E.T.S.I.A.M.

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
Formulario para Programacin de las Asignaturas
TITULACIN

INGENIERO AGRNOMO

PLAN DE ESTUDIOS 2000 DENOMINACIN DE LA ASIGNATURA CDIGO

QUIMICA GENERAL
CURSO EN EL QUE SE IMPARTE: PRIMERO CUATRIMESTRE 1 TIPO DE ASIGNATURA : TRONCAL NMERO DE CRDITOS: REA/S DE CONOCIMIENTO OBLIGATORIA

8130005
GRUPO

AyB

OPTATIVA

L.C.

TERICOS 5

PRCTICOS 4 (3 Problemas y 1 Laboratorio)

EDAFOLOGIA Y QUIMICA AGRICOLA

UBICACIN

DEPARTAMENTO/S RESPONSABLE/S DENOMINACIN

QUIMICA AGRICOLA Y EDAFOLOGIA

PROFESORADO QUE LA IMPARTE TEORA

E.T.S.I.A.M.
PRCTICAS

Manuel Mayn Riego

DESCRIPTORES SEGN B.O.E.

Manuel Mayn Riego y M Angeles Daz Ortn.

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

PROGRAMA TERICO TEMA 1.ESTRUCTURA EXTRANUCLEAR DEL TOMO Energa radiante. Espectro electromagntico. Crisis de la Fsica clsica. Distribucin espectral de la radiacin del cuerpo negro. Teora de Planck de la cuantizacin de la energa radiante. Interpretacin del efecto fotoelctrico y del efecto Compton. Teora de De Broglie: partculas y ondas. Principio de incertidumbre de Heisenberg. Onda asociada a una partcula en movimiento. Ecuacin de onda de Schrdinger. Aplicacin de la ecuacin de Schrdinger a sistemas monoelectrnicos y polielectrnicos. Niveles de energa en tomos polielectrnicos. Efecto de apantallamiento en tomos polielectrnicos. Reglas de Slater. Energas de ionizacin y de Slater. TEMA 2.ENLACES QUMICOS (I). ENLACE INICO. Caractersticas generales de los enlaces qumicos: enlaces inico, covalente y metlico, fuerzas intermoleculares. Enlace inico. Aspectos energticos del enlace inico. Energa de ionizacin y electroafinidad. Ciclo de Born-Haber. Energa reticular. La constante de Madelung. Caractersticas de las sustancias que presentan enlace inico. TEMA 3.EL ENLACE QUMICO (II). ENLACE COVALENTE. Estructura de Lewis: la regla del octeto. Escritura de las estructuras de Lewis. Carga formal y estructura de Lewis. El concepto de resonancia. Excepciones a la regla del octeto. Propiedades del enlace covalente: enlaces covalentes polares y no polares; longitud de enlace y energas de enlace. TEMA 4.EL ENLACE QUMICO (III). TRATAMIENTO ONDULATORIO DEL ENLACE

