Squence 2

Physique Couleur, vision et image Chimie La raction chimique

Sommaire
1. Physique : Sources de lumire colore Rsum Exercices 2. Chimie : Molcules organiques colores Rsum Exercices Devoir autocorrectif n 1

Squence 2 SP12

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Chapitre

1
Physique

Sources de lumire colore

Objectifs
E Connatre

les limites en longueur donde dans le vide du domaine visible.

E Savoir situer les rayonnements infrarouges et ultraviolets par rapport au domaine

du visible.
E Savoir

distinguer une source polychromatique dune source monochromatique caractrise par une longueur donde dans le vide. la loi de Wien et savoir lexploiter. interprter les changes dnergie entre lumire et matire laide du modle corpusculaire de la lumire. les relations =

E Connatre E Savoir

E Connatre

un diagramme des niveaux dnergie.

E Savoir

c et E = h et savoir les utiliser pour exploiter

expliquer les caractristiques du spectre solaire.

Domaine des ondes lectromagntiques

Les ondes hertziennes, les micro-ondes, les radiations infrarouges, la lumire, les rayons ultraviolets, les rayons X, les rayons sont des ondes lectromagntiques. Les ondes lectromagntiques se propagent la vitesse de la lumire c dans le vide et dans lair et une vitesse plus faible dans les autres milieux.

1. Longueur donde et frquence

Nous pouvons classer les ondes lectromagntiques par leurs frquences (cours de seconde) mais aussi par leurs longueurs donde. La longueur donde dune radiation lumineuse est la distance parcourue par londe pendant une priode de vibration T de la source. On la note . Son unit est le mtre (m). On admettra que la longueur donde dune onde lectromagntique est lie sa c priode T et sa frquence par la relation : = cT = o c est la clrit de la lumire.

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Chapitre 1

P hysiqu e

P hysiqu e

T en s c

c = 3,0.108 m.s1

en m

= cT =

Squence 2

en hertz (Hz)

Activit 1

Remplacer sur le schma ci-dessous les points dinterrogation par les longueurs donde ou frquences correspondantes.
104

Longueur donde
(en m) ?

grandes ondes

?
300 kHz

FM

Ondes hertziennes

30 MHz 300 MHz

Tlvision

103

I.R.
106 107

visible ultraviolet

3 1014

3 1016

rayons X
1012 3 1020

rayons

Frquence
(en Hz)

Activit 2

1 Quelle est la longueur donde des ondes mises en modulation de frquence

par la station de radio France Info (105,5 MHz) ?

2 France-Inter met en grandes ondes sur la longueur donde 1849 m. Quelle est

la frquence de cet metteur ?

3 A quel domaine appartiennent ces ondes ?

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chelle des longueurs donde pour les diffrents domaines Activit 3

Un micromtre

Un nanomtre

Un millimtre

Un picomtre

Un kilomtre 1 km 103 m

Activit 4

Quand la longueur donde diminue, que fait la frquence ?

3. Domaine visible
Pour le domaine des ondes visibles, lintervalle de longueurs donde est souvent donn avec des valeurs arrondies [400 nm ; 800 nm] plus faciles retenir.

Les couleurs peuvent tre associes des intervalles de longueurs donde diffrentes.
(nm) Couleurs 380450 violet 450495 bleu 495570 vert 570590 jaune 590620 orange 620780 rouge

Le domaine des radiations lumineuses est encadr par le domaine des radiations IR (infra rouge), et celui des radiations ultraviolettes.

4. Rayonnements infrarouge et ultraviolet

Domaine des infrarouges En 1800, W. Herschel observe que suivant la couleur du filtre optique quil utilise dans ses tlescopes, sa sensation de chaleur lil varie avec la sensation de lumire. En dcomposant la lumire laide dun prisme, il sest aperu quun thermomtre plac au-del du rouge mesurait une temprature plus grande que celle de lair ambiant. Dune faon gnrale, tous les corps chauffs mettent de lnergie sous forme dinfrarouge mme sils ne sont pas lumineux.

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Squence 2

Complter le tableau suivant concernant les sous multiples de lunit mtre en suivant lexemple donn.

P hysiqu e

2. Domaine des ondes lectromagntiques en longueurs donde

P hysiqu e

UV : ultraviolet 10 nm 380 nm

Visible 780 nm

IR : infrarouge 1 mm

(m)

Rayonnement ultraviolet Les sources dultraviolet sont, avant tout, naturelles : le Soleil et les toiles produisent des ultraviolets. Les ultraviolets (UV) sont des ondes lectromagntiques dont les longueurs donde sont comprises entre 10 et environ 400 nm. Domaine des ultraviolets UV : ultraviolet 10 nm 380 nm Visible 780 nm IR : infrarouge 1 mm

Squence 2

(m)

La lumire
1. Propagation de la lumire
a) Propagation rectiligne
La lumire se propage dans le vide, et dans les milieux transparents (air, eau, gaz, verre, etc...). Observons la lumire provenant dun laser qui traverse une cuve remplie deau et de sel non mlang.
sel non mlang dans leau

laser

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Propagation rectiligne de la lumire : la lumire se propage en ligne droite dans le vide et dans lair.

b) Vitesse de la lumire
Par contre la vitesse de la lumire dans un milieu transparent dpend du milieu dans laquelle elle se propage. La clrit de la lumire dpend de la nature du milieu travers.
Dans le vide (et dans lair), la vitesse de la lumire est c = 3,00.108 m.s1.

Par exemple dans leau: ceau = 2,26.108 m.s-1 ; dans le verre : cverre = 2,00. 108 m.s-1.

2. Dcomposition de la lumire
a) Dcomposition de la lumire blanche
Tout corps solide port haute temprature met de la lumire blanche (filament dune lampe par exemple). Nous avons vu en seconde que la lumire est dvie et dcompose par un prisme.

dviation

dRouge
Lumire blanche prisme

dBleu
cran

Le spectre de la lumire blanche est compos de toutes les couleurs de larc-en-ciel. Le spectre est continu du rouge au violet ; il ny a pas de couleurs qui manquent dans le spectre.

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P hysiqu e

La lumire se propage en ligne droite dans lair mais pas dans le mlange deau et de sel.

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P hysiqu e

b) Cas dun laser

Si le faisceau rouge dun laser est dirig sur la face du prisme ; nous nobservons quune seule couleur sur lcran : la couleur rouge initiale.

Laser prisme cran

La lumire produite par un laser est constitue dune seule radiation (lumire monochromatique).

c) Dcomposition de la lumire mise par une lampe mercure

On claire une fente avec de la lumire mise par une lampe mercure ; le faisceau obtenu est dirig sur la face du prisme. On observe sur lcran des radiations distinctes : un spectre de raies.

La lumire mise par la lampe de mercure est polychromatique : elle contient plusieurs radiations lumineuses.

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3. Les sources de lumire

On appelle source de lumire un objet qui met de la lumire. On peut classer les diffrentes sources de lumire suivant :
E la

nature monochromatique (le laser) ou polychromatique de la lumire mise (lampe vapeur de sodium), suivant le caractre naturel (le Soleil) ou artificiel (lampe incandescence) de la source.

E ou

a) Les sources naturelles Les toiles

Une toile est un astre qui produit et qui met de la lumire. Le Soleil est une toile. Il existe des milliards dtoiles dans lunivers (Proxima du centaure, .)

Les feux ou les combustions

Une combustion est une raction chimique avec le dioxygne qui seffectue avec incandescence. Par exemple, la combustion du sodium produit une flamme jaune. Remarque : les vers luisants, les lucioles produisent de la lumire partir dune raction biochimique.

b) Les sources artificielles

Les lampes incandescence La lampe incandescence est forme dun filament de tungstne plac dans un gaz inerte. On obtient une lumire polychromatique.

Activit 5

Les lampes halognes sont-elles des lampes incandescence ?

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P hysiqu e

La lumire est constitue de radiations lumineuses. Chaque radiation lumineuse est caractrise par sa longueur donde dans le vide ou dans lair. La longueur donde caractrise dans lair et dans le vide une radiation monochromatique. La radiation rouge du laser utilis est caractrise par sa longueur donde : = 633 nm.

