A kert mindig vltoz, eleven tr, amelyet az emberi gondoskods ltet.

Az emberisg trtnete sorn a kert sszekt kapocs a makrokozmosz s mikrokozmosz kztt. Szimbluma a teremtett paradicsomi llapotnak s az ember ltal megmvelt, ltrehozott fldi trnek.(Herczeg gnes) A kert kihast a termszetbl egy darabkt, ugyanakkor ssze is kti a gazdlkodt a termszettel.(Garami Mrta)

Biokert
A Nagymamm s az a sok parasztasszony, akik a faluban gondoztk a zldsgeiket, virgaikat, mind biokertben neveltk az lelmiszernek s dsznek val nvnyeket, csak k nem hvtk biokertszetnek tevkenysgket. Egyszeren csak figyeltek a termszetre: az elltetett nvnyek viselkedsre, egymsra gyakorolt reakciikra, a krnyezeti felttelek hasznostsra, stb. Nem volt motoros kapagpk, nem voltak vegyszereik, de voltak jl bevlt vetmagjaik, amiket vrl vre jra lehetett vetni, helyi fajtik, amik alkalmazkodtak a helyi viszonyokhoz, s figyelmk az l termszetre. Vetettek, palntztak, kapltak s hzkodtk a gyomokat, a szp termsbl pedig magokat s vetburgonyt tartalkoltak a kvetkez vi ltetshez. Amikor azonban megjelent a Matador a kiskertekben is, amivel a krumplibogr ellen kivlan lehetett vdekezni, ez a rgi bks viszonyrendszer felborult. Sokszor a biztos hats rdekben vastagon poroztk a burgonya zld hajtsait, s senki nem sejtette, hogy ez a szer milyen hossz ideig ksrt majd a termszetben, meglgyult tojshjak, abnormlis nemi fejlds s rkos megbetegedsek formjban. A szer betiltsa utn (Magyarorszgon a vilgon elszr, 1968-ban tiltottk be a DDT hasznlatt) 40 vvel mg mindig vannak meglepetsek, melyek a kutatsok eredmnyeknt e szer s maradvnyainak kros hatsait mutatjk. Idkzben a kertszeti tevkenysg is megvltozott: j fajtk, j magvak, j eszkzk s tmnytelen vegyi anyag (mtrgyk s nvnyvdszerek) kerlt a falusi kertekbe is, sokszor anlkl, hogy az alkalmazsukhoz szksges tuds birtokba kerltek volna a termesztk. (Az j, F1 hibrid fajtk magjt nem lehet tovbbtermeszteni, a vegyszerek adagolsnak szigor szablyai vannak, a mtrgyk nem oldjk meg a tpanyagptls problmit, stb.) A talajlet ersen krosodott, a rosszabb termseredmnyek s a felszaporod betegsgek mg tbb kemiklia bevitelt sugalltk, tovbb rontva a helyzetet, s neheztve az egszsges lelmiszerhez val hozzfrst. Az az illzi, hogy a falusi portkrl a vrosi piacokra kerlt termnyek egszsgesebbek, mint a nagyzemi termesztsbl szrmazk, azonban j ideig mg tartotta magt. A nagy kereskedelmi kzpontok megjelensvel cskkent a piacok jelentsge s a vsrlk kzl sokan elprtoltak a piacoktl, ahol mr egybknt is kevesebb stermel jelent meg a portkjval, hiszen sokan kzlk is inkbb a nagy ruhzakban vsroltk meg a szemre tetszets zldsgflket. Idkzben jelents rtkvlts tani is lehettnk: a fejlett trsadalmak fogyasztiban felrtkeldtt az egszsg, tudatosult a krnyezeti kockzat s megersdtt egy olyan lakossgi csoport, akik megelgeltk a nagybani rtkestsbl szrmaz egyen zldsgek s gymlcsk vlasztkt, j, friss zeket s nem utols sorban egszsges, vegyszermentes rut szerettek volna. Ez az igny s a biogazdasgok gyarapod termelse knyszertette ki nhny nagyvrosban a biopiacok megszervezst s megersdst. A biopiacokon nem

egyszeren ads-vtel trtnik, hanem a leglnyegesebb, hogy termel s elad kztt rdemi kapcsolat alakul ki, s ez a bizalom mg az ellenrztt kolgiai gazdasgbl szrmaz termk cmkn tl is ersebb biztostka annak, hogy a piacra vitt termkeket valban egszsges krnyezetbl, egszsgkml mdszerrel lltjk el. Ezzel a folyamattal prhuzamosan egyre n azok szma is, akik kis fldterlethez jutva, biominsts nlkl is igyekszenek a maguk s csaldjuk szmra egszsges lelmiszert ellltani, mint termszetkzeli amatr kertszek. Br az termnyeik nem viselik a hivatalos bio vagy ko jelzt, de a tudatosan hasznlt, krnyezetkml mdszereik segtsgvel k is organikus termket lltanak el. A szp emlk falusi kertekben pedig a megnvekedett vegyszerrak s az ers hats permetszerek beszerezhetsgnek korltozsa miatt cskkenni kezdett a kemiklik hasznlata s taln lassan regenerldik a termterlet, s a rgi-j biokertekben jra egszsges nvnyek fejldhetnek. Mirt bio? A bevezetben emltett makro- s mikrokozmosz kzti kapcsolatok leginkbb az organikus gazdlkods ltal vlnak nyilvnvalv. A paradicsomi llapot keresse, a krnyezet, az l szervezetek s lettelen alkotk ltal megvalstand harmnira val trekvs a kiindulpontja egy biokertnek is, amit br az ember ltest, de igyekszik azt a krnyez termszet szerves rszv tenni, mintegy azzal egysgesteni. s egy sokkal profnabb indok A nhny arasz vastagsg termfld nagyon vkony rtege a bolygnknak Az svnyi anyagokbl, levegbl, vzbl s szerves anyagokbl ll fld-hj tartja fenn az letet, hiszen ez biztostja a tpllkok dnt rszt, amely nlkl csak rvid ideig lhet az ember. John Crawford ausztrl kutat szerint akr 60 v alatt elfogyhat a termtalaj a fld tlhasznlata, a tltermels okozta erzi (erdirts, monokultrs termeszts, lejts terletek intenzv mvelse, stb.) s a klmavltozs miatt. Becslse szerint vente 75 millird tonna talaj veszik el vilgszerte, s mra a vilg termtalajnak 80 szzalka mrskelten vagy jelentsen erodldott. Eurpban jelenleg 17-szer gyorsabban pusztul a talaj, mint ahogy kzben pl vagy helyrell. A talajpusztuls egyttal az lelmiszerrak megugrshoz s globlis lelmezsi vlsghoz is vezethet. A trtnelem sorn szmos trsadalom szembeslt mr az intenzv mezgazdasg miatt a fld kimerlsvel, a folyk eliszapoldsval, az elsivatagosodssal. A termszeti kincsek fellse rendre az adott civilizci hanyatlst vonta maga utn hacsak nem sikerlt elvndorlssal, vagy jabb terletek meghdtsval j erforrsokra szert tenni. Csakhogy ma mr alig vannak szz terletek, nincs hov tovbbllni, ideje lenne komolyabban venni a fenntarthatsgi szempontokat, s azt, hogy a gondok megoldsnak egyik eleme a biogazdlkods lehet! A gazdlkods alapja nem a talaj, hanem a termtalaj, mely kialakulshoz 30-300 v kell az alapkzettl s a mikroorganizmusok tevkenysgtl fggen. Humusz nlkl a talaj csak finomra rlt szikla - tartja a monds - amely jl mutatja, hogy a szerves anyagokbl ll humusz adja a talaj termkenysgnek lnyegt. A humusz kialaktsban, fenntartsban s folyamatos jraptsben pedig nlklzhetetlen szerepet jtszanak a talajban rendkvl nagy szmban s fajgazdagsgban l mikroorganizmusok. Egy kis mark fldben bizonyosan tbb baktrium l, mint ahny ember benpesti a fldet. gy a termszetkzeli llapotok elrse

nem lehetsges msknt, mint hogy megvdjk, vagy ppen jralesszk ezt a talajletet, s ehhez a tevkenysghez az egyik lehetsges t a bio- vagy ms nven kolgiai termeszts. Milyen egy biokert? Taln sokak gondolatban a biokert sz hallatn mg mindig a kukacos alma, vagy ppen frges srgarpa termhelye asszocildik. Valjban azonban a biokertben olyan megklnbztetett minsg rut llthatunk el, melyek szintetikus vegyszerektl mentesek, egszsges tpllkot adnak s ellltsuk sorn a termszeti krnyezetet a lehet legkevsb igyeksznk terhelni (a hulladk jrahasznostsa, helyi erforrsok hasznlata, stb.). Ez persze azt sem jelenti, hogy egy biokertben minden magtl s magra hagyva fejldik, nincs szksg semmilyen gondos polsra. ppen a biotermkek ellltsa kvn sok kzi munkt s gondossgot. Ha msknt szeretnnk definilni a krdsre a vlaszt, azt is mondhatnnk: a biokert olyan termhely, ahol kros szermaradvnyoktl mentes, remek z s zamat, jl trolhat terms fejldik, melybl termszetes ton feldolgozva, esetleg konzervlva egszsges, magas biolgiai rtk lelem llthat el. A biokertben nem az a cl, hogy csupn az idn legyen b terms, mgpedig gy, hogy a termfldet kizsaroljuk, hanem a megbzhat, j termkpessg talaj fenntartsa, a viszonylagos termszeti egyensly megteremtse az, amire trekedni kell. Mr a biokert kialaktsa, ltestse sorn is figyelni kell a termszeti tnyezkre: domborzatra, talajra, szljrsra, hiszen mind olyan felttelek, melyek befolysoljk a termeszthet nvnyek fajt, fajtjt, a mvels mikntjt. Nha egy biokert ltszlag rendezetlenebb ltvnyt nyjt, mint egy dszkert, de a biokert is lehet ltvnyossg eszttikai rtelemben is, azon tl, hogy hasznos. A nvnyfajok s fajtk sokflesge, a fszer-s gygynvnyekkel, egynyri virgokkal vegyes zldsgkiltetsek varicija, a virgz, majd term gymlcsfk ltvnya, de a hagyomnyos rtelemben gyomnvnynek tartott, m a biokertben hasznot hoz nvnyek jelenlte egyttesen taln mg teltebb lmnyt nyjt, mint egy mestersgesen kialaktott s nagy energikkal fenntartott dszkert. A biokertben szvesen ltott vendgg vlik a cickafark, a zsurl, a katng, a csaln, a pitypang, a tykhr, a brsonyvirg. Egy tarka salta gys, vagy egy szp, virgz s illatos fszernvny gys ugyanolyan szp eleme a kertnek, mint a dsznvnyek. Egy biokertben nincs szksg mtrgyra s szintetikus vegyszerekre, mert a tpanyagptlst szerves trgyval, a termesztett nvnyek vdelmt jllehet vesztesgeket is elszenvedve pedig termszetes alapanyagokkal (nvnyi levek, elemi rz, kn, stb.) s a termszeti egyenslyra val trekvssel (termszetes ellensgek kihasznlsa, riaszt hats nvnyek teleptse, stb.), valamint sok kzi munkval valstjk meg. Egy biokert azonban nemcsak fradsgos munkt jelent, hanem feldlst, kikapcsoldst, a termszet vltozsnak, a beavatkozsokra adott vlaszoknak a folyamatos figyelemmel ksrst s ezltal a folyamatos tanulst is. Fldmvels sni vagy nem sni? Amikor a gyjtget ember valamely, szmra kedves nvnyt a lakhelye kzelbe vitt, hogy ott termessze, minden bizonnyal az els tevkenysge volt, hogy valamilyen mdon a teleptshez elksztse a talajt, azaz megmvelje a fldet. Az idk folyamn a fldmvels tevkenysge sokat vltozott az adott kor szksgleteitl s technikai fejlettsgtl fggen. Voltak s vannak irnyzatok azonban, melyek a minimlis talajmvelst, vagy ppen a nonculture mdszert hirdetik. Akrmilyen irnyzatok is ersdnek meg idrl idre, a

