U1Prop. de Los Fluidos

UNIVERSIDAD TECNOLGICA NACIONAL FAC. REG. C.
DEL URUGUAY 3 AO INGENIERA CIVIL - Ctedra: HIDRULICA GENERAL Y APLICADA

Profesor: Ing. ALEJANDRO ZABALETT
HIDRULICA GENERAL Y APLICADA
UNIDAD 1. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS....................................................................................................2 1. INTRODUCCION....................................................................................................................................................2 1.1. CARACTERSTICAS DE LOS FLUIDOS........................................................................................................2 1.2. PARTICULA FLUIDA Y MEDIO CONTINUO................................................................................................3 1.3. FLUIDOS IDEALES Y FLUIDOS REALES.....................................................................................................4 1.4. MASA ESPECFICA Y PESO ESPECFICO....................................................................................................5 1.5. VISCOSIDAD.....................................................................................................................................................6 1.6. FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS..................................................................................11 1.7. COMPRESIBILIDAD.......................................................................................................................................12 1.8. PRESIN DE VAPORIZACION......................................................................................................................15 1.9. CAVITACION...................................................................................................................................................16 1.10. ENERGIA SUPERFICIAL .............................................................................................................................16 1.11. TENSIN SUPERFICIAL..............................................................................................................................18 1.12. TABLAS DE UNIDADES Y EQUIVALENCIAS ENTRE SISTEMAS.......................................................21
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UNIVERSIDAD TECNOLGICA NACIONAL FAC. REG. C. DEL URUGUAY 3 AO INGENIERA CIVIL - Ctedra: HIDRULICA GENERAL Y APLICADA
UNIDAD 1. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS 1. INTRODUCCION

1.1. CARACTERSTICAS DE LOS FLUIDOS
De acuerdo con el aspecto fsico que tiene la naturaleza, la materia se puede clasificar en tres estados: slido, lquido y gaseosos, de los cuales los dos ltimos se conocen como fluidos. A diferencia de los slidos, por su constitucin molecular los fluidos pueden cambiar continuamente las posiciones relativas de sus molculas (grado de fluidez), sin ofrecer resistencia al desplazamiento entre ellas. Esto nos indica que si el fluido se encuentra en reposo, en su interior no pueden existir fuerzas tangenciales a superficie alguna cualquiera sea su orientacin, y que dichas fuerzas solo se presentan cuando el fluido esta en movimiento. Por el contrario un slido en reposo si admite fuerzas tangenciales a las superficies, las cuales producen desplazamientos relativos entre sus partculas con una magnitud perfectamente definida. Si el slido es elstico y la fuerza no rebasa una magnitud llamada fluencia del material, aquel recupera su forma original en el momento que cesa la fuerza aplicada. Otra caracterstica del fluido es que, como no tiene forma propia, adquiere la del recipiente que lo contiene. Con estos conceptos podemos efectuar el siguiente resumen SLIDO Rigidez, tiene forma, limites y volumen definido Resulta difcil producir movimientos relativos entre partculas En su perodo elstico existe relacin entre deformacin y tensin Luego de aplicada una fuerza exterior, vuelve a su tamao y forma original LQUIDO Falta de rigidez. Toman la forma del recipiente que lo contiene y forma una superficie libre. En reposo resisten esfuerzos de compresin (similar a slidos). No ofrecen resistencia a los esfuerzos tangenciales o de corte. Una vez deformados no tienden a retomar su forma original cuando desaparece la fuerza. GAS Carecen de rigidez, de volumen definidos y no presentan superficie libre. Toman exactamente la forma y el volumen del recipiente que lo contiene. Se unen a si mismos casi inmediatamente Son istropos
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1.2.
