CURSO DE FISIOLOGIA VEGETAL PRIMERA EVALUACION MODULO DE RELACIONES HIDRICAS 15 marzo 2013 NOMBRE: Hctor Daniel Garza Avelar

Preguntas 1. Explique brevemente a que se debe la bipolaridad de la molcula del agua Se debe a los electrones desapareados que tiene en el ltimo orbital el oxgeno, lo que le proporcionan una carga parcial negativa, y a los dos tomos de hidrgeno que estn unidos en un ngulo de 104.5 al oxgeno y que le confieren una carga parcial positiva. Estas caractersticas hacen del agua una molcula bipolar. 2. Qu caractersticas hacen tan peculiar a la molcula del agua con respecto a otras molculas? Sus propiedades fisicoqumicas como la adhesin, la formacin de puentes de hidrgeno entre molculas de agua o con otros elementos electronegativos; su ionizacin; se puede encontrar en los 3 estados de agregacin de la materia, interviene en los procesos de difusin, smosis y capilaridad; se considera como un disolvente universal; reacciona con la mayora de los compuestos (cidos, bases). En las plantas puede llegar a alcanzar hasta un 90% del peso fresco, mantiene la turgencia, es el compuesto esencial del protoplasma, es el principal acarreador de compuestos de la raz a las hojas y viceversa y acta intensamente en el proceso de la fotosntesis. 3. Como se encuentran las molculas de agua en nmero y distribucin en cada estado fsico (lquido, slido hielo, gaseoso) En el estado lquido el agua se encuentra distribuida uniformemente en el recipiente que las contenga, existe un mayor movimiento de las molculas y la formacin y desaparicin de puentes de hidrgeno es constante, mantenindola en este estado de agregacin. En el estado slido, el agua tiende a formar estructuras ms definidas, cada molcula de agua puede formar hasta 4 puentes de hidrgeno, lo que les da esa rigidez, el nmero de molculas permanece constante como en estado lquido pero con una distribucin menos aleatoria, pues el movimiento de las molculas queda totalmente restringido. En el estado gaseoso no existen puentes de hidrgeno, pues la temperatura en la que se encuentra la molcula de agua es lo suficientemente elevada para evitar la formacin de estos enlaces, como todo gas, el vapor de agua se encuentra distribuido aleatoriamente y su movimiento es constante.

4. Qu enlaces intervienen en la estructura de la molcula de agua y la unin entre cada molcula y porqu le confieren propiedades peculiares? La unin entre los tomos de hidrgeno con el oxgeno se da por enlaces covalentes (formado por dos tomos que comparten electrones para completar el octeto en el orbital molecular ms externo; en el caso del oxgeno que tiene 6 tomos en su nivel ms superior, necesita a los 2 tomos de hidrgeno para completar el octeto), que tienen una longitud de 0.0965 nm, es un enlace muy corto y de alta energa pues se requiere de 470 kj/mol para romperlo. Adems el agua tiene la capacidad de formar puentes de hidrgeno, esta es una interaccin ms electrosttica ya que no existe un verdadero contacto fsico entre tomos o electrones, es una atraccin que se da entre tomos de hidrgeno y elementos electronegativos como el nitrgeno (N) y el azfre (S) principalmente. Es un enlace muy dbil, se requiere de 23 kj/mol para romperlo y tiene una longitud de 0.177 nm. 5. Qu porcentaje de agua forma parte de los tejidos en plantas herbceas y que porcentaje en leosas? En las plantas herbceas alcanza entre un 80-90% del peso fresco de la planta, mientras que en plantas leosas llega a formar parte de hasta el 50% del peso fresco. 6. Explique cmo sera el potencial osmtico mientras ms solutos se encuentran en el agua? El potencial osmtico es una relacin directa de la concentracin de solutos y mientras mayor sea la concentracin de estos el potencial osmtico ser mayor (en trminos de que es ms negativo). o= -RT Cs. Dnde R es la constante universal de los gases; T es la temperatura y Cs es la concentracin de solutos 7. Proceso de osmosis El proceso de osmosis en las clulas se debe a la diferencia de concentracin de solutos tanto dentro como fuera de las mismas. Recordemos que las clulas poseen un medio acuoso lleno de solutos (protoplasma) y est delimitada por una barrera o membrana semipermeable, la cual permite el paso de solventes hacia el interior o exterior. Si pusiramos una clula en un vaso con agua destilada, esta tendera a entrar, provocando una hinchazn en la clula y posteriormente un efecto conocido como plasmlisis (ruptura de la pared celular y liberacin del material citoplsmico al exterior. Por otra parte, si la clula se pusiera en contacto en una solucin hipotnica (concentracin alta de solutos), el agua que se encuentra en el citoplasma tender a salir para tratar de equilibrar la concentracin de sales del exterior con el interior celular. Como consecuencia, la clula perdera tamao adquiriendo un aspecto como arrugado. La osmosis es un proceso pasivo, no implica gasto de energa. 8. Factores que regulan la apertura estomtica La principal funcin de los estomas es regular el intercambio gaseoso entre la planta y el medio ambiente, y son los factores ambientales principalmente quienes

