, la cmara de aire situada en el extremo ms ancho del huevo se forma como resultado de la separacin de las dos membranas. (Fig5)

Figura 5

2.- INCUBACIN. Podemos definir al rgimen de incubacin como el conjunto de factores fsicos presentes en el medio ambiente que rodea al huevo. Los factores que lo integran son: temperatura, humedad, ventilacin y volteo de los huevos. De todos ellos la temperatura es el factor de mayor importancia, ya que, pequeas variaciones en sus valores pueden resultar letales para muchos embriones. Los cambios que tienen lugar en el huevo durante la incubacin se presentan regidos por leyes fsicas. Estos cambios se producen, con normalidad, solamente bajo niveles determinados de temperatura, humedad, contenido qumico del aire y posiciones del huevo. Por otra parte, el mismo huevo incubado modifica el medio que lo rodea al emitir calor, gases y vapor de agua. El huevo sometido al calor propio de la incubacin, que se desarrolla en torno a los 37.7 C, adquiere vida y se convierte en embrin; ste va creciendo, y lo que en un principio era un pequeo punto insignificante va adquiriendo forma; el embrin se va nutriendo de las sustancias que contiene la yema; a medida que el futuro ser va creciendo, va extendindose primero por la yema, y despus por la clara hasta abarcar la totalidad del interior (Fig.6) . Una vez formado el polluelo, sirvindose del diamante (minscula protuberancia crnea situada en el extremo de la mandbula superior) rompe el cascarn. A los pocos das de la eclosin desaparece el diamante.

Figura 6

3.- CALENTAMIENTO DE LOS HUEVOS ANTES DE LA INCUBACIN Antes de introducir los huevos en la incubadora es conveniente someterlos a un perodo de aclimatacin. De esta manera, evitaremos variaciones bruscas de temperatura y que el vapor de agua se condense en la cscara, taponando los poros. 3.1.- Preincubacin de Huevos: Los huevos se pueden preincubar para aumentar el porcentaje de incubabilidad de un 1 a un 2 %. Se someten a una temperatura de 38 C durante 2 horas, y despus se enfran a temperatura ambiente antes de colocarlos en las incubadoras.

4.- LA INCUBADORA. Proceso de incubacin: parmetros a considerar El diseo de una incubadora es en esencia una solucin de ingeniera a los parmetros biolgicos de temperatura, humedad, recambio de aire y volteo. Previamente a la introduccin de los huevos en la incubadora hemos de graduar perfectamente la temperatura y la humedad ya que una vez introducidos es ms difcil graduar estos parmetros. Es recomendable que la incubadora est colocada en una habitacin con una temperatura comprendida entre los 15 y 23 C. y, que esta habitacin, tenga una buena ventilacin pero sin corrientes de aire.

4.1.- Temperatura El calentamiento de los huevos durante la incubacin artificial se produce mediante el intercambio de calor entre el aire y los huevos. De ah se deriva, que la temperatura del aire se constituye en el factor fundamental en este proceso. La temperatura de las incubadoras se enmarca entre 37 y 38 grados C. Es necesario disminuir el nivel de temperatura durante los ltimos das (2 a 3) de incubacin, es decir, que la temperatura se ajusta segn las etapas de incubacin.

4.1.1.- Relacin entre la temperatura del aire de la incubadora y los huevos incubados. Al comienzo de la incubacin, los embriones no estn preparados funcionalmente (ni orgnicamente) para emitir calor. Por esto reaccionan como los organismos de sangre fra, es decir, cuando la temperatura del aire se eleva, aumenta el metabolismo de los embriones. Si la temperatura disminuye, el metabolismo decrece igualmente. Por tanto, el aumento de la temperatura favorece la multiplicacin celular, la formacin de las capas y las membranas embrionarias (alantoides, corion, amnios y saco vitelino), as como la nutricin. En resumen, se incrementa el ritmo de crecimiento y desarrollo de los embriones. Al final de la incubacin, cuando ya la emisin de calor por parte del huevo es alta, la disminucin de la temperatura (dentro de los lmites normales) acta, por su parte, de forma completamente inversa; estimula el consumo de los nutrientes lo que es lo mismo, acelera el metabolismo y el desarrollo en los embriones.

