CULTURA

quien visite/visitar: whoever visits/to visit ciudad: city no puede dejar de vivir: must not miss esta experiencia: this experience cien por ciento: one hundred per cent portea: from Buenos Aires from the word puerto (harbor) tomar: to drink, to have caf: coee a diferencia de: unlike lo que sucede: what happens mundo: world caf: coee shop lugar de encuentro: meeting place agitada: hectic, busy vida urbana: urban life soledad: solitude, loneliness amigos: friends se renen/reunirse: get together/to get together a conversar: to talk, to chat a cambiar: to change tal como: as se suele decir: it is often said en tono de broma: jokingly encuentra/encontrar: nds/to nd supuesta: supposed, alleged hoy: today reloj: clock, watch se detiene/detenerse: stops/to stop todo parece posible: anything seems possible qu pedir: what to order se llama/llamarse: (it) is called/to be called se sirve/servir: is served/to serve taza: cup ms pequea: smaller pocillo estndar: standard coee cup un poquito de leche: a dash of milk unas pocas gotas: a few drops quienes quieran: those who want merendar: to have an afternoon snack desayunar: to have breakfast seguramente: probably preferirn/preferir: (they will) prefer/to prefer pidan/pedir: order/to order les recomendamos/recomendar: (we) recommend (to them)/to recommend caliente: hot se ofrece/ofrecer: is oered/to oer aparte: on the side para prepararlo: to prepare it jamn: ham queso: cheese algunas: some mientras que: while el primero: the rst one, the former pan: bread muy tierno: very fresh esponjoso: spongy, uy, soft el segundo: the second one, the latter tostado: toasted
6 octubre de 2009

Cafs de Buenos Aires

ARGENTINA Quien visite la ciudad de Buenos Aires no puede dejar de vivir esta experiencia cien por ciento portea: tomar un caf. A diferencia de lo que sucede en otras ciudades del mundo, el caf porteo es un lugar de encuentro o, simplemente, un espacio donde refugiarse de la agitada vida urbana o de la soledad. En Buenos Aires el caf es un lugar donde los amigos se renen a conversar o a cambiar el mundo, tal como se suele decir en tono de broma cuando un grupo de amigos encuentra una supuesta solucin a los complejos problemas de hoy. En el caf porteo el reloj se detiene y todo parece posible. Pero, qu pedir en un caf porteo? Se llama americano al caf que se sirve en una taza ms pequea que el pocillo estndar. El cortado es un caf con un poquito de leche y la lgrima consiste en un pocillo con leche y unas pocas gotas de caf. Quienes quieran merendar o desayunar, seguramente preferirn una suculenta taza con leche y mucho caf. Simplemente pidan un caf con leche. A quienes quieran tomar una chocolatada les recomendamos un submarino. La leche se sirve bien caliente y se ofrece una barra de chocolate aparte para prepararlo. Si quieren un sndwich de jamn y queso, algunas opciones son el clsico pebete y el tostado. Mientras que el primero tiene un pan muy tierno y esponjoso, en el segundo el pan est, precisamente, tostado.

Cuando se rene un grupo de amigos, es comn que pidan una picadita. Esta consiste en una variedad de ingredientes que se presentan en una bandeja, de la que todos pican, o sea, se sirven con la mano. Entre los ingredientes tpicos de una picada se pueden mencionar las aceitunas, las papas fritas y los manes, ambres, quesos, etc. La picada generalmente se acompaa con cerveza o con una gaseosa, bebida refrescante, efervescente y sin alcohol. Y una vez que conocemos algunos trminos bsicos del men, adnde vamos? Buenos Aires ofrece muchsimas opciones, y con slo caminar por la ciudad el visitante podr comprobarlo. Sin embargo, muchos cafs son considerados parte del patrimonio histrico y cultural de la ciudad. Sin lugar a dudas, vale la pena conocerlos. ALGUNOS CAFS NOTABLES El Caf Tortoni fue fundado en 1858 y es el ms antiguo del pas. En l compartieron una taza de caf Federico Garca Lorca, Carlos Gardel, el Rey de Espaa Don Carlos de Borbn, Ernesto Sbato y Jorge Luis Borges, entre otros. En 1938, el hijo de un librero de Madrid abre la librera Clsica y Moderna. Poco a poco la librera fue convirtindose en uno de los referentes principales en humanidades y en un espacio de reunin de intelectuales argentinos y latinoamericanos. Hoy, Clsica y Moderna es un caf-librera donde tambin se realizan eventos culturales y conferencias. Los fanticos del tango quizs preeran disfrutar de un caf ubicado en el corazn de San Telmo. All los espera Bar Sur, el cual fue inaugurado en 1967. Su creador es un amante de la poesa y lo ide como un espacio para reunir a los amigos, tangueros, bohemios y artistas. La ciudad parece ofrecer un caf a la vuelta de cada esquina, y cada uno tiene su estilo propio. Ya sea para reunirse con amigos, para estudiar, para hacer negocios, para mirar un partido de ftbol o tan slo para sentarse a leer el diario, en Buenos Aires un caf siempre nos espera con sus puertas abiertas.

CULTURA
se presentan/presentar: are presented/to present bandeja: tray o sea: that is se sirven/servirse: to help themselves/to help oneself mano: hand entre: among se pueden mencionar/mencionar: can be mentioned/ to mention aceitunas: olives papas fritas: French fries manes: peanuts ambres: cold cuts se acompaa con: is served with cerveza: beer bebida: drink sin: without una vez que: once conocemos/conocer: (we) know/to know adnde vamos: where should we go con slo caminar por: just by walking around visitante: visitor podr comprobarlo: will be able to conrm it sin embargo: however son considerados: are considered sin lugar a dudas: without any doubt vale la pena: it is worth it conocerlos: to visit them, to know them algunos: some fue fundado: was founded 1858: mil ochocientos cincuenta y ocho ms antiguo: oldest pas: country compartieron/compartir: shared/to share rey: king entre otros: among others 1938: mil novecientos treinta y ocho hijo: son librero: bookseller abre/abrir: opens /to open librera: bookstore poco a poco: little by little fue convirtindose en/convertirse en: became/ to become referentes principales: main referents se realizan/realizar: take place/to take place quizs: perhaps preeran/preferir: might prefer/to prefer disfrutar de: to enjoy ubicado: located corazn: heart all los espera: there is waiting for them fue inaugurado: was inaugurated, was opened 1967: mil novecientos sesenta y siete amante: lover poesa: poetry lo ide/idear: conceived it/to conceive, to think up tangueros: tango acionados parece ofrecer: seems to oer a la vuelta de: around cada esquina: every corner cada uno tiene: each one has estilo propio: own style ya sea: whether it is para estudiar: to study para hacer negocios: to do business para mirar: to watch partido de ftbol: soccer game para sentarse: to sit down a leer: to read el diario: the newspaper siempre nos espera: always awaits us puertas abiertas: open doors
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