PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE ADMINISTRACIN Y CIENCIAS CONTABLES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN

MICROECONOMA

ESTEBAN JAVIER ACOSTA CARRILLO 3.5

Quito, Noviembre de 2012

Anlisis de Caso PRONACA S.A

Introduccin.El presente documento tiene como finalidad realizar un anlisis microeconmico de la compaa PRONACA S.A. Dicho anlisis, se basa en conocer el modelo de mercado en el que se desarrolla la empresa, las estrategias utilizadas en su entorno, su nivel de influencia significativa en el mercado general y una breve explicacin de su sistema administrativo. Para ello, se partir de los antecedentes e historia general de dicha compaa. Antecedentes.PRONACA S.A. es una corporacin constituida por varias compaas relacionadas con la industria avcola y alimenticia. En el ao 1957 su fundador, Lodewijk JanBakker, de procedencia holandesa, constituye la empresa INDIA dedicada a la importacin de artculos para la industria textil e insumo agrcolas. En el ao 1958, INDIA, comienza la actividad avcola en el pas, con la produccin de huevos comerciales y la venta de pollos importados, actividad que se llev a cabo en la hacienda La Estancia, ubicada en Puembo. En el ao 1965, la creciente demanda de pollos de engorde en el pas, ofrece oportunidades para desarrollar nuevas actividades. Se inaugura la Incubadora Nacional Compaa Annima (INCA). Esta fue la primera incubadora que utilizaba procesos tecnolgicos en el Ecuador. En 1974, se integra la compaa INDAVES para la produccin de huevos comerciales. En 1979 se monta la primera procesadora de pollos, bajo el nombre de Procesadora Nacional de Aves (PRONACA S.A.). En 1981 se crea la divisin de alimentos que produce balanceado para las granjas. Bajo el concepto de crear una serie de industrias que se abastezcan entre si, que permite una mayor productividad y eficiencia. En el ao 1985, se implementa un nuevo grupo de granjas para el mismo fin. Durante el crecimiento y desarrollo de la corporacin, esta se ha ampliado a nuevos sectores industriales, tales como: Conservas Acuicultor Floricultor Productos alimenticios balanceados

Empacador Agro exportador Biologa agrcola

La resea histrica de la empresa PRONACA S.A se resume en el siguiente cuadro: CUADRO 1.1 RESEA HISTRICA PRONACA S.A Ao Detalle 1957 Naci INDIA, empresa precursora del grupo, dedicada a la importacin de insumos agrcolas 1979 Se crea PRONACA, Procesadora Nacional de Aves, con plantas de procesos de primera calidad. 1990 La empresa diversific su produccin en crnicos y otros alimentos, e inici la exportacin de palmito en conserva 1999 Se transforma en PRONACA, Procesadora Nacional de Alimentos. 2000 En el nuevo siglo, la compaa lleva su modelo de produccin y comercializacin de palmito a Brasil y productos listos a Colombia. 2012 PRONACA es considerada una empresa orgullosamente ecuatoriana, que alimenta bien y genera desarrollo en el sector agropecuario con responsabilidad social y ambiental. Mercado Nacional.La compaa se compone de varias empresas dedicadas a la produccin avcola y el procesamiento de productos crnicos, cultivo de flores, palmito y productos del mar para exportacin, manejando una misma filosofa, visin y misin, en cada una de ellas, objeto que les ha permitido ser lderes en su sector aportando al desarrollo del pas. Entre sus productos ms conocidos podemos encontrar: CARNE DE AVES:
MR. POLLO LA ESTANCIA

MR. PAVO

CARNE DE CERDO:
MR. CHANCHO

ARROZ Y CONSERVAS:
RENDIDOR

PRODUCTOS LISTOS:
MR. FRITZ

GUSTADINA

HUEVOS:
INDAVES MR. COOK

ALIMENTOS PARA MASCOTAS

RUBINO PRO-CAN

PRODUCTOS DE MAR:
MR. FISH

PRO-CAT

Modelo de Mercado.La industria avcola nacional tiene caractersticas oligoplicas, ya que segn datos proporcionados por el Ing. Rubn Recalde, Gerente de Ventas de esta compaa, existen pocas empresas dedicadas al procesamiento de alimentos, diferencindose por la publicidad masiva que emplea PRONACA.S.A para atraer a ms clientes al consumo de sus productos. Se afirma que el 60% del mercado es manejado por PRONACA S.A. y el 40% restante se reparte entre las siguientes empresas: Granja Avcola Mara Eugenia, Avcola Vitaloa, Integracin Avcola Oro,