Especie GALLINA Temperatura

1. Etapa de incubacin (primeros 18 2. Etapa das) de incubacin (ltimos 3 das) 37.5-37.7 C 36.5-37 C

4.1.2.- Control de la temperatura durante el proceso de incubacin. Mantener el nivel de temperatura en un valor estable durante el proceso de incubacin no es fcil. Para lograr esta exigencia se nec esita un ajuste casi perfecto de todos los sistemas de la incubadora y un trabajo eficiente de los instrumentos de control de los factores de incubacin. Para que se mantenga un nivel ptimo de temperatura en el interior del gabinete de incubacin es necesario contar con una interrelacin muy estrecha entre los sistemas de humedad, ventilacin por un lado y la temperatura por el otro. La temperatura ideal es de 37,7 C (100 F). El nivel mximo de tolerancia debe ser de 38 C El nivel mnimo de tolerancia debe ser de 37 C 4.1.3.- Problemas con la temperatura MAYOR DE LA NORMAL: Se adelanta el desarrollo embrionario Hay posiciones anormales de los embriones Hay gran mortalidad a partir del da 18 Ms de 40 C (hay gran mortalidad) MENOR DE LA NORMAL Se retrasa el desarrollo embrionario Hay un retraso en el desarrollo del embrin Hay muchas bajas en los 3-4 primeros das 4.2- Humedad De la humedad del aire depende el calentamiento y la evaporacin de agua de los huevos. A mayor temperatura del aire, mayor ser la cantidad de vapores de agua que el mismo puede llegar a contener. Por otra parte, el aire seco es mal conductor de calor y, por tanto, se hace necesario humedecerlo a fin de lograr el necesario calentamiento de los huevos. De los huevos se evapora agua durante la incubacin, ms o menos en funcin de la etapa de incubacin. Durante la incubacin el huevo pierde agua constantemente, lo que es imposible de evitar, no obstante, el rgimen de humedad que se establezca ha de ir dirigido a disminuir la evaporacin de agua de los huevos durante la primera semana de incubacin y acelerarla a partir de la mitad de la incubacin. La prdida de agua por evaporacin ocasiona tambin la prdida de calor de los huevos. De esto se infiere que, en los primeros das de incubacin resulta desventajosa una evaporacin excesiva de agua, en tanto que durante la segunda mitad de la incubacin, la evaporacin de agua es necesaria al contribuir a la eliminacin del calor excesivo contenido en el huevo. Al final del proceso de incubacin se hace necesario elevar la humedad a fin de facilitar el reblandecimiento de las membranas de la cscara y, con ello, el picaje de la misma. Por tanto en los ltimos das de incubacin, cuando las reservas de agua en el huevo han sido agotadas, es necesario elevar la humedad relativa del aire en el gabinete a fin de evitar el desecamiento de las membranas de la cscara y del plumn de los pollitos en fase de eclosin.

En el cuadro que sigue mostramos datos relativos a esta cuestin.

