Fruits et lgumes

de SaiSOn
Fruits noisette noix Poire Pomme mArs
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printemps

Avril
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mAi
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lgumes asperge Betterave rouge Carotte Cleri rave Cerfeuil Champignon Chicon Chou blanc Chou de Bruxelles Chou fris Chou rouge Chou vert Cresson epinard Germes de soja Mche navet Oignon Panais Pleurote Poireau

mArs

Avril

mAi

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Quest-ce Que la conservation ?

Cest le stockage (dans des caves, des greniers ou des frigos) des fruits et lgumes afin de conserver leur saveur et dviter leur dgradation. La conservation ne concerne donc pas la mise en pot ou la surglation. A noter : la conservation en frigo est moins nergivore que le transport par bateau ou par avion.

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a titre dexemple :
, de pommes belges manges en avril (aprs 1 kg avoir t conserves) = 0,15 kg de CO2 , de pommes chiliennes importes par bateau 1 kg = 0, 55 kg de CO2. Prfrez donc des fruits et lgumes frais et/ou

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conservs en Belgique. Limpact cologique de votre alimentation en sera fortement rduit.

Crdits photographiques : Ricour, Fotolia, Shutterstock

Pomme de terre Radis noir Radis rose Rhubarbe Rutabaga Salade Salsifis Scorsonre Topinambour

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Fruits et lgumes

de SaiSOn
Fruits Cassis Cerise Fraise Framboise Griotte Groseille Mirabelle Mre Myrtille noisette noix Poire Pomme Prune Raisin
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juin

juillet

Aot

lgumes Chou chinois Chou fleur Chou fris Chou rave Chou rouge Chou vert Concombre Courgette epinard Fenouil Haricot Mas navet Oignon Petit pois Pleurote

juin

juillet

Aot

avertissement
Vous cherchez les oranges, les abricots ou les melons dans le calendrier ? ils ny sont pas ! en effet, le calendrier concerne les fruits et lgumes locaux savoir produits en Belgique ou dans les rgions limitrophes et de saison savoir en excluant ceux produits sous serres chauffes.

lgumes artichaut asperge aubergine Bette

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juin

juillet

Aot

Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Pourpier Radis rose Rhubarbe Rutabaga Salade Ttragone Tomate

Betterave rouge Brocoli Carotte Cleri branche Cleri rave Champignon Chicore Chou blanc

Fruits et lgumes

de SaiSOn
Fruits Chatagne Coing Fraise Framboise Mirabelle noisette noix Poire Pomme Prune Raisin
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Automne

septembre

octobre

novembre

lgumes Chou rave Chou rouge Chou vert Concombre Courgette Cresson epinard Fenouil Haricot Mche Mas navet

septembre

octobre

novembre

Quest-ce Que la conservation ?

Cest le stockage (dans des caves, des greniers ou des frigos) des fruits et lgumes afin de conserver leur saveur et dviter leur dgradation. La conservation ne concerne donc pas la mise en pot ou la surglation. A noter : la conservation en frigo est moins nergivore que le transport par bateau ou par avion.

a titre dexemple :
, de pommes belges manges en avril (aprs 1 kg
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lgumes artichaut aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Cleri branche Cleri rave
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septembre

octobre

novembre

Oignon Panais Pleurote Poireau Poivron Pomme de terre Potimarron Potiron Pourpier Radis noir Radis rose Rutabaga Salade Salsifis Scorsonre Ttragone Tomate Topinambour

avoir t conserves) = 0,15 kg de CO2 , de pommes chiliennes importes par bateau 1 kg = 0, 55 kg de CO2. Prfrez donc des fruits et lgumes frais et/ou conservs en Belgique. Limpact cologique de votre alimentation en sera fortement rduit.

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Cerfeuil Champignon Chicon Chicore Chou blanc Chou de Bruxelles Chou chinois Chou fleur Chou fris

Fruits et lgumes

de SaiSOn
Fruits Chatagne Coing noisette noix Poire Pomme
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hiver

dcembre

jAnvier

Fvrier

lgumes Betterave rouge Brocoli Carotte Cleri branche Cleri rave Cerfeuil Champignon Chicon Chou blanc Chou de Bruxelles Chou fris Chou rave Chou rouge Chou vert Cresson Mche navet Oignon Panais Pleurote Poireau

dcembre
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jAnvier
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Fvrier
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Quest-ce Que la conservation ?

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Cest le stockage (dans des caves, des greniers ou des frigos) des fruits et lgumes afin de conserver leur saveur et dviter leur dgradation. La conservation ne concerne donc pas la mise en pot ou la surglation.

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A noter : la conservation en frigo est moins nergivore que le transport par bateau ou par avion.

a titre dexemple :
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, de pommes belges manges en avril (aprs 1 kg avoir t conserves) = 0,15 kg de CO2 , de pommes chiliennes importes par bateau 1 kg = 0, 55 kg de CO2. Prfrez donc des fruits et lgumes frais et/ou

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conservs en Belgique. Limpact cologique de votre alimentation en sera fortement rduit.

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Pomme de terre Potimarron Potiron Radis noir Rutabaga Salsifis Scorsonre Topinambour

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