PARTICULA FLUIDA Y MEDIO CONTINUO
Para las aplicaciones comunes de la ingeniera, consideramos al fluido, ya no como un conglomerado de molculas individuales sino como un continuo , esto es, una distribucin continua de materia sin espacios vacos. Antes de definir al medio continuo, definiremos el concepto de Partcula fluida : La cual es una porcin del fluido de dimensiones elegidas arbitrariamente lo suficientemente grande como para que se manifiesten las propiedades fsicas de la sustancia, sin que se pierda su identidad, pero por otra parte, lo suficientemente pequea como para que se pueda aplicar en ella el clculo diferencial. Para efectuar un anlisis riguroso del comportamiento de un fluido deberamos considerar la accin individual de cada molcula; sin embargo en las aplicaciones propias de la ingeniera el centro de inters reside sobre las condiciones medias de velocidad, presin, temperatura, densidad, etc., de ah que en vez de estudiar por separado un conglomerado real de molculas, se supone que el flujo es un medio continuo es decir, una distribucin continua materia sin espacios vacos. El anlisis ms categrico para caracterizar un fluido, es el siguiente: Sea un material continuo e istropo en el que en un instante dado se asla un elemento de volumen dV Sea d el rea de un elemento dS de la superficie que limita al volumen. Se denominan fuerzas de contacto que se ejercen sobre el elemento dSdS ese en instante, a las fuerzas elementales que habra que ejercer sobre el elemento para mantener las condiciones de equilibrio o movimiento si se suprimiera en ese rea d la de instante materia contigua al elemento dS. dV
dV Fig. A dS dF dS Fig. B
Esas fuerzas de contacto, tienen una resultante dF actuando sobre el elemento dS en el instante t. Esta resultante dF, tendr una componente normal (dN) al elemento y otra tangente (dT), a ste. El cociente entre la fuerza y el rea del elemento sobre el que se aplica se denomina tensin en el instante t y en el punto G, baricentro de la superficie dS. dN A la tensin producida por el esfuerzo normal se la llama presin p sobre el d elemento d. dT A la tensin producida por el esfuerzo tangencial se lo llama tensin de corte d tensin tangencial sobre el elemento d.
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La propiedad caracterstica del fluido puede expresarse en base a los elementos sealados, por uno de los dos siguientes enunciados equivalentes: a) S el fluido est en reposo solamente se desarrolla sobre los elementos de superficies, esfuerzos normales (tensiones de presin). b) Si la fuerza de contacto que se ejerce sobre cualquier punto de la superficie tiene una componente tangencial (tensiones de corte), el equilibrio del fluido es imposible y ste se deforma. A partir de lo expuesto en lo anterior podra intentarse definir al fluido como la sustancia en la que las tensiones de corte son nulas siempre que se encuentre en reposo en relacin al recipiente que la contiene. 1.3. FLUIDOS IDEALES Y FLUIDOS REALES
Si la deformacin del fluido ante una tensin tangencial va acompaada de una cierta resistencia a esa deformacin se estar en presencia de un fluido real. En tanto que si la deformacin se efecta sin resistencia alguna de la masa fluida estar en presencia de un fluido ideal. FLUIDOS IDEALES La imposibilidad de desarrollar tensiones tangenciales entre las caras de las superficies implica la ausencia absoluta de rozamiento interno, y por lo tanto la imposibilidad de disipacin de Energa. Toda deformacin se efecta sin trabajo. Entre los fluidos ideales podemos distinguir: Lquidos perfectos o ideales: Son los fluidos perfectos que cumplen adems con los siguientes requisitos: Son incomprensibles No contienen gases No poseen actividad molecular manifestada como energa superficial y tensin de vapor Gases perfectos o Ideales: Obedecen a la ecuacin de estado establecida por Boyle (pV = Cte. para T= Cte.) y Charles (V=V0 (1 + t ) para p = cte.)
p.V = n.R.T
Con R = constante universal de los gases R 0,08207 litros . atm./molC Debe remarcarse que ningn fluido conocido responde rigurosamente a las condiciones sealadas. En consecuencia, los fluidos perfectos constituyen una idealizacin til para su estudio y para contar con un elemento de comparacin cmodo. Los fluidos reales aparecen entonces como semejndosele ms o menos segn las circunstancias.