Especie GALLINA

1. Etapa de 2. Etapa de incubacin (primeros 18 das) incubacin (ltimos 3 das) Prdida diaria de agua 0,5-0,6 % 0,7-0,8 % (%) Humedad 55-60 % 70-75 % relativa necesaria (%)
El lmite mnimo de humedad para el termmetro hmedo debe ser de 26.6 C y el mximo de 35C. 4.2.1.- Problemas con la humedad EXCESO HUMEDAD: Pollitos blandos y dbiles FALTA HUMEDAD: Pollitos adheridos a la cscara 4.3- Ventilacin El problema de la ventilacin debe ser abordado desde dos ngulos: la circulacin de aire propiamente dicha y la reventilacin o recambio de aire. Mediante el aire que circula en el interior llega a los huevos el calor y la humedad necesarias. Por otra parte, el recambio de aire constante es necesario para la extraccin del exceso de calor que pudiera acumularse en el interior del gabinete de incubacin y asegurar la pureza del aire. Durante la incubacin el huevo absorbe oxgeno y elimina anhdrido carbnico en gran cantidad. Una adecuada reventilacin es necesaria para eliminar el agua que produce el huevo por transpiracin, renovar el oxgeno imprescindible para la respiracin del embrin y eliminar el CO 2. La correcta circulacin de aire en la incubadora se garantiza mediante el funcionamiento de los ventiladores, los inyectores los extractores de aire, las compuertas u orificios de entrada y salida, etc. La temperatura del aire que penetra en la incubadora ha de estar siempre por debajo de los 28 C. 4.3.1.- Problemas con la ventilacin LA FALTA DE VENTILACIN : produce pollitos dbiles y blandos que tienen gran dificultad para salir del cascarn. Consejos para una buena ventilacin 1.- Aumentar la ventilacin cuando los embriones estn en etapas avanzadas de desarrollo. 2.- Asegurarse de que la ventilacin de entrada y de salida para la mquina sea la misma. 3.- Prestar tanta atencin a la apropiada ventilacin, como a la temperatura y a la humedad. 4.- Asegurarse de que se est eliminando el aire viciado, especialmente en cuartos pequeos o cerrados, de manera que la mquina pueda tomar aire limpio y fresco.

4.4-Volteo. En la incubacin natural, las aves voltean los huevos que incuban con cierta frecuencia, de ah que en el proceso de incubacin artificial sea necesario repetir este procedimiento mediante medios mecnicos. El desarrollo de los embriones transcurre normalmente slo cuando los huevos son volteados peridicamente durante los primeros 18 das de incubacin. El huevo, como se ha explicado antes, pierde agua durante todo el perodo de incubacin, es decir, sufre un proceso de desecamiento. Por este motivo, el embrin est expuesto a pegarse a las membranas internas de la cscara, lo que puede provocar su muerte, en particular durante los primeros seis das de incubacin. La frecuencia de volteo ptima es de una vez cada 1 2 horas. El giro debe alcanzar los 90 grados. 4.4.1.- Porque es necesario el volteo para una buena incubacin? En general, la necesidad de volteo del huevo empieza desde que el huevo es puesto en la incubadora, hasta 2 o 3 das antes de que el pollo empiece a picar. Tiras de albmina, enredadas entre si, se extienden desde la yema, entre la clara y hasta los dos extremos del huevo. Estas tiras, llamadas chalaza, ayudan a mantener la yema en el centro del huevo. Al introducir lo en un ambiente de 37.7C, en la incubadora , la albmina comienza a hacerse ms acuosa, la chalaza pierde su capacidad de mantener la yema en su lugar y la yema flota en la clara. La albmina (clara) del huevo no contiene partculas de grasa y cuenta con un peso especfico muy cercano al del agua. La yema, por el contrario, tiene un contenido relativamente alto de grasa. Grasas y aceites tienen pesos especficos menores al del agua y flotan en ella. La yema tiende a hacer lo mismo, flota en la clara. Si el huevo es dejado en una misma posicin, la yema tiende a flotar en la clara y se pega al cascarn. El peso especfico del embrin lo lleva a mantenerse en la parte superior de la yema, durante los primeros das, por debajo y muy cercano a la cscara. El embrin en desarrollo siempre se encuentra en la superficie ms elevada de la yema. Cuando el huevo es volteado, la yema gira en la albmina y el embrin se posiciona de nuevo en la parte superior. La naturaleza hace esto para que el embrin est siempre en la mejor posicin para recibir calor de su madre. Si el huevo no es volteado, la yema tiende a flotar y empuja al embrin contra el cascarn, lo que ocasiona su dao o muerte. A partir del 3 da de incubacin los huevos deben ser volteados para impedir que la yema se adhiera a las membranas, lo que dara lugar, en los primeros das de incubacin a un deficiente desarrollo de la zona vascular. Por otra parte, el volteo contribuye a homogeneizar la temperatura. El volteo nunca se debe llevar a cabo en una sola direccin ya que ello puede provocar alteraciones de la membrana corioalantoidea y de otras estructuras internas del huevo. A partir del da 18 no deben voltearse. Los huevos no deben voltearse ms cuando falten de 2 a 3 das para el nacimiento de los pollos. Estos necesitan posicionarse dentro del huevo para poder picar el cascarn y lo hacen mejor si estn quietos cuando este proceso tiene lugar. Para este momento, el embrin es lo suficientemente grande y ha consumido la mayor parte de la yema, por lo que ya no corre peligro de ser aplastado entre la yema y el cascarn.

