INFORME TECNICO DE SUPERVISIN DE PROCESO PRODUCTIVO

Orden de Trabajo N Tipo de supervisin: Actividad: Empresa Fiscalizada: Instalacin supervisada: Expediente: Fecha de Supervisin: Supervisor: Unidad receptora del Informe: Nombre del Archivo Electrnico:

Carta:

Lnea:

Pre operativo 001 Planta de produccion de vino espumoso PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO Planta Envasadora de vino espumoso 30 Del 20/02/2013 al 25/02/2013 Adriana Dueas moreno Procesamiento, Ductos y Terminales PO-01-PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO-02/2013 01/02/13

NDICE

1.

Carta de Visita de Supervisin

2. Resumen Ejecutivo 3. Informe de supervisin 3.1 Objetivo 3.2 Antecedentes 3.3 Base legal 3.4 Cronograma de la visita 3.5.1De los Requisitos TUPA 3.5.2Observaciones nuevas 3.5.3 Observaciones levantadas 3.5.4Observaciones pendientes 3.7 Conclusiones 3.8 Recomendaciones 4. Anexos A1 Reporte Fotogrfico 3.5 Resultado de la Evaluacin

2. Resumen Ejecutivo 3. Informe de Supervisin 3.1 Objetivo Informar a la gerente Diana Carolina Guzman, el resultado de la evaluacin a la Planta de produccion de vino espumoso de la empresa PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO, en los siguientes rubros: Visita de supervisin y/o evaluaciones de documentos en los siguientes temas especficos: Sistema contra incendio Tolva de fermentacin Control de Corrosin rea de envasado

corresponde emitir el Informe Tcnico Favorable solicitado. 3.2. Antecedentes No se encuentran antecedentes de sepervisiones anteriores 3.3. Base legal Norma tecnica colombiana NTC 1588 Decreto 1594 de 1984 En cuanto a usos del agua y residuos lquidos Resolucin 3930 de 2010 En cuanto a usos del agua y residuos lquidos Decreto 4741 de 2005 Residuos peligrosos 3.4 Cronograma de la visita El da 20/02/2013 a las 8:00 am con la participacin de la representante Maria Isabel Henao de la empresa PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO se da apertura a la reunin de coordinacin para realizar la supervisin del establecimiento. Actividades de supervisin realizadas: Desde las 9:00 am hasta 4:00 pm del 20/02/2013, se realiz la evaluacin del sistema contra incendio Desde las 9:00 am hasta 4:00 pm del 21/02/2013, se realiz la evaluacin de las tolvas de fermentacion Desde las 9:00 am hasta 3:00 pm del 22/02/2013, se realiz la evaluacin del sistema contra incendio

Desde las 9:00 am hasta 4:00 pm del 23/02/2013, se realiz la evaluacin de control de corrocion. Desde las 9:00 am hasta 2:30 pm del 24/02/2013, se realiz la evaluacin del area de envasado El da 25/02/2013 a las 2:00 pm con la participacin de la representante Maria Isabel Henao Jefe de produccion de la empresa ODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO se da por terminada la supervisin y se abandona el establecimiento. Resultado de la Evaluacin

3.5

3.5.1 De los Requisitos TUPA No aplica 3.5.2 Observaciones nuevas En la presente evaluacin no se han detectado incumplimientos a la normativa vigente 3.5.3 Observaciones Levantadas No aplica 3.5.4 Observaciones Pendientes No aplica 3.7 Conclusiones. La empresa PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO cumple con la normatividad vigente 3.8 Recomendaciones: Poner en conocimiento a la empresa PRODUCTOS FRUTOS DEL INGENIO las observaciones que se detallan en el presente informe 4. Anexos A1 Reporte Fotogrfico