MARGEM de Cont

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL
QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR (Saccharum spp) SUBMETIDA APLICAO DE MATURADORES QUMICOS EM FINAL DE SAFRA.
Lvia Cordaro Galdiano

Engenheira Agrnoma
JABOTICABAL SO PAULO BRASIL Novembro de 2008
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL
QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR (Saccharum spp) SUBMETIDA APLICAO DE MATURADORES QUMICOS EM FINAL DE SAFRA.
Lvia Cordaro Galdiano Orientador: Prof. Dr. Miguel ngelo Mutton
Dissertao apresentada Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias Unesp, Campus de Jaboticabal, como parte das exigncias para a obteno do ttulo de Mestre em Agronomia (Produo Vegetal)
JABOTICABAL SO PAULO BRASIL Novembro de 2008
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DADOS CURRICULARES DO AUTOR Lvia Cordaro Galdiano Nascida em 13 de dezembro de 1980, em Ituverava, So Paulo - SP, Engenheira Agrnoma formada pela Faculdade Dr. Francisco Maeda, (FAFRAM), em 14 de janeiro de 2005. Especialista em Proteo de Plantas, pela Unversidade Federal de Viosa, Minas Gerais, em dezembro de 2005. Ingressou no curso de Ps-graduao da Universidade Estadual Paulista campus de Jaboticabal, SP em 05 de maro de 2007 para a obteno do ttulo de Mestre em Produo Vegetal.
Dedico
Aos meus Pais Luiz e Norma, e a minha irm Ldia por serem base da minha formao pessoal e profissional. Ao meu namorado Adriano, por fazer parte da minha vida e me ajudar em todos os momentos dessa minha caminhada. s minhas avs Esmeralda (In memorian) e Terezinha (In memorian), que mesmo longe, sei que olham por mim. Aos meus avs Wilson e Jos Galdiano, por estarem ao meu lado, apoiando, e dando fora. Ao meu sogro Alberto, minha sogra Rosa e minha cunhada Adriana por todo carinho a mim oferecido e torcida.
Agradecimentos
Deus, pela vida, sade e fora; Ao Professor Miguel ngelo Mutton, pela orientao, amizade e principalmente pela confiana. Muitos so professores, poucos so mestres; os professores ensinam por palavras em templos, com os mestres aprendemos por aes e exemplos. Aos Docentes e Funcionrios da Faculdade Dr. Francisco Maeda-FAFRAM, em especial ao Prof. Dr. Mrcio Pereira e a Prof Maria das Graas Drumsta Prado Lavanholi que muito se esforaram para que alcanasse mais esta etapa da minha vida; A Usina Buriti S.A., nas pessoas do Eng. Agr. Bruno Biagi e Rogrio Jorge, que tornaram possvel este trabalho; Aos membros da banca examinadora pelas correes e sugestes oferecidas; A todos que contriburam direta ou indiretamente para a realizao deste trabalho.
Muito obrigado!!!
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SUMRIO Pgina RESUMO........................................................................................................................ viii
ABSTRACT...................................................................................................................... ix
1. INTRODUO............................................................................................................. 1
2. REVISO DE LITERATURA ....................................................................................... 3 2.1. Maturao.................................................................................................................. 3 2.2. Maturadores qumicos............................................................................................... 9 2.3. Uso de subprodutos em cana-de-acar.................................................................12 2.4. Margem de contribuio...........................................................................................13
3. MATERIAL E MTODOS........................................................................................... 14 3.1. Caractersticas da rea experimental...................................................................... 14 3.2. Caractersticas gerais do experimento.................................................................... 15 3.2.1. Instalao do experimento................................................................................... 15 3.2.2. Caractersticas da aplicao dos maturadores.................................................... 15 3.2.3. Delineamento experimental e anlise estatstica................................................. 15 3.3. Caractersticas da cultivar de cana-de-acar........................................................ 16 3.4. Procedimento.......................................................................................................... 16 3.4.1. Coleta e preparo de amostras de colmos para anlise........................................ 16 3.5. Anlises Laboratoriais............................................................................................. 17 3.5.1. Determinaes e clculos qumico-tecnolgicos (Consecana)............................ 17 3.6. Margem de contribuio.......................................................................................... 18 3.6.1. Margem de contribuio agrcola (MCA).............................................................. 18 3.6.2. Margem de contribuio agro-industrial (MCI)..................................................... 19
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4. RESULTADOS E DISCUSSO.................................................................................. 21 4.1. Brix % caldo............................................................................................................. 21 4.2. Pol % caldo e Pureza aparente da cana (%)........................................................... 22 4.3. Accares Redutores do Caldo (%).......................................................................... 24 4.4. Fibra % cana........................................................................................................... 26 4.5. Pol % cana.............................................................................................................. 26 4.6. Acar Total Recupervel (ATR)..............................................................................30 4.7 Margem de Contribuio Agrcola (MCA)................................................................. 35 4.8. Margem de Contribuio Industrial (MCI)................................................................ 38
5. CONCLUSO............................................................................................................. 41
6. REFERNCIAS ......................................................................................................... 42
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QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR ME FINAL DE SAFRA SUBMETIDA APLICAO DE MATURADORES QUMICOS.
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi obter informaes sobre o uso de diferentes produtos qumicos, aplicados isolados ou em misturas, na maturao do canavial, no final da safra, na cultivar SP81-3250, em cana soca, no 5 corte do canavial. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, parcelas subdivididas, sendo os tratamentos principais constitudos pela: Testemunha, Glifosato (192 g ha-1), Trinexapaque etlico (200 g ha-1), Sulfometuron-metil (15 g ha-1), Trinexapaque etlico + Glifosato (100 g ha-1 + 96 g ha-1, respectivamente), Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil (100 g ha-1 + 7,5 g ha-1, respectivamente); Sulfometuronmetil + Glifosato (7,5 g ha-1 + 96 g ha-1, respectivamente), leo fusel nas dosagens de 0,2 L ha-1; 0,4 L ha-1 e 0,8 L ha-1 e os tratamentos secundrios constituram-se das diferentes pocas de amostragens aos 30 e 15 dias pr aplicao (dpa), 0, 15, 30, 45 dias aps a aplicao (daa) ocorrida em 12/10/07. Foram avaliados em cada amostragem, do caldo (Brix %, Pol %, Pureza % e Acar Redutor) e da cana (Fibra %, Pol %, Acar Terico Recupervel (ATR)) e as Margens de Contribuio Agrcola e Industrial. Concluiu-se que a partir de 12/10/2007 (0 daa) ocorreram condies ambientais que culminaram com a reduo da qualidade da matria-prima, principalmente aos 45 daa (25/11/2007), assim, os maturadores utilizados no afetaram as variveis tecnolgicas da matria-prima, sendo que aos 45 daa a aplicao dos produtos em mistura resultaram em melhores qualidades que a Testemunha. Palavras chave: fisiologia, maturao, produtividade, Saccharum spp.
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SUGARCANE QUALITY AT END OF HARVEST PERIOD INFLUENCED BY CHEMICAL RIPENERS USE.
ABSTRACT: This study evaluated to get information on the use of different chemical, applied products isolated or in mixtures, in the maturation of the canavial, the end of the harvest, in the variety SP81-3250 in sugarcane beats 5 cut. The experiment was arranged in randomized blocks with split split-plots, being the main treatments consisting of: Control, Gliphosate (192 g ha-1), Trinexapaque etlico (200 g ha-1), Sulfometuron-metil (15 g ha-1), Trinexapaque etlico + Gliphosate (100 g ha-1 + 96 g ha-1, respectively), Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil (100 g ha-1 + 7,5 g ha-1, respectively); Sulfometuron-metil + Gliphosate (7,5 g ha-1 + 96 g ha-1, respectively), fusel oil (0,2 L ha-1); fusel oil (0,4 L ha-1) and fusel oil (0,8 L ha-1) and the secondary treatments consisted of the following sample times: -30, -15, 0, 15, 30, 45 days after the application (daa) made at 2007, 10, 12. The Brix, Pol % broth and Pol % were evaluated in each sampling time. It was concluded that from 12/10/2007 (0 daa) ambient conditions had occurred resulting in raw material quality reduction, mainly at 45 daa. The chemical ripeners use had not affected the sugarcane agroindustrial parameters, 45 daa after the application of the products in mixture, the tested treatments were better than Control treatment in relation to raw matter quality.
Key-words: fisiology, ripening, ratoon eradication, Saccharum spp..
1. INTRODUO
A fotossntese e produo de carboidratos na cana de acar esto intimamente ligadas aos fenmenos de crescimento e amadurecimento, segundo Camargo (1976). Os produtos finais da fotossntese so acares com cinco e seis tomos de carbono. A glicose fosforilada convertida em frutose-monofosfato e depois em frutose-difosfato. Esta se combina com a glicose livre, formando sacarose fosfato. Um receptor de fosfato, que pode ser tiamina ou riboflavina, produz a fosforilao da sacarose formando-se a sacarose livre. Sacarose e acares redutores (glicose e frutose) que so sintetizados nas folhas, se translocam dia e noite a todas as partes da planta atravs do floema. J os polissacardeos como o amido, se acumulam temporariamente durante a noite, na bainha. Isso auxilia a translocao dos acares da bainha at o colmo. O amido no se transloca. Portanto, o suprimento de aucares a ser translocado pode ter duas origens: durante o dia, a fotossntese e durante a noite, a digesto de polissacardeos (amido e outros compostos) armazenados nas folhas. De acordo com Deuber (1988), a maturao da cana-de-acar na regio Sudeste do Brasil ocorre naturalmente no incio do ms de maio, atingindo seu pico no perodo de setembro/outubro. Esse processo determinado pela restrio das condies ambientais favorveis ao crescimento, ou seja, gradativa queda de temperatura e diminuio das precipitaes, at seca total no meio do ano. Mesmo com a reduo do processo de crescimento, a fotossntese continua ocorrendo enquanto houver folhas verdes e condies ambientais favorveis, com a produo de sacarose que vai se acumulando nos espaos disponveis nos interndios dos colmos. Ocorre ento, mesmo com a paralisao do crescimento vegetativo, a elevao de matria seca acumulada, formada basicamente pela sacarose. Durante a maturao, a cana-de-acar armazena a sacarose a partir da base para o topo. No incio, portanto, o tero basal do colmo mostra um teor mais elevado de acar do que o tero mdio, e este maior do que o tero apical. medida que a
maturao progride, o teor de sacarose tende a se igualar nas diversas partes dos colmos, quando o topo apresenta composio similar da base (FERNANDES, 1982; FERNANDES; BENDA. 1985). Este aspecto define o princpio para aplicao do ndice de maturao. De acordo com Fernandes; Benda (1985), a determinao do ndice de maturao (IM) recomendvel principalmente no incio da safra, quando a heterogeneidade do canavial maior. Esse ndice dado pela relao entre Brix do topo e o Brix da base. Para tal, o Brix determinado no segundo ou terceiro entren da base a partir do nvel do solo, e no ltimo maduro. Sendo assim, as variedades desempenham papel importante no processo de maturao, pois apresentam pontos de maturao diferentes, mesmo quando colocadas nas mesmas condies de solo e clima (ALMEIDA, 1944). Altos teores de sacarose so desejados numa variedade ideal, pois quanto maior a riqueza, menor ser o custo de corte e transporte por unidade de acar entregue indstria (SILVA, 1989). O melhoramento gentico da cana-de-acar visando a obteno de novas variedades, o controle fitossanitrio de pragas, doenas e plantas infestantes e a correo e adubao dos solos contribuem para a obteno de uma matria-prima com melhor produtividade e qualidade, o que de fundamental importncia para se obter um melhor rendimento agroindustrial. Alm desses fatores, a colheita da matria-prima em fase de maturao essencial para maximizar os resultados. Um dos mtodos adotados para acelerar, antecipar, melhorar ou manter a maturao o emprego dos maturadores qumicos. Os maturadores so produtos qumicos que geralmente paralisam o crescimento e modificam a partio dos fotoassimilados, deslocando-os mais para o acmulo de sacarose. Vrios produtos vm sendo empregados na cultura nos ltimos anos, sendo os principais o glifosate, o etil-trinexapac, o sulfometuron-metil e o ethephon. Portanto, com a finalidade de contribuir com informaes sobre o uso de diferentes produtos qumicos com efeito na maturao foi desenvolvida a presente pesquisa, objetivando avaliar o uso de diferentes maturadores, aplicados isolados ou em misturas, em final da safra de cana de acar (Saccharum spp.).
2. REVISO DE LITERATURA
2.1. Maturao A maturao um dos aspectos mais importantes da cultura da cana-de-acar, pois est diretamente relacionado com o momento de industrializao. Na regio Sudeste do Brasil, o processo de maturao ocorre naturalmente a partir de abril/maio, atingindo seu clmax no ms de setembro. As condies climticas a existentes, com a gradativa queda da temperatura e a diminuio das precipitaes no meio do ano, so as determinantes desse processo (GHELLER, 2001). Durante a maturao, a cana-de-acar armazena a sacarose a partir da base para o pice da planta. No incio, o tero basal do colmo mostra teor mais elevado de acar do que o tero mdio, e este maior do que o tero apical. medida que a maturao progride, o teor de sacarose tende a se igualar nas diversas partes dos colmos, quando o pice apresenta composio similar ao da base (FERNANDES, 1982; FERNANDES; BENDA, 1985). A eficincia do processo industrial de recuperao do acar depende da qualidade da matria-prima entregue na unidade industrial. Sabe-se que a cana-deacar submetida s operaes finais da produo agrcola mantm suas
caractersticas fsico- qumicas inalteradas por pouco tempo, necessitando, portanto ser processada imediatamente aps a sua recepo na unidade industrial, para evitar quedas de rendimento (VIANA, 2007). A qualidade pode ser conceituada como convencional ou motivadora, no conceito convencional, a matria-prima deve apresentar um mnimo de caractersticas para o processamento, como por exemplo, Pol e Fibra % cana. A melhoria destas variveis pode ser obtida sem custos adicionais. Na conceituao motivadora, a matria-prima deve apresentar um conjunto de caractersticas que atendam ao processamento em uma dimenso mais ampla, como teor de impurezas, acidez voltil, acar total, chochamento, dentre outros, estando diretamente ligada a um
planejamento, incorporando servios e custos. A qualidade motivadora a mais importante na busca de parmetros que realmente melhorem a qualidade da matriaprima, contribuindo para diminuir custos, aumentar os rendimentos e as eficincias, conseqentemente aumentando a rentabilidade da empresa (STUPIELLO, 1993). Segundo Fernandes (1982), a maturao da cana-de-acar um processo fisiolgico que envolve a sntese dos acares nas folhas, translocao dos produtos formados e estocagem da sacarose no colmo. A cana-de-acar uma planta que manifesta as caractersticas genticas durante o ciclo vegetativo em funo das condies ambientais como radiao solar, temperatura, umidade e fertilidade dos solos. Diversos nveis de combinao destes fatores propiciam perodos de crescimento e de amadurecimento. Nos perodos em que predominam temperaturas elevadas, precipitao e radiao solar observam-se o crescimento vegetativo e conseqentemente a formao de folhas, bainhas, colmos, razes e rizomas. A partir do momento em que h limitao dos fatores de crescimento, a planta modifica seu metabolismo bsico, canalizando os fotossintatos produzidos para os tecidos de armazenamento, caracterizando dessa forma o estgio conhecido como maturao (NAGUMO, 1993). A maturao da cana-de-acar pode ser considerada sob dois diferentes pontos de vista: botnico e fisiolgico. Botanicamente, a cana-de-acar est madura aps a emisso de flores e formao de sementes que possam dar origem a novas plantas. Levando em conta a reproduo vegetativa, a que usada comercialmente na prtica, a maturao pode ser considerada muito mais cedo no ciclo, quando as gemas j esto em condies de darem origem a novas plantas. Fisiologicamente, a maturao alcanada quando os colmos atingem o seu potencial de armazenamento de sacarose, ou seja, o ponto de mximo acmulo de acar possvel. Isso significa que as flores, podem no ter-se formado ou j estarem caindo da inflorescncia enquanto que o acmulo de sacarose continua se processando ainda por um perodo. A cana considerada madura, ou em condies de ser industrializada a partir do momento em que apresentar um teor mnimo de sacarose acima de 13% (SILVA, 1989). O colmo da cana-de-acar constitui-se num reservatrio onde, em condies favorveis maturao, acumulada grande quantidade de sacarose. Uma sucesso
de interndios em diferentes estdios fisiolgicos compe o colmo, isto , interndios maturos (base), em maturao (meio) e imaturos (ponta). Os interndios imaturos, localizados na regio do colmo com folhas verdes, so fibrosos, com alta concentrao de hexoses e baixa concentrao de sacarose. medida que estes interndios se desenvolvem sua taxa de crescimento diminui progressivamente, at ser nula, quando o interndio amadurece. Durante o crescimento, o teor de sacarose maior nos interndios basais e menor nos apicais. Em um colmo maduro todo o interndio tem concentrao semelhante de sacarose. A taxa de acmulo de sacarose maior durante a ltima fase do ciclo da cultura, quando os colmos tm pequena taxa de crescimento, coincidindo com perodos de restrio climtica que induzem maturao (MACHADO, 1987). De acordo com Humbert (1984), medida que aumenta a tenso da gua no solo, o decrscimo de umidade mais pronunciado nos interndios recentemente formados. Aumentando-se a tenso hdrica, a elongao da ponta se reduz de forma gradual at que o desenvolvimento cessa quando se aproxima o ponto de murcha permanente. Quando o desenvolvimento diminui, a demanda de acares reduzida. ento possvel se armazenar mais acares. A perda de umidade pela cana-de-acar se d por transpirao atravs dos estmatos e da cutcula das folhas. Mais de 90% da gua transpirada se faz atravs das folhas e apenas 10% pelos colmos, a qual se restringe aos ns, pois que os interndios esto recobertos por cera (retirando-se a cera, a transpirao quase dobra). As variedades que fecham rapidamente os estmatos, reduzindo ao mnimo as perdas de gua so as variedades de alto rendimento. na fase de formao de um interndio que se acumulam a todos os fatores de crescimento. Nesta poca se estabelece a capacidade total das clulas, mas no a concentrao final do contedo das clulas. Quando o interndio envelhece, reduz-se a utilizao da sacarose, o espao de armazenamento aumenta pela reduo no volume do protoplasma e h transferncia da matria nitrogenada para ser usada em outras partes. Alm dos fatores j citados, Miocque (1992) relatou que, interferindo na maturao da cana-de-acar e acmulo de sacarose, vrios outros fatores influem direta ou indiretamente, ou ainda, por efeito acumulativo. A incidncia seletiva das
radiaes solares e a maior amplitude trmica, por exemplo, tm uma repercusso direta sobre a fisiologia das plantas em estado de desenvolvimento. As condies climticas existentes na regio sudeste do Brasil, em particular no Estado de So Paulo, so muito propcias maturao fisiolgica natural da cana-deacar. O processo se intensifica nos meses de abril e maio, onde a somatria das quedas gradativas da temperatura com a reduo e trmino das precipitaes causa a parada do processo de crescimento da cana. A fotossntese continua ocorrendo enquanto houver folhas verdes, com produo de acares que vo se acumulando nos espaos disponveis nos colmos. Ocorre ento, mesmo com a paralisao do crescimento vegetativo, a elevao da matria-seca acumulada, formada basicamente pela sacarose (DEUBER, 1988). O metabolismo da planta sofre alteraes, na maturao, em virtude da atuao de enzimas. Assim que Slack (1965) observou que a atividade das invertases do compartimento de estocagem (vacolo celular) flutuou diurnamente nas clulas em elongao dos interndios em expanso. A mxima atividade ocorreu no incio da manh e a mnima no final da tarde ou incio da noite. As alteraes diurnas na atividade observada nas plantas que se desenvolveram no campo foram similares s daquelas plantas desenvolvidas sob luminosidade artificial em que a nica varivel ambiental foi o ciclo claro/escuro. A represso da sntese da invertase pode ser mediada pela glicose, sendo o grau de represso dependente, sobretudo, da concentrao de glicose citoplasmtica a qual flutua como resultado das alteraes da quantidade de sacarose no fluxo translocado. A maioria das espcies de plantas contm, pelo menos, duas isoformas de invertase vacuolar, a qual se acumula como protena solvel (invertases cidas solveis) no lmen deste compartimento acidificado (STURM, 1999). Da mesma forma, diversas isoformas de invertases extracelulares (invertases da parede celular) que so ionicamente ligadas parede celular tm sido detectadas. Invertases vacuolares e da parede celular partilham certas propriedades bioqumicas, ou seja, elas clivam a sacarose mais eficientemente entre pH 4,5 e 5,0. Ento estes compostos to-somente denominados de invertases cidas so -fructofuranosidases e tambm hidrolisam outros oligossacardeos que contm -Fru, tais como a rafinose e estaquiose.
Adicionalmente, as plantas tm, pelo menos, duas isoformas de invertases citoplasmticas com pH timo para clivagem da sacarose na escala neutra ou ligeiramente alcalina. As invertases neutras e alcalinas so menos bem caracterizadas, mas, em contraste com as invertases cidas, estas enzimas parecem ser sacaroses especficas. O autor verificou, tambm, que a atividade desta enzima, inibida por ons de metais pesados tais como Hg2+ e Ag+, sugerindo a presena de um grupo sulfidrila no "site" cataltico. As invertases cidas so, tambm, inibidas pelos seus produtos de reao, com glicose atuando como um inibidor no-competitivo e frutose como um inibidor competitivo. J as invertases neutras ou alcalinas so polipeptdeos no Nglicosidados. Eles so fortemente inibidos por glicose, frutose e trioses, mas no por ons de metais pesados, sugerindo marcantes diferenas entre os "sites" catalticos das invertases neutro-alcalinas e as invertases cidas. Em conexo com os vrios papis que a sacarose desempenha nas plantas (nutritivo, osmtico e molcula sinalizadora) a sacarose pode ter muitas funes diferentes, e principalmente, a clivagem da sacarose em hexoses para prover a clula com combustvel para respirao e com carbono e energia para a sntese de numerosos diferentes componentes. As invertases tambm podem estar envolvidas com o transporte a longas distncias gerando o necessrio gradiente de concentrao de sacarose entre os locais do carregamento e descarregamento do floema. A clivagem da sacarose em glicose e frutose pode aumentar significativamente a presso osmtica das clulas, sugerindo uma possvel funo da invertase na elongao e crescimento de plantas. Nas plantas jovens, o contedo de sacarose apresenta um mximo valor localizado prximo ao nvel do solo. Nessas plantas, Camargo (1976) descreveu que o contedo de sacarose decresce rapidamente da base ao pice do colmo. O baixo contedo de sacarose na ponta da cana indica que ali os interndios ainda no esto plenamente desenvolvidos. A tendncia do contedo de glicose quase oposta a da sacarose. Seu ponto mximo est nos interndios mais jovens e decresce at os mais velhos. Na cana madura a glicose quase desaparece, exceto na ponta. O desaparecimento da glicose tem causas no bem conhecidas. Mas a velocidade de respirao muito maior nos interndios mais maduros do que nos imaturos, havendo grande consumo de glicose na respirao. A poro do colmo que ainda tem folhas