5.-DESARROLLO EMBRIONARIO. Al comenzar la incubacin, dentro de la cscara porosa del huevo, se empiezan a desarrollar tres membranas: el amnios, el corion y el alantoides. Este sistema de membranas tiene vasos sanguneos que permiten al ave en desarrollo obtener oxgeno y desechar dixido de carbono. En su interior se encuentra la clara (sustancia que contiene albmina entre otros importantes componentes) y la yema (que contiene gran cantidad de vitelo nutritivo). Fig. 7

Figura 7 SACO VITELINO: Es la membrana que contiene el vitelo o alimento en la yema. Est conectada al cordn umbilical y contiene vasos sanguneos. La utilizacin de la yema es gradual al inicio de la incubacin, y es muy acelerada en los ltimos 5 das. Al comienzo, del 25 al 30 por ciento de la yema permanece sin usar; esto es transferido al cuerpo del polluelo, a travs del ombligo, justo antes del nacimiento. Ah es absorbido durante la primera semana de vida fuera de la cscara. Su funcin es nutricional. Sus paredes absorben materiales alimenticios de la albmina dentro de los vasos sanguneos, para nutrir al embrin. AMNIOS: Es una membrana cerrada en forma de saco que contiene lquido amnitico. Esta estructura se desarrolla ms rpido que el alantoides; el embrin est sumergido en l. Sirve para amortiguar al embrin contra los golpes mecnicos, y lo protege contra la deshidratacin o los contactos con la cscara. Parte de este fluido es absorbido por el embrin en los ltimos estadios de su desarrollo. ALANTOIDES: Es una membrana tambin en forma de saco que est conectada con el tubo digestivo; cumple dos funciones: como rgano respiratorio, llevndole oxgeno al embrin y expulsando el dixido de carbono (intercambio de gases a travs de la cascara del huevo), y como rgano excretor: el rin excreta sus productos dentro del alantoides (depsito de los productos de desecho que no pueden salir del huevo). La posicin del embrin se define ya desde las 36 a 48 horas de incubacin. En este momento el embrin descansa en la yema, de manera transversal, a lo largo del eje menor. (Fig 8 )

Figura 8

Con posterioridad la cabeza del embrin comienza a separarse de la yema y girar hacia la izquierda. Hacia el 5 da de incubacin, el embrin se halla cerca de la cmara de aire. A partir del 11. da, cuando el cuerpo del embrin pesa ms que su cabeza, el mismo efecta un giro a la izquierda, lo que provoca que el cuerpo descienda en direccin al polo fino del huevo. A los 14 das, el cuerpo del embrin est situado a lo largo del eje mayor del huevo (Fig. 9), con la cabeza dirigida hacia el polo grueso. Esta es la posicin correcta y necesaria que debe adoptar el pollito para el nacimiento.