Squence 2

Les lampes dcharge, les tubes fluorescents, les lampes fluo compactes Les lampes dcharge contiennent du gaz (du sodium par exemple) qui donne une certaine couleur (jaune orang par exemple). la lumire lectrique sobtient par une dcharge lectrique entre deux lectrodes. Les tubes fluorescents contiennent un mlange de gaz rares et de vapeur de mercure basse pression. Une dcharge lectrique entre deux lectrodes produit, lintrieur du tube, une lumire (UV) qui, en frappant un revtement fluorescent, se transforme en une lumire blanche. La lampe fluo compacte est une adaptation du tube fluorescent un usage domestique. Le tube est miniaturis, pli ou enroul.
Les lasers

P hysiqu e

Activit 6

Rechercher la signification du mot LASER ? En quelle anne a-t-il t dcouvert ? Pourquoi la lumire laser est-elle diffrente de la lumire ordinaire mise par le Soleil, ou par une ampoule ? Les lasers ont trois proprits qui les distinguent des sources conventionnelles : E la directivit (le faisceau laser est trs fin), E la monochromaticit (le faisceau laser met une seule longueur donde), E et la densit dnergie (il met pendant des dures trs brves ce qui donne des densits dnergie extrmement leves). Lutilisation des lasers peut prsenter des risques pour lhomme en fonction de la puissance du laser. Si le faisceau laser est dirig dans lil, le faisceau laser converge sur la rtine qui peut alors tre endommage mme avec des lasers de faible puissance (ds 1 mW).

c) Les DEL ou LED

Les diodes lectroluminescentes sont des diodes qui mettent de la lumire lorsquelles sont soumises une tension suffisante.

Couleur des corps chauffs

1. Lumire produite par un corps chauff
En seconde, nous avons vu que : Cest le cas du Soleil, du filament de tungstne dune ampoule ; cette lumire est donc dorigine thermique.
Tout corps solide port haute temprature met un spectre continu.

10

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Lorsque le filament de tungstne dune ampoule est travers par un courant lectrique, sa temprature augmente fortement (entre 2200c et 2500C), ce qui provoque une mission de lumire blanche.

Le rayonnement thermique mis par un corps chauff correspond lmission dondes lectromagntiques.

2. Rayonnement du corps noir

Plaons deux thermomtres identiques (sur deux rflecteurs en carton noir mat) symtriquement par rapport une bote mtallique peinte en noir mat sur une moiti et en blanc brillant sur lautre moiti. Versons de leau trs chaude dans la bote.
Lorsquun corps reoit un rayonnement, il en absorbe une partie et diffuse le reste.

Eau chaude

Thermomtre
On remarque que la temprature du ct droit est plus leve que celle du ct gauche ; on dit que le corps noir rayonne mieux quun corps blanc .

Thermomtre
Le cas idal dun corps qui absorbe tous les rayonnements (quelque soit la longueur donde) et qui ne diffuse rien est appel corps noir .

Cela sexplique par le fait que la surface mtallique blanche diffuse beaucoup plus du rayonnement reu alors que la surface noire en diffuse peu.

Cest un modle qui est aussi un metteur idal lorsquil est chauff ; le rayonnement ne dpend alors que de la temprature. Exemples se rapprochant du corps noir : le Soleil, le filament dune lampe, ...

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Squence 2

Un corps chauff met donc des ondes lectromagntiques : on dit quil rayonne.

P hysiqu e

P hysiqu e

3. Loi de Wien
Le profil spectral dun corps noir est la courbe reprsentant lintensit de la lumire (ou une grandeur comme la luminance) mise par ce corps en fonction de la longueur donde pour une temprature donne. Courbes du rayonnement (la luminance) en fonction de la longueur donde (en nm).
4

Squence 2

3,5
T = 6000 K

2,5
T = 5500 K

1,5

T = 5000 K

T = 4000 K

0,5

500

1000

1500

2000

Activit 7

Les profils tracs pour diffrentes valeurs de la temprature prsentent tous un maximum. On obtient le maximum dintensit lumineuse pour une valeur de la longueur donde note max.
1 Comment volue ce maximum avec la temprature ? 2 Quelle est la valeur de max. pour T = 4000 K ? Cette valeur est-elle

situe dans le domaine du visible ?

3 Remplir le tableau suivant :

T (K)

4000

5000

5500

6000

max.(nm) max. T (K.m)

12

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T en Kelvin (K)

en mtre (m)

max T = constante

Plus la temprature du corps chauff augmente, plus la longueur donde correspondant au maximum dmission diminue. Temprature de couleur dune source lumineuse A partir du profil spectral dune source lumineuse, on peut chercher le profil spectral du corps noir le plus proche. Ce profil du corps noir thorique le plus proche est associ une temprature T du corps noir. Cette temprature est appele temprature de couleur de la source lumineuse.

Activit 8

Temprature du Soleil Sur le graphique suivant sont reprsents les profils spectraux du corps noir pour 4 tempratures diffrentes.

T = 6300 K

4
T = 6200 K T = 6100 K T = 6000 K

500

1000

1500

2000

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Squence 2

Comment volue la valeur de max Loi de Wien : avec la temprature ? Trouver une relation simple entre max. et T. maxT = 2, 9.103 K.m En 1893, le physicien Wilhelm Wien (1864-1928) a nonc la loi reliant la valeur de max et la temprature. La longueur donde max , correspondant au maximum dmission lumineuse, est inversement proportionnelle la temprature du corps chauff.

P hysiqu e

P hysiqu e

Superposer sur le graphique ci-dessus la courbe du rayonnement solaire partir du tableau suivant ; la grandeur nergtique appele luminance est donne avec la mme unit que le graphique.
L 300 350 420 450 470 500 550 600 700 800 1000 1,6 1,00

0,32 1,60 3,56 3,70 3,71 3,62 3,35 3,01 2,17

Squence 2

La couleur de la lumire mise par une source lumineuse dpend de sa temprature. Plus la temprature est leve, plus le spectre de la lumire mise va senrichir en radiation de longueur donde de plus en plus courte.

En dduire un ordre de grandeur de la temprature du Soleil.

Interaction lumire-matire
En 1900, trois expriences vont bouleverser la physique traditionnelle : E le rayonnement du corps noir, E leffet photolectrique, E le spectre de raies dun atome. La physique quantique va permettre dexpliquer les rsultats de ces expriences.

Activit 9

Rechercher dans une encyclopdie ou sur Internet en quoi leffet photolectrique a boulevers la physique classique. A la fin du 19 sicle, les physiciens essayaient de comprendre le spectre du rayonnement des corps noirs en se fondant sur la physique classique ce qui ne permet pas dexpliquer certains rsultats exprimentaux. Max Planck, russit trouver, en 1900, une loi du rayonnement en accord avec les mesures exprimentales. Planck considrait que la lumire ntait pas absorbe et mise de manire continue, mais uniquement de manire discrte, par lintermdiaire de quanta.

1. Modle corpusculaire de la lumire

a) Le photon
En 1905, Einstein reprend la thorie de Planck pour expliquer leffet photolectrique.

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Les ondes lectromagntiques, des ondes radio aux rayons gamma, sont toutes constitues de photons. photon

mtal

A toute onde lectromagntique on peut donc associer un corpuscule nergtique se propageant la vitesse de la lumire, le photon. On admettra quune onde lectromagntique peut sinterprter comme un flux de photons.

b) Energie dun photon

Lnergie E dun photon (en J) est lie la frquence du rayonnement par la hc relation : E = h = .
h = 6,63 x 1034 J.s (h est la constante de Planck). E = h = h c en mtre (m)

c = 3,0.108 m.s1

E en joule (J)

Activit 10

Complter le tableau en calculant les nergies associes aux rayonnements.

Rayonnement Longueur donde Energie dun photon IR 1000 nm Visible 600 nm UV 300 nm X 1 nm

Conclure. Plus la longueur donde dune onde lectromagntique diminue et plus lnergie du rayonnement.

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Squence 2

P hysiqu e

Lorsquun grain de lumire ayant une nergie suffisante rencontre un lectron dune plaque de zinc, cet lectron est ject de la plaque. Einstein donne le nom de photon ce grain de lumire.

P hysiqu e

2. Quantification des niveaux dnergie de la matire

En 1905, Niels Bohr utilise la quantification de la lumire pour expliquer les spectres atomiques. Lorsquun atome se dsexcite et passe dun niveau dnergie vers un niveau Les variations dnergie de latome sont quantifies. dnergie infrieur, il met un photon dnergie. Latome ne peut exister que dans certains tats dnergie bien dfinis caractristiques de llment; chaque tat est caractris par un niveau dnergie. La perte dnergie dun atome excit passant du niveau dnergie E p vers un niveau infrieur En saccompagne de lmission dun photon dnergie tel que : E = E p E n = h
E (en eV)

Squence 2

Ep

mission dun photon

En

Labsorption dnergie lumineuse par un atome ne peut se faire que si lnergie du photon permet une transition dun niveau En un niveau suprieur Ep tel que : E = E p E n = h
E (en eV)

Ep Un atome ne peut absorber que les radiations quil est capable dmettre.

