RESUMEN En la prctica se hizo la determinacin de la solubilidad la cual se hizo tomando un soluto el cual se procedi a colocar en 4 tubos de ensayo se agit

el segundo tubo de ensayo se calent el tercer tubo de ensayo, sin llegar a ebullicin el primero y cuarto tubos se los dejo en reposo se orden a los tubos de acuerdo al grado de solubilidad.se procedi a colocar agua y acetato de amilo se coloco cristales de yodo se observ que el acetato de amilo es el mejor disolvente para el yodo. Despus se procedi a colocar agua y cido sulfrico a los cuales se les coloc diferentes solutos se observ la solubilidad y la miscibilidad de los solutos. Mediante la realizacin de la prctica se obtuvo la determinacin de solubilidad y miscibilidad de entre diferentes compuestos. Se concluye que existen factores qumicos y fsicos que afectan la solubilidad. DESCRIPTORES: SOLUBILIDAD/MISCIBILIDAD/SOLUTO/SOLVENTE.

SOLUBILIDAD. 1. 1. 2. 2. 2.1. OBJETIVOS. Determinar la solubilidad de una sustancia en el agua y verificar las condiciones que determinan su solubilidad. Conocer la influencia de los factores fsicos y qumicos que afecta la solubilidad. TEORA. Solucin. En qumica, una solucin o disolucin (del latn disolutio) es una mezcla homognea, a nivel molecular de una o ms especies qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara entre ciertos lmites. Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante denominado disolvente o solvente. Tambin se define disolvente como la sustancia que existe en mayor cantidad que el soluto en la disolucin. Si ambos, soluto y disolvente, existen en igual cantidad (como un 50% de etanol y 50% de agua en una disolucin), la sustancia que es ms frecuentemente utilizada como disolvente es la que se designa como tal (en este caso, el agua). Una disolucin puede estar formada por uno o ms solutos y uno o ms disolventes. Una disolucin ser una mezcla en la misma proporcin en cualquier cantidad que tomemos (por pequea que sea la gota), y no se podrn separar por centrifugacin ni filtracin. Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disuelto en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama). (1) 2.1.1. Soluto. Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolucin. Esta sustancia se encuentra disuelta en un determinado disolvente. En lenguaje comn, tambin se le conoce como la sustancia que se disuelve, por lo que se puede encontrar en un estado de agregacin diferente al comienzo del proceso de disolucin. Lo ms habitual es que se trate de un slido en un disolvente lquido, lo que origina una solucin lquida. Una de las caractersticas ms significativas de una disolucin suele ser su concentracin de soluto, o sea la medida de la cantidad de soluto contenida en ella. Otra caracterstica a considerar sera la facilidad para disolverse o solubilidad que pueda presentar en el disolvente. La solubilidad de un compuesto qumico depende en gran medida de su estructura molecular. En general, los compuestos inicos y moleculares polares son solubles en disolventes polares como el agua o el etanol; y los compuestos moleculares apolares en disolventes apolares como el hexano, el ter o el tetracloruro de carbono. (2) 2.1.2. Solvente. En el mbito de la qumica, una sustancia solvente es aquella que puede disolver. La mezcla homognea entre un solvente y un soluto se conoce como solucin. En la soluciones, por lo tanto, el solvente o disolvente aparece en mayor cantidad y permite que el soluto se disuelva. En otras palabras, el solvente permite la dispersin del soluto en su seno. Lo ms usual es que el solvente sea la sustancia que establece el estado fsico de la solucin. Puede hablarse de solventes polares (que, a su vez, se dividen en polares prticos y polares aprticos) y solventes apolares, de acuerdo a su composicin molecular. La solvatacin es el proceso mediante el cual las molculas del solvente rodean a las del soluto y permiten la disolucin. El solvente ms habitual, considerado el solvente universal, es el agua. (3) 2.2. Concentracin de Soluciones. La concentracin de una disolucin es la proporcin o relacin que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado de la mezcla homognea de las dos

