Essen & Trinken

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Foto: Be Ta-Artworks/Fotolia.com

TEST Lactosefreie Produkte

Mehr Spa im Glas

Ob Joghurt, Kse oder Eis: Fast alle Milchprodukte gibt es heute schon als lactosefreie Variante. Schade nur, dass einzelne Marken Probleme mit Weichmachern, GenTechnik oder dem richtigen Aroma haben. Und wie bei normalen Milchprodukten gilt auch fr die lactosefreien: Bio ist die bessere Wahl.

Der Verein fr Lacfr Kristin Leucker toseintoleranz geht davon zum Horrortrip wer- aus, dass etwa jeder siebden: ein aufgeblhtes Ge- te Deutsche Schwierigkeifhl, es drckt von in- ten hat, Milchzucker aufnen auf die Organe, als zuspalten. In bestimmten ob man schwanger wre, Gegenden Ostasiens und Kopfschmerzen, Kreislauf- Afrikas soll der Anteil debeschwerden. Manchmal rer, die keine Lactose verkommen die Leiden schon werten knnen, sogar an nach 30 Minuten, manch- die 100 Prozent heranreimal erst nach Stunden. chen. Die Fhigkeit, Milch Was genau passieren wird, verwerten zu knnen, liegt wei sie aber vorher nie. in den Genen. Bevor der Und wie es ausgeht erst Europer begann, Khe zu recht nicht: Schon mehr- halten, war es vllig egal, mals ist die Heidelberge- ob ein Erwachsener Lacrin nach dem Genuss von tose verwerten kann oder Milchproduknicht. Wieso ten sogar in auch sollte MutUnvertrglichkeit Ohnmacht geoder Einbildung? ter Natur den fallen. Das kann nur der Homo Sapiens Die Betreidann mit der FArzt klren berin der Behigkeit ausstatten, Milch zu verwerten? troffenen-Internetseite libase.de leidet unter Lac- Erst durch die Zivilisatitose-Intoleranz. Schon als on und den zunehmenden Baby vertrug sie keine Milchkonsum wurde LacMuttermilch, spter mied toseintoleranz zum wahrsie alles, was auch im Ent- nehmbaren Problem. Heuferntesten mit Milch zu tun te, so hat man aber den hatte. Im Alter von 16 Jah- Eindruck, ist Lactoseintoren brachte ein Test beim leranz allgegenwrtig. Fast Arzt Gewissheit: Ihr Kr- jeder wird den einen oder per kann keinen Milchzu- anderen Bekannten haben, cker aufspalten. der Milch meidet oder nur

in Glas Milch kann

die lactosefreien Milchprodukte verwendet, die sich in den Supermarktregalen immer mehr Platz erkmpfen. Doch nimmt die Zahl der Betroffenen wirklich zu? Der Experte Professor Andreas Wagner, Chefarzt fr Innere Medizin am Sankt Marien-Krankenhaus Ratingen, bezweifelt gar nicht die Zahlen, nach denen etwa zwlf Millionen Deutsche keine Lactose aufspalten knnen. Das heie aber noch lange nicht, dass all diese Menschen auch wirklich einen Bogen um die Milch machen mssten: Neben denen, die zweifelsfrei Schwierigkeiten haben, wenn sie Milch getrunken haben, gibt es Tausende, die zwar keinen Milchzucker aufspalten knnen, aber nie Probleme damit haben werden, erklrt er. Und wiederum gebe es Tausende, die Milchzucker prima aufspalten knnen, aber eine Befindlichkeitsstrung auf das Glas Milch zurckfhren, das sie kurz zuvor getrunken ha-
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Essen & Trinken

