INSTITUTO TECNOLGICO DE DURANGO

INGENIERA INDUSTRIAL

MATERIA: GESTIN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

ENSAYO UNIDAD 1 ANTECEDENTES Y FILOSOFAS DE LA CALIDAD

MAESTRA: M.C. MARIA DEL PILAR REYES SIERRA ALUMNO: CORRAL MONCIVAIS JORGE ANDRS

DURANGO, DGO., A 26 DE FEBRERO DE 2013

INTRODUCCIN
La calidad es el conjunto de caractersticas o atributos de un bien o
servicio tendientes a satisfacer las necesidades del cliente, la diferencia de las expectativas creadas y el valor recibido. La calidad ha tenido muchos enfoques a lo largo del tiempo, hasta no hace mucho tiempo no le daban la importancia que realmente tiene, enfocndose solo a la idea de satisfacer al cliente en el aspecto de entregar una produccin rpida y en grandes cantidades, sin importar la CALIDAD. La evolucin de la calidad se transporta desde la era artesanal, pasando por la revolucin industrial hasta la actualidad, en donde se cuenta con una inmensa cantidad de tecnologa de informacin que enriquece las tcnicas para encontrar mejores formas de obtencin de la CALIDAD. A travs del paso del tiempo se han hecho muchas aportaciones y filosofas de grandes estudiosos de la calidad como, Edward Deming, Joseph Juran, Philip Crosby, Genichi Taguchi, Kaoru Ishikawa, entre otros, que se emplean en la actualidad por organizaciones empresariales para lograr calidad en sus productos. En la actualidad se vive en un mundo de globalizacin, donde las organizaciones luchan por sobrevivir a este fenmeno, a travs de la gran competitividad que existe entre las empresas estas necesitan de la implementacin de sistemas de calidad que puedan lograr que las organizaciones destaquen de las dems, obteniendo la satisfaccin del cliente.

FILOSOFA DE EDWARD DEMING

El doctor Edward Deming ense que mediante la adopcin de los principios adecuados de gestin, las organizaciones pueden aumentar la calidad y al mismo tiempo reducir los costos (mediante la reduccin de residuos, el personal y el desgaste). La clave est en la prctica de la mejora continua y pensar de la industria manufacturera como un sistema. EL SISTEMA DE DEMING (DEL PROFUNDO CONOCIMIENTO) El primer paso es la transformacin del individuo. Esta transformacin es discontinua, proviene de la comprensin del sistema de conocimiento profundo. El individuo, transformando, se percibe un nuevo sentido a su vida, a los acontecimientos, a los nmeros, a las interacciones entre las personas. Una vez que el individuo comprende el sistema de conocimiento profundo, aplicar sus principios en cada tipo de relacin con otras personas. El individuo tendr una base para el veredicto de sus propias decisiones y para la transformacin de las organizaciones que l pertenece. El individuo, una vez transformado deber: Establecer un ejemplo: continuamente ensear a otras personas, y ayudar a la gente a tirar lejos de sus actuales prcticas y creencias y se trasladarn a la nueva filosofa sin un sentimiento de culpa por el pasado. Un gerente de personas debe comprender que todas las personas son diferentes, l tiene que comprender que el desempeo de cualquier persona se rige en gran medida por el sistema que trabaja en la responsabilidad de la gestin. El sistema del profundo conocimiento es la base para la aplicacin de los 14 puntos de gestin. Deming ofreci catorce principios fundamentales para la gestin y transformacin de la eficacia empresarial, con el objetivo de ser competitivo, mantenerse en el negocio y dar empleo. Los puntos se presentan a continuacin: 1. Crear constancia en el mejoramiento de productos y servicios, con el objetivo de ser competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar puestos de trabajo. 2. Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual se beneficia, y ponerla en prctica ensendola a los empleados, clientes y proveedores. 3. Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad. 4. Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. 5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin. 6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin). 7. Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y aspiraciones. 8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn trabajar ms eficientemente.

