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ALERTA BIBLIOGRÁFICA
(Nueva colección que ingresa al Catálogo)
Amat, Joan M.
Control de gestión: una perspectiva
de dirección
Barcelona: Gestión 2000, 2003. 260 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El
concepto de control--2. Los aspectos
formales de un sistema de control--3.
Los aspectos no formales del control
de gestión--4. Hacia una nueva
concepción del control de gestión
PALABRAS CLAVES: ADMINISTRACION;
ORGANIZACIÓN; ADMINISTRACION
INDUSTRIAL
CÓDIGO: HD/37.E8/A48/2003
Barandiarán, Rafael
Diccionario de términos financieros
México, D.F.: Trillas, 2000.311 p.
PALABRAS CLAVES: FINANZAS –
DICCIONARIOS; COMERCIO - DICCIONARIOS
CÓDIGO: RHG/151/B23/2000
Bayón, Fernando
Coaching realmente: un enfoque
europeo y empresarial
Madrid: Pearson, 2006. 152 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El
método propiamente dicho--2.
Desarrollo individual y colectivo--3.
El coaching en cifras
PALABRAS CLAVES: TOMA DE DECISIONES -
ESTUDIOS DE CASOS; DIRECCION DE
EMPRESAS
CÓDIGO: HF/5549.5.M3/B27/2006
Chandler, Steve
100 maneras de motivar a los demás:
cómo los grandes directivos logran
resultados asombrosos sin enloquecer
a sus colaboradores
Buenos Aires: Kier, 2006. 191 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
100 maneras de motivar a los demás
PALABRAS CLAVES: LIDERAZGO
EMPRESARIAL; MOTIVACION DEL EMPLEADO
CÓDIGO: HD/57.7/Ch19/2006
Dahdá, Jorge
Elementos de turismo: economía,
comunicación, alimentos y bebidas,
líneas aéreas, hotelería, relaciones
públicas
México, D.F.: Trillas, 2007. 150 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. El
turismo en la economía--2. Turismo es
comunicación--3. Alimentos y bebidas--
4. Líneas aéreas--5. Hotelería
PALABRAS CLAVES: TURISMO - MEXICO
CÓDIGO: G/155.A1/D16/2007
Dahdá, Jorge
Publicidad turística
México, D.F.: Trillas, 2005. 158 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Breve
historia de la publicidad--2. Publicidad,
promoción y propaganda--3. La publicidad y su
fuerza socioeconómica--4. La publicidad y su
fuerza psicológica--5. La publicidad y su
aspecto ético y legal--6. La publicidad en los
medios de comunicación social--7. La publicidad
en el turismo--8. Los medios de comunicación en
el turismo--9. La promoción y la publicidad en
la mercadotecnia turística--10. la publicidad y
el proceso administrativo--11. El departamento
de publicidad--12. Material gráfico: símbolos y
lemas--13. Campaña base de lanzamiento
publicitario de un hotel
PALABRAS CLAVES: TURISMO – PUBLICIDAD; TURISMO
- MERCADOTECNIA
CÓDIGO: TX/911.1/D16/2005
García-Durán, Jacobo
Vademécum del comercio minorista: datos
y cifras, 1996-1999
Barcelona: Gestión 2000, 2001. 102 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Definiciones y clasificaciones más
usuales de la distribución comercial--2.
Datos del comercio minorista en España
(1996-1999)--3. Temas especiales
PALABRAS CLAVES: COMERCIO MINORISTA –
ESPAÑA - 1996-1999
CÓDIGO: HF/3680/G25/2001
García-Sordo, Juan B.
Marketing internacional
México, D.F.: McGraw-Hill
Interamericana, 2007. 584 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Introducción al marketing internacional-
-2. El marketing global y su entorno--3.
Mercados globales--4. Diseño del plan
del marketing
PALABRAS CLAVES: MERCADOTECNIA
INTERNACIONAL; COMERCIO INTERNACIONAL;
EXPORTACION
CÓDIGO: HF/1416/G15/2007
Gloria S.A.
Memoria anual 2007 = Annual Report 2007.