Absortion dun photon

En

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3. Diagramme de niveaux dnergie

Les diffrents niveaux dnergie quantifis dun atome peuvent tre schmatiss sur un diagramme. Exemple : le diagramme nergtique de latome dhydrogne :
E (eV) n= 0 0,37 0,54 0,85 1,51 8

n=6 n=5 n=4 n=3

n=2

3,39

n=1

13,6

n = 1 correspond au niveau fondamental dnergie E1 = 13,6 eV. n = 2 correspond au niveau excit dnergie E2 = 3,39 eV. n = 3, 4, 5, 6, correspondent aux autres tat excits.

Activit 11

On considre la transition lectronique de latome dhydrogne de n = 6 n = 2 (diagramme ci-dessus).

1 Reprsenter cette transition par une flche sur le diagramme nergtique dans

le cas dune mission.

2 Calculer en nm la longueur donde associe la transition lectronique de

latome dhydrogne de n = 6 n = 2.

Squence 2 SP12

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Squence 2

P hysiqu e

Les changes dnergie lis aux transitions atomiques sont de lordre de llectronvolt : 1 eV = 1,6.10 19 J.

P hysiqu e

4. Spectre solaire
Activit 12
Observez le spectre du Soleil.

Squence 2

Ce spectre est-il un spectre dmission ou dabsorption ? La surface chaude des toiles met une lumire dont le spectre est continu. On obtient alors le spectre dabsorption de ltoile.

Certaines radiations de cette lumire blanche traversant latmosphre de ltoile sont absorbes par des atomes qui y sont prsents.

Les raies dabsorption sont caractristiques des lments qui constituent latmosphre de ltoile et renseignent donc sur les entits chimiques prsentes dans latmosphre de ltoile.

Composition chimique du Soleil

Lanalyse du spectre de la lumire mise par le Soleil a permis de connatre la composition chimique du Soleil. Les, lments les plus abondants sont donns dans le tableau ci-dessous avec leurs abondances exprimes en fraction de masse :
Elment Pourcentage massique hydrogne 78,4 % hlium 19,8 % oxygne 0,8 % carbone 0,3 % azote 0,2 % non 0,2 % nickel 0,2 %

Cette composition chimique est celle que lon retrouve dans la plupart des toiles de notre Galaxie, lexception de celles qui sont situes dans le halo. Les deux entits chimiques prpondrantes sont lhydrogne et lhlium.

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R sum
Relation entre longueur donde et frquence : Domaine des ondes lectromagntiques : Echelle des longueurs donde pour les diffrents domaines = cT =

0,001 nm

X 10nm

UV

Visible 400 nm 800 nm

IR 1 mm

Microondes

Ondes hertziennes

10 km

La lumire produite par un laser est constitue dune seule radiation (lumire monochromatique) alors que la lumire blanche est constitue de plusieurs radiations (lumire polychromatique).

La longueur donde caractrise dans lair et dans le vide une radiation monochromatique.

Loi de Wien : maxT = constante Energie dun photon

Le cas idal dun corps qui absorbe tous les rayonnements (quelque soit la longueur donde) et qui ne diffuse rien est appel corps noir .

c = 3,0.108 m.s1 c en mtre (m)

E en joule (J)

E = h = h

La perte dnergie dun atome excit passant du niveau dnergie Ep vers un niveau infrieur En saccompagne de lmission dun photon dnergie tel que : E = E p E n = h .
Un atome ne peut absorber que les radiations quil est capable dmettre.

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E xercices
Donnes : constante de Planck : h = 6,62.10-34 J.s, 1 eV correspond 1,6.10-19 J. Exercice 1 Domaine des ondes lectromagntiques Sur laxe gradu ci-dessous, situer : le domaine visible, le domaine infra-rouge, le domaine ultra-violet, le domaine des rayons X.

0,001 nm 10 nm 400 nm 800 nm 1 mm

Exercice 2

Vrai ou faux Les affirmations suivantes sont-elles vraies ou fausses ?

1 La frquence dune onde lectromagntique est proportionnelle la longueur

donde.
2 Plus la longueur donde dune onde lectromagntique diminue et plus lnergie

des photons augmente. Exercice 3 Energie des radiations lumineuses Une radiation rouge a pour longueur donde 700 nm ; est-elle plus nergtique quune radiation violette de longueur donde 400 nm ? Exercice 4 Grandeurs et units
1 Choisir, parmi les valeurs suivantes celle(s) de la clrit c de la lumire dans le

vide : 300 000 km.h-1 ; 3.108 m.s-1 ; 300 000 km.s-1 ; 3.1018 m.s-1

2 quelle grandeur physique est associe le symbole ? Quelle est son unit ? 3 Quelle grandeur physique dsigne le symbole ? Quelle est son unit ? 4 Quelle est lunit dnergie E ?

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Calculer lnergie E1 associe au photon de frquence 1 = 4.1014 Hz. Calculer lnergie E2 associe au photon de frquence 2 = 3.1016 Hz. Recopier correctement la phrase suivante en choisissant les adjectifs qui conviennent parmi ceux proposs : plus la frquence dune onde est leve, plus son nergie est (faible ou forte). Exercice 6 Lampes UV
1 Citer deux sources de radiations ultraviolettes. 2 Citer une source de radiations infrarouges. 3 Choisir parmi les diffrents domaines spectraux ci aprs celui qui correspond

aux radiations UV, puis celui qui correspond aux radiations IR. a - de 750 nm 1 mm ; b - de 400 nm 750 nm ; c - de 10 nm 400 nm ; d - de 0,001 nm 10 nm
4 Citer une application des radiations ultraviolettes et une application des radia-

tions infrarouges.
5 a) Donner la valeur de la clrit, c, de la lumire dans le vide.

b) Calculer lnergie dun photon infrarouge de frquence = 1,5.10-14 Hz. Calculer la longueur donde , dans le vide, de londe associe ce photon. Exercice 7 Tlphonie sans fil Un tlphone mobile fonctionne une frquence de 1800 MHz.
1 Quelle est la valeur de la vitesse de propagation (ou clrit) des ondes lec-

tromagntiques associes ce tlphone dans le vide ?

2 Exprimer et calculer la longueur donde dans le vide de la radiation de fr-

quence = 1800 MHz. Exprimer le rsultat en mtre (m) et en millimtre (cm). tiques ?

3 Quelle est lnergie E des photons correspondant ces ondes lectromagn4 Quels sont les dangers lis ces ondes hertziennes ?

Exercice 8

Rayonnements UV et IR
1 Les ondes lumineuses visibles par notre il ne reprsentent quune petite partie

du vaste domaine des ondes lectromagntiques. Aprs avoir recopi le schma ci-aprs, indiquer les domaines des radiations de la lumire visible, des UV et des IR.

Squence 2 SP12

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Squence 2

P hysiqu e

Exercice 5

Energies

P hysiqu e

(m)
108 (10 nm) 0,4.106 (400 nm) 0,78.106 780 nm 0,78 m 103 (1 mm)

Squence 2

2 Une onde lectromagntique a une longueur donde dans le vide

= 1,5 x 10-5 m (15 m).

a) Placer cette longueur donde sur laxe prcdemment recopi. b) Dire quel domaine appartient cette radiation. c) Calculer la frquence de cette onde.
3 Comment varie lnergie des photons quand la frquence des radiations dimi-

nue ? Justifier la rponse.

4 Citer une source de radiations UV. Donner un effet biologique li aux radiations

ultraviolettes.
5 Citer une source de radiations IR. Donner une application lie au rayonnement

infrarouge. Exercice 9 Temprature du corps noir On considre le modle du corps noir . Exprimer et calculer la temprature du corps noir sachant quil rayonne trs fortement sur la longueur donde 430 nm. Exercice 10 Loi de Wien On considre les profils tracs pour diffrentes valeurs de la temprature notes dans le tableau suivant.
1 Attribuer chaque courbe la temprature qui lui correspond. 2 Remplir le tableau ci-dessous. La loi de Wien est-elle vrifie ? 3 Dans quel domaine des ondes lectromagntiques se trouvent ces longueurs

donde maximales ?
T (K)
max.(nm) 2500 1150 2700 1068 3000 960 3300 873 3600 800

22

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0,25

0,2

0,15

0,1

0,05

500

1000

1500

2000

(nm)

Voir document 11 de lannexe couleur p. V Exercice 11 Effet de serre

1 Calculer la longueur donde correspondant au maximum de rayonnement

solaire ; la temprature externe du Soleil est de 6000 K. Dans quelle partie du domaine des ondes lectromagntiques se trouve cette radiation ?
2 Le rayonnement solaire est absorb par la Terre qui met un rayonnement ; pour

une temprature gale 25 C, calculer la longueur donde correspondant au maximum de rayonnement. Dans quelle partie du domaine des ondes lectromagntiques se trouve cette radiation ?
3 Le dioxyde de carbone et la vapeur deau ne laissent pas passer les infrarouges ;

donner une explication de leffet de serre. Exercice 12 mission ou absorption dune radiation par un atome. Dans un spectrophotomtre utilis en chimie, on travaille avec la longueur donde 580 nm. Celle-ci est choisie pour que labsorption de la lumire par la solution colore tudie soit maximale afin que les mesures soient les plus prcises possibles. Une radiation de longueur donde donne peut tre mise par un atome dont lnergie diminue.
1 Quelle est la relation entre la frquence de la radiation et sa longueur donde

dans le vide ?