9. Borrar las barreras entre los departamentos. 10. Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos niveles de productividad. 11. Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos. 12. Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a la gente de la alegra de su trabajo. 13. Instituir un programa vigoroso de educacin y auto mejora. 14. Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la transformacin. LAS SIETE ENFERMEDADES MORTALES 1.- Falta de constancia en el propsito. 2.- nfasis sobre las ganancias a corto plazo; un pensamiento de corto alcance. 3.- Evaluaciones anuales de performance. 4.- Movilidad de los puestos ejecutivos; cambio de empleo. 5.- Utilice cifras tangibles slo para los ejecutivos. 6.- Los excesivos costes por salud. 7.- Los excesivos costes por responsabilidad civil.

FILOSOFA DE JOSEPH JURAN

Uno de los temas que ms desarroll fue el del Control de la Calidad el que se entiende como un proceso que debe seguir toda empresa para asegurarse que sus productos o servicios mantengan un nivel mnimo de Calidad, el cual es definido por la propia empresa, de acuerdo a las caractersticas de lo que genera, de las caractersticas de sus clientes y de los objetivos de eficiencia que se hayan planteado y que deban alcanzar con regularidad Juran expres que deba vigilarse la calidad de todo aquello que se pusiera en manos de terceros (usuarios) y que para ello se deban crear mtodos de control especficos. Sistemas de Control propuestos por Juran: 1. Fomentar la idea de la necesidad de un control frreo de la calidad. 2. Buscar los mtodos de mejora. 3. Establecer objetivos de calidad. 4. Aplicar todo tipo de medidas y cambios para poder alcanzar estas metas. 5. Comprometer a los trabajadores en la obtencin de una mayor calidad, mediante programas de formacin profesional, comunicacin y aprendizaje. 6. Revisar los sistemas y procesos productivos para poder mantener el nivel de calidad alcanzado. La triloga de Juran La teora de Juran surge cuando se empieza por ver cmo los directivos gestionan las finanzas, se encuentra con que la gestin financiera se lleva a cabo por tres procesos gerenciales: planificacin financiera, control financiero y mejora

financiera. De ah la gestin de la calidad se realiza por medio de los tres mismos procesos adaptando las herramientas y procedimientos por Joseph Juran y denominados Triloga de Juran. 1. Planeacin. Es la actividad para desarrollar los productos y procesos requeridos para satisfacer las necesidades del cliente. a) Identificar quin es el cliente b) Determinar sus necesidades c) Traducir esas necesidades en el lenguaje de la compaa d) Desarrollar productos con caractersticas que respondan en forma ptima a las necesidades de los clientes e) Desarrollar un proceso que sea capaz de producir las caractersticas del producto f) Transferir todo lo antes desarrollado a la operacin 2. Control. Consiste en un proceso regulador por medio del cual se mide el comportamiento real, con el fin de hacer comparaciones y actuar en base a las diferencias. 3. Mejora de Calidad. Se entiende como la creacin organizada de un cambio que traer beneficios elevar el comportamiento de la calidad hasta unos niveles sin precedentes

FILOSOFA DE PHILIP B. CROSBY

Crosby dice que hacer las cosas bien a la primera no aade costo l producto o servicio: pero, si se hacen las cosas mal hay que corregirlas posteriormente, y esto si representa costos extra para el productor y el cliente. 14 Pasos de la Administracin por Calidad de Crosby 1. Establecer el compromiso en la direccin o en la calidad 2. Formar el equipo para la mejora de la calidad 3. Capacitar al personal de la calidad 4. Establecer mediciones de calidad 5. Evaluar los costos de la calidad 6. Crear conciencia de la calidad 7. Tomar acciones correctivas 8. Planificar el da cero defectos 9. Festejar el da cero defectos 10. Establecer metas 11. Eliminar las causas del error 12. Dar reconocimiento 13. Formar consejos de calidad 14. Repetir el proceso