talajmvelsnek az kell legyen a clja, hogy j szerkezetben s letben tartsa a talajt, hogy a benne fejld nvnyek egszsgesek s ellenllk legyenek. Ha a biokert talaja kedveztlen szerkezet, vagy j terlet feltrst vgezzk, vagy szmunkra kedveztlen gyomoktl szeretnnk szabadulni, mindenkppen sval kell megforgatnunk a fldet.(A tarackkal ersen fertztt terleteken azonban fontos, hogy a feldarabolt nvnyhajtsoktl meg kell tiszttani a hantokat!) Ekkor a fldbe kerlt nvnyzet szervesanyaggal gazdagtja a talajt, s szerkezetileg is mdostja azt. Ha az altalaj silny, de j termrteg bortja, az ss sorn csak meg kell emelni a hantot, s nem kell azt megfordtani, gy a termrteget nem hantoljuk el. J szerkezet vlyog s laza talajokon pedig elg, ha svillval forgats nlkl laztjuk a talajt. Az ss, br elgg megrgzlt szoks a kertmvelsben, azon kvl, hogy nagyon fraszt munka, htrnyos is lehet, ha a trgyt, vagy komposztot kb. 25 cm mlyre bessuk a talajba, mert ezzel elvgjuk azt az oxigntl, s a talaj felsbb rtegeiben l mikroorganizmusoktl, amelyek segtenk az elbomlsukat. A nvny gy csak egy v mlva tudja a trgya tpanyagait hasznostani, amikor az, az jabb ss sorn a felsznre kerl, s helyt a friss komposzt vagy trgya foglalja el a mlyebb rtegekben. A legtbb nvny tpllkfelszv gykere a talaj felsbb rtegeiben helyezkedik el, ahol a hasznos talajbaktriumok 80 szzalka is l (a fels 10-15 cm-en). Gyakori sssal jra s jra alforgatjuk ezt az l rteget s felsznre hozzuk a gyommagvakat. A rendszeresen alkalmazott talajtakars, komposztterts, zldtrgyzs idvel segt a morzsalkos, j szerkezet s tpanyagban gazdag termrteg kialaktsban, gy a fradsgos ss elhagyhatv vlhat. Az ilyen, l s tpanyaggal elltott talajban a frgek vgzik el helyettnk az ss mvelett, mghozz folyamatosan s nagyon hatkonyan. A gilisztk alagtjainak segtsgvel trtnik a megfelel mennyisg s minsg szellztets, valamint vzelvezets. rlkkbl pedig bejutnak a talaj fels rtegeibe a nlklzhetetlen nitrtok, foszftok s a klium, ms lettanilag hasznos anyagokkal egytt. A klmavltozshoz val alkalmazkodsban is nagy szerepe van a hagyomnyos talajmvelsi mdok jragondolsnak, hiszen a kedvez talajllapot kialaktsa mellett fontos szempont a talaj nedvessgllapotnak az rzse, a vesztesgek cskkentse. Mrpedig a jelents fldbolygatssal jr beavatkozsok a prolgs fokozst, ugyanakkor a talajban rztt szndioxid felszabadulst is eredmnyezhetik. Cskkenti viszont a prolgsi vesztesget a sekly sarabols, kapls, felszni gereblyzs, hiszen a kis talajkapillrisokat megszaktva elvgjuk a felfel raml vz tjt. Tpanyagptls Trgyzsra a biokertben is szksg van, azonban itt csak szerves (nvnyi s llati eredet) trgyt, esetleg svnyi kiegsztket hasznlhatunk, a mtrgyk alkalmazst kerlni kell. Jl hasznosthatjuk a hagyomnyos gazdlkodsbl szrmaz rett istlltrgyt, valamint a sajt magunk ltal is elllthat komposztot. A hagyomnyos paraszti gazdasgokban a kzepes termkpessg fldeket ltalban 34 venknt trgyztk (elssorban a tpanyagignyes nvnyek talajt dstottk). A szarvasmarha s a sertstrgya a nagy vztartalom miatt lassan erjed, n. hideg trgyk. Hatsuk ennl fogva lass, de hosszabb ideig, 3-4 vig tart. A trgya gyors lebomlst elsegt talajokra (ersen meszes s homoktalajok) a szarvasmarhatrgya a legjobb. Kttt, nedves vagy hideg talajra a nagyobb nitrogn- s kisebb vztartalm, hevesebb hats, n. meleg trgyk valk. Ilyen a lovak s juhok trgyja. A baromfiak trgyja szintn nagy nitrogntartalm, ezrt a gyorsan felszabadul tpanyag knnyen levlperzselst okozhat. Helyesebb komposztlva vagy flddel keverten kijuttatni. Az llati eredet szerves trgykat

sszel kell kiszrni (100 m2-re 2- (homoktalajon) s 4 q (kttt talajon) kztt) s ugyanakkor seklyen be is kell munklni a talajba. Komposztls Ha kertnkben sok a gyomnvny, az annak a jele, hogy a talaj igen termkeny, teht ez j jel. De ha a kert res s sivr, a virgok sem fejldnek szpen, akkor ott a talajjal van gond, vagyis nincs megfelel termrteg. Ilyenkor fel kell javtani a talajt, akr gy, hogy egy teljesen j rteget tertnk szt, vagy a talajba rett marhatrgyt forgathatunk, de a komposzt is j megolds, hiszen ingyen van, a hozzvalk folyamatosan rendelkezsre llnak, gy az rett komposzt utnptlsval sem lehet gond. A komposztls egy biokertben alaptevkenysg. A komposztls sorn olyan anyagot lltunk el, mely nemcsak tpanyagot ptol, nemcsak a talaj szerkezett javtja, hanem segtsgvel a talaj l mivolta is fenntarthat, ez pedig a termesztett nvnyek szempontjbl taln a legfontosabb. Mellesleg, komposztlssal a hztartsban keletkez szerves eredet hulladk is jrahasznosthat. A komposzttal termelt zldsgflk, szemben a hagyomnyos mtrgys technolgival, kevesebb nitrtot, viszont tbb vitamint tartalmaznak s eltarthatsguk is jobb. A komposzt javtja a nvnyek ellenllkpessgt is. Hogyan komposztljunk? Fontos, hogy a kert egy flrees terletn, lehetleg flrnykos helyen hozzuk ltre a komposzt-trolt, melyet legjobb, ha mr indulskor hrom rekeszesre terveznk, hogy mindig legyen pihentetetett rett komposztunk a flksz s a friss szervesanyag mellett. Semmikpp ne ssunk gdrt a fldbe, mert akkor csak egy rothad szemthalmot kapunk. A j komposzttrol alja s oldala tjrhat, hogy a hasznos mikrbk, rovarok, gilisztk s a leveg bejussanak a zld javak kz. A j komposzt lnyege, hogy ne kapjon se tl sok, se tl kevs nedvessget. Nyron a kiszrads veszlye miatt, ha kell, ntzzk meg. Hideg idben a felhalmozott szerves anyag knnyen berohad, ilyenkor rdemes lazt anyagot, pl.: forgcsot is rtegezni, vagy kicsit megemelgetve tszellztetni a fels rteget. A tlsgosan ess idjrs idejn rdemes letakarni a trolt, mert az es a fels rteget sszetmrtve elzrja azt az oxigntl s korhads helyett inkbb rothads indul be, vagy ppen a sok csapadk knnyen kimossa a trol tartalmt. Nha villval forgassuk t a komposztot, hogy jl tszellzzn s tkeveredjen, majd a felhasznls eltt rostljuk t. A komposzt menedket adhat pl. a snnek, bkknak, ezrt forgats eltt nzzk t a komposztot! Ha a komposztl bzlik, nem korhads, hanem rothads trtnik. A hibt a komposzthalom tforgatsval s nmi zeolit vagy kevs gipsz bekeversvel javtani lehet. Mi kerljn a komposztba? A friss halom aljra helyezznk el fagakat, hogy az als rsz is jl szellzzn. A komposztra kerl anyagok sszevlogatsnl figyeljnk arra, hogy legyen zld (nitrognben gazdag s nedves) s barna (sznben gazdag s szraz) hulladk egyarnt, hogy a szervesanyag bontst vgz mikroszervezetek nitrogn s szn-szksglett biztostani tudjuk. Ha finom szemcsj anyagot tesznk a komposztra, rdemes azt durvbb s stabilabb szerkezet anyaggal keverni. A komposzttrolban minden, a biokertben keletkezett nvnyi hulladkot (falevl, nyesedk, lenyrt f), illetve a hztartsban keletkezett szerves hulladkot (tojshj, kvzacc, teaf, zldsgek, gymlcsk hja) komposztlhatunk, de a beteg nvnyi rszek s a felmagzott gyomnvnyek, valamint az telmaradkok ne kerljenek a

