Diplomado en Enseanza de las Ciencias

La Reaccin Qumica y Cambio Qumico, Principio de Conservacin de la Masa, El Mol, Oxidacin y Reduccin.
Universidad Politcnica de Puebla. Tercer Carril del Ejido Serrano S/N San Mateo Cuanal, C.P. 72640. Municipio de Juan C. Bonilla. Puebla. E-mail: jvcervantesm@uppuebla.edu.mx

Dr. Jos Vicente Cervantes Meja

RESUMEN En el presente trabajo se demuestra, a travs de experimentos sencillos, lo establecido en la teora sobre las reacciones qumicas y cambio qumico, el principio de conservacin de la masa, el mol y las reacciones de oxido-reduccin. Los experimentos descritos buscan hacer ms clara la comprensin de dichos temas y estimular el pensamiento e inters cientfico en el rea de la qumica. DESARROLLO EXPERIMENTAL I

INTRODUCCIN

Antoine Lavoisier, francs (1743-1794) contribuy para establecer la qumica como una ciencia cuantitativa. Convenci a sus contemporneos de la importancia de las mediciones exactas en las mediciones experimentales. Una investigacin famosa fue el calentamiento del xido de mercurio rojo que al descomponerse produjo mercurio metlico y un gas al que se le dio el nombre de oxgeno. No hubo cambio de masa! Lavoisier hizo muchos experimentos cuantitativos. Cuando se enciende una vela y se consume no se gana ni se pierde masa. Lasa total de la cera y el oxgeno presentes antes de la combustin, es igual a la masa total, de bixido de carbono, vapor de agua y cera que no se quema y que quedan de arder la vela. La ley de la conservacin de la masa establece que: no se observa ningn cambio en la masa total de las sustancias que participan en un cambio qumico.

OBJETIVOS:

1.- Realizar la transformacin de la materia durante una reaccin qumica 2.- Comprobar que la cantidad de materia en una reaccin qumica permanece constante

DESARROLLO PRCTICO: Reaccin de descomposicin del bicarbonato de sodio.

1) Agregar cuidadosamente el contenido de un sobre de sal de uvas dentro de un globo. 2) Medir en una probeta 50 ml de agua destilada y verterlos en un matraz erlenmeyer de 125 ml. 3) Ajustar la boca del globo en la del matraz y sujetarlos con un a liga. Cuidar de que no caiga sal de uvas dentro del matraz que contiene el agua. 4) Medir y registrar la masa del dispositivo. 5) Levantar el globo dejando que la sal de uvas caiga dentro del erlenmeyer y reaccione con el agua. Observar la reaccin y esperar a que concluya. El gas desprendido debe estar contenido dentro del globo. 6) Medir la masa del dispositivo despus de la reaccin y anotar los resultados. 7) Repetir el experimento slo que ahora hay que verificar la masa del contenido del sobrecito de sal de uvas y registrarla. Por otro lado verificar la masa del erlenmeyer con los 50 ml de agua e igual registrarla. 8) Aadir el contenido del sobre directamente el matraz con agua, dejar que se complete la reaccin y verificar la masa del matraz y compararla con la masa inicial. DESARROLLO EXPERIMENTAL II

INTRODUCCIN

Las reacciones de xidoreduccin o REDOX son aquellas donde est involucrado un cambio en el nmero de electrones asociado a un tomo determinado, cuando este tomo o el compuesto del cual forma parte se transforma desde un estado inicial a otro final. La prdida y ganancia de electrones, que se presenta en muchas reacciones , es la que se relaciona con los trminos oxidacin y reduccin. Por lo tanto: La oxidacin se define cmo la prdida de electrones por una sustancia y la reduccin es la ganancia de electrones por una sustancia. Dos trminos que con frecuencia se emplean al examinar las reacciones redox son agente oxidante y agente reductor. El agente oxidante es la sustancia que acepta electrones de la sustancia que se oxida, provocando as que ocurra una oxidacin. El agente reductor es la sustancia que cede electrones a la sustancia que se reduce provocando que ocurra una reduccin.

OBJETIVOS:

1.- Estudiar el comportamiento de algunos metales frente a una disolucin de HCl (H+) segn su poder reductor. 2.- Comprobar los productos obtenidos mediante reacciones especficas de los mismos. 3.- Obtener un metal a partir de una disolucin de una de sus sales mediante otro metal ms reductor

DESARROLLO PRCTICO.

1) Introducir 20 gotas de HCl 6M en un tubo de ensayo y aadir la punta de un a esptula de polvo de zinc. El Zn reacciona con el HCl de acuerdo con la siguiente reaccin: Zn(s) + 2HCl Zn2+ + H2(g) + Cl-(aq) desprendiendo H2 gaseoso. Puede comprobarse la presencia de este gas acercando con precaucin un cerillo a la boca del tubo de ensayo provocando en forma de una pequea explosin la combustin del H2. 2) Filtrar el contenido del tubo y aador al filtrado unas gotitas de NaOH 4M. Se formar un precipitado blanco de Zn(OH)2, indicando la presencia de Zn2+ en la disolucin: + Cl-(aq) Si al precipitado obtenido se le sigue aadiendo NaOH 4M tiene lugar su redisolucin para formarse el complejo [ZnOH4]2-. ZnOH2(s) + 2OH- [ZnOH4]2-(aq) 3) Repetir la experiencia anterior, aadiendo al tubo conteniendo 20 gotas de HCl 6M un poco de hierro. Se observar de igual manera desprendimiento de hidrgeno gaseoso. 4) Filtrar y aadir 1 o 2 gotas de ferricianuro de postasio 0.25 M. aparecer un color azul intenso (azul de Turnbull) debido a la formacin de ferricianuro ferroso. Fe2+(aq) + [Fe(CN)6]3- [Fe(CN)6]2Fe3 La reaccin demuestra la existencia de Fe2+ en la disolucin .
Bibliografa 1.- Burns, R. A. Fundamentos de Qumica 2. Edicin. Edit. Pearson Education. Mxico, 1996. 2.- Hein, M.; Arena, S. Fundamentos de Qumica Edit. International Thomson. Mxico, 2001. 3.- Brady E. B. Qumica Bsica, Principios y Estructura. Coleccin Textos Politcnicos, Serie Qumica. Edit. Limusa. 2 Ed. Mxico, D. F., 1999. 4.- Timberlake, K. C.; Timberlake, W. Qumica Edit. Pearson Prentice-Hall 2 Ed. Mxico, D. F., 2008.