FILOSOFA DE KAORU ISHIKAWA

Ishikawa defini la filosofa administrativa que se encuentra detrs de la calidad, los elementos de los sistemas de calidad y lo que l denomina, las siete herramientas bsicas de la administracin de la calidad, donde se le considera una fuerte inclinacin hacia las tcnicas estadsticas. Tambin fue el encargado de desarrollar el proceso de auditora utilizado para determinar si se selecciona una empresa para recibir el Premio Deming, la solucin de problemas con base en equipos. Las 7 herramientas bsicas para la administracin de la calidad 1. Elaboracin de graficas del flujo del proceso 2. Grficas de control (implican la frecuencia utilizada en el proceso, as como las variables y los defectos que atribuyen) 3. Histogramas 4. Anlisis de Pareto 5. Anlisis de causa y efecto 6. Diagramas de dispersin 7. Graficas de control (medicin y control de la variacin) Principios de calidad de Ishikawa 1. La calidad empieza con la educacin y termina con la educacin 2. El primer paso en la calidad es hacer las necesidades sobre los clientes 3. El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la inspeccin 4. Eliminar la causa raz y no los sntomas 5. El control de calidad es responsabilidad de todos los trabajadores y en todas las reas 6. No confundir los medios con los objetivos 7. Ponga la calidad en primer trmino y dirija su vista a las utilidades a largo plazo 8. La mercadotecnia es la entrada y salida de la calidad 9. L gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus subordinados les presenten hechos 10. 95 % de los problemas de una empresa se pueden resolver con simples herramientas de anlisis y de solucin de problemas 11. Aquellos datos que no tengan informacin dispersa (es decir, variabilidad) son falsos

FILOSOFA DE GENICHI TAGUCHI

Su contribucin ms importante ha sido la combinacin de mtodos estadsticos y de ingeniera para rpidas mejoras en costes y calidad mediante la optimizacin del diseo de los productos y sus procesos de fabricacin. El pensamiento de Taguchi se basa en dos conceptos fundamentales: Productos atractivos al cliente Ofrecer mejores productos que la competencia: en cuanto a diseo y precio Estos conceptos se concretan en los siguientes puntos: Funciones de prdida. La calidad se puede definir en forma monetaria por medio de la funcin de prdida, donde a mayor variacin de una especificacin con respecto al valor nominal, mayor es la prdida monetaria transferida al consumidor. Mejora continua y la variabilidad. La mejora continua del proceso productivo y la reduccin de la variabilidad son indispensables para subsistir en la actualidad. Diseo del producto. Se genera la calidad y se determina el costo final del producto. Es el creador del diseo robusto, el cual basa su estrategia para logar la satisfaccin del cliente, en exceder sus expectativas de calidad y de la funcin de prdida. Implica disear un producto que sobrepase las expectativas del cliente en sus caractersticas ms importantes y ahorrar dinero en las que al cliente no le interesan. Implica disear un proceso de produccin capaz de fabricar el producto en todo su rango de variacin norma, dentro de las especificaciones del proceso. Taguchi establece que es ms barato trabajar en el rediseo de los productos y sus procesos de fabricacin, que en el control de calidad de los mismos, porque las acciones de mejora de calidad son ms econmicas en cuanto ms cercanas estn a la etapa de diseo. FUNCION DE PRDIDA DE TAGUCHI Para evaluar la prdida, Taguchi utiliza una ecuacin cuadrtica que se ajusta con los datos de la historia de costos y desempeo del producto. No toma en cuenta los limites de especificacin, ya que la funcin de prdida de calidad solo se minimiza cuando la calidad del producto es igual al valor objetivo de la calidad, el valor ideal. Conforme el desempeo del producto o proceso se aleje del valor objetivo, la ecuacin aumenta de valor y se incrementa el costo de calidad para la sociedad.