komposzthalomba. Ugyancsak kerlni kell a vegyi anyagokkal szennyezett anyagokat (pl. gombalszerrel kezelt faforgcs), a mtrgyt, a nvnyvdszer maradvnyokat tartalmaz nvnyi rszeket s csomagolanyagokat. A komposzt dstshoz hasznlhat a fahamu, vagy akr kzetliszt is. A komposztlst bizonyos gygynvnyek serkentik, bellk aktivtort kszthetnk. Csaln, cickafark, pitypang, kamilla, tif, martilapu, macskagykr s rvacsaln szrtott drogjt egyenl arnyban kell sszekeverni, elmorzsolni, majd a szrdarabokat eltvoltva mozsrban portani s a finom por mr vkony rtegben rszrhat a komposzt-halomra, de elkeverhet a teljesen rett komposzttal is. A j komposzt akr 8-10 hnapig is rik. A komposzt felhasznlsa A komposzt akkor felhasznlhat, ha kellen sszeesik, az alkot rszek eredeti formban mr nem ismerhetk fel, a szne stt barna s az illata az erdei fldre hasonlt. Gymlcsfkhoz s cserjkhez a darabos komposzt is kivl talajtakar, melyet sszel kell kijuttatni. A vetemnyhez, vagy a palntzshoz a rostlt rett komposztot a vetbarzdba vagy az ltetgdrbe kell finoman bekeverni. A komposztot sosem szabad tl mlyre sni, mert akkor a nvnyek nem tudjk hasznostani, illetve a komposztban l szervezetek nem kapnak elegend oxignt, gy akr el is pusztulhatnak. Talajtakars, Mulcsozs A komposztls mellett a biokertek msik fontos ismrve a talajtakars, br mg sok kertsz szmra ez kevsb ismert gyakorlat. A talajtakarssal nagyon sok kerti munktl kmlhetjk meg magunkat. Ezek kzl is az egyik legtbb bosszsgot okoz kerti munka a gyomlls. Ha tavasztl szig elvgezzk a talaj takarst, a gazokat s gyomokat is a felre lehet cskkenteni. St, ha kitartan mulcsozunk, mg a fldmvels nehz munkja is knnythet. Az ghajlati szlssgek fokozdsa kzepette e tevkenysg jelentsge mg tovbb n, hiszen gy lassthat a talaj kiszradsa, ennek kvetkeztben kevesebb ntzsre, gy kevesebb vzre van szksg. Az ntzs vagy a csapadk ltal talajba szivrg nedvessget hosszabb ideig rzi a mulcsozott terlet. Ugyanakkor a takaranyag felszni komposztldsa miatt n a talaj tpanyagtartalma, javul a szerkezete is. A mulcsozott talajt kevsb ronglja a vz s a szl erzija, teht a termrteg vdelemben is fontos szerepet jtszik. A talajtakar kedvez mikroklmt teremt a nvnynek, egyttal a talajt nyron hvsebben, mg tlen melegebben tartja. A talajtakarst ellenzk gyakran mondjk, hogy a mulcsban bvhelyre lelnek krtevk s rgcslk is. Ez persze igaz, de nem csak kros, hanem a biokert szmra hasznos llnyek is megtelepszenek a mulcsban, szinte hemzsegnek benne a gilisztk. A rgcslk ellen pedig di vagy gyalogbodza levelvel rdemes a takaranyagot keverni, ami riasztan hat a pockokra s egerekre. A mulcsozs klnsen j eredmnnyel alkalmazhat a laza talajokon. Kttt, agyagos talajon a kiszrads s a talajkrgeseds megelzsre j hats. Vannak olyan esetek azonban, amikor megfontoland a talajtakars alkalmazsa: kttt talajba frissen ltetett palntk teljes takarsa palntadlst, rothadst okozhat. gy a palntk takarsval vagy vrni kell, mg megersdnek a nvnyek, vagy a palntk krl takaratlanul kell hagyni egy 10 cm tmrj krt. A vizes, rtri, mly fekvs terleteken a mulcsozs csak a talaj kiszrtsa utn alkalmazhat, klnben a nedves felsznre tertett mulcs berohad s mrgezi a fels talajrteget.

Hogyan trtnik a mulcsozs? Elszr gereblyvel vagy kapval fel kell laztani a talajt (erre kttt talajon kifejezetten gyelni kell!) s ki kell szedni minden gyomot vagy gazt. vente hromszor rdemes elvgezni a talajtakarst: tavasszal, nyron s sszel, hiszen kzben a takaranyag le is bomlik s eltnik a felsznrl. Az elz, mg el nem bomlott maradvnyokra nyugodtan terthet a kvetkez rteg. A humifiklds ltalban 2-3 hnap alatt lezajlik. Nyron, ha sok a csapadk, a szoksosnl vkonyabb rtegben kell a mulcsot kiterteni, hogy megelzzk a mulcsanyag rothadst s a csigk megtelepedst. Mulcsozhatjuk a sorkzket, a ritkbban ll egyedek krli talajfelsznt, a mr lekerlt termnyek resen maradt sorait, de az gysok kztti jrfelletet is. Clszer tlre is takarni az gysok talajt. A takaranyag alatt a talaj nyirkos s laza, kevsb hl le, gy a talajlet tlen is aktv marad. Gymlcsfk mulcsozsnl figyelembe kell venni, hogy a tpanyagot felszv gykerek a korona-vetlet vonalban, vagy attl mg kintebb szvik t a talajt, gy a mulcsanyagot is ebben a znban rdemes kiterteni, nem a fk trzse krl kell felhalmozni. Az sszel frissen ltetett gymlcsfk krnykt nem szabad semmilyen talajtakar anyaggal fedni, mert az a mezei pocok elsrend tli bvhelye, s tlen kpes a csemett elpuszttani. Tavaszi ltetskor viszont nyugodtan takarhatjuk a csemete krnykt brmilyen szerves anyaggal, hiszen ezek az anyagok a gyomosodstl s a kiszradstl vdik a fiatal fcskt. Leggyakrabban alkalmazhat talajtakar-anyagok Gyakori s szomor ltvny, amikor a kertben keletkezett fnyesedket vagy a lehullott szi leveleket-gakat elgetik, pedig ezek a komposztlshoz vagy a talaj takarshoz kivlan felhasznlhatk lennnek. A mulcsozshoz szerves s szervetlen eredet anyagok is felhasznlhatk, de egy organikus gazdasgban trekedni kell arra, hogy lehetleg a helyben megtermelt mezgazdasgi mellktermkek hasznosuljanak ily mdon (pl. fnyesedk, szalma, szltrkly, frszpor, stb.). A sok szenet tartalmaz mulcsanyagok (kukoricaszr s csutka, szalma, frszpor, szraz nyesedk) alkalmazsakor rdemes nitrognben gazdag anyagokat (lucerna s lhereszna, szerves trgya, friss, zld nvnyi rszek) is hasznlni, hogy a sok cellulz lebontst vgz talajbaktriumoknak megfelel mennyisgben lljon rendelkezsre a nitrogn is, klnben a talajban lv nitrognt vonjk el a kiltetett nvnyek ell. Fnyesedk A legknnyebben elrhet olcs alapanyag. Fonnyasztott vagy szrtott llapotban a legjobb felhasznlni. Nagyon magas a foszfor s klium tartalma, gyorsan humifikldik. Konyhakerti nvnyeknek s dsznvnyeknek, valamint fldiepernek is kivl takarja. Avar s lomb Az avart s a lombot is rdemes felaprtani felhasznls eltt, mert az csapadk hatsra sszetapad s lefojtja a talajt. Bomlsa lass. Ha nem tudjuk sszeaprtani rdemes szalmval keverni. Fenyt s fenykreg A szamcnak a legjobb talajtakarja. Javtja a gymlcs zt s ellenllv teszi a gombabetegsgekkel szemben. A lucfenyt takarsbl 2-3 cm vastagsg is elg.

Fenykreg fknt a savany talajt kedvel nvnyek szmra idelis, mint pl. a hortenzia, fonya, de lass lebomlsa miatt hasznos az gysok kzti jrfellet takarsra is. Flig rett komposzt A konyhai hulladkbl, avarbl ksztett komposzt az egyik legjobb talajtakar. Viszonylag kevs is elg belle. Kukoricacsutka s szr Mulcsozsra 4 cm-nl kisebb darabokra aprtott formban kell hasznlni. A magas cukortartalom miatt a talaj mikroorganizmusaira serkentleg hat. Vegetcis idben zld hulladkkal, pl. fnyesedkkel kell keverni. A felszecskzott kukoricaszrbl kitn fagy elleni vdrteget kpezhetnk, ha 7-10 cm vastagon tertjk. Frszpor Tiszta mulcs, s arnylag olcs is. Nem tartalmaz gyommagvakat, knnyen kezelhet, de csak natr (vegyszerrel nem kezelt, nem olajos) frszport hasznljunk a biokertben. A puhafk frszpora j takarja a bogysgymlcsknek, a kemnyfa-frszpor pedig az almsokra van j hatssal. Szalma Lassan boml anyag, melyet j, ha nitrogn tartalm anyaggal tudunk vegyteni (lucerna vagy lhere szna). Szamcsban alkalmazva megvja a gymlcst a felverd srtl. Hasznlhat a bogysok (ribiszke, egres, mlna) takarsra is. 10-15 cm vastagsgban hatkony. Gyomok A gyomok is lehetnek talajtakark, de mindenkppen mg virgzs eltt hasznljuk ket. Kivl mulcsanyag pl. a tykhr, vagy a csaln a hajtsokat levgva, vagy gykerestl kihzva tertsk a talajra. A csaln vasban gazdagtja a talajt, j hatssal van a paradicsomra. A porcsinf nedvds hajtsai ugyancsak hasznlhatk talajtakarsra. Egyb kerti maradvnyok A friss vagy ppen leszradt, de egszsges nvnyi rszek szintn hasznosthatk takarsra. J hats a hvelyesek aprtott szra, vagy ppen a paradicsom leszedett hajtsa s levele. A mulcshoz kevert gygyt nvnyek (krmvirg, zslya, csaln, nadlyt, bazsalikom, borsf, stb.) aprtott hajtsai klnsen kedvezek. Zldtrgyzs A biokert nagyon hasznos talajjavtsi mdszere lehet a zldtrgyzs, amelyhez bizonyos nvnyeket hvunk segtsgl. Nmely nvny jobban javtja a talaj minsgt, mint brmely kemiklia, segtsgkkel pedig nhny talajhibt is orvosolhatunk. A zldtrgyzssal a talaj leveg, vz s hmrsklet szablyozst mdosthatjuk. A hvelyes nvnyek pl. nitrognnel is dstjk a talajt. A mlyen gykerez fajok laztjk s levegvel ltjk el az alsbb rtegeket is. A zldtrgyzs sorn egyes nvnyfajokat csak azrt termesztnk kertnkben, hogy mg zld leves llapotukban beforgassuk azokat a talajba. A zldtrgyanvnyek j szolglatot tesznek a hagyomnyos kertszeti technolgirl a biotermesztsre val tlls sorn is. A

