Atomes, Ions, Molcules et Fonctions I:

Premire partie:

Concepts chimiques de base

Ursula Rthlisberger traduit par Sbastien Rochat et Maurice Genoud

Semestre dautomne 2007/2008

Comment utiliser ce document

Ce document contient la matire ncessaire pour la partie Concepts chimiques de base du cours Atomes, Ions, Molcules et Fonctions 1 . Il est disponible en anglais ou franais au format pdf sur le site : http://lcbcpc21.epfl.ch/Course/aimf

Sur le mme site, vous trouverez la version lectronique au format Microsoft Word, qui contient des hyperliens. Ces hyperliens sont considrer comme aide et illustration complmentaires au cours, mais ne feront pas partie de la matire de lexamen final. De mme, vous retrouverez sur le site web les diapositives du cours, au format Microsoft Powerpoint. Ils sont utiliss durant les leons des fins dillustration et de rsum, et contiennent souvent des animations.

Ce symbole est utilis pour indiquer quune animation est disponible pour un sujet donn.

Livres conseills:

Peter Atkins, Loretta Jones, Chimie. Molcules, Matire,

mtamorphoses, 3ime Edition, DeBoeck Universit, Paris (1998) (en franais) http://www.whfreeman.com ou: Peter Atkins, Loretta Jones, Chemical Principles, the Quest for Insight, 3rd Edition, W.H.Freeman, NY (2003) (en anglais) http://www.whfreeman.com/chemicalprinciples/

1. Introduction
La chimie est la science tudiant les proprits et les transformations de la matire1. Dans ce cours, nous nous pencherons sur les principes physiques et chimiques de base dterminant les proprits chimiques de la matire et qui rgissent ses transformations. Pour ce faire, nous devrons en premier lieu rpondre quelques questions fondamentales propos de la nature et la structure de la matire, questions qui occuprent lesprit des gens depuis les premiers dbuts de la civilisation. Dj les anciens penseurs grecs posrent la question de ce quil advient dune substance que lon divise en des parties de plus en plus petites. Existet-il une taille minimale jusque vers laquelle la matire conserve ses proprits ou est-elle quelque chose de continu qui conserve ses caractristiques mme en tant une pice infiniment petite.

Fig. 1.1 Quelle est la quantit de matire la plus petite en dessus de la quelle elle conserve 2 ses proprits ?

Le philosophe grec Democritus suggra que la matire est dfinie par des petites entits que lon ne peut plus diviser, les atomes (du grec atomos = indivisible). Il a fallu prs de 2000 ans pour que cette ide puisse jouir dune confirmation exprimentale. Cest le matre anglais John Dalton qui conduisit de mticuleuses mesures pour montrer que les substances chimiques se combinent en des proportions bien dfinies. Un tel comportement ne peut tre expliqu si la matire tait continue, mais saccorde bien avec lide dexistence des atomes qui doivent se combiner en des groupes bien spcifiques avec une stoechiomtrie donne pour former de nouveaux composs chimiques De nos jours, il existe une foule de preuves exprimentales de lexistence des atomes et nous savons que toute la matire sous ses diffrentes formes (eau, air, table en bois, chaise en plastique, ours en peluche, notre corps, etc.) sont constitus dune centaine de diffrents atomes. Ces atomes peuvent interagir entre eux et former des groupes (les composs chimiques) qui sont
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On appelle matire toute substance qui a une masse et occupe de lespace. De tous petits groupes datomes peuvent exhiber des proprits physiques et mme chimiques qui diffrent de leurs analogues macroscopiques. Lmergence des secteurs de recherches rcents de nanosciences et nanotechnologie est due ces effets observs intrigants. Nanmoins, la plus petite entit qui possde encore lidentit chimique est latome.

lis entre eux par des forces inter atomiques3 fortes (liaisons ioniques, covalentes, mtalliques ou de coordination). Les molcules ainsi formes interagissent entre elles par des forces intermolculaires (interactions diple-diple, liaison hydrogne, forces de Van der Waals) qui sont en gnral bien plus faibles que les forces intramolculaires4 entre les atomes qui interagissent chimiquement. Toutefois, ces forces plus faibles sont responsables de proprits dune substance, telles que ses points de fusion et dbullition, et galement de la structure tridimensionnelle dune protine, pour nen citer que quelques unes. Dans ce cours, nous discuterons dabord de la composition des atomes (Chapitre 2) et en particulier de la structure du nuage lectronique qui est responsable des proprits chimiques. Pour pouvoir le faire, nous devrons connatre quelques principes de base de la mcanique quantique (Chapitre 3) qui gouverne la structure des atomes (Chapitre 4) et dtermine leurs proprits chimiques. Sur la base des proprits de chaque atome, nous pourrons prdire de quelle faon les atomes ragissent entre eux et forment des composs chimiques (Chapitre 5). Dans le dernier chapitre de cette premire partie du cours (Chapitre 6), nous nous focaliserons sur les forces intermolculaires, i.e. les interactions physiques que les molcules exercent les unes sur les autres. Figure 1.2 donne un aperu du contenu de ce cours sous forme graphique pour vous guider travers les diffrents sujets.

Chapitre 5: La liaison chimique

Chapitre 6: Interactions Intermolculaires

forces Intramolculaires

Chapitres 3&4: La structure du nuage lctronique Chapitre 2: Structure des atomes

Chapitre 1: La structure de la matire

Fig. 1.2 Aperu de la structure du cours.

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Inter-atomique, intermolculaire: entre atomes, molcules Forces Intramolculaires: forces qui agissent dans la molcule