Morfologa y Anatoma de Plantas Vasculares

Morfologa versus Anatoma Vegetal

La morfologa vegetal estudia la estructura externa; es decir, los rganos que componen el cuerpo de la planta (hojas, tallos, races, etc.). La anatoma estudia la estructura interna de la planta; o sea, los tejidos que componen cada uno de los rganos de la planta.

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Sistemas de rganos
Las plantas, al igual que los animales, tienen sistemas compuestos por rganos, a su vez compuestos por diferentes tejidos, formados de uno o ms tipos de clulas. En las plantas se reconocen dos sistemas de rganos:
el sistema radicular es la parte tpicamente debajo de la tierra; compuesto por los rganos llamados races el sistema de vstago es la parte tpicamente encima de la tierra; compuesto principalmente por los tallos, hojas y yemas.
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Fig. 35-2

flor (rama reproductiva) yema apical nudo entrenudo

yema apical Sistema de Vstago vstago (rama) lmina pecolo

hoja

yema axilar tallo raz principal

races laterales

Sistema Radicular

Races
Las races son rganos multicelulares con las siguientes funciones importantes:
anclaje de la planta absorcin de agua y minerales
raz principal

almacenamiento de alimento (Ej., almidn)

races laterales

De la raz principal surgen races laterales.

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Races
Las monocotiledoneas se caracterizan por tener un sistema fibroso de races (no tienen una sla raz principal bien definida, sino varias o muchas). Se llama races adventicias a las que surgen de otros rganos, como tallos u hojas.

sistema fibroso de races

races adventicias saliendo del tallo de una palma

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Zancos

Muchas plantas tienen races modificadas:

Races estranguladoras

Races de almacenamiento Races de contrafuerte

Pneumatforos

Tallos:
Un tallo es un rgano para el soporte de los dems rganos del vstago (hojas, yemas, etc.). La estructura del tallo incluye: Nodos, de donde salen hojas y/o ramas vegetativas o reproductivas. Entrenudos, segmentos de tallo entre los nodos sucesivos.
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nodo entrenudo nodo nodos vstago (rama) lmina pecolo nodo nodo yema axilar

hoja

Rizomas

Bulbos (hojas para almacenamiento) (tallo)

Muchas plantas pueden tener tallos modificados:

Estolones

Tubrculos

Hojas:
La hoja es el principal rgano fotosinttico en la mayor parte de las plantas vasculares. Generalmente tiene una porcin plana, la lmina, y un pecolo, que une la lmina al tallo (especficamente al nodo).
hoja lmina pecolo

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(a) Hoja simple

En taxonoma, se suele usar la morfologa de las hojas como un criterio de clasificacin. La yema axilar sirve para determinar si la hoja es simple o compuesta.

pecolo yema axilar hojuela (b) Hoja compuesta pecolo yema axilar

(c) Hoja doblemente compuesta

hojuela pecolo yema axilar

Yemas:
Las yemas son rganos para crecimiento longitudinal (o sea, alargan las ramas; no las ensanchan). Las plantas tienen yemas de dos tipos: apicales, ubicadas al final (en la punta) de cada rama. Causan el alargamiento de la rama. axilares, en las axilas de las hojas; es decir, en el ngulo que se forma entre el pecolo y el tallo. Dan origen a ramas laterales nuevas.

yema apical

yema apical

vstago (rama lateral nueva)

yemas axilares

yema axilar

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Zarcillos

Algunas especies han desarrollado hojas modificadas para varias funciones:

Espinas Hojas suculentas

Hojas reproductivas

Bracteas

Frutos:
El fruto protege las semillas y las ayuda a dispersarse. Los frutos pueden clasificarse en una de dos categoras principales:
secos, si el ovario se seca cuando esta maduro carnosos, si el ovario es grueso y suave cuando maduro.
carnosos

secos

Frutos:
Tambin se pueden clasificar tambin como: Simple, formado a partir de un slo pistilo Agregado, formado a partir de muchos pistilos agregados en el centro de una sola flor. Mltiple, formado de la fusin de pistilos de mltiples flores en un racimo flores llamado inflorescencia. Accesorio, significa que incluye otras partes florales adems del pistilo.