zldtrgyzs ma mg kevsb gyakori talajjavt eljrs, pedig rdemes minden kertben alkalmazni. A zldtrgya takarja a talajt, vdi annak szerkezett, megakadlyozza, hogy kimosdjanak a talajbl az svnyi anyagok, s a gyomokat is elnyomja. A f hatsa azonban, hogy beforgatva a zldtrgya szmtalan tpanyaggal tlti fel a talajt, s tbb szerves anyagot is kpes megktni. Hogyan lehet zldtrgyzni? Els lpsknt vlasszuk ki a megfelel nvnyt, amely lehet fehrmustr, repce, lbab, krmvirg, vagy akr spent is. Kertnknek azt a rszt, ahonnan lekerlt a termny, s mr nem ltetnk helyre ms haszonnvnyt, tiszttsuk meg, gereblyzzk el, majd egyenletesen szrjuk ki a zldtrgya-magokat. Innentl kezdve ktfle eljrst is vlaszthatunk. Ha a nvnyek elrik a 15 cm magassgot, s mg nem rlelnek magot, egy sval egyszeren beforgathatk, gy minden fontos tpanyag visszajut a talajba. Ha erre nincs idnk, hagyjuk ott tlire lefagyni a nvnyeket. Tavasszal csak gereblyzzk a talajba a nvnyi maradvnyokat, kiss laztsuk fel a talajt s mris ltethetjk bele az j nvnyeket. Az elzekbl mr taln kitnt, hogy a zldtrgyzst vgezhetjk sszel vagy kora tavasszal, a kvetkez nvnykultra vetse eltt is. A zldtrgynak sznt nvnyeket mg akkor forgassuk a talajba, mg szvetk lgy s nem fsodott el a szruk. Az is j mdszer, ha lekaszljuk, vagy levgjuk a zldet s a talajon hagyjuk, hogy ott elszradjon, s csak utna ssuk be. Mulcsvets A talajtakars s a zldtrgyzs kombinlsa. Ehhez a technolgihoz olyan zldtrgyanvnyeket hasznlhatunk, melyek szig jl s mlyen tszvik a talajt, gy javtjk s levegss teszik a talajszerkezetet, majd a tli fagyok kvetkeztben a lefagyott zld tmeg teljesen bebortja a felsznt. Ezt a nvnytakarst a tervezett haszonnvnyek ltetsig, vagy vetsig meghagyjk, gy vdve a talajt a kiszradstl s az erzitl, megfkezve a gyomok kelst, egyben szervesanyaggal is gazdagtva a termrteget. Leggyakrabban alkalmazhat zldtrgyanvnyek Fehr mustr Az egyik legjobb zldtrgya. Nagyon gyorsan csrzik s nvekszik, sszel s tavasszal is vethet. Elnyomja a gyomokat. rdemes mg virgzs eltt beforgatni a talajba. Lbab Hvelyes nvny, amely mlyen gykerezik gy leveghz juttatja a talajt, s nitrognnel is elltja. Rvid idn bell nagy zldtmeget termel, j gyomelnyom kpessg. Krmvirg svnyi anyagot juttat a talajba s elzi a fonalfrget s ms krtevket is. Spent Vastag gyker nvny, szerves anyagokkal ltja el a talajt, s laztja a fldet. Rozs A magot (30g/nm) oktber kzepig kell elvetni. Mg a fagyok bellta eltt rdemes beforgatni, amg lgy s nedvds, sok nitrognt juttat a talajba.

Fehr here Kora tavasszal vagy kora sszel vessk el a magokat. Pillangs virg rvn megkti a talajban a nitrognt. Faclia, vagy ms nven mzontf Gykerei j talajlaztk, gyomelnyom kpessge kivl. sszel kell alszntani, vagy sni. Enyhe nematocid (fonlfregellenes) hatsa is ismert. A biotermelsre val tlls legfontosabb segtje. Pohnka Gyorsnvs, fagyrzkeny, a keserfvekhez tartoz nvny. (Magja korbban fontos lelem volt, de napjainkban jra divatos a biolelmezsben.) Bborhere J ttelel msodvetemny lehet, mely a talaj biolgiai s fizikai tulajdonsgait is javtja. Csillagfrt Hrom fajtja kzl ignytelensgnl fogva a srga virg a savany homokok legfontosabb zldtrgya-nvnye, a meszet nem brja. Kevsb rzkeny a mszre a kk virg s mg kevsb a fehr virg. Fnvnyknt s tarlnvnyknt is vethet. Somkr Fleg a ktves vltozatt termesztik. A meszes homokok zldtrgya-nvnye, de elg neki, ha az altalajban meszet tall. Megterem ktttebb talajokon is. Erteljes, mlyre hatol gykrzete van. Vzptls A Fld vzkszletnek mindssze 3 szzalka desvz, radsul ennek is tbb mint ktharmada szilrd formban (h, vagy jg alakjban) van jelen a sarkvidkeket vez jghegyekben, illetve a gleccserekben. Ha minden tnyezt szmtsba vesznk, kiderl: az emberisg szmra bolygnk teljes vzkszletnek csupn mintegy 0,6 szzalka elrhet. Ez a vzmennyisg is egyre cskken, mert a jg s a gleccserek olvadnak, a felmelegeds hatsra pedig cskkennek a vzfelleteink. A nvnytermeszts egyik limitl tnyezje a vz. Haznkban tbb mint 3 milli kiskert tallhat, amelynek tbb mint a felt vezetkes(!) ivvzzel ntzik. A vz egyre nagyobb kincs lesz, hiszen egyre kevesebb van ebbl a folykony csodbl. Elgondolkodtat adat, hogy a vzkszlet 65 szzalkt hasznljk fel mezgazdasgi ntzsre s csupn 25 szzalkot hasznlunk el a hztartsokban. Azt, hogy a vizet kincsknt kell felfognunk, az is rzkelteti, hogy ma mr magas ron juthatunk hozz. pp ezrt a biokertben eltrbe kerlnek az olyan megoldsok, amelyek segtsgvel tovbb megrizhet a talaj nedvessgtartalma, s ha mgis ntznnk kell a friss ltetseket, alternatv megoldsokat kell alkalmaznunk. Korbban gyakran a vzellts rdekben kutat frtak, de ezzel a megoldssal rombolhatjuk vzkszleteinket, nem is beszlve a mdszer kltsgeirl, vagy arrl, hogy esetenknt tiltott vagy megoldhatatlan a kivitelezs. Esvzgyjts

Hasznos dolog, ha v kzben sszegyjtjk az esvizet: felfoghatjuk az ereszbl kifoly est, vagy ppen ednybe gyjthetjk a tli havat is. Ugyan a lgszennyezs eredmnyeknt az utbbi vekben egyre savanybb a csapadk kmhatsa, azonban mg gy is elnysebb, mint a nitrtos ktvz, vagy az ersen klrozott, svnyi skban gazdag, mregdrga vezetkes vz hasznlata, mely radsul ingyen is van. Egy 100 ngyzetmteres tetrl vente 50-60 kbmter esvz gyjthet. A csapadkvz gyjtsvel kikszbljk azt is, hogy a tetrl lecsorg vz nem terheli a szennyvzhlzatot, melyek biolgiai tisztti rzkenyek a terhels ingadozsra - a nagy mennyisg csapadkvz egyszeren kiblti a tiszttmbl a biolgiai tiszttst vgz baktriumokat-. Az esvz gyjtsre alkalmas a kln erre a clra ltestett ciszterna, de egy nagyobb dzsa, vagy manyag edny is j szolglatot tehet. rdemes olyan ednyt vlasztani, ami nem engedi t a fnyt, gy az algk nehezebben telepszenek meg annak oldaln. Nyitott trolkba tancsos vzinvnyeket telepteni, amelyek a vizet j llapotban tartjk (a felsznt rnykoljk, kivonjk a keletkezett szerves anyagot, oxignnel dstjk a vizet). A nylt tartlyok vize a nyri melegben gyorsan prolog. Ezt a vesztesget rnykolval, vagy ppen fedvel is cskkenthetjk. Ha az algktl mgis megzldl a locsolvz, nem kell megijedni, ntzsre tovbbra is hasznlhat. Vztakarkossgi 1x1 A felszn mulcsozsval az nem szrad ki olyan hamar s sokkal kevesebb locsols is elg a megfelel nedvessgllapot elrshez. A talaj kiszradst ksleltethetjk a jl megvlogatott nvnytrstssal, a folyamatos nvnybortssal, a kerti mikroklma l svnnyel trtn vdelmvel. Termessznk olyan nvnyfajokat s vlasszunk olyan fajtkat, melyek kevesebb vzzel is berik, szrazsgtrek. Az esvz, mint locsolvz a nvnyek szmra elnysebb (ltalban kevesebb Ca s Mg st tartalmaz, n. lgy vz), mint a kti, vagy ppen vezetkes vz, radsul olcsbb is. A csepegtet ntzs sokkal hatkonyabb s gazdasgosabb, mint a permetez ntzsi mdszer. A vzmennyisg akr tizedre is cskkenthet ily mdon. A csepegtet vagy szivrg csveket fektessk le 30 cm mlyen az gysba, gy folyamatosan s egyenletesen nedvesen tarthatjuk a talajt. Ha felszni mdszerrel ntznk, a tevkenysg optimlis ideje az este. Soha ne locsoljunk tz napstsben (a levelek ersen perzseldhetnek). J, ha az ntzvz hmrsklete megegyezik a leveg hmrskletvel, de semmikppen ne haladja meg a 30C-ot. ntzskor nem elg, ha csak a talaj fls 1-2 cm-e lesz nedves, hiszen gy a vz nem jut le a gykerekhez, hanem egyszeren elprolog a levegbe. Az ers vzsugrral val ntzs a nvnyeket s a talajt is krosthatja. A locsolsnl a frissen ltetett s fiatal nvnyekre tbb vizet sznjunk, az idsebb pldnyok mr berik kevesebbel is. Locsolst kveten a nedves talajra szraz rteget hzva jelentsen cskkenthet a prolgs okozta talajnedvessg-vesztesg. A tlzott ntzs kros hatsokat eredmnyezhet: tmrdik s romlik a talaj szerkezete, kedveztlen mikrobilis folyamatok indukldnak, ezek eredmnyeknt az ntzs ellenre a nvnyek rosszul fejldnek.