verdes ou parcialmente verdes a parte de acmulo de sacarose mais ativo. Mas o acmulo de sacarose na poro do colmo que tem folhas secas continua por muito tempo depois que as folhas morrem. O autor salientou, ainda, que a produo de acares (assimilao) est principalmente governada pela energia solar em forma de calor e luz, enquanto a utilizao de acares, desassimilao, depende grandemente da umidade do solo e do crescimento da planta. O balano entre a produo e a utilizao se reflete no contedo de acar da cana. No havendo outros fatores limitantes, a assimilao est amplamente determinada por condies atmosfricas de intensidade luminosa e temperatura. A quantidade de energia solar talvez o fator de maior importncia. Em dias nublados at a quantidade de clorofila diminui na cana-deacar. Pelas mesmas razes, o clima das estaes de ano, influi na velocidade de assimilao. Esta consideravelmente reduzida nas estaes de dias curtos, de pouca luminosidade e baixa temperatura. Entre 30 e 40C h uma elevao da curva de assimilao ao meio dia, quando a temperatura ultrapassa este limite. O abastecimento de gua tambm afeta a assimilao e o armazenamento de sacarose. Um abundante abastecimento de gua, na cana, essencial para a formao de sacarose na lmina foliar, assim como seu transporte at o colmo e posteriormente na extrao do caldo. J a velocidade de diminuio gradual da glicose, nos interndios completamente desenvolvidos pode ser completamente atribuda respirao. No h necessidade de supor uma converso de glicose em sacarose para explicar isso. De acordo com Azevedo (1981), os fatores mais importantes que determinam o amadurecimento so: as baixas temperaturas, uma seca moderada e os teores de nitrognio no solo. Durante a vida da planta a porcentagem de umidade diminui gradualmente, baixando de 83 para 71%. O teor de sacarose sobe de menos de 10 at mais de 45% do peso do material seco; as curvas de variao da umidade e do teor de sacarose em funo do tempo so a imagem tima, uma da outra. A diminuio da temperatura tem efeito direto na absoro de nutrientes, o que, se reduzida, diminui o desenvolvimento vegetativo e a maior parte dos acares produzidos armazenada. A umidade do solo diminuindo, h a reduo do teor de gua nos tecidos da planta, e a desidratao fora a converso dos acares redutores em sacarose. Mas a seca e o estresse hdrico interno, em excesso, podem prejudicar a qualidade do caldo. A reduo
de umidade da bainha at 71-73%, geralmente produz cana de melhor qualidade sem reduzir sensivelmente a tonelagem de cana. A respeito do nitrognio, quando h excesso, h atraso de maturao e diminuio da porcentagem de sacarose, aumentado o teor de acares redutores.
2.2.
Maturadores qumicos Conceitualmente, maturadores so produtos qumicos que, segundo Castro,
(1992) em sua maioria, pertence a diversos grupos qumicos e agem como inibidores de crescimento, reguladores de crescimento, ou que inibem a elongao dos colmos sem afetar drasticamente a fotossntese e favorecem a acumulao de acares nos tecidos de reserva. O modo de ao de cada um prprio, uma vez que atua diretamente na fisiologia da planta, interferindo na sntese, degradao ou emprego de molculas importantes do metabolismo bsico. Atravs do seu emprego procura-se induzir a uma maturao artificial da canade-acar, objetivando promover acrscimos dos contedos de acares sem prejuzos para a produtividade de colmos e favorecer o acmulo mais uniforme de acares nos entrens da regio apical, que normalmente so imaturos. Alguns produtos segundo Romero et al., (1997) podem acelerar o dessecamento das folhas, possibilitando realizar um desponte mais alto, resultando em maior produo de colmos, reduzindo o contedo de matrias estranhas enviadas fabrica, melhorando a eficincia global da colheita. A fisiologia da maturao tem sido objeto de estudo h vrias dcadas. A maturao natural, em incio de safra, pode ser deficiente, mesmo em variedades precoces. Neste contexto, o emprego de maturadores qumicos destaca-se como uma ferramenta importante. So produtos aplicados com a finalidade de antecipar o processo de maturao, promover melhorias na qualidade da matria-prima a ser processada, otimizar os resultados agro-industriais e econmicos e auxiliar no planejamento da safra. Alguns maturadores paralisam o desenvolvimento da planta, induzindo translocao e o armazenamento dos acares, e podem conferir resistncia ao tombamento (facilitando a operao de corte, reduzindo as perdas no
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campo e a quantidade de matria estranha levada para a indstria) (FERNANDES, 1984). A poca de aplicao dos produtos qumicos, doses utilizadas e poca de corte da matria-prima, so alguns dos fatores que podem influir na eficincia dos produtos qumicos inibidores de florescimento e maturadores da cana-de-acar. Vrios produtos vm sendo empregados na cultura nos ltimos anos, sendo os principais o ethephon, o glifosato, o sulfometuron-metil, o etiltrinexapac, entre outros (ALMEIDA et. al, 2005). Segundo Mutton (1993) o glifosate apresenta efeito maturador por propiciar a maturao artificial da cultura da cana-de-acar, pela induo de stress qumico, que modifica a partio dos fotoassimilados deslocando-os e acumulando-os, na forma de sacarose, mais intensivamente nas partes de aproveitamento econmico, promovendo ento uma melhoria no rendimento agroindustrial da cultura. Segundo Galli (1993), o glifosate uma tima opo tcnica e econmica para flexibilizar o manejo de corte. Este maturador aumenta o teor de sacarose durante todo o perodo de safra, permite manejar o comportamento das variedades, flexibiliza o manejo de corte, melhora a qualidade da matria-prima para a indstria, paralisa o florescimento, otimiza o potencial das variedades e a margem de contribuio agrcola e industrial. De acordo com este autor, o glifosate a alternativa mais econmica e eficiente para aumentar a rentabilidade de lcool ou acar por rea. O glifosate inibe a sntese de triptofano, que um aminocido precursor da sntese de cido indol actico. Este fitormnio, por sua vez, regula indiretamente a atividade de invertases cidas. Quando em altas concentraes, a atividade destas enzimas alta, indicando alto consumo energtico pelo crescimento celular. Da mesma forma, a aplicao de maturadores vegetais na cultura da cana-deacar tem se tornado prtica cada vez mais comum no setor sucroalcooleiro. O objetivo antecipar e manter a maturao natural e assim disponibilizar matria-prima de boa qualidade para industrializao antecipada, alm de auxiliar no manejo das variedades (GHELLER, 2001). Avaliando o comportamento de quatro variedades de cana-de-acar com aplicao de glifosate, Nagumo (1993) constatou que o glifosate um maturador eficiente para incio, meio e fim de safra. No incio, ele amadurece as canas j
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formadas, no meio acelera a maturao da cana de renovao e no final, melhora a maturao de soqueiras e cana de ano. Segundo este autor, o uso de glifosato deve obedecer a uma programao rgida, isto , a colheita deve ser feita entre 30 e 60 dias aps a aplicao, dependendo da poca de aplicao e da variedade. Estudando variedades diferentes de cana-de-acar (SP70-1143, SP70-3146, SP 70-1078, SP711406, SP71-6163, RB72-454 e RB73-5275) com aplicao de glifosato como maturador qumico constatou que o produto pode ser um instrumento de planejamento de manejo de colheita, apresentando consistncia nos resultados para incio e fim de safra, melhorando a qualidade da queima e diminuindo as impurezas vegetais. Estudos realizados por Sant'anna (1991) na Fazenda Algodoal pertencente Usina Santa Ldia, mostraram que o glifosate, principalmente na dosagem de 0,25 L.ha1
foi o tratamento que apresentou melhor desempenho, promovendo maiores influncias
sobre as caractersticas tecnolgicas (brix % caldo, pol % caldo, pureza do caldo, pol % cana, AT% cana, gio/desgio e ATR (kg/t)), sem caracterizar reduo no crescimento dos colmos, proporcionando duas semanas de antecipao na colheita com melhor efeito entre a 4 e 6 semana aps a aplicao. Patrezze (1994) estudando a resposta de sete variedades de cana-de-acar ao emprego do glifosate constatou que houve um aumento do teor de acar contido nos colmos. Devido a um efeito negativo do glifosate sobre o peso dos colmos, a recuperao desse acar foi prejudicada em algumas variedades. Constatou tambm que as condies climticas, no que se refere aos parmetros chuva e temperatura, afetaram a resposta da cana-de-acar ao maturador. A mxima resposta foi observada em condies de maior temperatura e umidade. Guidi (1996), trabalhando com os maturadores ethephon na dosagem de 2,0 L/ha e glifosate 0,3 L.ha-1 na variedade SP70-1143 concluiu que os dois produtos anteciparam a maturao cerca de quatro semanas provocando aumentos significativos no brix, pol e ART% caldo, no influenciando a acidez sulfrica e o pH. A influncia do ethephon em diferentes doses visando a melhoria das qualidades tecnolgicas e inibio do florescimento da cana-de-acar nas variedades SP70-1143, IAC 52-150 e NA 56-79, foi realizado por Tavares, (1997). Como resultado obteve um
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baixo ndice de florescimento nas parcelas tratadas e reflexos na melhoria da qualidade dos colmos de cana-de-acar. Tavares (1997), em experimento realizado na Usina Santa Elisa, municpio de Pontal-SP, objetivando avaliar diferentes mtodos de caracterizao da deteriorao em ps-colheita da matria-prima, concluiu que canas tratadas com ethyl-trinexapac e glifosate apresentaram caldos ligeiramente mais cidos que a testemunha e o ethephon.
2.3. Uso de subprodutos em cana-de-acar De acordo com AZANIA et al. (2007), estudos sobre a utilizao racional de resduos na agricultura so atuais e fundamentais para minimizar o problema das grandes quantidades que so geradas pela atividade industrial pela populao. Recentemente, mediante pesquisas acadmicas, constatou-se a existncia de um subproduto da indstria sucroalcooleira com possvel potencial dessecante em plantas de cana-de-acar. Consiste no leo fsel, um subproduto da re-destilao do flegma nas destilarias e que no apresenta nenhuma possibilidade de uso dentro das indstrias canavieiras, sendo, vendido para ser re-processado em outras indstrias. Em sua composio, o constituinte que ocorre em maior proporo o lcool isoamlico, cujo teor se constitui no fator determinante do preo de venda do produto. Alm desse, tambm podem ser encontrados os alcois butlico, proplico e etlico, dentre outros (AZANIA et al., 2007). Segundo Azania et al. (2007), so raros os trabalhos, na literatura, que mencionam o uso deste produto na agricultura. A primeira meno foi feita por Azania et al. (2003), observando que o uso isolado do leo fsel, em diferentes concentraes, provocou secamento e posterior morte de plantas de cana-de-acar cultivadas em vasos. Com os resultados obtidos em testes preliminares, presumiu-se ser um produto com ao de contato, de ao rpida, podendo causar morte das plantas em poucas horas. Estudos ainda precisam ser realizados para demonstrar o uso desse potencial herbicida/dessecante e seu desempenho quando empregado isoladamente ou em mistura com herbicida dessecante. Alm disso, deve-se investigar a possibilidade dessa
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mistura ter ao sinergstica com o herbicida, o que possibilitaria a reduo nas doses usualmente recomendadas, proporcionando reduo de custos, uma vez que o leo fsel praticamente no tem custo, por ser gerado dentro das prprias destilarias (AZANIA et al. , 2007). Neste contexto, de acordo com Mutton et al., (1988) torna-se importante o manejo da cultura no campo, atravs da avaliao do ponto ideal de maturao bem como o planejamento global, envolvendo as operaes de colheita e transporte; o acompanhamento das perdas de sacarose da cana-de-acar, aps o corte, por ao das invertases presentes na prpria planta.
2.4. Margem de Contribuio Segundo diversos autores, como Antunes; Engel (1994), Marion (1996), Martins (1996) e Leone (1997), a margem de contribuio uma poderosa ferramenta de gerenciamento que permite ao administrador tomar decises importantes para melhor maximizar o seu lucro. A margem de contribuio corresponde diferena entre a receita da venda de um determinado produto e os custos e despesas variveis utilizados para sua fabricao. Este mtodo considera os custos fixos como gastos dos perodos e fornece, de forma rpida e descomplicada, o desempenho econmico e financeiro de cada rea de cultivo em uma determinada unidade produtiva. Para Fernandes (2000), a margem de contribuio pode ser analisada sob o ponto de vista do produtor que entrega cana para moagem ou para agroindstria e que produz sua prpria matria-prima. Segundo o mesmo autor a margem de contribuio agrcola (MCA) a diferena entre a receita obtida com a matria-prima entregue na indstria e os custos variveis do corte, carregamento e transporte, e tratos culturais da soqueira. E margem de contribuio agroindustrial (MCI) a diferena entre a receita esperada com os produtos acar e lcool e os gastos variveis na rea agrcola e industrial.
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3. MATERIAL E MTODOS
3.1.
Caractersticas da rea experimental O ensaio foi conduzido na Fazenda Buriti I, pertencente Usina Buriti, no
municpio de Buritizal-SP, no perodo de julho a novembro de 2007. A rea apresenta topografia semi-plana e o solo classificado como Latossolo Vermelho-Amarelo Distrfico, (EMBRAPA, 1999). O clima descrito como do tipo Cwa (segundo classificao de Keppen), subtropical, com inverno relativamente seco e vero chuvoso e temperatura mdia anual de 25C. A precipitao acumulada no perodo entre as avaliaes demonstrada na Figura 1.
90 Precipitao pluviomtrica (mm) 80 70 60 50 40 30 20 10 0 30 dpa (11/09) 15 dpa (25/09) 0 daa (12/10) 15 daa (27/10) 30 daa (10/11) 45 daa (24/11) 0 0 17 27,7 63 85
Am ostragens
Figura 1. Precipitao acumulada entre as pocas de amostragens. Buritizal, SP, 2007. Aplicao realizada em 12/10/2007.
dpa = dias pr-aplicao daa = dias aps aplicao
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3.2. Caractersticas gerais do experimento
3.2.1. Instalao do experimento O experimento foi instalado e conduzido durante a safra agrcola 06/07 em cana soca, no 5 corte do canavial, sendo a variedade utilizada a SP81-3250. A rea foi dividida em 5 blocos (repeties), com dez parcelas subdivididas (tratamentos aplicados). Cada parcela foi formada de seis linhas espaadas de 1,50 m entre si, por 20 m de comprimento. As duas linhas laterais foram tomadas como bordadura, sendo ento as amostras colhidas das quatro linhas centrais com bordaduras em incio e final das parcelas no comprimento das ruas (2 m)
3.2.2. Caractersticas da aplicao dos maturadores A aplicao dos maturadores foi realizada no dia 12 de outubro de 2007, utilizando-se pulverizador com CO2 pressurizado, com presso de 40 libras/pol2 e barra metlica com bicos de pulverizao tipo TK 0.5, com vazo de 320 ml/bico/minuto distribudos de modo a se ter um bico por linha aplicada. A barra foi colocada horizontalmente apoiada sobre outras duas barras verticais que mantinham a barra pulverizadora a 50 cm acima do dossel de folhas da cultura. A presso utilizada foi de 40 libras/pol2 com um volume de calda de 35 L.ha-1. A aplicao iniciou-se as 08:00 horas e terminou s 11:00 horas, perodo em que se observou pouca ocorrncia de ventos, com a temperatura ao redor de 25 a 30C e a umidade relativa entre 60-80%.
3.2.3. Delineamento experimental e anlise estatstica O delineamento experimental utilizado foi o em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas, segundo Banzato; Kronka (2006), com cinco repeties. As parcelas foram constitudas por seis linhas de 20 metros, espaadas de 1,50 m, sendo as quatro linhas centrais a rea til de 90 m2. Os 10 tratamentos principais foram: Testemunha, Glifosato (192 g de p.a.ha-1), Trinexapaque etlico (200 g de p.a.ha1
), Sulfometuron-metil (15 g de p.a.ha-1), Trinexapaque etlico + Glifosato (100 g de
p.a.ha-1 + 96 g de p.a.ha-1, respectivamente), Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil
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(100 g de p.a.ha-1 + 7,5 g de p.a.ha-1, respectivamente); Sulfometuron-metil + Glifosato (7,5 g de p.a.ha-1 + 96 g de p.a.ha-1, respectivamente), leo fusel nas dosagens de 0,2 L.ha-1; 0,4 L.ha-1 e 0,8 L.ha-1. Para amostragem de 45 daa (dias aps aplicao) realizou-se a anlise estatstica como o delineamento de blocos casualizados com 10 tratamentos e 5 repeties. O software utilizado para as anlises estatsticas foi o ESTAT, sendo que as mdias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
3.3. Caractersticas da cultivar de cana-de-acar A cultivar utilizada no experimento foi SP81-3250, destacando-se por ter sido muito plantada na rea nos ltimos anos. rica e produtiva, de maturao no inverno, mdia exigncia em fertilidade do solo, responsiva nos ambientes de produo B e C, consistente resposta aos maturadores, ampla adaptabilidade e boa estabilidade. Em solos de baixa fertilidade ou ambientes mais desfavorveis e colheita mecanizada tem apresentado reduo de produtividade e longevidade, apresentando, s vezes, sintomas de amarelinho e suscetibilidade cigarrinha das razes.
3.4. Procedimento
3.4.1. Coleta e preparo de amostras de colmos para anlise Realizou-se a coleta de dez colmos em seqncia, na linha de plantio, os quais foram despontados na altura da gema apical (ponto de quebra) e levados ao Laboratrio de Pagamento de Cana da Usina Buriti S/A, no municpio de Buritizal - SP. O processamento foi realizado segundo a metodologia do Sistema de Pagamento de Cana pelo Teor de Sacarose (PCTS). Aps a desintegrao e homogeneizao dos colmos, uma alquota de 500 g foi submetida prensa hidrulica, de acordo com o mtodo de Tanimoto (1964), resultando no caldo extrado, que foi utilizado para as determinaes qumico-tecnolgicas conforme CONSECANA (2006).
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3.5. Anlises Laboratoriais
3.5.1. Determinaes e clculos qumico-tecnolgicos (Consecana) a) Pol% caldo: dosada pelo mtodo de Schmitz em diluio segundo Scheneider (1979). b) Pol% cana (PC): foi calculada atravs da seguinte expresso: PC = S x (1-0,01 F) x C, onde: S = Pol do Caldo extrado F = Fibra industrial % cana C = fator de transformao da pol do caldo extrado em pol do caldo absoluto.
c) Brix% caldo: determinado por refratometria a 20C (SCHENEIDER, 1979).
d) Acares redutores % cana (ARC): determinado pela Tcnica de Somogy, adaptado por Nelson (1944) e calculado por: ARC = ARx (1-0,01 x F) x C
e) Pureza aparente da cana (%): o coeficiente de pureza aparente da cana, segundo Fernandes (2000), foi calculado pela relao: Pureza aparente % cana = Pol% cana x 100 Brix% cana
f) Fibra % cana: determinado segundo Fernandes (2000) atravs da frmula: Fpcts = (0,152 x PBU 8,367), onde: PBU = Peso mido (grama) do bagao da prensa (resduo da prensagem de 500 g de cana).
g) Acar total recupervel ATR (kg t colmos): calculado pelo SPCTS atual, aprovado pelo CONSECANA (2006). ATR (kg t) = 10 x PC x 1,0526 x (1 PI/100) + 10 x AR x (1 PI/100), sendo AR% cana calculado pela seguinte frmula:
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AR% cana = [9,9408 (0,1049 x Pureza caldo)] x [1 (0,01 x Fibra% cana)] x (1,0313 0,00575 x Fibra% cana). PC = pol da cana, que determina a quantidade de sacarose aparente na canade-acar; PI = a perda industrial mdia dos acares contidos na cana-de-acar em funo dos processos industriais e tecnolgicos utilizados no Estado de So Paulo; AR = acares redutores, que determina a quantidade conjunta de frutose e glicose contida na cana de acar. 1,0526 = fator de clculo estequiomtrico de transformao de sacarose em acares redutores. O acar total recupervel cana (ATR) constitui uma das variveis do sistema de pagamento de cana, e reflete o resultado da diferena entre ART (acares redutores totais) da cana e as perdas que eram de 12% e que segundo Termo de Reviso do Sistema Consecana (2006) reduziu a 9,5% na lavagem de cana, extrao (perda de pol no bagao final), torta dos filtros e as indeterminadas.
3.6. Margem de Contribuio Visando avaliar o resultado econmico dos tratamentos aplicados, foram calculadas a Margem de Contribuio Agrcola (MCA) e a Margem de Contribuio Agro-industrial (MCI), segundo Fernandes (2003). Para esse autor, MC a diferena entre a receita bruta obtida com os produtos e os custos variveis do sistema de produo. Pode ser analisada sob o ponto de vista do produtor que entrega cana para moagem ou da agroindstria que produz sua prpria matria-prima.
3.6.1. Margem de Contribuio Agrcola (MCA) A MCA a diferena entre a receita obtida com a matria-prima entregue na indstria e os custos variveis do corte, carregamento e transporte, e tratos culturais da soqueira. Para tanto, utilizou-se da frmula: MCA = VTC X (TCH Garr) GCCTt X TCH GTSha VTC = ATR X Patr
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Onde: MCA = margem de contribuio agrcola; TCH = toneladas de cana por hectare (t cana.ha-1); Garr = custo do arrendamento, em tonelada de cana por hectare (t cana.ha-1); GCCTt = gastos com corte, carregamento e transporte da cana (R$.t cana-1); VTC = valor da tonelada de cana no sistema PCTS, em R$.t cana-1; ATR = acares tericos recuperveis, em kg.t cana-1; Patr = preo por quilograma de ATR, em R$.kg-1; Para obteno do VTC, sistema PCTS vlido para So Paulo a partir da safra 1998/99; GTSha = gastos variveis da aplicao do maturador (produto + avio), em R$.ha-1. Todos os custos variveis de tratos culturais na soqueira e dos produtos empregados na produo da cana-de-acar esto nas planilhas econmicas que foram atualizadas.
3.6.2. Margem de Contribuio Agro-Industrial (MCI) A MCI a diferena entre a receita esperada com os produtos obtidos da canade-acar (acar e lcool) e os gastos variveis nas reas agrcola e industrial. Para tanto, utilizou-se da frmula: MCI = TCH X (RS X Psug + RE X Palc - GCCTt - Gind) - Garr X VTC - GTSha RS = (10 X POL 10 X FIB X Sbg/Fbg KK) X smj X TS/99,7 Smj = 1,66957 X (1 40/PUR 1) RE = (10 X POL FIB X Sbg/Fbg KK) X (0,95 X AR/POL + 1 TS/100 X 1,66957 X (1 40/PUR 1)) X RD/0,95 Onde: MCI = margem de contribuio agro-industrial TCH = toneladas de cana por hectare, em t cana.ha-1, que no presente trabalho foi considerada 80 t.ha-1, valor da produtividade obtida na rea; RS = rendimento terico de acar standart, em kg.t cana-1; RE = rendimento terico de lcool anidro, em L.t cana-1;
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Psug = preo do acar standart pago ao produtor, em R$.kg acar-1 (R$0,72 setembro de 2008); Palc = preo do lcool anidro pago ao produtor, em R$.L lcool-1 (R$0,53); GCCTt = gastos com corte, carregamento e transporte da cana, em R$.t cana-1 (R$15,00); Gind = gastos fixos e variveis com recepo, estocagem, lavagem, preparo, moagem da matria-prima, fabricao e estocagem do acar e do lcool, em R$.kg-1 ou L (R$12,50); Garr = custo do arrendamento em tonelada de cana por hectare (t cana.ha-1) (12,5 t.ha1
);
ATR = valor do ATR (R$.t cana-1) = R$0,2475; GTSha = gastos variveis da aplicao do maturador (produto + avio), em R$.ha-1, sendo: POL = pol % na cana; FIB = fibra % cana; KK = soma das perdas de sacarose (pol) na lavagem de cana, torta dos filtros e indeterminadas (kg.pol.t cana-1) = 6,7 kg.t-1; smj = eficincia na seo de cozimento; TS = porcentagem de pol para acar = 50%; ARC = acar redutor % cana; PUR = pureza no caldo;
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4. RESULTADOS E DISCUSSO
4.1. Brix % caldo Observou-se, nos resultados obtidos na Tabela 1, que os valores de brix % caldo no apresentaram efeito significativo pelo uso dos maturadores, independente das pocas de amostragens realizadas, como tambm foi observado por Viana (2007). Observou-se que a cana atingiu o seu estgio fisiolgico de mxima maturao dos 15 dpa (dias pr-aplicao) a 0 daa (dia aps aplicao), sendo que a aplicao dos maturadores teve como objetivo a minimizao da perda de slidos solveis at o final de safra.
22
Tabela 1. Valores mdios observados para brix % caldo nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP, 2007.
TRATAMENTO Testemunha Glifosato-192 g.ha
-1
30dpa (11/09)
21,82 21,82
-1
15dpa (25/09)
23,36 23,28 23,68 23,68 23,36
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