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FLUIDOS REALES Tienen capacidad de absorber esfuerzos tangenciales, esto es de oponer resistencia a su deformacin bajo ese tipo de solicitacin. Se demuestra que si esos esfuerzos no son nulos, existe proporcionalidad entre ellos y la velocidad de deformacin, proporcionalidad que se establece mediante la viscosidad del fluido. Aqu queda introducido el concepto de proporcionalidad entre la tensin y la velocidad de deformacin que es caracterstica de los fluidos. En los slidos en cambio esa proporcionalidad se establece entre la tensin y la deformacin, y no con su velocidad. Supngase una corriente liquida deslizndose lentamente por una superficie algo inclinada. Si se mide la reparticin de velocidades a lo largo de una normal a la pared, se observar que junto a la pared la velocidad es nula, y que ella aumentar a medida que ella se aleja de la pared. Esta reparticin no uniforme de velocidades se explica por el hecho de que, entre dos capas de fluido que deslizan una sobre otra, hay cierto frotamiento interno y aparecen tensiones tangenciales, es decir se desarrolla una cierta resistencia a la deformacin, lo que implica que para deformar el fluido se requiere trabajo. 1.4. MASA ESPECFICA Y PESO ESPECFICO
MASA ESPECFICA Si consideramos un volumen de un medio continuo por una masa, definiremos a la masa especfica o densidad como:
d 3
lim
M dM = d
La masa especifica o densidad vara con la temperatura y vara (aunque mucho menos) con la presin. PESO ESPECFICO Si tomamos un volumen del medio continuo, pero ahora consideramos el peso G de ese volumen especfico ser:
lim
(1)
Por otra parte tenemos que G= M. g y G= . es decir que = . g Otra forma de cuantificar la densidad o el peso especfico de un lquido se hace refirindolos a los correspondientes al agua, esto es:
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agua
agua
(2)
se conoce como densidad relativa y no tiene dimensiones. La densidad de los lquidos depende de la temperatura y es prcticamente independiente de la presin, por lo que se pueden considerar incompresibles; en cambio los gases varan con la temperatura y la presin, de acuerdo a la llamada ecuacin de estado de los gases perfectos. 1.5. VISCOSIDAD
La viscosidad en un fluido es una medida de su resistencia a fluir, como resultado de la interaccin y cohesin de sus molculas. Es tambin una propiedad que determina la cantidad opuesta a las fuerzas cortantes.
Placa mvil Placa fija
Deformacin resultante de la aplicacin de una fuerza cortante constante
Si se consideran 2 placas de grandes dimensiones separadas una pequea distancia y con el espacio con fluido, se supone que la placa superior se mueve a una velocidad constante V al actuar una fuerza F, tambin constante. El fluido en contacto con la placa mvil se adhiere a ella movindose a la misma velocidad V, mientras que el fluido en contacto con la placa fija se mantendr en reposo. Si la separacin y, y la velocidad V no son muy grandes, la variacin de las velocidades viene dada por una lnea recta. La experiencia ha demostrado que la fuerza F vara proporcionalmente de manera directa al rea A, y a la velocidad V e inversamente a la separacin y. F A .V y dV F = A dy
Donde es la tensin o esfuerzo cortante, y dV/dy es la rapidez de deformacin angular para el flujo unidimensional de un fluido. Al introducir la constante de proporcionalidad llamada viscosidad absoluta o dinmica.
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dV = dV dy
[] = dy
m2 m seg m
[ Kg
Kg . seg m2
(3)
Ley de Newton de la viscosidad
Las unidades en el sistema SI es el poise o sea 10 poise es = 1 Newton . seg. /m2 En la figura se muestra la variacin de la viscosidad del agua y el aire con respecto a la temperatura.
Propiedades fsicas del aire a la presin atmsfera normal Peso Masa Viscocidad dinamica Temperatura Especifico Especifica Poises C Kg./ m 3 Kg. m -4 s2 -17.8 1,381 0,141 1,62 * 10 -4 -6.67 1,325 0,135 1,68 * 10 -4 4.44 1,272 0,130 1,73 * 10 -4 15.6 1,222 0,124 1,79 * 10 -4 26.7 1,177 0,120 1,84 * 10 -4 38 1,136 0,116 1,9 * 10 -4 49 1,096 0,113 1,95 * 10 -4 66 1,043 0,107 2,03 * 10 -4 93 0,963 0,098 2,15 * 10 -4 Propiedades fsicas del agua dulce a la presin atmsferica Peso Masa Viscocidad dinamica Temperatura Especifico Especifica 3 Poises C Kg./ m Kg. m -4 s2 0 999,9 101,93 181 * 10 -6 4 1000,0 101,94 160 * 10 -6 10 999,7 101,91 134 * 10 -6 20 998,2 101,76 103 * 10 -6 30 995,7 101,50 84 * 10 -6 40 992,2 101,14 67 * 10 -6 50 988,1 100,72 56 * 10 -6 60 983,2 100,23 47 * 10 -6 80 971,8 99,06 37 * 10 -6 100 958,4 97,70 28 * 10 -6
La viscosidad dinmica es funcin, principalmente de la temperatura, en tanto que la viscosidad de los lquidos disminuye con la temperatura y la de los gases aumenta. Para los clculos prcticos es ms conveniente relacionar la viscosidad dinmica del fluido y su densidad, con la frmula
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=
donde es la viscosidad cinemtica.