Lima : Gráfica Biblos S.A, 2007. 131 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Alimentos--2. Cementos, nitratos y
otros--3. Agroindustria--4. Cartones,
papeles y empaques flexibles--5. Otros
negocios
PALABRAS CLAVES: INDUSTRIA ALIMENTARIA -
PRODUCTOS LACTEOS; EMPRESA PERUANA –
MEMORIAS - PERU
CÓDIGO: RTX/556.M5/M42/2007
Gray, Rob
Contabilidad y auditoría ambiental
Bogotá: Ecoe Ediciones, 2006. 324 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Los negocios
y el ambiente: el desafío para la contabilidad y
las finanzas--2. Los negocios y el ambiente.
Agenda, actitudes y acciones--3. Haciendo verde
a la organización. Lograr iniciar--4. Política
ambiental. Adopción - Establecimiento e
implementación--5. Auditoría ambiental y
sistemas de administración. Valoración, revisión
y atestación--6. La contabilidad y el control de
los costos de energía--7. Contabilidad y control
de costos de desechos, empaques y reciclaje--8.
Inversión, presupuestación y valoración. El
ambiente en el corazón de los sistemas de
contabilidad y finanzas--9. Valoración del ciclo
de vida y el balance de masas--10. El reverdecer
de las finanzas. Prétamos bancarios, seguros
ética/ambiental--11. Presentación de reportes
externos y auditoría I. Presentación de reportes
dentro de los estados financieros--12.
Presentación de reportes externos y auditoría
II. Presentación de reportes ambientales por
fuera de los estados financieros--13. La
contabilidad y la presentación de reporte social
y las auditorías sociales externas--14.
Contabilidad y presentación de reportes para un
futuro. Sostenibilidad, accountability y
transparencia--15. ¿Un cambio de paradigma?
PALABRAS CLAVES: SOCIEDADES ANONIMAS - -
CONTABILIDAD; INDUSTRIAS - ASPECTOS AMBIENTALES;
PROTECCION AMBIENTAL - ASPECTOS ECONOMICOS;
POLITICA AMBIENTAL - ESTUDIOS DE CASOS
CÓDIGO: HF/5686.C7/G79/2006
Gryna, Frank M.
Método Juran: análisis y planeación de la
calidad = Juran's quality planning and
analysis: for enterprise quality
0México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana,
2007. 774 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Conceptos
básicos--2. Evaluación de la calidad en toda la
empresa--3. Mejoramiento de la calidad y
reducción de costos--4. Planeación operacional
de calidad e ingresos por ventas--5. Control de
calidad--6. Administración de procesos--7.
Organización para la calidad--8. Administración
estratégica de la calidad--9. Desarrollo de una
cultura de calidad--10. Entender las
necesidades del cliente--11. Diseñar para la
calidad--12. Administración de la cadena de
suministro--13. Operaciones: sector
manufacturero--14. Operaciones: sector de
servicios-15. Inspección, pruebas y medición--
16. Auditorías de garantía de calidad--17.
Conceptos básicos de estadística y
probabilidad--18. Herramientas estadísticas
para el análisis de datos--19. Herramientas
estadísticas de diseño para la calidad--20.
Control estadístico del proceso
PALABRAS CLAVES: CONTROL DE CALIDAD -
PLANEACION; CONTROL DE CALIDAD – METODOS
ESTADISTICOS
CÓDIGO: TS/156/G84/2007
Hawkis, Barry
Cómo generar grandes ideas
Barcelona: Gedisa, 2000.125 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Sintonizando--2. Usted--3. ¿Qué bloquea
nuestra capacidad de pensar?--4. La
mentalización--5. El brainstorming: su
preparación--6. El brainstorming: nos
ponemos en marcha--7. A la caza de
ideas--8. Brainstorming: aumentemos el
ritmo--9. Vamos a imaginar--10. Su caja
de herramientas para las ideas--11.
¿Funciona todo bien?--12. Pensamiento
positivo
PALABRAS CLAVES: PENSAMIENTO CREATIVO;
HABILIDAD CREATIVA; CREATIVIDAD
CÓDIGO: HD/53H27/2000
Lauer, Mirko
La revolución gastronómica peruana
Lima: Universidad de San Martín de
Porres, Facultad de Ciencias de la
Comunicación, Turismo y Psicología,
Escuela Profesional de Turismo y
Hotelería, 2006. 289 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
Orígenes de la revolución--2.
