AGENCIAS DE VIAJES Clasificacin segn LEY 18.828: 1. EVT: Empresas de Viajes y Turismo (vende a particular y otras agencias) 2.

. AT: Agencias de Turismo (vende a particular) 3. AP: Agencias de Pasajes (vende pasajes al publico o para producto turstico a EVT y AT) 4. Sin fines de lucro (mutual o parte del turismo social) Clasificacin segn el MERCADO: 1. Multidestino (estructuras muy grandes con departamentos en cada destino) 2. Receptiva (servicios bsicos propios: excursiones, vehculos, etc.) 3. Operador (arman productos y venden a otras agencias, 20% volumen de venta) 4. Mayorista (15% vol. de vta.) 5. Minorista (10% vol. de vta.) 6. Estudiantil 7. Especializado MANTENIMIENTO. Conjunto de actividades tcnicas que aseguran el funcionamiento permanente de las instalaciones, al evitar su deterioro prematuro, al solucionar situaciones anormales que se presentan, y al permitir a los usuarios disponer de un ambiente de seguridad, orden y limpieza. FUNCIONES Conservar el inmueble Conservar las instalaciones de servicio (luz, agua, desage, vapor, gas ) Poner en marcha las instalaciones averiadas Asegurar la ejecucin permanente de las diversas actividades que se llevan a cabo en el hotel TIPOS DE MANTENIMIENTO - PREVENTIVO: busca prevenir fallas y condiciones peligrosas para mantener el perfecto funcionamiento de las instalaciones y equipos del hotel. Busca: asegurar el funcionamiento del hotel, conservar los equipos e instalaciones, reducir costos de operaciones y evitar deterioros permanentes y riesgos de accidentes. Sus tareas principales son la limpieza, pintura, mantenimiento de edificio, mantenimiento preventivo del exterior y mantenimiento general. Permite dar mayor confiabilidad al sistema operativo del hotel. Sus ventajas son: a) Reduce las posibilidades de averas y deterioros b) Permite alargar la vida de los equipos e instalaciones, lo cual se traduce en mayor rentabilidad. c) Disminuye riesgos y posibles causas de accidentes. d) Permite ofrecer un servicio ms completo en calidad, tiempo y seguridad. e) Reduce costos de mantenimiento y, por ende, los costos operativos totales. - CORRECTIVO: su objetivo es corregir averas mayores, para poner en marcha la instalacin o los sistemas y equipos hoteleros, por falta de mantenimiento preventivo, por causas inherentes a la vida de los equipos e instalaciones o accidentes fortuitos. Su caracterstica esencial es reactivar el servicio en el menor tiempo posible y a costos menores. Requiere contar con una organizacin dinmica y eficiente y mantener una alta especializacin de mano de obra. Sus tareas principales son: ajustes internos de las partes de sistemas y equipos, reparacin de desperfectos, reacondicionamiento de sistemas, trabajos nuevos, etc. AREAS DE ACTUACIN DEL SISTEMA DE MANTENIMIENTO: -Equipos y herramientas -Sistemas de calefaccin y de corriente -Almacenes, cocinas y servicios elctrica -Restaurantes y cafeteras -Sistemas de agua y refrigeracin -Sistemas de vapor

-Instalaciones deportivas -Abastecimientos, materiales, blancos, -Pinturas, pisos y dems reas del hotel lavanderas, etc. Para realizar la tarea integral de mantenimiento se requiere cumplir las siguientes fases: planificacin de las tareas para la deteccin de ciertas necesidades, inspecciones de mantenimiento, control del plan y organigrama de mantenimiento. ORGANIZACIN DEL PERSONAL DE MATENIMIENTO Para pequeos hoteles de hasta 12 trabajadores, el mantenimiento ser responsabilidad de cada trabajador en su rea respectiva. Existir un solo individuo responsable del mantenimiento preventivo y para trabajos mayores se recurrir a especialistas externos. Para hoteles medianos de hasta 25 trabajadores, es posible que exista un equipo de mantenimiento constituido por un jefe de equipo, un electricista, un albail o pintor. Para hoteles grandes se conformar un departamento compuesto por: a) Personal de base: empleados del hotel responsables del mantenimientos preventivo (limpieza, equipos y maquinas, herramientas, locales e instalaciones) b) Personal especializado: mecnicos, electricistas, pintores, etc. encargados del mantenimiento y la rpida puesta en marcha. c) Los grupos de reparacin: en general cuentan con un taller, a fin de atender de forma rpida y eficaz las rdenes de trabajo de prioridad. MANTENIMIENTO DE LOCALES: pintura, aire acondicionado, calefaccin, acondicionamiento acstico, revestimientos, carpintera, cerrajera y cristalera, drenaje, sistema de agua. MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES DE SEGURIDAD (cerraduras, caja fuerte, alarma, etc.) se deben someter a un mantenimiento, limpieza, inspecciones y revisiones permanentes, a fin de mantenerlos operativos y poder cumplir con su cometido. MANTENIMIENTO DE ALMACENES con el fin de evitar el deterioro de los materiales, robos de existencias y mejorar la manipulacin de los elementos con mayor seguridad. Tiene por objeto protegerlos de fuego y explosin; accidentes; humedad y corrosin; polvo y suciedad; robo y deterioros diversos. MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES ELECTRICAS: aislamiento de los conductores, cables a tierra, limpieza y engrase. MANTENIMIENTO DE AREAS DIVERSAS: mecanismos de transportes (ascensores, montacargas); maquinaria y equipo (de lavandera, limpieza, cafetera, cocina); mobiliario. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO 1. Informacin y documentacin, acerca de los equipos, materiales e instalaciones que permitan desarrollar el plan. 2. Programacin de tareas, por ejecutar en un periodo determinado, de manera que se eviten improvisaciones en el momento de la ejecucin. 3. Previsin de actividades, en funcin de los pasos anteriores. 4. Prioridad de la operacin, en funcin de la incidencia en el funcionamiento total del hotel. 5. Tipos de mantenimiento, de manera que los que los trabajadores se ordenen segn las urgencias 6. Medios de planeacin: datos histricos y de previsin, plan esquemtico de mantenimiento, grfico de mantenimiento, inventario. 7. Ordenamiento del plan, clasificacin de los distintos trabajos de mantenimiento. 8. Funcionamiento del plan. 9. Dificultad en la ejecucin del plan, situaciones adversas o negativas que dificultan la ejecucin correcta y completa. 10. Control del plan, medicin de la eficacia para crear un ambiente de seguridad y secuencia de actividades. SEGURIDAD. Conjunto de medidas destinadas a proporcionar bienestar y seguridad a los huspedes y sus pertenencias, al minimizar posibles riesgos debido a condiciones inseguras de la instalacin, al eliminar en lo posible los actos inseguros ocasionados tanto por el personal, los huspedes y visitantes, y al afrontar