(4)
: La viscosidad cinemtica puede definirse a la misma como "la tensin de corte por unidad de masa especfica que produce un gradiente unitario de velocidades. Tambin podra expresarse: La viscosidad cinemtica de una sustancia esta medida por la fuerza tangencial por unidad de rea y de masa especfica que acta sobre cada una de dos placas planas horizontales, separadas por la unidad de longitud, una de las cuales es fija y la otra se mueve con la unidad de velocidad estando lleno el espacio entre ellas con la sustancia viscosa. Resulta as que, para dos fluidos de igual viscosidad cinemtica, iguales gradientes de velocidad producirn tensiones tangenciales proporcionales a las respectivas masas especficas. La viscosidad cinemtica tambin puede definirse como la tensin tangencial por unidad de masa especifica necesaria para producir una velocidad de deformacin unitaria. La ventaja que aqu las dimensiones son independizndonos de los conceptos de fuerza y masa. UNIDADES Y DIMENSIONES DE : En el sistema C.G.S se emplea: = 1 stokes = 1 cm2/seg= 0.0001 m2/seg. En el sistema M.K.S, Tcnico y Simela se emplea: = m2/seg.
MEDICIN DE LA VISCOSIDAD La viscosidad de los fluidos puede medirse mediante aparatos especiales llamados viscosmetros. De los cuales se pueden distinguir dos tipos: a. de laboratorio b. industriales a. VISCOSMETROS DE LABORATORIO Pueden considerarse como tales: a-1) El de Stokes que permite el clculo de la viscosidad midiendo la velocidad de cada de una esfera en un tubo que contiene el fluido en cuestin. a-2) El de Ostwald que mide la viscosidad relativa de un fluido, comparando el tiempo de pasaje del lquido y refirindolo al tiempo de pasaje de la misma cantidad de agua.
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a-3) El viscosmetro rotatorio que consiste en dos cilindros concntricos, el exterior capaz de girar con velocidad angular constante y el interior fijo a un hilo de torsin de caractersticas mecnicas conocidas.
El principio de funcionamiento del viscosmetro rotatorio se basa en la ley de Newton: V y La velocidad tangencial de la pared del cilindro exterior es: V = D/2 w = D/2 (2n /60) = Dn/60 Por efecto de la viscosidad, el movimiento de la 1a pared se transmite a la masa fluida en forma progresiva y a travs de este al cilindro interior, el que al cabo de algn tiempo comienzo a girar en el mismo sentido. Este giro del cilindro interior tiene por causa una fuerza F aplicada en su cara externa, la que se origina como consecuencia de las tensiones tangenciales que el fluido desarrolla sobre dicha cara. F = ..d.l Esa fuerza da origen a una cupla respecto del eje de suspensin del cilindro C = F.d/2 Cupla que a su vez produce la torsin del hilo del cual pende el cilindro interior, generando un momento torsor que se opone a la cupla C. Cuando dicho momento torsor se hace 0 la cupla que lo provoca, el cilindro interior deja de girar y queda mvil En ese momento se lee sobre el disco graduado el ngulo de giro del hilo, que es una medida del momento torsor que est desarrollando. Mt = C = F*d/2
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A partir de ese momento, el diagrama de distribucin de velocidades en un plano horizontal del aparato ser como se ve en la figura.
FLUID O
Cilindr o interio r
Cilindr o exterio r
Un ejemplo de estos viscosmetros es el rotacional de Green, cuyo esquema aprecia en la figura.
se
b. VISCOSIMETROS INDUSTRIALES
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En ellos, en general, la viscosidad se mide por el tiempo que necesita una determinada cantidad de lquido para pasar por un tubo de dimetro fijado en condiciones dadas de temperatura y presin. En Europa y especialmente en Alemania se utiliza el viscosmetro Engler y la viscosidad se expresa en Grados Engler. En Inglaterra se usa el Redwood y la viscosidad se expreso en segundos Redwood. En Estados Unidos se utiliza el Saybolt, y la viscosidad se expresa en segundos Saybolt. El grfico que sigue muestra la equivalencia entre la viscosidad cinemtica expresado en cualquiera de esas escalas convencionales, y expresada en centistokes.