COVALENTE. Teora de orbitales moleculares. Mtodo C.L.O.A. Orbitales enlazantes y antienlazantes. Aplicacin de la teora de orbitales moleculares a molculas homonucleares y heteronucleares. El mtodo enlace-valencia. Resonancia. Teora del enlace de valencia (EV). TEMA 5. ESTRUCTURA MOLECULAR. Geometra molecular. Estudio de la geometra molecular mediante la aplicacin de la teora de R.P.E.C.V. Molculas con enlaces simples. Molculas con enlaces mltiples. Polaridad de las molculas. Estudio de la geometra molecular mediante la aplicacin de la teora de la hibridacin de los orbitales atmicos. TEMA 6.DISPERSIONES Concepto y clasificacin de las dispersiones. Propiedades coligativas de las disoluciones de no electrlitos. Presin de vapor de las disoluciones: Ley de Raoult. Descenso crioscpico. Ascenso ebulloscpico. smosis. Presin osmtica. TEMA 7.ELECTROLITOS. PROPIEDADES COLIGATIVAS DE DISOLUCIONES ELECTROLTICAS. Las propiedades coligativas de disoluciones electrolticas. Clculo del grado de ionizacin de Arrhenius a partir de las medidas del factor de Vant Hoff. Lmites de la aplicabilidad de la teora de Arrhenius. La interaccin inica. Tratamiento cualitativo de la teora de la interaccin inica. Teora de Debye-Hckel. Fuerza inica y factor de actividad. Lmites de aplicabilidad de la teora de la interaccin inica de Debye-Hckel. TEMA 8.TERMODINMICA QUMICA (I) Introduccin a la Termoqumica. Entalpas de formacin. Calores de reaccin a presin y volumen constantes. Ley de Hess. Variacin de la entalpa de reaccin con la temperatura. Ecuacin de Kirchoff. Energas de enlace. TEMA 9.TERMODINMICA QUMICA (II) Reversibilidad y espontaneidad. Segundo Principio de la Termodinmica. Entropa de un sistema. Estudio de la reversibilidad y espontaneidad de un proceso en funcin de las variaciones de entalpa y entropa. La funcin de Gibbs: definicin e interpretacin fsica. Clculo de la variacin de la funcin de Gibbs en procesos reversibles y en procesos espontneos. TEMA 10.CINTICA QUMICA Introduccin. Velocidad de reaccin. Factores de los que depende la velocidad de reaccin. Ecuacin de la ley de velocidad. Orden y molecularidad de una reaccin. Dependencia de las velocidades de reaccin de la concentracin. Reacciones aisladas de primero, segundo y tercer rdenes. Reacciones de orden cero. Dependencia de la velocidad de una reaccin con la temperatura. Energa de activacin. Ecuacin de Arrhenius. TEMA 11.EQUILIBRIO QUMICO Velocidad de reaccin y equilibrio qumico. La constante de equilibrio. Ley de accin de masas para equilibrios qumicos en sistemas homogneos. Diversas expresiones para las constantes de equilibrio, Kc, Kp, Kf y Kn, y sus relaciones. Equilibrio qumico en sistemas heterogneos. Desplazamiento del equilibrio. Efecto de la adicin de reactivos. Efecto de la presin. Efecto de la temperatura. Efecto de los catalizadores. Variacin de la constante de equilibrio con la temperatura. Ecuacin de Van't Hoff. TEMA 12.EQUILIBRIOS INICOS (I). REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE PROTONES. Aplicacin de la ley de accin de masas a los electrlitos. Ley de dilucin de Ostwald. Acidos y bases: caractersticas fundamentales. Teora de cidos y bases de Brnsted-Lowry. Teora de Lewis. Fuerza de los cidos y de las bases. Producto inico del agua y escala de pH. pH de disoluciones de cidos y bases fuertes o dbiles.pH de disoluciones de sales. Hidrlisis: constante y grado de hidrlisis. Distintos tipos de hidrlisis. Disoluciones amortiguadoras (tampn). Concepto de neutralizacin. Valoraciones cido-base. Indicadores. TEMA 13.EQUILIBRIOS INICOS (II). REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE IONES. Solubilidad de los slidos inicos. Concepto de solubilidad y equilibrio inico de compuestos

inicos poco solubles. Producto de solubilidad. Modificacin de la solubilidad de compuestos inicos: efecto del in comn y efecto salino. Precipitacin fraccionada. Mecanismos de la disolucin de precipitados. TEMA 14.REACCIN DE OXIDACIN-REDUCCIN. REACCIONES DE TRANSFERENCIA DE ELECTRONES Sistemas rdox. Interconversin de las energas elctricas y qumicas. Potencial de un sistema rdox. Potencial normal. Ecuacin de Nernst. Escala de potenciales normales. Factores que afectan al potencial redox. Relacin entre la f.e.m. de una pila y la constante de equilibrio que se establece. Prediccin del sentido de evolucin de las reacciones. Volumetras rdox. Indicadores redox.

PROGRAMA PRCTICO A efectos de clases prcticas de laboratorio, los alumnos se distribuirn en grupos de aproximadamente 20 alumnos que realizarn cada uno 20 horas de clases prcticas, en horario que oportunamente se comunicar, con el siguiente programa: PRCTICA-1.- SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA. PRCTICA-2.- PREPARACIN Y VALORACIN DE DISOLUCIONES CIDO-BASE. PRCTICA-3.- DETERMINACIN DE LA ACIDEZ EN MUESTRAS DE ACEITE, LECHE. Y VINAGRE. PRCTICA-4.- VOLUMETRAS REDOX. Profesor responsable de las Prcticas de Laboratorio: D M ANGELES DIAZ ORTN.