Fig. 38-10

muchos pistilos pistilo

flor

pistilo envuelto en receptculo flor de guisante flor de frambuesa inflorescencia de pia cada segmento se desarrolla a partir del pistilo de una flor Flor de manzana

(fruto simple)

receptculo Guisante (vaina con semillas) FRUTO SIMPLE frambuesa FRUTO AGREGADO pia FRUTO MLTIPLE manzana FRUTO ACCESORIO

Sistemas de Tejidos

Adems de los Sistemas de rganos (de vstago y radicular) en las plantas se reconocen tambin tres Sistemas de Tejidos:
Sistema de tejidos dermales Sistema de tejidos vasculares Sistema de tejidos basales (o fundamentales)
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tejido dermal

tejido fundamental tejido vascular

Sistema de Tejidos Dermales Las funciones del sistema de tejidos dermales incluyen proteccin, soporte, secrecin y regulacin de intercambio de gases. En plantas no-leosas, el sistema de tejidos dermales est constituido por la epidermis. La cutcula, una capa cerosa sobre la epidermis, ayuda a prevenir la prdida de agua.
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Sistema de Tejidos Vasculares

El sistema de tejidos vasculares transporta materiales entre races y tallos. El sistema de tejidos vasculares est formado por dos tejidos: Xilema, lleva agua y minerales de las races hacia los tallos y hojas. Floema, lleva productos de la fotosntesis desde donde se produzcan hasta donde se necesiten o se vayan a almacenar.

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Sistema de Tejidos Fundamentales (Basales)

El sistema de tejidos fundamentales (o basales) incluye aquellos tejidos que no sean dermales, ni vasculares Este incluye varios tipos de clulas especializadas para almacenamiento, fotosntesis, secrecin y soporte.

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Organizacin de tejidos en tallos:Monocotiledneas

tejido fundamental

En la mayora de las monocotiledoneas, el tejido vascular est formado por numerosos haces vasculares discretos (venas), dispersos a travs del tejido fundamental.

epidermis

haces vasculares (venas)

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Organizacin de tejidos en tallos:Eudicotiledneas

floema Fibras de floema xilema tejido fundamental entre haces vasculares adyacentes

Tejido fundamental

epidermis haz vascular (vena)

Tejido Cortex fundamental

Dermal

Ground

Vascular

En la mayora de las eudicotiledoneas, el tejido vascular forma un anillo. En la foto de la izquierda este anillo est formado por una serie de haces vasculares (venas), separados por regiones estrechas de tejido fundamental.
(b)

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Organizacin de tejidos en las hojas:

En la hoja se reconoce una epidermis superior y una inferior. La epidermis est interrumpida por los estomas, estructuras que permiten el intercambio de gases para la fotosntesis y respiracin celular. Cada estoma incluye dos clulas oclusivas, que regulan la apertura y cierre del mismo. El tejido fundamental de la hoja se llama mesfilo, pues ocupa el medio (meso) de la hoja (filo). La parte de arriba del mesfilo se denomina mesfilo de empalizada y se especializa en la cosecha de luz solar para fotosntesis. En la parte inferior est el mesfilo esponjoso, especializado en intercambio de gases. El tejido vascular forma las venas en las hojas.

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Fig. 35-18

Sistemas de Tejidos dermal fundamental vascular estoma

clulas oclusivas estoma epidermis cutcula

epidermis superior mesfilo de empalizada

mesfilo esponjoso epidermis inferior xilema floema clulas oclusivas vena vena Espacios de aire clulas oclusivas cutcula

Meristemos
Los meristemos son tejidos no diferenciados (no son dermales, vasculares, ni fundamentales), que llevan a cabo division celular activa y le permiten a la planta crecer. Existen dos tipos: meristemos apicales meristemos laterales

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Meristemos Apicales
Los meristemos apicales estn localizados en los extremos de las races y tallos, y en las yemas laterales. Su actividad permite el alargamiento de los tallos y races (crecimiento primario).

meristemo apical (en la yema apical)

meristemos laterales meristemo apical (en yema axilar)

meristemos apicales (en races)

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Fig. 35-13

tejido fundamental tejido dermal Sistemas de Tejidos Dermal Fundamental Vascular

tejido vascular

meristemo apical cofia (protege la punta de la raz)

Meristemos Laterales
Los meristemos laterales estn en la periferia y en el interior de tallos y races y permiten su ensanchamiento (crecimiento secundario). Las monocotiledneas NO tienen meristemos laterales por lo que sus tallos no se ensanchan, ni se vuelven leosos.

meristemo apical (en la yema apical)

meristemos laterales meristemo apical (en yema axilar)

meristemos apicales (en races)

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corteza madera (xilema) meristemo lateral madera tarda madera temprana

anillo de crecimiento
Fig. 35-19b

La actividad de los meristemos secundarios hace que se forme madera en los tallos y races, la cual anatmicamente es un tipo de xilema. En la madera de los tallos suelen verse anillos de crecimiento, que pueden servir para estimar la edad de un rbol.