 A hztartsban felhasznlt vizet, amibe nem kerlt vegyi anyag, ugyancsak hasznosthatjuk ntzvzknt. Ilyen lehet pl. a zldsg s gymlcsmos vz, de akr a kihlt tsztafz vz, vagy a vegyszermentes bltvz is megfelel erre a clra. Nvnyek a biokertben A termszetben fellelhet nvnytrsulsok olyan szvetkezetek, melyekben az alkotk optimlisan hasznljk ki a rendelkezskre ll lhely-egysget, kzben segtik, vagy ppen gtoljk a kzeli nvny-szomszdaik fejldst. A biokertekben ugyan nem termszetes trsulsok szervezdnek, de a kertsz igyekszik a termszetbl vett mintkbl tletet mertve megfigyelni, mely nvnyek vannak egymsra j, illetve melyek rossz hatssal. Hogy mi az oka egy ellenszenvnek vagy pp egy rokonszenvnek, nem tudjuk pontosan, de biztosan sszefggsben van a nvnyek ltal termelt s kibocstott illolajokkal, terekkel s nvnyi savakkal. Egyes fajok anyagcseretermkei ms fajok tllst, termsk, gymlcsk zamatnak gazdagodst segtik el. Msok kiprolgsukkal tvol tartjk a krtevket s krokozkat. A szomszdhatson alapul, vegyes-kultrhoz kapcsold tuds nem mai kelet, a knaiak mr vezredek ta alkalmazzk. Ezek az ismeretek, tapasztalatok j esllyel alkalmazhatk a biokertekben. Tisztban kell lenni azonban azzal, hogy a vegyeskultra csak egy eleme a biokertszkedsnek, de nem egyenl azzal. Nvnytrsts A kertszek leggyakrabban a zldsgek termesztsnl alkalmazzk ezt az eljrst, de egyre tbb azonban az ismeret a gymlcskre vonatkozan is. A trsnvnyek lehetnek olyan fajok, melyek illolajat termelnek (levendula, zslya, borsf, kakukkf, stb.), s vonzzk, vagy ppen riasztjk a rovarokat. Lehetnek olyanok, melyek tpanyagot raktroznak a kvetkez vetemny szmra, mint pl. a hvelyesek. Lehetnek magasba trek, hogy rnykot s szlvdelmet, vagy ppen prsabb mikroklmt illetve tmaszkodsi lehetsget biztostsanak. Lehetnek gyomzk, mint a vrehull fecskef, s lehetnek eredetileg akr mrgez nvnyek, melyek a talaj mlyebb rtegeibl hozzk felsznkzelbe a klnbz tpanyagokat (pl. a dohny a kliumot, a csattan maszlag a foszfort). Vannak persze eskdt ellensgek is, s erre szintn figyelni kell a nvnyek sszevlogatsnl. Nem j szomszdok pl. a burgonya s a napraforg, a paradicsom s a karalb, vagy ppen a szamca s a kposztaflk. Teht ha gyesen trstjuk kertnk nvnyeit, ersthetjk ket a fejldsben, ellenllbb tehetjk a betegsgekkel szemben, elzhetjk a krtevket, de bevonzhatjuk a hasznos rovarokat, gy segtve kertnk egyenslynak helyrelltst. Nhny jelentsebb nvny trsthatsga Kedvez trsnvny Rossz szomszd bokorbab bors burgonya ckla cukkini
csombor, szamca, uborka, burgonya, kposztaflk, saltk, ckla, zeller, kukorica kapor, uborka, kposztaflk, fejes salta, kukorica, rpa, hnapos retek, burgonya bab, kamilla, sarkantyka, kposztaflk, kukorica, torma, borsmenta, spent, brsonyvirg hagymaflk, kposztaflk, tpsalta sarkantyka, kukorica, ckla, bors, fokhagyma, hagyma, prhagyma bab, fokhagyma, pr, paradicsom, hagyma bors, tk, ckla, zeller, napraforg, paradicsom burgonya, pr, kukorica, spent

fejes salta

hagymaflk hnaposretek kposztaflk

kukorica napraforg paradicsom

srgarpa spent szamca uborka zeller

karsbab, hagyma bab, kapor, szamca, uborka, turbolya, kposztaflk, pr, kukorica, srgarpa, retek, ckla, paradicsom, hagyma csombor, kapor, szamca, uborka, kamilla, fejes salta, srgarpa, ckla bab, bors, sarkantyka, kposztaflk, fejes salta, srgarpa, spent, paradicsom rm, bab, kapor, bors, kamilla, burgonya, salta, koriander, pr, mngold, ckla, zeller, spent, paradicsom bab, uborka, burgonya, tk, dinnye, cukkni uborka bazsalikom, bokorbab, sarkantyka, fokhagyma, srgarpa, petrezselyem, ckla, zeller, spent kapor, bors, hagymk, retek, zslya, paradicsom ckln kvl brmi fokhagyma, fejes salta, pr, hnapos retek, metlhagyma, spent, hagyma bab, kapor, bors, kposzta, fejes salta, kukorica, ckla, zeller, hagyma bokorbab, uborka, kposztaflk, pr, paradicsom

petrezselyem, zeller

bab, bors, kposztaflk. uborka szamca, mustr, fokhagyma, hagyma ckla, zeller burgonya bors, burgonya, karalb

ckla kposztaflk hnapos retek, paradicsom burgonya, fejes salta, kukorica

Vd gyomnvnyek Mr korbban is sz volt rla, hogy a biokertben szvesen ltott vendgek, mg a hagyomnyos kertben ldztt ellensgek a gyomnvnyek. Egyes gyomfajok kzvetlenl is vdelmezhetik termesztett nvnyeinket, de szrtott alakban, vagy nvnyi levek formjban is felhasznlhatk, mint tpll s vd hats szerek, st a hagyomnyos orvosls is alkalmazta ezeket. Cickafark Trsasgban szpen gyarapszanak a kerti nvnyek. A cickafark elriasztja a krtevket, serkenti a nvnyek egszsges fejldst. Hatsa sokszorozdik, ha nem csak elszrtan, hanem pl. szeglynvnyknt alkalmazzuk. A belle kszlt levek s prepartumok a nvnyeket s a talajletet is serkentik. Fehr rvacsaln A burgonya kivl trsnvnye, riasztja a burgonyabogarat. Fehr rm A ribiszkt vdi a rozsdabetegsgtl, leve pedig levltetvek ellen j permetszer. Gilisztaz vardics

Levt gombabetegsgek (varasods, rozsda) s baktriumos betegsgek ellen alkalmazzk, de kivl rovarriaszt szer is. Mezei zsurl Magas kovasavtartalma ltal ersti a nvnyi szveteket, gy nveli ellenll kpessgket, ezltal kzvetve vd a klnbz gombabetegsgek ellen. Nagy csaln A biokertben a leghasznosabb gyomnvny. Vastartalma folytn eredmnyesen gygythat vele a klorzis. Az illolajtartalm nvnyek illolajtermelst fokozza. Hatkony a levltetvek ellen. Orvosi nadlyt Hajtsa sok kliumot tartalmaz, a belle ksztett l ersti s ellenllbb teszi a zldsgeket s gymlcsket. A fonnyasztott levele kivl mulcsanyag. Pitypang Leve nvekedsserkent s erst hats. Mulcsknt hasznlva jtkony hats a srgul level krtefkra is. Vd dsznvnyek Tbb olyan nvny, mely a konvencionlis kertben dsznvnyknt alkalmazott, a biokertben fontos vd szereppel is rendelkezik. Brsonyvirg vagy bdske Elnysen hat a talajletre. Gtolja a fonlfrgek fejldst. Riasztja a burgonyabogarakat. Gyngyvirg A cseresznyefa al ltetve megakadlyozza a cseresznyelegyek megtelepedst, serkenti a cseresznyefa egszsges nvekedst. Krmvirg A bogarak s krtevk nem kedvelik az illatt. Riasztan hat a talajban l fonlfrgekre is. Virgaival szmos hasznos rovart vonz a krnyezetbe, ezzel segti a megporzst, de a levltetvek gyrtst is. Az illata a nyulakat is riasztja. Nrcisz A fiatal gymlcsfk kr ltetve vd a pocok-krtteltl. Sarkantyka Flrnykban is jl rzi magt, gy akr a fk alatti terletet is beltethetjk vele. Vdi az almafkat a vrtettl (az reg fk vdelmben lehet nagy jelentsge, mert a modern alanyok mr nem rzkenyek erre a krtevre), magra vonzza a levltetveket, gy azok nem a gymlcsfkat krostjk. Elfagyott zldtmege talajtakarnak kivl. Vd fszernvnyek A fszernvnyek szinte mindegyike j szolglatot tesz a biokertben. Illatanyagaik riasztjk a levltetveket s ms krtevket. Javtjk a szomszdos nvnyek termseinek aromjt. Illatukkal, sznkkel csalogatjk a megporz rovarokat.