23,58 23,50 23,60 23,00 23,80 22,84 23,32 22,52 23,06 23,02
30daa (10/11)
21,90 22,10 21,90 21,96 22,26
45daa (24/11)
21,10 21,04 21,16 21,50 21,52
MDIA
22,43 a 22,51 a 22,45 a 22,50 a 22,63 a
Trinexapaque etlico-200 g.ha Sulfometuron-metil-15 g.ha
21,82 21,82 21,82
-1
Trinexapaque etlico+Glifosato-100 g.ha1 +96 g.ha-1 Trinexapaque etlico+Sulfometuron-metil100 g.ha-1+7,5 g.ha-1 Sulfometuron-metil+Glifosato7,5 g.ha-1+96 g.ha-1 leo Fusel (0,2 L.ha-1) leo Fusel (0,4 L.ha ) leo Fusel (0,8 L.ha )
-1 -1
21,82 21,82 21,82 21,82 21,82
23,36 23,54 23,54 23,44 23,44 23,47 A
23,52 23,86 23,82 23,62 23,38 23,57 A
22,94 23,00 22,96 22,98 22,96 22,96 B
22,02 22,02 21,84 22,00 21,92 21,99 C
21,90 21,44 20,92 21,02 20,66 21,23 D
22,59 a 22,61 a 22,48 a 22,48 a 22,36 a
21,82 C MDIA Teste Fmaturador = 1,01NS Teste Fpocas = 134,99** Teste Fmatxpocas = 0,65NS
CV (%)maturador = 2,06 CV (%)pocas = 2,60
DMSmaturador = 0,40 DMSpocas = 0,34
Letras maisculas comparam mdias na horizontal (pocas de amostragens) Letras minsculas comparam mdias na vertical (maturadores) Letras iguais no diferem entre si pelo Teste de Tukey a 5% (daa) dias aps aplicao (12/10/2007) dpa: dias pr-aplicao
At a terceira avaliao (12/10/07), o padro do brix % caldo se elevou at 25/09 e depois manteve constante, sem diferena estatstica entre a 2 e 3 avaliao. O resultado similar foi observado por Lavanholi (2001). A partir desta data, a Testemunha apresenta valor mdio de brix % caldo decrescente, que foi similar aos das parcelas tratadas com maturadores.
4.2.
Pol % caldo e Pureza aparente da cana (%) Similar ao que foi observado para brix % caldo, tambm a pol % caldo (Tabela
2) no apresentou efeito significativo dos maturadores aplicados e da interao de
23
efeito significativa para as pocas. Apenas em relao s pocas de amostragem, o percentual de pol % caldo aumentou significativamente de 30dpa at ao 0 daa (12/10/07), reduzindo seguir at os 45 daa, quando apresentou os menores valores. Aos 45 daa o Trinexapaque etlico + Glifosato; Trinexapaque etlico + Sulfometuronmetil e Sulfometuron-metil + Glifosato apresentaram tendncia de mdias maiores que a Testemunha da ordem de 0,90; 0,87 e 0,57, respectivamente, indicando que estes tratamentos apresentaram um pequeno efeito em refrear a queda da pol % caldo. Tabela 2. Valores mdios observados para Pol % caldo nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP, 2007.
-1
30dpa (11/09)
19,66 19,66
-1
15dpa (25/09)
20,67 20,60 20,80 20,80 20,47
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