TEST Lactosefreie Produkte

ben. Neben den echten Lactoseintoleranten gibt es also auch eine Menge Menschen, die zwar Milch meiden, aber nie haben untersuchen lassen, ob sie sie wirklich nicht vertragen. Nur ein Test beim Arzt bringt Gewissheit. In begrndeten Verdachtsfllen zahlt die Krankenkasse den Test. Dieser ist auch wichtig, um andere Ursachen, etwa einen Reizdarm, ausschlieen zu knnen. Sich selbst spontan die Diagnose Lactoseintoleranz zu stellen, sei dagegen eine Art Modeerscheinung, findet Professor Wagner. Leichter als der Weg in die Arztpraxis ist eben manchmal der Weg in den Supermarkt. Und hier lsst das Angebot fr Lactoseintolerante und solche, die es meinen zu sein, kaum noch Wnsche offen: Milch, Kse, Joghurt, sogar Schokolade, Pizza, Kekse und Cappuccinopulver sind mittlerweile dort zu finden, wo man vor ein paar Jahren mit viel Glck gerade mal eine Packung vllig berteuerte lactosefreie HMilch bekam. Heute wei auch der Handel, dass lactosefrei ein gutes Geschft ist. Denn auch wenn die Preise gepurzelt sind, kosten sie immer noch mehr als vergleichbare Milchprodukte.
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Erst zum Arzt, dann ins Geschft

Es ist Unfug, fr lactosefreie Produkte Geld auszugeben, wenn man noch gar keine Diagnose hat.
Prof. Dr. Andreas Wagner, Chefarzt

aufbereiteter Milch, einzelne aus Soja oder anderen Pflanzenstoffen haben wir eingekauft und in Laboren berprfen lassen.

Das Testergebnis
Wirklich lactosefrei: Mit keinem getesteten Produkt wird ein Verbraucher mit Lactoseintoleranz Probleme haben. Alle Produkte enthalten weniger als 0,1 Prozent Lactose. Qualitt kann sich sehen lassen: In der Qualitt unterscheiden sich die lactosefreien Produkte nicht von herkmmlichen Milchprodukten. Die meisten bekommen gute Noten. Auch in Sachen Keime ist alles im grnen Bereich. Punktabzug gibt es aber fr alle Hersteller, die Gen-Futter fr die Khe erlauben oder nicht das Gegenteil beweisen konnten. Und das sind fast alle Produzenten im konventionellen Bereich. Gen-Technik auch im Soja: In dem Alpro Soya Original mit Calcium hat das von uns beauftragte Labor gentechnisch vernderten Soja nachgewiesen. Zwar unterhalb der Menge, die man mengenmig bestimmen kann. Daher handelt es sich offensichtlich um eine Verunreinigung. Aber das Ergebnis

St. Marien-Krankenhaus Ratingen.

Mal nur 20 Cent die Packung, mal aber auch doppelt so viel wie das konventionelle Produkt. Dabei ist die Herstellung eines lactosefreien Milchproduktes vergleichsweise simpel: Der Milch wird einfach das Enzym Laktase zugefgt, das den Milchzucker in seine Bestandteile Glukose und Galaktose aufspaltet. Menschen, die Lac-

tose vertragen, bilden das Enzym Laktase bei der Verdauung selbst. KO-TEST wollte wissen, ob die lactosefreien Produkte auch wirklich lactosefrei sind, ob sie von der Qualitt mit anderen Milchprodukten mithalten knnen und ob problematische Inhaltsstoffe enthalten sind. 29 Produkte die meisten aus speziell

KO-TEST rt
Wie bei normalen Milchprodukten sollte man auch bei lactosefreier Ware auf die Deklaration schauen: Wie viel Zucker steckt drin? Ist Aroma zugesetzt? Eine gentechnikfreie Ftterung der Milchkhe ist nur bei Bio-Produkten vorgeschrieben, hier knnen Sie also sicher sein, dass keine Gen-Technik zum Einsatz kam. Ob man wirklich teurere lactosefreie Produkte braucht, klrt alleine ein Test beim Arzt, zum Beispiel bei einem Internisten oder Gastroenterologen. In aller Regel zahlt das auch die Krankenkasse. Wer beim Familienfest oder bei der Verabredung im Eiscaf auf Produkte mit herkmmlicher Milch nicht verzichten kann: Vor dem Verzehr eine Laktasekapsel schlucken, die es in Apotheken und Drogeriemrkten gibt. Dabei handelt es sich um ditetische Lebensmittel, von denen keine Nebenwirkungen ausgehen.