Bazsalikom Az uborkt megvdi a lisztharmattl, j trsnvnye a paradicsomnak s papriknak. Borsikaf vagy csombor A babtl tvol tartja a fekete rpalevltetveket, serkenti a salta nvekedst. Borsmenta Hajtsai ds talajtakart kpeznek a felsznen. Klnsen gymlcsfk al ltetve kedvez hats. Citromf Alma- s krtefkra klnsen j hatssal van. Kakukkf Ers illata miatt elzi a levltetveket, srgarpalegyet, de a kposztalepkt is. Riaszt hatssal van a csigkra is. Kapor J hatssal van az uborkra. A kertbe csbtja a megporz rovarokat. Majoranna Megvdi a vrshagymt a lisztharmattl. Zslya Riasztja a kposztalepkket s a csigkat. Nemcsak a szeglybe ltetve, de friss hajtsait mulcsknt alkalmazva is megrzi riaszt hatst. Vetsforg Jl tervezett vetsforgval felre lehet cskkenteni a nvnyvdelmi kltsgeket, helyesen megvlasztott msodnvnnyel ktszeresre lehet nvelni a termsmennyisget. A kerti nvnyek idben egymst kvet sorrendje a vetsforg. Alkalmazsval megelzhet a talajuntsg, elkerlhet, hogy egyes krtevk tmegesen felszaporodjanak, mert egy adott helyen csak tbb v mlva terem ugyanaz a tpnvny. Tervezse sorn szmtsba kell venni az ltetend fajok tpanyagignyt, de azt is, hogy letk sorn mennyire zsaroljk ki a talajt, s lekerlsk utn milyen fajok tenyszthetk, s kell-e tpanyagot visszaptolni, vagy sem. Szintn fontos, hogy az egyms utn kvetkez nvnyek ne legyenek rossz hatssal egymsra. Gertrud Franck szerint szempont az is, hogy egy-egy nvny fnvnyknt (A csoport) akr egszen szig foglalja a terletet, vagy csak 1-2 hnapig (C csoport), de az is lehet, hogy a vegetcis peridusnak vagy csak az els, vagy csak a msodik felben veszi ignybe a termhelyet (B csoport). Nvnyek csoportostsa tpanyagignyk s a Gertrud Frank-fle besorols alapjn Tpanyagigny A csoport B csoport C csoport Magas Fejes kposzta Prhagyma Uborka Zeller Paradicsom Paprika

Kzepes

Alacsony

Brokkoli Cukkini Csemegekukorica Sttk Grgdinnye Karalb Fodros kel Mangold Karfiol Bimbskel Srgadinnye Kars bab

Srgarpa Hagyma Fokhagyma Ckla deskmny Bors Bokorbab

Salta Hnapos retek Retek Spent Mustr Zszsa Porcsin

A vetsvlts legknnyebben gy tervezhet, ha a kertben lland gysrendszert, vagy sorrendszert alaktunk ki s ezeknek megfelelen kvetkezetesen vgezzk a trgyzst (nem kell minden vben a teljes terleten!) illetve a nvnyvltst. A rokon nvnyek ne kerljenek egyms utni idszakokban ugyan arra, vagy a kzvetlen szomszdos terletre, hogy a krokozk feleslegesen ne veszlyeztessk az ltetvnynket. vrl vre a kiltetsekrl rdemes vetsi naplt vezetni, gy nem tudjuk elfelejteni a korbbi teleptseket s a tapasztalatokat is feljegyezhetjk. Gertrud Frank klasszikus ajnlsa a sorokon alapszik, s a kvetkez rend szerint szervezdik: CACBCACB. ahol a sorok kztti tvolsg 50 cm s az A sorok - fkultra mjustl v vgig (esetleg rvid tenyszidej elvetemnnyel) B sorok - vegetcis idszak els vagy msodik felben nnek C sorok - rvid tenyszidej, arnylag alacsony nvnyek, s az rnykot is brjk. A kvetkez vben pedig egy sorral lptetnk tovbb: a CACBCACB helyett BCACBCA a kvetend sorrend. Vetsforgknt rtelmezhetjk azt is, ha levl, terms, gykr majd virghasznosts nvnyek vltogatjk egymst (pl. els vben egy terletre spentot, saltt ltetnk, r kvetkez vben bors, bab vagy paradicsom kerl. Harmadik vben srgarpa vagy petrezselyem kvetkezik, negyedik vben pldul brokkoli.) Vets, ltets Vetmag A magyar vetmagok a hbor eltt igen j hrek voltak, s szles vlasztkban lltak rendelkezsre. A tpiszelei gnbankban ma is nagyon sok fajtt riznek. Mig maradtak mg rgi fajtk a falusi kertekben is, klnsen babbl sznes a vlasztk. Ha valaki a kereskedelmi forgalomban beszerezhet kommersz vetmagot szeretn a biokertben elltetni, szmtani kell arra, hogy a terms esetleg elmarad a vrttl. Mirt is? Mert a kommersz mag ellltsa nem biokrlmnyek kztt, hanem mtrgyk s nvnyvdszerek ltal kondicionlt felttelek mellett trtnik. Nemestsnek clja is az, hogy jl tudjon alkalmazkodni a vegyszeres krnyezethez, s ilyen krlmnyek kztt hozzon kiemelked termst. A biokertben azonban ezek az elknyelmesedett fajtk nem tudjk megfelelkppen megllni a helyket, az elvonkra miatt nem jnnek el a j tulajdonsgok, viszont az organikus gazdlkodsbl add letteli krlmnyeket nem tudjk

kihasznlni. Idvel azonban a kommersz magbl is lehet biovetmag, de ehhez 2-3 v utntermesztsre van szksg! A vetmaghasznlatnl fontos tudnival, hogy ma mr sok vetmag F1hibrid, ami azt jelenti, hogy a szlprok j tulajdonsgait tvz magbl fejld utdnvny bven s kiegyenltetten terem. Igen m, de az errl a nvnyrl szedett magok a kvetkez vben csak kis szzalkban lesznek a szlkhz hasonl tulajdonsgak, teht utntermesztsre nem alkalmasak! A hagyomnyos gazdasgokban rgen hasznlt fajtk s tjfajtk viszont jl alkalmazkodtak a vegyszermentes krlmnyekhez s az adott tji felttelekhez s vrl vre utnvethetk voltak, fajtatulajdonsgaikat hossz tvon megriztk. Vetmagfrd A magok jobb csrzst s a csranvnyek jobb fejldst segthetjk a gygytes vetmagfrdvel. A vz felpuhtja a maghjat s a sziklevelek megduzzadnak, a gygynvnyek klnbz hatanyagai pedig tvol tartjk a kros talajgombkat, serkentik a csra fejldst. Fontos, hogy a frd utn ne szradjanak ki a vetmagok, legfeljebb a klsejkrl kell leitatni a fls nedvessget, hogy a vetsnl ne tapadjanak ssze. A kamillatea j hats a borsra, retekre s futbabra, valamint a kposztaflkre is. A macskagykr frd jt tesz a paradicsomnak, papriknak, vrs- s prhagymnak s a napraforgnak. A macskagykr virgbl ksztett frd pedig a cukkininek s az uborknak hatsos, de ugyancsak a kabakosokat serkenti, ha tejbe ztatjuk a magjaikat a vets eltt. A zsurlfzetben frdetett burgonyagumk a gombabetegsgeknek jobban ellenllnak. Vets, ltets Minden nvnynek megvan az optimlis vetsi, ltetsi ideje. Alaptzisknt azonban az leszgezhet, hogy a szabadfldi termeszts csak a talaj kell tmelegedse utn kezdhet meg. Vannak magok, amiket mr kora tavasszal fldbe vethetnk (bors, srgarpa, petrezselyem, hagyma), st el is kell vetnnk, mert a tlzott meleg miatt gyorsan felmagozhatnak (pl. salta, hnapos retek). Vannak azonban a hidegre rzkeny fajok is, melyeket csak prilis vgn, mjus elejn vethetnk (bab,uborka, ckla, stb.) vagy csak a fagyos szentek elmltval ltethetnk ki (paradicsom, paprika, dinnye, tk, padlizsn, stb.) krosods nlkl. Fontos, hogy a magok is s a palntk is j szerkezet, elegend tpanyaggal elltott, l talajba kerljenek. Az apr magokat rdemes finom homokkal keverni, hogy egyenletesebben tudjuk azokat kiszrni. Lehet sorba, s fszekbe vetni, az adott nvnytl fggen. rdemes a vetbarzdt belocsolni, majd a vets utn szraz talajjal fedni a magokat. Palntzsnl fontos, hogy a kiltetst csak akkor vgezzk el, ha a hmrsklet mr egyenletesen 15 fokot r el. Hacsak lehet, az ltets ideje inkbb reggel, vagy ks dlutn legyen, s kerljk a szeles idt is. A palntknak is jt tesz, ha gykerket az ltets eltt zsurlfzetben ztatjuk. Figyelni kell az ltetsi mlysgre (a paradicsomot s a kposztkat lehet mlyebben is ltetni, de a salta s a zeller nem szereti, ha elssk ket) s a trkzre (nvnyek egymstl val tvolsga)! Palntzskor mg ritksnak tnhet az gys nvnyzete, de gondolnunk kell arra, hogy pr ht mlva a kis nvnyek megersdnek, s elegend hely kell, hogy rendelkezskre lljon. A palntkat a j ereds remnyben alaposan be kell ntzni. A zldsgeket szinte folyamatosan, tavasztl szig vethetjk-ltethetjk s szretelhetjk. Mrciusban vethetjk: a srgarpt, a petrezselymet, a fokhagymt, a borst s a fejes saltt. prilisban kvetkezhet a nyri retek, sska, elnevelsre pedig a sprgatk, korai burgonya, paprika, paradicsom, sttk, kukorica, kposztaflk, s a grgdinnye. Mjusban: uborka, bab, kapor, kukorica. Jniusban: fejes kposzta, kelkposzta, karalb, zldbab.