2 La radiation utilise dans le spectrophotomtre ayant pour longueur donde

dans le vide 580 nm, calculer sa frquence.

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Squence 2

P hysiqu e

Intensit

P hysiqu e

3 La relation exprimant lnergie perdue par latome est E = h..

Prciser la signification de chaque terme et leur unit dans le systme international.

4 Calculer lnergie perdue par un atome qui met la radiation de longueur

Squence 2

donde dans le vide 580 nm. Exprimer cette nergie en lectron-volt. Donne : 1eV = 1,6.10-19J.
5 Le diagramme simplifi des niveaux dnergie de latome considr est donn

ci-dessous. a - Latome dans son tat fondamental reoit une radiation dont le quantum dnergie est 2,1 eV. Cette radiation peut-elle interagir avec latome ? Justifier. b - Reprsenter, sur le diagramme donn ci-dessous, la transition associe par une flche. c - Cette transition correspond-elle une mission ou une absorption ? d - Que se passe-t-il pour latome si, dans son tat fondamental, il reoit une radiation dont le quantum dnergie est de 3,0 eV ? Justifier.
E (en eV)

1,5 1,9

3,0

tat fondamental

5,1

24

Squence 2 SP12

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On dispose dune diode laser S mettant un faisceau lumineux monochromatique de longueur donde = 0, 790 m. Quelle est la couleur de la lumire mise par cette diode laser ? La lumire mise rsulte dune transition entre deux niveaux dnergie E1 et E2 tels que E2 < E1. Calculer en lectronvolts lcart nergtique E = E1 E 2 entre ces deux niveaux. Exercice 14 Lampe vapeur de sodium Une lampe vapeur de sodium utilise en TP met une lumire jaune-orang. Le diagramme nergtique simplifi de latome de sodium est reproduit ci-dessous.
nergie (eV)

=0

niveau n

E5 = 1,38 E4 = 1,51 E3 = 1,93 E2 = 3,03 E1 = 5,14

niveau n = 5 niveau n = 4 niveau n = 3 niveau n = 2

niveau n = 1

Le niveau n = 1 est celui de plus basse nergie. Le diagramme nergtique simplifi de latome de sodium montre que lnergie ne peut prendre que certaines valeurs.
1 Comment qualifie-t-on alors lnergie ? 2 La mcanique de Newton permet-elle dexpliquer ces niveaux nergtiques ? 3 La couleur jaune-orang correspond une transition concernant les deux pre-

miers niveaux (n = 1 et n = 2). Reprsenter cette transition par une flche sur le diagramme nergtique dans le cas dune mission.
4 Calculer la longueur donde de la radiation mise par la lampe. 5 Dterminer, daprs le diagramme, la plus courte longueur donde de la radiation

que peut mettre latome de sodium. Prciser, en le justifiant, quel domaine spectral appartient cette radiation.

Squence 2 SP12

25

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Squence 2

P hysiqu e

Exercice 13

Lumire mise par un laser

Squence 2

P hysiqu e

Exercice 15

Tube fluorescent Le tube fluorescent tudi est constitu dun cylindre de verre qui contient un gaz basse pression. La paroi intrieure du cylindre est recouverte dune poudre fluorescente. Lorsque le tube est mis sous tension, une dcharge lectrique se produit: des lectrons circulent dans le gaz entre les deux lectrodes. Les lectrons bombardent les atomes gazeux et leur cdent de lnergie. Le schma simplifi du circuit est donn ci-dessous :

lectrode

Poudre fluorescente

Paroi du tube

Le diagramme ci-dessous reprsente quelques niveaux dnergie de latome de mercure.

nergie en eV 0 0,90 3,73 4,99 5,54

E4 E3 E2 E1

10,44

E0

1 Comment dsigne-t-on le niveau le plus bas E sur le diagramme nergtique ? 0 2 Un lectron cde une partie de son nergie un atome de mercure. Lnergie

de celui-ci passe du niveau E0 au niveau E1.Comment qualifie-t-on ltat dans lequel se trouve alors latome de mercure ?
3 Retour vers E . . Lors de la transition du niveau E vers le niveau E , latome 0 1 0

de mercure perd un quantum dnergie. a. Comment se manifeste cette perte dnergie ?

b. Calculer la longueur donde 1 0 correspondante dans le vide. c. Aprs avoir rappel les limites des longueurs donde dans le vide du spectre

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Squence 2 SP12

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Exercice 16

Le spectre de la lumire mise par une toile contient un spectre continu auquel se superposent des raies noires.
1 Do provient le spectre continu ? 2 A quoi correspondent les raies noires ?

Certaines radiations de cette lumire sont absorbes par le gaz contenu dans les couches priphriques de ltoile.
3 Les raies noires peuvent tre dtermines avec un spectroscope.

Avec le mme spectroscope, un extrait du spectre dmission de largon a t labor. Les deux spectres juxtaposs, ci-dessous, ont la mme chelle de longueur donde. Dterminer, en utilisant le spectre de largon, la longueur donde de la raie marque dune flche noire.

Squence 2 SP12

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Squence 2

P hysiqu e

visible, dire dans quel domaine, ultra-violet (U.V.), visible ou infrarouge (I.R.), se situe la radiation de longueur donde 1 0 .

Chapitre

2
Chimie

Molcules organiques colores

Objectifs
E Connatre E Donner

les rgles du duet et de loctet.

la reprsentation de Lewis de quelques molcules simples.

E Reprsenter E Prvoir E Mettre E Savoir

des formules de Lewis compatibles avec les rgles du duet et de loctet de quelques molcules simples. si une molcule prsente une isomrie Z/E. en relation la formule de Lewis et la gomtrie de quelques molcules simples. utiliser, une longueur donde donne, la loi de Beer-Lambert.

E Pratiquer

une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce colore partir dune courbe dtalonnage utilisant la loi de Beer-Lambert. si deux doubles liaisons sont en position conjugue dans une chane carbone.

E Reconnatre E tablir E Savoir

un lien entre la structure molculaire et le caractre color ou non dune molcule. que lisomrisation photochimique dune double liaison est lorigine du processus de la vision. et exploiter des informations sur les colorants, leurs utilisations dans diffrents domaines et les mthodes de dtermination de structures.

E Recueillir

Dosage de solutions colores par talonnage

1. Spectres dabsorption et absorbance
Lorsque de la lumire traverse une substance, elle est en partie absorbe par celle-ci, lautre partie traverse la substance (elle est transmise). Lexistence des spectres lumineux a t aborde en Physique, en classe de Seconde. Les solutions aqueuses colores donnent, en particulier, des spectres dabsorption. Labsorption de lumire par une substance en solution augmente avec la concentration de cette substance.

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Sequence 2 SP12

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Activit 1

2. Relation entre absorbance et concentration dune espce colore

Lespce colore choisie est le diiode I2 en solution aqueuse. Lexprience consiste mesurer labsorbance A de plusieurs solutions-talon de diiode de concentrations donnes. Pour cela, il convient tout dabord de raliser le zro dabsorbance (appel aussi le blanc) , cest--dire rgler la valeur de A sur 0 lorsque lon place une cuve, contenant uniquement le solvant des solutions tudies, dans le spectrophotomtre ( afin de ne pas tenir compte de lventuelle absorbance du solvant). Il suffit ensuite de rgler la valeur de la longueur donde de la radiation lumineuse et la mesure des absorbances peut commencer. Les rsultats exprimentaux donnent :
[I2] (mol.L-1) A 0 0 0,0001 0,0005 0,0010 0,0020 0,0040 0,0060 0,0080 0,037 0,102 0,203 0,304 0,741 1,073 1,550

Activit 2

a) Tracer le graphe reprsentant les variations de labsorbance A en fonction de la concentration en diiode [I2]. b) Par une mthode graphique, exprimer la relation liant labsorbance A la concentration en diiode. Absorbance et concentrations sont donc 2 grandeurs proportionnelles. On en dduit la relation entre absorbance et concentration pour une espce colore donne , appele loi de Beer-Lambert : A=k.C Avec k : constante de proportionnalit et C : concentration molaire (mol.L-1) k dpend de la nature de lespce absorbante, de la valeur de la longueur donde de la radiation utilise ainsi que de lpaisseur de solution traverse. Cette relation permet, partir de la mesure de labsorbance dune espce colore en solution, de dduire la concentration de cette espce.