Wirklich alles ntig?

Lassen Sie sich nicht das Geld aus der Tasche ziehen! Manche Produkte knnen als lactosefrei ausgelobt sein, enthalten aber ohnehin nie Lactose oder nur so wenig, dass Betroffene damit keine Schwierigkeiten haben. Gut vertrglich sind zum Beispiel alle Sorten von Hartkse, etwa Parmesan. Denn bei der Reifung wird der Milchzucker praktisch komplett umgewandelt. Selbst manche Weichkse enthalten so wenig Lactose, dass viele Betroffene damit zurechtkommen. Faustregel: je ungereifter ein Kse, desto mehr Lactose kann noch enthalten sein. Auch kleine Mengen Naturjoghurt mssen noch keine Leiden hervorrufen. Auf der anderen Seite enthalten viele Produkte Milchzucker, den man dort nicht vermuten wrde. Dazu gehren nicht nur Milchschokolade und Instantcappuccino, sondern auch Fertiggerichte, Swaren, Kekse, Wurst oder Tabletten. Achten Sie unbedingt auf Zutatenliste und Beipackzettel, wenn schon kleine Mengen Lactose ein Problem fr Sie sind.

zeigt, dass ein Nebeneinander von gentechnikfreiem Soja und Gen-Soja nicht funktioniert. Nicht das Aroma, das draufsteht: In dem Fruchtjoghurtersatz Sojade Soja Spezialitt mit Bifidus, Erdbeere sollte nur Aroma stecken, das auch fast ausschlielich aus der Erdbeere stammt: Natrliches Erdbeere-Aroma steht auf der Packung. Tatschlich wies das von uns beauftragte Labor aber nach, dass hier auch synthetisches Aroma drin ist. Sogar solche Aromenverbindungen, die in der Erdbeere gar nicht vorkommen! Solche Aromen setzen zwar auch andere Joghurthersteller ein. Die behaupten aber auch nicht, dass das Aroma aus der Erdbeere stammt. Auch beim Bio Gildo Rachelli Schoko Eis lactosefrei wurde gemogelt: Von der gemahlenen Vanilleschote, die laut Zutatenliste im Eis ist, war im Labor kein bisschen Vanillearoma nachweisbar. Dabei ist das der entscheidende Bestandteil der Vanille. Weichmacher im Hirtenkse: Im Hirtenkse der Marke Minus L hat das von uns beauftragte Labor den Weichmacher DEHP nachgewiesen. Dieser ist als fortpflanzungsgefhrdend eingestuft und darf

daher in vielen Lebensmittelverpackungen nicht eingesetzt werden. Fr DEHP, das aus Verpackungen bergeht, gibt es einen Grenzwert, der unter dem von uns gemessenen Wert liegt. Woher der Stoff im Kse kommt, knnen wir aber nicht sagen. Denkbar ist, dass er gar nicht aus der Verpackung kommt, sondern aus Tanks oder Schluchen, die in der Produktion eingesetzt werden. Bei Soja ist manches anders ... Der Hersteller des Sojadrinks von Aldi Sd setzt zum Ausgleichen des in der Milch enthaltenen Calciums eine calciumreiche Alge ein. Okay. Beim Alpro Soya Original mit Calcium werden dagegen knstliches Calcium und Vitamine zugesetzt. Fr Veganer mag das zwar praktisch sein, fr Lactoseintolerante ist aber ein Produkt mit ganz natrlichem Calcium die bessere Wahl. Die Sojade Soja Spezialitt mit Bifidus Erdbeere sehen wir als einen Ersatz fr einen probiotischen Fruchtjoghurt an. Probiotisch steht zwar so nicht auf dem Becher, wohl aber die Auslobung der Bifiduskultur. Dann sollten aber auch mindestens eine Million Bifidobakterien pro Gramm nachweisbar sein, wie bei Joghurt blich. Der von un-

serem beauftragten Labor analysierte Wert lag deutlich darunter. Nicht von grnen Wiesen tuschen lassen: Punktabzug gibt es fr die Abbildung saftiger Weiden auf der Packung, obwohl die Khe ganz offenbar vor allem im Stall stehen. Denn was die Kuh zu fressen bekam, ob Kraftfutter oder Gras, das lsst sich im Nachhinein anhand bestimmter Fettsuren nachweisen. Dreist, wenn die Hersteller dann auch noch saftige Weiden auf die Packung drucken.