anteriores. A menor proporcin de soluto disuelto en el disolvente, menos concentrada est la disolucin, y a mayor proporcin ms concentrada est. Los trminos cuantitativos son cuando la concentracin se expresa cientficamente de una manera numrica muy exacta y precisa. Algunas de estas formas cuantitativas de medir la concentracin son los porcentajes del soluto (como los usados en la introduccin), la molaridad, la normalidad, y partes por milln, entre otras. Estas formas cuantitativas son las usadas tanto en la industria para la elaboracin de productos como tambin en la investigacin cientfica. La concentracin de las disoluciones en trminos cualitativos, tambin llamados empricos, no toma en cuenta cuantitativamente (numricamente) la cantidad exacta de soluto y disolvente presentes. (4) 1.1. Disolucin diluida. Una solucin se puede decir que es diluida si en su composicin se puede afirmar que existe el soluto en una proporcin pequea, en este caso el que est en mayor cantidad es el solvente el cual ocupa gran parte de la mezcla, en este tipo de soluciones el rendimiento es mnimo y la capacidad de reaccin muy baja ya que el factor del que dependen dichos comportamientos es la concentracin, la caracterstica de esta es que se la puede obtener a partir de sustancias ms concentradas por diversos mtodos. (5) 1.2. Disolucin concentrada. La solucin concentrada se caracteriza por tener en su composicin gran cantidad de soluto es decir de la fase que se disuelve el papel fundamental que juegan estas es su gran rendimiento que se debe a su alto grado de concentracin y son ptimas para favorecer una reaccin qumica es por esto que para trabajar con estas se necesitan inhibidores para suspender la reaccin una vez que se obtiene el producto necesitado. (6) 1.3. Disolucin saturada. Una solucin saturada es aquella que debido a la colocacin simultanea de soluto llega a un punto en el que ya no acepta ms de este ya que ha llegado al lmite de solubilidad, en este caso la sustancia que ya no es aceptada se decanta, es decir se va al fondo y por lo tanto no se disuelve.(7) 1.4. Disolucin sobresaturada. Se dice que es una solucin sobresaturada cuando tiene ms soluto que su punto de saturacin, la sobre saturacin se logra mediante procedimientos especiales como por ejemplo calentar la solucin y de forma experimental se puede diferenciar muy bien cuando ya llega a este punto. (8) 2.3. Factores que afectan la solubilidad. La cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente, depende de los siguientes factores: Naturaleza del soluto y del solvente Una regla citada en qumica es: lo semejante disuelve lo semejante. En otras palabras, la solubilidad es mayor entre sustancias cuyas molculas sean anlogas, elctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las propiedades elctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolucin de una en otra. De acuerdo con esto, en el agua, que es una molcula polar, se pueden disolver solubles polares, como el alcohol, acetona y sale inorgnicas. As mismo la gasolina, debido al carcter apolar de sus molculas disuelve solutos apolares como aceite, resinas y algunos polmetros. Temperatura En general, puede decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. As, es frecuente usar el efecto de la temperatura para obtener soluciones sobresaturadas. Sin embrago, esta regla no se cumple en todas las situaciones. Por ejemplo, la solubilidad de los gases suele disminuir al aumentar la temperatura de la solucin, pues, al poseer mayor energa cintica, las molculas

del gas tienden a volatilizarse. De la mima manera, algunas sustancias como el carbonato de litio (Li2CO3) son menos solubles al aumentar la temperatura Presin La presin no afecta demasiado las solubilidades de slidos y lquidos, mientras que tiene un efecto determinante en las de los gases. Un aumento en la presin produce un aumento en la solubilidad de gases en lquidos. Esta relacin es de proporcionalidad directa. Por ejemplo, cuando se destapa una gaseosa, la presin disminuye, por lo general el gas carbnico disuelto en ella escapa en forma de pequeas burbujas Estado de subdivisin Este factor tiene especial importancia en la disolucin de sustancias slidas en solvente lquidos, ya que, cuando ms finamente dividido se encuentre el solid, mayor superficie de contacto existir entre las molculas del soluto y el solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatacin. Es por eso que en algunas situaciones la trituracin de los solutos facilita bastante la disolucin. (9) 3. PARTE EXPERIMENTAL. 1. Materiales y Equipos. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. 3. 3.1. Balanza. Probeta. Vaso de precipitacin. V=400ml Mechero. Piseta. Tubos de ensayo. Pinza para tubos de ensayo. Sustancias y Reactivos. Agua destilada. Sulfato cprico. Yodo. Tetracloruro de carbono. Cloruro de bario. Sulfato de magnesio. Aceite. cido sulfrico. Procedimiento Efecto de la agitacin, tamao de partcula y temperatura en la rapidez de solubilidad. Dividir en 4 partes iguales una cantidad de 0,5 g de sulfato cprico. Pulverizar una de estas porciones. En 4 tubos de ensayo aadir 5 ml de agua y aadir a cada uno las partes de sulfato; la pulverizada colocarla en el cuarto tubo. Agitar el segundo tubo de ensayo. Calentar el tercer tubo de ensayo, sin llegar a ebullicin. El primero y cuarto tubos dejarlos en reposo. Observar la coloracin de las soluciones despus de tres minutos.