3. Conditions de validit de la relation

E La lumire utilise par le spectrophotomtre doit tre (quasi) monochromatique.

Pour dterminer la valeur de , on cherche la longueur donde max pour laquelle labsorption est maximale.

Squence 2 SP12

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Squence 2

C him ie

Labsorption de lumire est quantifie par une grandeur physique appele absorbance et note A. Labsorbance est une grandeur sans dimension (sans unit). Pour des solutions de mme nature et de mme concentration, quel autre facteur, relatif la solution, peut faire varier A ?

C him ie

E La

concentration de la solution doit tre faible. E La solution doit tre limpide. Activit 3 Dterminer, laide de la courbe dtalonnage prcdente, la concentration dune solution de diiode dabsorbance : A = 0,512.

Squence 2

Formule de Lewis dune molcule

1. Chimie organique
La chimie organique peut tre dcrite comme la chimie des composs contenant llment carbone. Dans la trs grande majorit des molcules organiques, il est associ principalement llment hydrogne. La chimie organique concerne des domaines trs varis comme les molcules du vivant (glucides, lipides, protides) ou comme des composs synthtiques (polymres, colorants, produits pharmaceutiques). En plus des atomes de carbone et dhydrogne, les composs organiques peuvent contenir des atomes doxygne, dazote, dhydrogne, de soufre, dhalogne (fluor, chlore, brome, iode) et plus rarement des mtaux (chimie organomtallique, hmoglobine). Il est possible de classer les composs organiques par familles : chaque famille possde un groupe caractristique (voir le cours de seconde) qui lui confre des proprits chimiques particulires. Nous les tudierons dans les squences 4, 7 et 8.

2. Structures lectroniques ; rgles du duet et de loctet

Soient les lments chimiques : hydrogne (Z = 1) , carbone (Z = 6), azote (Z = 7) et oxygne (Z = 8). Activit 4 Donner la structure lectronique (rpartition par couches K, L, M .) de chacun de ces atomes. Ltude des ractions chimiques montre que ces lments voluent vers ltat de stabilit chimique qui correspond la saturation de leur couche lectronique externe, ce qui revient, pour eux, acqurir la structure lectronique du gaz rare le plus proche. E soit 2 lectrons ou un duet dlectrons pour les atomes de numro atomique proche de celui de lhlium. E soit 8 lectrons ou un octet dlectrons pour les autres atomes. Ce sont les rgles du duet et de loctet que lon peut crire :

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Squence 2 SP12

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 Les atomes autres que les gaz inertes ( ou gaz nobles) , voluent chimiquement de faon acqurir la structure lectronique du gaz noble le plus proche, cest--dire saturer leur couche externe : par formation dions monoatomiques par formation de molcules.

Ces rgles concernent donc les lectrons des couches externes des atomes. Seuls ces lectrons entrent en compte dans la formation des liaisons chimiques des molcules. Notez que, parmi les 4 lments pris en exemples prcdemment, seul lhydrogne respectera la rgle du duet, tandis que le carbone, lazote et loxygne vrifieront la rgle de loctet. Activit 5 En appliquant la rgle de loctet, donner la formule des ions monoatomiques du sodium 11Na et du chlore 17Cl.

3. Liaisons covalentes, formules dveloppes et semi-dveloppes

Une molcule est un assemblage datomes lis les uns aux autres par des liaisons appeles liaisons covalentes ou liaison de covalence. Une molcule est neutre lectriquement. Une liaison de covalence rsulte de la mise en commun de deux lectrons par deux atomes, chaque atome apportant un lectron. Le doublet dlectrons mis en commun (ou doublet liant) est lorigine de la liaison covalente tablie entre les deux atomes. Ces liaisons covalentes sont reprsentes dans la formule dveloppe que vous avez dj tudie en seconde. Dans la formule semi-dveloppe, on ne reprsente pas les liaisons covalentes reliant un atome dhydrogne un autre atome.

Exemple : eau de formule brute H2O.

La molcule est constitue de 2 lments : oxygne O : (K)2 (L)6 et hydrogne H : (K)1. Latome doxygne contient donc ne = 6 lectrons et latome dhydrogne 1 lectron dans leur couche externe. Donc loxygne forme 2 liaisons et chaque hydrogne 1 seule liaison. La formule dveloppe de la molcule deau est alors : H-O-H. Remarque : on utilise souvent la notion de valence dun atome pour dcrire simplement le nombre de liaisons que cet atome est susceptible de faire. La valence dun atome fixe de faon prcise le nombre dautres atomes auquel cet atome peut se lier. Si un atome a une valence de 1, il ne pourra se lier qu un seul atome : il est alors monovalent. Si sa valence est de 4, il pourra se lier avec 4 atomes : il est ttravalent. 2 4 Exemples : 1H : (K)1 : monovalent 6C : (K) (L) :ttravalent
Squence 2 SP12

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Squence 2

C him ie

C him ie

Activit 6

Quelle est la valence des lments azote 7N et oxygne 8O ? En dduire les formules dveloppe et semi-dveloppe de lhydroxylamine de formule brute H3NO.

4. Les doublets non liants

Un atome peut possder des lectrons qui ne participent pas la formation des liaisons covalentes et qui sont rpartis en doublets. Ces doublets dlectrons sont appels doublets non liants. Chaque doublet non liant est reprsent par un tiret plac sur latome concern. A B On pourra ainsi reprsenter la formule de Lewis dune molcule, formule dveloppe dans laquelle les tirets reprsentent les diffrents doublets (liants et non liants). Activit 7 Combien de doublets non liants possdent les atomes dhydrogne, doxygne et dazote engags dans des liaisons covalentes lintrieur dune molcule?

Squence 2

5. Mthode pour crire la formule de Lewis dune molcule

a) crire le nom et la formule brute de la molcule (la formule brute indique seulement la nature et le nombre des atomes qui constituent la molcule). b) A partir des numros atomiques, crire la structure lectronique de tous les atomes de la molcule. En dduire le nombre dlectrons de la couche externe pour chaque atome. c) Trouver le nombre de liaisons (valence) que doit former chaque atome pour respecter la rgle du duet ou de loctet. d) Ecrire la formule dveloppe de la molcule en plaant des doublets liants (liaison) entre les atomes. e) Dterminer le nombre de doublets non liants pour chaque atome en comptant le nombre dlectrons de la couche externe non engags dans des liaisons avec dautres atomes. f) Rpartir ces doublets non liants autour des atomes concerns. Revenons sur lexemple de la molcule deau de formule brute H2O. La molcule est constitue de 2 lments : oxygne O : (K)2 (L)6 et hydrogne H : (K)1. Latome doxygne contient donc ne = 6 lectrons et latome dhydrogne 1 lectron dans leur couche externe. Donc loxygne forme 2 liaisons et chaque hydrogne 1 seule liaison. La formule dveloppe de la molcule deau est alors : H-O-H. Chaque atome dhydrogne a utilis son lectron de la couche externe pour raliser la liaison avec latome doxygne.

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Squence 2 SP12

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(a) On peut vrifier que chaque atome dhydrogne est entour de 2 lectrons pour respecter la rgle du duet (les 2 lectrons du doublet liant sont compter) tandis que latome doxygne est entour de 8 lectrons pour respecter la rgle de loctet (2 doublets liants et 2 doublets non liants donnent 8 lectrons). Activit 8 En utilisant la mthode illustre cidessus, tablir la formule de Lewis des molcules : dihydrogne H2 dichlore Cl2 chlorure dhydrogne HCl ammoniac NH3 mthane CH4 hydroxylamine H3NO Dans tous ces exemples, les atomes ne forment entre eux quune seule liaison de covalence. Dans les exemples qui vont suivre, il faut envisager lexistence de plusieurs liaisons entre certains atomes ; ce sont des liaisons multiples : 2 liaisons entre 2 atomes est appele liaison double.(ou double liaison). 3 liaisons entre 2 atomes est appele liaison triple. (ou triple liaison). Dans le schma de Lewis de la molcule, on place alors les tirets (reprsentant les liaisons) les uns au dessus des autres. Activit 9 Donner la reprsentation de Lewis des molcules suivantes : dioxygne O2 lthne C2H4 dioxyde de carbone CO2 On remarquera que lthne est une molcule plane.

