ENTRENAMIENTO PARA HOTELES Y RESTAURANTES La metodologa de esta capacitacin es altamente dinmica, se aprende actuando, el personal del hotel adquiere

conocimientos y herramientas que incrementarn las ventas a travs de generar una cultura permanente de servicio al husped y al cliente interno. El servicio basado en las relaciones interpersonales y la comunicacin efectiva es el generador del xito en la hotelera, es una capacitacin con una retroalimentacin permanente por parte del personal del hotel, para as convertir el servicio en una labor muy personalizada. Los siguientes temas pueden ser seleccionados de acuerdo a las necesidades especficas de su hotel o restaurante. GERENCIA - Para gerentes, jefes de rea, directivos, chefs. 1. Gerencia y Liderazgo efectivo en la hotelera 2. Como motivar, capacitar, integrar, dirigir y controlar al personal del hotel 3. Estrategias de Mercadeo, Publicidad y Ventas 4. Como eliminar el chisme y la critica 5. Reuniones cortas y efectivas y presentaciones de alto impacto 6. Relaciones humanas 7. Como mejorar la comunicacin en el hotel 8. Glamour y Etiqueta 9. Como llamar la atencin al personal sin generar resentimientos VENTAS - Para relacionistas pblicos, asesores comerciales, secretarias. 1. Planeacin estratgica 2. Organizacin eficaz en ventas 3. Como prepararse en conocimientos y herramientas de trabajo 4. Segmentacin y prospeccin del mercado 5. Concertacin eficaz de citas telefnicas 6. Glamour y Etiqueta 7. Descubriendo necesidades del cliente. Manejo de preguntas. Manejo de invitaciones al hotel. 8. Eliminando y/o argumentado objeciones 9. Cierre efectivo de la venta. 10. Servicio Post-Compra Evaluando el trabajo comercial. Manejo de controles permanentes de progreso. RECEPCIN - Recepcionistas, botones, seguridad, conductores 1. Relaciones Humanas y Comunicacin Eficaz 2. Manejo del check in, Guiones efectivos. Manejo de la sonrisa 3. Como ayudar al husped a tomar decisiones. Manejo de preguntas abiertas y cerradas. 4. Agilizacin y mejora en los procesos 5. Manejo efectivo del telfono. Uso de Guiones telefnicos. 6. Glamour, Etiqueta y Posturas. 7. Convirtindose en vendedores efectivos, a travs de la excelencia en el servicio al cliente interno y externo. 8. No hay una segunda oportunidad para dar una buena primera impresin. 9. Botones, manejo de preguntas, posturas y estandarizacin de procesos en manejo de equipaje y presentacin de habitaciones. 10. Los conductores son la primera y ltima imagen que se lleva un husped. 11. Evaluando el trabajo en recepcin. Manejo de controles permanentes de progreso.

ALIMENTOS Y BEBIDAS - Meseros, Capitanes, Maitred, Chefs y todo el personal de cocina 1. Cultura de servicio al husped 2. Estandarizacin de guiones en ventas y de procesos 3. Cmo volverle Agua la boca al cliente 4. Seteo y arreglo de las mesas y el comedor 5. Relaciones humanas y comunicacin eficaz 6. Glamour y Etiqueta 7. Cmo servir una mesa segn estndares internacionales 8. Sirviendo huspedes difciles 9. Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral 10. Como vender ms y mejor mi hotel 11. Presentacin e imagen personal 12. Como controlar las preocupaciones y el stress 13. Precedencias empresariales, oficiales, sociales y ceremoniales 14. Servicio Post Compra 15. Dinmicas prcticas y teatro de ventas ALOJAMIENTO - Camareras y Mantenimiento 1. Cultura de servicio al husped 2. Cmo manejar situaciones difciles con los huspedes 3. Estandarizacin de procesos 4. Resolviendo problemas 5. magen personal y profesional 6. Relaciones humanas y comunicacin eficaz 7. Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral 8. Como vender ms y mejor mi hotel 9. Como controlar las preocupaciones y el stress 10. Dinmicas prcticas y teatro de ventas

Talleres para el servicio en restaurantes 1.- Atencin al Comensal en NTCL 2.- Estandarizacin y preparacin de alimentos 3.- Seguridad e Higiene "Primeros Auxilios" 4.- Manejo Higinico de los Alimentos y Bebidas 5.- Calidad en el servicio y atencin al cliente 6.- Ingles Bsico para restaurantes 7.- Ingles Intermedio para restaurantes 8.- Italiano bsico para restaurantes 9.- Control de costos de alimentos y bebidas 10.- Productividad y Trabajo de Equipo 11.- Curso de Atencin a Comensales II (proyeccin a capitn de Meseros) 12.- Curso de Preparacin de Bebidas Talleres para el servicio en hoteles (cada curso debe tener un link para que se pueda ver el programa y objetivo) 1. Servicio de atencin a cuartos y reas publicas (Norma CTUR 00554-02) 2. Servicio de atencin al husped (Norma CTUR 0052-02) 3. Calidad en los servicios de recepcin 4. Calidad total en ama de llaves 5. Calidad en los servicios de recepcin

Cursos Genricos Estos cursos estn dirigidos a los trabajadores en general, con el fin de sensibilizar a la poblacin trabajadora mexicana sobre la gran relevancia de la productividad laboral. En todos los casos de este tipo de cursos genricos, la duracin del curso ser de 5 horas con una asistencia mnima de 30 trabajadores. Los temas a desarrollar para la imparticin de este tipo de cursos, sern los siguientes: (cada curso debe tener un link para que se pueda ver el programa y objetivo) 1. El valor del trabajo 2. Productividad laboral 3. Capacitacin 4. Calidad 5. Innovacin 6. Seguridad y salud en el trabajo 7. El trabajo y la familia 8. Derechos y obligaciones laborales