FILOSOFA DE SHINGEO SHINGO

Sus contribuciones a las tcnicas modernas de manufactura ayudaron a las empresas a abatir sus costos en un 60 y hasta un 80%. Sus contribuciones se caracterizan por el gran cambio de direccin que dio a la administracin y diseo de los mtodos de produccin, ya que sus tcnicas de manufactura van en sentido contrario a las tradicionales. Entre las aportaciones de Shingo podemos encontrar: - El Justo a Tiempo - El sistema de Jalar vs. Empujar - El Poka Yoke - El Sistema de Control Visual Su definicin de desperdicio: cualquier elemento que consume tiempo y recursos, pero que no agrega valor al servicio. Es tal vez uno de los menos conocidos, pero su impacto en la industria japonesa, incluso en la estadounidense ha sido muy grande. Junto con Taiichi Ohno, desarrollo un conjunto de innovaciones llamadas el sistema de produccin de Toyota. Los que estudian sus mtodos de una forma superficial, piensan que sus teoras no son muy correctas, pero la mejor prueba de que si lo son, es el nombre TOYOTA que respalda a una de las ms grandes empresas automotrices a cargo de Shingo. Breve explicacin de los aportes de Shingo: El sistema de produccin de Toyota y el justo a tiempo Este sistema tiene una filosofa de cero inventarios en proceso. Este no solo es un sistema, sino que es un conjunto de sistemas que nos permiten llegar a un determinado nivel de produccin que nos permita cumplir el justo a tiempo. Hay varias ventajas que nos proporciona el sistema de cero inventarios: Los defectos de la produccin se reducen al 0 % porque al momento en que se presenta uno, la produccin se detiene, hasta eliminar sus causas. Al hacer esta reduccin de cero defectos, se reducen tambin los desperdicios y otros materiales consumibles quedan tambin en ceros. El espacio de las fbricas tambin se ve beneficiado, ya que no tiene necesidad de almacenar productos defectuosos ni materiales desviados. Este sistema es confiable en cuanto a la entrega justo a tiempo, ya que se obliga a trabajar sin errores. El sistema de JALAR versus EMPUJAR

Este concepto, nos dice que se va a producir una pieza nicamente si la lnea siguiente lo necesita, para eso tenemos unas tarjetas que nos indican cuando se necesita y cuanto. El sistema de justo a tiempo, es muy difcil y constituye un reto que solo puede ser aplicable en las empresas que han resuelto todos sus problemas y pueden dominar los imprevistos que se les presenten. POKA YOKE Este tambin conocido como a prueba de errores, o como cero defectos. Consiste en que al momento de que se detecta algn defecto en el proceso, este se detiene y se investigan todas las causas y las posibles causas futuras, no se utilizan las estadsticas ya que es 100% inspeccin, donde pieza por pieza se verifica que no tenga ningn defecto. Hay dos caractersticas muy importantes para el proceso Toyota, que son el orden y la limpieza, porque es ms difcil trabajas bien, cuando el lugar de trabajo esta desordenado y sucio, as que debemos de ver que es necesario y que no, poner un lugar para cada cosa, y siempre mantener ordenado, y hacer de esto un hbito para que siempre este limpio y ordenado.

CULTURA DE CALIDAD
La cultura de calidad es el conjunto de de valores y hbitos que, complementados con el uso de prcticas y herramientas de calidad en el actuar diario, permite a los funcionarios de una organizacin contribuir a que sta pueda afrontar los retos que se le presentan para el cumplimiento de los objetivos y metas institucionales. CALIDAD TOTAL TRADICIONAL CONTRA MODERNA ANTES Antes: Cumplir los estndares y procedimientos definidos. Antes: Invertir tiempo y dinero para conseguir mejorar la calidad. Antes: La calidad es responsabilidad de unos pocos. AHORA Ahora: Satisfacer las expectativas del cliente. Ahora: Ahorrar tiempo y dinero haciendo las cosas con calidad. Ahora: La calidad responsabilidad de todos. es

Antes: Detectar los producidos en el proceso.

errores

Ahora: Evitar los errores, haciendo las cosas bien a la primera vez.

CONCLUSIN
La calidad es un factor muy importante hoy en da, ya que con ella se da un plus a las organizaciones para crear productos que satisfagan las necesidades de los clientes; no debe enfocarse solo en el producto, la calidad comienza en las personas, es decir, en el compromiso tico que lleva a las empresas que los adoptan a buscar incesantemente a generar la mayor calidad en los productos y/o servicios, no slo previniendo o reduciendo loe errores posibles, la calidad implica que toda la empresa se involucre. Si toda la organizacin de envuelve y comprende el objetivo principal de la empresa, sin que se ve el propio, es decir, que se entienda que si todos trabajan en sintona por el mismo objetivo, se puede lograr tener una produccin sin tantos inconvenientes. Si cada empresa busca la mejora continua de sus productos y procesos, mejorando su calidad, reduciendo sus costes, e incrementando la productividad, contribuye a su propia capacidad competitiva.