Gomtrie dune molcule

1. La molcule de mthane
Comme nous lavons vu dans lactivit 8 la formule de Lewis du mthane peut tre reprsente par H H C C H

Squence 2 SP12

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Squence 2

C him ie

Latome doxygne a engag 2 de ses 6 lectrons de la couche externe pour raliser les liaisons avec les atomes dhydrogne ; il lui reste donc 4 lectrons qui vont former deux doublets non liants. La formule de Lewis de la molcule deau est alors :

Cette formule reflte-t-elle la gomtrie de la molcule de mthane? Il est possible de rpondre en considrant que les doublets constitus dlectrons chargs ngativement ont tendance sloigner les plus possibles les uns des autres. Dans quelle position dans lespace, ces doublets vont-ils se disposer sachant quils ont tendance se repousser? Activit 10 Tenez la main par les embouts 4 ballons de baudruche gonfls au maximum. Est-il facile de les maintenir tous les quatre dans un mme plan avec lautre main? Que se passe-t-il si on les laisse libres de se disposer dans lespace autour de la main qui les tient? Pour pouvoir tudier la gomtrie de la molcule de mthane, il faut donc reprsenter simplement sur une feuille de papier (soit en deux dimensions) la structure spatiale dune molcule tridimensionnelle : on adopte alors la reprsentation de Cram : Une liaison covalente dans le plan de lcriture (plan de la feuille) est reprsente par : Une liaison en avant du plan de lcriture par : Une liaison en arrire du plan de lcriture par : Ce qui donne la reprsentation de Cram du mthane : La molcule a une structure ttradrique, dans laquelle langle entre 2 liaisons C- H est de 109. H H H Activit 11 Donner une reprsentation de Cram de lthane de formule : C2H6. C H

Squence 2

C him ie

2. Gomtrie de quelques molcules

Activit 12 Daprs ce quon a vu pour la molcule de mthane, on pourrait reprsenter, priori, la molcule deau par la reprsentation suivante : H O H En effet les deux doublets liants se repoussent donc langle entre les deux liaisons serait de 180. Cependant des mesures exprimentales montrent que langle entre les 2 liaisons O-H est denviron 104,5 et la gomtrie de la molcule deau adopte plutt la forme suivante : O H H

Comment expliquer ce fait exprimental ? La molcule deau a une structure coude parce les doublets liants ou non

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Squence 2 SP12

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Activit 13

Reprsenter la gomtrie de la molcule dammoniac en vous aidant de la reprsentation de Cram. Quelle est la valeur de langle entre 2 liaisons N-H ? Le modle utilis pour reprsenter la formule des molcules (modle de Lewis) est un modle simple et efficace, mais qui prsente certaines limites : en effet, il ne peut justifier lexistence de molcules comme le monoxyde de carbone CO ou lozone O3, par exemple. Il faudrait alors utiliser des modles plus labors (hors programme).

Molcules organiques colores

1. Doubles liaisons conjugues
Une molcule organique colore possde un groupement datomes au sein de cette molcule qui est responsable de sa couleur. Ce groupement datomes est appel : groupe chromophore. Cette proprit optique rsulte dune capacit absorber lnergie de la lumire dans une gamme du spectre visible tandis que les autres longueurs donde sont transmises ou diffuses. Par exemple, le carotne est le chromophore qui donne leur couleur de nombreux fruits (comme les carottes), cette molcule absorbe en effet les longueurs donde dans la gamme bleue du spectre visible mais diffuse la couleur complmentaire (orange et rouge). Un produit contenant du carotne nous apparat donc orange ou rouge. Un des principaux types de chromophore est une squence suffisamment longue de doubles liaisons conjugues, cest--dire une alternance de doubles liaisons et de simples liaisons (le plus souvent des liaisons carbone-carbone) : -C-C=C-C=COn reconnat aisment ce type de chromophore dans le -carotne :
H3C CH3 CH3 H3C CH3

H3C

CH3

CH3

CH3

CH3

Squence 2 SP12

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Squence 2

les doublets non liants prennent mme un peu plus de place que les doublets liants autour de latome central puisque langle entre les 2 liaisons O H est lgrement infrieur celui entre les liaisons C H du mthane.

C him ie

liants qui entoure latome doxygne (atome central) se repoussent pour adopter une position dloignement maximal, cest dire de plus grande stabilit (moindre rpulsion). Ainsi la formule de Lewis permet de prvoir la gomtrie des molcules simples.

Squence 2

C him ie

Activit 14

Identifier les ventuelles doubles liaisons conjugues dans les enchanements : a) H3C-CH=CH-CH2-CH2-CH3 b) H3C-CH=CH-CH=CH-CH3 c) H3C-CH=C=CH-CH2-CH3 d) H3C-CH=CH-CH2-CH=CH2

2. Indicateurs colors
Les indicateurs colors sont des acides ou des bases dont les formes acide et basique conjugues ont des teintes diffrentes. Les indicateurs colors peuvent tre utiliss comme indicateur de fin de dosage mais aussi pour indiquer ltat du systme (valeur du pH) lors, par exemple dune synthse ou dune extraction en Chimie organique. Lhlianthine est un indicateur color de formule :
O O OH

N N N

Activit 15

A partir de sa structure, comment peut-on justifier pourquoi lhlianthine est colore ? Jusqu pH = 3,1, lhlianthine est rouge en solution aqueuse puis orange jusqu 4,4 et enfin jaune au-del de 4,4.

3. Isomrie Z/E et mcanisme de la vision

La molcule de but-2-ne a pour formule brute : C4H8 , et pour formule semidveloppe : H3C-CH=CH-CH3. On remarque alors quil y a 2 possibilits dcrire sa formule de Lewis et ce, en fonction de la gomtrie autour de sa double liaison C=C :
H 3C C H (1) : E C CH3 H (2) : Z H H3C C C H CH3

En effet, contrairement la liaison simple CC, la liaison double C=C est rigide et ne permet pas la libre rotation des atomes autour delle-mme, ce qui induit 2 arrangements atomiques diffrents, correspondant aux 2 formules ci-dessus. Ces 2 molcules ont la mme formule brute mais un arrangement datomes diffrent donc ce sont des isomres. Des molcules isomres sont non superposables. Lisomre (1) porte le nom disomre E , tandis que lisomre (2) sappelle lisomre Z.

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Squence 2 SP12

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Le passage dune forme E une forme Z (ou inversement) sappelle isomrisation ; lorsque celle-ci se fait sous laction de la lumire (rayons U.V.), on parle alors disomrisation photochimique. Ce phnomne est lorigine du processus de la vision. La rtine de lil est constitue de 2 types de rcepteurs : les cnes et les btonnets. Il y a environ 1 milliard de btonnets qui permettent la vision nocturne, tandis que les quelques 3 millions de cnes permettent la vision diurne (distinction des couleurs). Ces 2 types de rcepteurs captent la lumire grce la prsence dune molcule : le Z-rtinal. La structure du rtinal fait apparatre un enchanement important de doubles liaisons conjugues. Cest un chromophore qui possde son extrmit un groupe aldhyde permettant la molcule de se lier avec des protines prsentes dans les rcepteurs de la rtine. Ainsi, dans les btonnets, le rtinal se fixe sur une protine : lopsine pour donner un difice appel : rhodopsine qui est un pigment pourpre. Dans les cnes, le rtinal se fixe sur 3 formes diffrentes dopsine pour donner 3 complexes absorbant lun la lumire rouge, lautre le vert et le dernier le bleu.
H3C CH3 CH3 11 12 CH3 E-Rtinal O (E) CH3 Z-Rtinal H3C H O CH3 H H3C CH3 CH3 11 12

La lumire venant frapper un rcepteur (cne ou btonnet) va tre absorbe par la forme Z du rtinal complex par lopsine et lnergie transmise par cette lumire permet lisomrisation Z/E du Z-rtinal cest--dire le passage du Z-rtinal au E-rtinal. Le rtinal qui possde alors une strochimie E, peut tre isomris son tour en rtinal de strochimie Z, sous laction dune enzyme et le cycle peut recommencer. Cette isomrisation se fait trs rapidement, do une cascade de ractions qui est lorigine de linflux nerveux transmis au cerveau par le nerf optique. Le rtinal vient du rtinol (ou vitamine A) consomm par lhomme ou form dans lorganisme par coupure du -carotne. Une carence en vitamine A se traduit par des troubles oculaires.
CH3 CH3 CH3 OH CH3 CH3 Rtinol Squence 2 SP12

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Squence 2

C him ie

E vient de lallemand : Entgegen (qui signifie : oppos) et Z : Zusammen (ensemble) ; en effet, dans lisomre E , les 2 atomes dhydrogne ports par les atomes de carbone doublement lis sont de part et dautre de la double liaison , tandis que dans lisomre Z , ils sont du mme ct.