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Milchprodukte nach Herzenslust genieen wirkt zuverlssig ideal fr Unterwegs

So reagierten die Hersteller

Omira (Minus L): Es tut sich was in Sachen GenTechnik: Die Molkerei Omira erklrte, man habe sich entschlossen, im Laufe des Jahres die Ftterung mit gentechnikfreiem Futter zu frdern. Dies werde mit einem Zuschlag belohnt. Schwarzwaldmilch: Der Hersteller wies darauf hin, dass es in seiner Range lactosefreier Produkte auch solche gbe, die garantiert und zertifiziert genfrei sind, darunter Milch, Joghurt, Sahne und weitere Produkte. Bewerten knnen wir aber natrlich nur die Produkte, die wir auch getestet haben und fr die gab es keinen Genfreinachweis. Enno Brendgens
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TEST Lactosefreie Produkte

TEST Lactosefreie Produkte, Bio-Produkte

Anbieter Preis pro Menge Produktart bzw. Ersatz fr Nachweis von Laktose Mngel Inhaltsstoffe Testergebnis Inhaltsstoffe Grnfuttertypische Fettsuren Besteht eine vertragliche Verpflichtung zum Einsatz von gentechnikfreiem Futter? Wenn ja, wie wird dies kontrolliert?

Alnaviva Bio Joghurt Alnaviva Bio Speise- Berchtesgadener Bio Sojadrink Heirler Bio Krutercremig gerhrt 3,5%, quark Magerstufe, Land Bio Frische Alpen Naturell mit Calcium Creme lactosefrei Bioland Bioland Milch Laktosefrei 1,5% Fett Naturland
Alnavit 1,69 Euro / 400 g Naturjoghurt Spuren nein sehr gut ja ja, entsprechend der Bio-Richtlinien und der Zertifizierung durch ko-Landbauverbnde ko-Kontrollstellen (Kontrolle der Landwirte und der Futtermittelhersteller) sehr gut Alnavit 1,39 Euro / 250 g Speisequark nein nein sehr gut ja ja, entsprechend der Bio-Richtlinien und der Zertifizierung durch ko-Landbauverbnde ko-Kontrollstellen (Kontrolle der Landwirte und der Futtermittelhersteller) sehr gut Milchwerke Berchtesgadener Land 1,39 Euro / 1000 ml Milch Spuren nein sehr gut ja ja, entsprechend der Bio-Richtlinien und der Zertifizierung durch ko-Landbauverbnde Zertifizierung durch externes Unternehmen sehr gut Aldi Sd 0,99 Euro / 1000 ml Milch n.u. nein sehr gut entfllt entfllt Heirler 2,29 Euro / 150 g Frischkse / Brotaufstrich nein nein sehr gut ja ja, entsprechend der Bio-Richtlinien ko-Kontrollstellen

entfllt

Testergebnis Weitere Mngel Anmerkungen

sehr gut

sehr gut

Gesamturteil

sehr gut

sehr gut

sehr gut

sehr gut

sehr gut

TEST Lactosefreie Produkte, Bio-Produkte

Anbieter Preis pro Menge Produktart bzw. Ersatz fr Nachweis von Laktose Mngel Inhaltsstoffe

Heirler Bio Sauerrahm-Butter lactosefrei

Heirler 1,79 Euro / 125 g Butter nein nein

Bio Gildo Rachelli Schoko Eis lactosefrei

Gildo Rachelli 4,99 Euro / 500 ml Eis Spuren

Heirler Bio Joghurt mild Erdbeere lactosefrei

Heirler 0,99 Euro / 200 g Fruchtjoghurt Spuren

Heirler Bio Joghurt mild lactosefrei, 3,5% Fett

Heirler 0,89 Euro / 200 g Naturjoghurt Spuren Fettgehalt zu niedrig

Sojade Soja Spezialitt mit Bifidus Erdbeere

Triballat (Naturwarenladen) 0,88 Euro / 125 g Fruchtjoghurt n.u. synthetisches Aroma nachweisbar; zu wenige probiotische Keime, Zuckergehalt erhht ausreichend entfllt entfllt