21,36 21,22 21,33 20,74 21,49 20,52 20,98 20,23 20,70 20,67
30daa (10/11)
19,47 19,54 19,48 19,44 20,05
45daa (24/11)
18,89 18,99 19,24 19,26 19,79
MDIA
20,09 a 20,17 a 20,12 a 20,10 a 20,35 a
19,66 19,66 19,66
-1
-1 -1
19,66 19,66 19,66 19,66 19,66
20,47 20,81 20,81 20,51 20,51 20,65 B
21,10 21,62 21,47 21,11 21,01 21,24 A
20,53 20,68 20,58 20,62 20,66 20,62 B
19,75 19,75 19,43 19,81 19,72 19,64 C
19,76 19,46 18,92 19,11 18,91 19,23 D
20,21 a 20,33 a 20,14 a 20,14 a 20,08 a
Quanto Pureza aparente da cana (%) (Tabela 3), somente se observou efeito significativo para pocas de amostragem, sendo que at a 3 avaliao (12/10/07),
24
ocorreu aumento significativo das mdias, que se reduziram a seguir, at os 30 daa, aumentando aos 45 daa. O mesmo no foi observado por Viana (2007), onde aos 43 daa observou reduo da Pureza do caldo (%), mas tambm sem efeito estatstico quanto poca de avaliao, devido cana j ter atingido seu estdio fisiolgico de maturao. Tabela 3. Valores mdios observados para Pureza aparente da cana (%) nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP,2007.
-1
30dpa (11/09)
90,12 90,12
-1
15dpa (25/09)
88,42 88,51 87,81 87,81 87,61
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

