OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL AGROBANCO

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FERTILIZACIN DE CITRICOS

GUIA TECNICA CURSO TALLER

JORNADA

DE CAPACITACION UNALM AGROBANCO

Expositores: Dr. Oscar Loli Figueroa

PEREN CHANCHAMAYO JUNIN -PER1 -2011-

INDICE
I. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA PLANTA ................ 3 II. EL SUELO ...................................................................................... 8 2.1. Competencia ionica:.................................................................10 2.2. Efecto de sales en la produccin de ctricos. ...........................11 III. LOS FERTILIZANTES ..................................................................12 3.1. Qu es un fertilizante? ...........................................................12 3.2. Abonado o Fertilizacin ............................................................14 3.3. Otras consideraciones .............................................................18 IV. RIEGO ..........................................................................................19 V. ANALISIS DE SUELOS .................................................................19 5.2. Anlisis de suelos: ...................................................................19 VI. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES ........................22 6.1. Deficiencia de Nitrogeno ..........................................................22 6.2. Deficiencia de Fosforo .............................................................24 6.3. Deficiencia de Potasio..............................................................24 6.4. Deficiencia de Ca. ....................................................................25 6.5. Deficiencia de Mg.....................................................................25 6.6. Deficiencia de Zn .....................................................................26 6.7. Deficiencia de Mn.....................................................................26 6.8. Deficiencia de Boro ..................................................................27 6.9. Deficiencia de Hierro (Fe) ........................................................27 VII. EL AZUFRE EN EL SUELO ........................................................28

Dr. Oscar Loli Figueroa

FERTILIZACION DE LOS CITRICOS I. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA PLANTA

La planta requiere de nutrientes que vienen de la atmsfera, por ello se requiere de su exposicin a la luz = Mayor fotosntesis, proceso que requiere de nutrientes, los que se mueven con el agua, tanto fuera como dentro de la planta, por ello el crecimiento y desarrollo de la planta de ctricos requiere de: Oxgeno, para que respire y pueda absorber nutrientes Agua para trasladar los nutrientes fuera y dentro de la planta. 3

Ambos requerimientos dependen de las propiedades fsicas de los suelos, como Textura, estructura, porosidad, compactacin y dosificacin de materia orgnica.

Un suelo arcilloso

Este efecto puede verse afectado por: La temperatura que es el factor ms relevante en la produccin del naranjo, ya que esta influye directamente en el crecimiento vegetativo, los eventos fenolgicos y la produccin y calidad del fruto a. Temperaturas inferiores a -3C, que no son toleradas por las plantas b. No tolera tampoco las heladas, pudiendo desaparecer tanto las flores y frutos as como la vegetacin, pues presenta escasa resistencia al fro (a los 3-5C bajo cero la planta muere).

c. No requiere horas-fro para la floracin. d. No presenta reposo invernal, sino una parada del crecimiento por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la induccin de ramas que florecen en primavera. e. Necesita temperaturas clidas durante el verano para la correcta maduracin de los frutos.

f. Altas temperaturas en el da disminuirn la acidez, afectando su relacin con los azucares y temperaturas medias promueven mayor sntesis de carbohidratos. Temperaturas menores a 13 en etapa de maduracin provocarn un cambio de color.

Temperaturas para el Desarrollo Temperatura Temperatura Limite <12.5 C Optima 23-28 C Evento Fisiolgico Crecimiento Vegetativo Aumento Induccin Floral Mendel, 1968 Moss, 1969 Fuente

15 C

5-15 C

< 9 C

Diferenciacin Lovatt, et Floral 20-25 C Crecimiento de Frutos Crecimiento de Races al. Agust, 1999 Agust, 2000.

13 C

7 C

Temperaturas criticas para el desarrollo de ctricos. Fuente: Curso Frutales de Hoja Persistente. FAIF, PUC. Primer semestre 2007. 7

II. EL SUELO Es un factor que va a disponer de la porosidad necesaria para la planta y de los nutrientes (por lo menos en parte) este y las necesidades del cultivo de ctricos. que la planta pudiera requerir, por ello debemos considerar las caractersticas de

Requisitos de Suelo Factor Caractersticas Fsicas Profundidad de suelo (buen drenaje) Profundidad de suelo (mal drenaje) Textura (Arcilla) Caractersticas Qumicas pH CE (mmhos/cm2) Carbonatos totales (%) Cal Activa (%) 6.0 - 7.5 <2.0 <10 <2.0 <5.5 y >8.5 >4.0 >30 >10 70 cm. 40 cm. Nivel Deseable Nivel Crtico

80 cm 25%

60 cm 50%

Requisitos de Suelo para plnataciones de Citricos. Fuente: Curso Frutales de Hoja Persistente. FAIF, PUC. Primer semestre 2007.