CORTE ESQUEMATICO DE VISCOSMETRO INDUSTRIAL
CONTENIDO
VISCOSIDAD DE LAS MEZCLAS Si se realiza una mezcla en proporcin a, a, a, ........ , y expresadas en porcentaje en peso de las sustancias puras cuyas viscosidades respectivas son ,, ,....... la viscosidad de la mezcla que resulta de ella esta dada por la expresin de Arhenius que dice: 100 Log = a * log + a * log + a * log + ..... Ello a condicin de que las viscosidades de las sustancias componentes sean muy diferentes entre si. 1.6. FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS
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Los fluidos newtonianos se comportan de acuerdo a la ecuacin (3) o bien que la tensin cortante es proporcional al gradiente de velocidades. Si graficamos la tensin de corte contra el gradiente de velocidad, es una lnea recta que pasa por el origen, y la pendiente de esta recta determina la viscosidad.
En un fluido "ideal" la resistencia a la deformacin cortante o tangencial es nula, de aqu que coincida con ordenadas, aunque en la realidad no existen, sirven como hiptesis de estudio. Para un slido rgido "ideal" no existe deformacin cortante o tangencial, coincide por lo tanto, con el eje de las abscisas. Los slidos sufren siempre alguna deformacin y dentro del lmite de proporcionalidad (ley de Hooke), la grfica es una recta casi vertical. Los fluidos como el plstico ideal poseen un esfuerzo de cedencia definido y luego una relacin lineal. Finalmente los fluidos no newtonianos se deforman de manera que la tensin cortante no es proporcional a la velocidad de deformacin tangencial, excepto quizs a tensiones cortantes muy pequeas. 1.7. COMPRESIBILIDAD
La compresibilidad de un fluido es una medida del cambio de volumen (y por lo tanto de su densidad cuando se somete a diferentes presiones. Cuando un volumen v
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de un liquido de densidad y presin p se somete a compresin por efecto de una fuerza F, la masa total del fluido permanece constante, es decir, que d ( v ) = dv + v d de donde resulta: v = dv d Al multiplicar ambos miembros por dp, se obtiene Ev = dp dp =+ dv v d
La cantidad Ev se conoce como Mdulo de Elasticidad Volumtrica del fluido y es anlogo al mdulo de la elasticidad lineal empleado para caracterizar la elasticidad de los slidos. Por tanto el mdulo de elasticidad volumtrica se define como el cambio de presin dividido entre el cambio en el volumen (o densidad) por unidad de volumen (o densidad), siendo una medida directa de la compresibilidad del fluido. Sus dimensiones son las de un esfuerzo, el signo negativo de la ecuacin anterior indica una disminucin en el volumen v al aumentar la presin p. La mayora de los fluidos poseen un mdulo de elasticidad volumtrica relativamente grande que depende de la temperatura. Esto significa que ocurren variaciones pequeas de volumen o de densidad inclusive para variaciones grandes de presin, y salvo en aquellos fenmenos en que se producen incrementos violentos de presin y temperatura (golpe de ariete, etc.). Teniendo en cuenta lo anterior los lquidos se consideran incompresibles. El mdulo de elasticidad volumtrica del agua es 2.09 x 108 kg/m2, en cambio para el aire el valor estndar es 0.000105 x 108 kg/m2, esto es, 20.000 veces aproximadamente mas compresibles que el agua. DISOLUCIN DE GASES EN LQUIDOS Todos los lquidos poseen, en mayor o menor grado la posibilidad de absorber gases que se encuentran en su contacto. Esta propiedad tiene caractersticas selectivas, lo que significa que en un mismo lquido, en condiciones similares, absorber distintas cantidades de distintos gases. El agua en presencia de aire absorbe ms oxgeno que nitrgeno. Para el agua el gas mas soluble es el amonaco (1ml de agua disuelve 1.300ml de gas amonaco a 0C y a 1 atm; y el gas menos soluble es el helio (1ml de agua disuelve, slo 0,01 ml de helio en las mismas condiciones de temperatura y presin).