90,45 90,30 90,36 90,18 90,26 89,73 89,98 89,65 89,78 89,81
30daa (10/11)
88,86 88,35 88,94 88,45 90,04
45daa (24/11)
89,42 90,27 90,92 89,58 92,00
MDIA 89,50 a 89,59 a 89,63 a 89,32 a 89,97 a
90,12 90,12 90,12
-1
-1 -1
90,12 90,12 90,12 90,12 90,12
87,61 88,39 88,39 87,48 87,48 87,95 D
89,70 90,61 90,14 89,36 89,87 90,12 AB
88,80 89,91 89,62 89,75 90,01 89,70 BC
89,69 89,66 88,94 90,04 89,92 89,29 C
90,27 90,77 90,43 90,92 91,55 90,61 A
89,36 a 89,91 a 89,61 a 89,61 a 89,83 a
90,12 AB MDIA Teste Fmaturador = 0,79NS Teste Fpocas = 25,55** Teste Fmatxpocas = 0,72NS
DMSpocas = 0,75 DMSmaturador = 1,16
4.3. Acares Redutores do Caldo (%) Em relao ao valor de acares redutores % cana na Tabela 4, verificou-se que no houve diferena significativa quanto aplicao dos maturadores, independente das pocas de amostragens realizadas. Aps a terceira amostragem
25
houve uma elevao significativa nas mdias de AR% caldo, reduzindo-se aos 45 daa, que apresentou valores similares aos de 0 daa.
Tabela 4. Valores mdios observados para acares redutores % cana nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP,2007.
TRATAMENTO Testemunha Testemunha Glifosato-192 g.ha
-1
30dpa (11/09)
0,47 0,47 0,47
-1
15dpa (25/09)
0,51 0,51 0,53 0,53 0,54 0,54
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