A=50ml

 3.2. 3.3. a)

Ordenar a los tubos de acuerdo al grado de solubilidad. Reportar lo sucedido en cuanto a la rapidez de la solubilidad del soluto en el solvente. Efecto de la naturaleza del solvente. Tomar dos tubos de ensayo, en el primero aadir 2 ml de agua y en el segundo 2 ml de acetato de amilo. Aadir una pequea e igual cantidad de cristales de yodo en ambos tubos de ensayo. Observar cual es el mejor solvente para el yodo y anotar. Efecto de la naturaleza del soluto y solvente.

Solvente agua. En seis tubos de ensayo colocar 5 ml de agua a cada tubo. En cada tubo aadir respectivamente, pequeas porciones de cloruro de bario, sulfato de magnesio, sulfato cprico, 10 gotas de acetato de amilo,10 gotas de aceite y 10 gotas de cido sulfrico. Agitar y dejar en reposo cada tubo por tres minutos. Observar los resultados en cuanto a solubilidad y miscibilidad en el agua. Reportar los resultados de solubilidad y miscibilidad en la tabla de la forma siguiente: si es soluble (S), si es insoluble (IS), si es miscible (M), si es inmiscible (IM).

b)

Solvente cido sulfrico. Proceder de igual manera que en el numeral a). usando los mismos solutos, pero con cido sulfrico en lugar de agua. Observar y reportar en la tabla con las mismas letras para indicar la solubilidad y miscibilidad de los solutos en medio cido.

4. 1.

DATOS. Datos Experimentales. Tabla 4.1-1 Efecto de la agitacin, tamao de partcula y temperatura en la rapidez de solubilidad. N de Orden Tamao de partcula Agitacin Temperatura tubo 3 1 No pulverizado No Si 4 2 Pulverizado No No 2 3 No pulverizado Si No 1 4 No pulverizado No No Tabla 4.1-2 Efecto de la naturaleza del solvente. N Solut Solvente o 1 Yodo Acetato de amilo 2 Yodo Agua Tabla 4.1-3

H2O H2SO4 5.

BaCl2 S IS

Efecto de la naturaleza del soluto y solvente. MgSO4 CuSO4 CCl4 ACEITE S S IM IM S S IM IM

H2SO4 M M

DISCUSIN. La prctica se realizo bien de acuerdo con las instrucciones recibidas pero se presentaron problemas al momento de reconocer los solutos ya que en algunos caso las etiquetas correspondientes no estaban tan claras por lo que se tubo que estar preguntando la identificacin de los compuestos que no se lograba diferenciar tambin se presentaron problemas al momento de manipular el acetato de amilo ya que era un compuesto de olor fuerte y no se prendi a tiempo la ventilacin correspondiente pero al final se tomo las respectivas medidas de seguridad y se pudo concluir de una forma ptima la prctica. 6. CONCLUSIONES. 1. Debido a que existen factores fsicos y qumicos que afectan la solubilidad se concluye que se deben tomar en cuenta al momento de determinar la solubilidad respectiva. 2. La temperatura afecta notoriamente en la solubilidad por lo que se concluye la temperatura se puede utilizar cuando se requieren realizar procesos de solubilidad rpidos 3. El conocer la influencia de los diferentes factores que afectan la solubilidad nos ayuda a obtener resultados rpidos o lentos de acuerdo a los diferentes requerimientos. 4. El agua es uno de los agentes ionizantes ms conocidos debido a esta caracterstica es uno de los solventes principales. 7. APLICACIONES. 1. Algunos lquidos, como el agua y el alcohol, pueden disolverse entre ellos en