Nyr vgn: ckla, tli retek, spent, kapor, zldbab, tli salta. Meleggy Ha valaki sajt maga szeretne korai nevels palntkat ellltani, szmra hasznos lehet egy meleggy kialaktsa. Az elnevelt nvnyekkel nagyobb lesz a termsmennyisg, st, a szabadba vetett magokbl fejld nvnyekkel szemben akr a krttelek is cskkenthetk, hiszen a meleggybl kikerlt, edzett s fejlett palnta ellenllbb, mint az ppen kibv gyenge csranvny. A meleggy lnyege, hogy tbb-kevsb mly, szablyos ngyszg alak verem, melyet a keretekre tmaszkod ablakkeret fed le. A verembe halmozott 40-50 cm-es trgyarteg biztostja a melegtalpat, melyre a melegeds megindulsa utn maggyknt 15-20 cm-es komposztot, vagy komposztos kerti fldet kell terteni, amibe a magvak vetse trtnik. Kialakthatunk azonban a szerves ptszethez igazod meleggyat is, mely ketts kr alak (egy bels magasabb s egy kls alacsonyabb hengert alkotva), oldalai vesszfonssal kszlnek, a ftst pedig itt is a behalmozott trgyatalppal biztosthatjuk. A h megtartsra s a nvekv palntk vdelmre vesszkbl hajltott kvkra rgztett fliatakars szolgl. Vets eltt t kell szellztetni a fldet, hogy a bomls sorn keletkezett gzok eltvozhassanak belle. A meleggyi nvnynevelsben egybknt a szellztets folyamatosan kulcskrds, a boml anyag keltette gzok miatt. A vetsid meghatrozshoz tudnunk kell, hogy a kposztaflk palntinak nevelshez 5-7 ht szksges, a paradicsom s a paprika a vetstl szmtott 8-12 ht mlva lesz kiltethet, zellernl 10-12 hetes nevelsi idt kell tervezni. Ezek tudatban a kiltets tervezett idpontjt kell meghatroznunk, s attl visszaszmolva kapjuk meg a vets idpontjt. A kels utn a nvekv magoncokat ritktani kell, vagy tzdeljk t, hogy mindig legyen elegend helye a fejld nvnyeknek. Kiltets eltt egyre tbbet szellztessnk, s az rnykolst is fokozatosan cskkentsk, gy edzve a palntkat a kinti krlmnyekhez. Ha nem tartjuk be a fokozatossgot, knnyen megperzselheti majd a mjusi Nap a frissen kiltetett nvnyeinket. Szeld nvnyvdelem A krtevk hatalmas puszttst okoznak a kertekben, st gy nz ki, vrl vre egyre tbb van bellk. Mit tehetnk ellenk egy biokertben? A legjobb mdszer a krtevkkel szemben a megelzs (egszsges talaj, egszsges nvnyek, nvnytrsts, krtevk elrejelzse, idejben elkezdett vdekezs). rdemes a haszonnvnyek kr vagy kz olyan nvnyeket ltetni, amelyek illatukkal elriasztjk a krtevket, gy megakadlyozzk pl. a petk lerakst, de a kzvetlen rgcslst vagy szvogatst is. Ilyen lehet a levendula, bdske, metlhagyma, fokhagyma, vagy vrshagyma. Ha ezekkel szeglyezzk a zldsggysokat, mris sokat tettnk annak rdekben, hogy cskkentsk a krtevk puszttst kertnkben. (Az elzekben mr rszletesen rtunk a kedvez trsts elnyeirl s az alkalmazhat nvnyekrl.) Ha a megelz eljrsaink ellenre mgis megjelenik egy krtev vagy betegsg a kertben, azonnal kezdjk el a vdekezst, hogy az elszaporodst megakadlyozhassuk. Ne legyen clunk minden krtev elpuszttsa, hiszen a biokertben minden llnynek van helye s szerepe, csak jelenltk arnya nem mindegy. A vdekezsben termszetesen nem lehet szintetikus vegyszereket alkalmazni, azonban nvnyi leveket, kenszappant, denaturlt szeszt, tejet, savt, vagy elemi kn s rz tartalm anyagokat hasznlhatunk. Nvnyi permetlevek

Sajt kezleg, otthoni krlmnyek kztt is szmtalan nvnyi l kszthet, melyekkel ersthetjk a kiltetett nvnyeinket, vagy ppen gyrthetjk a krtevket s krokozkat. A biolevek tovbbi elnye, hogy felhasznlsuk sorn nem mrgezzk sem a krnyezetnket, sem nmagunkat. Tudnunk kell azonban, hogy a kezelt haszonnvnyek kezels utn fejld hajtsain a levek hatsa nem rzdik, ezrt hetente, kthetente rdemes jra permetezni, hogy a vdelem folyamatos legyen. Kszthetnk erjesztett levet (trgyal), fzetet, vagy forrzatot, de akr hideg vizes kivonatot is. Hatsos bio permetlevelet kszthetnk csalnbl, macskagykrbl, kamillbl, fokhagymbl, krmvirgbl s ms gygynvnyekbl is. Erjesztett l Friss vagy szrtott nvnyeket aprtsunk fel, majd egy fa vagy cserpednybe szrjuk bele s ntsk fel esvzzel. (A csapvz nvnyi levek ksztshez nem alkalmas.) 1 kg friss nvnyre 10 liter vizet szmtsunk, a szrtott nvnyeknl 200 g drogra ntsnk 10 liter vizet. Az erjeds egy kt nap mlva beindul, s kb. kt ht szksges a teljes erjedshez. Naponta ktszer keverjk t az edny tartalmt, hogy oxignt juttassunk a folyadkba, s mivel az erjeds sorn ers szagok kpzdnek, keverjnk hozz zeolitot vagy bazaltlisztet, ami megkti a kellemetlen szagokat. A trgyalhez a legjobb a fahord, de ha ez nincs, a kermia vagy zomnc edny is megteszi. Az elkszlt levet hgtani kell 1:20 arnyban, vagyis egy rsz permethez 20 rsz esvizet keverjnk. A permetlevet kora reggel juttassuk ki a talajra, ha levltrgyaknt szeretnnk alkalmazni, akkor 1:50 arnyban hgtsuk! Fzet A fzeteknl aprtsuk fel a nvnyeket, majd ztassuk be ket 24 rra hideg esvzbe, s csak ezutn kezdjk el a fzst (ha lehet, zomncos ednyben). A fzsi id kb. 20-30 perc, majd kihls utn szrjk le az edny tartalmt, s ha szksges, hgtsuk fel. A visszamaradt nvnyi anyag mehet a komposztba, a lvel pedig ntzzk meg a nvnyeinket. Forrzat A nvnyeket leforrzzuk, majd hagyjuk llni kb. 10 percig s utna szrve s lehtve hasznljuk fel. Hideg vizes kivonat A nvnyeket 24 rra hideg esvzbe ztatjuk, vagy ha szksges, 3 napig is llni hagyjuk, majd mieltt erjedsnek indul, leszrjk s felhasznljuk. Vd nvny
brsonyvirg borsmenta csaln csombor (borsikaf) erdei pajzsika fehr rvacsaln fehr rm fekete bodza fokhagyma

Nvnyvd nvnyek Mi ellen?

fonlfreg cseresznyelgy levltet, hangya fekete levltet pajzstetvek, viaszos pajzstetvek, vrtetvek, szamca eszelny burgonyabogr atka, fldibolha, herny, almamoly, srgarpalgy kposztalepke csiga, hangya, levltet, atka,

Milyen formban?
trsnvny trsnvny trsnvny, trgyal, hideg vizes kivonat trsnvny hideg vizes kivonat, higtatlan formban trsnvny forrzat tea trsnvny, erjesztett l

gilisztaz vardics

kakukkf krmvirg metlhagyma mezei zsurl paradicsom paszternk rebarbara sarkantyka torma zslya

szrke pensz baktriumos betegsgek, lisztharmat, rozsda, atka, mlnabogr, szamca bimblikaszt levltet, kposztalepke fonlfreg lisztharmat, varasods gombs betegsgek atka, levltet, kposztalepke csiga hagymalgy, fekete levltet levltet, vrtet palntadls, paradicsom baktriumos betegsge kposztalepke

lemospermetnek forrzat, vegetcis idben hideg vizes kivonat trsnvny trsnvny, mulcs trsnvny, forrzat fzet, higts nlkl fzet trsnvny erjesztett l trsnvny, mulcs, tea forrzat trsnvny, mulcs

Egyb anyagok Denaturlt szesz 1-3%-os oldata gyrti a levltetveket. Hipermangn Maximun 0,3%-os tmnysgben vetmag csvzsra, illetve lisztharmat s szrkepensz elleni permetezsre hasznlhat. Nvekedsserkent s ferttlent hatsa is van. Kenszappan Oldata (3%) levltetvek s atkk ellen hasznlhat. Hatsa egy napig tart. Komposzttea A talajletet fokozza, gy kzvetve a nvnyek ellenll kpessgt is nveli. 1 rsz komposztot s 4 rsz vizet nhny kanl cukorral kell naponta tbbszr tkeverni 1hten t, hogy minl tbb oxignhez jussanak s ezltal felszaporodjanak a komposzt mikroszervezetei, majd a leszrt levet 1:20 arny hgtott formban lehet felhasznlni. Faszn Ferttlent anyag. A gymlcsfk ltetsekor hasznlt agyagppbe (ebbe mrtjk a gykereket) keverve is j hats. Fahamu A talajra szrva kposztabolhk s csigk ellen j vdszer. Szdabikarbna 2%-os tmnysgben j hats a lisztharmat ellen. Tej Rendszeresen hetente egyszer, vzzel hgtott tejjel (2 l tej/10 l vz) permetezve a paradicsom s a burgonya rothadst okoz gomba ellen vdekezhetnk Az uborka s cukkini lisztharmata ellen is hatsos. (1%-os oldat ellltshoz 1 liter vzbe 10 gr szert, illetve 10 liter vzbe 100 gr (10 dkg) szert kell adagolni. A folykony szereknl a 1%-os tmnysg elrshez 1 liter permetlhez 10 ml-t, 10 literhez pedig 100 ml-t kell bekeverni. 1 liter=1000ml; 1kg=1000gr) Termszetes ellensgek A biokertekben a trstson s a biolevek hasznlatn kvl a krtevk s ellensgeik arnyban megteremtett biolgiai egyensly vlik segtsgnkre. Ezltal a krostk megfelelen kordban tarthatk. A hasznos szervezeteket becsalogathatjuk a kertnkbe, de be is telepthetjk ket, hiszen mr tbb fajuk megvsrolhat s hasznosthat. Fontos, hogy a hasznos fajok elegend tpllkot, pihen- s bvhelyet talljanak a kertben.