C him ie

E
Activit 16

Les colorants
A partir du texte ci-dessous, rpondre aux questions suivantes :
1 Nommer les deux types de colorants. 2 Citer quelques domaines dutilisation des colorants. 3 Quest-ce quun colorant azoque ? Est-ce un colorant organique ou un colorant

Squence 2

minral ?
4 Citer un exemple de colorant organique et un exemple de colorant minral. 5 Quel point commun possde les formules des colorants cits dans le texte ?

Les colorants
Un colorant est une substance, naturelle ou synthtique, qui, mise en contact avec un support, dans des conditions appropries, se fixe sur ce dernier de faon durable en lui communicant une certaine couleur. On distingue deux catgories de colorants : les pigments et les teintures.
E Les

pigments sont gnralement insolubles dans leau et sont sans affinit chimique vis--vis du support. teintures sont absorbes par le support et se mlangent sa couleur. Les colorants sont utiliss dans diffrents domaines : alimentaire, textiles, peintures .

E Les

E Les

colorants alimentaires sont utiliss pour colorer un produit alimentaire ou pour retrouver la couleur originale de ce produit. Il existe des colorants naturels (comme la chlorophylle) et des colorants de synthse reproduisant certaines espces naturelles ou nayant pas dquivalent naturel. La Communaut Europenne attribue chaque colorant alimentaire un code commenant par la lettre E et le chiffre 1 : Cest le cas du jaune tartrazine de code E 102 et dont la structure est :
NaOOC N N OH NaO3S N N SO3Na

Cest le cas aussi du bleu patent (code E 131) de formule :

38

Squence 2 SP12

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H3C

CH3

HO O HO S O O HO S O H3 C N

CH3

Le jaune tartrazine est appel aussi colorant azoque cause de la prsence du groupe : -N=N-.
E Les

colorants utiliss pour teinter les textiles sont appels pigments : ils sont aussi utiliss dans des domaines comme lameublement, les cosmtiques (coiffure), en maroquinerie (cuir) et en peinture. Lindigo, jadis extrait de lindigotier, est lun des principaux pigments utiliss, en particulier pour colorer les jeans. Il est de nos jours fabriqu par synthse industrielle. Sa formule est :
Na+ O O N H O O S O H N O S O O Na+

La garance est une plante dont les racines contiennent de lalizarine qui est un colorant rouge. De nos jours celle-ci est obtenue par synthse :
O OH OH

Un pigment peut-tre dorigine organique (comme lindigo) ou minrale. Ils ont une origine naturelle (lapis-lazuli, ocres, terres) ou fabriqus synthtiquement base doxydes mtalliques (cobalt, cadmium). Un des principaux exemples est le blanc de titane (oxyde de titane TiO2) utilis en peinture, qui prsente lavantage de ne pas jaunir.

Squence 2 SP12

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Squence 2

C him ie

+ N

Squence 2

colors : cest un couple de deux espces chimiques dont lune de ces espces prdomine par rapport lautre en solution, et ce en fonction des proprits du milieu. En fonction de lespce qui prdomine, la couleur de la solution est diffrente. On distingue types dindicateurs colors : Indicateurs colors acido-basiques Indicateurs colors doxydo-rduction Indicateurs colors de complexation Indicateurs colors de prcipitation Le bleu de bromothymol est une espce possdant 2 formes : une forme dite acide (jaune en solution aqueuse) et une forme basique (bleue) :
Br HO OH Br O

C him ie

E Citons pour terminer le cas des indicateurs

O S O

On dtermine la structure de ces composs par des techniques danalyse fine telle : la spectrophotomtrie, la chromatographie ou la rsonance magntique nuclaire. Activit 17 Considrons les hydrocarbures (composs datomes de carbone et datomes dhydrogne) liaisons conjugues reprsents dans le tableau suivant avec leur nombre de liaisons conjugus et la longueur donde dabsorption maximale en spectroscopie :
Nombre de liaisons conjugues longueur donde (nm) (1) 2 3 4 8 9 10 11 185 215 250 300 400 425 450 470 couleur Incolore incolore incolore incolore jaune vert jaune orange rouge

Formule chimique ou (et) nom CH2 = CH2 CH2=CH-CH=CH2 CH2=CH-CH=CH-CH=CH2 ou C6H8 C8H10 C16H18 C18H20 bta-carotne lycopne

1 Expliquez pourquoi ces composs sont colors partir dun nombre de liaisons

conjugues gales 8.
2 Expliquez les couleurs du bta-carotne (colorant naturel de la carotte) et du

lycopne (colorant naturel de la tomate). Remarque : Les colorants verts ou bleus possdent des atomes ayant des doublets non liants qui se conjuguent avec les doubles liaisons (exemple de lindigo) ou des liaisons multiples engageant des atomes autre que le carbone. Ils possdent des groupements auxochromes (OH, C OH, NH2).
O

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Rsum
Les rgles du duet et de loctet : Les atomes autres que les gaz inertes ( ou gaz nobles) , voluent chimiquement de faon acqurir la structure lectronique du gaz noble le plus proche, cest-dire saturer leur couche externe :
E par E par

formation dions monoatomiques formation de molcules.

Une liaison de covalence est la mise en commun de deux lectrons par deux atomes, chaque atome apportant un lectron. Le doublet dlectrons mis en commun (ou doublet liant) est lorigine de la liaison covalente tablie entre les deux atomes. A laide de la reprsentation de Lewis dune molcule, on peut vrifier si les rgles nonces plus haut sont respectes par chaque atome prsent dans une molcule en dnombrant les doublets dlectrons liants (participant la formation des liaisons) et les doublets dlectrons non liants (localiss sur certains atomes). La formule de Lewis dune molcule est sa formule dveloppe dans laquelle les tirets reprsentent les diffrents doublets (liants et non liants). La disposition relative des atomes dune molcule dans lespace dpend de ces doublets (liants et non liants) qui se repoussent entre eux. Voil pourquoi une molcule peut tre linaire, coude, ttradrique ou pyramidale lorsquelle est contient au moins trois atomes. Deux molcules sont isomres lorsquelles ont la mme formule brute mais des formules dveloppes diffrentes. Labsorbance dune espce colore en solution est proportionnelle sa concentration en solution (loi de Beer-Lambert). A = k.C Avec k : constante de proportionnalit et C : concentration molaire (mol.L-1). Une molcule organique colore possde un groupement datomes au sein de cette molcule qui est responsable de sa couleur. Ce groupement datomes est appel : groupe chromophore souvent compos de doubles liaisons conjugues. Les indicateurs colors sont des acides ou des bases dont les formes acide et basique conjugues ont des teintes diffrentes. Une molcule organique ayant une double liaison C=C dont chaque atome de carbone porte un hydrogne et un autre substituant peut exister sous 2 formes isomres : Z et E.

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C him ie

Lisomre E vient de lallemand : Entgegen (qui signifie : oppos) et Z : Zusammen (ensemble) ; en effet, dans lisomre E , les 2 atomes dhydrogne ports par les atomes de carbone doublement lis sont de part et dautre de la double liaison, tandis que dans lisomre Z , ils sont du mme ct.
H C A C B A H H C C H B

Squence 2

Isomre Z

Isomre E

Le passage dune forme E une forme Z (ou inversement) sappelle isomrisation ; lorsque celle-ci se fait sous laction de la lumire, on parle alors disomrisation photochimique. Ce phnomne est lorigine du processus de la vision.

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E xercices
Exercice 1 Structure lectronique des atomes Dterminer la structure lectronique des atomes :
1 1

7 3

Li

14 7

16 8

20 10

Ne

23 11

Na

39 19

Exercice 2

Structure lectronique des ions Dterminer la structure lectronique des ions :

7 3

Li+

23 11

Na +

40 20

Ca 2+

32 216

35 17

Cl-

Exercice 3

Les ions isotopes Llment silicium possde 4 isotopes : 14 Si 14 Si 14 Si 14Si a) Donner la structure lectronique du 1er isotope. Les 3 autres isotopes possdentils la mme structure lectronique ? Pourquoi ? b) Dans certaines conditions, latome de silicium peut perdre 4 lectrons. Identifier les lectrons perdus partir de la structure lectronique prcdente. Donner la formule de lion obtenu.
28 29 30 31

Exercice 4

Le formol Le mthanal a pour formule brute CH2O . Sa solution aqueuse sappelle le formol. crire sa reprsentation de Lewis. Le peroxyde dhydrogne La solution aqueuse de peroxyde dhydrogne est appele eau oxygne. Elle est utilise pour dsinfecter les plaies. Sa formule brute est H2O2. a) Calculer le nombre total dlectrons sur les couches externes des atomes de la molcule. b) En dduire le nombre total de doublets mis en jeu lors de la formation de la molcule. c) Donner la reprsentation de Lewis de la molcule. Donnes : numro atomique : H : 1 ; O : 8. Reprsentation de Lewis On considre la molcule de formule brute C2H4O2.