situaciones negativas del entorno ocasionadas por crmenes, desastres naturales, desrdenes civiles, guerras y otros, que pertenecen a la calidad de riesgos incontrolables. La eliminacin de accidentes es de vital importancia para el usuario, el hotel y el trabajador. El objetivo bsico de la seguridad hotelera es minimizar los posibles riesgos y desastres que ocasionen accidentes personales y deterioro de la instalacin, con el fin de dar seguridad a las personas, seguridad fsica y mantenimiento de las instalaciones, y seguridad de las pertenencias de los usuarios. Son objetivos complementarios de la seguridad: -Considerarla una tarea permanente que requiere personal especializado y apoyado por gerencia. -Proporcionar seguridad en las instalaciones internas y externas. -Preparar al personal y concientizarlo. -Mantener un perfecto estado de orden, limpieza e higiene. -Controlar los riesgos propios de la actividad hotelera. -Descubrir y eliminar o neutralizar las causas principales de los accidentes. DESCRIPCIN Y CARACTERSTICAS DE LA TAREA DE SEGURIDAD HOTELERA. Conjunto de actividades diversas que proporcionan seguridad, tranquilidad, confianza y conservacin de las instalaciones, y evita cualquier tipo de incidentes o accidentes individuales o colectivos. Seguridad fsica y biolgica del personal Control interno y externo de personal Seguridad contra incendios Capacitacin del personal Seguridad de la instalacin Colaboracin con las autoridades Seguridad externa Inspecciones de seguridad Seguridad y orden interno Accidentes Tranquilidad y orden Reportes Cumplimiento de normas Proteccin de las pertenencias de los usuarios y de dinero y joyas Seguridad en los eventos, estacionamientos, servicios, almacenes, alimentos, archivos y documentacin. TIPOS DE SEGURIDAD 1.Proporcionada por la propia organizacin (hotel): a cargo del organismo interno de seguridad del hotel. VENTAJAS - Permite el control completo de la seguridad del hotel por parte del personal interno que conoce perfectamente toda su institucin. - Facilita el control del sistema. - El hotel mantiene el control directo sobre su personal. - La gerencia de seguridad conoce ms a fondo las necesidades y limitaciones de seguridad y de la instalacin. DESVENTAJAS - Puede resultar demasiado costoso si el personal no realiza otras tareas de rentabilidad inmediata. - Pueden existir problemas por ausentismo y vacaciones. - El personal puede dejar en segundo lugar sus tareas de seguridad cuando se identifica con los dems componentes de la organizacin.

2.Proporcionada por agencias de seguridad: a cargo de organizaciones externas, proveen al hotel: Personal de seguridad Equipos electrnicos de seguridad Investigadores privados Expertos en seguridad, estudio y anlisis Equipos de alarma en calidad de venta o renta Personal de seguridad de trnsito, para transporte de dinero, etc. VENTAJAS DESVENTAJAS

- Puede resultar menos costoso y bastante cmodo. - Asegura la presencia del personal y de los medios. - El personal especializado slo se emplear cuando las circunstancias lo requieran.

- El personal no siempre tiene una buena acogida, rompe el espritu de grupo. - El personal no siempre conoce bien las polticas y normas internas de seguridad del hotel. - Las limitaciones en el contrato pueden reducir la eficiencia del personal.

TIPOS DE ORGANIGRAMAS DE SEGURIDAD En lnea

Gerente del hotel Subgerente Jefe de mantenimiento

Responsables en el nivel de la seguridad del hotel

Jefe de habitaciones
Recepcin

Tipo departamento. Niveles jerrquicos. Gerente General

Gerente de AAyBB Gerente de personal
Gerente ejecutivo y de habitaciones Gerente de seguridad y mantenimiento

Gerente de ventas

Contralor

Jefe de seguridad

Jefe de mantenimiento

Mantenimiento preventivo

Mantenimiento correctivo

Oficial de seguridad de instalaciones

Oficial de seguridad de personal

Equipo contra incendios

Seguridad de bienes y equipajes

Higiene