Testergebnis Inhaltsstoffe Grnfuttertypische Fettsuren Besteht eine vertragliche Verpflichtung zum Einsatz von gentechnikfreiem Futter? Wenn ja, wie wird dies kontrolliert? Testergebnis Weitere Mngel Anmerkungen

sehr gut ja ja, entsprechend der Bio-Richtlinien ko-Kontrollstellen sehr gut

kein Vanillearoma Zuckergehalt erhht nachweisbar, obwohl Vanillepulver in der Zutatenliste auftaucht gut gut entfllt ja, entsprechend der Bio-Richtlinien ja gesetzliche Verpflichtung, da Produkt aus der Schweiz kommt rtliches Bio-Konsortium ko-Kontrollstellen sehr gut 6) sehr gut 4)

gut ja gesetzliche Verpflichtung, da Produkt aus der Schweiz kommt ko-Kontrollstellen sehr gut 3)

entfllt befriedigend 2)

Gesamturteil

sehr gut

gut

gut

gut

mangelhaft

Fett gedruckt sind Mngel. Abkrzungen: n.u. = nicht untersucht, da sich eine Untersuchung durch die Zusammensetzung des Produkts erbrigt. Glossar: Erluterungen zu den untersuchten Parametern finden Sie auf Seite 138. Anmerkungen: 1) Weiterer Mangel: Auslobung ohne Gen-Technik. Es sind jedoch Anteile gentechnisch vernderter Organismen im Produkt nachweisbar. 2) Weiterer Mangel: Auslobung natrliches Erdbeere-Aroma, obwohl synthetische Aromen in einer greren Menge nachweisbar sind. 3) Das Produkt wird mittlerweile in einem 150-g-Becher verkauft. Der empfohlene Verkaufspreis betrgt 0,79 Euro. 4) Das Produkt wird mittlerweile in einem 150-g-Becher verkauft. Der empfohlene Verkaufspreis betrgt 0,89 Euro. 5) Das

Produkt wird ab Mai 2012 in einer 150-g-Packung in den Handel gebracht. 6) Das Produkt wurde nicht auf grnfuttertypische Fettsuren untersucht, da es neben den Milchbestandteilen auch pflanzliches Fett enthlt und die Fettsurezusammensetzung daher keine Rckschlsse auf die Ftterung der Khe zulsst. 7) Laut Anbietergutachten sind in einem Produkt der gleichen Charge keine gentechnisch vernderten Organismen nachweisbar. Legende: Produkte mit dem gleichen Gesamturteil sind in alphabetischer Reihenfolge aufgefhrt. Unter dem Testergebnis Inhaltsstoffe fhrt zur Abwertung um vier Noten: Ein DEHP-Gehalt von mehr als 1.500 g/kg in einem Lebensmittel. Zur Abwertung um zwei Noten fhrt: Nachweis gentechnisch vernderter Organismen. Zur Abwertung um jeweils eine Note fhrt: a) Zusatz von Aroma bzw. natrlichem Aroma; b) kein Vanillearoma

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So haben wir getestet

Der Einkauf
Immer wieder erreichen uns Verbraucheranfragen, wie es um die Qualitt von lactosefreien Lebensmitteln steht. Unsere Einkufer haben daher in Supermrkten, Discountern und Bio-Lden eine bunte Palette an Produkten eingekauft, die das vielfltige Angebot widerspiegelt. Im Regal liegengelassen wurden allein Produkte mit zu geringer Marktbedeutung und Hartkse, der immer lactosefrei ist. Die Marken Minus L, Schwarzwaldmilch LAC und Heirler sind in der lactosefreien Marktnische recht breit aufgestellt und darum mit mehreren Produkten im Test. Bercksichtigt haben wir auch die Eigenmarken von Discountern und Supermrkten.