Exercice 5

Exercice 6

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P hysiqu e

Donner les reprsentations de Lewis ainsi que les formules semi dveloppes de tous les isomres correspondant cette formule brute. Exercice 7 Reprsentation de Cram Quelle est la formule de Lewis, et la reprsentation de Cram dun des isomres de la molcule de formule brute C2H4F2 ? En dduire la reprsentation de Cram dun isomre de la molcule C2H4F2. Donnes :
atome hydrogne carbone oxygne fluor symbole n atomique H C O F 1 6 8 9

Squence 2

Exercice 8

Respect des rgles : Les molcules ci dessous peuvent elles exister ? Justifier la rponse en vrifiant le respect des rgles (duet ou octet) pour chaque atome. H a H C H b H C O H O H H H H

Exercice 9

Isomrie Z/E
1 Identifier les ventuelles doubles liaisons conjugues dans les enchanements :

a) H3C-CH=CH-CH2-CH2-CH3 b) H3C-CH=CH-CH=CH-CH3 c) H3C-CH=C=CH-CH2-CH3 d) H3C-CH=CH-CH2-CH=CH2

2 Donner la formule spatiale de lisomre Z de la molcule a).

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Devoir autocorrectif n1
Physique
Exercice 1 Lentille convergente
1 La lentille convergente reprsente sur le schma ci-dessous a une distance

focale de 5,0 cm. a) Reprsenter sur le schma correspondant cette lentille le centre optique et les foyers. b) Calculer la vergence de cette lentille. c) Tracer les rayons lumineux la sortie de la lentille en justifiant votre trac.

chelle : 1 graduation correspond 1 cm

2 On considre une lentille convergente de distance focale + 15 cm et un objet-

plan AB situ 30 cm de la lentille.

A B 40 35 30 25 20 15 10 5 O 5 10 15 20 25 30 35 40

chelle : 1 graduation correspond 5 cm

a) Citer trois rayons utiles pour construire limage B du point B. b) En utilisant deux de ces rayons, tracer limage AB de lobjet AB. c) A quelle distance du centre optique O se forme limage AB ? d) Retrouver cette valeur en utilisant la relation de conjugaison. e) Calculer le grandissement.

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Exercice 2

La couleur
1 Comment lil peroit-il les couleurs ? 2 En quoi le principe de la trichromie rsulte de la vision humaine ? 3 Dans une imprimante couleur, on utilise le jaune, le cyan, le magenta et le noir.

a) Quobtient-on en mlangeant les trois couleurs secondaires jaune, cyan et magenta ? b) Quelles sont les lumires colores diffuses par lencre cyan ? c) Que se passe-t-il lorsque lencre jaune et lencre magenta sont mlanges ?
4 La courbe du rayonnement dun corps noir est reprsente ci-dessous.
Intensit 7

200

400

600

800

1000

1200

1400 (nm)

a) Quelle est la longueur donde correspondant au maximum de rayonnement du corps noir ? b) A quel domaine dondes lectromagntiques correspond cette longueur donde maximale ? c) En dduire la temprature du corps noir.

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Chimie
Exercice 1

Lalcootest
Lors dun contrle dalcoolmie, pour mesurer la quantit dalcool dans le sang, on ralise un prlvement puis, par un procd non indiqu ici, on dcolore le sang. On dose alors la quantit dalcool prsente dans le sang partir de la raction doxydo-rduction entre CH3CH2OH(aq) et Cr2O72(aq)ralise en milieu acide : 3CH3CH2OH(aq) + a Cr2O72-(aq) + 16 H+(aq) = 3 CH3COOH(aq) + b Cr3+(aq)+c H2O On dispose de 3,0 mol dions Cr2O72-,, de 100,0 mL dthanol liquide de masse volumique 0,80 g/mL et dun excs dions H+.
1 Trouver la valeur des coefficients a, b et c et ajuster lquation chimique. 2 De quelle quantit initiale dthanol dispose-t-on ? 3 Construire un tableau de quantit de matire des espces chimiques et faisant

apparatre lavancement x.
4 Quel est le ractif limitant ? justifier la rponse. 5 Quelle masse maximale dacide thanoque CH COOH peut on obtenir ? 3

Donnes : Masse molaire atomique (en g.mol-1) : C : 12,0 ; O : 16,0 ; N : 14,0 ; H : 1,0. Exercice 2 lment fer dans un vin blanc Au cours de llaboration dun vin blanc ou au cours de son stockage, un trouble peut apparatre. Ce trouble, appel casse ferrique ou casse blanche, constitu dun prcipit de phosphate de fer (III), est peu attrayant et gnant sur le plan gustatif. Un vin prsente un risque de casse lorsque sa teneur globale en lment fer -ions fer (II) et ions fer (III) dpasse, selon le type de vin, 10 20 mg L-1. Pour dterminer cette teneur, on utilise ici un dosage spectrophotomtrique. I. - Principe du dosage spectrophotomtrique
1 Un spectrophotomtre mesure labsorbance dune substance colore. Une fois

lappareil rgl, si la substance tudie est la seule substance colore de la solution, labsorbance est proportionnelle sa concentration (massique). crire la relation qui existe entre labsorbance A et la concentration massique C de la substance colore.
2 On rduit les ions fer (III) ltat dions fer (II) par un rducteur appropri, lhy-

droquinone 0,2 %. En prsence do-phnanthroline, les ions fer (II) ragissent pour donner une solution de couleur rouge. La forme oxyde de lhydroquinone et lhydroquinone restante nabsorbent pas la longueur donde utilise. Ne voulant effectuer quun seul dosage du vin tudier, pourquoi opre-t-on une rduction ? Cest ce traitement quon appliquera au vin dans la suite pour effectuer son dosage.

Devoir autocorrectif SP12

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II. - Prparation de lchelle de teintes On ralise des mlanges partir dune solution S contenant 8 mg dions fer (II) par litre.
1 Les mlanges prpars sont prsents dans le tableau ci-aprs.

Chaque mlange a une teinte diffrente. Dans tous les cas le volume total du mlange est de 40 cm3.
Mlange n Solution S (cm3) (cm3) (cm3) (cm3) Eau distille 1 20,0 17,0 1,0 2,0 2 17,5 19,5 1,0 2,0 3 15,0 22,0 1,0 2,0 4 12,5 24,5 1,0 2,0 5 10,0 27,0 1,0 2,0 6 7,5 29,5 1,0 2,0 7 5,0 32,0 1,0 2,0 8 0 37,0 1,0 2,0

Solution dhydroquinone Ractif o-phnantroline

a. Indiquer la verrerie quil faut utiliser pour prparer les mlanges afin de respecter la prcision attendue. Choisir les rponses parmi le matriel propos ci-aprs et le nommer.

b. Comment volue la teinte des solutions du mlange n1 au mlange n8 ?

2 Calculer la concentration massique en ions fer (II) dans le mlange n4.

III. - Le dosage spectrophotomtrique On mesure labsorbance A des diffrentes solutions prpares. Les rsultats sont reports sur le graphe ci-aprs o C reprsente la concentration massique en ions fer (II) dans les mlanges. Pour effectuer le dosage du vin tudi, on prpare le mlange M suivant: 20,0 cm3 de vin blanc tester; 17,0 cm3 deau distille; 1,0 cm3 de solution dhydroquinone 0,2 %; 2,0 cm3 de ractif o-phnanthroline. Labsorbance Avin de la solution prpare partir du vin blanc est gale 0,45.

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1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 0,00

Courbe A = f (C)

C(mg/L) 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50

1 Dterminer graphiquement la concentration massique des ions fer (II) dans le

mlange. Expliquer brivement comment vous avez opr.

2 En dduire la concentration massique totale des ions fer (II) et fer (III) dans le

vin blanc tudi et dire si celui-ci peut ventuellement subir la casse ferrique. IV. - Un alcool indsirable Une autre espce chimique indsirable pouvant tre prsente en petite quantit dans le vin est le mthanol de formule brute CH4O, toxique par ingestion du fait de son interaction avec le nerf optique (risque de ccit haute dose). Donner sa formule de Lewis ainsi que sa reprsentation de Cram. Donnes : Numros atomiques (Z) H:Z=1 C:Z=6

O:Z=8 n

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