Uno de los aspectos crticos es el contenido de sales, pues afecta: a. El agua disponible para la planta b. La toxicidad de elementos, como es el cloruro y el sodio.

2.1. Competencia ionica: a. Cloruro ----------- Nitrato b. Sodio---------------- Cationes como potasio, calcio.

10

2.2. Efecto de sales en la produccin de ctricos.

Conductividad elctrica (mmhos/cm)

Partes por milln

Reduccin de rendimiento

Sin 1,25 800 problema 10% 25% 50% 100%

2.30 3.20 4.40 >8.00

1500 2000 2800 5000

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III. LOS FERTILIZANTES 3.1. Qu Qu es un fertilizante? Son compuestos de origen natural o sinttico (artificial), que proveen a las plantas uno o ms nutrientes necesarios para su desarrollo, crecimiento, reproduccin u otros procesos. Movimiento interno de Nutrientes

12

Rango de eficiencia de los nutrientes en los ctricos

13

3.2. Abonado o Fertilizacin N EXPORTACION DE NUTRIENTES P K Ca Mg S

------------------- kg / t --------------------1,49 0,30 2,33 0,64 0,29 0,12

SUELOS: MINERAL ORGANICA

FERTILIZANTES: ORGANICOS INORGANICOS o QUIMICOS

EXTRACCION DE NUTRIENTES APORTE DEL SUELO= FERTILIZACION

Demandan mucho abono (macro y micronutrientes), lo que supone gran parte de los costos, ya que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de magnesio, que est muy relacionada con el exceso de potasio y calcio y que se soluciona con aplicaciones foliares. 14

Otra carencia frecuente es la de zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al 1%. El dficit en hierro est ligado a los suelos calizos, con aplicacin de quelatos que suponen una solucin escasa y un coste considerable.

En

base a esta curva se puede

determinar

la poca de

fraccionamiento de los fertilizantes a ser aplicados. Siendo lo recomendado: Pero debido a restricciones econmicas, se podra plantear: Requerimientos nutricionales para naranja en produccin

15

La aplicacin de los fertilizantes, debe efectuarse en la proyeccin de la copa en una banda de 30 a 50 cm. El fertilizante debe ir cubierto, se puede aplicar el fertilizante y homogenizarlo en los primeros 5 cm de suelo (con un rastrillo) y luego cubrirlo con la hojarasca o residuos existentes en el suelo, en ningn caso deber este estar en la parte externa expuesto.

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La fertilizacin de los ctricos se hace principalmente con abono de frmula completa como la 18-5-15-6-2, 20-7-12-3-1,2, 15-5-5 y nitrato de amonio. En la siembra, se adiciona media libra de una frmula fertilizante alta en fsforo, como la 1030-10 o 12-24-12, en el fondo del hoyo, y se debe cubrir con una capa de suelo de unos 5 cm de espesor. Durante los dos primeros aos, en que los ms importante es darle desarrollo a la planta, el fertilizante nitrogenado se aplicar fraccionado para mejorar la eficacia de su utilizacin, ya que aplicado de esta forma se mantiene el nivel de nitrgeno disponible para la planta en forma ms constante y prolongada y se disminuyen las prdidas por lavado ocasionada por las lluvias. A partir del tercer ao conviene hacer anlisis del suelo y foliar para determinar las necesidades reales de fertilizacin, dado que se puede estar supliendo en exceso algn elemento o dejando de lado otro que est deficiente, y repetirlos cada dos o tres aos. Para rboles en produccin se recomienda tomar hojas de 5 a 8 meses de edad para el anlisis foliar. 17

FERTILIZANTES

3.3. Otras consideraciones

No empezaremos a abonar hasta el inicio de la segunda brotacin desde la plantacin.

o

A ser posible se abonar en cada riego. Se tendr la precaucin de no sobrepasar los 2 kilos de abono por m3 de agua de riego para evitar un exceso de salinidad, en el caso del fertirriego.