A rovarok elleni vdekezsben a legkisebb segt a Bacillus thuringiensis, amelynek a spri a krtev hernykat, levlbogarakat s sznyogokat fertzik s puszttjk. A flbemszk jelents pusztti a levltetveknek, lepkehernyknak, de nyron a tlrett gymlcst is megrgcslhatjk. A forgccsal, sznval megtmtt s fejjel lefel, a fagakra akasztott kis cserepek kitn bvhelykl szolglnak. A ftyolkk levltetpuszttk. Korn virgz bokrokkal a kertbe csbthatjuk ket, tli maradsukat pedig egy pirosra festett ldikval is elsegthetjk. A katick kztudottan a levltetvek ellensgei. A kertbe a virgz nvnyek csbtjk, a telelsket pedig segthetjk, ha lomb-vagy szalmakupacokat hagyunk a talajon. Hasonlkppen hasznos segtk mg a klnfle frkszek, zenglegyek, ragadoz atkk is. A ktltek Magyarorszgon minden fajuk vdett bogarakat, meztelen csigkat fogyasztanak. A teleplsek krl a leggyakoribbak taln a zld varangyok. Mini vizes biotpok kialaktsval segteni tudjuk megtelepedsket. A gykok lrvkat, rovarokat, csigkat vadsznak, a siklk a pocok elleni vdelemben is segtk lehetnek. A kertben kisebb kraksokkal segthetjk megjelensket. A nvnyvdelmi munka jelents rszt a madarakra is bzhatjuk, ha fszkel s bvhellyel a kertbe csalogattuk s ott megteleptettk ket. Tlen az etetskre, nyron az itatsukra kell odafigyelni. A rovarev emlsk (sn, denevr, cickny) szvesen megtelepszenek a kertben, melyet segthetnk, ha meghagyunk egy-egy odvas fatrzset, vagy bolygatatlan kis halomba rakjuk az gnyesedk egy rszt, vagy flrees helyen kkupacokat alaktunk ki. A vakondot sokan nem szeretik, pedig kizrlag rovarokkal tpllkozik. A kros ltcsk mellett azonban elfogyasztja a komposztlsban hasznos gilisztkat, s fldtrsaival kibortja az elltetett nvnyeket is. Mindezek ellenre, s azrt sem, mert vdett faj (!), ne puszttsuk el. A fldbe sott res vegben a szl keltette bgs elriasztja a terletrl, de a gyalog bodza szagt, a ricinus magjt s a nagy srf petrleumra emlkeztet szag gykrnedvt sem kedveli. Alternatv biokertek Biodinamikus gazdlkods Az kolgiai gazdlkods egyik irnyzata a biodinamikus gazdlkods, melyet Rudolf Steiner filozfus-tuds 1924-ben megtartott eladssorozatt kveten kezdtek el alkalmazni. A biodinamikus gazdlkods legfontosabb jellemzje az a szemllet, amely szerint a gazda a gazdasgot egysges egszknt kezeli. Ennek rszt kpezik az ott tartott hzillatok, a termesztett nvnyek, a tj elemei (erdfoltok, rtek, legelk, a vadon l llatok), st mg a tgabb krnyezet is, egszen a csillagokig. Innen a nv: bio, bios grgl letet jelent, mg a dinamikus az letben lv mozgsok, letritmus figyelembe vtelre utal. E termesztsi md fontos tnyezje, hogy a globalizci helyett a lokalizci rvnyeslst segti a termeszts, feldolgozs, fogyaszts regionalitsnak megteremtsvel. Nem hasznlnak kmiai nvnyvd szereket sem mtrgykat. A talaj termkenysgt llatok trgyjbl s nvnyi maradvnyokbl kszlt oltott, rett komposzttal fokozzk, a nvnyek egszsgt pedig gygynvnyekbl s az azokat krlvev llati burkokbl

kszlt permetez prepartumokkal vjk. A bels erforrsok hasznostsval a gazdasg biolgiai egyenslyt is igyekszenek megteremteni. A biodinamikus gazdlkodk munkjuk sorn a napi ritmusokat s az v krforgsnak az emberre s az ltala vgzett tevkenysgre, a mezgazdlkodsra val hatst is figyelembe veszik. A Maria Thun megfigyelsein alapul vetsi naptrban az gi objektumok (Hold, csillagkpek) helyzete s azok fldi jelensgekre gyakorolt hatsa alapjn naprl-napra megjellik az abban az idszakban szksges s lehetsges teendket. A gykr-, levl-, virg- s termsnapok arra utalnak, hogy a klnbz nvnyek a szmukra megfelel napokon vetve, ltetve, gondozva jobb fejldssel reaglnak s a megfelel napokon trtn betakarts a termnyek eltarthatsgt is nveli. Gykrnapokon poljk a gykrzet znjban vrt termseket: retek, rpa, zeller, ckla, feketegykr, hagyma, burgonya. Levlnapokon a kposzta, salta, spent, szlas takarmnyok, levlfszerek, sprga gondozsa trtnik, hiszen ezeknek a nvnyeknek a levelei, hajtsai adjk a termst. Virgnapokon gondoznak minden virgjrt termesztett nvnyt s az olajos magvakat. A terms-nvnyeknek kedvez a termsnap. Ebbe a kategriba tartozik minden nvny, amelyet botanikai termsrt vagy magvrt termesztenek(minden gymlcsnk, a hvelyesek, a kukorica, gabonk, a tk, a paprika, a paradicsom). A biodinamikus gazdlkodsi mdon ellltott termkeket vdjegy, a Demeter vdjegy jelzi s klnbzteti meg ms biotermkektl. Permakultra A permakultra alapgondolatt az ausztrl Bill Mollison, s David Holmgren publikltk az 1970-es vekben. Ez az letfelfogs Magyarorszgon Baji Bla knyve s a Permakultra Szvetsg tevkenysge rvn vlt ismertebb. A permakultrs gazdlkods lnyege az, hogy a gazda a gazdasg minden egyes elemt nvnyek, llatok, pletek, tj s ember - egy kzs rendszerbe foglalja ssze, a kzttk lv kapcsolatokat tudatosan tervezi meg, hasznlja ki. gy maguk a termszetes folyamatok lphetnek az egybknt sokszor energiaignyes, kltsges tevkenysgek helybe: pldul a gymlcssben, zldsgesben kapirgl tykok amellett, hogy sszeszedik a krtevket s a gyomok magvait, trgyjukkal javtjk a talaj minsgt, gy szksgtelenn teszik a gazda munkjnak egy rszt s a vegyszerhasznlatot. Egyszersmind az llatjlthez s a minsgi hstermkekhez is hozzjrul ez a tartsi md. A permakultra tulajdonkppen egyfajta kolgiai tervezsi rendszert jelent, melyben nem az alkotelemek a leglnyegesebbek, hanem a kztk lv kapcsolatok, s a rendszerben zajl folyamatok. A permakultura egy szakrtelemmel, mestersgesen ltrehozott, kis energival mkd koszisztma, amely hasonlsgot mutat a termszetben nmagtl mkd rendszerekkel. Hangslyozza a fogyaszts drasztikus cskkentsnek, az energiamegtakartsnak s a termszetbl val "hzi" energianyers klnfle mdozatainak fontossgt. A permakultra-kert lnyege, hogy zrtlnc s nfenntart rendszerben termeldnek meg a mindennapi lelmiszerek, melyben llatok, nvnyek s mikroorganizmusok lnek s mkdnek egytt. A hagyomnyoshoz kpest ezekhez a kertekhez csak minimlis energiabefektets szksges, mert a termszetes lkrnyezetet utnozza le, mint organikus nfenntart kert. Nincs szksg vegyszeres permetezsre. A krtevk nagy rszt termszetes ellensgeik puszttjk el. A gondos tervezst kveten az organikus permakultra-kert gyakorlatilag nmagt kell hogy fenntartsa, azzal a kiegsztssel, hogy trgyzni, ltetni, locsolni s vgl a termst learatni mgiscsak az embernek kell.

Az elnyk kz tartozik az is, hogy egy permakultra-kert krnykn soha sem halmozdik fel felesleges szemt, hiszen mindent jra lehet, st kell is hasznostani. A vgeredmny pedig a vegyi anyagoktl tkletesen mentes lelmiszer s tojs, ami nem csak egszsges, de olcs is. Mivel a termterletet csak egyszer kell megtervezni s kivitelezni, onnantl kezdve egyetlen permakultra-konyhakertet tbb generci is hasznlhat anlkl, hogy esetleg termketlenn vlna. A permakultra els s legfontosabb alapeleme a termfld. A kert msodik legfontosabb hozzvalja egy csapatnyi csirke. Elssorban a tpelemekben gazdag organikus trgya miatt, de a tykok egyes krtevktl is megtiszttjk a kertet. A csirkealomnak hasznlt szalmbl kivl minsg organikus trgya lesz, mellkesen antibiotikumoktl, szteroidoktl s egyb klnfle vegyszerektl mentes tojssal s hssal is gyarapszik a gazdasg. A vz szintn esszencilis eleme a permakultra-kertnek. Segt nedvesen tartani a talajt, de vonzza a rovarokat, bkkat s a madarakat is, akik pedig a krtevk puszttsrl gondoskodnak. A kert nlklzhetetlen eleme egy komposztl hord is, amibe a csirkealom mellett az telmaradkoktl a falevelekig az gvilgon minden szerves hulladkot bele lehet - st, kell dobni, ami valaha lt s msklnben a szemtbe kerlne. A permakultra szerint semmi, ami organikus, nem felesleges. Ajnlott s felhasznlt irodalom Dowding,Ch. (2010) Biokertszkeds a gyakorlatban, Cser Kiad, Budapest, p.140 Franke, W. (2006) Biokert az ngygyt vegyeskert, Mezgazda Kiad, Budapest, p.100 Fzi I. (2010) Krnyezetkml gazdlkods, kolgiai Intzet Alaptvny, Miskolc, p 24 Kern, A. (2005) Rgi idk kerti fortlyai, Mrtk Kiad, Budapest, p.96 Mezei O. (2000) Biodinamikus kertgazdlkods, Mezgazda Kiad, p.166 Rasztik V. (2003) Az kokertek nvnyvdelme, Mezgazda Kiad, Budapest, p.277 Roszik P. (2009) Biokert a hz krl, Magyar Biokultra Szvetsg, Budapest, p.42 Tams E. (1992) Biokertszek knyve, Agricola Kiad, Budapest, p.147 www.diverziti.hu www.ozonenetwork.hu www.permakultura.hu www.kertpont.hu