cualquier proporcin. En una disolucin de azcar en agua por lo que son solventes utilizados en las industrias para la elaboracin de dulces. 2. Para conocer la molaridad de una disolucin que se ha preparado disolviendo 70 g de cloruro de sodio (NaCl) hasta obtener 2 litros de disolucin, hay que calcular el nmero de moles de NaCl; como la masa molar del cloruro de sodio es la suma de las masas atmicas de sus elementos, es decir, 23 + 35,5 = 58,5 g/mol, el nmero de moles ser 70/58,5 = 1,2 y, por tanto, M = 1,2/2= 0,6 M (0,6 molar).
3. smosis, en biologa y qumica, paso de un componente de una disolucin a travs

de una membrana que impide el paso del resto de los componentes de dicha disolucin. Numerosos principios de la fsica y la qumica intervienen en el fenmeno de la smosis en animales y plantas.
8. 1. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS. Citas Bibliogrficas. (1) http://es.wikipedia.org/wiki/soluciones-quimicas_1.html (2)http://es.wikipedia.org/wiki/Soluto (3)http://definicion.de/solvente/ (4)http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n (5)http://www.slideshare.net/virginiadavisw/soluciones-1461502 (6)http://blogdequimica4.blogspot.com/2011/05/soluciones-concentradas-y-diluidas.html (7)http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070128141914AAGEVgO (8)http://www.loreto.unican.es/Carpeta2008/ZTermo2008Sobresaturadas.pdf (9)http://solucionesquimikasin.galeon.com/factorsol.html Bibliografa. es.wikipedia.org definicion.de

2.

www.slideshare.net blogdequimica4.blogspot.com mx.answers.yahoo.com www.loreto.unican.es http://solucionesquimikasin.galeon.com 9. 1. 10. 1. ANEXOS. Diagrama del Equipo. (Ver anexo 1) CUESTIONARIO. Explique la diferencia entre una disolucin no saturada, una disolucin saturada y una disolucin sobresaturada. SOLUCIN SATURADA: Es aquella solucin que no disuelve ms soluto; es decir la solubilidad de soluto llego a su lmite, esta solucin se encuentra en un equilibrio dinmico. SOLUCIN SOBRESATURADA: Contiene mayor cantidad de soluto que la solucin saturada; este se pudo disolver en la solucin a una temperatura superior a la solucin saturada. La solubilidad de las substancias, depende entre otros factores, de la temperatura, como consecuencia disminuye la solubilidad y la sustancia puede, por ejemplo, separarse por cristalizacin. Debido a este efecto, las soluciones sobresaturadas se preparan de las soluciones saturadas caliente, en las cuales se logro, a una nueva temperatura disolver ms soluto. Se tiene cuidado de no enfriar bruscamente la solucin saturada para que la sustancia en exceso no cristalice 2. A partir de qu tipo de disolucin, de las mencionadas en la pregunta 11.1, puede ocurrir cristalizacin o precipitacin. Cul es la diferencia entre un cristal y un precipitado. Generalmente una disolucin saturada que al enfriar se sobresatura producindose la cristalizacin o precipitacin, porque en esta disolucin hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio dispersante, las disoluciones no saturadas no producen cristalizacin o precipitados porque su fase dispersante no estn en equilibrio a una temperatura dada. Es conveniente que el proceso de enfriamiento se produzca lentamente de forma que los cristales se formen poco a poco y el lento crecimiento de la red cristalina excluya las impurezas. Si el enfriamiento de la disolucin es muy rpido las impurezas pueden quedar atrapadas en la red cristalina. Es muy importante la eleccin del disolvente adecuado ya que los compuestos no inicos no se disuelven apreciablemente en agua salvo si sus molculas se ionizan en disolucin Cristalizacin. Tcnica de separacin de disoluciones en la que las condiciones se ajustan de tal forma que slo puede cristalizar alguno de los solutos permaneciendo los otros en la disolucin. Esta operacin se utiliza con frecuencia en la industria para la purificacin de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompaadas de impurezas.