0,45 0,45 0,45 0,45 0,46 0,46 0,47 0,47 0,48 0,47 0,47 0,48
30daa (10/11)
0,49 0,51 0,49 0,51 0,46 0,48
45daa (24/11)
0,48 0,46 0,44 0,48 0,41 0,46
MDIA
0,48 a 0,48 a 0,48 a 0,49 a 0,47 a 0,48 a
0,47 0,47 0,47
-1
Trinexapaque etlico+Glifosato-100 g.ha1 +96 g.ha-1 Trinexapaque etlico+Sulfometuron-metil100 g.ha-1+7,5 g.ha-1 Sulfometuron-metil+Glifosato7,5 g.ha-1+96 g.ha-1 leo Fusel (0,2 L.ha-1) leo Fusel (0,4 L.ha )
-1
0,47 0,47 0,47 0,47
0,52 0,52 0,54 0,54 0,53 A
0,44 0,44 0,48 0,48 0,46 CD
0,47 0,48 0,47 0,47 0,47 BC
0,47 0,50 0,46 0,47 0,49 B
0,45 0,46 0,44 0,42 0,45 D
0,47 a 0,48 a 0,48 a 0,48 a
0,47 BCD MDIA NS Teste Fmaturador = 0,49 Teste Fpocas = 27,78** Teste Fmatxpocas = 0,75NS
O mesmo foi observado por Viana et al (2008) na mesma cultivar, onde os valores decresceram significativamente com o passar do tempo, alcanando valores menores aos 71 daa (dias aps aplicao).
26
4.4. Fibra % cana. Na Tabela 5, observou-se que os tratamentos no influenciaram a Fibra % cana, sendo influenciada apenas pelas pocas de amostragem, sendo que aos 0 daa apresentaram a maior mdia. Mdias maiores ocorreram aos 30 e 15 daa, superiores aos valores de 45 daa. Tabela 5. Valores mdios observados para Fibra % cana nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP,2007.
-1
30dpa (11/09)
11,74 11,74
-1
15dpa (25/09)
12,05 11,98 12,20 12,20 11,97
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

12,44 12,44 12,51 12,40 12,60 12,33 12,46 12,17 12,16 12,25
30daa (10/11)
12,35 12,20 12,46 12,34 12,55
45daa (24/11)
12,70 12,19 12,18 12,13 12,09
MDIA
12,27 a 12,17 a 12,21 a 12,16 a 12,20 a
11,74 11,74 11,74
-1
Trinexapaque etlico+Glifosato-100 g.ha1 +96 g.ha-1 Trinexapaque etlico+Sulfometuron-metil100 g.ha-1+7,5 g.ha-1 Sulfometuron-metil+Glifosato7,5 g.ha-1+96 g.ha-1 leo Fusel (0,2 L.ha-1) leo Fusel (0,4 L.ha ) leo Fusel (0,8 L.ha ) MDIA Teste Fmaturador = 0,87NS Teste Fpocas = 20,00** Teste Fmatxpocas = 0,81NS
-1 -1
11,74 11,74 11,74 11,74 11,74 11,74 D
11,97 11,82 11,87 12,26 12,26 12,06 C
12,37 12,84 12,40 12,56 12,20 12,48 A
11,91 12,31 12,23 12,19 12,03 12,20 BC
12,22 12,62 12,21 12,33 12,15 12,34 AB
12,15 11,79 11,97 11,93 11,98 12,11 C
12,06 a 12,19 a 12,07 a 12,17 a 12,06 a
4.5. Pol % cana Os resultados apresentados na Tabela 6 permitiram a inferncia de efeito no significativo para o Pol% cana para os diferentes maturadores, interao pocas de
27
amostragem x maturadores. Similar aos resultados obtidos para Brix % caldo (Tabela 1), Pol % caldo (Tabela 2) e Pureza % caldo (Tabela 3), aos 0 daa observaram-se os maiores valores mdios, que decresceram cerca de 10% aos 45 daa.
Tabela 6. Valores mdios observados para Pol % cana nos tratamentos com maturadores, em diferentes pocas de amostragens e resultados da anlise de varincia, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP,2007.
-1
30dpa (11/09)
16,67 16,67
-1
15dpa (25/09)
17,40 17,37 17,45 17,45 17,27
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