Die Inhaltsstoffe
Natrlich wurden alle Produkte mit Milchbestandteilen auf Lactose (Milchzucker) untersucht. Bei rein pflanzlichen Produkten entfiel dieser Teil des Tests, da Pflanzen keine Lactose enthalten. Doch dieses Ergebnis allein reichte uns natrlich nicht fr die Bewertung der Produkte aus. Schlielich soll ein lactosefreier Kse oder eine lactosefreie Sahne ebenso frei von Schad- und Problemstoffen sein, wie ein Produkt, das Milchzucker enthlt. Also durchliefen alle Testprodukte den gleichen Prfmarathon, den Lebensmittel bei uns standardmig absolvieren mssen. Je nach Produkt heit das etwa die Analyse auf Keime, Gen-Soja oder etwa synthetische Aromen. Bei allen Milchprodukten gleich war die Untersuchung auf Omega-3-Fettsuren. Denn aus diesen lassen sich Rckschlsse darauf ziehen, ob die Khe eher Gras von der Weide gefressen haben oder aber Kraftfutter aus dem Silo.

Sind lactosefreie Produkte so gut wie herkmmliche Milch? Das wollten viele Leser wissen. Wir haben getestet.

Die Bewertung
Die Inhaltsstoffe sind die Basis unserer Bewertung. Konsequent werten wir dabei Schadstoffe wie den Weichmacher DEHP ab, der in Lebensmitteln nichts verloren hat weil er hormonell wirksam ist. Auch bei Gen-Technik in Sojaprodukten oder einer zu niedrigen Zahl probiotischer Keime gibt es Punktabzug. Unter den weiteren Mngeln werten wir all das ab, was nicht direkt mit dem Produkt und seinen Zutaten zu tun hat, aber dennoch unschn ist: Falsche oder irrefhrende Auslobungen auf der Packung, Milchbauern, die ihre Khe kaum auf die Weide lassen oder ein fehlendes klares Bekenntnis der Molkereien zu gentechnikfreier Ftterung.

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TEST Lactosefreie Produkte

TEST Lactosefreie Produkte

Anbieter Preis pro Menge Produktart bzw. Ersatz fr Nachweis von Laktose Mngel Inhaltsstoffe Testergebnis Inhaltsstoffe Grnfuttertypische Fettsuren Besteht eine vertragliche Verpflichtung zum Einsatz von gentechnikfreiem Futter? Wenn ja, wie wird dies kontrolliert? Testergebnis Weitere Mngel Anmerkungen

Greco Feta Laktose- Edeka Haltbare frei Griechischer Schlagsahne Schafskse L-Frei mind. 30% Fett
SHM Hellas 2,19 Euro / 150 g Kse Spuren nein sehr gut ja ja Edeka 0,69 Euro / 200 g Sahne Spuren nein sehr gut zu niedrig nein

Lupinesse Choco Minus L LaktoseFlakes pflanzfrei Frische Milch liches Speiseeis lnger haltbar 3,8 % Fett
Prolupin Eis n.u. Aroma zugesetzt gut entfllt entfllt entfllt sehr gut Omira Milch nein nein sehr gut ja nein entfllt befriedigend

Minus L Laktose- Minus L Laktosefrei Frischkse frei Mozzarella Doppelrahmstufe, natur

Omira Frischkse / Brotaufstrich Spuren nein sehr gut ja nein entfllt befriedigend Omira 1,69 Euro / 125 g Kse nein nein sehr gut ja nein entfllt befriedigend

2,99 Euro / 450 ml 1,39 Euro / 1000 ml 1,49 Euro / 200 g

Kontrollen des griechi- entfllt schen Milchverbandes sehr gut ausreichend

Gesamturteil

sehr gut

gut

gut

gut

gut

gut

nachweisbar, obwohl Vanillepulver in der Zutatenliste auftaucht; c) synthetisches Aroma nachweisbar; d) weniger als 1Mio. KBE Bifidobakterien pro Gramm, wenn auf der Packung die Kultur Bifidus ausgelobt ist (in der Tabelle: zu wenige probiotische Keime); e) bei einem Fruchtjoghurt oder einem vergleichbaren Ersatzprodukt: ein erhhter Zuckergehalt von mehr als 6,8 g/100 g. Als Vergleich diente eine Zubereitung aus 100 g Joghurt und 50 g Erdbeeren mit einem Gesamtzuckergehalt von 4,5 Prozent; abgewertet wurde ab dem 1,5-Fachen dieses Gehalts; f) bei einem Instantcappuccino: ein erhhter deklarierter Zu-