Avcola Fernndez, Pollo Favorito entre otras. PRONACA S.A. industria que concentra la mayor produccin avcola tanto de huevos como de pollos destina su produccin a cubrir el mercado nacional a travs de sus propios distribuidores y de los principales supermercados del pas. Otras industrias avcolas destinan su produccin al negocio de asaderos y restaurantes y los ms pequeos focalizan sus ventas en tiendas y mercados populares en todas las provincias del pas. Hubo muchas empresas medianas y pequeas, que por diversos problemas tuvieron que salir del Mercado o su participacin se hizo tan pequea que casi han desaparecido, como por ejemplo Pollo Bacn, Pollo Vigoroso, Pollo Puvenza, Pollos Pradera, Pollo supremo, entre otras. Por otro lado, existen un gran numero de pequeas avcolas que comercian sus productos en el Mercado sin marca que identifique a la empresa, sin ningn control sanitario, realizando las ventas a travs de los principales centros de expendio masivo, despensas o Tiendas de barrios, este tipo de empresas, atradas por la rentabilidad del sector, invaden el Mercado hacienda que el precio tienda a la baja y dando un producto de mala calidad. Anlisis.La empresa PRONACA S.A aplica al cien por ciento estrategias dominantes, ya que al tener el liderazgo significativo sobre el mercado no depende de lo que haga el resto de la industria, en cambio el resto de empresas pequeas se ven obligadas a adaptar su planificacin estratgica conforme PRONACA acta. Se puede observar un claro juego Halcn-Paloma, en donde PRONACA aplica estrategias de mercadeo y marketing mucho ms agresivas, y por su misma caracterstica de oligopolio, podemos observar en los medios de comunicacin, en cada tienda de barrio, supermercado, distribuidor de alimentos y abarroteras, que utiliza promocin masiva de su lnea de productos. PRONACA ha venido diversificando su portafolio de productos de alta calidad durante los ltimos 20 aos, con el objetivo de atender a las necesidades de sus consumidores y llegar a los hogares de los ecuatorianos. Esta, sin duda ha sido una estrategia clave para que la compaa pueda cubrir ms mercado. Tal vez una de las estrategias ms importantes que ha aplicado esta empresa es la de promover la sostenibilidad y sustentabilidad ambiental en su proceso de produccin, haciendo de su participacin algo importante para la gestin ambiental en el pas, y obligando a que el

resto de compaas que la siguen, enriquezcan su cadena de valor con el propsito de responsabilidad ambiental y social. PRONACA aplica la estrategia de Benchmarking con respecto a las procesadoras de alimentos ms grandes a nivel mundial, esto con el objeto de mantener los estndares de calidad para poder ingresar a los mercados internacionales sin restriccin ni dificultad. Los productos de PRONACA son el resultado de una permanente inversin en la estrategia de investigacin y desarrollo. Esto ha permitido contar con ms de 800 productos comercializados bajo 26 marcas y diversidad de presentaciones y tamaos, desarrollados para cada necesidad del consumidor. (Cortesa, PRONACA, archivo central). Sistema Administrativo.-

PRONACA S.A se basa en un cdigo de tica muy fuerte, lo cual ha significado un pilar slido para su desarrollo empresarial dentro del entorno, tanto nacional como internacional. Se establecen principios organizacionales muy claros en cuanto a los siguientes aspectos:

Proveedores PRONACA cree y practica el respeto a sus proveedores, a quienes les ofrece un beneficio justo en cada negociacin, dentro de un marco de comportamiento tico. Promueve el cumplimiento de la ley y una conducta social responsable. Colaboradores PRONACA lidera a sus colaboradores con el ejemplo, en forma competente, justa y tica. Tiene un compromiso solidario y respetuoso con el bienestar de cada uno de ellos y no tolera la deshonestidad. Reconoce el talento y ofrece una remuneracin equitativa. Promueve el trabajo en equipo y la delegacin con responsabilidad en condiciones laborales de limpieza, orden y seguridad. Ofrece igualdad de oportunidades de empleo, desarrollo y promocin a todos quienes estn calificados para ello. Motiva y acoge sugerencias y recomendaciones de sus colaboradores para el bien de la compaa. Clientes PRONACA trabaja junto a sus clientes ofreciendo siempre productos de calidad. Innova sus procesos y productos para liderar los mercados en los cuales est presente. Atiende los pedidos de sus clientes con un servicio rpido y prolijo. Consumidores La primera responsabilidad de PRONACA es proveer productos innovadores, saludables y de calidad que alimenten bien a sus consumidores y contribuyan al bienestar y satisfaccin de sus familias.

Sociedad PRONACA, en consonancia con su responsabilidad corporativa, acta como un buen ciudadano, que siempre busca las mejores relaciones con los diferentes grupos de inters, en un ambiente de armona y colaboracin. Comparte su experiencia y conocimiento para contribuir al desarrollo y al mejoramiento de la calidad de vida de las reas de influencia de sus operaciones. Alienta el civismo y paga los impuestos que le corresponden. Es respetuosa y solidaria con las personas y con el cuidado del equilibrio ambiental. Asociados PRONACA acta responsablemente con productores y emprendedores. Invierte en investigacin y desarrollo, y crea productos innovadores. Comparte su filosofa y crea oportunidades de negocio para sus asociados, con quienes mantiene una relacin cercana, equitativa y provechosa. (Cortesa, PRONACA, archivo central).

Una de las principales caractersticas de aspecto administrativo y produccin de la compaa PRONACA S.A, es la organizada cadena de valor de sus productos. Desde la alimentacin a sus animales de engorde, hasta el procesamiento de los productos crnicos, desde el proceso de empaque, hasta la cadena de distribucin en fro que asegura la frescura de los alimentos en cada uno de sus putos de venta. Un acierto de esta empresa en la cadena de produccin, es que administra su propio sistema de distribucin y todas las instancias de su proceso de industrializacin, asegurando que se cumpla el principio administrativo de JUST IN TIME, entregando los alimentos ms frescos y en el menor tiempo posible, en cada uno de los destinos y puntos de venta. Este proceso se ve representado esquemticamente en la siguiente figura:

FIGURA 1.1

Conclusiones.PRONACA nace de la agrupacin de varias empresas dedicadas a la produccin avcola y el procesamiento de crnicos, comida del mar, conservas, entre otras. PRONACA S.A es una empresa procesadora de alimentos que acta en un mercado oligoplico, y se diferencia con los dems competidores por la calidad de sus productos y su promocin masiva por todos los medios.

Esta compaa cubre el 60% del mercado, mientras que el otro 40% se divide para varias empresas ms pequeas. Esto le otorga el liderazgo significativo en el mercado nacional.

PRONACA aplica en su mayora estrategias dominantes, ya que al ser lder de mercado, no se basa en las acciones del resto de la industria y siempre toma la iniciativa. Al momento de publicitar sus productos, PRONACA aplica HALCN-PALOMA, es decir utiliza estrategias de marketing y mercadeo mucho ms agresivas y en forma masiva, obligando al resto de la industria a optar por la posicin de PALOMAS. PRONACA aplica el Benchmarking, basndose en corporaciones internacionales de procesamiento de alimentos, con el fin de poder ingresar al mercado mundial. Esta empresa invierte grandes sumas de dinero en estrategias de inversin y desarrollo (I+D), permitiendo que sus productos cumplan con los ms altos estndares de la industria, y se diversifiquen de distintas maneras. PRONACA es una organizacin que se preocupa por la gestin ambiental, lo cual ha sido una estrategia clave para enriquecer su cadena de valor. Esta organizacin tiene una estructura administrativa muy firme, basada en principios slidos, ticos y profesionales. Una de las mayores ventajas de esta empresa es que es duea de todas las fases del proceso de produccin e industrializacin, ayudndole a minimizar sus tiempos de entrega de sus productos, sin dejar de lado la frescura y calidad de los mismos.

Bibliografa http://www.scribd.com/doc/PRONACA-S-A PRONACA S.A, archivo central. www.pronaca.com

Agradecimiento: Agradecimiento especial al Ing. Rubn Recalde, Gerente de ventas, PRONACA, 2012.