Figura 9. El embrin esta orientado normalmente con su cabeza hacia la punta ancha de la cscara. En el da diecinueve, el embrin introducir su pico entre las membranas separadas y usara la cmara de aire para respirar por primera vez. El pollito tiene la oportunidad de " practicar" la respiracin mientras que sigue permaneciendo dentro de la cscara, esto le permite realizar el desarrollo final de sus diferentes rganos. (Fig. 10)

Figura 10. Un embrin de 18 das.

En la siguiente tabla se muestran los diferentes signos de desarrollo embrionario durante los 21 das de incubacin.

Da 1

Tamao

Imagen

Signos de Desarrollo Embrionario Aparicin de formacin de venas y saco mesodrmico

Aparicin de pliegues amniticos, latidos del corazn y circulacin sangunea

1 cm

Pigmentacin de ojos; los brotes de las patas son mas largos que la alas

1,3 cm

Pigmentacin de ojos; los brotes de las patas son mas largos que la alas

Aparicin de las rodillas y los codos

1,8 cm

Aparicin del pico; se mueve a voluntad; dedos delimitados Esbozo de hileras de plumas. La cresta comienza su desarrollo Cuello bien diferenciado.Caas de las plumas prominentes;el pico superior e inferior son de igual tamao forma con apariencia de ave; Aparicin del hueco de la boca Los dedos completamente separados, uas en los dedos La cresta se ve aserrada; Aparicin de plumas en la cola; parpados ovalados Plumn visible en alas. Prpados casi cerrados y con forma elptica Aparicin de escamas;el embrin esta cubierto de plumn; abertura de ojos Cuerpo enteramente cubierto de plumn.El embrin esta alineado con el eje longitudinal Los intestinos pequeos estn en el Abdomen Las plumas cubren el cuerpo

7 8 2,2 cm

9 10

11

12

4,5 cm

13

14

15

16

17

Cabeza entre las patas

18

Cabeza debajo del ala derecha

19

Desaparicin del liquido amnitico (el embrin se lo traga);la mitad del

20

21

saco vitelino ya esta dentro del cuerpo El saco vitelino ya esta dentro del cuerpo;el pico se introduce en la cmara de aire. Inicia la respiracin pulmonar y vocalizacin. El pollito rompe con su pico el cascaron: Eclosin

5.1.- Periodos crticos de la incubacin .El 60 % de la mortalidad ocurre en dos periodos bien concretos: El primero abarca los 3-4 primeros das de incubacin y es debido a problemas de los huevos como: falta de fertilidad, poco vigor, consanguinidad, etc. Para evitar estos inconvenientes se utilizan los ovoscopios o mirahuevos, aparatos provisto de una luz mediante la cual podemos ver el interior de los huevos al trasluz. Esta operacin se realiza entre el quinto y sptimo da de incubacin, lo que permite retirar los huevos claros o abortados. Y el segundo en los 3 ltimos das y es debido a problemas con la regulacin de la mquina como: temperatura, humedad, aireacin o volteo. 6.-ECLOSION El proceso de eclosin empieza das antes de poder observar al polluelo. Primero, hacen un agujero a travs de la membrana de la cscara interna hacia la cmara de aire. La primera seal para identificar esto es un pequeo orificio con forma de estrella, de 1/8 pulgadas de lado a lado. Llegado este momento es necesario ajustar la12 humedad de 65% a 80% y esperar. Si escuchamos cuidadosamente, se oirn golpes suaves (como sonidos acompasados). El huevo comenzar teniendo una pequea rajadura y en 12 o 16 horas esos sonidos sern ms fuertes. Despus de 24 horas, durante las cuales el pequeo agujero no se agrandar demasiado, se podr escuchar un leve piar. Esto indica que los pulmones estn trabajando, y que el polluelo est respirando. Despus de unas cuantas horas el polluelo realiza una pequea lnea de agujeritos que eventualmente formarn un crculo en la cscara esto puede llevar 24 horas aprox. Si no se presentan inconvenientes, no es necesario ayudar; esto significa que no hay que romper la cscara y extraer al polluelo. Si se le ayuda prematuramente se corre el riesgo de que la yema no halla sido reabsorbida, causando la muerte del polluelo. Es preferible que tenga que realizar un trabajo duro y prolongado para poder as tener un nacimiento saludable y absorber el saco vitelino. Si el polluelo aparece pegado a las membranas de la cscara para liberarlo se le aade una gota de agua destilada. El reflejo del polluelo que lo lleva a picotear la cscara tiene su origen en una falta de oxgeno y un exceso de dixido de carbono dentro del huevo. Por eso no se debe romper la cscara prematuramente, al no producirse el picoteo, origina un polluelo dbil. A partir del da 18 de incubacin no deben voltearse los huevos, pudindose ver a partir del da 19 y 20 huevos picados e inicindose el nacimiento de los pollitos.