ckergehalt von mehr als 3 g pro Portion (15g Pulver und die vom Hersteller angegebene Menge Wasser). Diese Menge entspricht etwa einem Stck Wrfelzucker; g) Bei einem Naturjoghurt: ein zu niedriger Fettgehalt unter Bercksichtigung einer Messtoleranz von 0,05 Prozent; h) Calcium- und/oder Vitaminzusatz. Unter dem Testergebnis Weitere Mngel fhrt zur Abwertung um jeweils zwei Noten: a) ein zu niedriger Gehalt an Omega-3-Fettsuren von weniger als 0,8 g/100 g Fett, wenn Abbildungen auf der Verpackung nahelegen, dass die Milch berwiegend auf Basis von Grn-

TEST Lactosefreie Produkte

Anbieter Preis pro Menge Produktart bzw. Ersatz fr Nachweis von Laktose Mngel Inhaltsstoffe

Weihenstephan Alpenmilch laktosefrei 1,5% Fett, haltbar

Molkerei Weihenstephan 1,39 Euro / 1000 ml Milch Spuren nein

Krger Laktosefrei Typ Classico Cappuccino, Getrnkepulver

Krger 2,49 Euro / 150 g InstantCappuccino Spuren Zuckergehalt erhht, Aroma zugesetzt befriedigend

Minus L Laktosefrei Choco Cappuccino, Getrnkepulver

Omira 2,99 Euro / 350 g InstantCappuccino Spuren Zuckergehalt erhht, Aroma zugesetzt befriedigend entfllt nein entfllt befriedigend 6)

SchwarzwaldAlpro Soya milch LAC Frucht- Original mit joghurt lactose- Calcium frei Erdbeere
Schwarzwaldmilch Alpro 0,49 Euro / 150 g Fruchtjoghurt nein Zuckergehalt erhht, Aroma zugesetzt befriedigend zu niedrig nein entfllt ausreichend

Minus L Laktosefrei Griechischer Hirtenkse

Omira

1,79 Euro / 1000 ml 2,69 Euro / 150 g Milch n.u. Kse Spuren

Testergebnis Inhaltsstoffe Grnfuttertypische Fettsuren Besteht eine vertragliche Verpflichtung zum Einsatz von gentechnikfreiem Futter? Wenn ja, wie wird dies kontrolliert? Testergebnis Weitere Mngel Anmerkungen

sehr gut

Gentechnik nach- DEHP stark weisbar, Aroma erhht zugesetzt, Calciumund Vitaminzusatz mangelhaft mangelhaft entfllt entfllt entfllt gut 1) 7) ja ja durch die Behrden vor Ort sehr gut

zu niedrig; aber entfllt Abbildung legt Grnftterung nahe nein nein entfllt mangelhaft entfllt befriedigend 6)

Gesamturteil

befriedigend

ausreichend

ausreichend

ausreichend

mangelhaft

mangelhaft

40 KO-TEST 6|2012

Muh H-Schlagsahne Schwarzwaldmilch Laktosefrei, mind. LAC Brotaufstrich 30% Fett lactosefrei, mit Krutern
Aldi Nord 0,59 Euro / 200 g Sahne nein nein sehr gut zu niedrig nein entfllt ausreichend Schwarzwaldmilch 1,29 Euro / 125 g Frischkse / Brotaufstrich Spuren nein sehr gut zu niedrig nein entfllt ausreichend 5)

Schwarzwaldmilch LAC Joghurt mild Laktosefrei, 3,5% Fett

Schwarzwaldmilch 0,59 Euro / 150 g Naturjoghurt nein nein sehr gut zu niedrig nein entfllt ausreichend