PRECIPITACION Un precipitado es el slido que se produce en una disolucin por efecto de difusin o de una reaccin qumica o bioqumica. A este proceso se le llama precipitacin. Dicha reaccin puede ocurrir cuando una sustancia insoluble se forma en la disolucin debido a una reaccin qumica o a que la disolucin ha sido sobresaturada por algn compuesto, esto es, que no acepta ms soluto y que al no poder ser disuelto, dicho soluto forma el precipitado. El efecto de la precipitacin es muy til en muchas aplicaciones, tanto industriales como cientficas, en las que una reaccin qumica produce slidos que despus puedan ser recogidos por diversos mtodos, como la filtracin, la decantacin o por un proceso de centrifugado. Este precipitado puede adoptar la forma de niebla, lluvia o condensacin en una superficie. Si una disolucin se sobresatura de un componente que se vuelve slido a la temperatura existente, este componente tender a cristalizar y formar ncleos, o bien precipitar espontneamente. As esta sustancia podr sedimentarse o separarse de la fase lquida por el proceso de filtracin o centrifugacin. 3. Describa los factores que afectan a la solubilidad de un slido en un lquido. La cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente, depende de los siguientes factores: Temperatura En general, la solubilidad de slidos en lquidos aumenta al aumentar la temperatura. Ello se debe a que estos procesos de disolucin son, por lo comn, endotrmicos (hay absorcin de calor). Existen pocos casos en los que la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura, un ejemplo es el Ca(OH)2 o cal apagada en agua.

Presin La presin tiene efecto especialmente sobre la solubilidad de gases en lquidos. Por ejemplo, el gas carbnico, CO2, se disuelve a presin en las gaseosas y al destaparlas, se disminuye la presin y se expele el exceso de gas disuelto con relacin a la nueva presin. La presin tiene poco efecto sobre la solubilidad de un lquido en un lquido y de un slido en un lquido.

Naturaleza del soluto y del solvente Generalmente, una sustancia polar es soluble en un solvente polar y una no polar es soluble en un solvente no polar. Esto se expresa con la mxima: "Lo semejante disuelve lo semejante". El solvente polar ms conocido y utilizado es el agua y entre los no polares se cuentan el benceno, ciclo hexano, tetracloruro de carbono, gasolina, thiner y el solvente 10-20; estos tres ltimos son mezclas de hidrocarburos. Algunas soluciones conducen muy bien la corriente elctrica, otras son poco conductoras y otras, no la conducen.

Estado de subdivisin Este factor tiene especial importancia en la disolucin de sustancias slidas en solvente lquidos, ya que, cuando mas finamente dividido se encuentre el solid, mayor superficie de contacto existir entre las molculas del soluto y el solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatacin. Es por eso que en algunas situaciones la trituracin de los solutos facilita bastante la disolucin Lo principal son las caractersticas de ambos y la temperatura. Puede haber otros factores que influyen en menor medida, como interacciones entre otros slidos presentes en el lquido, la concentracin ya presente del slido en el lquido, etc. Pero bsicamente, para muchos slidos, la solubilidad es directamente proporcional a la temperatura. Existen tambin los equilibrios de sales poco solubles, y en estas hay casos en los que la solubilidad es inversamente proporcional a la temperatura. Por otro lado, en cuanto a las caractersticas, cuanto ms parecida 4. Una muestra de 6.32 g de una sal se disuelve en 10.15 g de agua para formar una disolucin saturada a 25C. Cul es la solubilidad (en g de sal/100 g de agua) de la sal? S=6.32g de sal10.15g de H2Ox100g de H2O1 g de sal S=62.26 a 25 C.

5.

La solubilidad del KNO3 es de 155 g por 100 de agua a 75C, y de 38 g a 25C. Cul es la masa (en gramos) de KNO3 que cristalizar al enfriar exactamente 10Og de disolucin saturada de 75C a 25C? KNO3 (s) + H20 = K+(aq) + NO3 (aq) A 75C de temperatura S1= 155g de sal100g de agua = 1.55g a 75 C A 25C de temperatura S2= 38g de sal 100g de agua=0.38g a 25 C

10.6. Estructura del acetato de amilo

Frmula: CH3 COOC5H11 CARACTERISTICAS Estado Fsico: Lquido incoloro, de olor caracterstico. Punto de ebullicin: 130-131C Punto de fusin: -148C Densidad relativa (agua = 1): 0.86 Solubilidad en agua: Escasa Presin de vapor, kPa a 20C: 0.93 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 4.5 Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20C (aire = 1): 1.03 Punto de inflamacin: 32C c.c. Temperatura de auto ignicin: 380C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 1.0-7.5

Usos: Disolvente fuerte Sntesis: Mediante una reaccin catalizada en medio cido (por esterificacin Fischer) entre el alcohol isoamlico y el cido actico glacial tal y como se muestra:

ANEXO #1 9.1. Diagrama del Equipo

Figura 9.1. :SOLUBILIDA D

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

Laboratorio de Qumica General 2

Pablo Londoo Larrea Ayudante de Ctedra