7.-OBSERVACIN DE LOS HUEVOS AL TRASLUZ El miraje tiene como finalidad el detectar huevos claros o embriones muertos precozmente. Estos huevos sern eliminados para evitar una excesiva evaporacin de agua y una fuente de contaminacin. El miraje se efecta el da 7 de incubacin, hemos de evitar los efectos de un cambio trmico brusco, tomando todas las precauciones posibles. El miraje lo realizamos conun ovoscopio.

Puede suceder que se pongan a incubar huevos y que despus de todos los cuidados prestados no nazca ningn pollito porque los huevos no eran frtiles. Para evitar que esto suceda es necesario examinar los huevos. Para ello necesitar de un ovoscopio, una caja pequea dotada de luz elctrica o de otro tipo. Poniendo el huevo frente a la luz (o frente a la luz solar) podr descubrir si el desarrollo es el adecuado. Es necesario comprobar los huevos:

13

Antes de colocarlos en la incubadora. Siete das despus. El da 18 del periodo de incubacin.

7.1.- Miraje durante la incubacin: 1. Ninguna seal de desarrollo = huevo no frtil. 2. Frtil con vasos sanguneos. 3. Mancha roja o negra = muerto precozmente. 4. Embrin con anillo rojo = muerto precozmente. 5. Embrin vivo con el pico en la cmara de aire = eclosin dentro de 48 horas. 6. Evolucin normal de la cmara de aire en funcin de los das de incubacin.

8.- MANEJO DE LA INCUBADORA DURANTE LOS 3 LTIMOS DAS DE INCUBACIN.A partir del da 18 los huevos se dejan de voltear La forma de regular el sistema para que las condiciones sean las ms adecuadas son: Temperatura: Se reduce hasta 35,5-36 C, pues en los ltimos das, el huevo desprende ms calor. Ventilacin : Es positivo que la concentracin de CO 2 aumente de un 3 por 1000 (en la incubadora) hasta el 5-6 por 1000 entre los das 19 a 21, pues de esta manera se estimula el desencadenamiento de la respiracin area por parte del pollito. Se debe limitar la ventilacin para hacer aumentar lentamente la tasa de CO 2 Humedad: Se hace aumentar la humedad relativa hasta el 70 %. Una vez iniciada la eclosin, la humedad se aumenta hasta el 85 % (esto facilita la rotura del cascarn). Se pueden rociar los huevos con agua tibia, a partir del da 19 y hasta la eclosin de los mismos, a fin de aumentar la humedad para facilitar la rotura de la cscara por los pollitos. Cuando la eclosin ha concluido, la humedad relativa se reduce bruscamente hasta el 40 % mediante un incremento de la ventilacin (cosa que favorece el secado del pollito). 9.-CUIDADOS Y ATENCIONES QUE EXIGE EL POLLITO RECIN NACIDO.El nacimiento es un proceso que dura de dos a tres das. Hemos de tener en cuenta que los huevos en el momento de su nacimiento necesitan una gran cantidad de humedad, para su fcil rotura por parte del pollo. Por ello, hay que subir la humedad para favorecer la rotura de la cscara una vez iniciada la eclosin. Cuando se inicie la rotura de las cscaras se debe aumentar la humedad al 85 %, para favorecer el nacimiento de los pollos. Por trmino medio trascurren entre 2 y 3 das desde que el pollito irrumpe en la cmara de aire hasta su nacimiento. El proceso de nacimiento se puede ver interferido por problemas nutricionales, genticos, de mal posicin o patolgicos. As mismo, la falta de estmulos exteriores puede retrasar el nacimiento de los pollos y afectar a la propia integridad fsica de los mismos. En el proceso de incubacin natural, los pollos son estimulados durante el proceso de eclosin por los propios animales adultos y dems pollitos de la nidada.