Abonar desde marzo hasta septiembre repartiendo el abono total de la siguiente forma:

MES MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE % 5 10 10 15 20 20 20

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Los quelatos de hierro se aportarn en 2 3 aplicaciones, especialmente durante la brotacin de primavera. Es aconsejable aportarlos con cidos hmicos.

Slo se indica el abonado en los 4 primeros aos ya que posteriormente es aconsejable un asesoramiento tcnico especializado que tenga en cuenta diversos factores como porte, produccin esperada, variedad, pie, etc. IV. RIEGO

Las necesidades hdricas de este cultivo oscilan entre 6000 y 7000 m3/ha. En parcelas pequeas se aplicaba el riego por inundacin, aunque hoy da la tendencia es a emplear el riego localizado y el riego por aspersin en grandes extensiones de zonas fras, ya que supone una proteccin contra las heladas. El riego es necesario entre la primavera y el otoo, cada 15-20 das si es por inundacin y cada 3-5 das si es riego localizado. V. ANALISIS DE SUELOS 5.2. Anlisis de suelos: Luego de muestrear y analizar en el laboratorio, se tienen datos que pueden indicar si el suelo es el ms apropiado para llevar a cabo la plantacin:

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De la misma manera muestras foliares pueden ser analizadas y sus resultados interpretados: 20

Interpretacin de los anlisis foliares de nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K) en ctricos.

21

VI. SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES

6.1. Deficiencia de Nitrogeno Deficiencia de N, que se caracteriza por la presencia de pocas hojas y la clorosis tpica

22

Deficiencia de N

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6.2. Deficiencia de Fosforo El efecto ms marcado de la deficiencia de P en la naranja es la reduccin en la floracin y disminucin en el cuaje de los frutos. Deficiencias severas producen hojas de color verde plido o bronceado, cada de hojas, reduccin de la floracin. pobremente brillo coloracin verde clara a rojiza. 6.3. Deficiencia de Potasio Corteza arrugada debida a deficiencia de K. Frutos pequeos como consecuencia de la deficiencia de K. Cada de las frutas causada por la deficiencia de K caf y ramificada. Grosor de la corteza Los del fruto, frutos presentan piel ms gruesa y rugosa. Races pequea y En la deficiencia de P, las hojas son pequeas, dejan de tener toman una

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6.4. Deficiencia de Ca. En la deficiencia de Ca inicialmente ocurre una clorolisis en el margen de las hojas jvenes maduras que luego avanza del borde hacia el interior de la hoja

6.5. Deficiencia de Mg Deficiencia tpica de Mg que aparece como clorosis intervenal de las hojas viejas y una V invertida de color verde en la base de la hoja.

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6.6. Deficiencia de Zn La deficiencia de Zn aparece en las hojas nuevas como una clorosis intervenal, sin embargo, las nervaduras y los tejidos adyacentes permanecen verdes

INICIO

SEVERO

6.7. Deficiencia de Mn Con la deficiencia de Manganeso ( Mn) las hojas nuevas toman una coloracin verde plida

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6.8. Deficiencia de Boro En la deficiencia boro las frutas tienen bolsas de goma en la corteza

6.9. Deficiencia de Hierro (Fe) En la deficiencia de hierro las hojas se van decolorando, usualmente desde arriba de la planta.

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VII. EL AZUFRE EN EL SUELO El azufre se encuentra en el suelo en forma orgnica e inorgnica y su proporcin en el suelo.

EL AZUFRE ORGANICO, proveniente de la descomposicin de de residuos animales y vegetales, es constituyente principal junto can el N y C de la materia orgnica.

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La disponibilidad de este por la planta se logra mediante ciertas transformaciones en los procesos de:

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MINERALIZACION

Transformacin

de

azufre

orgnico

inorgnico por la accin biolgica y qumica de las bacterias propias del azufre. INMOVILIZACION DEL AZUFRE Constitucin de formas

orgnicas por parte del azufre en forma de sulfatos agregados al suelo. OXIDACION Y REDUCCION Reacciones causadas por

microorganismos sobre el azufre en diferentes estados de oxidacin, desde + 6 sulfatos hasta -2 sulfitos . ABSORCION DE SULFATOS Proceso de intercambio aninico,

por la diferencia de carga en los coloide del complejo. Durante el proceso de mineralizacin y oxidacin el sulfato es transformado en una serie de compuestos azufrados como sulfuros, tosulfatos, tionatos y S libres.

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