CALCIO Toxicidad

El exceso de calcio en la sangre, conocido como hipercalcemia resulta principalmente de la ingesta excesiva de suplemento de calcio, de vitamina D y de algunas enfermedades (hiperparatiroidismo, tumores, insuficiencia renal crnica, etc.) Se caracteriza por:

sed constante deseos exagerados de orinar clculos renales nuseas y vmitos estreimiento y dolor abdominal ritmo cardiaco alterado tejidos con calcificacin ansiedad se puede llegar al coma, cuando la hipercalcemia es exagerada.

Con el fin de evitar o disminuir los efectos adversos es que se han establecido los valores de ingesta mxima tolerable de calcio segn el Departamento de Nutricin del IOM (Institute of Medicine: Instituto de Medicina) tanto para nios y adultos. Infantes: no se ha podido establecer aun la ingesta mxima tolerable en este grupo

Toxicidad
El exceso de calcio en la sangre, conocido como hipercalcemia resulta principalmente de la ingesta excesiva de suplemento de calcio, de vitamina D y de algunas enfermedades (hiperparatiroidismo, tumores, insuficiencia renal crnica, etc.) Se caracteriza por:

sed constante deseos exagerados de orinar clculos renales nuseas y vmitos estreimiento y dolor abdominal ritmo cardiaco alterado tejidos con calcificacin ansiedad se puede llegar al coma, cuando la hipercalcemia es exagerada.

Con el fin de evitar o disminuir los efectos adversos es que se han establecido los valores de ingesta mxima tolerable de calcio segn el Departamento de Nutricin del IOM (Institute of Medicine: Instituto de Medicina) tanto para nios y adultos. Infantes: no se ha podido establecer aun la ingesta mxima tolerable en este grupo

DONDE LO ENCONTRAMOS
Adems de los lcteos tenemos muchos otros alimentos como los frutos secos: ssamo, almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez. Verduras: perejil, col rizada, cebolleta, espinaca, brocolis, acelga, aceitunas, puerro. Legumbres: soja, garbanzo, lentejas. Cereales: copos de avena, trigo. Frutas: higo seco, pasas, dtil.

SABAS QUE...
Los huesos representan alrededor de un 1/6 del peso total del cuerpo. El adulto medio tiene en sus huesos 1,2 Kg de Calcio. El exceso de fsforo dificulta la absorcin del calcio.

Y sin el calcio en la sangre tendramos convulsiones.

La falta de calcio entre los adolescentes y cada vez mas jvenes nios, puede ser el resultado de la sustitucin de la leche y zumos naturales por los refrescos comerciales ya que suelen llevar un exceso de fsforo.

La absorcin del calcio por el intestino delgado depende de la vitamina D.

El dficit de vitamina D dificulta la absorcin del calcio en los huesos depositndolo en los tejidos blandos, lo que puede provocar raquitismo u osteomalacia (reblandecimiento de los huesos).

Alimento Leche, entera Leche, semidescremada Leche, descremada Leche de cabra, pasteurizada Brcoli, cocido Col rizada, cocida Yogur, descremado, comun Yogur, descremado, con frutas Yogur, estilo griego, comun Fromage frais, fruta Crema, sola Queso, tipo cheddar Queso, cottage Queso, mozzarella Queso, camembert Helado de crema, sabor vainilla Tofu, poroto de soja, al vapor

Tamao de la porcin 236 ml/ 226 g 236 ml/ 226 g 236 ml/ 226 g 236 ml/ 266 g 112 g 112 g 150 g 150 g 150 g 100 g 15 g /1 cuchara sopera 40 g/ porcin mediana 112 g 28 g 40 g / porcin promedio 75 g / porcin promedio 100 g

Calcio (mg) 278 283 288 236 45 168 243 210 189 86 13 296 142 101 94 75 510

Alimento Bebida con soja Bebida con soja, enriquecida con calcio Damascos, crudos Naranja, pelada Higos, listos para comer Almendras Nueces de Brasil Sardinas, enlatadas aceite Sardinas, europeas, enlatadas en salsa de tomate Arenque, frito Pan blanco, en rodajas Pan integral, en rodajas Pasta commun, cocida Arroz, blanco, basmati, hervido

Tamao de la porcin 236 ml / 226 g 236 ml / 226 g 160 g / 4 frutas 160 g / 1 fruta 220 g / 4 frutas 26 g / 12 enteras 20 g / 6 enteras 100 g / 4 sardinas 110 g / 2 sardinas 80 g / porcin promedio 30 g / 1 rodaja mediana 30 g / 1 rodaja mediana 230 g / porcin mediana 180 g / porcin mediana

Calcio (mg) 31 210 117 75 506 62 34 500 275 688 53 32 85 32

El calcio es un mineral imporante en el proceso de formacin de huesos y dientes, coagulacin sangunea y transmisin nerviosa. Generalmente es consumido por los animales mamiferos en grandes cantidades durante la lactancia, por tal motivo se recomienda garantuizar el consumo de calostro y leche materna durante los primeros meses de vida.

Funciones:

Forma parte estructural de los huesos y los dientes. Regula los latidos del corazn. Es el principal mineral contenido en la leche. Ayuda en el control de la excitabilidad de los nervios.

Alimentos que lo contienen:

Leche Queso Legumbres Verduras

Deficiencia:
La deficiencia del calcio puede provocar raquitismo y osteoporosis.

[-] desde macrominerales en nutricion animal

Los minerales son componentes inorgnicos que no aportan energa, pero que el individuo necesita para su correcto funcionamiento. Los macrominerales son aquellos minerales que el organismo necesita en cantidades excesivas.
El Azufre en la nutricin del animal El Cloro en la nutricin del animal El Fsforo en la nutricin del animal El Magnesio en la nutricin del animal El Potasio en la nutricin del animal El Sodioen la nutricin del animal

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