ml de gas a 0C y presin normal que pueden
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ser disueltos por un mililitro de agua

Helio Hidrogeno Nitrgeno Aire Oxido de carbono Oxgeno CO2 Acetileno Cloro cido sulfhdrico cido clorhdrico Amonaco 0,010 ml 0,023 ml 0,026 ml 0,029 ml 0,039 ml 0,053 ml 1,870 ml 1,890 ml 5,000 ml 5,000 ml 5,600 ml 1300,000 ml
La solubilidad de un gas en un lquido tiene un valor limitado y definido, que depende de la naturaleza del gas y del lquido, y tambin de la temperatura y la presin.
La relacin cuantitativa entre la solubilidad y la presin fue establecida por Henry mediante la ley que lleva su nombre y que establece: " La masa de gas disuelto en un volumen dado de lquido, a temperatura constante es proporcional a la presin del gas con el que est en equilibrio. Si M es la masa de gas disuelta en un volumen V de lquido a la presin de equilibrio p, resulta:
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M k p V
donde k es una cte. 1.8. PRESIN DE VAPORIZACION
Cuando los lquidos se evaporan, las molculas que escapan de la superficie ejercen una presin en el espacio, conocida como presin de vapor. Si el espacio por encima de la superficie libre del lquido se encuentra limitado entonces, despus de cierto tiempo, el nmero de molculas de vapor que chocan contra la superficie del lquido y se condensan, resulta igual al nmero de molculas que escapan de la superficie en un intervalo de tiempo dado. Como el fenmeno depende de la actividad molecular y esta a su vez es funcin de la temperatura, la presin de vapor de un fluido depende de la temperatura y aumenta con ella. Cuando la presin que acta sobre un lquido es igual a su presin de vapor se produce la ebullicin. En muchos casos de escurrimiento de lquidos, es posible que se produzcan presiones muy bajas en determinados puntos del sistema. En tales circunstancias, las presiones pueden ser iguales o menores que la presin de vapor del lquido. Cuando esto ocurre el lquido se evapora espontneamente, conocindose el fenmeno como cavitacin. La bolsa de vapor o cavidad que se forma se expande con rapidez y suele ser arrastrada por la corriente a regiones donde la presin es mayor que la presin de vapor. En dicha zona se condensa dando origen a una implosin de las mismas. Si estas se producen sobre las paredes slidas de las estructuras, pueden provocar erosiones ya que la implosin produce presiones elevadsimas. EBULLICIN Y CAVITACIN. El fenmeno de vaporizacin puede resultar del aporte de calor a presin corriente de una disminucin de presin a temperatura corriente. Se ha llamado ebullicin al primer caso, y cavitacin al segundo. La cavitacin aparece en un lquido cada vez que la presin en un punto alcance el valor crtico suficientemente bajo como para permitir el crecimiento por vaporizacin de ncleos gaseosos microscpicos.
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1.9.
CAVITACION
Hay movimientos del agua en los que una gran aceleracin de las corrientes produce aumentos de velocidades tales que la energa de presin de la corriente se transforma en su casi totalidad en energa cintica, producindose en consecuencia una notable disminucin de la presin. En los lugares de la masa lquida en los que la presin absoluta desciende por debajo de la tensin de vapor, empiezan a desprendersehelice dedel agua, cuya masa Fenmeno de Cavitacion, producido por una gases barco. deja de ser homognea y pierde continuidad aprecindose la aparicin de burbujas de vapor de agua o de gases disueltos en ellaen losse desplazan con la corriente. Cuando Hay movimientos del agua que que una gran las burbujas llegan a zonas de las corrientes produce aumentos de se condensan como aceleracin de menor velocidad y de mayor presin consecuencia de un proceso mecnico energa de presin de la corriente de explosin velocidades tales que la qumico, produciendo una especie hacia adentro o implosin de su casi totalidad en energa cintica, se transforma en la masa gaseosa. Este fenmeno origina una fuerte liberacin de energa bajo la forma de ondasuna notable disminucin de la una especie de producindose en consecuencia de choques que producen martilleo sobre presin. En los lugares de la masa lquida enal lquido presin movimiento el los bordes slidos prximos que guan los que la en su que trae comoabsoluta desciende por debajo de la muy