Como prctica de manejo se recomienda vigilar los huevos todos los das, facilitando el nacimiento de aquellos pollos con dificultades, mediante la realizacin de un orificio de 2 cm. en la cscara a nivel de la cmara de aire. Pero esto no debe tomarse como una prctica rutinaria, pues en la medida de lo posible los pollos han de nacer por s solos. No se retirar ninguno de la incubadora hasta que hayan pasado 24 horas del nacimiento para que sequen perfectamente el plumn. Pasado este tiempo se colocarn en un recinto pequeo o caja con una luz, para que les de calor y con agua y pienso apropiado.

Es conveniente colocar los huevos a mitad de semana, a fin de asegurarnos que los nacimientos sern tambin al inicio o mitad de semana y tener algunos das para cuidar a los pollos.

REGISTRO DE INCUBACIN

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMONGO Da 1 Da 2 Da 3 Da 4 Da 5 T 37.5-38 C T 37.5-38 T 37.5-38 T 37.5-38 C C C Hr 55-60% Hr 55-60% Hr 55- Hr 55-60% 60% volteo Iniciar volteo Da 8 Da 9 Da 10 Da 11 T 37.5-38 T 37.5-38 T 37.5-38 C C C Hr 55-60% Hr 55- Hr 55-60% 60% volteo volteo volteo Da 16 Da 17 Da 18 T 37.5-38 T 37.5-38 T 35-36 C C Hr 55-60% Hr 55- Hr 55-60% 60% Fin volteo volteo Incrementar la entrada de O2 T 37.5-38 C Hr 55-60% volteo

Da 6

Da 7

Da 12 T 37.5-38 C Hr 55-60% volteo

T 37.5- T 37.5-38 T 37.5-38 C 38 C C Hr 55-60% Hr 55- Hr 5560% 60% volteo volteo volteo Da 13 Da 14

Da 15

Da 19 T 35-36 Hr 70-80%

T 37.5- T 37.5-38 T 37.5-38 C 38 C C Hr 55-60% Hr 55- Hr 5560% 60% volteo volteo volteo

Da 20 Da 21 T 35-36 T 35-36 Hr 70- Hr 80% 80% 70-

LA TEMPERATURA.- En las incubadoras se puede regular mediante el regulador del termostato (las ms sencillas tienen la temperatura regulada automticamente). La temperatura ideal es de 37,7 C (100 F).

TEMPERATURA MAYOR DE LA NORMAL MENOR DE LA NORMAL Se adelanta el desarrollo embrionario Se retrasa el desarrollo embrionario Hay posiciones anormales de los Hay un retraso en el desarrollo del embrin embriones Hay gran mortalidad a partir del da 18 Hay muchas bajas en los 3-4 primeros das Ms de 40 C (hay gran mortalidad)

LA VENTILACIN .- Es forzada, mediante ventiladores que hacen circular y renovar el aire. Es necesaria para eliminar el agua que produce el huevo por transpiracin y renovar el oxgeno, e imprescindible para la respiracin del embrin. La falta de ventilacin produce pollitos dbiles y blandos que tienen gran dificultad para salir del cascarn. En la incubadoras de tipo industrial se puede regular la ventilacin.