determinan el proceso de apertura o cierre de estomas. Generalmente, los estomas se abren con la luz al amanecer y se cierran en la obscuridad, esto va a depender del tipo de metabolismo fotosinttico de la planta (C3, C4 o CAM). El potencial hdrico del suelo tambin influye en la apertura estomtica. La apertura de estomas en muchas plantas es inversamente proporcional a la concentracin de CO interno, tanto en condiciones de luz y oscuridad. El incremento de CO a nivel intercelular o de medioambiente causa el cierre; mientras que su disminucin induce la apertura de los estomas. Las temperaturas elevadas (sobre 30C) por lo general provocan el cierre estomtico. Esto puede deberse a un efecto indirecto del estrs hdrico, o a un aumento en la tasa de respiracin que puede provocar un incremento en el CO al interior de la hoja. Sin embargo, en algunas especies las temperaturas elevadas provocan la apertura de los estomas. Esta apertura conduce a un aumento de la transpiracin, lo que a su vez resulta en la reduccin de la temperatura de la hoja. Cuando la hoja est expuesta a viento, y con ello a una reduccin de la capa lmite, los estomas pueden cerrase en respuesta a estrs hdrico. En consecuencia, el potencial hdrico de la hoja tiene un importante efecto sobre la apertura y cierre estomtico. A medida que el potencial hdrico disminuye, los estomas se cierran. 9. Mecanismo de apertura y cierre de los estomas con base en su contenido de agua y solutos. El mecanismo por el cual los estomas pueden abrirse o cerrarse se debe a los cambios en la turgencia de las clulas oclusivas. Cuando a las clulas oclusivas llega agua procedente de las clulas adyacentes, se vuelven turgentes y sus paredes celulares se coan, se abre el estoma y los gases entran o salen a travs ostiolo. Cuando las clulas oclusivas pierden agua, se vuelven flcidas y el estoma se cierra. El aumento de turgor en las clulas guardianas requiere de la entrada de agua, la que es explicada por una disminucin del potencial osmtico dentro de la clula. Originalmente, se presuma que la conversin reversible de azcar a almidn determinaba la disminucin de potencial osmtico de las clulas guardianas, pero los experimentos de Fischer & Hsiao (1968) y Fischer (1971) mostraron el papel de in potasio (K) como mecanismo primario en la apertura estomtica. Actualmente se reconoce que el transporte de potasio dentro y fuera de las clulas oclusivas es claramente el responsable de estos cambios del volumen. La absorcin de K es acompaada en algunas especies por la absorcin de aniones como el cloro (Cl), los cuales balancean la carga positiva de K. Tambin se ha demostrado que la salida de H a travs de una ATPasa genera el gradiente electro osmtico que determina la entrada de K a las clulas guardianas. 10. Absorcin del agua por la raz Las plantas adquieren el agua que utilizan para el transporte de nutrientes y la fotosntesis principalmente del suelo a travs de la raz. Se han propuesto dos mecanismos de absorcin de agua por las plantas: mecanismos activos y pasivos.

Los mecanismos de absorcin activos son aquellos que involucran un gasto de energa metablica y se consideran dos procesos activos para la toma de agua por la raz: o Mecanismo osmtico activo.- generado bsicamente por una diferencia de presin o un dficit de presin de vapor que provoca que el agua suba a travs del xilema. Tambin interviene la concentracin de solutos dentro de las clulas de la raz, si esta es alta en relacin con el medio externo, el agua tiende a fluir hacia las clulas. La concentracin de solutos en el xilema es mayor en comparacin con la que se encuentra en el suelo, es ese gradiente de concentracin el que genera el movimiento del agua. o Mecanismo no osmtico activo.- esta teora sustenta que el agua es absorbida en ocasiones contra un gradiente, lo que requiere un gasto de energa de la respiracin de las clulas de la raz. Sin embargo esta teora no est bien sustentada y se desconoce mucho al respecto. Se lleva a cabo sin gasto de energa. La raz acta como un rgano que sirve de paso. Este proceso se debe a la transpiracin de las hojas, lo que genera un movimiento del agua interna de la planta, desencadenando su absorcin desde la raz. Esto se debe a la propiedad cohesiva del agua entre las mismas molculas y las paredes del xilema

11. Que es el potencial osmtico El potencial osmtico es una medida de la energa libre del agua que est determinado por la concentracin de solutos que posea, su valor es siempre negativo y un valor normal de la medida del potencial osmtico en una planta vara entre -0.7 y -1.8 MPa.