caracterstica en las estructuras consecuencia una corrosin tensin de vapor, empiezan a desprenderse gases del agua, cuya masa deja de ser hidrulicas. homognea y pierde continuidad aprecindose la aparicin de burbujas de vapor de agua o de gases disueltos en ella que se desplazan con la corriente. Cuando las burbujas llegan a zonas de menor velocidad y de mayor presin se condensan como consecuencia de un proceso mecnico qumico, produciendo una especie de explosin hacia adentro o implosin de la masa gaseosa. Este fenmeno origina una fuerte liberacin de energa bajo la forma de ondas de choques que producen una especie de martilleo sobre los bordes slidos prximos que guan al lquido en su movimiento el que trae como consecuencia una corrosin muy caracterstica en las estructuras hidrulicas. El fenmeno de CAVITACION, es una consecuencia de un diseo inadecuado de las mquinas o estructuras hidrulicas, llevndolas a su destruccin total en tiempos muy breves.c
El fenmeno de CAVITACION, es una consecuencia de un diseo inadecuado de las mquinas o estructuras hidrulicas, llevndolas a su destruccin total en tiempos muy breves. 1.10. ENERGIA SUPERFICIAL Es sabido que las sustancias estn formadas por molculas, separadas entre s por espacios vacos y que entre esas molculas se ejercen acciones llamadas fuerzas moleculares. Estas fuerzas son dbiles en el caso de los gases, y an pueden
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considerarse nulas si la presin del gas es baja, mientras que en los lquidos y los slidos son importantes y aseguran la cohesin de los cuerpos condensados. De acuerdo al principio de accin y reaccin, dos molculas A y B situadas a una distancia d una de otra, ejercen cada una de ellas fuerzas opuestas cuyo mdulo depende de las distancias d y disminuye sensiblemente cuando ella aumenta pudiendo suponerse que se anula a partir de una cierta distancia , muy pequea, llamada radio de la esfera de actividad molecular. Considerando la superficie de separacin de un lquido y un gas, se observo que: a) La molcula A del liquido situada en su interior est sometida a la accin de todas las molculas ubicadas en la esfera de atraccin de centro A y radio . En consecuencia todas esas atracciones se compensan mutuamente. b) Si una molcula B est situada a una distancia de la superficie inferior al radio , las fuerzas ejercidas por las otras molculas del lquido sobre ella no estn totalmente equilibradas, y la molcula B est sometida a la accin de una fuerza resultante dirigida hacia el lquido, normal la superficie de separacin y cuya intensidad ser mxima cuando la molcula est sobre la superficie de separacin. La existencia de tales fuerzas en la vecindad de la superficie de separacin de un lquido y un gas, pone en evidencia que para desplazar una molcula desde el interior del lquido hasta la superficie, es necesario que se le aplique una fuerza que se traslade con ella, lo que implica la realizacin de un trabajo mecnico, o lo que es equivalente, la presin de una cierta energa desde el exterior. Supngase que se deforma una masa lquida contenida en un gas de manera de aumentar su superficie de contacto. El rea superficial se extiende en d. El trabajo que debe realizar para llevar las molculas a la superficie ser proporcional a ella es decir: dW = * donde el factor de proporcionalidad es una magnitud que, depende del lquido, del gas que lo rodea y de las condiciones en que se produce el fenmeno (sobre todo la temperatura). De esta manera, para que el rea aumente en d, en necesario que sobre ella se realice un trabajo dW, que incrementar su energa en una cantidad
dEs = dW
En base a las consideraciones expuestas, puede atribuirse a los lquidos una cierta energa libre de superficie
Es = *
Donde es la energa superficial del lquido en contacto con un gas en las condiciones consideradas. Desde un punto de vista dimensional, puede definirse como un trabajo por unidad de superficie. Pudiendo expresarse en el sistema CGS en