17,83 17,71 17,77 17,33 17,87 17,17 17,50 17,01 17,39 17,33
30daa (10/11)
16,28 16,39 16,25 16,25 16,69
45daa (24/11)
15,68 15,94 16,15 16,19 16,65
MDIA
16,84 a 16,93 a 16,88 a 16,88 a 17,08 a
16,67 16,67 16,67
-1
-1 -1
16,67 16,67 16,67 16,67 16,67
17,27 17,59 17,59 17,19 17,19 17,38 B
17,63 17,88 17,93 17,57 17,63 17,71 A
17,34 17,31 17,25 17,30 17,41 17,30 B
16,57 16,41 16,30 16,57 16,57 16,43 CD
16,60 16,48 15,96 16,13 15,95 16,17 D
17,01 a 17,05 a 16,95 a 16,90 a 16,90 a
Estes resultados no foram corroborados por aqueles observados por Viana (2007), que observou um melhor resultado na aplicao do Glifosato na dose 0,4 L.ha-1, no perodo entre 28 aos 43 dias aps aplicao dos maturadores. A regresso polinomial realizada para os valores de Pol % cana para as diferentes pocas de amostragem encontram-se nas Figuras de 2 a 4.
28
Testemunha Trinexapaque etlico (200 g.ha-1 ) Po lin mio (Testemunha)
18 17,5 17 16,5 16 15,5
Glifo sato (1 92 g.ha-1 ) Sulfo meturo n-metil (1 5 g.ha-1 ) P o lin mio (Glifosato (1 92 g.ha-1 )) Testemunha - y = -0,0009x2 - 0,0029x + 1 7,535 R 2 = 0,9201
Sulfo meturo n-metil - y = -0,0007x2 - 0,001 5x + 1 7,359 R 2 = 0,7745
glifo sato - y = -0,0009x2 + 0,0008x + 1 7,577 R 2 = 0,91 1 8
Trinexapaque etlico - y = -0,0007x2 - 0,0029x + 1 7,395 R 2 = 0,7557
15 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50
Amostragens (daa)
Figura 2. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de Pol % cana em funo das pocas de amostragem para Testemunha, Glifosato, Trinexapaque etlico e Sulfometuron-metil. Buritizal, SP, 2007. Mostrou-se evidente, na Figura 3, que as aplicaes dos maturadores em misturas, propiciaram menores redues da sacarose, principalmente aos 45 daa, quando comparados com a Testemunha. A Testemunha apresentou reduo da pol % cana no perodo de 0 a 45 daa em cerca de 2,15 pontos de Pol, o Trinexapaque etlico + Glifosato reduziu 1,22 pontos de Pol, o Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil reduziu em 1,03 pontos de Pol e o Sulfometuron-metil + Glifosato em 1,4 pontos de Pol. Assim, estes tratamentos resultaram, aos 45 daa, em valores de Pol % cana de 0,97; 0,92 e 0,8 pontos percentuais de Pol maiores que a Testemunha.
29
Testemunha Trinexapaque etlico + Glifo sato (100 g.ha-1+ 96 g.ha-1 , respectivamente) Trinexapaque etlico + Sulfo meturo n-metil (1 00 g.ha-1+ 7,5 g.ha-1, respectivamente) Sulfo meturo n-metil + Glifo sato (7,5 g.ha-1+ 96 g.ha-1 , respectivamente)
18
Trinexapaque etlico + Glifo sato - y = -0,0006x2 + 0,0052x + 17,503 R 2 = 0,71 15
17,5 17 16,5
Trinexapaque etlico + Sulfo meturo n-metil - y = -0,0006x2 + 0,0036x + 1 7,403 R 2 = 0,7262
16 15,5 15 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50

Testemunha - y = -0,0009x2 - 0,0029x + 17,535 R 2 = 0,9201 Sulfo meturo n-metil + Glifo sato - y = -0,0007x2 + 0,001 1x + 17,558 R 2 = 0,6914
Amostragens (daa)
Figura 3. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de Pol % cana em funo das pocas de amostragem para Testemunha, Trinexapaque etlico+Glifosato, Trinexapaque etlico+Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil+Glifosato. Buritizal, SP, 2007.
30
Testemunha leo Fusel (0,4 L.ha-1) Po lin mio (Testemunha) leo Fusel 1- y = -0,0009x2 - 0,0016x + 17,62 R 2 = 0,8585
18,5 18 17,5 17 16,5 16 15,5 15
leo Fusel (0,2 L.ha-1) leo Fusel (0,8 L.ha-1) Po lin mio (leo Fusel (0,2 L.ha-1)) Testemunha - y = -0,01 71 x + 16,966 R 2 = 0,371 9 leo Fusel 3 - y = -0,0009x2 + 0,0021 x + 17,5 R 2 = 0,9553
leo Fusel 2 - y = -0,0007x2 + 0,0019x + 17,409 R 2 = 0,9308
-40
-30
-20
-10
10
20
30
40
50
Amostragens (daa)
Figura 4. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de Pol % cana em funo das pocas de amostragem para Testemunha, leo Fusel (0,2 L.ha-1), leo Fusel (0,4 L.ha-1) e leo Fusel (0,8 L.ha-1). Buritizal, SP, 2007.
4.6. Acar Total Recupervel (ATR) Na Tabela 7 foram apresentados os resultados do ATR (CONSECANA, 2006). Verificou-se que no houve efeito dos maturadores e da interao, sendo observado apenas efeito significativo das pocas de amostragem. importante observar que ao 0 daa obteve-se a maior mdia de ATR, que no diferiu significativamente dos 15 dpa e 15 daa, indicando que nestas pocas obteve-se o mximo de qualidade da matriaprima. Aps estas pocas ocorreu reduo dos valores mdios aos 30 daa e principalmente aos 45 daa, que apresentou valores cerca de 7-8% menores, que diferiu de todas as demais pocas de amostragem.
31
Tabela 7. Valores mdios observados para ATR (Kg/t colmos) nos tratamentos com maturadores e resultados da anlise de varincia, em diferentes pocas de amostragens, cultivar SP81-3250. Buritizal, SP,2007.
-1
30dpa (11/09)
163,02 163,02
-1
15dpa (25/09)
170,42 170,11 171,02 171,02 169,39
POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

173,94 168,70 173,36 165,05 174,32 167,85 170,93 167,14 169,95 169,33
30daa (10/11)
159,63 160,78 159,32 159,45 163,16
45daa (24/11)
153,73 155,96 157,85 158,54 162,30
MDIA
164,76 a 164,92 a 165,29 a 164,51 a 166,92 a
163,02 163,02 163,02
-1
-1 -1
163,02 163,02 163,02 163,02 163,02
169,39 172,28 172,28 168,61 168,61 170,3A
167,98 174,32 170,85 171,71 167,95 170,8 A
169,21 169,12 168,70 169,12 170,07 169,1 A
162,14 160,59 159,79 162,09 162,06 160,9 B
162,32 161,00 156,18 157,64 155,80 158,1 C
165,68 a 166,72 a 165,14 a 165,36 a 164,59 a
163,0 B MDIA Teste Fmaturador = 1,05NS Teste Fpocas = 67,05** Teste Fmatxpocas = 0,91NS
A regresso polinomial com os valores de ATR encontram-se representados nas Figuras 5 a 7, onde pode-se verificar que as tendncias observadas nos tratamentos so similares aos de Pol % cana (Figuras 2 a 4). Este fato explicado devido que na frmula de clculo do ATR a Pol % cana a caracterstica que apresenta maior peso na sua determinao. Os resultados indicam tambm que aos 45 daa o Trinexapaque etlico + Glifosato; Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil + Glifosato apresentaram melhores resultados, que foram respectivamente de 8,6; 8,6 e 7,3 Kg a mais de ATR/t colmos que a Testemunha. Nas Figuras 5 a 7, observa-se a diferena da aplicao dos maturadores isolados e em mistura, tambm em relao ao ATR, pois nas aplicaes com misturas
32
de maturadores, a diferena dos tratamentos em relao Testemunha bem mais visvel, tendo a testemunha um valor bem menor que os demais tratamentos.
Testemunha Trinexapaque etlico (200 g.ha-1) Polinmio (Testemunha)
180 175 170 165 160 155 150
Glifosato (192 g.ha-1) Sulfometuron-metil (15 g.ha-1) Polinmio (Glifosato (192 g.ha-1))
glifo sato - y = -0,0075x2 - 0,0038x + 170,29 R 2 = 0,8946
sulfo meturo n-metil - y = -0,005x2 - 0,0248x + 168,24 R 2 = 0,6314
testemunha - y = -0,009x2 - 0,0267x + 1 71 ,38 R 2 = 0,9255
trinexapaque etlico - y = -0,007x2 - 0,0232x + 170,44 R 2 = 0,7928
-40
-30
-20
-10
10
20
30
40
50
Amostragens (daa)
Figura 5. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de ATR em funo das pocas de amostragem para Testemunha, Glifosato, Trinexapaque etlico e Sulfometuron-metil. Buritizal, SP, 2007.
33
Testemunha Trinexapaque etlico + Glifo sato (1 00 g.ha-1+ 96 g.ha-1 , respectivamente) Trinexapaque etlico + Sulfo meturo n-metil (1 00 g.ha-1+ 7,5 g.ha-1 , respectivamente) Sulfo meturo n-metil + Glifo sato (7,5 g.ha-1+ 96 g.ha-1 , respectivamente) Po lin mio (Testemunha)
180 175 170 165 160 155 150
Trinexapaque et lico + Sulfometuron-met il - y = -0,0043x2 + 0,018x + 168,57 R2 = 0,6799 Trinexapaque et lico + Glif osato - y = -0,0064x2 + 0,044x + 171,14 R2 = 0,7482
Test emunha - y = -0,009x2 - 0,0267x + 171,38 R2 = 0,9255 Sulfometuron-met il + Glifosato - y = -0,0069x2 + 0,0071x + 171,56 R2 = 0,7031
-40
-30
-20
-10
10
20
30
40
50
Amostragens (daa)
Figura 6. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de ATR em funo das pocas de amostragem para Testemunha, Trinexapaque etlico+Glifosato, Trinexapaque etlico+Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil+Glifosato. Buritizal, SP, 2007.
34
Testemunha leo Fusel (0,4 L.ha-1) Polinmio (Testemunha) 180

leo Fusel 3 - y = -0,007x2 + 0,0034x + 1 69,57 R 2 = 0,9376
leo Fusel (0,2 L.ha-1) leo Fusel (0,8 L.ha-1) Polinmio (leo Fusel (0,4 L.ha-1))
Testemunha - y = -0,009x2 - 0,0267x + 1 71 ,38 R 2 = 0,9255 leo Fusel 1- y = -0,0075x2 - 0,0284x + 1 70,68 R 2 = 0,8759
175 170 165 160 155 150
leo Fusel 2 - y = -0,0072x2 + 0,0146x + 1 70,39 R 2 = 0,94
-40
-30
-20
-10
10
20
30
40
50
Amostragens (daa)
Figura 7. Representao grfica da anlise de regresso polinomial de ATR em funo das pocas de amostragem para Testemunha, leo Fusel (0,2 L.ha-1), leo Fusel (0,4 L.ha-1) e leo Fusel (0,8 L.ha-1). Buritizal, SP, 2007. Na Figura 8, pde-se observar uma diferena significativa nos valores de ATR para os diferentes tratamentos, quando realizada anlise estatstica apenas para a amostragem aos 45 daa (dias aps aplicao). Notam-se maiores valores para os tratamentos, quando a aplicao foi feita com misturas de maturadores. Em ordem decrescente de valores tem-se T5, T6, T7, T4, T3, T9, T8, T10, T2, T1.
35
164 162 160

