Respirao e fermentao

15/04/2009

Metabolismo
Conjunto de reaes bioqumicas para suprir as necessidades estruturais e energticas dos seres vivos (funes fisiolgicas). Ocorre a nvel celular e no organismo em geral. Organismo vivo: sistema aberto com troca constante de energia e matria com o meio externo

Reaes metablicas
Substncias que penetram nas clulas Fragmentaes, adies, reestruturaes Compostos biologicamente teis (fontes de energia e elementos de construo e reparao de tecidos)
Catabolismo: processo atravs do qual molculas vindas do exterior, aps sofrer fragmentao prvia na digesto, so degradadas ou reduzidas a compostos mais simples, com obteno de energia Anabolismo: conjunto de reaes para a formao de estruturas orgnicas complexas, a partir de outras mais elementares

Metabolismo animal
Organismos heterotrficos: obteno de energia e elementos estruturais a partir de compostos orgnicos obtidos pela dieta.
Composto orgnico oxidao E das ligaes entre os tomos

* catabolismo de acares
Principais vias catablicas: transferncia de energia dos compostos orgnicos para acmulo em molculas de ATP

Fase anaerbica: fermentao Fase aerbica: respirao aerbica

Oxidao da glicose
Cadeia de reaes qumicas, envolvendo vrias enzimas e vrios compostos intermedirios (processo parcelado de degradao). Transferncia de energia para nucleotdeos fosforilados: GTP, CTP, UTP e ATP. Energia do ATP disponibilizada para as clulas pelo acoplamento da sua hidrlise a reaes qumicas que requeiram energia. ATP ADP + Pi + 7,3 kcal/mol

Fermentao
Via primria: ocorre no hialoplasma, na ausncia do O2 Degradao parcial, baixo rendimento energtico Dividida em 2 etapas: gliclise e reduo do cido pirvico

Etapa
Gliclise

Principais reaes
Degradao da glicose (6C) em cido pirvico (3C). Fosforilao da glicose com gasto de 2 ATP Reduo do cido pirvico pelo NADH. Regenerao do NAD+ utilizado na gliclise.

Produtos / molcula de glicose

2 cido pirvico 2 NADH + 2 H+ 4 ATP-2 ATP = 2 ATP

Reduo do cido pirvico

lcool etlico + CO2 cido ltico cido actico cido butrico

Respirao aerbica
Degradao total da glicose Rendimento energtico: 38 molculas de ATP
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + energia (ATP + calor)

Etapa

Reaes principais
Degradao da glicose (6C) em cido pirvico (3C).

Produtos formados
2 cido pirvico 2 NADH + 2 H+

Rendimento energtico
2 ATP

Gliclise (hialoplasma)

Formao de acetil-CoA (matriz da mitocndria) Ciclo de Krebs (matriz da mitocndria) Cadeia respiratria (membrana interna da mitocndria)

Descarboxilao e 2 acetil-CoA oxidao do cido pirvico 2 NADH + 2 H+ (3C). Formao da acetil2 CO2 CoA Ciclo de descarboxilaes e desidrogenaes

6 NADH 2 FADH2 4 CO2 H2O calor

2 ATP

Eltrons dos NADH FADH2 e formados percorrem uma cadeia de transportadores de e-. Aceptor final: O2.

34 ATP (fosforilao oxidativa)