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ergios/cm2 (o bien en dinas /cm), en el sistema MKS en joule /m 2 (o newton /m) y en el sistema Tcnico en Kg m /m2 (o en Kg /m). 1.11. TENSIN SUPERFICIAL Un lquido, al no ser capaz de expansionarse libremente, formar una entrefase con un segundo lquido o un gas. La fsico-qumica de estas superficies es muy compleja. Las molculas inmersas en la masa lquida se repelen mutuamente debido a su proximidad, pero las molculas de la superficie libre estn en desequilibrio, y por ello la superficie est sometida a tensin. Estos efectos superficiales son los que englobamos en Mecnica de Fluidos dentro del concepto de tensin superficial. Si en una entrefase se hace un corte de longitud dL, aparecen fuerzas iguales y opuestas en ambos lados del corte, de valor s.dL, perpendiculares al corte y coplanarias con la entrefase; a la magnitud s se la denomina coeficiente de tensin superficial. Las dimensiones de s son (F/L), con unidades de newton por metro en el SI y libra-fuerza por pie en el sistema britnico. Un concepto alternativo procede de que para abrir el corte hasta un rea dA se necesita un trabajo s .dA. Por ello, el coeficiente s puede ser considerado tambin como una energa por unidad de rea de la entrefase, con las mismas unidades ya citadas. Las dos entrefases ms comunes son agua-aire y mercurio-aire. Con una superficie limpia a 20 C = 68 F, las tensiones superficiales son s = 0.0050 lbf/ft = 0,073 N/m aire-agua s = 0,033 lbf/ft = 0,48 N/m aire-mercurio Estos valores pueden cambiar considerablemente si la superficie est contaminada. Generalmente, s decrece con la temperatura y es cero en el punto Crtico. Si la entrefase es una superficie curva, el equilibrio mecnico muestra que debe haber una diferencia de presiones entre ambos lados, estando la presin alta en el lado cncavo. La figura ilustra este aspecto. En la parte a se observa que el aumento de presin en el interior de un cilindro est equilibrado con las fuerzas en las dos generatrices 2.R.L p = 2 s L P = s /R No estamos teniendo en cuenta el peso del lquido en estos clculos. En la parte b se puede ver que el aumento de presin en el interior de una gota esfrica equilibra una fuerza distribuida anularmente, debida a la tensin superficial de
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R 2 p = 2 s R
p =
2 s R
s s s
Aumento de presin a travs de una entrefase curvada por efecto de la tensin superficial: (a) en el interior de un cilindro lquido; (b) en el interior de una gota esfrica; (c) en una entrefase de curvatura arbitraria.
Podemos usar este resultado para predecir el aumento de presin existente en el interior de una pompa de jabn, que tiene dos entrefases con el aire, una interior y otra exterior, prcticamente con el mismo radio R ppompa =2s/R , p gota = 4 s R
La figura c muestra el caso general de una entrefase de forma arbitraria, cuyos radios principales de curvatura son R1, y R2. El equilibrio de fuerzas en direccin normal a la superficie indica que el aumento de presin en el lado cncavo es p = s (R1-1 + R2-1) Las ecuaciones se pueden obtener de esta relacin general; por ejemplo haciendo R1 = R y R2 =
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NGULO DE CONTACTO Un segundo efecto importante es el ngulo de contacto que aparece cuando la entrefase llega hasta una pared slida, como en la figura siguiente. En el equilibrio de fuerzas contarn tanto s como . Si el ngulo de contacto es menor de 90 se dice que el lquido moja al slido. Si es mayor de 90 no moja. Por ejemplo, el agua moja al jabn, pero no moja la cera. El agua moja muy bien el vidrio limpio, con = 0. En una entrefase mercurio-aire-vidrio, = 130. Al igual que s, el ngulo de contacto es muy sensible a las condiciones fsico-qumicas de la superficie.
CAPILARIDAD Es el conjunto de fenmenos que suceden en un tubo o fisura capilar. El ejemplo ilustra cmo la tensin superficial da lugar al ascenso capilar en un tubo. Se desea hallar una expresin para el ascenso capilar h en un tubo circular, de un lquido con tensin superficial s y ngulo de contacto , como muestra la figura. Solucin: La componente vertical de la fuerza de tensin superficial en las paredes del tubo debe equilibrar al peso de la columna de agua de altura h 2R cos gR 2 h 2 cos h gR
Despejando h obtenemos:
Vemos que el ascenso capilar es inversamente proporcional al radio del tubo R y es positivo si <90 (moja), y negativo (depresin capilar) si >90.
Pg.: 20
Cuando se usa un tubo de pequeo dimetro para medir presiones, se deben tener en cuenta estos efectos.
1.12. TABLAS DE UNIDADES Y EQUIVALENCIAS ENTRE SISTEMAS
Pg.: 21
Pg.: 22

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