Conversación sobre cocina peruana
1993--3. Platos en el mundo exterior-
-4. Debate de recapitulación 2004--5.
El impulso editorial y la práctica
académica--6. Entrevista con los
jóvenes chefs 2005--7. El auge del
catering--8. La negociación de lo
étnico--9. Breve muestra de artículos
de impacto afuera--10. Dos textos
sobre la proyección de la revolución
gastronómica peruana--11. Los
ingredientes--12. Nombres, lugares y
temas
PALABRAS CLAVES: COCINA PERUANA;
COCINEROS – PERU - ENTREVISTAS
CÓDIGO: TX/716.P4/L29/2006
Molina, Sergio
Fundamentos del nuevo turismo: de la fase industrial
a la de innovación
México, D.F.: Trillas, 2007. 96 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Las funciones del
Estado en el turismo--2. Los grandes errores
estratégicos y de gestión en el turismo--3.
Directrices y actores que guían la evolución del
turismo--4. Los grandes modelos del desarrollo del
turismo--5. Los retos y premisas par un nuevo
turismo--6. Innovación: conceptos y estrategias--7.
Revolución microeconómica y destinos emocionales:
una estrategia de crecimiento con calidad
PALABRAS CLAVES: TURISMO; ADMINISTRACION DE EMPRESAS
TURISTICAS – MEXICO; TURISMO – ESTRATEGIAS – MEXICO;
TURISMO- -INNOVACION - MEXICO
CÓDIGO: G/155.M4/M74/2007
Selman, Jim
Liderazgo
Buenos Aires: Prentice Hall, 2008.
164 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1.
¿Quién es responsable por el
liderazgo?--2. Compromiso y cambio--
3. Innovación--4. Managers anónimos--
5. Respeto y liderazgo--6. Prosperar
con visión--7. Pasar la antorcha--8.
Relaciones efectivas: re-pensar sus
fundamentos--9. Antecedentes de la
transformación organizacional--10.
Fundamentación teórica del enfoque
transformacional--11. Enfoque
transformacional
PALABRAS CLAVES: LIDERAZGO –
COMPROMISO; INNOVACION; CREATIVIDAD0;
CULTURA ORGANIZACIONAL
CÓDIGO: HD/57.7/S37/2008
Vegas, Avelino A.
Manual de finanzas para empresas turísticas
Madrid: Síntesis, 2006. 426 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Estructura
del sector turístico--2. Estados financieros
de empresas turísticas--3. Agencias de viajes
y tour operadores--4. E-Travel y GDS--5.
Líneas aéreas--6. La industria hotelera--7.
Turismo receptivo y activos en destino--8. La
creación de valor: WACC y ROIC--9. Valoración
de empresas turísticas--10. Fusiones y
adquisiciones. Casos de estudio
PALABRAS CLAVES: TURISMO – FINANZAS -
MANUALES
CÓDIGO: G/156.5.F5/V39/2006
Watkins, Kevin
Crecimiento económico con equidad: lecciones
del Este Asiático
Barcelona: INTERMON, 1999. 252 p.
TABLA DE CONTENIDO REFERENCIAL: 1. Tres
lecciones del Este Asiático--2. Crecimiento
en equidad y reducción de la pobreza--3.
Prioridad del desarrollo humano: principios
de política social--4. Empleo e industria--5.
Desarrollo rural a través de la
redistribución--6. Las limitaciones del
crecimiento equitativo--7. Posdata: la crisis
del Este Asiático, amenaza para el
crecimiento equitativo
PALABRAS CLAVES: ASIA ORIENTAL - CONDICIONES
ECONOMICAS; ASIA ORIENTAL - POLITICA
ECONOMICA; ASIA ORIENTAL - CONDICIONES
SOCIALES
CÓDIGO: HC/460.5/W52/1999
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Lunes a Viernes de 8:00 a 21:00 horas
Sábados de 8:00 a 18:00 horas
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