ATR (kg.ha-1)
P > F 0,01** 0,05*
a ab
a a
F = 2,39* CV = 2,67% DMS = 8,57
ab
158 156 154 152 150 148 T1 T2 T3
ab b b
b b
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
TRATAMENTOS
Figura 8. Efeito da aplicao maturadores no valor de ATR aos 45 daa, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007.
T1 = Testemunha -1 T2 = Glifosato (192 g.ha ), -1 T3 = Trinexapaque etlico (200 g.ha ), -1 T4 = Sulfometuron-metil (15 g.ha ), -1 -1 T5 = Trinexapaque etlico + Glifosato (100 g.ha + 96 g.ha , respectivamente), -1 -1 T6 = Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil (100 g.ha + 7,5 g.ha , respectivamente); -1 -1 T7 = Sulfometuron-metil + Glifosato (7,5 g.ha + 96 g.ha , respectivamente), -1 T8 = leo fusel (0,2 L.ha ), -1 T9 = leo fusel (0,4 L.ha ), -1 T10 = leo fusel (0,8 L.ha ).
4.7. Margem de Contribuio Agrcola (MCA) Os valores mdios da margem de contribuio agrcola (MCA) encontram-se nas Figuras 9, 10 e 11, onde se pode verificar que, medida que se avanou para o final de safra, ocorreu menor retorno econmico da cultura, principalmente em funo da reduo da qualidade da cana. O uso dos maturadores qumicos aplicados isoladamente no resultou em retorno econmico at os 45 daa (Figura 9).
36
Testemunha Trinexapaque etlico (200 g ha-1 )
Glifo sato (1 92 g ha-1 ) Sulfo meturo n-metil (1 5 g ha-1 )
Retorno econmico - R$.ha-1
850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 0 15 30 45 Dias aps aplicao
Figura 9. Efeito da aplicao de Glifosato (192 g.ha-1), Trinexapaque etlico (200 g.ha-1) e sulfometuron-metil (15 g.ha-1), na Margem de Contribuio Agrcola, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007. Quando a aplicao dos maturados foi feita em misturas, observou-se uma diferena no retorno econmico, quando comparados com a Testemunha (Figura 10), principalmente aos 45 daa, onde Trinexapaque etlico + Glifosato apresentou uma diferena da MCA em relao Testemunha de R$111/ha, o Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil de R$125.ha-1 e o Sulfometuron-metil + Glifosato de R$94.ha-1.
37
Testemunha Trinexapaque etlico + Glifo sato (1 00 g ha-1+ 96 g ha-1 ) Trinexapaque etlico + Sulfo meturo n-metil (1 00 g ha-1+ 7,5 g ha-1 ) Sulfo meturo n-metil + Glifo sato (7,5 g ha-1+ 96 g ha-1 )
850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 0 15 30 45 Dias aps aplicao
Figura 10. Efeito da aplicao maturadores em mistura, na Margem de Contribuio Agrcola, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007. A aplicao de leo fusel (Figura 11) apresentou comportamento similar ao dos maturadores aplicados isoladamente (Figura 9).
38
Testemunha leo Fusel (0,4L ha-1 )
leo Fusel (0,2L ha-1 ) leo Fusel (0,8L ha-1 )
850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 0 15 30 45
Dias aps aplicao
Figura 11. Efeito da aplicao de leo Fusel em diferentes dosagens, na Margem de Contribuio Agrcola, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007.
4.8. Margem de Contribuio Industrial (MCI) Os valores mdios da margem de contribuio industrial (MCI) encontram-se nas Figuras 12, 13 e 14, onde se verificou que estes valores so bem superiores aos obtidos na fase agrcola (Figura 9 a 11) e tambm se reduziram a partir de 12/10/2007.
39
Testemunha
Glifo sato (1 92 g ha-1 ) Sulfo meturo n-metil (1 5 g ha-1 )
Trinexapaque etlico (200 g de p.c/ha)
4400 4200 4000 3800 3600 3400 3200 3000 0 15 30 45 Dias aps aplicao
Figura 12. Efeito da aplicao maturadores isolados, na Margem de Contribuio Industrial, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007. Como ocorrido na Margem de Contribuio Agrcola, tambm houve um maior rendimento industrial aos 45 daa e nas aplicaes realizadas em mistura, onde h uma tendncia para melhores resultados nos Tratamentos onde se utilizou Trinexapaque etlico + Glifosato, Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil + Glifosato.
40
Testemunha Trinexapaque etlico + Glifo sato (1 00 g ha-1+ 92 g ha-1 ) Trinexapaque etlico + Sulfo meturo n-metil (1 00 g ha-1+ 7,5 g ha-1 ) Sulfo meturo n-metil + Glifo sato (7,5 g ha-1+ 92 g ha-1 )
4400 4200 4000 3800 3600 3400 3200 3000 0 15 30 45 Dias aps aplicao
Figura 13. Efeito da aplicao maturadores em mistura, na Margem de Contribuio Industrial, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007. No foi observada diferena significativa entre as diferentes dosagens de leo fusel, tambm no havendo grande diferena entre os tratamentos e a testemunha.
Testemunha leo Fusel (0,4L ha-1 ) leo Fusel (0,2L ha-1 ) leo Fusel (0,8L ha-1 )
4400 4200 4000 3800 3600 3400 3200 3000 0 15 30 45

Dias aps aplicao
Figura 14. Efeito da aplicao de leo Fusel em diferentes dosagens, na Margem de Contribuio Industrial, comparados com a Testemunha. Buritizal, SP, 2007.
41
5. CONCLUSO
Com base nos resultados observados e na metodologia empregada pode-se concluir que: a) A partir de 12/10/2007 (0 daa) ocorreram condies climticas que culminaram com a reduo da qualidade da matria-prima (brix, pol, ATR), principalmente aos 45 daa (25/11/2007). b) De um modo geral os maturadores utilizados no afetaram as caractersticas tecnolgicas da matria-prima, sendo que aos 45 daa a aplicao de Trinexapaque etlico + Glifosato; Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil + Glifosato resultaram em tendncia de melhores qualidades do que a Testemunha. c) O clculo da Margem de Contribuio Agrcola (MCA) e Industrial indicou que os resultados econmicos dos maturadores, considerando-se apenas a fase agrcola foi satisfatria para os tratamentos Trinexapaque etlico + Glifosato; Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil + Glifosato. d) O clculo da Margem de Contribuio Industrial (MCI) apresentou receitas mais amplas para o sistema agroindustrial, principalmente para os tratamentos Trinexapaque etlico + Glifosato; Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil e Sulfometuron-metil + Glifosato.
42
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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL

Lvia Cordaro Galdiano

JABOTICABAL SO PAULO BRASIL Novembro de 2008

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS CAMPUS DE JABOTICABAL

Lvia Cordaro Galdiano Orientador: Prof. Dr. Miguel ngelo Mutton

JABOTICABAL SO PAULO BRASIL Novembro de 2008

SUMRIO Pgina RESUMO........................................................................................................................ viii

QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR ME FINAL DE SAFRA SUBMETIDA APLICAO DE MATURADORES QUMICOS.

SUGARCANE QUALITY AT END OF HARVEST PERIOD INFLUENCED BY CHEMICAL RIPENERS USE.

Key-words: fisiology, ripening, ratoon eradication, Saccharum spp..

Maturadores qumicos Conceitualmente, maturadores so produtos qumicos que, segundo Castro,

foi o tratamento que apresentou melhor desempenho, promovendo maiores influncias

3.2. Caractersticas gerais do experimento

), Sulfometuron-metil (15 g de p.a.ha-1), Trinexapaque etlico + Glifosato (100 g de

p.a.ha-1 + 96 g de p.a.ha-1, respectivamente), Trinexapaque etlico + Sulfometuron-metil

3.5. Anlises Laboratoriais

c) Brix% caldo: determinado por refratometria a 20C (SCHENEIDER, 1979).

POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

Trinexapaque etlico-200 g.ha Sulfometuron-metil-15 g.ha

21,82 21,82 21,82

21,82 21,82 21,82 21,82 21,82

23,36 23,54 23,54 23,44 23,44 23,47 A

23,52 23,86 23,82 23,62 23,38 23,57 A

22,94 23,00 22,96 22,98 22,96 22,96 B

22,02 22,02 21,84 22,00 21,92 21,99 C

21,90 21,44 20,92 21,02 20,66 21,23 D

22,59 a 22,61 a 22,48 a 22,48 a 22,36 a

CV (%)maturador = 2,06 CV (%)pocas = 2,60

DMSmaturador = 0,40 DMSpocas = 0,34

2) no apresentou efeito significativo dos maturadores aplicados e da interao de

POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

Trinexapaque etlico-200 g.ha Sulfometuron-metil-15 g.ha

19,66 19,66 19,66

19,66 19,66 19,66 19,66 19,66

20,47 20,81 20,81 20,51 20,51 20,65 B

21,10 21,62 21,47 21,11 21,01 21,24 A

20,53 20,68 20,58 20,62 20,66 20,62 B

19,75 19,75 19,43 19,81 19,72 19,64 C

19,76 19,46 18,92 19,11 18,91 19,23 D

20,21 a 20,33 a 20,14 a 20,14 a 20,08 a

CV (%)maturador = 2,89 CV (%)pocas = 2,90

DMSmaturador = 0,51 DMSpocas = 0,34

POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

MDIA 89,50 a 89,59 a 89,63 a 89,32 a 89,97 a

Trinexapaque etlico-200 g.ha Sulfometuron-metil-15 g.ha

90,12 90,12 90,12

90,12 90,12 90,12 90,12 90,12

87,61 88,39 88,39 87,48 87,48 87,95 D

89,70 90,61 90,14 89,36 89,87 90,12 AB

88,80 89,91 89,62 89,75 90,01 89,70 BC

89,69 89,66 88,94 90,04 89,92 89,29 C

90,27 90,77 90,43 90,92 91,55 90,61 A

89,36 a 89,91 a 89,61 a 89,61 a 89,83 a

CV (%)maturador = 1,49 CV (%)pocas = 1,46

DMSpocas = 0,75 DMSmaturador = 1,16

POCAS 0daa 15aa (12/10) (27/10)

Trinexapaque etlico-200 g.ha Sulfometuron-metil-15 g.ha

0,47 0,47 0,47

0,47 0,47 0,47 0,47

0,52 0,52 0,54 0,54 0,53 A

0,44 0,44 0,48 0,48 0,46 CD

0,47 0,48 0,47 0,47 0,47 BC

0,47 0,50 0,46 0,47 0,49 B

0,45 0,46 0,44 0,42 0,45 D