SISTEMAS DE EVALUACIN

Se realizar un examen parcial al final del cuatrimestre, que ser liberatorio de materia, y el correspondiente examen final. Ambos exmenes constarn de cuestiones tericas, problemas numricos y prcticas de laboratorio.
CRITERIOS DE EVALUACIN

RESEA METODOLGICA Y BIBLIOGRFICA 1. Bibliografa para Formulacin. MAJAN, RZ. Formulacin y nomenclatura de Qumica Orgnica y de Qumica Inorgnica. Promociones Publicaciones Universitarias. PETERSON WR. 1996. Formulacin y Nomenclatura Qumica Inorgnica 16 Edicin y Formulacin y Nomenclatura Qumica Orgnica 16 Edicin. Ed. Edunsa. Barcelona. CUADRENYS J. Editorial Teide. 2. Bibliografa para Teora de Qumica General. ATKINS PW. 1992. "Qumica General". Ed. Omega. Barcelona. BABOR JA y IBARZ J. 1974. "Qumica General Moderna". Ed. Marn S.A. CARMELL BE and FOWLES GWA. 1.974. "Valencia y estructura molecular". Ed. Revert S.A. CHANG R. 1991. "Qumica". Ed. McGraw-Hill. Mxico. FERNANDEZ M.R.; FIDALGO J.A. 1993. "Qumica General". FONTANA y NORRIS. 1983. "Qumica General Universitaria. Teora y Problemas. Fondo Educativo Interamericano. GILLESPIE RJ, HUMPREYS DA BAIRD NC y ROBINSON E A. 1990. QUIMICA Ed. Revert. Barcelona. 1990. GRAY HB y HAIGHT GP Jr. 1981. "Principios bsicos de Qumica". Editorial Revert. S.A. KOTZ JC y TREICHEL PM. 2003. "Qumica y reactividad qumica. Ed. Thomson-Paraninfo. Madrid. MAHAN y MYERS. 1990. "Qumica. Curso Universitario". Ed. Addison-Wesley Iberamericana. MASTERTON WL, SLOWINSKI EJ y STANITSKI CL. 1987. "Qumica General Superior". Ed. Interamericana. McGraw-Hill. MORCILLO J. 1986. "Temas bsicos de Qumica". Ed. Alhambra Universidad. PETRUCCI RH, HARWOOD WS y HERRING F G. 2002 QUIMICA GENERAL. Ed. Prentice Hall.

ROSENBERG J. 1990. "Qumica General. Teora y problemas resueltos". Serie Schaum. RUSSEL JB y LORENA A. 1987. "Qumica General". Ed. McGraw-Hill. VINAGRE F y VAZQUEZ LM. 1984. "Fundamentos y problemas de Qumica". Ed. Universidad de Extremadura. 3. Bibliografa para Problemas de Qumica General. BERMEJO F y PAZ M. 1987. "Problemas de Qumica General y sus fundamentos tericos" Ed. Dossat. BOIKESS E S y SORUM C H 1987. "Como resolver problemas de Qumica General" Ed. Paraninfo. FONTANA y NORRIS. 1983. "Qumica General Universitaria. Teora y Problemas Fondo Educativo Interamericano. NELSON SMITK R y CONWAY P. 1991. "Resolucin de problemas de Qumica General". Ed. Revert S.A. ROSENBERG J. 1990. "Qumica General. Teora y problemas resueltos". Serie Schaum. SIENKO M J. 1985. "Problemas de Qumica". Ed. Revert. SORUM C H. 1976. "Cmo resolver problemas de Qumica General". Ed. Paraninfo. S.A. VALE J, FERNNDEZ C, PIERO MA, ALCALDE M, VILLEGAS R, VILCHES L, NAVARRETE B y GARCIA A. 2004. Problemas resueltos de Qumica para Ingeniera. Ed.Thomson-Paraninfo. Madrid. VINAGRE F y VAZQUEZ L M. 1984. "Fundamentos y problemas de Qumica". Ed. Universidad de Extremadura.

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