LA HUMEDAD .- Se consigue con bandejas de humedad que se colocan en el fondo de la incubadora. La humedad ideal es del 50-60 % los 17 primeros das y del 65 % los ltimos 3 das. En las incubadoras para aficionados se suelen rociar los huevos con agua tibia, a partir del da 19 y hasta la eclosin de los mismos, a fin de aumentar la humedad para facilitar la rotura de la cscara por los pollitos.

EXCESO HUMEDAD Pollitos blandos y dbiles

FALTA HUMEDAD Pollitos adheridos a la cscara

SELECCIN Y ALMACENAMIENTO DE HUEVOS PARA INCUBAR .- Para obtener buenas incubaciones y conseguir un alto porcentaje de eclosiones, los huevos deben reunir las siguientes caractersticas: No debern utilizarse huevos para incubar si no han pasado al menos 10 das desde que se juntaron el gallo y las gallinas. Procedern de reproductores sanos, bien atendidos y que se encuentren en plenitud de vigor (gallos y gallinas jvenes), excepto cuando haya LEUCOSIS que se emplearn reproductores de ms de 3 aos. Sern frescos, cuanto ms mejor, siendo conveniente que no tengan ms de 7 das. Estarn limpios de barro y excrementos. Para quitar la suciedad, se lavarn con agua a unos 38 C que contenga un detergente alcalino y un desinfectante, secndose con un pao de tejido suave. Se desecharn los que en la cscara presenten alguna seal de rotura, as como los que la presenten rugosa o tengan una calcificacin defectuosa. Debern tener una forma normal, desechndose todos aquellos que sean muy puntiagudos o redondos. Debern ser de tamao medio, ni muy grandes ni muy pequeos, el peso ideal es de 56 a 60 gramos en huevos de gallinas de tipo ligero.

Se conservarn en locales con bastante humedad pero sin permitir el desarrollo de mohos (ideal 70-85 %). La temperatura ms conveniente es la comprendida entre los 10 y 15 C. Si el periodo de conservacin es inferior a 2 semanas, el huevo se colocar con el polo fino hacia abajo (al revs de como los colocan en las tiendas). Si se han de conservar por ms tiempo, se deben colocar con el extremo fino hacia arriba. CUIDADOS Y ATENCIONES QUE EXIGE EL POLLITO RECIN NACIDO.- A partir del da 18 de incubacin no deben voltearse los huevos, pudindose ver a partir del da 19 y 20 huevos picados, inicindose el nacimiento de los pollitos de los huevos ms frescos. No debe ayudarse a nacer ningn pollito, pues el animal que resulte carecer de vigor y por tanto ser ms sensible a adquirir enfermedades. No se retirar ninguno de la incubadora hasta que hayan pasado 24 horas del nacimiento de los primeros pollitos, dejndolos en su interior hasta que estn bien secos. Esto ocurrir normalmente el da 22, desechndose todos los que no hayan nacido en esta fecha, aunque estn vivos. Se colocarn en un recinto pequeo o caja de forma redondeada (sin rincones) para evitar aplastamientos, con una luz, a ser posible de rayos infrarrojos, para que les de calor y con agua y pienso apropiado. PUESTA EN MARCHA DE LA INCUBADORA .- Es recomendable que la incubadora est colocada en una habitacin con una temperatura comprendida entre los 15 y 20 C. Es importante, que esta habitacin, tenga una buena ventilacin pero sin corrientes de aire. La incubadora deber estar conectada a la red elctrica 2 3 horas antes de la colocacin de los huevos, con el fin de obtener una perfecta estabilidad en su temperatura interior. Hay que prestar una especial atencin al termmetro de control de temperatura, y se ha de tener presente que, si como consecuencia de alguna vibracin durante el transporte, la columna de mercurio se hubiera separado, puede corregirse colocando el termmetro en un recipiente con agua; para ello, se calienta muy despacio el agua hasta que la columna de mercurio llegue al final del capilar, teniendo cuidado de no calentar en exceso para evitar la rotura del mismo.