Milbona Haltbare Fettarme Milch 1,5% Fett Laktosefrei

Lidl 0,79 Euro / 1000 ml Milch Spuren nein sehr gut zu niedrig; aber Abbildung legt Grnftterung nahe nein entfllt mangelhaft

Milbona Speisequark-Zubereitung Magerstufe Laktosefrei

Lidl 0,59 Euro / 200 g Speisequark Spuren nein sehr gut zu niedrig; aber Abbildung legt Grnftterung nahe nein entfllt mangelhaft

Minus L Laktosefrei Minus L LaktoseErdbeer-Fruchtfrei Milchpudding Eiskrem Schoko

Omira 2,29 Euro / 300 ml Eis Spuren Aroma zugesetzt gut zu niedrig nein entfllt ausreichend Omira 1,69 Euro / 500 g Schokopudding nein Aroma zugesetzt gut zu niedrig nein entfllt ausreichend

gut

gut

gut

befriedigend

befriedigend

befriedigend

befriedigend

futter gewonnen wurde; b) das Fehlen einer vertraglichen Verpflichtung zum Einsatz von gentechnikfreiem Futter; c) die Auslobung natrliches Erdbeere-Aroma bei einem Nachweis einer greren Menge synthetischer Aromen, ohne dass weitere Aromen in der Zutatenliste angegeben sind. Zur Abwertung um jeweils eine Note fhrt: a) ein zu niedriger Gehalt an Omega-3-Fettsuren von weniger als 0,8 g/100 g Fett; b) Die Auslobung ohne Gen-Technik bei einem positiven Nachweis von Gen-Technik. Das Gesamturteil beruht auf dem Testergebnis Inhaltsstoffe. Ein Testergebnis Weitere

Mngel, das mangelhaft ist, verschlechtert das Gesamturteil um zwei Noten. Ein Testergebnis Weitere Mngel, das befriedigend oder ausreichend ist, verschlechtert das Gesamturteil um eine Note. Testmethoden und Anbieterverzeichnis finden Sie unter www.oekotest.de Suchen M1206 eingeben. Einkauf der Testprodukte: Mrz bis April 2012.

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Zusatzinformationen
ANBIETER Aldi Nord, Eckenbergstr. 16, 45307 Essen, Tel. 0201/8593-0; Alpro, Mnsterstr. 306, 40470 Dsseldorf, Tel. 0180/5858567; Edeka Zentrale, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg, Tel. 01803/333520; Eisbr Eis, Eisbrstr. 1, 21641 Apensen, Tel. 04167/9123-0; Krger, Senefelderstr. 44, 51469 Bergisch Gladbach, Tel. 02202/105-0; Lidl Stiftung, Stiftsbergstr. 1, 74167 Neckarsulm, Tel. 0800/4353361; Molkerei Weihenstephan, Milchstr.1, 85354 Freising, Tel. 08161/172-222; Omira Oberland-Milchverwertung/OBM, Jahnstr. 10, 88214 Ravensburg, Tel. 0751/887-0; Prolupin, Seestr. 7a, 17033 Neubrandenburg, Tel. 0173/6797250; Schwarzwaldmilch Freiburg, Haslacher Str. 12, 79115 Freiburg, Tel. 0761/4788-0; SHM Hellas, 2nd Industrial Zone of Volos, P.O Box 1153, 38110 Volos, Griechenland, Tel. +30/24250-2397-1. Alnavit, Darmstdter Str. 63, 64404 Bickenbach, Tel. 06257/9322-0; Heirler Cenovis, Schtzenstr. 24, 78315 Radolfzell, Tel. 07732/807-1; Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau, Hockerfeld 5-8, 83451 Piding, Tel. 08651/7004-0; Aldi Sd, Burgstr. 37, 45476 Mlheim, Tel. 0208/9927-0; Rachelli Italia S.R.L., Via Leonardo da Vinci, 10, 20016 Pero (Milano), Italien, Tel. +39/02-3538826; Triballat Noyal, 2, rue Julien Neveu, BP 93106, 35531 Noyal-sur-Vilaine, Frankreich, Tel. +33/2990411-11.

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05.07.2012